SLIDE BROCCOLI BREAD

BROCCOLI
BREAD

AHLI KUMPULAN 5

MUHAMMAD SHERHAN HANAFI SITI HUSNA HAMIEZA BINTI
(BB21161173) PEKERI (BA21110228)





MARLIAZIANA ANAK
CONNIE (BA21110147)

JOANNIE NATALIA ANAK SITI NURRAYANEY BINTI
JOACHIM (BA21110653) JEFFREY (BB21161043)

PENGENALAN

Berdasarkan statistik, 94.9% masyarakat di Malaysia tidak
mengambil jumlah hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan
yang disyorkan. Pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan
boleh mengelakkan risiko menghidapi penyakit kronik seperti
darah tinggi, diabetes, strok dan serangan jantung. Broccoli
bread ialah roti yang dibuat daripada sayur brokoli. Brokoli
ialah sejenis sayur hijau yang mengandungi kandungan serat,
antioksidan, vitamin dan mineral yang tinggi yang diperlukan
oleh tubuh. Broccoli bread dapat memberi banyak manfaat
terhadap kesihatan dan meningkatkan pengambilan sayur-
sayuran dalam kalangan masyarakat.

OBJEKTIF

Meningkatkan kesedaran orang
ramai tentang khasiat brokoli
Menggalakkan pengambilan sayur
dalam pemakanan
Meningkatkan tahap kesihatan

KESAN

Memudahkan pengambilan sayur secara tidak
langsung.
Mengandungi zat seperti serat, antioksidan, vitamin A,
B, C, K, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.
Brokoli juga mengandungi senyawa anti kanser kerana
terdapat kandungan fitokimia yang bernama indole dan
isothiocyanate.
Menghasilkan lebih banyak makanan berkhasiat.
Menggalakkan pengambilan sayur bagi masyarakat
yang kurang gemar makan sayur.

POTENSI KOMERSIAL

Harga yang mampu milik
Mudah untuk dibawa kemana-mana
Menjimatkan masa
Jualan difokuskan kepada setiap lapisan
masyarakat

Kisar brokoli PROSES Tambahkan air ke
sehingga dalam adunan
halus Campurkan brokoli yang
telah dikisar bersama

tepung roti, yis, gula dan
garam.

Uli sampai doh tak Masukkan Bakar dalam Sejukkan
melekat dan ke dalam oven sampai dan
warna atas
biarkan hingga naik bekas keperangan masukkan
2 kali ganda ke dalam
bungkusan

RUPA PRODUK

BROCCOLI
BREAD

LAKARAN
BUNGKUSAN PRODUK

THANK YOU