ข้าวเกรียบเห็ด

วิธีทำ รูจ้ กั "เหด็ " ประโยชน์ของ "เหด็ "

1. นำเห็ดภฐู านมาห่ันใหล้ ะเอียด แล้วน่ึงให้สกุ ในความหมายของเหด็ น้ัน เราถือว่า "เห็ด" "เห็ด" คือแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติ
บบี เอาน้ำออกใหห้ มด นำมาผสมคลกุ เคล้ากบั เป็นพืชชั้นต่ำที่จัดเป็น "รา" ชนิดหน่ึง ที่ปราศจากไขมัน ส่วนที่ใช้มากินกนั หลักๆ
นำ้ ตาล เกลือ พริกไทยปน่ และกระเทียมสบั จัดอยู่ในประเภทฟังไจ ที่ "เห็ด"
ละเอียด ตามอตั ราส่วน ใส่แป้งมันสาปะหลัง จะแตกต่างไปจากพืชชนิดอื่น คือไม่มี คือ "ก้านเห็ด" และ "ดอกเห็ด" เหมาะ
และแป้งสาลี นวดสว่ นผสมทง้ั หมดให้เขา้ กัน คลอโรฟิลล์ หรือสารสีเขียว จึงไม่ มากๆ สำหรับผู้ที่ "ลดน้ำหนัก" เพราะ
สามารถสงเคราะห์แสงได้ ต้องอาศัย เหด็ มวี วิ ัฒนาการมาจากการประสานเส้นใย
2. ปนั้ แป้งเป็นแทง่ ยาวประมาณ 5 - 6 นิ้ว สารอินทรีย์หรือสิ่งมีชีวิตอื่นๆ เพื่อใช้ใน จำนวนมากของเชื้อราชั้นสูงนั่นเองที่สำคัญ
เส้นผา่ นศูนย์กลางประมาณ 1 .5 นวิ้ ห่อดว้ ย การเจริญเติบโต เห็ดจึงไม่สามารถสร้าง เห็ดยังให้คุณค่าทางโภชนาการ และมี
พลาสติกทนความรอ้ นนำไปนง่ึ ไฟแรง อาหารได้เองโดยวิธีสังเคราะห์แสง สาวๆ สรรพคุณทางยาสูง ซึ่งมีคุณสมบัติที่เพ่ิม
ประมาณ 2 ชว่ั โมง ยกลงพกั ใหเ้ ย็น และเก็บใน ไม่แปลกใจเลยใช่มั้ยล่ะ ทำไมถึงมีแต่เห็ดสี ประสิทธิภาพให้กับระบบภูมิคุ้มกัน ช่วย
ตู้เย็น 1 คนื ให้แป้งอย่ตู วั ขาวๆ และไมม่ สี เี ขยี วในเหด็ เลย ต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดอาการอักเสบของ
ร่างกาย เพราะมีวิตามินบีและดีสูง
3. นำมาหัน่ เป็นแผน่ บางๆตากแดดให้แหง้ สนิท ตำนานของ "เหด็ " นอกจากนยี้ งั ช่วยลดไขมนั ในเลอื ด ต่อตา้ น
พร้อมบรรจถุ งุ จำหน่ายหรือนำไปทอด การเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม และช่วย
ตำนานของเห็ด เกิดขนึ้ ตงั้ แต่เมอื่ ไหรไ่ ม่มี ลดอัตราความเสี่ยงจากโรคร้ายต่างๆ เช่น
4. ทอดขา้ วเกรยี บใชน้ ้ำมันพืชทต่ี ัง้ ไฟปาน ใครทราบ รู้เพยี งแค่วา่ ...มนษุ ยท์ ว่ั โลกรจู้ ัก โรคมะเร็ง เบาหวาน อัลไซเมอร์ หลอด
กลาง โดยใส่ข้าวเกรยี บทลี ะน้อย คอยช้อน เหด็ มานานมากแล้ว โดยใช้เหด็ มาปรงุ เปน็ เลือดหัวใจอุดตนั และความดันโลหิตสูง
ตลอดเวลาให้พองสกุ เสมอกันและตักขน้ึ พักไว้ "อาหาร" โดยปจั จุบนั ไดม้ กี ารจำแนก
ใหส้ ะเดด็ น้ำมัน "เหด็ " ไวม้ ากกว่า 30,000 ชนดิ มีทง้ั

"เห็ดกินได้" และ "เห็ดกนิ ไมไ่ ด"้ รวมถงึ

"เหด็ พิษ" บางชนดิ ที่กินแลว้ เกิดอาการ
ต่างๆ เชน่ อาการประสาทหลอน จนถงึ
บางชนิดทก่ี ินแล้วถึงแกค่ วามตาย

ส่วนผสม (ขา้ วเกรียบ 1 กิโลกรมั )

1. เห็ดภูฐาน 400 กรัม กลม่ ุ วิสาหกิจชมุ ชน ขา้ วเกรยี บเหด็
เห็ดหว้ ยแมเ่ พรยี ง
2. แป้งมนั สาปะหลงั 1 กิโลกรมั (ในโครงการพระราชดาร)ิ

3. แป้งสาลี 2 ชอ้ นโตะ๊

4. น้าตาลทรายขาว 6 ชอ้ นโตะ๊

5. เกลือป่น 4 ชอ้ นชา

6. พริกไทยป่น 1 ชอ้ นชา

7. กระเทียมสบั ละเอยี ด 100 กรัม

8. น้าสะอาด 3-4 ถว้ ยตวง

ผลติ ภณั ฑ์ชมุ ชน

สนใจตดิ ต่อสอบถามและส่งั ซ้อื ได้ท่ี : กลมุ่ วสิ าหกจิ ชุมชนเห็ดหว้ ยแม่เพรียง
(ในโครงการพระราชดำร)ิ
แมส่ มศรี ☎️080-0034286
สนับสนนุ โดย กศน.ตำบลห้วยแม่เพรียง
หมู่ 4 ต.หว้ ยแม่เพรียง อ.แก่งกระจาน จ.เพชรบุรี
อ.แก่งกระจาน จ.เพชรบุรี