มะกอกป่า

มะกอกปา่ ( Hog plum ) ไม้ยืนตน้ ขนาดใหญ่ ยอดออ่ นมีรสเปรี้ยวกิน
เป็นผักสด ผลรูปไข่ เมล็ดแขง็ รอบเมลด็ มีเสีย้ นแข็ง เนื้อในเม่ือสุกสี
เหลือง รสเปรี้ยว กล่ินหอม ใช้ปรุงอาหารและใชท้ ำยา

มะกอกปา่ คือ ???
มะกอกปา่ หรือนยิ มเรียกวา่ มะกอก ( Hog plum ) มีชือ่ วทิ ยาศาสตร์
Spondias pinnata ( L. f. ) Kurz จัดอยูใ่ นวงศ์ตระกูลเดียวกบั มะม่วง (
ANACARDIACEAE ) เปน็ ไมย้ ืนต้นขนาดใหญป่ ระเภทผลัดใบซ่ึงมีอายุ
หลายปี มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชยี ตะวันออกเฉียงใต้พบไดท้ ่วั ไปตามป่า
ดิบชื้น มะกอกจะเริ่มออกดอกตั้งแตต่ ้นฤดูฝน ประมาณเมษายน –
มถิ ุนายน จากน้ันจะทยอยออกดอก และบานเรือ่ ยๆจนถึงฤดูหนาว แต่
ส่วนมากจะพบออกดอก และตดิ ผลมากในช่วงปลายฤดูหนาว

ลกั ษณะทางพฤกษศาสตร์

ลำต้น เปน็ ไมย้ ืนต้นขนาดใหญ่ประเภทผลัดใบ แตกก่ิงน้อย ทรงพ่มุ มี
ลกั ษณะทรงกลม ทรงพุ่มหนาลำต้นมีลักษณะทรงกลม และตั้งตรง
สงู ประมาณ 15 – 25 เมตร หรือมากกว่า เปลือกลำต้นหนา มีสีเทาอม
นำ้ ตาลหรือสีเทาอมดำ
ใบ ประกอบแบบขนนกช้ันเดียว มีกา้ นใบหลกั ออกเรียงสลับกนั ยาว
ประมาณ 5 – 25 เซนติเมตร มีลกั ษณะ
ทรงรีเรียว โคนใบแหลม ปลายใบเรียวแหลม ใบเรียบลื่น จะมีใบ
ออ่ นและยอดอ่อนสีนำ้ ตาลแดง ใบแก่มีสี
เขียว
ดอก ออกเป็นช่อบรเิ วณปลายก่ิง เป็นดอกแยกเพศบนช่อดอกเดียวกัน
ดอกอ่อนมลี ักษณะกลมสีเขียวสด
เมือ่ บานจะมีสขี าวอมครีม ฐานดกมีกลีบเลี้ยง 5 กลีบ เป็นรูปถว้ ย
สว่ นกลีบดอกถดั มามี 5 กลีบ แตล่ ะกลีบ
มีลกั ษณะทรงรี ปลายกลีบแหลม ตรงกลางมีเกสรตวั ผู้ และเกสรตวั
เมีย แตแ่ ยกดอกกัน
ผล ออกเป็นช่อลักษณะทรงรูปไขห่ รือกลมรี ขนาดผล 2.5 – 3.5
เซนตเิ มตร ยาว 3 – 5 เซนติเมตร เปลือกผลบาง เป็นมัน ผลออ่ นมีสี
เขียวสด ผลแก่หรือผลสุกมีสีเขียวอมเหลือง และมีจุดประสีนำ้ ตาลอบ
ผล

เมลด็ มีลักษณะรูปทรงยาวรี อยู่ข้างในเน้ือ เปลือกเมลด็ ใหญแ่ ขง็ มีสี
น้ำตาลออ่ น
ราก เปน็ ระบบรากแก้ว มีลักษณะกลม แทงลกึ ลงในดิน มีรากแขนง
และรากฝอยเล็กๆ ออกตามแนวราบ มีสนี ำ้ ตาล

สรรพคณุ ของมะกอก
ชว่ ยแก้อาเจียน
ช่วยบำรุงสายตา
ช่วยเจริญอาหาร
ชว่ ยแกโ้ รคผวิ หนัง
ช่วยแก้อาการปวดหู
ช่วยแกอ้ าการร้อนใน
ช่วยแก้อาการทอ้ งเสยี
มีสารตา้ นอนุมูลอสิ ระ
ชว่ ยแกอ้ าการปวดทอ้ ง
ชว่ ยแก้ท้องอืด ทอ้ งเฟอ้
ช่วยแกเ้ ลือดออกตามไรฟนั
ชว่ ยบำรุงธาตุ บำรุงร่างกาย
ชว่ ยดับกระหายนำ้ ทำให้ชุ่มคอ
ช่วยแก้น้ำเหลือง ช่วยสมานแผล
ชว่ ยบรรเทาอาการหวดั ได้ทกุ ชนดิ
ชว่ ยป้องกนั ความเสอ่ื มของดวงตา
ชว่ ยแกโ้ รคปวดตามขอ้ ปวดตามกระดูก

ช่วยรักษาและป้องกนั โรคทีข่ าดแคลเซียม
ชว่ ยเสริมสรา้ งระบบภูมคิ ้มุ ในร่างกายให้ดีข้นึ

การใช้ประโยชน์
ยอดอ่อนและใบออ่ น ใช้รับประทานเปน็ ผกั สด กนิ กับส้มตำ ลาบ ยำ
อาหารทีม่ ีรสจดั ผลสด มีรสเปรีย้ ว
ใช้ตำนำ้ พริก ส้มตำ และปรุงอาหารอื่นๆ ทีต่ ้องการรสเปรีย้ ว

การใช้ประโยชน์ดา้ นสมนุ ไพร ใชใ้ บเคี้ยวกินแกท้ ้องเสยี ผล เปลือก
ใบ กินเป็นยาบำรุงตา ช่วยใหช้ ุม่ คอ แกก้ ระหายน้ำเลือดออกตามไรฟนั
เนื้อในผล แกธ้ าตพุ กิ าร เปลือก ดับพิษกาฬ แกร้ ้อนใน

คณุ คา่ ทางสารอาหาร

มโี ปรตีน
มีไขมัน
มีโซเดียม
มวี ิตามนิ ซี
มีวิตามินเอ
มีวติ ามนิ บี1
มีวติ ามนิ บี2
มีวิตามนิ บี3
มธี าตเุ หลก็
มีฟอสฟอรสั
มีแมกนเี ซียม
มีธาตุแคลเซียม
มีคาร์โบไฮเดรต
มีเบต้าแคโรทีน
มเี ส้นใย มีพลงั งาน

ทมี่ า : https://amprohealth.com/