ผักตบชวาอบแห้ง

กิจกรรม CSR โครงการ “รักษ์น้ำร่วมใจ ไร้ผักตบชวา”









โดย



1.นางสาวกันยารัตน์ พลแสน 6157100036
2.นางสาวอุทัยวรรณ มะเส็ง 6157100141
3.นางสาวสุพัตรา อุ่นกาย 6157100150
4.นางสาวพิมพ์ชนก เลิศปริยานั นท์ 6157100176
5.นางสาวพลอยแก้ว เมฆสุขใส 6157100206
6.นางสาวหัทยา เสสนุสาตร์ 6157100257





เสนอ


ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศรุ ดา ชัยสุวรรณ








รายงานฉบับนี้ เป็ นส่วนหนึ่ งของรายวิชาการบริหารจัดการสถาน
ศึ กษาและการประกันคุณภาพ ED57411
คณะการจัดการการศึ กษาเชิงสร้างสรรค์ สาขาวิชาการสอนภาษาจีน
ภาคเรียนที่ 2 ปี การศึ กษา 2564
สถาบันการจัดการปั ญญาภิวัฒน์



คำนำ

รายงานเล่มนี้ จัดทำขึ้นเพื่อเป็ นส่วนหนึ่ งของวิชาการบริหาร
จัดการสถานศึ กษาและการประกันคุณภาพของนั กศึ กษาชั้นปี ที่ 4
คณะการจัดการการศึ กษาเชิงสร้างสรรค์ สาขาวิชาการสอนภาษาจีน

เพื่อให้ผู้จัดทำได้ศึ กษาหาความรู้ในเรื่องการแปรรู ปผักตบ
ชวาเพื่อหารายได้ เนื่ องจากผักตบชวามีจำนวนมากดังนั้ นคณะผู้
จัดทำจึงจัดตั้งโครงการ"รักษ์น้ำร่วมใจ ไร้ผักตบชวา"โดยมีส่วน
ร่วมกับชุ มชน/บ้านวัดและโรงเรียนหากมีข้อแนะนำหรือข้อผิด
พลาดประการใด ผู้จัดทำขอน้ อมรับไว้และขออภัยมา ณ ที่นี้ ด้วย

คณะผู้จัดทำ
วันที่ 06 เมษายน 2565



สารบัญ หน้ า


ก
เรื่อง ข
คำนำ 1
สารบัญ 2
ชื่อโครงการ 3
หลักการและเหตุผล 3
วัตถุประสงค์ 4
เป้ าหมาย 4
วิธีการดำเนิ นการ 5
ระยะเวลาการดำเนิ นโครงการ 5
ผู้รับผิดชอบโครงการ 5
การประเมินผล 6
ผลประโยชน์ ที่คาดว่าจะได้รับ
ภาคผนวก 8
ภาพประกอบการดำเนิ นงานกิจกรรม 10
ผลประเมินโครงการ



โครงการและกิจกรรม

1.ชื่อโครงการ



“รักษ์น้ำร่วมใจ ไร้ผักตบชวา”

โครงการและกิจกรรม

2.หลักการและเหตุผล

บางพื้นที่ของประเทศไทยยังคงมีคนบางกลุ่มที่เดินทาง
สัญจรทางแม่น้ำลำคลองอยู่ แต่ทว่าในแม่น้ำลำคลองในบาง
พื้นที่นั้ นก็ยังคงมีผักตบชวาที่คอยกีดขวางเส้นทางการเดินเรือ
ของชาวบ้าน และโทษของผักตบชวานั้ นมีอยู่มากมายทั้ง แพร่
กระจายไปมาก จากเดิมที่เป็ นพืชสวยงาม กลายเป็ นพืชที่สร้าง
ความเดือดร้อนในแม่น้ำลำคลองทำให้คนยุคนั้ นสัญจรไปมาทาง
เรือลำบาก ถึงขั้นมีการออกกฎหมายห้ามมีผักตบชวาในครอบ
ครอง ใครมีต้องทำลายทิ้งทันที ผักตบชวาเป็ นพืชที่ขยายพันธุ์
เร็วเกินไปอากาศในน้ำไม่ไหลเวียนส่ งผลให้ น้ำขาดออกซิ เจน
เพราะอากาศในน้ำไม่ถ่ายเท สุดท้ายก็กลายเป็ นน้ำเน่ าเสีย
และที่สำคัญผักตบชวามีความทนต่อทุกสภาวะมาก เพราะถึง
แม้ว่าคลองจะแห้งจนแทบไม่มีน้ำ แต่ผักตบชวาก็สามารถยืนต้น
ต่อไปได้ หรือถ้าตายพวกมันก็พร้อมที่จะฝากเมล็ดไว้ในดินแล้ว
รอขยายพันธุ์ต่อในหน้ าฝน และผักตบชวานั้ นทำลายระบบ
นิ เวศ เป็ นแหล่งเพราะพันธุ์เชื้อโรคและสัตว์มีพิษ ทำให้แสง
ส่องลงไปในน้ำไม่ได้ เป็ นผลทำให้พืชน้ำที่เป็ นอาหารของสัตว์
น้ำลดน้ อยลง เมื่อมีอาหารน้ อยลงปลาและสัตว์น้ำต่างๆ ก็จะ
ขาดแหล่งอาหารจนพากันตายในที่สุด และเมื่อบริเวณนั้ นไม่มี
ปลาและสัตว์น้ำอาศั ยอยู่ก็จะเป็ นแหล่งเพาะพันธุ์ยุงลายและ
บรรดาสัตว์ที่เป็ นพาหะนำโรค อาทิแมลงวัน หนู ฯลฯ ซึ่งอาจจะ
ทำให้เกิดโรคระบาดอย่าง ไข้เลือดออก อหิวาตกโรค และโรค
ฉี่หนู เป็ นต้น ที่สำคัญพวกกอผักตบชวายังเป็ นที่หลบซ่อนของ
สั ตว์มีพิษอีกด้วย

โครงการและกิจกรรม

3.วัตถุประสงค์

1. เพื่อให้เกิดความสามัคคีภายในชุมชน
2. เพื่อต้องการให้เด็กและคนในชุมชนเห็นถึงมูลค่าของผักตบชวา
3. เพื่อให้คนในชุมชนสามารถนำผักตบชวาไปต่อยอดเพื่อสร้าง
เสริมรายได้

4.เป้ าหมาย

ด้านเชิงปริมาณ
- สามารถเก็บผักตบได้ 50 กิโลกรัมขึ้นไป และสามารถนำ

ไปแปรรู ปเพื่อขายได้เงินไป​ทำบุญประมาณ 500 บาทขึ้นไป

เชิงคุณภาพ
- คนในชุมชนมีความรู้ในการนำผักตบชวาไปแปรรู ปและ

สามารถนำไปต่อยอดเพื่อสร้าง​รายได้ ภายในชุ มชนได้

โครงการและกิจกรรม

5.วิธีการดำเนิ นการ

1. เผยแพร่แผ่นป้ ายประชาสัมพันธ์ตัวกิจกรรมไปยังช่องทาง
โซเชียลมิเดียต่างๆ
2. เดินทางไปยังสถานที่การจัดทำโครงการ
3. ดำเนิ นการเก็บขยะในแม่น้ำแควอ้อม
4. นำสิ่ งที่เป็ นขยะไปทิ้ง จากนั้ นนำผักตบชวาไปทำความ
สะอาด
5. ทำการหั่นผักตบชวาให้เป็ นชิ้นขนาดพอเหมาะ แล้วนำไป
ตากแดดให้แห้ง
6. ถ่ายรู ปผักตบชวาเผื่อโพสต์ขายในสื่ อโซเชียลต่างๆ
7. นำเงินที่ได้รับจากการขายผักตบชวาตากแห้งไปทำบุญ
ให้แก่วัดแก้วเจริญ และโรงเรียนวัดแก้วเจริญ (เฟื้ อบำรุ ง)
เพื่อเป็ นทุนค่าอาหารกลางวันให้แก่นั กเรียนในโรงเรียน
8. จัดทำคลิป video และเล่มโครงการ

6.ระยะเวลาการดำเนิ นงานโครงการ

ช​่วงเตรียมงาน​วันที่ 2 – 5 เมษายน 2565
ช​่วงดำเนิ นงานจริง​วันที่ 6-15 เมษายน 2565

โครงการและกิจกรรม

7.ผู้รับผิดชอบโครงการ

1.นางสาวกันยารัตน์ พลแสน 6157100036
2.นางสาวอุทัยวรรณ มะเส็ง 6157100141
3.นางสาวสุพัตรา อุ่นกาย 6157100150
4.นางสาวพิมพ์ชนก เลิศปริยานั นท์ 6157100176
5.นางสาวพลอยแก้ว เมฆสุขใส 6157100206
6.นางสาวหัทยา เสสนุสาตร์ 6157100257

8.การประเมินผล

มีการใช้แบบสอบถามในการตรวจสอบความพึ่งพอใจของ
ผู้เข้าร่วมโครงการ โดยได้ผลคะแนนอยู่ที่ 4.7 / 5 จาก
คำถามทั้งหมด 10 ข้อ

9.ผลประโยชน์ ที่คาดว่าจะได้รับ

1. กิจกรรมนี้ ส่งผลให้เกิดจิตสำนึ กในการรักษาความสะอาด
แม่น้ำลำคลอง ปลูกฝั งความมีจิต อาสา ให้แก่ผู้เข้าร่วม
กิจกรรมทุกคน
2. กิจกรรมนี้ ส่งผลให้เกิดความสามัคคีของคนภายในชุมชน
3. กิจกรรมนี้ ส่งผลให้คนในชุมชนสามารถนำผักตบชวาไป
ต่อยอดเพื่อสร้างเสริมรายได้
4. รายได้ทั้งหมดมอบให้โรงเรียนวัดแก้วเจริญ (เฟื้ อบำรุ ง)

โครงการและกิจกรรม

ผลการดำเนิ นโครงการ



- ร่วมกันเก็บผักตบชวาได้ทั้งหมด 100 กิโลกรัม
- หั่นและตากแห้งได้ผักตบชวาตากแห้งสำหรับกันกระแทก
ทั้งหมด 1.5 กิโลกรัม
- รายได้จากการขายผักตบชวาตากแห้งและยอดจากการ
บริจาคทั้งหมดร่วม 800 บาท
- นำรายได้ทั้งหมดมอบให้กับทางโรงเรียนวัดแก้วเจริญ(เฟื้ อ
บำรุ ง)

ภาคผนวก