เจ็ดมันตะวันแดง

เจด็ หมัดตะวนั แดง

RED SUN SEVEN FIST RESTAURANT

ชุดอาหารเทศกาลตรษุ จนี

เ ป็ น เ ท ศ ก า ล ท่ี ถื อ ว่ า เ ป็ น ปี ใ ห ม่ ข อ ง ค น จี น อ า ห า ร ค่ า น้ั น
ประกอบด้วยอาหารทะเล และอาหารน่ึงเช่นขนมจีบ ซึ่งแต่ละ
อย่างจะมีความหมายต่างๆกัน อาหารอันโอชะอย่างเช่นกุ้งจะ
หมายถึงชีวิตท่ีรุ่งเรืองและความสุข เป๋าฮ้ือแห้งหมายถึงทุกส่ิง
ทุกอย่างที่ดี สลัดปลาสดจะน่ามาซ่ึงโชคดี จ้ีไช่ (ผมเทวดา) สา
ร่ายดูคล้ายผมแต่กินได้จะน่าความความร่ารวยมาให้ และขนม
ต้ม

ชดุ อาหารประจาภาคกลาง

ต้มยากุ้งเป็นอาหารประจาภาคกลาง ซึ่งตอนนี้เป็นอาหารที่นิยมกัน
อย่างแพร่หลายไปท่ัวทุกภูมิประเทศของไทย สาหรับประวัติของ
อาหารชนดิ น้ี ไม่มหี ลกั ฐานแนน่ ชัดท่ีบอกถงึ จดุ กาเนดิ ของอาหารชนิด
น้ี แต่อาจารย์สุจิตต์ วงษ์เทศ ได้เขียนถึง ต้มยากุ้ง ไว้ว่า “เม่ือรับ
ข้าวเจ้าจากอินเดียเข้ามาพร้อมกับการค้าทางทะเลอันดามันและ
ศาสนาพราหมณ์-พุทธทาให้ “กับข้าว”เปลี่ยนไปเร่ิมมี “น้าแกง” เข้า
มาหลากหลาย ท้ังแกงน้าข้นใสก่ ะทแิ บบอนิ เดียกับแกงน้าไดแ้ บบจนี “

จานเส้น

ชื่อเมนู สปาเกต็ ต้ีเลอื ดสาด

เปน็ จานอาหารทเี่ หมาสา่ หรบั ทกุ
เทศทุกวัย เส้นท่เี ราท่าเองเปน็

เส้นนุ่มละมนุ ลน้ิ
ซอสของเรานัน้ จะมีความเขม้ ข้น

มาก

จานหลัก

ชื่อเมนู สเตก็ หมูปา่ ดงดบิ

เป็นสเตก็ หมผู สมผสานกบั ซอสที่ราดลงไปอยา่ ลง
ตัว ส่วนผกั ของเรานน้นั สด ๆ จากสวนทเ่ี ราได้ปลกู
ไว้เอง เป็นอาหารทแ่ี นะนาของงทางรา้ นของเรา

ของหวาน

ช่ือเมนู ปงั ปรุ ิเย้เดนิช

เปน็ ขนมปงั ชนั้ เลิศขิงทางร้านเรา ซ่ึงจะทาสด
ๆ ใหม่ ๆ ทุกวนั กล่ิงหอม กรอบนอกนมุ่ ใน
กรอบในนุ่มนอก ทางร้านจงึ แนะนาให้ลมิ้ ลอง

รถสชาติของขนมชนิดน้ี

เคร่อื งดมื่

ชื่อเมนู สตอเบอร่ีสชี าดทมิฬ

เป็นเคร่อื งดม่ื ทผ่ี สมผสาน
ระหว่างน้าสตอเบอรส่ี ด ๆ และ
โซดาเลม่อน ซื่งเปน็ รสชาตทิ ี่เข้า
กันได้อยา่ ลงตัวพอดี เป็นเมนูน้า

ท่ีทางรา้ นของเราแนะนา

อาหารทานเลน่

ชอื่ เมนู กระทงทองเมืงทพิ ย์

เปน็ กระทงทองสูตรโบราณที่ทางเราไดไ้ ปคดิ ค้นหา
สตู รจากทัว่ ประเทศไทยแล้วนามาทดลองเผื่อให้ได้
สตู รท่ดี ีท่สี ุด เป็นอาหารว่างทีน่ ยิ มมากในตอนนแี้ ละ
เปน็ อาหารอีกอย่างทเี่ ราแนะนา

อาหารทานเลน่

ชื่อเมนู สลดั โรลกงุ้ โสร่ง

เป็นเมนทู ่ีผสมผสานกันระหว่างกงุ้
โสรง่ และสลดั โรล ซึ่งทางเราได้
ลองเรามาผสมผสานกนั อย่างลง
ตัวแลว้ มซี อสราดเพอื่ เพื่มอรรถรส

ของอาหารชนดิ น้ี

อาหารเด็ก

ชอื่ เมนู เด็กนอ้ งแหง่ เมอื งทิพย์

อาหารชนิดนีเ้ ป็นอาหารท่เี หมาะสาหรบั เด็ก ซื่งเป็นอาหารทท่ี าน
งา่ ยสาหรับเดก็ และเดก็ จะได้สารอาหารครบ 5 หมู่ เพราะจะมีท้ังผกั
โปรตยี คาร์โบไฮเดรต ผลไม้ รวมทง้ั ไขมนั ท่ีได้จากการทอด จึงเป็น

อาหารท่ีแนะนาสาหรับเด็ก

อาหารหวาน

ชอื่ เมนู ไอศกรีมยาพิษ

เปน็ ไอศกรีมรสชาติมะนาว ทมี่ ี
ความเปรย้ี วอมหวาน และมี
ขนมชอ็ กโกแลตไว้รบั ประทาน
เสรมิ ยิง่ ทานคกู่ ับผลไมจ้ ะ

อรอ่ ยย่งิ ขึ้น

ประวัตขิ องฉนั

ชอ่ื นายมงคล ตันมงคลกาญจน
รหสั นกั ศึกษา 6111056160018

สาขาคหกรรมศาสตร์
คณะโรงเรียนการเรอื น
มหาวิทยาลัยสวนดสุ ิต