504. เอกสารอ้างอิงคุณค่าทางโภชนาการและสารสำคัญในน้ำผึ้งชันโรง (Trehalulose & Organic Acids) การค้นพบน้ำตาล Trehalulose ดัชนีน้ำตาลต่ำFletcher, M. T., Hungerford, N. L., Benton, J. J., Blight, G. W., Zhang, Y., Zhang, L., & Sales, M. M. (2020). Stingless bee honey, a novel source of trehalulose: a biologically active disaccharide with health benefits. Scientific Reports, 10(1), 12128.5. ภาพรวมองค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติทางชีวภาพ Avila, S., Beux, M. R., Ribani, R. H., & Zambiazi, R. C. (2018). Stingless bee honey: A review of nutritional profile, physicochemical properties, and biological activities. Trends in Food Science & Technology, 74, 135-146.
51ภาคผนวก คภาพถ่ายการลงพื้นที่เก็บข้อมูลศูนย์เครือข่ายเรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร (ศพก.)นายอนุรักษ์ แซ่กั้งตั้งอยู่ที่ หมู่ 4 ตำบลบางพระเหนือ อำเภอละอุ่น จังหวัดระนอง
52
53
54
55
56
57
58
59