cardapio visco fim 06-06

CHOPP (500ml). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
(500ml). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
ESCURO COLINA (300ml). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 (500ml). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
DE VINHO COLINA (300ml).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
CRISTAL COLINA (300ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

SUBMARINO (Com Tequila, Steinhager, Jagermeister ou Undermberg) ....... 19

CERVEJAS (600ml) 1.500 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BRAHMA 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BUDWEISER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 BURGUESA 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
HEINEKEN 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ORIGINAL 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CERVEJAS ESPECIAIS IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
DUNKEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
SESSION IPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 SEM GLÚTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
PALE ALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
WEIZEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

CERVEJAS LONG NECK MALZEBIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
BRAHMA / SE. .M. ÁLCOOL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
BUDWEISER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
HEINEKEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

DESTILADOS (Dose)

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
JOHNNIE WALKER RED LABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
JACK DANIELS TENNESSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

JAGERMEISTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
TEQUILA 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BANANINHA 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

STEINHAGER 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
UNDEMBERG 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
AMARULA 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CONTREAU 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CAMPARI 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
VODKA SMIRNOFF. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
CACHAÇA MINEIRA (Salinas, Dona Branca ou Amarelinha)....... .......................................6
CACHAÇA ARTESANAL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

CAIPIRAS (Limão, Morango ou Abacaxi)

DE CACHAÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 SAQUÊ 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DE VODKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 STEINHAGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

COQUETÉIS

MARGARITA (Tequila, Licor Triple Sec e Limão). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 19
PIÑA COLADA (Rum, Abacaxi, Leite Condensado e Leite de Coco)............ 19
MOJITO (Hortelã, Rum, Limão, e Soda Limonada). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......... . 18
CUBA LIBRE (Rum, Limão e Coca-Cola). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
GIN TÔNICA (Gin, Limão e Água Tônica). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

REFRI, ÁGUA E ENERGÉTICOS

ÁGUA (Com e Sem Gás). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
ÁGUA SABORIZADA (Limão). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
COCA, FANTA, SPRITE, GUARANÁ, CITRUS OU TÔNICA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......... . 5
RED BULL 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
MONSTER 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SUCOS

LIMONADA SUIÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
NATURAL (Laranja ou Limão). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
POLPA (Abacaxi, Abacaxi com hortelã, Acerola, Morango, Coco, Maracujá). ... . . . ......... 6

CARNES NA CHAPA

COSTELINHA DO CONDE (500g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

(Costelinha suína defumada e acebolada mais acompanhamentos*)

ALCATRA DO VISCONDE (500g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

(Tiras suculentas de alcatra acebolada mais acompanhamentos*)

CHAPA DO MARQUÊS (500g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

(Alcatra e Peito de Frango acebolados mais acompanhamentos*)

FRANGO DA DUQUESA(500g)... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... 38

(TirasdeFilédeFrangoaceboladase ambadasnocohaquemaisacompanhamentos*)

CALABRESA DO BARÃO (500g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... 35

(Linguiça calabresa, cortada em fatias, acebolada mais acompanhamentos* )

TOSCANA DELLE PERSONE (500g)........ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

(Linguiçatoscanacortada eaceboladamaisacompanhamentos*)

* Todas as porções de carne na chapa são acompanhadas com 400g
de Batata frise, Polenta caseira ou Mandioquinha fritas

**Tambémsãoservidascomumdeliciosomolho chimichurri,
creme de alho, molho de pimenta leve e farofa.
*** As porções podem ou não ser aceboladas

FRIOS

CARPACCIO DO VISCONDE (250g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 (500g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

CARNE DE ONÇA (270g)................................... 20 (350g)........................... 30

(Deliciosas fatias de pão escuro cobertas com carne especialmente temperada, decorada
com cebolinha verde fresca. Acompanha mostarda escura e creme de alho)

CEVICHE DE TILÁPIA (500g) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

(Tiras de Filé de tilápia com cebola roxa, pimentões coloridos, azeite de oliva, pimenta
leve e limão siciliano. Acompanha creme de alho e molho shoyu)

TÁBUA DE FRIOS (250g) ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 (500g). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

(Presunto, queijo, pepinos, ovos de codorna e azeitonas)

AZEITONAS VERDES (200g) 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

FRITOS

TILÁPIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .(300g) 25 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (500g) 35
FRANGO À PASSARINHO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (750g) 23 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (1kg) 30
ISCA DE FRANGO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .(300g) 20 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (500g) 28
MANDIOQUINHA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (300g) 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (500g) 23
POLENTA CASEIRA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (500g) 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (750g) 23
BATATA FRITA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (300g) 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (500g) 22

ASSADOS

BRUSCHETAS (6 unidades) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... 14

(Deliciosas fatias de pão, cobertas com queijo mozzarela, tomate, orégano e manjericão)

EMPANADA 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

(Criolla (carne) ou Frango)

INDIVIDUAIS

BOLINHO DE BACALHAU (6 unidades). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
POLPETINHAS (6 unidades) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
STICK DE TAPIOCA (6 unidades) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
COSTELINHA SUÍNA DEFUMADA COM MOLHO AGRIDOCE (6 unidades). . . . . . . . . . . 12
ROLINHO PRIMAVERA (Suíno com Repolho ou Queijo - 6 unidades). . . . . . . . . . . . . . . 10
TORRESMO (150g) ....................................................................................................... 9
BOLINHO DE FEIJOADA (Unidade)............ . . ............ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
CALDINHO DE FEIJÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

VEGETARIANOS

BRUSCHETAS (6 unidades). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

(Deliciosas fatias de pão, cobertas com queijo mozzarela, tomate, orégano e manjericão)

QUIBE VEGETARIANO (6 unidades). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
STICK DE TAPIOCA (6 unidades). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
ROLINHO DE QUEIJO (6 unidades). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

SOBREMESAS

BRIGADEIRO 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

(100g)

MOUSSE DE MARACUJÁ COM BRIGADEIRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9. .

(100g)