การจัดทำข้อเสนอโครงการ ปีงบประมาณ 2565

ต้นทาง การวิเคราะห์ Value Chain ไกพ่ ืน้ เมือง หรอื ปศุสัตว์อ่นื ๆ

• ส่งเสรมิ การเลย้ี งไก่พ้นื เมอื งในระบบมาตรฐานฟารม์ (GFM) พืน้ เมอื งแบบปล่อยอิสระ
• ศึกษาวจิ ยั เพอ่ื พฒั นาพันธุ์ และอาหารทเี่ หมาะสม
• ส่งเสรมิ การปลูกพืชอาหารสัตว์สาหรบั การเลย้ี งไกพ่ ืน้ เมอื งในระบบมาตรฐานไกพ่ ้ืนเมอื งแบบอสิ ระ
• พฒั นาความเขม้ แขง็ ของกล่มุ เกษตรกร
• สารวจและแก้ไข เพอ่ื พัฒนาเข้าสรู่ ะบบการผลิตเกษตรปลอดภยั

• ยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ไก่พื้นเมือง เพอื่ การแข่งขนั ดา้ นการตลาดอาหารปลอดภัย

กลางทาง • พฒั นากระบวนการผลติ สู่ระบบมาตรฐานฟารม์ และส่งเสรมิ การจดั ตงั้ โรงฆ่าสตั วม์ าตรฐาน GMP

• เช่อื มโยงตลาด และสง่ เสริมการเพมิ่ ชอ่ งทางการตลาดสินค้าเกษตรปลอดภยั มาตรฐาน GAP อาทิ ตลาด
ออนไลน์ ตลาดสนิ ค้าเฉพาะ ฯลฯ

• เพิ่มช่องทางการประชาสมั พันธส์ นิ คา้ มาตรฐาน GAP

ปลายทาง • สร้าง brand สินคา้

• พฒั นาระบบตลาด Digital (ชอ่ งทาง online จากผู้ผลติ โดยตรง)

แหลง่ ทีม่ า : คณะทางานขับเคลื่อนฯ ระดับภาค (ภาคเหนอื ตอนลา่ ง)

การวิเคราะห์ Value Chain --ปลานา้ จดื ปลอดภยั --

- พัฒนาศักยภาพการผลติ สตตัน้ วท์นา้างในระบบรูปแบบมาตรฐาน GAP - สนบั สนนุ ระบบและกกลาารงตทราวงจรบั รองมาตรฐาน GAP
- ถ่ายทอดองค์ความรใู้ นการผลิตสนิ ค้าสตั ว์นา้ ตามมาตรฐาน GAP
แก่เกษตรกร/กลุม่ เกษตรกร - สนบั สนนุ การเชอ่ื มโยงเครอื ขา่ ยผผู้ ลิต ผู้แปรรูป ตลาด

- สนบั สนุนปัจจัยการผลิตท่จี าเปน็ ในการส่งเสริมพฒั นาเกษตรกร - สนับสนุนการสรา้ งนวัตกรรม/ผลติ ภัณฑแ์ ปรรปู ใหม่ๆจากสินค้า
สตั ว์นา้ เกษตรปลอดภยั
- ศึกษาวิจยั สายพนั ธุ์ อาหาร ตลาด และความตอ้ งการของผ้บู รโิ ภค
เพอื่ ส่งเสริมการผลติ ปลายทาง
- สนับสนุนการจดั ตง้ั ฟาร์มต้นแบบ
- ตดิ ตาม ใหแ้ นะนาการผลิตสนิ คา้ สตั วน์ า้ ตามมาตรฐาน GAPแก่ ▪ เชอ่ื มโยงตลาด และสง่ เสริมการเพ่มิ ชอ่ งทาง
เกษตรกร/กล่มุ เกษตรกร การตลาดสินค้าเกษตรปลอดภัยมาตรฐาน
ปลอดภยั

▪ สร้าง brand สนิ คา้
▪ สร้างตลาดออนไลน์ ตลาดสนิ ค้าเฉพาะ ฯลฯ
▪ เพม่ิ ชอ่ งทางการประชาสมั พันธ์สินคา้ มาตรฐาน

ปลอดภยั
แหลง่ ทม่ี า : คณะทางานขบั เคลื่อนฯ ระดับภาค (ภาคเหนือตอนล่าง)

องคป์ ระกอบที่ชว่ ยสนบั สนนุ ให้บรรลเุ ปา้ หมายแผนแมบ่ ทย่อย เกษตรปลอดภัย จากการวเิ คราะห์ Value Chain

ใหท้ มี ขบั เคลื่อนจงั หวัดรว่ มกนั วเิ คราะหป์ ัญหา และกาหนดแนวทางการพัฒนา เนน้ เตมิ เตม็ อุดชอ่ งวา่ ง ดว้ ย GAP Analysis

จาแนกในแตล่ ะรายชนดิ สนิ คา้ จากการพจิ ารณาตามภารกจิ หนว่ ยงาน

















ตวั อยา่ ง การจดั ทาแผนพฒั นาภาคใต้

กรอบแนวคิดในการจดั ทาแผนปฏบิ ตั กิ ารดา้ นเกษตรอนิ ทรีย์ พ.ศ.2560-2565

ยุทธศาสตร์ แผนปฏิบัติการ
ชาติ ด้านเกษตรอนิ ทรยี ์
พ.ศ.2560-2565
❖13 ตุลาคม 2561
ยุทธศาสตรก์ าร ประกาศ
พฒั นาเกษตร ยุทธศาสตรช์ าติ
อินทรียแ์ ห่งชาติ พ.ศ.2561-2580
พ.ศ.2560-2564 ในราชกจิ จา
นเุ บกษา
❖11 เมษายน 2560
ครม. เห็นชอบ 76
ยทุ ธศาสตร์
การพฒั นาเกษตร
อนิ ทรียแ์ ห่งชาติ
พ.ศ.2560-2564

ยทุ ธศาสตรช์ าติกบั การพัฒนาเกษตรอนิ ทรีย์

ยุทธศาสตร์ชาติ 2. ด้านการสร้างความสามารถ 5. ดา้ นการสร้างการเตบิ โตบนคณุ ภาพชวี ติ
ในการแขง่ ขัน ท่เี ปน็ มิตรต่อส่งิ แวดล้อม

แผนแมบ่ ท ประเดน็ 3 : การเกษตร ประเด็น 18 : การเตบิ โตอย่างย่งั ยนื
ภายใต้ยทุ ธศาสตร์ชาติ
เกษตร เกษตร เกษตร การสร้างการเติบโตอยา่ ง การจัดการมลพิษทม่ี ีผลกระทบ
แผนแม่บทยอ่ ย อัต ปลอดภัย ชีวภาพ ยัง่ ยืนบนสังคมเศรษฐกิจ ตอ่ ส่ิงแวดลอ้ ม และสารเคมีใน
ลกั ษณ์ ภาคเกษตรท้งั ระบบให้เปน็ ไป
สเี ขยี ว
เกษตร เกษตร ระบบนเิ วศ ตามมาตรฐานสากล

แปรรูป อัจฉริยะ การเกษตร

แผนปฏิบัติการ เกษตรอินทรีย์
ดา้ น...

77

วเิ คราะห์เพ่อื เตมิ เตม็ และอุดช่องว่าง โดยเสนอกจิ กรรมแผนงานโครงการ ตามแนวทางการพัฒนา ในประเดน็ ย่อยของประเด็นการ
พฒั นาของแผนปฏบิ ัตกิ ารด้านเกษตรอินทรีย์

แผนปฏิบตั ิการดา้ นเกษตรอนิ ทรยี ์ พ.ศ. 2560 - 2565

วิสัยทัศน์ ประเทศไทยเปน็ ผนู้ าเกษตรอินทรยี ์ในภูมิภาคอาเซียน ตามหลกั ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง และเปน็ ท่ยี อมรับในระดับสากล ภายในปี 2565

เป้าหมายและ เพิ่มพื้นทีเ่ กษตรอินทรีย์ไม่น้อยกว่า 1.3 ลา้ น มจี านวนเกษตรกรทที่ าเกษตรอนิ ทรีย์ อัตราการขยายตวั ของมลู ค่า
ตัวชี้วดั ไร่ ไมน่ อ้ ยกว่า 80,000 ราย ภายในปี 2565 สินค้าเกษตรอนิ ทรีย์เฉลยี่ รอ้ ยละ 3 ต่อปี

ภายในปี 2565

ประเด็น 1 2 3
การพัฒนา
ส่งเสริมการวจิ ยั พฒั นานวตั กรรมฐานข้อมลู พัฒนาการผลิตและการบริหารจัดการ พฒั นาการตลาด การบริการ
ประเด็นย่อย และถา่ ยทอดองคค์ วามรูเ้ กีย่ วกบั เกษตร เกษตรอินทรีย์ และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์
อินทรีย์
ประเดน็ ยอ่ ยที่ 2.1 ประเดน็ ย่อยที่ 3.1
ประเด็นยอ่ ยที่ 1.1 พฒั นาศักยภาพการผลิตเกษตรอินทรีย์ พฒั นาตลาดสินค้าและบริการเกษตรอินทรีย์
สง่ เสริมการวจิ ัยและพัฒนาเกษตรอินทรีย์
ประเด็นยอ่ ยที่ 2.2 ประเดน็ ยอ่ ยที่ 3.2
ประเด็นยอ่ ยที่ 1.2 บริหารจัดการโครงสร้างพืน้ ฐานและ ผลกั ดนั มาตรฐานและระบบการตรวจรับรอง
พัฒนาฐานขอ้ มูลด้านเกษตรอินทรีย์ ปัจจัยการผลิต เกษตรอินทรีย์

ประเดน็ ย่อยที่ 1.3
พัฒนาและถ่ายทอดองคค์ วามร้เู กี่ยวกบั
เกษตรอินทรีย์

ประเด็นการพัฒนาที่ 1 สง่ เสรมิ การวจิ ยั พฒั นานวัตกรรม ฐานข้อมลู
และถา่ ยทอดองคค์ วามร้เู กี่ยวกบั เกษตรอินทรีย์

ประเด็นยอ่ ยที่ 1.1 ส่งเสรมิ การวิจยั และพฒั นาเกษตรอนิ ทรีย์ ประเดน็ ยอ่ ยที่ 1.2 พฒั นาฐานขอ้ มลู ด้านเกษตรอนิ ทรยี ์

1) สง่ เสรมิ การวิจัยและพฒั นาเกษตรอินทรยี ์แบบมสี ว่ นร่วม โดยเน้นการบรู ณาการ 1) ใหม้ ีหน่วยงานหลกั ในการจดั ทาระบบฐานขอ้ มลู ดา้ นการผลิต การแปรรูป การตลาด
ของทกุ ภาคส่วน และองคค์ วามรดู้ า้ นเกษตรอินทรีย์

2) สง่ เสรมิ และพัฒนางานวิจยั เพือ่ ตอ่ ยอดภมู ปิ ญั ญาท้องถ่ินด้านเกษตรอินทรยี ์ ไปสู่เชิงพาณิชย์ 2) พัฒนาฐานขอ้ มลู เกษตรอินทรยี ์ทงั้ ระบบ ต้ังแตก่ ารผลติ การแปรรูป และการตลาด
3) สง่ เสริมงานวจิ ัย เทคโนโลยี นวตั กรรม เพ่ือพัฒนาเกษตรอินทรียต์ ลอดโซ่อุปทาน (ปจั จยั 3) พัฒนาและปรบั ปรุงฐานข้อมลู ด้านองค์ความรเู้ กย่ี วกบั เกษตรอนิ ทรีย์

การผลิต อาทิ เมลด็ พันธุ์ สารชีวภัณฑป์ ยุ๋ อินทรยี ์ กระบวนการผลติ การแปรรูป การตลาด ทัง้ จากผลงานวจิ ยั และภูมิปัญญาท้องถน่ิ
และโลจิสตกิ ส์) 4) จดั ทาหลักเกณฑก์ ารสารวจและจัดทาฐานขอ้ มลู ทะเบยี นเกษตรกรและ
4) ส่งเสริมการพฒั นาบุคลากรวิจัยด้านเกษตรอินทรีย์ท้งั หน่วยงานภาครฐั ภาคเอกชน ภาค
ประชาสังคม เกษตรกร Young Smart Farmer รวมท้งั ประสานความรว่ มมอื งานวิจัย ผปู้ ระกอบการดา้ นเกษตรอนิ ทรีย์
และงานวชิ าการด้านเกษตรอนิ ทรียท์ งั้ ในและตา่ งประเทศ 5) พฒั นาและปรบั ปรุงแผนที่เกษตรเพอื่ การบรหิ ารจดั การการพฒั นาเกษตรอินทรีย์
5) สง่ เสรมิ การวิจัยเชงิ นโยบายเพื่อสนบั สนุนการวางแนวทางพฒั นาเกษตรอนิ ทรยี ์ของประเทศ
6) ส่งเสริมการวิจยั เชิงสงั คม การเปลย่ี นแปลงคณุ ภาพชวี ติ เกษตรกรโดยถอดบทเรียนจาก (Organic Agri-Map)
ฟาร์มตน้ แบบท่ีประสบความสาเร็จ และเผยแพร่สสู่ าธารณชนเพ่ือการนาไปใชป้ ระโยชน์ 6) พัฒนาและประยกุ ต์ใชเ้ ทคโนโลยดี ิจิทลั เพอ่ื นาฐานข้อมลู เกษตรอินทรยี ์

ไปใช้ประโยชน์

79

ประเดน็ การพัฒนาท่ี 1 ส่งเสริมการวิจยั พัฒนานวตั กรรม ฐานข้อมลู
และถ่ายทอดองคค์ วามรเู้ ก่ยี วกบั เกษตรอนิ ทรีย์

ประเด็นย่อยท่ี 1.3 พฒั นาและถ่ายทอดองค์ความรเู้ กย่ี วกบั เกษตร เป้าหมายและตวั ชีว้ ดั

อินทรยี ์ 1) ผลงานวจิ ยั ด้านเกษตรอินทรียส์ ามารถนาไปต่อยอดในเชิงนโยบายเชิง
สาธารณะ
1) ถ่ายทอดองค์ความรูเ้ กย่ี วกับเกษตรอนิ ทรีย์ตลอดโซอ่ ุปทานให้แก่เกษตรกร สถาบัน และเชงิ พาณิชย์ ไม่น้อยกวา่ ร้อยละ 10 ตอ่ ปี
เกษตรกร
และผทู้ ่ีเก่ียวขอ้ ง 2) ฐานขอ้ มลู เกษตรอินทรีย์ทจ่ี ัดทาข้นึ มผี ู้นาขอ้ มูลไปใชป้ ระโยชน์เพ่มิ ขน้ึ ไม่นอ้ ย
กวา่ ร้อยละ 20 ตอ่ ปี
2) เสรมิ สร้างและพฒั นาผ้นู าเกษตรกรระดับชุมชนและท้องถ่ิน ให้มีความเขา้ ใจต่อสถานการณ์
การเกษตรท่ีมีความเช่ือมโยงกบั การพฒั นาเกษตรอินทรีย์ท้งั ในระดับประเทศและระดบั โลก 3) ผทู้ ีไ่ ดร้ บั การถ่ายทอดองคค์ วามรดู้ า้ นเกษตรอินทรียส์ ามารถนาไปใชป้ ระโยชน์
ไม่นอ้ ยกวา่ ร้อยละ 50 ต่อปี
3) พฒั นาศักยภาพบคุ ลากรและหน่วยงานทเี่ กยี่ วขอ้ งให้มคี วามสามารถในการถา่ ยทอดองค์
ความรูด้ า้ นเกษตรอนิ ทรยี ท์ ง้ั ระบบ ตงั้ แตก่ ารเตรียมปจั จัยการผลิต ระบบการผลิต การ
รับรองมาตรฐาน การแปรรูป และการตลาด

4) ถ่ายทอดองคค์ วามรู้ด้านเกษตรอนิ ทรีย์ใหเ้ ป็นระบบโดยผ่านศูนยเ์ รียนรกู้ ารเพิม่
ประสทิ ธิภาพการผลติ สนิ คา้ เกษตร (ศพก.) ศนู ยเ์ รียนรขู้ องชมุ ชน รวมทั้งพฒั นาชอ่ ง
ทางการถ่ายทอดองค์ความรู้
และประชาสมั พันธ์ดา้ นเกษตรอนิ ทรยี ์ ผ่านระบบเทคโนโลยีสารสนเทศ และระบบดจิ ทิ ลั

5) สร้างกระบวนการเรยี นรเู้ รื่องเกษตรอนิ ทรยี ์แก่ประชาชนในทุกช่วงวัย รวมถงึ
สถาบันการศึกษาทกุ ระดับ

80

ประเด็นการพัฒนาที่ 2 พัฒนาการผลิตและการบรหิ ารจดั การเกษตรอนิ ทรยี ์

ประเดน็ ย่อยที่ 2.1 พัฒนาศกั ยภาพการผลติ เกษตรอินทรีย์

1) ส่งเสริมศักยภาพของเกษตรกรรายย่อย โดยการรวมกลมุ่ ทาเกษตรอนิ ทรีย์ รวมถึงพฒั นา 8) ส่งเสรมิ การสร้างและเชือ่ มโยงเครือขา่ ย รวมท้งั สนบั สนุนการบรหิ ารจดั การ
รปู แบบเกษตรอินทรีย์แปลงใหญ่ หรือรูปแบบอื่น ๆ
ระบบโลจสิ ตกิ ส์ของสินคา้ เกษตรอนิ ทรยี ์ ระหว่างเกษตรกร องคก์ รเกษตรกร
2) สง่ เสริมและพัฒนาเกษตรกร/องค์กรเกษตรกร ท่อี ย่ใู นระยะปรับเปลยี่ น และในระบบเกษตร
อนิ ทรยี ์ (พืช ปศุสตั ว์ สัตวน์ ้าอนิ ทรยี ์) รวมท้ังผปู้ ระกอบการใหผ้ ลติ สินค้าและบรกิ ารเกษตร ผู้ประกอบการ และผู้ทเี่ กยี่ วข้อง
อนิ ทรยี ์ให้ได้การรบั รองตามมาตรฐาน ตลอดจนตอ่ ยอดกลุม่ เดมิ และพัฒนากล่มุ ใหม่
เพอ่ื ใหเ้ กิดการขยายผลบูรณาการเชิงพ้ืนท่ี 9) สง่ เสริมและสนบั สนนุ การผลิตและการแปรรปู สินค้าเกษตรอนิ ทรยี ใ์ ห้มคี วาม

3) สรา้ งเกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer) ให้เขา้ สู่ระบบเกษตรอินทรยี ์ รวมท้ัง หลากหลาย (พชื ปศุสตั ว์ และสตั วน์ า้ อนิ ทรีย)์ ครอบคลมุ ถงึ การสร้าง
สนบั สนุนการใชเ้ ทคโนโลยนี วัตกรรมทางการเกษตร ผสมผสานกับภูมปิ ญั ญาท้องถนิ่ ในการทา
เกษตรอินทรีย์ มูลค่าเพม่ิ ของผลติ ภณั ฑเ์ กษตรอนิ ทรยี ์ เชอ่ื มโยงการท่องเท่ียวเกษตรอนิ ทรยี ์

4) ส่งเสรมิ และสนบั สนนุ การทาเกษตรอินทรยี ใ์ หแ้ กเ่ กษตรกร ชุมชน ท้องถน่ิ ผปู้ ระกอบการ เชิงสขุ ภาวะ การบริการเกษตรอนิ ทรยี ์ เช่น สปา เวชสาอาง
ในเขตปฏิรูปทด่ี นิ (ส.ป.ก.) และในพน้ื ท่ีโครงการจดั ทด่ี ินทากินให้ชุมชนตามนโยบายรัฐบาล
(คทช.) เรมิ่ จากอนิ ทรยี ์วถิ ีพน้ื บา้ นและพฒั นาตอ่ ยอดตามศกั ยภาพ 10) เพิม่ ขดี ความสามารถให้กบั เกษตรกร ผู้ผลิต และผู้ให้บริการ ในการผลิต

5) ส่งเสรมิ การขยายผลและพฒั นาการผลติ ในระบบเกษตรอนิ ทรียต์ ามหลกั ปรัชญาของ แปรรปู และสรา้ งมูลคา่ เพมิ่ ให้กบั สินคา้ เกษตรอินทรยี ์ โดยสนับสนนุ
เศรษฐกจิ พอเพยี ง
มาตรการดา้ นภาษี ใหแ้ ก่เกษตรกร ในระบบเกษตรอนิ ทรยี ์ และเกษตรกรใน
6) ยกระดับการทาเกษตรอินทรีย์วิถพี น้ื บ้านไปสูม่ าตรฐานเกษตรอินทรยี ์ระดบั ประเทศ
และระดบั สากล ระยะปรบั เปล่ยี น เชน่ การยกเวน้ ภาษีที่ดินทท่ี าเกษตรอนิ ทรีย์ รวมท้งั การใช้

7) พฒั นาและขยายผลตน้ แบบเกษตรอนิ ทรยี ์ทปี่ ระสบความสาเรจ็ ให้เหมาะสมกับภูมิสงั คม มาตรการจงู ใจทางด้านภาษี สาหรบั ผูป้ ระกอบการทีส่ นับสนนุ สนิ คา้ และ

บริการด้านเกษตรอินทรีย์

11) สนับสนนุ การพฒั นาและออกแบบบรรจุภณั ฑ์สินค้าและบรกิ ารเกษตรอนิ ทรีย์

ให้มีรปู แบบและคุณภาพตรงตามความต้องการของตลาด 81

ประเด็นการพฒั นาที่ 2 พัฒนาการผลติ และการบรหิ ารจดั การเกษตรอินทรยี ์

ประเดน็ ยอ่ ยที่ 2.2 บรหิ ารจัดการโครงสร้างพ้ืนฐานและปจั จัยการผลติ เปา้ หมายและตวั ช้วี ัด

1) บริหารจดั การทรพั ยากรการผลติ และวางโครงสรา้ งพน้ื ฐานอยา่ งเป็นระบบ เชน่ ทรัพยากรดิน 1) พน้ื ท่เี กษตรอินทรีย์เพม่ิ ขนึ้ ไมน่ ้อยกว่ารอ้ ยละ 35 ตอ่ ปี ในปี 2563-2565
ทรพั ยากรนา้ แหลง่ นา้ ขนาดเล็กน้าบาดาล ระบบส่งนา้ เพอ่ื การเกษตร ระบบทอ่ ระบบไฟฟา้
ศูนยร์ วบรวมและกระจายสนิ คา้ เทคโนโลยตี า่ ง ๆ

2) ส่งเสริม สนบั สนุนให้มปี จั จยั การผลิตเกษตรอนิ ทรีย์ ทง้ั พืช ปศสุ ัตว์ และประมง แบบครบวงจร
อาทิ เมลด็ พนั ธุ์ ป๋ยุ อาหารสตั ว์ ชีวภัณฑต์ ่าง ๆ รวมทง้ั สนับสนุนการจัดต้งั ธนาคารเมล็ดพันธ์ุ
อนิ ทรีย์

3) สง่ เสรมิ การขนึ้ ทะเบียนปัจจยั การผลิตจากสมนุ ไพรและสารชวี ภาพ เพอ่ื การทาเกษตรอินทรยี ์
4) สนับสนนุ การจดั ทาเขตเกษตรอินทรยี ์ (Organic Zoning) เพือ่ คุ้มครองพ้ืนท่ีเกษตรอินทรีย์
5) กาหนดมาตรการทางกฎหมายให้ผใู้ ช้สารเคมี มกี ารปอ้ งกันการปนเปือ้ นสารเคมีทีส่ ่งผลกระทบต่อ

แปลงการผลิตเกษตรอนิ ทรยี ์ท้ังทางดนิ ทางนา้ ทางอากาศ

82

ประเด็นการพฒั นาที่ 3 พัฒนาการตลาด การบรกิ าร และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

ประเดน็ ยอ่ ยท่ี 3.1 พัฒนาตลาดสนิ คา้ และบรกิ ารเกษตรอินทรยี ์

1) ส่งเสริมการตลาดสินคา้ และบรกิ ารเกษตรอินทรีย์แบบครบวงจร 7) ขยายผลการจัดทาพกิ ดั ศลุ กากรสาหรบั สินค้าเกษตรอินทรีย์
2) พัฒนาและสง่ เสรมิ ช่องทางการตลาดท่หี ลากหลาย รวมถึงการใช้เทคโนโลยี 8) อานวยความสะดวกด้านกฎระเบียบในการสง่ ออกสนิ คา้ เกษตรอนิ ทรีย์

สารสนเทศเชื่อมโยงกับตลาดเกษตรอนิ ทรยี ท์ งั้ ในและต่างประเทศ เพื่อเพิ่มศกั ยภาพการแข่งขนั ใหแ้ ก่ผผู้ ลติ และผู้ประกอบการเกษตรอนิ ทรยี ์
3) สง่ เสริมการบรโิ ภคสนิ คา้ เกษตรอินทรีย์ โดยจัดทาโครงการส่งเสริมและพฒั นา 9) ส่งเสรมิ การสรา้ งอัตลกั ษณแ์ ละตราสินคา้ เกษตรอินทรีย์และผลติ ภณั ฑ์ รวมทั้งมีการ

ตลาดเกษตรอนิ ทรยี ใ์ นองค์กรเอกชนและหนว่ ยงานภาครฐั อาทิ โรงพยาบาล เผยแพร่อย่างกวา้ งขวางทั้งภายในและตา่ งประเทศ
โรงเรยี น และโรงแรม ตลอดจนจับคู่ธุรกิจและการสง่ ออกระหว่างประเทศใน 10) ส่งเสรมิ การสร้างชุมชนต้นแบบพัฒนาตลาดสนิ คา้ เกษตรอินทรยี ์ทเี่ กอ้ื กลู ซ่งึ กนั และ
กลุม่ ประชาคมอาเซียนและประเทศค่คู ้าต่าง ๆ
4) สรา้ งความตระหนักรู้ของผูผ้ ลติ และผบู้ รโิ ภคถึงความสาคัญของสินคา้ เกษตร กนั และมีความเปน็ ธรรม
อนิ ทรยี ์ เพ่อื ให้เกดิ การปรบั เปลย่ี นไปสู่การบริโภคสินค้าเกษตรอินทรยี ์ 11) ส่งเสรมิ การทอ่ งเทย่ี วเชิงเกษตร ใหเ้ ช่ือมโยงกับการพัฒนาเกษตรอนิ ทรียซ์ ึ่งเปน็ มติ ร
5) พัฒนาระบบโลจิสตกิ สส์ ินคา้ และบริการเกษตรอนิ ทรีย์ และจดั ให้มีศนู ยก์ ระจาย
สินคา้ เกษตรอินทรยี ์ ตอ่ ส่งิ แวดล้อม สอดคลอ้ งกบั วฒั นธรรมและภูมปิ ญั ญาทอ้ งถิน่
6) สนบั สนนุ และส่งเสริมการจัดงานมหกรรมเกษตรอินทรีย์ระดับจงั หวดั ระดับภาค 12) ประชาสัมพันธแ์ หลง่ ผลติ และจาหนา่ ยสินคา้ เกษตรอินทรยี ส์ ู่ผูบ้ รโิ ภคอย่าง
และระดับประเทศ รวมถึงการจดั งานแสดงสนิ คา้ เกษตรอนิ ทรยี ์โลก (World
Organic Expo) กวา้ งขวาง รวมทั้งสรา้ ง Electronics Platform เพอ่ื เชือ่ มโยงผผู้ ลิต
ผู้ประกอบการ
และผูบ้ รโิ ภค

83

ประเดน็ การพัฒนาท่ี 3 พัฒนาการตลาด การบรกิ าร และมาตรฐานเกษตรอนิ ทรยี ์

ประเดน็ ย่อยท่ี 3.2 ผลักดันมาตรฐานและระบบการตรวจรับรอง เป้าหมายและตัวชว้ี ดั
เกษตรอินทรีย์
1) ตลาดเกษตรอนิ ทรีย์ (Organic Market) ที่ไดม้ าตรฐานอย่างนอ้ ย
1) ผลักดนั ให้ตราสัญลกั ษณ์เกษตรอนิ ทรียข์ องไทยเป็นที่ยอมรับ และผบู้ ริโภค จงั หวดั ละ 1 แหง่
มีความเชือ่ ม่นั
2) จานวนเกษตรกร/กล่มุ เกษตรกร เข้าสู่ระบบการรบั รองแบบมสี ่วนร่วม
2) สนับสนนุ การจดั ต้ังศนู ยบ์ รกิ ารแบบ One Stop Service เพ่อื ให้บริการตรวจรบั รอง (Participatory Guarantee System: PGS) เพิม่ ขึ้นอยา่ งน้อยร้อยละ 20 ตอ่ ปี
มาตรฐานเกษตรอนิ ทรยี ท์ ั้งในและต่างประเทศ
3) พ้นื ท่เี กษตรอนิ ทรยี ท์ ่ไี ดร้ บั การรับรองตามมาตรฐานเกษตรอนิ ทรียไ์ ทยเพม่ิ ข้นึ
3) พัฒนาและเพิ่มหน่วยตรวจสอบรับรองมาตรฐานเกษตรอนิ ทรยี ์ ทงั้ ภาครัฐ ภาคเอกชน อยา่ งนอ้ ยรอ้ ยละ 35 ตอ่ ปี
และภาคการศึกษา

4) ผลักดนั มาตรฐานเกษตรอนิ ทรยี ์ และระบบตรวจสอบรบั รองมาตรฐานของไทย
ใหเ้ ปน็ ทีย่ อมรบั ในระดบั นานาชาติ

5) ส่งเสรมิ การใชร้ ะบบการรบั รองแบบมีสว่ นรว่ ม (PGS) ในการพฒั นาเกษตรกร/กลุ่ม
เกษตรกร เขา้ ส่กู ารรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และประชาสมั พนั ธ์ใหท้ กุ ภาคสว่ น
เขา้ ใจเก่ียวกับ PGS

6) ผลกั ดันให้สินคา้ เกษตรอนิ ทรีย์ ทีร่ บั รองโดยระบบการรบั รองแบบมีส่วนร่วม (PGS)
เป็นทย่ี อมรับในวงกวา้ งมากขนึ้ โดยสร้างความรคู้ วามเขา้ ใจใหก้ บั ผบู้ ริโภค

84

(รา่ ง) คาสง่ั แต่งต้ังคณะอนุกรรมการขับเคลอื่ นการพฒั นาเกษตรอินทรียแ์ หง่ ชาติ

อานาจหน้าที่

1. พิจารณาเสนอแผนงาน/โครงการ งบประมาณ เพือ่ ขบั เคลื่อนงานด้านเกษตรอินทรยี ์ ภายใต้กรอบแผนปฏิบตั ิการดา้ นเกษตร
อินทรยี ์ พ.ศ. 2560-2565

2. กาหนดแนวทาง มาตรการ หรือกลไกในการประสานความรว่ มมือระหว่างสว่ นราชการ และภาคสว่ นท่เี กีย่ วข้อง เพือ่ ให้การ
ดาเนินการตามยทุ ธศาสตร์การพัฒนาเกษตรอินทรยี แ์ หง่ ชาติเกิดผลเป็นรปู ธรรม

3. สนับสนนุ การดาเนินงานพัฒนาเกษตรอินทรยี ์ โดยเชื่อมโยงกับทุกภาคส่วน ตัง้ แต่ต้นทางถึงปลายทาง (Supply Chain) และ
เชื่อมโยงการขบั เคลือ่ นเกษตรอนิ ทรยี ์ในสว่ นกลางกบั ระดบั พื้นท่ี ซึ่งมีทางานพัฒนาเกษตรอินทรยี ์ระดบั จงั หวดั เป็นหนว่ ย
บรู ณาการขบั เคลือ่ น

4. แต่งตั้งคณะทางานหรอื บคุ คล เพื่อมอบหมายใหด้ าเนินการใดตามที่คณะอนุกรรมการขบั เคลื่อนการพฒั นาเกษตรอินทรยี ์
แห่งชาติกาหนด เพื่อชว่ ยปฏิบัตงิ านดา้ นการพัฒนาเกษตรอินทรยี ์ทั้งระบบ ตามความเหมาะสม

5. เชิญหนว่ ยงานของรัฐหรือผูท้ ่เี กี่ยวข้อง เพื่อมาใหข้ อ้ เทจ็ จริงหรอื แสดงความคิดเหน็ หรอื จัดสง่ เอกสารหรือข้อมลู
เพือ่ ประกอบการพิจารณาตามความจาเป็น

6. ปฏิบตั ิการอืน่ ใดตามที่คณะกรรมการพัฒนาเกษตรอินทรยี ์แหง่ ชาติมอบหมาย

การขบั เคลื่อนเกษตรอินทรียต์ ามมาตรฐานระดบั ต่าง ๆ

1. มาตรฐานเกษตรอินทรยี ข์ องชมุ ชน 2. มาตรฐานเกษตรอินทรียป์ ระเทศไทย 3. มาตรฐานเกษตรอินทรยี ์
ต่างประเทศ/สากล
มาตรฐานเกษตรอนิ ทรยี ท์ ่กี าหนดขึ้นเองโดยชุมชน ได้แก่ มาตรฐานเกษตรอินทรยี ข์ องกระทรวง
และให้การรับรองกันเองโดยชมุ ชน เช่น มาตรฐานเกษตร เกษตรและสหกรณ์ (มกษ. 9000) Organic เช่น มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ EU
อินทรยี ์วถิ ยี โสธร มาตรฐานเกษตรอนิ ทรยี ์วิถีไทย (Earth Thailand USDA IFOAM เป็นต้น
safe) มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ PGS จนั ทบุรี เปน็ ต้น

90

การตลาดเกษตรอินทรีย์

แนวทางการขบั เคล่ือนตลาดเกษตรอินทรีย์ โดย เชื่อมโยงเกษตรกร ผผู้ ลิต การตลาด
ยึดหลกั ตลาดนาการผลติ

เกษตรกร การเช่ือมโยง ระดบั ชมุ ชน
ทางการตลาด
ผู้ผลติ ระดบั จงั หวดั

ตลาดในประเทศ โรงพยาบาล

ระดบั ตลาดบน โรงเรยี น โรงแรม

ตลาดต่างประเทศ 91

ภายในวนั ที่ 1 ก.ย. 63

▪ 1. Project Brief ภาพรวมโครงการของจงั หวดั ท่ีประกอบดว้ ย
▪ 1.1 รายละเอียดขอ้ มูลเชิงลึก ความสาคญั ปัญหา ความตอ้ งการพฒั นา ในแต่ละสินคา้ ซ่ึงอาจมีครบ

หรือไม่ครบสินคา้ ภาพรวมภาค 5 ชนิดสินคา้ กไ็ ด้
▪ 1.2 การระบุพ้ืนท่ีเป้าหมายที่ชดั เจน ระบุชื่อกลุ่ม ตาบล อาเภอ จงั หวดั จานวนพ้ืนท่ี / แปลง
▪ 1.3 ระบุงบประมาณ ชดั เจน (มีตวั คูณ)

▪ 2. PPT นาเสนอขอ้ มูลจาแนกรายชนิดสินคา้ สินคา้ ละ 1 slide เก่ียวกบั ปัญหา SWOT/TOWS แนวทางการ
พฒั นา ผลการวิเคราะห์ value chain / Gap Analysis ความพร้อมของคน พ้ืนท่ี ท่ีจะกาหนดเป็นเป้าหมายการ
ดาเนินโครงการ งบประมาณโดยละเอียด ฯลฯ