menu el corral del carnero - sodzil - low

Entradas Kibis

Guacamole...................................................... $ 55.00 Kibi Frito......................................................... $ 19.00
Guacamole con queso................................. $ 60.00
Orden papas a la francesa........................... $ 45.00 (Carne magra de carnero , trigo, especias, yerbabuena)
Orden cebollas cambray.............................. $ 40.00
Orden frijol y queso..................................... $ 40.00 Kibi frito, orden de 4.................................... $ 70.00
Corazones a la plancha................................ $ 90.00
Corazones encebollados............................. $ 90.00 (Carnero, trigo, especias, yerbabuena)
Salpicón de hígado........................................ $ 80.00
Salpicón de nopales con queso.................. $ 55.00 Kibi crudo....................................................... $ 130.00
Espinazos sufridos a la plancha................... $ 85.00
Orden de nachos de lomo.......................... $ 135.00 (Carne magra de carnero, aceite, olivo, yerbabuena,
Salpicón de barbacoa.................................... $ 130.00 naranja agria)

Quesos Fundidos

Natural............................................................ $ 50.00
Con rajas......................................................... $ 55.00
Con chorizo................................................... $ 55.00
Con champiñón............................................. $ 55.00
Con nopales................................................... $ 55.00
Combinados................................................... $ 60.00

Kibis

Queso fundido Pan árabe (orden 3)...................................... $ 10.00

Quesadillas Tortilla de harina (orden 3)........................ $ 10.00

De seso............................. $ 20.00 Consomé (Sencillo)....... $ 32.00
De lengua.......................... $ 19.00
De cabeza......................... $ 19.00 Rico consomé desgrasado servido
Barbacoa........................... $ 19.00 con garbanzos
De queso y rajas.............. $ 19.00
De champiñones con Consomé (Especial)
queso................................. $ 19.00
De nopales con queso... $ 19.00 Consomé con barbacoa y
De nopales con carne.... $ 19.00 garbanzos................................ $ 68.00
De chorizo y queso........ $ 19.00 Consomé con patas y
espinazo................................... $ 75.00
Quesadilla
Consomé sencillo

No aceptamos tarjetas
de crédito, sólo efectivo.

Las gorditas de Las flautas
chicharrón
Tortilla de maíz
Sencilla.................................................... $ 16.00
De barbacoa con salsa verde (orden 2)....$ 120.00
Especiales De barbacoa con salsa mixta (orden 2)....$ 120.00

De Barbacoa..................................................... $ 34.00 Tortilla de harina
De chorizo y nopal......................................... $ 34.00
De chicharrón prensado de carnero.......... $ 34.00 De barbacoa con salsa verde (orden 2)....$ 125.00
De lomo asado................................................ $ 38.00 De barbacoa con salsa mixta (orden 2)....$ 125.00
De carnero a la mexicana............................. $ 38.00
De nopales con carne.................................... $ 38.00 Tortilla de maíz
De mixiote........................................................ $ 38.00
De carne al pastor.......................................... $ 38.00 De lomo a la plancha con salsa verde
Ombligos (Orden 3)....................................... $ 52.00 (orden 2)..........................................................$ 130.00
De lomo a la plancha con salsa mixta
Salsa borracha y crema (orden 2)..........................................................$ 130.00

Gordita especial Tortilla de harina

De lomo a la plancha con salsa verde
(orden 2)......................................................... $ 135.00

Las tostadas Orden de flautas

De barbacoa..................................................... $ 34.00 No aceptamos tarjetas
de crédito, sólo efectivo.
(Salsa, crema y queso)

De lomo con queso........................................ $ 38.00

(Romanita, crema y queso)

De mixiote........................................................ $ 38.00

(Romanita, crema y queso)

De nopales con carne y papas..................... $ 38.00

(Romanita, crema y queso)

De pancita......................................................... $ 34.00

(Crema, queso y romanita)

De chicharrón de carnero............................ $ 34.00

(Crema, queso y romanita)

Los tacos de barbacoa Los tacos
(Especialidades)

Espaldilla (orden 2)......................................... $ 39.00 De lomo asado a la plancha (orden 3)....... $ 75.00
Pierna (orden 2).............................................. $ 39.00
Cuello (orden 2)............................................. $ 39.00 Lomo de carnero acompañado con papas y cabolla
Cabeza (orden 2)............................................ $ 38.00
Lengua (orden 2)............................................. $ 38.00 asada.
Pancita (orden 2)............................................. $ 38.00
Hígado (orden 2)............................................. $ 38.00 De lomo a la yucateca a la plancha (3)....... $ 75.00
Surtido (orden 2)............................................ $ 38.00
Pancita y barbacoa (orden 2)....................... $ 40.00 Marinado con recado colorado, achiote papas y cebolla
Hígado y barbacoa (orden 2)....................... $ 40.00
Barbacoa con queso panela (orden 2)....... $ 40.00 asada.
Pancita con hígado (orden 2)....................... $ 38.00
De lomo ó encebollado (orden 3).............. $ 78.00

Asado a la plancha cubierta con cebollas asadas.

De carnero a la mexicana (orden 3)........... $ 78.00

Lomo de carnero cocido a la plancha con jitomates,

cebolla y pimiento (chile serrano opcional).

De lomo con queso (orden 3)..................... $ 82.00

Lomo de carnero combinado con queso manchego,

servido con papas.

Tacos de hígado encebollado (orden 3)..... $ 70.00

Hígado de carnero, cebolla y especias.

De fajitas de lomo (orden 3)........................ $ 78.00

Pimiento morrón, tomate y cebolla.

Árabes de lomo con queso (orden 2).......$. 145.00

Lomo combinado con queso manchego y pan árabe,

crema y queso.

Árabes de barbacoa (orden 2)....................$. 135.00

Barbacoa a elección con queso manchego, pan árabe,

crema y queso.

Mixiotes (orden 3).......................................... $ 78.00

Lomo de carnero y pierna en salsa de chile guajillo.

Nopal con carne y papas (orden 3)............ $ 75.00

Pierna deshebrada de carnero combinadas con nopal y

papas.

Orden de tacos de barbacoa

No aceptamos tarjetas Tacos al lomo
de crédito, sólo efectivo.

La Barbacoa

Por kilos

Barbacoa surtida 1 kilo................................ $ 410.00
Barbacoa surtida 3/4 kilo............................ $ 310.00
Barbacoa surtida 1/2 kilo............................ $ 210.00
Barbacoa surtida 1/4 kilo............................ $ 110.00

La barbacoa surtida incluye carne surtida, hígado, riñon, corazón,
pancita y cabeza.

Barbacoa especial 1 kilo.............................. $ 430.00
Barbacoa especial 3/4 kilo........................... $ 325.00
Barbacoa especial 1/2 kilo........................... $ 220.00
Barbacoa especial 1/4 kilo........................... $ 120.00

La barbacoa especial es a escojer, espaldilla, pierna, cuello, cabeza

ó cualquier combinación.

Pancita rellena 1 kilo.................................... $ 380.00 Barbacoa
Panciata rellena 3/4 kilo............................... $ 290.00
Pancita rellena 1/2 kilo................................. $ 195.00
Pancita rellena 1/4 kilo................................. $ 100.00

Panza en barbacoa rellena con carne, corazón, riñón, yerbabuena

y especias.

La venta mínima por kilo es de 250 gr. Los mixiotes

Orden de mixiote con consomé
Sencillo............................................................ $ 135.00
Especial............................................................ $ 149.00

Orden de barbacoa...................................... $ 120.00 Mixiote

(Con consomé sencillo)

Orden de barbacoa especial....................... $ 145.00

(Con consomé especial)

Orden de barbacoa pancita........................ $ 110.00

(Con consomé sencillo)

No aceptamos tarjetas
de crédito, sólo efectivo.

Nuestras especialidades de carnero

Lomo de carnero Parrillada para 4
personas
Brochetas al carbón (orden 2)................... $ 145.00
Lomo (orden)
Servido con arroz, naranja y aguacate. Brochetas (orden)
Mexicana (orden)
Carnero a la mexicana................................. $ 145.00 Barbacoa (orden)
1 Consomé
300 gr. de lomo picado cocido a la plancha con
cebolla, pimento, tomate, arroz y aguacate. (Servida con guacamole
y papas a la francesa).
Lomo a la plancha......................................... $ 145.00
$ 575.00
300 gr. de lomo rejalado servido con lechuga, papas
fritas cebolla asada y arroz. Nuestras bandejas para
4 personas
Lomo empanizado......................................... $ 148.00
Sencilla (4 consomés)................................... $ 530.00
300 gr. de lomo empanizado servido con lechuga, Especial (4 consomés).................................. $ 640.00
papas y arroz.
Contenido:
Lomo encebollado........................................ $ 148.00
Barbacoa especial 300g.
300 gr. de lomo rejalado cubierto con gajos de cebolla
asada. Carnero a la mexicana 100g.

Lomo a la yucateca....................................... $ 145.00 Quesadillas a escojer 2

300 gr. de lomo cocido a la plancha con achiyote, Kibi frito 2
servido con papas, cebolla y arroz.
Lomo a la plancha 100g.
Plato mixto (Brocheta y lomo).................. $ 145.00
Flautas 1
Servido con cebolla, papas y arroz.
Gorditas sencillas 2
Lomo con queso........................................... $ 148.00
Pancita en barbacoa 150g.
300 gr. de lomo picado y queso manchego servido
con papas, cebolla y arroz. Para probar casi de
todo Bandeja familiar
Lomo al pastor.............................................. $ 145.00
para 10 personas
300 gr. de lomo picado con lechuga, papas, cebolla y
arroz. Con 10 medios consomé sencillos.........$.. 1,096.00
Con 10 medios consomé especiales......$.. 1,220.00
Lomo al pastor con queso.......................... $ 148.00
(Ver contenido en la contraportada)
Servido con lechuga, papas, cebolla y arroz.

Quesadilla especial lomo............................. $ 135.00

Servido con romanita, papas y guacamole.

Mollejas a la plancha....................................... $ 82.00
Criadillas a la mantequilla.............................. $ 95.00
Criadillas al mojo de ajo................................ $ 95.00
Hígado encebollado........................................ $ 95.00
Hígado a la plancha......................................... $ 82.00

No aceptamos tarjetas
de crédito, sólo efectivo.

Bebidas

Las cervezas Aguas naturales

Corona............................................... $ 35.00 Limonada........................................................... $ 30.00
Corona Light..................................... $ 35.00 Tamarindo......................................................... $ 30.00
Bud Ligth............................................ $ 35.00 Jamaica............................................................... $ 30.00
Victoria............................................... $ 35.00 Té helado.......................................................... $ 30.00
Modelo Especial................................ $ 35.00 Horchata........................................................... $ 30.00
Naranjada agria................................................ $ 30.00
Lima.................................................................... $ 30.00
Limonada con soda......................................... $ 34.00

Negra Modelo................................... $ 35.00 Los refrescos

Pacífico............................................... $ 35.00 Coca-Cola..........................................................$ 24.00
Coca-Cola Light...............................................$ 24.00
Stella Artois....................................... $ 40.00 Coca-Cola Zero...............................................$ 24.00
Manzana Lift......................................................$ 24.00
Chelada.............................................................. $ 8.00 Fanta....................................................................$ 24.00
Michelada.......................................................... $ 8.00 Cristal (Sabores Variados)..............................$ 24.00
Agua Mineral.....................................................$ 24.00
Agua Purificada 500 ml....................................$ 15.00

Postres Las jarras

Flan casero.......................... $ 28.00 De tamarindo................................................. $ 75.00
Helados chalco sabores... $ 65.00 De Jamaica...................................................... $ 75.00
Café de olla........................ $ 18.00 De Limonada.................................................. $ 78.00
Café americano.................. $ 18.00 De té helado.................................................. $ 75.00
De lima............................................................ $ 75.00
De horchata................................................... $ 75.00
De limón con soda....................................... $ 85.00
Las jarras sin hielo aumentan..................... $ 10.00

No aceptamos tarjetas
de crédito, sólo efectivo.

Bandeja Familiar

Contenido

Consomés..............................................10(1/2 medios)
Kibi frito...................................................................3 pzs.
Gordita sencilla.......................................................3 pzs.
Gordita especial de barbacoa..............................2 pzs.
Gordita especial de chicharrón............................ 2 pz.
Brocheta.................................................................... 1 pz.
Quesadillas surtidas...............................................3 pzs.
Tostadas....................................................................2 pzs.
Flautas de barbacoa...............................................2 pzs.
Lomo a la plancha................................................150 gr.
Lomo a la mexicana.............................................150 gr.
Lomo a la yucateca..............................................150 gr.
Corazón a la plancha...........................................150 gr.
Salpicón de hígado...............................................100 gr.
Barbacoa................................................................200 gr.
Mixiote...................................................................150 gr.
(Acompañado de guacamole y de papas)

Calle 38 A núm. 279 x 33 y 31 B Sodzil Norte

941 94 17