ระบบย่อย-ยุทธนา-พรกฤษฎา-พีรวัส-ม.-4-4

หมอ้ หงุ ขา้ ว

1.ระบบทางเทคโนโลยีของหม้อหงุ ข้าว

ตวั ป้อน (Input กระบวนการ ผลผลิต (Output)

พลงั งานไฟฟ้า (Process) ขา้ วทีห่ งุ สกุ

-ขา้ ว การทางานของ
-นา้ หม้อหุงข้าวโดย

เปล่ียนพลังงาน

ไฟฟ้าเป็ นความ

ร้ อน

2.ระบบย่อยของหม้อหงุ ข้าวดิจิตอล

ระบบย่อย ตวั ป้อน (Input) กระบวนการ(Process)

ระบบยอ่ ยท่ี 1. ระบบทา พลงั งานไฟฟ้า ไฟฟ้าไหลไปตามสายไฟ และ เกดิ ความรอ้ นในหมอ้ หงุ
ความรอ้ น จะเปลย่ี นพลงั งานไฟฟ้าเป็น ขา้ ว
พลงั งานความรอ้ น
ระบบยอ่ ยท่ี 2. ระบบอ่นุ พลงั งานไฟฟ้า
อตั โนมตั ิ การทางานของหมอ้ หุงขา้ ว ไดข้ า้ วทอ่ี นุ่ เสรจ็ ตาม
โดยเปลย่ี นพลงั งานไฟฟ้าเป็น อณุ หภมู ทิ เ่ี หมาะสม
พลงั งานความรอ้ นดว้ ยการ
ควบคมุ อุณหภมู ทิ เ่ี หมาะสม
อตั โนมตั ขิ องหมอ้ หงุ ขา้ ว

ระบบยอ่ ยท่ี 3. ระบบตดั พลงั งานไฟฟ้า หมอ้ หุงขา้ วรอ้ นขน้ึ ขา้ วสกุ โดยไมไ่ หมห้ รอื
ไฟฟ้าอตั โนมตั ิ กว่าเดมิ ทาใหร้ ะบบไฟ หมอ้ หงุ ขา้ วไมต้ อ้ ง
ของหมอ้ หุงขา้ วจงึ ตดั ไฟ ทางานหนกั
เพอ่ื ไมใ่ หห้ มอ้ รอ้ นกว่า
ความตอ้ งของขา้ วทส่ี กุ

ระบบตดั ไฟอตั โนมัติ

(Input) (Process) (Output)
พลังงานไฟฟ้า
เมือ่ ความรอ้ นท่ที า้ ให้ ข้าวสกุ โดยไม่
ข้าวสกุ แลว้ น้าแหง้ ไหม้หรือหมอ้
หมดแล้วท้าใหห้ ม้อ หุงขา้ วไม้ตอ้ ง
ทา้ งานหนกั
หงุ้ ขา้ วรอ้ นขึน
กว่าเดมิ ทา้ ใหร้ ะบบ ระบบทาความรอ้ น
ไฟของหมอ้ หงุ ข้าว
จึงตดั ไฟเพ่อื ไมใ่ ห้
หม้อรอ้ กวา่ ความ
ต้องของข้าวท่สี กุ

(Input) (Process) (Output)
พลงั งานไฟฟ้า
ไฟฟา้ ไหลไปตาม เกดิ ความรอ้ น
สายไฟ และจะ ในหม้อหงุ ข้าว
เปลี่ยนพลังงาน
ระบบการทา้ งาน ไฟฟา้ เป็นพลงั งาน
ของหมอ้ หงุ ขา้ ว ความรอ้ น เพอ่ื
ถา่ ยเทความรอ้ นให้
หมอ้ หุงขา้ วข้างใน

ระบบอนุ่ อัตโนมตั ิ

(Input) (Process) (Output)
พลงั งานไฟฟา้
การทา้ งานของหม้อ ไดข้ า้ วท่ีอุ่น
หุงข้าวโดยเปลยี่ น เสรจ็ ตาม
พลังงานไฟฟ้าเปน็ อณุ หภูมิที่
พลงั งานความร้อน เหมาะสม
ด้วยการควบคุม
อณุ หภูมิทเ่ี หมาะสม
อัตโนมตั ิของหมอ้ หุง

ข้าว

4.อธบิ ายความสัมพันธข์ องระบบย่อย

หม้อหุงขา้ วใหค้ วามร้อนในการหงุ ข้าวโดยอาศัยความรอ้ นทีก่ ้น
หม้อซึง้ ทกี่ ้นหมอ้ ทาจากอะลูมิเนียมแผ่นความร้อนนี้มีขดลวดอยภู่ ายในซ่งึ
ควบคมุ โดยระบบอตั โนมตั ิ และจะแสดงตัวเลขสถานะ การทางานท่ี
หน้าจอเม่ือหุงข้าวเสรจ็ ก็จะตดั ไฟฟ้าอัตโนมตั ิ

เคร่ืองปรับอากาศ

1.ระบบทางเทคโนโลยีของเครือ่ งปรบั อากาศ

ตวั ป้อน (Input) กระบวนการ

พลงั งานไฟฟา้ การท้างานของเครื่องเพอื่ ปรบั
อณุ หภูมิของห้องใหล้ ดลง

ข้อมูลย้อนกลบั (Feedback) ผลผลิต (Output)
อากาศท่ีมีอุณหภูมลิ ดลง
การสง่ ค่าอุณหภูมหิ อ้ งเพื่อปรบั
ใหต้ ังเคร่อื งทา้ งาน

2.ระบบย่อยของเครือ่ งปรบั อากาศ

ระบบย่อย ตวั ป้อน (Input) กระบวนการ ผลผลิต

ระบบคอยลร์ ้อน (Process) (Output)
สารทาความเยน็ ที่ ระบายความร้อน สารทาความเยน็ มี

(Condenser ร้อน ออกไปข้างนอก อณุ หภมู ิลดลงและ

system) ความร้อนถกู ่ายเท

ไปข้างนอกห้อง

ระบบลดความดนั สารทาความเยน็ การทางานเพ่ือลด สารทาความเยน็ ท่ี

(expansion ความดนั สารทา มีอณุ หภมู ิลดลง

system) ความเยน็ และส่งต่อไปใน

ตวั เครื่อง

ระบบคอยลเ์ ยน็ สารทาความเยน็ ท่ี การดดู ความรอ้ น สารทาความเยน็ ที่

(evaporator มีอณุ หภมู ิตา่ และ ของสารทาความ ได้รบั ความรอ้ น

system) เป็ นแกส๊ เยน็ จากอากาศ จากในห้องเพื่อส่ง

ภายในห้อง ต่อไปภายนอก

ห้อง

ระบบอดั ความดนั สารทาความเยน็ การเพ่ิมความดนั สารทาความเยน็ ท่ี

(Compressor ให้สารทาความเยน็ ได้รบั ความรอ้ น

system) จากในห้องเพื่อส่ง

ต่อไปภายนอก

ห้อง

ระบบคอยลร์ อ้ น

สารท้าความเย็นที่ ระบายความรอ้ น สารทา้ ความเย็นมีอุณหภมู ิ
รอ้ น ออกไปขา้ งนอก ลดลงและความรอ้ นถกู ่าย

เทไปข้างนอกห้อง

ระบบลดความดัน ระบบคอยลเ์ ย็น

สารท้าความ การท้างานเพอ่ื สารท้าความ สารท้า การดดู ความ สารท้าความ
เย็น ลดความดนั สาร เย็นทมี่ ี
ทา้ ความเยน็ อณุ หภูมลิ ดลง ความเย็น ร้อนของสารทา้ เย็นที่ได้รับ

และสง่ ต่อไป ทม่ี ี ความเยน็ จาก ความร้อนจาก

ในตัวเครื่อง อณุ หภูมิ อากาศภายใน ในห้องเพื่อสง่

ตา้่ และ หอ้ ง ตอ่ ไปภายนอก

เปน็ แก๊ส ห้อง

ระบบอัดความดนั

สารท้าความเย็น การเพม่ิ ความ สารทา้ ความเย็นทีไ่ ด้รับความ
ดันให้สารท้า รอ้ นจากในห้องเพื่อสง่ ต่อไป
ความเยน็
ภายนอกห้อง

4.อธิบายความสมั พนั ธข์ องระบบย่อย

ระบบคอยลเ์ ยน็ ซง่ึ มสี ารทาความเยน็ อยภู่ ายในจะดดู ความรอ้ นจาก
อากาศภายในหอ้ งสง่ ผา่ นไปยงั ระบบอดั ความดนั หรอื ทเ่ี รยี กวา่
คอมเพรสเซอร์ เพอ่ื เพมิ่ ความดนั สารทาความเยน็ ก่อนสง่ ต่อไปยงั

ระบบคอยลร์ อ้ น เพอ่ื ถ่ายเทความรอ้ นออกสภู่ ายนอกหอ้ ง โดยมพี ดั
ลมชว่ ยระบบความรอ้ นอยดู่ ว้ ย จากนนั้ สารทาความเยน็ จะถกู ลด
ความดนั โดยระบบลดความดนั ทาใหอ้ ุณหภมู ลิ ดลงและสง่ ตอ่ ไปยงั
ระบบคอยลเ์ ยน็ ภายตวั เครอ่ื งอกี ครงั้ ซง่ึ การทางานลกั ษณะน้จี ะ

เกดิ ขน้ึ ต่อเน่อื งกนั ไปซง่ึ จะเหน็ ไดว้ า่ แตล่ ะระบบยอ่ ยของ
เครอ่ื งปรบั อากาศจะมกี ารทางานทเ่ี กย่ี วขอ้ งกนั และหากระบบใด

ผดิ พลาดจะสง่ ผลต่อการทางานของเครอ่ื ง





4 .อธิบายการทางานของระบบยอ่ ย
คอยลเ์ ยน็ (Evaporator) : เป็นชิ้นส่วนสาคญั ที่ทาหนา้ ท่ีแลกเปล่ียนความร้อน
จากบริเวณท่ีตอ้ งการทาความเยน็ ซ่ึงจะทาหนา้ ที่ควบคู่ไปกบั สารทาความเยน็
หรือน้ายาแอร์ โดยทาใหส้ ารทาความเยน็ เดือดจนมีสถานะกลายเป็นไอและ
สามารถดูดซบั ความร้อนจากพ้ืนผิวของคอยลเ์ ยน็ ได้

คอยลร์ ้อน (Condenser) : สารทาความเยน็ เม่ือเดินทางออกจากเครื่องอดั ไอแลว้
จะมีอุณหภูมิสูงและความดนั สูง คอยลร์ ้อน (Condenser) จะเป็นอุปกรณ์ท่ีทา
หนา้ ท่ีระบายความร้อนออกจากสารทาความเยน็ เพื่อช่วยควบแน่นสารทา
ความเยน็ ที่มีสถานะเป็นไอใหก้ ลบั มาเป็นของเหลวอีกคร้ัง