Thai premium Catalog Book

THAI PREMIUM BUTCHER

บริษัท ไทย พรีเมียม บูชเชอร์ (นำเข้า-ส่งออก) จำกัด

บริษัท ไทย พรีเมียม บูชเชอร์ (นำเข้า-ส่งออก) จำกัด
408/169 อาคารพหลโยธินเพลส ชั้นที่ 42 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน

เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

โทร 084-998-9192 Line Official : @Thaipremiumbutcher

BEEF SPICIES

สายพันธุ์ทั้งหมดของทางบริษัท

โคพันธุ์วากิวญี่ปุ่น
(WAGYU JAPAN)




วะกิว หมายถึงชื่อวัวเนื้อไม่กี่สายพันธุ์ เช่น พันธุ์ญี่ปุ่นขนดำ (Japanese Black) พันธุ์ญี่ปุ่นขนน้ำตาล
(Japanese Brown) พันธุ์ญี่ปุ่นเขาสั้น (Japanese Shorthorn) และพันธุ์ญี่ปุ่นไม่มีเขา (Japanese Polled)
ซึ่งในจำนวนสายพันธุ์เหล่านี้ วัววะกิวเกรดดีที่สุดคือวัวที่เกิดและถูกเลี้ยงดูในญี่ปุ่น การเลี้ยงวัวอย่าง
พิถีพิถันด้วยวิธีการพิเศษ ทำให้ได้เนื้อวัวที่มีรสชาติอร่อย เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ลักษณะเฉพาะอย่าง
หนึ่งของวัววะกิวญี่ปุ่นคือรสสัมผัส

โคพันธุ์ทาจิมะลำดวน
(Tajima-Lamduan)

"โคทาจิมะ" เป็นโคสายพันธุ์หนึ่งของพันธุ์วากิว (Wagyu) เป็นโคที่มีลักษณะเด่นเนื่องจากมีไขมัน
แทรกสูงและเป็นไขมันชนิดคุณภาพดี ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค เนื่องจากมีสัดส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัว
สูงกว่าโคพันธุ์อื่น

BEEF SPICIES

สายพันธุ์ทั้งหมดของทางบริษัท

โคพันธุ์ไทยวากิว (Thai Wagyu)

"ไทยแบล็ก-วากิว (Thai Black Wagyu)" อันเกิดจากการนำแม่พันธุ์
โคเนื้อพื้นเมืองของไทยมาผสมน้ำเชื้อโคเนื้อพันธุ์แองกัสจากสหรัฐอเมริกา
เพราะเป็นพันธุ์ที่โตเร็ว เนื้อมีคุณภาพดี นุ่มมีไขมันแทรก และเป็นพันธุ์โคขุน
ชั้นเยี่ยมได้รับการยอมรับในระดับโลก ที่สำคัญตัวเป็นสีดำ เหมือนวัววากิว
หรือวัวญี่ปุ่น

โคพันธุ์แองกัส (Angus)

แองกัส เป็นโคเนื้อพันธุ์เก่าแก่อันดับ 3 ที่ได้จดทะเบียนเป็นพันธุ์โค
ถัดจากชอร์ตฮอร์นและเฮอร์ฟอร์ด โคแองกัสเป็นโคไม่มีเขาโดยธรรมชาติ
มีสีดำทั้งตัว อาจจะมีสีขาวได้บ้างบริเวณเต้านม โคแองกัสเป็นโคที่มีความ
สมบูรณ์พันธุ์สูง คลอดลูกง่าย ถึงวัยเจริญพันธุ์เร็ว

โคพันธุ์ชาร์โรเล่ส์ (Charolais)

วัวพันธุ์ชาร์โรเลส์มีถิ่นกำเนิดในเมืองชาโรลส์ (Charolles) ประเทศ
ฝรั่งเศส เดิมเคยเลี้ยงเป็นโคงาน แต่ได้ทำการคัดเลือกพันธุ์เพื่อใช้เป็นทั้ง
โคงานและโคเนื้อ (Dual Purpose) ลักษณะทั่วไปลำตัวมีสีขาวถึงสีครีม
อาจมีผิวหนังสีแดงโดยเฉพาะบริเวณรอบจมูก ตา และใต้ท้อง จัดว่าเป็น
โคเนื้อที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลกพันธุ์หนึ่ง

THAI BEEF RETAIL CUTS

ชิ้นส่วนเนื้อไทยทุกสายพันธุ์

T-BONE TENDER LOIN STRIP LOIN

-ทีโบน- -เนื้อสันใน- -เนื้อสันนอก-

SIR LOIN PICANHA AIGUILLETTE BARONNE

-เนื้อตะเข้ เนื้อสันสะโพก- -ปิคาน่า- -เนื้อหางตะเข้-

RIB SET RIB EYE RIB EYE

-สันกลาง- -สันกลางถอดกระดูก- -สันกลางถอดกระดูกเปิดฝา-

CAB RIB TOMAHAWK TOP ROUND

-ฝาริบอาย- -โทมาฮอก- -เนื้อพับใน, สะโพกใน-

THAI BEEF RETAIL CUTS

ชิ้นส่วนเนื้อไทยทุกสายพันธุ์

SIRLOIN TIP/MINCED BOTTOM ROUND BOTTOM ROUND

-เนื้อลูกมะพร้าว- -เนื้อพับนอก, สะโพกนอก- -เนื้อหมอน-

CHUCK MACREUSE MACREUSE

-เนื้อสันหน้า, สันคอ- -เนื้อตะพาบ- -ปลาช่อน, สันในเทียม-

PALERON SHANK SILVER SHANK

-เนื้อใบพาย, ปาล์เลอะฮง- -เนื้อน่อง/ขาลาย- -เนื้อน่องแก้ว-

BRISKET SHORT RIB SHORT RIB-A

-เสือร้องไห้- -เนื้อซี่โครง- -ซี่โครง เอ-

THAI BEEF RETAIL CUT

ชิ้นส่วนเนื้อไทยทุกสายพันธุ์

FRINGER NERVEUX BAVETTE ALOYAU

-เนื้อร่องซี่โครง- -แนร์เฟอร์- -เนื้อชายท้อง-

BAVETTE FLANCHET HARAMI ONGLET

-เนื้อใบบัว- -เนื้อกระบังลม- -เนื้อสันลอย-

HAMP G MEAT G MEAT

-เนื้อหนอก- -เนื้อแดง- -เนื้อแดงติดมัน-

BEEF CUTS FOR

FOOD SERVICE

เนื้อตัดสำหรับธุรกิจอาหาร

Chuck: เนื้อสันคอ Rib : เนื้อซี่โครง Loin : เนื้อสัน

เริ่มมาที่ส่วนแรกนี้เป็ นเนื้อที่มีความหนามาก อย่างที่เราเคยได้ยินบ่อย ๆ ก็เช่น Rib Eye เนื้อสันนี่จริง ๆ แล้วก็สามารถแบ่งออก
เหมาะสำหรับการทำอาหารบนเตาให้สุกไปแบบช้า ๆ ที่เป็นเนื้อล้วนไม่มีซี่โครงติด ก็เป็นเมนูที่ทำมาจาก ไปได้อีกเยอะ เพราะเป็นส่วนที่ใหญ่มาก ๆ
มากกว่าการจะเอาลงกระทะแบบรวดเดียวจอด ส่วนนี้นี่แหละครับ โดยเนื้อซี่โครงนั้นจะมีชั้นของมัน แต่ในส่วนที่นิยมมากที่สุด และมักจะเห็น
เพราะเนื้อส่วนนี้มีคอลลาเจนที่หลอมละลายเร็ว อยู่พอสมควร ยิ่งถ้าได้เอาไปย่าง เผา อบ บอกเลยว่า ผ่านตากันแทบทุกร้านก็คือ T-bone
เวลาโดนความร้อน ซึ่งส่วนนี้แหละที่ทำให้รสชาติ งานนี้ความนุ่ม ความมัน ผสมปนเปกันจนหยุดทาน เพราะเป็ นเนื้อส่วนที่ตัดกระดูกออกมา
ของมันเข้มข้นเหมาะแก่การลิ้มลอง ไม่ได้แน่ ๆ เป็นรูปตัว T ใช้สำหรับทำสเต็กนั่นเอง

Sirloin : เนื้อสันนอก Round : เนื้อสะโพก Brisket : เนื้อเสือร้องไห้

คือเนื้อส่วนสะโพกด้านบน ที่มีชื่อเรียก เนื้อส่วนสะโพกนี้เหมาะสำหรับคนที่รัก เนื้อส่วนนี้ได้ชื่อว่าเป็นส่วนที่อร่อยมาก ๆ
อีกชื่อคือเนื้อสันนอกนั้นเอง เนื้อส่วนนี้เป็นเนื้อ สุขภาพ เพราะเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันน้อยกว่า แต่ก็เหนียวมากเช่นกัน ดังนั้นวิธีเดียวที่จะทำให้เรา
ที่มีความนุ่มอยู่ในระดับนึง มีมันแทรกเล็กน้อย ส่วนอื่น ๆ ทำให้ส่วนมากแล้วจะเอาไปใช้ประกอบ ได้กินเนื้อส่วนนี้แบบนิ่ม ๆ นุ่ม ๆ ไม่ร้องไห้แบบเสือ
ทำให้เวลาเคี้ยว เคี้ยวสนุก ได้ลิ้มรสเนื้อ และมัน อาหาร โดยใช้ความชื้นและกินเวลานาน เพื่อให้ ก็คือกินตอนร้อนที่ผ่านกรรมวิธี ตุ๋น สตู ย่างในหม้อ
ของเนื้อที่ละลายอยู่ในปากได้อย่างเต็ม ๆ คำ รสชาติออกมาลงตัว นิ่ม ละมุนลิ้นทุกคำที่ได้ทาน มาแล้วนั่นเอง

Plate : เนื้อส่วนท้อง Flank : เนื้อพื้นท้อง Ground Beef : เนื้อบด

มันของเนื้อส่วนนี้จะค่อนข้างเยอะสักหน่อย เนื้อส่วนนี้เป็ นเนื้อที่มีไขมันน้อยนิดนึง เนื้อบดจะเป็นเนื้อวัวกับไขมันวัว นำมาบด
ซึ่งเนื้อส่วนนี้ส่วนใหญ่จะเอาไปใช้ในการทำสเต็ก แต่จะมีกล้ามเนื้อล้วน ๆ แทน เรียกได้ว่าให้รสชาติ รวมกันแล้วหมัก มักจะใช้เป็นเนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์
ไม่ว่าจะเป็นการอบ ย่าง หรือทำสตู ทำเนื้อตุ๋น ที่ดีมาก ๆ เพราะกัดได้เต็มที่เต็มคำแบบไม่ต้องกลัว ชนิดต่าง ๆ ถ้าจะให้ดีต้องย่างหรืออบแบบมีเดียม
เนื้อเปื่ อย ก็สามารถเนรมิตได้หมดเลยสำหรับ ติดกระดูกด้วย ซึ่งเนื้อส่วนนี้มักจะนิยมเอาไปทำ ย่างให้พอสุกอมชมพู ราดซอสสักหน่อย อร่อย
เนื้อส่วนนี้ สเต็ก รวมถึงทำเคบับด้วย อย่าบอกใครเลย เมนูนี้จะบอกว่าเป็นที่นิยมของทุก ๆ วัย

RECOMMENDED COOKING
METHODS FOR EACH CUT

ชิ้นส่วนเหมาะนำไปประกอบอาหารแต่ละประเภท

เนื้อวากิวญี่ปุ่น

JAPANESE WAGYU SECONDARY CUTS

TENDER LOIN STRIP LOIN SIR LOIN

-เนื้อสันใน- -เนื้อสันนอก- -เนื้อตะเข้ เนื้อสันสะโพก-

PICANHA AIGUILLETTE BARONNE RIB EYE

-ปิคาน่า- -เนื้อหางตะเข้- -สันกลางถอดกระดูก,ริบอาย-

CAB RIB TOP ROUND SIRLOIN TIP/MINCED

-สันกลางถอดกระดูกเปิดฝา- -เนื้อพับใน, สะโพกใน- -เนื้อลูกมะพร้าว-

BOTTOM ROUND CHUCK MACREUSE

-เนื้อพับนอก, สะโพกนอก- -เนื้อสันหน้า, สันคอ- -เนื้อตะพาบ-

เนื้อวากิวญี่ปุ่น

JAPANESE WAGYU SECONDARY CUTS

PALERON SHANK SILVER SHANK

-เนื้อใบพาย, ปาล์เลอะฮง- -เนื้อน่อง/ขาลาย- -เนื้อน่องแก้ว-

BRISKET SHORT RIB SHORT RIB-A

-เสือร้องไห้- -เนื้อซี่โครง- -ซี่โครง เอ-

FRINGER ไม่มีรูป

-ซี่โครง เอ- BAVETTE ALOYAU BAVETTE FLANCHET

ไม่มีรูป -เนื้อชายท้อง- -ใบบัว-

HARAMI

-กระบังลม-

PRIMARY CUTS
FROM JAPAN

เนื้อวากิวญี่ปุ่น ส่งตรงจากญี่ปุ่น ราคายกก้อน(ไม่ตัดแต่งไขมัน)

ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ / Kg.
BMS 8-10(A5)
BMS 11-12(Super)

Tender loin , Fillet 2,800 3,500
Strip loin
D-Rump 2,800 3,500
Rib Eye Roll , Ribloin
Inside ,Top Round 2,500 2,800
Knuckle
3,500 4,000
Outside,Bottom Round
2,200 2,500
Chuck Roll
Shoulder Clod 2,200 2,500
Chuck Tender
Top Blade 2,200 2,500
Shank
Brisket 2,800 3,500
Short rib
G Meat 2,200 2,500

2,200 2,500

2,800 3,500

1,800 2,000

2,200 2,500

2,200 2,500

1,200 1,500

ราคาขายปลีก-ส่งเนื้อ ไทยพรีเมียมบุชเชอร์ ประจำปี 2565
Thai Premium Butcher

สายพันธุ์ : วากิวญี่ปุ่น ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ / Kg.
BMS 8-10(A5)
BMS 11-12(Super)

1 เนื้อสันใน Tender loin 3,332 4,165

2 เนื้อสันนอก Strip loin 2,975 3,332

3 เนื้อตะเข้,เนื้อสันสะโพก Sir loin 2,142 2,380

4 ปิคาน่า Picana 2,142 2,380

5 เนื้อหางตะเข้ Aiguillette Baronne 2,142 2,380

6 สันกลางถอดกระดูก Rib eye 3,332 3,570

7 สันกลางถอดกระดูกเปิดฝา Rib eye 3,570 4,165

8 ฝาริบอาย Cab Rib 2,380 2,975

9 เนื้อพับใน,สะโพกใน Top round 1,785 2,142

10 เนื้อลูกมะพร้าว Sirloin tip / minced 1,785 2,142

11 เนื้อพับนอก, สะโพกนอก Bottom round 1,785 2,142

12 เนื้อหมอน Bottom round 1,785 2,142

13 เนื้อสันหน้า ,สันคอ Chuck 3,570 4,165

14 เนื้อตะพาบ Macreuse 1,785 2,142

15 ปลาช่อน / สันในเทียม Macreuse 1,785 2,142

16 เนื้อใบพาย ,ปาล์เลอะฮง Paleron 3,570 4,165

17 เนื้อน่อง/ขาลาย Shank 1,428 1,785

18 เนื้อน่องแก้ว Silver Shank 1,428 1,785

19 เสือร้องไห้ Brisket 1,785 2,142

20 เนื้อซี่โครง Short rib 1,785 2,142

21 เนื้อร่องซี่โครง Fringer 1,488 1,785

22 เนื้อชายท้อง Bavette aloyau 1,488 1,785

23 เนื้อใบบัว Bavette Flanchet 1,488 1,785

24 เนื้อกระบังลม Harami 1,488 1,785

25 เนื้อแดง G Meat 1,190 1,428

**ราคาขายยกก้อนตัดแต่งไขมัน ผังผืด ขึ้นรูป**

ราคาขายปลีก-ส่งเนื้อ ไทยพรีเมียมบุชเชอร์ ประจำปี 2565
Thai Premium Butcher

สายพันธุ์ : วากิวญี่ปุ่น ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ / Kg.
BMS 8-10(A5)
BMS 11-12(Super)

1 เนื้อสันใน Tender loin 4,760 5,950

2 เนื้อสันนอก Strip loin 4,250 4,760

3 เนื้อตะเข้,เนื้อสันสะโพก Sir loin 3,060 3,400

4 ปิคาน่า Picana 3,060 3,400

5 เนื้อหางตะเข้ Aiguillette Baronne 3,060 3,400

6 สันกลางถอดกระดูก Rib eye 4,760 5,100

7 สันกลางถอดกระดูกเปิดฝา Rib eye 5,100 5,950

8 ฝาริบอาย Cab Rib 3,400 4,250

9 เนื้อพับใน,สะโพกใน Top round 2,550 3,060

10 เนื้อลูกมะพร้าว Sirloin tip / minced 2,550 3,060

11 เนื้อพับนอก, สะโพกนอก Bottom round 2,550 3,060

12 เนื้อหมอน Bottom round 2,550 3,060

13 เนื้อสันหน้า ,สันคอ Chuck 5,100 5,950

14 เนื้อตะพาบ Macreuse 2,550 3,060

15 ปลาช่อน / สันในเทียม Macreuse 2,550 3,060

16 เนื้อใบพาย ,ปาล์เลอะฮง Paleron 5,100 5,950

17 เนื้อน่อง/ขาลาย Shank 2,040 2,550

18 เนื้อน่องแก้ว Silver Shank 2,040 2,550

19 เสือร้องไห้ Brisket 2,550 3,060

20 เนื้อซี่โครง Short rib 2,550 3,060

21 เนื้อร่องซี่โครง Fringer 2,125 2,550

22 เนื้อชายท้อง Bavette aloyau 2,125 2,550

23 เนื้อใบบัว Bavette Flanchet 2,125 2,550

24 เนื้อกระบังลม Harami 2,125 2,550

25 เนื้อแดง G Meat 1,700 2,040

**ราคาขายขายปลีก ตัดแต่งสไลด์ สเต็ก ลงถาด**

ราคาขายปลีก-ส่งเนื้อ ไทยพรีเมียมบุชเชอร์ ประจำปี 2565
Thai Premium Butcher

สายพันธุ์ : ซาร์โรเล่ย์ ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ / Kg.

A25 A3 A4
A5 SUPER

1 ทีโบน T - Bone 550 550 550 550 550
1,000 1,000 1,000 1,000 1,000
2 เนื้อสันใน Tender loin 800 800 800 800 800
550 550 550 550 550
3 เนื้อสันนอก Strip loin 550 550 550 550 550
550 550 550 550 550
4 เนื้อตะเข้,เนื้อสันสะโพก Sir loin 580 580 580 580 580
800 800 800 800 800
5 ปิคาน่า Picanha 900 900 900 900 900
500 500 500 500 500
6 เนื้อหางตะเข้ Aiguillette Baronne 850 850 850 850 850
330 330 330 330 330
7 สันกลาง Rib set 400 400 400 400 400
320 320 320 320 320
8 สันกลางถอดกระดูก Rib eye 320 320 320 320 320
600 600 600 600 600
9 สันกลางถอดกระดูกเปิดฝา Rib eye 380 380 380 380 380
320 320 320 320 320
10 ฝาริบอาย Cab Rib 1000 1000 1000 1000 1000
300 300 300 300 300
11 โทมาฮอก Tomahawk 400 400 400 400 400
350 350 350 350 350
12 เนื้อพับใน,สะโพกใน Top round 500 500 500 500 500
600 600 600 600 600
13 เนื้อลูกมะพร้าว Sirloin tip / minced 450 450 450 450 450
300 300 300 300 300
14 เนื้อพับนอก, สะโพกนอก Bottom round 450 450 450 450 450
450 450 450 450 450
15 เนื้อหมอน Bottom round 450 450 450 450 450
450 450 450 450 450
16 เนื้อสันหน้า ,สันคอ Chuck 450 450 450 450 450
320 320 320 320 320
17 เนื้อตะพาบ Macreuse 320 320 320 320 320
300 300 300 300 300
18 ปลาช่อน / สันในเทียม Macreuse

19 เนื้อใบพาย ,ปาล์เลอะฮง Paleron

20 เนื้อน่อง/ขาลาย Shank

21 เนื้อน่องแก้ว Silver Shank

22 เสือร้องไห้ Brisket

23 เนื้อซี่โครง Short rib

24 ซี่โครง เอ Short rib - A

25 เนื้อร่องซี่โครง Fringer

26 แนร์เฟอร์ Nerveux

27 เนื้อชายท้อง Bavette aloyau

28 เนื้อใบบัว Bavette Flanchet

29 เนื้อกระบังลม Harami

30 เนื้อสันลอย Onglet

31 หางลอก Ox tail

32 เนื้อหนอก Hamp

33 เนื้อแดง Gmeat

34 เนื้อแดงติดมัน Gmeat

ราคาขายปลีก-ส่งเนื้อ ไทยพรีเมียมบุชเชอร์ ประจำปี 2565
Thai Premium Butcher

สายพันธุ์ : แองกัส ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ / Kg.

A25 A3 A4
A5 SUPER

1 ทีโบน T - Bone 550 550 550 550 550
1,000 1,000 1,000 1,000 1,000
2 เนื้อสันใน Tender loin 800 800 800 800 800
550 550 550 550 550
3 เนื้อสันนอก Strip loin 550 550 550 550 550
550 550 550 550 550
4 เนื้อตะเข้,เนื้อสันสะโพก Sir loin 580 580 580 580 580
800 800 800 800 800
5 ปิคาน่า Picanha 900 900 900 900 900
500 500 500 500 500
6 เนื้อหางตะเข้ Aiguillette Baronne 850 850 850 850 850
330 330 330 330 330
7 สันกลาง Rib set 400 400 400 400 400
320 320 320 320 320
8 สันกลางถอดกระดูก Rib eye 320 320 320 320 320
600 600 600 600 600
9 สันกลางถอดกระดูกเปิดฝา Rib eye 380 380 380 380 380
320 320 320 320 320
10 ฝาริบอาย Cab Rib 1000 1000 1000 1000 1000
300 300 300 300 300
11 โทมาฮอก Tomahawk 400 400 400 400 400
350 350 350 350 350
12 เนื้อพับใน,สะโพกใน Top round 500 500 500 500 500
600 600 600 600 600
13 เนื้อลูกมะพร้าว Sirloin tip / minced 450 450 450 450 450
300 300 300 300 300
14 เนื้อพับนอก, สะโพกนอก Bottom round 450 450 450 450 450
450 450 450 450 450
15 เนื้อหมอน Bottom round 450 450 450 450 450
450 450 450 450 450
16 เนื้อสันหน้า ,สันคอ Chuck 450 450 450 450 450
320 320 320 320 320
17 เนื้อตะพาบ Macreuse 320 320 320 320 320
300 300 300 300 300
18 ปลาช่อน / สันในเทียม Macreuse

19 เนื้อใบพาย ,ปาล์เลอะฮง Paleron

20 เนื้อน่อง/ขาลาย Shank

21 เนื้อน่องแก้ว Silver Shank

22 เสือร้องไห้ Brisket

23 เนื้อซี่โครง Short rib

24 ซี่โครง เอ Short rib - A

25 เนื้อร่องซี่โครง Fringer

26 แนร์เฟอร์ Nerveux

27 เนื้อชายท้อง Bavette aloyau

28 เนื้อใบบัว Bavette Flanchet

29 เนื้อกระบังลม Harami

30 เนื้อสันลอย Onglet

31 หางลอก Ox tail

32 เนื้อหนอก Hamp

33 เนื้อแดง Gmeat

34 เนื้อแดงติดมัน Gmeat

ราคาขายปลีก-ส่งเนื้อ ไทยพรีเมียมบุชเชอร์ ประจำปี 2565
Thai Premium Butcher

สายพันธุ์ : ไทยวากิว ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ / Kg.
A3 A4
ิ A5 SUPER

1 ทีโบน T - Bone 1,200 1,500 1,800 2,000

2 เนื้อสันใน Tender loin 1,800 2,000 2,500 3,000

3 เนื้อสันนอก Strip loin 1,500 2,000 2,200 2,500

4 เนื้อตะเข้,เนื้อสันสะโพก Sir loin 1,000 1,200 1,500 1,800

5 ปิคาน่า Picanha 1,000 1,200 1,500 1,800

6 เนื้อหางตะเข้ Aiguillette Baronne 1,000 1,200 1,500 1,800

7 สันกลาง Rib set 1,000 1,750 2,200 2,500

8 สันกลางถอดกระดูก Rib eye 1,500 2,000 2,500 2,800

9 สันกลางถอดกระดูกเปิดฝา Rib eye 1,800 2,200 2,800 3,000

10 ฝาริบอาย Cab Rib 1,000 1,250 1,450 2,000

11 โทมาฮอก Tomahawk 1,000 2,000 2,500 3,000

12 เนื้อพับใน,สะโพกใน Top round 500 750 1,200 1,500

13 เนื้อลูกมะพร้าว Sirloin tip / minced 650 850 1,200 1,500

14 เนื้อพับนอก, สะโพกนอก Bottom round 480 550 1,200 1,500

15 เนื้อหมอน Bottom round 400 500 1,200 1,500

16 เนื้อสันหน้า ,สันคอ Chuck 1,800 2,200 2,800 3,000

17 เนื้อตะพาบ Macreuse 480 650 1,000 1,500

18 ปลาช่อน / สันในเทียม Macreuse 480 650 1,000 1,500

19 เนื้อใบพาย ,ปาล์เลอะฮง Paleron 1,500 2,000 2,500 3,000

20 เนื้อน่อง/ขาลาย Shank 400 650 800 1,200

21 เนื้อน่องแก้ว Silver Shank 500 650 800 1,200

22 เสือร้องไห้ Brisket 550 750 1,000 1,500

23 เนื้อซี่โครง Short rib 700 800 900 1,500

24 ซี่โครง เอ Short rib - A 1,000 1,500 1,800 2,500

25 เนื้อร่องซี่โครง Fringer 600 750 1,000 1,250

26 แนร์เฟอร์ Nerveux 600 750 1,000 1,250

27 เนื้อชายท้อง Bavette aloyau 600 750 1,000 1,250

28 เนื้อใบบัว Bavette Flanchet 600 750 1,000 1,250

29 เนื้อกระบังลม Harami 600 750 1,000 1,250

30 เนื้อสันลอย Onglet 600 750 1,000 1,250

31 หางลอก Ox tail 450

32 เนื้อหนอก Hamp 350 550 1,000 1,200

33 เนื้อแดง Gmeat 350 500 800 1,000

34 เนื้อแดงติดมัน Gmeat 350 500 800 1,000

ราคาขายปลีก-ส่งเนื้อ ไทยพรีเมียมบุชเชอร์ ประจำปี 2565
Thai Premium Butcher

ราคาขายแยกตามเกรดเนื้อ / Kg.



สายพันธุ์ : ทาจิมะลำดวน A4 A5 SUPER
1,800 2,000 2,200
1 ทีโบน T - Bone 2,500 2,800 3,500
2,200 2,500 2,800
2 เนื้อสันใน Tender loin 1,500 1,800 2,000
1,500 1,800 2,000
3 เนื้อสันนอก Strip loin 1,500 1,800 2,000
2,200 2,500 2,800
4 เนื้อตะเข้,เนื้อสันสะโพก Sir loin 2,500 2,800 3,000
2,800 3,000 3,500
5 ปิคาน่า Picanha 1,450 2,000 2,500
2,500 3,000 3,500
6 เนื้อหางตะเข้ Aiguillette Baronne 1,200 1,500 1,800
1,200 1,500 1,800
7 สันกลาง Rib set 1,200 1,500 1,800
1,200 1,500 1,800
8 สันกลางถอดกระดูก Rib eye 2,800 3,000 3,500
1,000 1,500 1,800
9 สันกลางถอดกระดูกเปิดฝา Rib eye 1,000 1,500 1,800
2,500 3,000 3,500
10 ฝาริบอาย Cab Rib 800 1,200 1,500
800 1,200 1,500
11 โทมาฮอก Tomahawk 1,000 1,500 1,800
900 1,500 1,800
12 เนื้อพับใน,สะโพกใน Top round 1,800 2,500 3,000
1,000 1,250 1,500
13 เนื้อลูกมะพร้าว Sirloin tip / minced 1,000 1,250 1,500
1,000 1,250 1,500
14 เนื้อพับนอก, สะโพกนอก Bottom round 1,000 1,250 1,500
1,000 1,250 1,500
15 เนื้อหมอน Bottom round 1,000 1,250 1,500
1,000 1,250 1,500
16 เนื้อสันหน้า ,สันคอ Chuck 1,000 1,200 1,500
800 1,000 1,200
17 เนื้อตะพาบ Macreuse 800 1,000 1,200

18 ปลาช่อน / สันในเทียม Macreuse

19 เนื้อใบพาย ,ปาล์เลอะฮง Paleron

20 เนื้อน่อง/ขาลาย Shank

21 เนื้อน่องแก้ว Silver Shank

22 เสือร้องไห้ Brisket

23 เนื้อซี่โครง Short rib

24 ซี่โครง เอ Short rib - A

25 เนื้อร่องซี่โครง Fringer

26 แนร์เฟอร์ Nerveux

27 เนื้อชายท้อง Bavette aloyau

28 เนื้อใบบัว Bavette Flanchet

29 เนื้อกระบังลม Harami

30 เนื้อสันลอย Onglet

31 หางลอก Ox tail

32 เนื้อหนอก Hamp

33 เนื้อแดง Gmeat

34 เนื้อแดงติดมัน Gmeat

บริษัท ไทย พรีเมียม บูชเชอร์ (นำเข้า-ส่งออก) จำกัด
408/169 อาคารพหลโยธินเพลส ชั้นที่ 42 ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน

เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

โทร 084-998-9192 Line Official : @Thaipremiumbutcher