ขนมเปี๊ยะ ครูสมทรง E-Book
สารบัญ ประวัติ ครูสมทรง...................................................................................................1 ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วไข่เค็ม.........................................................................................2 ขนมเปี๊ยะ ไส้ไก่พริกเผา......................................................................................3 ขนมเปี๊ยะ ไส้ฟักหวานไข่เค็ม..............................................................................4 ขนมเปี๊ยะ ไส้งาดำ ................................................................................................5 ขนมเปี๊ยะ ไส้เผือกกวน.......................................................................................6 ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วกวน............................................................................................7 ขนมเปี๊ยะ ไส้ช๊อคโกแลต....................................................................................8 ขนมเปี๊ยะ ไส้ฟักหวาน........................................................................................9
สมทรง นาคศรีสังข์ อดีตข้าราชการครู หรือเรียกกันว่า ครูสมทรง เจ้าของขนมเปี๊ยะครูสมทรง เล่าว่า เป็นคนชอบทำ อาหาร มีโอกาสได้ หัดทำ ขนมเปี๊ยะจากเพื่อน เริ่มทำ ขายเป็นงานอดิเรกและหารายได้ เสริมตั้งแต่ปี 2544 จนกระทั่งขายดี จึงต้องตัดสินใจลาออกจากการ เป็นแม่พิมพ์ของชาติ มาทำ ขนมเปี๊ยะขายอย่างจริงจัง ขณะนั้นมีหน้า ร้านอยู่ภายในตลาดชมพูพงศ์ ต่อมามียอดขายเพิ่มมากขึ้น จนต้องมี การขยายกิจการ โดยเมื่อกลางปี 2553 ได้ย้ายมาตั้งโรงงานและเปิด ร้านเยื้องกับที่ว่าการอำ เภอบางเลน บนพื้นที่กว่า 1.5 ไร่ มีคนงานร่วม 50 ชีวิต ช่วยปั้นขนมวันละหลายหมื่นลูกต่อวัน ประวัติ ครูสมทรง 1
ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วไข่เค็ม 2 แป้งนุ่ม ไส้เนียนใช้ได้ รสไม่หวานจัด
ขนมเปี๊ยะ ไส้ไก่พริกเผา 3 หอมไก่และกลิ่นพริกเผา รสชาติกลมกล่อม
ขนมเปี๊ยะ ไส้ฟักหวานไข่เค็ม 4 รสชาติดีไม่หวานมากแป้งกรอบบางใส่แน่น มีความสุขกับของฟักเชื่อม
ขนมเปี๊ยะ ไส้งาดำ 5 ค็มๆ มันๆ หอมงาดำ หวานกำ ลังดี ไม่มากไป
ขนมเปี๊ยะ ไส้เผือกกวน 6 แป้งนุ่มๆสอดไส้เผือกกวน รสชาติหวาน จากเผือกกวน
ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วกวน 7 ไส้ถั่วกวนเนื้อละเอียด หอมหวาน ไข่แดงเค็มรสชาติดี
ขนมเปี๊ยะ ไส้ช๊อคโกแลต 8 ได้รสชาติช็อคโกแลตเข้มข้น รสหวานกำ ลังดี
ขนมเปี๊ยะ ไส้ฟักหวาน 9 มีกลิ่นหอมของฟักเด่นชัดมาก เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติหวาน
นายณฐวัฒน์ รวีเลิศจงศิริ 654661054 จัดทำ โดย