เอกสารประกอบการคัดเลือก

ตัวช้ีวดั ท่ี 3.3 ภาพความสา้ เรจ็ ของกิจกรรมด้านสหกรณ์
ความสาเรจ็ ของการสหกรณ์ในโรงเรียน จากกิจกรรมดังกล่าว ทางสานักงานเขตพื้นท่ีการศึกษาประถมศึกษา

เชยี งใหม่ เขต 4 ไดค้ ดั เลอื กใหโ้ รงเรยี นบ้านห้วยตองเข้ารับการประกวดโรงเรียนต้นแบบการจัดการเรียนรู้การสหกรณ์
และผ่านการประเมินเป็นโรงเรียนต้นแบบการจัดการเรียนรู้การสหกรณ์ประจาปีการศึกษา ๒๕๖๐ ผ่านการประเมิน
สหกรณ์ครบวงจรระดับประเทศ ปีการศึกษา 2561 เป็นโรงเรียนต้นแบบสหกรณ์โรงเรียน ระดับประเทศ รุ่นที่ 3
ปกี ารศึกษา 2561

โลร่ างวัล โรงเรียนท่ีจัดการเรียนรู้กิจกรรมสหกรณ์โรงเรยี นแบบครบวงจร หนา้ 48
ระดับคุณภาพดเี ย่ียม

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรยี นต้นแบบสหกรณโ์ รงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบา้ นห้วยตอง

โลร่ างวัล โรงเรียนต้นแบบสหกรณโ์ รงเรยี น ระดับประเทศ ร่นุ ท่ี 3
ปีการศึกษา 2561

เอกสารประกอบการคดั เลอื กโรงเรยี นต้นแบบสหกรณโ์ รงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบา้ นห้วยตอง หนา้ 49

ประกาศรางวลั โรงเรยี นตน้ แบบสหกรณโ์ รงเรียน ระดบั ประเทศ รุ่นที่ 3 หนา้ 50
ปกี ารศกึ ษา 2561

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรียนต้นแบบสหกรณ์โรงเรียน Best of the Best โรงเรียนบา้ นห้วยตอง

ตวั ชว้ี ดั ที่ 3.4 การเผยแพรผ่ ลงานและประชาสมั พันธ์
การขยายผลและเผยแพร่ผล การพัฒนาของโรงเรียนบ้านห้วยตอง ผู้ปกครอง ชุมชน หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

มีส่วนร่วมในการพัฒนากิจกรรมการเรียนการสอน ขยายผลลงสู่ชุมชน นักเรียนมีกิจกรรมร่วมกับผู้ปกครองสร้าง
สัมพันธภาพที่ดีต่อครอบครัวประสานงานกับโรงเรียนใกล้เคียงหน่วยงานอ่ืน และสานักงานพื้นที่การศึกษา
ประถมศึกษาเชียงใหม่เขต 4 ประชาสัมพันธ์โรงเรียนในพ้ืนท่ีเพ่ือแลกเปล่ียนเรียนรู้ประสบการณ์พัฒนากิจกรรมให้ดี
ขึ้นต่อไป และยังมีผลิตภัณฑ์น้าหมักชีวภาพ ที่สามารถขยายผลลงสู่ผู้ปกครอง และชุมชนบ้านห้วยตอง รวมถึงชุมชน
ใกล้เคยี งได้เปน็ อย่างดี

ดาเนนิ งานเพือ่ การเผยแพรป่ ระชาสัมพนั ธ์ ผ่านช่องทางการประชาสัมพนั ธอ์ ย่างหลากหลาย ดงั นี้
1. ป้ายประชาสัมพนั ธ์
2. จัดนทิ รรศการ
3. การเข้ารว่ มเป็นวทิ ยากร
4. วารสารโรงเรียนบ้านห้วยตอง
5. เว็บไซต์
6. Facebook
7. Line
8. YouTube
9. แผ่นพบั
10. การนาเสนอในท่ีประชมุ ตา่ ง ๆ

เอกสารประกอบการคดั เลอื กโรงเรียนต้นแบบสหกรณโ์ รงเรียน Best of the Best โรงเรียนบา้ นหว้ ยตอง หนา้ 51

การประชาสัมพนั ธแ์ ละการจัดนิทรรศการงานสหกรณ์ของโรงเรยี น

เอกสารประกอบการคดั เลอื กโรงเรยี นต้นแบบสหกรณโ์ รงเรียน Best of the Best โรงเรยี นบ้านห้วยตอง หนา้ 52

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรยี นต้นแบบสหกรณโ์ รงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบา้ นห้วยตอง หนา้ 53

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรยี นต้นแบบสหกรณโ์ รงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบา้ นห้วยตอง หนา้ 54

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรยี นต้นแบบสหกรณโ์ รงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบา้ นห้วยตอง หนา้ 55

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรยี นต้นแบบสหกรณโ์ รงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบา้ นห้วยตอง หนา้ 56

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรยี นต้นแบบสหกรณโ์ รงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบา้ นห้วยตอง หนา้ 57

ด้านท่ี 4 แหล่งเรียนรู้

4.1 แหลง่ เรียนรู้
สหกรณ์โรงเรียนบ้านห้วยตอง มีแหล่งเรียนรู้ที่เอ้ือประโยชน์ในการเรียนรู้ให้กับนักเรียนอย่าง

หลากหลาย ประกอบด้วย กจิ กรรมส่งเสริมการผลติ ท้งั หมด 10 กิจกรรมการเรียนรู้ได้แก่
1. การเล้ยี งไกไ่ ข่
2. การปลูกผกั อนิ ทรยี ์
3. การเพาะเห็ดนางฟ้า
4. การทาขนม
5. การเลี้ยงไกพ่ ืน้ เมอื ง
6. การทาน้าหมักชีวภาพ
7. การตัดผมชาย
8. การออมทรัพย์
9. สหกรณ์ร้านคา้ ในโรงเรียน
10. การออมทรัพยร์ ะดมทุนสร้างผลผลติ เพื่อเพมิ่ รายได้

แหล่งเรยี นรกู้ ารเลี้ยงไก่ไข่ หนา้ 58

เอกสารประกอบการคดั เลือกโรงเรยี นตน้ แบบสหกรณโ์ รงเรียน Best of the Best โรงเรยี นบ้านห้วยตอง

แหลง่ เรียนรกู้ ารเพาะเหด็ นางฟา้

แหลง่ เรียนรกู้ ารปลกู ผกั ปลอดสารพิษ หนา้ 59

เอกสารประกอบการคดั เลือกโรงเรยี นต้นแบบสหกรณโ์ รงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบ้านหว้ ยตอง

แหลง่ เรยี นรกู้ ารเล้ยี งปลาดุก

แหลง่ เรยี นรู้การทาขนมไทย

เอกสารประกอบการคดั เลือกโรงเรยี นต้นแบบสหกรณ์โรงเรียน Best of the Best โรงเรยี นบา้ นห้วยตอง หนา้ 60

ตัวชวี้ ัดท่ี 4.2 แหลง่ เรยี นร้ทู บี่ รู ณาการไปยงั กลุม่ สาระการเรยี นรู้ 8 กลมุ่ สาระการเรยี นรู้
สหกรณ์โรงเรียนบ้านห้วยตองมีแหล่งเรียนรู้ท่ีสามารถบูรณาการไปยังกลุ่มสาระการเรียนรู้ 8 กลุ่มสาระการ

เรียนรู้ ได้ดังนี้
กลุ่มสาระการเรียนรู้ภาษาไทย บูรณาการ โดยใหน้ กั เรยี นได้ฝกึ การเขียนแผนภาพความคิดในการทา

กิจกรรมตา่ ง ๆ
กลมุ่ สาระการเรยี นรคู้ ณติ ศาสตร์ บูรณาการ โดยให้นักเรียนฝึกการคิดคานวณ รายรบั รายจ่าย

เอกสารประกอบการคดั เลือกโรงเรียนต้นแบบสหกรณโ์ รงเรียน Best of the Best โรงเรยี นบา้ นห้วยตอง หน้า 61

กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ บูรณาการ โดยให้นักเรียนได้ไปเรียนรู้ธรรมชาติจากบ่อเล้ียง
ปลาดกุ ของโรงเรยี น

กลุ่มสาระการเรียนรู้สังคม บูรณาการ โดยให้นักเรียนได้เรียนเศรษฐกิจพอเพียงจากการปลูก
ผกั อนิ ทรีย์

กลุ่มสาระการเรียนรู้ศิลปะ บูรณาการ โดยให้นักเรียนได้วาดภาพ ธรรมชาติ ที่เป็นแหล่งเรียนรู้ใน
โรงเรียน

กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี บูรณาการ โดยให้นักเรียนได้ทาอาหารจากผัก
อนิ ทรีย์ปลอดสาร

กลุ่มสาระการเรียนรภู้ าษาต่างประเทศ บูรณาการ คาศัพทจ์ ากสวนผัก
กลุ่มสาระการเรียนรู้ สขุ ศกึ ษา พลศึกษา บูรณาการ อันตรายจากสารเคมีตกคา้ งในพืชผัก

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรยี นตน้ แบบสหกรณ์โรงเรียน Best of the Best โรงเรียนบ้านหว้ ยตอง หนา้ 62

4.3 แหล่งเรยี นรดู้ ้านสือ่ และเทคโนโลยี
โรงเรียนบ้านห้วยตอง จัดให้มีส่ือและเทคโนโลยีที่เหมาะสม ในการเรียนรู้ของนักเรียน นักเรียนสามารถ

คน้ ควา้ ขอ้ มูลจากห้องสมดุ และสบื ค้นข้อมลู ในห้องปฏบิ ัติการคอมพิวเตอร์ได้
มีอปุ กรณแ์ ละเครอื่ งมอื ทเ่ี พียงพอสาหรบั ให้นักเรียนไดใ้ ช้ในกิจกรรมสหกรณโ์ รงเรยี นอยา่ งเพยี งพอ
ได้ดาเนินการทาเอกสารเผยแพร่ในรูปแบบของวารสารโรงเรียน แผ่นพับให้ความรู้ การเผยแพร่ทางสื่อ

อิเลคทรอนิกส์ เช่น การจดั ทาภาพยนตรส์ น้ั เผยแพรข่ อ้ มูลผ่าน SOCIAL ได้แก่ FACE BOOK ของโรงเรียน PAGE ของ
โรงเรยี น และ APPLICATION LINE

เอกสารประกอบการคดั เลือกโรงเรยี นต้นแบบสหกรณ์โรงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบา้ นหว้ ยตอง หนา้ 63

มีแบบบันทึก สถิติการใช้แหล่งเรียนรู้ท่ีเป็นปัจจุบัน สาหรับผู้ท่ีเข้ามาใช้แหล่งเรียนรู้จากกิจกรรมสหกรณ์
ภายในโรงเรยี นอย่างเป็นระเบียบ

ดาเนินการนเิ ทศตดิ ตามแหล่งเรียนรูภ้ ายในโรงเรียน เพอื่ ประเมนิ ผลในการพัฒนา ปรับปรงุ แก้ไข จุดบกพร่อง
เพอื่ ใหม้ ีแหล่งเรยี นรู้ที่มคี ณุ ภาพ นักเรียนสามารถมาเขา้ ใชบ้ รกิ ารไดต้ ลอด รวมท้ังครูสามารถใช้เป็นแหล่งเรียนรู้ในการ
จัดการเรยี นการสอนได้เป็นอย่างดี

มีการศกึ ษาดูงานจากหนว่ ยงาน บคุ คลภายนอก จานวน 3 คร้ัง ในปีการศึกษาที่ผา่ นมา ได้แก่
1. คณะครู นักเรยี น โรงเรียนบา้ นเตียนอาง สานกั งานเขตพ้ืนทกี่ ารศึกษาประถมศึกษาเชยี งใหม่ เขต 5
2. คณะครู นักเรยี น โรงเรียนบา้ นบงตัน สานักงานเขตพน้ื ที่การศึกษาประถมศกึ ษาเชยี งใหม่ เขต 5
3. ตัวแทนชมุ ชนบา้ นห้วยอีค่าง เขา้ มาศกึ ษาและขอคาแนะนาการปลูกผักอนิ ทรยี ข์ องโรงเรียน

มีแหล่งเรียนรู้ที่สามารถเรียนรู้ผ่านสื่อเทคโนโลยี ด้วยการบูรณาการให้นักเรียนได้เรียนรู้การทา QR Coad
เพ่ือให้ผู้ที่เข้ามาศึกษามีความรู้ความเข้าใจในผักชนิดนั้นมากข้ึน ได้แก่ ช่ือผัก ช่ือวิทยาศาสตร์ ธรรมชาติของผักชนิด
นัน้ ๆ ระยะเวลาการเก็บเกย่ี ว เป็นต้น

ดาเนินการจัดทาแบบประเมินความพึงพอใจ จากผู้รับบริการ เพื่อนาผลการประเมินความพึงพอใจน้ัน มา
ปรบั ปรุงไขและพฒั นาให้ดขี ้ึนต่อไป

เอกสารประกอบการคดั เลือกโรงเรยี นตน้ แบบสหกรณโ์ รงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบา้ นหว้ ยตอง หนา้ 64

ตวั ชว้ี ัดท่ี 4.4 การถ่ายทอดความรูข้ องนักเรียน
ดาเนินการจัดให้มีนักเรียนประจาทุกแหล่งเรียนรู้ ท่ีมีภายในโรงเรียนอย่างชัดเจน โดยออกเป็นคาสั่ง

มอบหมายงาน และประชุมเพ่ืออธิบายการทางาน และมอบหมายให้มีครูผู้รับผิดชอบดูแลให้คาปรึกษานักเรียนร่วม
ดว้ ย

มีวิธีการนาเสนอ ถ่ายทอดความรู้ได้อย่างเหมาะสม เพื่อมุ่งให้นักเรียนมีความรู้ความเข้าใจ เม่ือเข้ามาศึกษา
แหล่งเรียนรู้ โดยฝึกฝนให้นักเรียนท่ีรับผิดชอบประจาฐานการเรียนรู้ต่าง ๆ ได้นาเสนอและอธิบายแหล่งการเรียนรู้
ของตนเองได้

นกั เรยี นถา่ ยทอดความรู้ไดอ้ ย่างถูกต้องและชัดเจน สามารถนาเสนอเป็นแผนภาพความคิด สรุปรวบยอด เพื่อ
อธิบาย และสรา้ งความเขา้ ใจให้แกผ่ ู้ท่ีมาศึกษาได้

นักเรียนสามารถตอบคาถามได้อย่างถูกต้องและชัดเจน เนื่องจากนักเรียนได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง จึง
สามารถอธิบาย และตอบคาถามจากผู้ที่เข้ามาใช้บริการแหล่งการเรียนรู้ได้อย่างถูกต้อง และมีความม่ันใจในการ
นาเสนอข้อมูลของตนเอง

เอกสารประกอบการคดั เลือกโรงเรียนตน้ แบบสหกรณ์โรงเรยี น Best of the Best โรงเรียนบา้ นห้วยตอง หนา้ 65

ดา้ นท่ี 5 การสรา้ งและขยายเครอื ขา่ ยงานสหกรณ์โรงเรียน

ตัวชว้ี ัดท่ี 5.1 การสรา้ งเครอื ขา่ ย
ระดบั โรงเรยี น

มีการแลกเปลย่ี นเรยี นรเู้ กี่ยวกับงานสหกรณร์ ว่ มกัน ผ่านการระดมความคิด ในการประชุม/อบรม

ระดบั ชุมชน
การเข้ามามสี ่วนร่วมของชุมชน ท้ังผ้ปู กครองและโครงการหลวงท่งุ หลวง

เอกสารประกอบการคดั เลือกโรงเรียนต้นแบบสหกรณ์โรงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบ้านห้วยตอง หนา้ 66

ระดับอาเภอ
มหี นว่ ยงาน/องคก์ รทเ่ี ข้ามาใหค้ าแนะนา คาปรึกษาเก่ยี วกับกจิ กรรมสหกรณโ์ รงเรียน ได้แก่
1.กิจกรรมสง่ เสริมการผลติ โดย อบต.แมว่ ิน อ.แม่วาง จ.เชยี งใหม่
2.กจิ กรรมสหกรณ์รา้ นคา้ โดย อบต.แม่วนิ อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่
3.กจิ กรรมออมทรพั ย์ โดยธนาคารออมสนิ อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่

ระดบั จังหวดั
การเข้ามานเิ ทศ ติดตามผลการดาเนนิ กิจกรรมตา่ ง ๆ ของโรงเรยี น

เอกสารประกอบการคดั เลอื กโรงเรยี นต้นแบบสหกรณ์โรงเรียน Best of the Best โรงเรียนบา้ นห้วยตอง หนา้ 67

ตวั ช้วี ัดที่ 5.2 ความรว่ มมือของเครือขา่ ย
1. ประสานงานกับโรงเรียนใกล้เคยี ง หน่วยงานอน่ื และสานกั งานพื้นท่ีการศึกษาประถมศึกษาเชียงใหม่เขต 4

ประชาสัมพันธ์โรงเรยี นในพ้ืนท่ี เพอื่ แลกเปลี่ยนเรยี นรูป้ ระสบการณพ์ ัฒนากิจกรรมใหด้ ขี น้ึ ต่อไป

การสรา้ งเครือขา่ ยผู้ปกครอง ชุมชน หนว่ ยงานทเ่ี ก่ียวข้อง มสี ่วนร่วมในการพัฒนากจิ กรรมการเรียน
การสอนของโรงเรยี น

2. การไดร้ บั ความร่วมมือจากหนว่ ยงาน/องค์กรทเี่ ข้ามาให้คาแนะนา คาปรึกษาเกี่ยวกบั กิจกรรมสหกรณ์
โรงเรียน ได้แก่

1.กิจกรรมส่งเสรมิ การผลิต โดย อบต.แมว่ ิน อ.แมว่ าง จ.เชียงใหม่
2.กจิ กรรมสหกรณร์ า้ นค้า โดย อบต.แม่วนิ อ.แมว่ าง จ.เชยี งใหม่
3.กิจกรรมออมทรัพย์ โดยธนาคารออมสิน อ.แม่วาง จ.เชียงใหม่

เอกสารประกอบการคัดเลือกโรงเรียนตน้ แบบสหกรณ์โรงเรียน Best of the Best โรงเรยี นบ้านห้วยตอง หน้า 68

ตวั ชี้วัดที่ 5.3 การขยายเครือขา่ ย
1 .กิจกรรมส่งเสริมการผลิต การผลติ ปยุ๋ หมัก รว่ มกับโครงการหลวงท่งุ หลวง
2. กจิ กรรมรา้ นคา้ โดยจาหน่ายผลผลิตให้กบั ชุมชน ผปู้ กครองนักเรียน
3. กจิ กรรมออมทรพั ย์ โดยไดส้ ่งเสรมิ ใหผ้ ู้ปกครองออมทรัพย์ร่วมกับนักเรยี น

กิจกรรมสง่ เสริมการผลติ การผลติ ปุ๋ยหมกั รว่ มกับโครงการหลวง

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรยี นตน้ แบบสหกรณ์โรงเรียน Best of the Best โรงเรียนบ้านหว้ ยตอง หนา้ 69

ตวั ชีว้ ัดท่ี 5.4 ความสาเร็จจากการดาเนินงานของเครอื ข่ายดา้ นสหกรณ์
โรงเรียนบ้านห้วยตองได้ดาเนินการเพื่อรายงานผลการดาเนินงานสหกรณ์ให้ผู้ที่เก่ียวข้องทราบ ในวาระการ

ประชุมต่าง ๆ ท้ังการประชุมกลุ่มย่อย และการประชุมเพื่อรายงานผลการดาเนินการประจาปี อีกทั้งได้มีการประชุม
ระดบั โรงเรียนและผทู้ เี่ กีย่ วขอ้ งเพือ่ นาผลขากการประชมุ มาดาเนินการแกไ้ ขในจดุ บกพร่องและพัฒนาในส่วนที่สามารถ
ตอ่ ยอดให้ดขี ึน้ ตอ่ ไปได้

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรียนต้นแบบสหกรณโ์ รงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบ้านหว้ ยตอง หนา้ 70

ดา้ นที่ 6 นวตั กรรม/วิธปี ฏิบตั ทิ เ่ี ป็นเลิศ (Best practice)

1.ชอื่ นวัตกรรม BHT น้าหมักชวี ภาพปลอดสารพิษ

2.ความส้าคญั ของนวตั กรรม/วธิ ีปฏบิ ตั ทิ ี่เปน็ เลศิ
BHT น้าหมักชีวภาพปลอดสารพิษ เป็นชื่อของนวัตกรรมในกระบวนการสหกรณ์โรงเรียนบ้านห้วยตอง

ซ่ึง BHT เป็นชื่อย่อภาษาอังกฤษของโรงเรียนบ้านห้วยตอง มาจากช่ือเต็มว่า Baan Huay Tong อีกท้ังมีความหมาย
ตามหลักการของสหกรณ์ ดังนี้ B ย่อมาจาก Best หมายถึง ดีที่สุด เนื่องจากน้าหมักชีวภาพเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ
การคิดค้นและปรับปรุงสูตรมาอย่างดีที่สุดจนเป็นที่นิยมแพร่หลายในชุมชน H ย่อมาจาก Huay tong หมายถึง ห้วย
ตอง ซึ่งเป็นชื่อชุมชนท่ีต้ังและชื่อของโรงเรียน และ T ย่อมาจาก Teamwork หมายถึง การท้างานร่วมกันเป็นทีมที่มี
คุณภาพ กล่าวคอื โรงเรยี นบ้านหว้ ยตองยดึ ถอื หลักการ และอดุ มการณ์ของสหกรณ์ ในการทา้ งานเป็นทมี

ดว้ ยการท้าการเกษตรเพือ่ ให้ได้ผลผลิตทด่ี ีและมีคณุ ภาพนัน้ จา้ เปน็ จะต้องใช้ปุ๋ยเคมี เพ่ือบ้ารุงต้นให้เจริญงอก
งาม รวมถึงก้าจัดศัตรูพืชท่ีมาก่อกวน และท้าลายพืชผลทางการเกษตรอยู่ตลอด เพื่อให้ได้ผลผลิตทางการเกษตรท่ีมี
คณุ ภาพ พืชผักสวย ไม่มีรอยแมลงกัดกิน จึงจะสามารถขายผลผลิตทางการเกษตรได้ในราคางาม แต่เนื่องจากสารเคมี
ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ยเคมี หรือยาฆ่าแมลง จะส่งผลโดยตรงต่อผู้ใช้ เน่ืองจากต้องสัมผัสกับสารพิษเหล่าน้ี ซ่ึงเกษตรกรบาง
รายจะได้รับผลกระทบด้านสุขภาพ อันเนื่องมาจากแพ้สารเคมีทางการเกษตรเหล่านี้ นอกจากน้ียังส่งผลกระทบต่อ
ผ้บู รโิ ภคจากสารเคมตี กค้างในพชื ผัก ซ่ึงเป็นอันตรายต่อผูบ้ รโิ ภคดว้ ยเชน่ กัน

โรงเรียนบ้านห้วยตอง ส่งเสริมให้นักเรียนได้เรียนการปลูกผักทางการเกษตร ซ่ึงเป็นอาชีพหลักของคนใน
ชุมชนบ้านห้วยตอง ต้าบลแม่วิน อ้าเภอแม่วาง จังหวัดเชียงใหม่ ซ่ึงเป็นหมู่บ้านที่เป็นท่ีต้ังของโรงเรียนบ้านห้วยตอง
เพ่ือให้นักเรียนได้เรียนรู้งานอาชีพในท้องถ่ิน และเป็นแหล่งสหกรณ์การผลิต เพ่ือน้าส่งผักให้กับโครงการอาหาร
กลางวันของโรงเรียน ให้นักเรียนได้รับประทานผักท่ีปลอดสารพิษ และส่งเสริมให้นักเรียนได้มีรายได้ระหว่างเรียนอีก
ด้วย

โรงเรียนบ้านห้วยตอง จึงด้าเนินการสอนนักเรียนให้เรียนรู้การปลูกผักอินทรีย์ การท้าน้าหมักชีวภาพ เพื่อใช้
แทนปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง เป็นการลดต้นทุนการผลิต แต่ยังคงได้ผลผลิตท่ีมีคุณภาพ ปลอดภัยต่อผู้ใช้และผู้บริโภค
ซ่ึงน้าหมักชวี ภาพ หรอื นา้ สกัดชีวภาพ หรอื ปุ๋ยน้าจลุ ินทรยี ์ ตามแต่ละเรียกช่ือ เป็นสารละลายเข้มข้น ใช้ประโยชน์ทาง
การเกษตรโดยเฉพาะ เน่ืองจากน้าหมักชีวภาพ มีธาตุอาหารส้าคัญ ท้ังไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม
ก้ามะถัน ฯลฯ จึงสามารถน้าไปเป็นปุ๋ย เร่งอัตราการเจริญเติบโตของพืช เพ่ิมคุณภาพของผลผลิตให้ดีข้ึน และยัง
สามารถใช้ไล่แมลงศัตรูพืชได้ด้วย ท่ีส้าคัญใช้ต้นทุนการผลิตต้่า ซึ่งจุดเด่นของ BHT น้าหมักชีวภาพปลอดสารพิษ จะ
แตกต่างจากน้าหมักท่ัวไป เพราะน้าหมักท่ัวไปจะใช้เศษพืช เศษผัก เศษอาหาร เศษเน้ือสัตว์ ท้าให้ได้น้าหมักท่ีอาจ
มีสารพิษเจือปนจากผัก พืช ท่ีปะปนยาฆ่าแมลง ท้าให้ได้น้าหมักท่ีไม่บริสุทธิ์ มีสารพิษจากปุ๋ยเคมี และยาฆ่าแมลง
ปะปนอยดู่ ว้ ย รวมถงึ นา้ หมกั ชวี ภาพที่ได้ จะมีกลิ่นเหม็นฉุนจากเศษอาหาร เศษเน้ือสัตว์ ท่ีเน่าเปื่อยจากกระบวนการ

เอกสารประกอบการคัดเลือกโรงเรียนตน้ แบบสหกรณ์โรงเรียน Best of the Best โรงเรยี นบา้ นหว้ ยตอง หน้า 71

หมกั ส่งกล่นิ เหมน็ เน่าระหว่างการใช้งานของเกษตรกร แต่ BHT น้าหมักชีวภาพปลอดสารพิษ ของโรงเรียนบ้านห้วย
ตอง จะใช้เศษผักปลอดสารพิษท่ีได้จากโครงการหลวงทุ่งหลวง ต้าบลแม่วิน อ้าเภอแม่วาง จังหวัดเชียงใหม่ และจาก
พชื ผกั อนิ ทรยี ท์ ่นี ักเรียนปลกู เป็นวัตถุดบิ ในการผลิตเท่าน้ัน โดยการคัดเลือกจากผักที่ยังไม่เน่าเสีย แต่เป็นส่วนของผัก
ทแี่ ก่ ไมส่ ามารถรบั ประทานไดอ้ รอ่ ย อีกทัง้ อาจมลี กั ษณะของตน้ และใบท่ีไม่สวยแต่ไม่ได้เน่าเสีย มาเป็นวัตถุดิบหลักใน
กระบวนการหมัก จึงท้าให้ได้น้าหมักท่ีปลอดสารพิษอย่างแท้จริง และไม่มีกล่ินเหม็นฉุนในระหว่างการใช้งานอีกด้วย
ซึ่งนับว่าเป็นจุดเด่นของผลิตภัณฑ์ BHT น้าหมักชีวภาพปลอดสารพิษ อีกท้ัง BHT น้าหมักชีวภาพปลอดสารพิษ ยัง
จ้าหน่ายในราคาย่อมเยา เป็นราคาท่ีทุกคนจับต้องได้ สามารถซ้ือได้ในราคาสมาชิก และ ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้าง
รายไดร้ ะหว่างเรยี นให้กับนักเรยี นรว่ มกบั การขายผกั อินทรยี ป์ ลอดสารในโรงเรยี นอีกดว้ ย

3. วัตถปุ ระสงคแ์ ละเป้าหมายของการด้าเนินงาน
1. เพ่อื ให้นักเรียนได้เรียนรู้อุดมการณ์สหกรณแ์ ละระบบสหกรณก์ ารผลติ ในโรงเรยี น
2. เพอื่ ให้นกั เรยี นไดเ้ รยี นรกู้ ารท้าเกษตรอนิ ทรยี ์ การท้าน้าหมักชวี ภาพ เพ่ือใช้ในการเกษตร
3. เพ่อื ให้นักเรยี นมีจติ ส้านึกของการเป็นเกษตรกรท่ีดี รู้จักคา้ นงึ ถงึ ความปลอดภยั ของผบู้ รโิ ภค
4. เพ่ือส่งเสรมิ ให้นกั เรยี นมีรายไดร้ ะหว่างเรียน

4.กระบวนการด้าเนินงาน
1. ผู้บริหารและคณะครูประชมุ หารอื การดา้ เนนิ งาน
2. แจง้ รายละเอียดท่ีเกีย่ วข้องใหน้ กั เรยี นทราบ
3. แตง่ ตัง้ คณะกรรมการด้าเนนิ งาน
4. นักเรยี นโรงเรียนบ้านหว้ ยตองทุกคนได้เรียนร้หู ลกั การ และกระบวนการสหกรณ์ จากการบูรณาการเรียนรู้

ทกุ กลมุ่ สาระการเรียนรู้
5. นักเรยี นโรงเรยี นบา้ นห้วยตอง ตั้งแต่ระดับช้ันประถมศึกษาปีที่ 4 – มัธยมศึกษาปีท่ี 3 ได้เรียนรู้งานอาชีพ

ซงึ่ เป็นส่วนหน่งึ ในการด้าเนนิ งานสหกรณ์การผลติ
6. นักเรียนได้รับการส่งเสริม ให้มีความรู้ความเข้าใจในการด้าเนินงานด้วยการลงมือปฏิบัติจริงทุกข้ันตอน

รวมถึงได้รับการอบรมการทา้ นา้ หมักชวี ภาพ การปลกู ผกั อนิ ทรยี ์ จากผ้เู ชีย่ วชาญซึง่ เปน็ บุคคลจากองค์กรภายนอก
7. นักเรียนได้รับการส่งเสริม ให้มีความรู้ความเข้าใจระบบธนาคารโรงเรียนสหกรณ์ร้านค้า สหกรณ์การผลิต

ด้วยการลงมอื ปฏิบัติจริง
8. การก้ากบั ติดตามและตรวจสอบกระบวนการท้างาน เพือ่ แกไ้ ขปัญหาที่เกิดข้ึนเป็นระยะ อย่างต่อเน่ือง โดย

ผบู้ ริหารโรงเรียน และครูทีป่ รึกษา

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรยี นตน้ แบบสหกรณโ์ รงเรียน Best of the Best โรงเรียนบา้ นหว้ ยตอง หนา้ 72

5.การมสี ่วนร่วมของสมาชกิ
นักเรยี นโรงเรียนบา้ นหว้ ยตองมสี ว่ นร่วมในการดา้ เนนิ งานทกุ ข้ันตอนร่วมกับงานสหกรณโ์ รงเรียน ได้แก่
1. การประสานงานและการมีส่วนร่วมกับงานธนาคารโรงเรียน ในส่วนของการกู้ยืมเงินเพ่ือมาลงทุน

และการฝากเงินท่เี ปน็ รายไดร้ ะหวา่ งเรยี น
2. การประสานงานและการมสี ่วนรว่ ม การได้รับความร่วมมือและช่วยเหลือจากโครงการหลวงทุ่งหลวง

ตา้ บลแมว่ นิ อ้าเภอแม่วาง จังหวัดเชยี งใหม่ ซงึ่ เปน็ แหลง่ เรยี นรูภ้ ายนอกโรงเรยี น ในการซ้ือเมล็ดพันธุ์ ต้นกล้า รวมถึง
การรบั ซอื้ ผลผลติ หลงั จากท่ีน้าส่งสหกรณโ์ รงเรียนเพือ่ เปน็ อาหารกลางวนั ส้าหรบั นกั เรยี น

3. การประสานงานและการมสี ว่ นรว่ มกับงานสหกรณร์ า้ นค้า ในการรบั ซ้ือผลผลิตทางการเกษตร เพ่ือใช้
เป็นวตั ถุดิบในการประกอบอาหารโครงการอาหารกลางวนั

4. การมีส่วนร่วมในการเป็นสมาชิกสหกรณ์ร้านค้าของโรงเรียน ด้วยการซ้ือหุ้นสหกรณ์ เพ่ือรับเงินปัน
ผลในทุกปี ซ่ึงปีการศึกษา 2563 นักเรียนโรงเรียนบ้านห้วยตองทุกคน สมัครเข้าเป็นสมาชิกสหกรณ์ของโรงเรียน
รวมถึงขยายผลไปยงั ผปู้ กครอง และคนในชมุ ชนบ้านหว้ ยตองทเี่ ข้ามาสมัครสมาชกิ เพม่ิ มากข้ึน

5. นกั เรียนมีสว่ นรว่ มในการลงมือปฏิบัติจริง ทั้งการปลูกผักอินทรีย์ปลอดสารและการท้า BHT น้าหมัก
ชวี ภาพปลอดสารพิษ

6. ผลการดา้ เนินงานและประโยชน์ทไี่ ดร้ บั
6.1 นักเรียนมคี วามร้คู วามเข้าใจระบบสหกรณโ์ รงเรียน และสมคั รเป็นสมาชกิ ของสหกรณ์โรงเรียนครบทกุ คน
6.2 นกั เรียนได้เรียนรแู้ ละลงมือปฏบิ ัตกิ ารท้าน้าหมักชวี ภาพทีใ่ ชเ้ ปน็ ปุ๋ยและใชแ้ ทนยาฆ่าแมลง
6.3 นกั เรียนมีรายไดจ้ ากการจ้าหน่ายผักอินทรยี ป์ ลอดสารและน้าหมักชีวภาพ
6.4 นักเรียนได้มสี ว่ นร่วมในการเผยแพรค่ วามรู้การใชน้ ้าหมักชีวภาพแทนปุ๋ยและยาฆ่าแมลง ให้กับครอบครัว

และชมุ ชน
6.5 นักเรียนมใี จตระหนกั รู้ และมีจติ ส้านึกในการเปน็ เกษตรกรท่ีดี หว่ งใยผ้บู รโิ ภค

7. ผลสา้ เร็จ/ผลิตภัณฑ/์ กิจกรรม จากการด้าเนินงาน
7.1 นักเรียนได้รับการอบรมการท้าน้าหมักชีวภาพ สามารถท้าน้าหมักชีวภาพ เพ่ือน้ามาใช้ทางการเกษตรได้

จริง
7.2 โรงเรียนมีผลิตภัณฑ์นา้ หมกั ชวี ภาพ 2 สตู ร ได้แก่
BHT น้าหมกั ชีวภาพปลอดสารพิษ สูตร 1 ผสมสารเรง่ ซปุ เปอร์ พด.2 เปน็ ปุ๋ยบา้ รงุ พืช
BHT นา้ หมกั ชีวภาพปลอดสารพิษ สูตร 2 ผสมสารไลแ่ มลง พด.7 สตู รสะเดา ใชแ้ ทนยาฆา่ แมลงไม่มี
อนั ตราย

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรยี นต้นแบบสหกรณโ์ รงเรียน Best of the Best โรงเรียนบา้ นห้วยตอง หนา้ 73

7.3 โรงเรียนสามารถเผยแพร่ความร้กู ารใช้นา้ หมกั ชีวภาพแทนปยุ๋ และยาฆ่าแมลง ใหก้ บั ครอบครัว และชุมชน
หมายเหตุ พด.2 พด.7 ไดร้ ับความอนเุ คราะห์ในใหส้ ูตรโดยกรมพัฒนาที่ดินผ่านทางโครงการหลวงทุ่งหลวง ต้าบล
แม่วิน อา้ เภอแมว่ าง จงั หวัดเชยี งใหม่

๘. การเผยแพร่ประชาสมั พนั ธ์

เอกสารประกอบการคดั เลอื กโรงเรยี นต้นแบบสหกรณ์โรงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบ้านหว้ ยตอง หน้า 74

เอกสารประกอบการคัดเลอื กโรงเรยี นต้นแบบสหกรณโ์ รงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบา้ นห้วยตอง หนา้ 75

โรงเรียนบ้านห้วยตอง มีความมุ่งมั่นที่จะพัฒนากิจกรรมสหกรณ์โดยเข้าร่วมการอบรม ศึกษาดูงานและขยาย
เครือข่ายในการพัฒนาและจะน้าแนวทางมาพัฒนาให้เกิดประโยชน์ทางการศึกษา อีกท้ังน้าความรู้ท่ีได้รับจากการ
อบรมและศึกษาดูงานจากสหกรณ์อื่น และเครือข่ายการเรียนรู้ของสหกรณ์ มาปรับใช้ในการจัดกิจกรรมการเรียนการ
สอน เพื่อมุ่งสร้างเสริมประสบการณ์การเรียนรู้ให้เกิดข้ึนกับนักเรียน และเกิดประโยชน์อย่างสูงสุดกับนักเรียน
บ่มเพาะ และปลูกฝังอุดมการณ์สหกรณ์ใหก้ ับนกั เรยี น เพอ่ื ใหส้ ามารถน้าไปปรับใช้ในการด้าเนินชีวิตประจ้าวันได้อย่าง
มคี ณุ คา่ และมคี วามสุข สมดงั เจตนารมณ์ของการสหกรณ์ตอ่ ไป

ขา้ พเจ้าขอรบั รองวา่ ข้อมลู ข้างต้นเป็นความจริงทุกประการ

ลงนาม.....................................................
(นายภานุ จันทร์ชม)

ต้าแหนง่ ผู้อา้ นวยการโรงเรยี นบา้ นห้วยตอง
8 ตลุ าคม 2563

เอกสารประกอบการคดั เลอื กโรงเรยี นตน้ แบบสหกรณโ์ รงเรยี น Best of the Best โรงเรยี นบา้ นห้วยตอง หน้า 76