Bake Presentation

HappyBake Me

@Bakerepublic.th Bakerepublicth

BAKE REPUBLIC 1

Bake Me Happy

“ดวŒ ยความรกั ในการทอ‹ งเทย่ี วตา‹ งประเทศ

จง� ทำใหŒไดพŒ บกับอดีตเชฟของฝรง่ั เศส

”

และไดลŒ องทานครวั ซองตจ ากฝรง่ั เศสแทŒ ๆ จง� เกดิ ความชอบเปนš อยา‹ งมาก ยอŒ นไปเมอ่ื สบิ ปท‚ แ่ี ลวŒ “นอŒ งพลอย” ลกู สาวคนเดยี วเกดิ
ความชอบ และหลงรกั ในการทำเบเกอร่� โดยมคี ณุ แม‹ “คณุ ตมŒุ ” เปนš ผคŒู อยสนบั สนนุ ในการศกึ ษาดาŒ นเบเกอร่� และไดมŒ โี อกาสศกึ ษา
กับเชฟจากฝรั่งเศส Traditional ต‹อยอดเร�ยนจนถึง Advance ดŒวยการลองผิดลองถูกในการอบ การเลือกใชŒวัตถุดิบพร�เมี่ยม
นำเขาŒ จากฝรง่ั เศส จง� คดิ คนŒ สตู ร และพฒั นาจนมาเปนš สตู รมาตรฐานของสามเสนวล� ลา‹ และ Bake republic ทข่ี ายอยใ‹ู นปจ˜ จบ� นั น้ี

DURIAN CROSSIANT

ดŒวยความชอบการทานทุเร�ยนเปšนพ�เศษ ตั้งแต‹สมัยเด็ก ๆ จ�ง
พฒั นาสตู รเรอ่� ยมา จากซาลาปง˜ ไสตŒ า‹ ง ๆ เปนš ซาลาปง˜ ชาโคล
ไสคŒ รม� ทเุ รย� นขาŒ งในทานแลวŒ ชม‹ุ ฉำ่ เปนš ไอเดยี ตอ‹ ยอด จากความ
ชอบสว‹ นตวั จง� อยากพฒั นาเพอ่� ใหลŒ กู คาŒ ไดทŒ านกนั จง� คดั สรรค
ทเุ รย� นหมอนทองจากจนั ทบรุ ท� ด่ี ที ส่ี ดุ เพอ่� นำมาเปนš วตั ถดุ บิ หลกั
ของครวั ซองตค รม� ทเุ รย� นหมอนทอง และเพอ่� ใหลŒ กู คาŒ ทห่ี ลงไหล
ในการทานทเุ รย� นหมอนทองไดรŒ บั สง�ิ ทด่ี ที ส่ี ดุ เชน‹ เดยี วกนั เราจง�
พัฒนาสูตร ที่ทำใหŒในครัวซองตสอดไสŒคร�มทุเร�ยน ที่เปšนเนื้อ
ทเุ รย� นแทŒ ๆ ทานแลวŒ รสŒู กึ ชม‹ุ ฉา‹ ดวŒ ยความหวาน และเนอ้ื ทเุ รย� น
หมอนทอง ที่สอดไสŒอยู‹ในครัวซองตสูตรพ�เศษ คัดสรรค
วตั ถดุ บิ พรเ� มย่ี มจากฝรง่ั เศส ดวŒ ยกระบวนการลองผดิ ลองถกู

ที่เกิดข�้น จากครัวซองตสูตรสามเสนมีขนาดที่ใหญ‹ ทำใหŒเกิดการรับประทานที่ยาก จ�งมีการพัฒนามาเปšนครัวซองตคร�มทุเร�ยน
หมอนทองขนาดเลก็ พอดคี ำ ตอบโจทยค นรกั ทเุ รย� นหมอนทอง และเมอ่ื กรรมวธ� ใี นการเกบ็ คอ‹ นขาŒ งมจี ำกดั จง� เกดิ ครวั ซองตค รม�
ทเุ รย� นหมอนทองแชแ‹ ขง็ และการคดิ คนŒ กระบวนการอน‹� ทเ่ี หมอื นออกจากเตาสามเสน รบั รองไดวŒ า‹ คนรกั ทเุ รย� นจะตอŒ งไมพ‹ ลาดกบั
ครวั ซองตค รม� ทเุ รย� นหมอนทอง สตู รสามเสนวล� ลา‹ แนน‹ อน “ถาŒ ทา‹ นเปนš อกี บคุ คลหนง่ึ ทห่ี ลงรกั ในการทานทเุ รย� น หาŒ มพลาด
ครวั ซองตค รม� ทเุ รย� นหมอนทอง สตู รสามเสนวล� ลา‹ ”

Rose 2

จากดอกกุหลาบสายพันธดามัส ที่เราปลูกจากฟารมอินทร�ย Iced Rose Latte Coffee
ของเรา ไม‹มีสารเคมีใด ๆ มีกลิ�นหอมอ‹อน ๆ ปลอดสารพ�ษ
บรรจงปรงุ ดŒวยความใสใ‹ จ ละเอียดออ‹ นนำมาเปšนส‹วนประกอบ 120.-
สำคญั ในการสรŒางสรรคเครอ�่ งด่ืม Signature Rose ที่
Bake Republic

Hot Americano Rose

100.-

Iced Matcha Rose Latte Hot Rose Latte Hot Matcha Rose Latte 100.-

120.- 100.- Iced Americano Rose

120.-

CSirgoniastsuarnet

CBruoitstsearnt

CrLooisasfant MCacraoidsesamntia

Hot Drink

Espresso. Americano. Cappuccino. Mocha.
60 THB. 60 THB. 70 THB. 70 THB.

Latte. Caramel Macchiato. Chocolate. Caramel Milk.
70 THB. 75 THB. 70 THB. 70 THB.

Coconut Americano. IcedDrink
90 THB.

omme
rec nded

Signature Bake. Iced Americano. Iced Cappuccino. Iced Mocha.
75 THB. 70 THB. 75 THB. 75 THB.

Yuzu Americano. Iced Latte. Caramel Macchiato. Iced Caramel Milk. Iced Chocolate.
90 THB. 75 THB. 85 THB. 70 THB. 75 THB.

Tea

Hot Tea.
130 THB.

Iced Tea.
150 THB.

*สอบถามรสชาติไดจŒ ากพนักงาน *สอบถามรสชาตไิ ดจŒ ากพนักงาน

Hot / Iced Thai Tea. Hot / Iced Green Tea. Apple Tea. Honey Lemon Tea. Peach Tea.
60/70 THB. 60/70 THB. 70 THB. 70 THB. 70 THB.

65.- 65.- 65.- 65.- Yuzu.
75 THB.
SpLarekmloinandge

Strawberry. Blue Lemon. Kiwi. Apple.

ครัวซองตครีมทุเรียนหมอนทอง Croissant RECOMMENDED

SIGNATURE German Sausage Croissant.
100 THB./Pcs.
Loaf.
140 THB.

ทำจากเนื้อทุเร�ยน

“คัดเกรดพร�เมี่ยม..

จากจันทบุร�”

50 THB./Pcs.

Butter. Macadamia. Almond. Cream Lemon Meringue.
80 THB. 140 THB. 120 THB. 120 THB.

Banana Caramel. Carbonara Bolognese Almond Blueberry
120 THB. 140 THB. 140 THB. 120 THB.

Cake

Blueberry Cheese Pie. Belgium Chocolate. Red Velvet. Orange Cream Cheese.
140 THB. 120 THB. 90 THB. 140 THB.

Carrot Cake. Fruit Cake. Butterfly. Brownie Fudge.
120 THB. 150 THB. 150 THB. 40 THB.

Pie

German Sausage. Spanich Ham. Apple. Chinese Pork.. Pineapple.
60 THB. 45 THB. 45 THB. 45 THB. 45 THB.

Cake

Mix Mushroom Truffle Pie. 90 THB. Salted Egg Cream. Chinese Pork. Minced Pork.
Cream Chicken Truffle Pie. 90 THB. 40 THB. 40 THB. 40 THB.

BAKE REPUBLIC 5

Store Location

Bake Republic
Ratchaphruek

Call : 081-234-8740

Bake Republic

Chiangmai Rimping

Call : 081-951-4415