คู่มือปฏิบัติงานสำหรับนักศึกษาฝึกงาน และฝึกสหกิจศึกษาแผนกทรัพยากรบุคคล สาขาวิชาการจัดการธุรกิจ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ตาก บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) สำนักงานนครสวรรค์
คำนำ คู่มือปฏิบัติงานสำหรับนักศึกษาฝึกงาน และฝึกสหกิจศึกษา แผนกทรัพยากรบุคคล บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) นครสวรรค์ นำเสนอความรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการปฏิบัติงาน ตลอดจนมีความเข้าใจและตระหนักถึงหน้าที่ ความรับผิดชอบของตนเอง เพื่อเสริมสร้าง ความสัมพันธ์อันดีกับบุคคลในองค์และเข้าใจ กฎระเบียบข้อบังคับของบริษัทฯ อันจะนำมาซึ่ง ประสิทธิภาพในการทำงานร่วมกันอย่างมี ความสุข คณะผู้จัดทำ
สารบัญ เรื่อง หน้า ข้อมูลทั่วไปขององค์กร 1 สถานที่ตั้งบริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) 2 สำนักงานนครสวรรค์ ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับนักศึกษา 3 วัตถุประสงค์ในการฝึกงานและ 4 ฝึกสหกิจศึกษาในองค์กร ความสำคัญของการฝึกงาน 5 ความพร้อมก่อนออกฝึกงาน 6-9 และฝึกสหกิจศึกษา กฎ กติกา มารยาท และแนวปฏิบัติระหว่างฝึกงาน 10 ผู้ที่เกี่ยวข้องในการฝึกงาน 11 วัฒนธรรมองค์กร บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) 12-14
ข้อมูลทั่วไปขององค์กร บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2531 โดยบริษัทในกลุ่ม เครือเจริญโภคภัณฑ์ประกอบธุรกิจหลัก คือ ธุรกิจค้าปลีก ประเภทร้านค้าสะดวกซื้อ ภายใต้เครื่องหมายการค้า "7-Eleven" ในประเทศไทย โดยบริษัทได้รับสิทธิการใช้เครื่องหมายการค้า ดังกล่าวจาก 7-Eleven, Inc. สหรัฐอเมริกา และได้เปิดร้านสาขาแรกที่ซอยพัฒน์พงษ์ เมื่อปี 2532 นอกจากนี้ยัง ประกอบธุรกิจต่าง ๆ ที่เป็นการสนับสนุนธุรกิจหลัก เช่น • บริษัท เคาน์เตอร์เซอร์วิส จำกัด ประกอบธุรกิจด้านการให้บริการเป็น ตัวแทนรับชำระค่าสินค้า • บริษัท ซีพีแรม จำกัด ประกอบธุรกิจด้านการผลิตและจำหน่ายอาหาร สำเร็จรูปละเบเกอรี่ • บริษัท ซีพี รี เทลลิงค์ จำกัด ประกอบธุรกิจด้านการจำหน่ายและซ่อมแซม อุปกรณ์ค้าปลีก • บริษัท โกซอฟท์ (ประเทศไทย) จำกัด ประกอบธุรกิจด้านการให้บริการด้าน ระบบสารสนเทศ • บริษัท ออลล์ นาว แมนเนจเม้นท์ จำกัด ประกอบธุรกิจด้านการให้บริการ ขนส่งและกระจายสินค้า • บริษัท เอ็ม เอ เอ็ม ฮาร์ท จำกัด ประกอบธุรกิจด้านการให้บริการด้าน การตลาด • บริษัท ศึกษาภิวัฒน์ จำกัด ประกอบธุรกิจด้านวิทยาลัยอาชีวศึกษา ด้านค้า ปลีก และสถาบันการศึกษาด้านการจัดการ • บริษัท ปัญญธารา จำกัด และบริษัท ออลล์ เทรนนิ่ง จำกัด ประกอบธุรกิจ ด้านการจัดฝึกอบรม การจัดการสัมมนาทาง วิชาการทางธุรกิจ • รวมถึงบริษัท ทเวนตี้โฟร์ช้อปปิ้ง จำกัด ที่ดำเนินธุรกิจด้านการจำหน่าย สินค้าผ่านแคตตาล็อกและธุรกิจ อีคอมเมิร์ช เป็นต้น • และในปี 2556 บริษัทได้เข้าซื้อกิจการของ บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) ซึ่งเป็นธุรกิจศูนย์จำหน่ายสินค้าแบบชำระเงินสดและบริการ ตนเอง (Cash and Carry) 1
• \ สถานที่ตั้งบริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) สำนักงานนครสวรรค์ ชื่อ: บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ที่อยู่: 537/10 ม.10 ตำบลนครสวรรค์ตก อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์ 60000 เวลาทำการ: 08.30-18.00 น. 1 2
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับนักศึกษา 3
วัตถุประสงค์ในการฝึกงานและ ฝึกสหกิจศึกษาในองค์กร 1. เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้เพิ่มทักษะประสบการณ์ การทำงาน การบริหารจัดการพัฒนาวิชาชีพตาม สภาพการปฏิบัติงานจริงในองค์กร 2. เพื่อให้นักศึกษาได้ทราบถึงสภาพปัญหาที่เกิดขึ้น จริงในการปฏิบัติงานและสามารถจัดการกับปัญหาได้ อย่างเหมาะสม 3. เพื่อเตรียมความพร้อมของนักศึกษา ด้านการ พัฒนาอาชีพและเสริมทักษะประสบการณ์ให้พร้อมที่ จะเข้าสู่ระบบการทำงาน 4. เพื่อเติมประสบการณ์การทำงานด้านวิชาชีพ และ การพัฒนาตนเองแก่นักศึกษาในรูปแบบที่มีคุณค่า เหนือกว่าการฝึกงานและฝึกสหกิจศึกษา 5. เพื่อให้นักศึกษาเป็นบัณที่มีศักยภาพและมีความ พร้อมในการทำงานสูง 4
ความสำคัญของการฝึกงาน 1. นักศึกษาต้องตระหนักถึงภาระหน้าที่ที่รับผิดชอบต่อ ตนเอง สาขาวิชา คณะ และสถาบัน 2. นักศึกษาได้ฝึกการใช้และได้เพิ่มทักษะความรู้ที่จำเป็น ก่อนการทำงานจริง เมื่อสำเร็จการศึกษา 3. นักศึกษาได้ฝึกการทำงานภายใต้ กฎ ระเบียบวินัยในการ ทำงานที่เข้มงวด 4. นักศึกษาได้ฝึกการทำงานที่ต้องมีความรับผิดชอบสูง มี ขอบเขตงานในหน้าที่เป็นตัวกำหนดความสำเร็จที่อาจไม่ สามารถแก้ตัวใหม่ซ้ำ ๆ ได้ 5. นักศึกษาได้ฝึกการทำงานร่วมกับผู้อื่น ในสังคมการทำงาน ที่แท้จริงและได้เรียนรู้วัฒนธรรมในองค์กรที่ต่างจากที่เคย สัมผัส 6. นักศึกษาได้รับโอกาสให้แสดงความรู้ความสามารถ ตลอดจนทักษะต่าง ๆ ที่มีให้ผู้อื่นได้ประจักษ์และยอมรับ 5
ความพร้อมก่อนออกฝึกงาน และฝึกสหกิจศึกษา 1.ศึกษาทำความรู้จักกับสถานที่ฝึกงาน ประวัติ ที่ตั้ง ลักษณะงาน โครงสร้างหน่วยงาน ขอบข่ายงาน งานที่ต้องรับผิดชอบ ข้อมูลที่พัก การเดินทางไป-กลับ 2. ตรวจสอบวัน เวลา และสถานที่รายงานตัว เอกสาร หลักฐานสำคัญต่าง ๆ ขั้นตอน แนวปฏิบัติใน การเข้ารายงานตัว การแต่งกาย 3. ศึกษากฎ ระเบียบ ข้อบังคับของหน่วยงาน ศึกษากฎระเบียบของหน่วยงานและสาขาวิชาให้ ชัดเจนและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด 6
ความพร้อมก่อนออกฝึกงาน และฝึกสหกิจศึกษา 4.ตรงต่อเวลา วางแผนเกี่ยวกับเวลาไปก่อนเวลางานและไม่กลับก่อน เวลาเลิกงาน รู้จักวางแผนงานที่ได้รับมอบหมายให้ แล้วเสร็จทันตามเวลาที่กำหนดอย่างมีคุณภาพ 5. ประสานงานผู้ดูแลการฝึกงานในหน่วยงาน ต้องทำความรู้จักกับหัวหน้างานผู้ดูแลการฝึกงานทุก ฝ่าย และพี่เลี้ยงที่สามารถสอบถามและแจ้งปัญหาต่าง ๆ ที่พบให้ทราบได้ทันที หาโอกาสพบปะบุคคลากร ฝ่ายอื่น ๆ รวมถึงเพื่อนต่างสถาบัน เพื่อแลกเปลี่ยน ประสบการณ์ และจดจำบทเรียนต่าง ๆ 6. กำหนดเป้าหมายของตนเอง มีการกำหนดเป้าหมายการฝึกงานของตนเองให้ ชัดเจนว่าจะต้องเรียนรู้ประสบการณ์ด้านใดเมื่อ ฝึกงานเสร็จจะเกิดประสบการณ์ที่ดีและได้รับความรู้ ในเรื่องนั้น 7
ความพร้อมก่อนออกฝึกงาน และฝึกสหกิจศึกษา 7. ศึกษางานในหน้าที่ที่รับผิดชอบ ศึกษารายละเอียดที่อธิบายหน้าที่ความรับผิดชอบ สภาพการทำงาน ลักษณะของงานที่สำคัญ และเตรียม ความรู้ทักษะให้พร้อม 8. มีความกระตือรือร้น และทัศนคติในเชิงบวก ปฏิบัติทุกงานที่ได้รับมอบหมายด้วยความกระตือรือร้นและ เป็นมืออาชีพแสดงให้เห็นถึงความมีจิตอาสา ความมีน้ำใจ ไม่เกี่ยงว่าจะต้องปฏิบัติงานเฉพาะที่อยู่ในความรับผิดชอบ ของตนเองหลีกเลี่ยงพฤติกรรมที่จะก่อให้เกิดผลกระทบ ทางลบต่อตนเองและสถาบันทั้งในเวลาและนอกเวลางาน 9. วางตัวดีให้เป็นแบบอย่างและชื่นชม รับฟังความคิดเห็นของคนอื่น เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ เสมอมีความ สื่อสัตย์ มุ่งมั่นปฏิบัติงาน มีสัมมาคารวะ ใจกว้างกล้าที่จะ ยอมรับความผิดพลาด และไม่ปัดความรับผิดชอบให้บุคคล อื่น 8
ความพร้อมก่อนออกฝึกงาน และฝึกสหกิจศึกษา 10. กล้าแสดงความคิดเห็น และซักถามในข้อสงสัย นิสิตฝึกงานไม่ได้รู้ขั้นตอนการทำงานต่าง ๆ ทุกเรื่อง จึงไม่ต้องอายที่จะบอกว่าไม่รู้ อย่ากลัวที่จะถาม คำถาม เมื่อพบกับงานที่ไม่คุ้นเคย กล้าแสดงความ คิดเห็น การคิดนอกกรอบความคิดใหม่ ๆ แต่ต้อง แสดงออกในโอกาศที่เหมาะสมและฝึกสหกิจศึกษา 11. มีมนุษย์สัมพันธ์ ผูกมิตรและสร้างความสนิทสนมกับบุคลากรทุกระดับ และต้องแสดงออกต่อบุคคลที่เกี่ยวข้องอย่างเหมาะสม พร้อมรับฟังคำแนะนำต่าง ๆ 12. ใช้ชีวิตการฝึกงานอย่างมีค่า การฝึกงานเป็นประสบการณ์ที่ดีที่สุดครั้งหนึ่งในชีวิต ดังนั้น ควรใช้ชีวิตไปกับการทำงานและการได้เรียนรู้ ชีวิตในช่วงเวลาดังกล่าวอย่างเกิดคุณค่า 9
กฎ กติกา มารยาท และแนวปฏิบัติ ระหว่างฝึกงาน 1. ปฏิบัติตามระเบียบของบริษัทอย่างเคร่งครัด 2. แต่งกายสุภาพ เรียบร้อย และเหมาะสม 3. ระมัดระวังเรื่อง สาย ลา ขาด การลากิจ ลาป่วย ต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบของบริษัท 4.ระมัดระวังเรื่องการวางตัว กิริยามารยาท รู้จัก กาละเทศะ 5. ไม่เรียกร้องอภิสิทธิ์ใด ๆ จากบริษัท 6. ตระหนักถึงชื่อเสียงของภาควิชา คณะ มหาวิทยาลัย ต้องไม่กระทำการใด ๆ ที่ทำให้เสื่อมเสีย หากมีปัญหาให้แจ้งบุคคลากรพี่เลี้ยง หรืออาจารย์ที่ ปรึกษาทันที 10
ผู้ที่เกี่ยวข้องในการฝึกงาน นักศึกษาฝึกงาน: นักศึกษาจะเป็นเสมือนเจ้าหน้าที่หรือพนักงานปฏิบัติงาน ชั่วคราวในองค์กรผู้ใช้บัณฑิตในฐานะพนักงานเต็มเวลา อาจารย์ที่ปรึกษา: ให้คำปรึกษานักศึกษาในเรื่องต่าง ๆ ประสานงานกับบุคลากร พี่เลี้ยงติดตามนิเทศรับทราบผลการปฏิบัติงาน ความก้าวหน้า ให้คำปรึกษาและ ตรวจผลงานโครงการที่ต้องนำเสนอ ตรวจบันทึกการลงเวลาและบันทึกการ ปฏิบัติงานของนักศึกษา หัวหน้าแผนกและบุคลากรพี่เลี้ยง: กำหนดนโยบาย บริหารจัดการเกี่ยวกับการ ฝึกงานและฝึกสหกิจ ให้คำแนะนำถึงลักษณะงาน หน้าที่ความรับผิดชอบ กฎระเบียบ ตลอดจนแจ้งถึงข้อมูลต่าง ๆ ที่ เช่น โครงสร้างการบริหารงาน บุคคลากรฝ่ายต่าง ๆ สถานที่ สวัสดิการ ให้คำปรึกษาและตรวจผลงานโครงการที่ ต้องนำเสนอ ตรวจบันทึกการลงเวลาและบันทึกปฏิบัติงาน จัดเวลาให้นักศึกษา ได้ปรึกษา เพื่อให้ข้อเสนอแนะเพิ่มเติม ให้คำแนะนำด้านการทำงาน ให้กำลังใจ เปิดโอกาสให้นักศึกษาใช้ความสามารถในการปฏิบัติงาน ชี้แนะแนวทางแก้ปัญหา นักศึกษาฝึกงาน หัวหน้าแผนกและ บุคลากรพี่เล้ียง อาจารย์ที่ ปรึกษา 11
วัฒนธรรมองค์กร บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ปรัชญาองค์กร “เราปรารถนารอยยิ้มจากลูกค้าด้วยทีมงานที่มีความสุข” วิสัยทัศน์ “เราให้บริการความสะดวกกับชุมชน” พันธกิจ “มุ่งสร้างความผูกพันกับลูกค้า ด้วยสินค้าและบริการ ที่เปี่ยมด้วยนวัตกรรม พร้อมทั้งสร้างสัมพันธภาพ ที่ดีกับชุมชนและสังคม” 12
วัฒนธรรมองค์กร บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) OUR WAY (for the next 30 year) เชื่อใจ : มีความปรารถนาดีและหวังดีในกันและกัน ให้ เกียรติและมีศรัทธาต่อกัน ใช้โค้ชชิ่ง : สร้างความเข้าใจร่วมกันในความสามารถที่มีไปสู่ เป้าหมายส่งเสริมและสร้างโอกาสให้คิดลงมือทำ และต่อยอด อย่างสร้างสรรค์ อิงนวัตกรรม : สร้างสรรค์สิ่งใหม่ให้มีลูกค้าหรือคุณค่ามาก ขึ้นอย่างสม่ำเสมอ กล้าคิดกล้าทำอย่างมุ่งมั่น ขยันทำฉลาดคิด : คิดและทำอย่างมีสติและปัญญา ทำเรื่องยากให้ง่ายด้วยความรวดเร็วและมีคุณภาพ มีจิตสาธารณะ : ลงมือทำอย่างมีจิตสำนึก คำนึงถึง ประโยชน์ต่อประเทศชาติ ชุมชน สังคม และบริษัท 13
วัฒนธรรมองค์กร บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) A C Acievement Customer รักงาน รักลูกค้า 5 Principles I O Integrity Organization รักคุณธรรม รักองค์กร T Team work รักเพื่อนร่วมงาน 14