46 | U K B M 4 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam Buku Teks Pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 sampai 5 yang sekiranya perlu Anda ulang dengan bimbingan Guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!. Dan apabila kalian menjawab “YA” pada semua pertanyaan, maka lanjutkan berikut. Dimana posisimu? Ukurlah diri kalian dalam menguasai materi Struktur Jaringan Tumbuhan dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia. Setelah kalian menuliskan penguasaan terhadap materi, Struktur Jaringan Tumbuhan lanjutkan kegiatan berikut untuk mengevaluasi penguasaan kalian! Ini adalah bagian akhir dari UKBM materi Struktur Jaringan Tumbuhan, mintalah tes formatif kepada Guru kalian sebelum belajar ke UKBM berikutnya. Sukses untuk kalian!!! No Pertanyaan Ya Tidak 1. Apakah kamu telah memahami struktur penyusun jaringan pada akar, batang dan daun? 2. Dapatkah kamu mengidentifikasi masing-masing jaringan tersebut? 3. Apakah kamu telah memahami dimana terjadinya fotosintesis dan proses fotosintesis? 4. Dapatkah kamu mengkaitkan struktur jaringan dengan bangunan gedung atau yang lainnya? IPA/3.4/4.4/3/1-4/4
47 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I UKBM 5 SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
48 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I 1. Identitas a. Nama Mata Pelajaran : IPA b. Semester : 3 c. Kompetensi Dasar : 3.5 Menganalisis sistem pencernaan pada manusia dan memahami gangguan yang berhubungan dengan sistem pencernaan, serta upaya menjaga kesehatan sistem pencernaan 4.5 Menyajikan hasil penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan kimiawi d. Materi Pokok : Sistem Pencernaan Manusia e. Alokasi Waktu : 5 JP X 3 f. Tujuan Pembelajaran : g. Materi Pembelajaran Bacalah baca pada Buku Teks Pelajaran (BTP): Buku Siswa IPA Kelas VIII, Ilmu Pengetahuan Alam, Kemendikbud Jakarta : 2017 Buku IPA Buku Siswa Kelas VIII. Klaten: Intan Pariwara. 2017 2. Peta Konsep Melalui kegiatan pembelajaran dengan metode diskusi, tanya jawab, analisis, dan penugasan, peserta didik dapat mengorganisasikan informasi berupa sistem pencernaan makanan manusia serta terampil dalam menyajikan hasil penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan kimiawi dengan tepat secara lisan dan tulis sehingga peserta didik dapat mengembangkan kemampuan berpikir kritis, berkomunikasi, berkolaborasi, kreatif (4C). SISTEM PENCERNAAN MAKANAN PADA MANUSIA IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
49 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I 3. Kegiatan Pembelajaran Sebelum mempelajari materi ini, silakan kalian mengamati gambar di bawah ini. Menurut kamu gambar apakah itu? Proses apakah yang terjadi didalamnya? Bagaimana proses itu terjadi? 1) Petunjuk Umum UKBM a. Baca dan pahami materi pada Buku Siswa IPA kelas VIII yang diterbitkan oleh Kemendiknas 2017 (hal 155-199). b. Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berpikir tinggi melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKBM ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman lainnya. c. Kerjakan UKBM ini dibuku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan. d. Kalian dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegitan ayo berlatih, apabila kalian yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-permasalahan dalam kegiatan belajar 1 sampai 6 kalian boleh sendiri atau mengajak teman lain yang sudah siap untuk mengikuti tes formatif agar Anda dapat belajar ke UKBM berikutnya. a. Pendahuluan b. Kegiatan Inti Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut, silakan kalian lanjutkan ke kegiatan berikut dan ikuti petunjuk yang ada dalam UKBM ini. Nahhhh h!!! Jawab : IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
50 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I 2) Kegiatan Belajar Ayo……ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi !!! Yuk …… ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi! Baca BTP IPA kelas 8 semester 1 tentang zat makanan halaman 159-179 Kemendiknas. 2017. Setelah itu jawab pertanyaan dibawah ini yaaaa ! Jawab: .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................... Perhatikan Gambar berikut Dari gambar diatas, apa sajakah zat – zat yang terkandung dalam makanan? Berfungsi apa saja makanan itu ? Isi kolom dibawah ini yaaa…. Kegiatan Belajar 1 A. Nutrisi IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
51 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Lakukan praktikum ini dengan semangat Pilihlah satu jawaban yang paling tepat! 1. Berikut ini bahan makanan yang paling banyak mengandung energi adalah .. a. sayuran b. nasi c. ikan d.daging berlemak 2. Zat makanan yang berperan sebagai zat pembangun tubuh adalah.... a. protein b. karbohidrat c. lemak d. vitamin 3. Zat makanan yang dapat diserap langsung oleh tubuh dan tidak mengalami proses pencernaan adalah .... a. vitamin, lemak, dan mineral c. karbohidrat, air, dan mineral b. karbohidrat, air, dan mineral d. vitamin, air, dan mineral 4. Bahan makanan yang dikonsumsi setiap hari harus mengandung sejumlah besar bahan.... a. karbohidrat dan protein b. lemak dan air c. air dan mineral d. protein dan mineral 5. Pada saat masa pertumbuhan sebaiknya seorang anak mendapat asupan bahan makanan yang banyak mengandung ... a. Lemak b. Protein c. Mineral d. karbohidart Sekarang, bagaimana dengan uji makanan? No Zat Makanan Manfaat Sumber Kandungan kalori/gram Kegiatan Belajar 2 Uji Makanan IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
52 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Uji Bahan Makanan yang Mengandung Karbohidrat Apabila sampel berubah warna menjadi biru tua, berarti bahan makanan tersebut mengandung karbohidrat. 1. Sediakan 10 gram bahan makanan yang akan diuji (nasi, ubi, telor, putih telur, susu, atau bahan makanan lain yang mudah ditemukan). 2. Hancurkan bahan makanan yang akan diuji dengan mortar dan pistil. 3. Tambahkan air untuk memudahkan penghancuran. 4. Masukkan masing-masing 2 mL ekstrak makanan ke dalam tabung reaksi. 5. Beri label masing-masing tabung reaksi sesuai dengan nama sampel larutan uji. 6. Tetesilah masing-masing bahan makanan tersebut dengan reagen KI (lugol). 7. Catat warna dasar atas bahan makanan dan warna dasar reagen KI. 8. Perhatikan perubahan warna yang terjadi! Uji Bahan Makanan yang Mengandung Gula Apabila sampel berubah warna menjadi biru kehijauanatau kuning atau merah bata berarti bahan makanan tersebut mengandung gula. 1. Lakukan langkah yang sama seperti kegiatan uji kandungan karbohidrat! 2. Tambahkan 10 tetes larutan Benedict ke dalam masing-masing tabung reaksi! 3. Catat warna dasar bahan makanan dan warna reagen Benedict! 4 Panaskan tabung reaksi ke dalam gelas kimia yang berisi air bersuhu 40°-50°Cselama lima menit. Perhatikan, jangan arahkan mulut tabung reaksi kepada temanmu, dan gunakan penjepit tabung reaksi saat memindahkan tabung reaksi.Pastikan pula kamu meminta gurumu melihat rangkaian percobaanmu sebelumkamu menyalakan apinya. 5. Perhatikan perubahan warna yang terjadi! Uji Bahan Makanan yang Mengandung Protein Reagen biuret berwarna biru. Ketika bereaksi dengan protein akan berubah warna menjadi merah muda sampai ungu. 1. Lakukan langkah yang sama seperti kegiatan uji kandungan karbohidrat. 2. Tambahkan 10 tetes larutan biuret ke dalam masing-masing tabung reaksi. 3. Catat warna dasar bahan makanan dan warna reagen biuret. 4. Dengan menggunakan pipet, secara hati-hati tambahkan 3 tetes reagen biuret untuk masing-masing tabung. Kocok perlahan-lahan untuk mencampur. 5. Jangan terlalu kuat dalam mengocok untuk mencegah campuran tumpah ke luar tabung, usahakan campuran bahan uji dan biuret jangan sampai terkena tangan secara langsung. IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
53 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Tabel kegiatan No. Bahan sebelum ditetesi Setelah ditetess Ket. Pilihlah satu jawaban yang paling tepat! 1. Ketika melakukan uji makanan dengan biuret, tampak muncul warna ungu pada bahan makanan. Hal ini menunjukkan.... a. makanan mengandung lemak b. makanan tidak mengandung karbohidrat Uji Kandungan Vitamin C pada Buah Vitamin C banyak ditemukan pada buah dan sayuran. Tiap-tiap buah mempunyai kadar vitamin C berbeda –beda untuk mengetahui kadar vitamin C pada masing-masing jenis buah lakukan kegiatan berikut ini. Apa yang kamu perlukan ? 1. 4 tabing reaksi 2. Rek tabung reaksi 3. Gelas 4. Tepung maezena 5. Iodiu tinktur 6. Pipet 7. Pengaduk kayu 8. Timbangan 9. Beberapa jenis buah-buahan yang ada disekitar kalian 10. Menjaga keselamatan kerja kerja untuk menghindari kecelakaan karean berhubungan zat kimia Apa yang harus kamu lakukan? 1. Beri tanda tabung reaksi A-D sesuai jenis sari buah-buahan 2. Isi masing-masing tabung reaksi 5 ml dengan sari buah-buahan 3. Larutkan 0,3 g tepung maizena dengan 50 ml air 4. Tambahkan 5 ml larutan tepung maizena pada tabung reaksi yang sudah diisi sari buahbuahan, aduk rata 5. Teteskan larutan iodium tinktun pada tabung reaksi A-D sambil diaduk, catat jumlah tetesan yang diteteskan untuk mengubah sari buah sampai berubah warna ungu IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
54 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I c. makanan mengandung cukup air d. makanan mengandung protein 2. Ketika Risa membeli makanan di warung, penjualnya membungkus dengan menggunakan kertas, ternyata pada kertas tampak noda yang membuat kertas jadi terlihat transparan. Hal ini bisa terjadi karena.... a. makanan tersebut sudah kadaluarsa karena mengubah sifat kertas b. lemak dalam makanan tersebut mengubah sifat kertas c. karbohidrat dari makanan bereaksi dengan kertas d. kertas tidak cocok untuk pembungkus makanan berprotein tinggi 3. Jenis makanan yang merupakan sumber karbon hidrat adalah... a. Beras, jagung, daging, dan susu b. Beras, jagung, kentang, dan telur c. Gandum, sagu, biji-bijian, dan ikan d. Beras, jagung, gandum, dan sagu 4. Zat makanan yang menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah... a. Protein c. Lemak b. Vitamin d. Karbohidrat 5. Hubungan yang benar antara nama, sumber, dan fungsi vitamin berikut adalah... Vitamin Sumber Fungsi A B12 Telur, susu Metabolisme sel dan pertumbuhan jaringan B E Susu, minyak ikan Pembekuan darah C K Kecambah, susu Memelihara kesehatan mata D D Hati, daging Membentuk eritrosit Setelah kalian belajar di aktivitas belajar 2, sekarang kalian akan belajar kegiatan belajar 2 tentang alat pencernaan makanan dan proses pencernaan. Baca BTP IPA kelas 8 semester 1halaman 179- 187 Kemendiknas.2017. Berikut amati gambar ini yaaaa……. Kegiatan Belajar 3 Alat-alat pencernaan makanan IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
55 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Pada bagian sebelumnya kamu telah mempelajari berbagai organ yang terlibat dalam proses pencernaan, sekarang melanjutkan kegiatan belajar 3 tentang enzim-enzim pencernaan. Dalam pencernaan makanan selalu melibatkan enzim pencernaan dan beberapa zat kimia lainnya, untuk lebih memahaminya jawablah pertanyaan berikut! 1. Apa saja macam-macam enzim pencernaan? 2. Apa fungsi enzim pencernaan 3. Enzim apa yang dikeluarkan oleh usus dan diskrpsikan fungsinya 4. Apa nama enzim di lambung Jawab ……………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………….. o Dari gambar diatas, sebutkan secara urut saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan! o Carilah study pustaka dari BTP atau dari internet, jelaskan proses pencernaan baik secara mekanis maupun kimiawi pada setiap organ ya! Kegiatan Belajar 4 Enzim Pencernaan IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
56 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Pilihlah satu jawaban yang paling tepat! 1. Berikut ini adalah organ-organ penyusun saluran pencernaan pada manusia. 1) Mulut 4) Kerongkongan 2) Usus halus 5) Lambung 3) Usus besar Urutan saluran pencernaan yang benar dari awal hingga akhir adalah .... a. 1,2, 3, 4 dan 5 b. 1,4, 5, 2 dan 3 c. 1,3, 2, 4, dan 5 d. 1,2,3,4,3, dan 2 2. Pencernaan pada tubuh manusia meliputi pencernaan... a. mekanik dan kimiawi c. biologis dan kimiawi b. mekanik dan biologis d. kimiawi dan enzimatis 3. Sistem pencernaan yang melakukan gerak peristaltik pertama adalah... a. mulut b. lambung c. kerongkongan d. usus 4. Organ pencernaan yang bersifat sangat asam, bertugas untuk membunuh bakteri dan mencerna protein adalah.... a. mulut b. lambung c. usus halus d. usus besar 5. Organ-organ pada sistem pencernaan makanan manusia dapat dibedakan menjadi saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Berikut ini, organ yang merupakan saluran pencernaan sekaligus kelenjar pencernaan adalah... a. Pankreas dan hati b. Pankreas dan usus halus c. Lambung dan hati d. Lambung dan usus halus Jawablah Pertanyaan berikut dengan benar ! 1. Jelaskan bagaimana hasil pencernaan memasuki aliran darah! 2. Mengapa anak-anak membutuhkan asam amino esensial yang lebih banyak dibandingkan dengan orang dewasa? 3. Apa yang akan terjadi jika seseorang kekurangan vitamin? 4. Usus duabelas jari (duodenum) merupakan muara dari dua kelenjar pencernaan yaitu pankreas dan hati. Jelaskan peranan kedua organ tersebut dalam proses pencernaan! Setelah kalian belajar di kegiatan belajar 3, sekarang kalian akan belajar tentang kelaianan pencernaan. Baca BTP IPA kelas 8 semester 1halaman 182-197 Kemendiknas.2017. Jawab : IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
57 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Pernahkah kamu mengalami sakit gigi atau sakit maag? Menurutmu, apa penyebab penyakit tersebut? Jawab: Sekarang, coba kamu analisa baik dari BTP maupun dari internet tentang kelainan-kelainan atau penyakit lain yang berkaitan dengan system pencernaan makanan Kegiatan Belajar 5 Gangguan dan kelaianan sistem pencernaan IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
58 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Uji Kompetensi Pilihlah jawaban yang paling tepat 1. Jenis makanan yang merupakan sumber karbon hidrat adalah... a. Beras, jagung, daging, dan susu b. Beras, jagung, kentang, dan telur c. Gandum, sagu, biji-bijian, dan ikan d. Beras, jagung, gandum, dan sagu 2. Zat makanan yang menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah... a. Protein b. Vitamin c. Lemak d. Karbohidrat 3. Tidak semua zat-zat yang terdapat dalam bahan makanan akan mengalami pencernaan. Zat berikut apabila terdapat dalam bahan makanan tidak akan mengalami pencernaan adalah... a. Amilum b. Lemak c. Protein d. Vitamin 4. Selain merupakan penyusun enzim, protein juga berfungsi dalam... Kegiatan Belajar 6 Pencernaan Mekanik dan Kimiawi Yuk cek penguasaanmu tentang materi sistem pencernaan manusia Tugas Produk Setelah kamu mempelajari zat makanan dan proses pencernaan secara berkelompok, coba buatlah tabel kaitannya organ pencernaan manusia dengan pencernaan mekanik dan kimiawi dan dengan enzim yang dihasilkan. Presentasikan hasil karya kamu di depan kelas, bandingkan dengan hasil temanmu yang lain! IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
59 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I a. Penimbun lemak b. Merusak zat yang berifat racun c. Memelihara tekanan osmosis darah d. Memelihara struktur dan fungsi sel 5. Pada saluran pencernaan, protein akan dipecah menjadi senyawa yang disebut... a. Vitamin b. Asam amino c. Glukosa d. Kolesterol 6. Fungsi hati berikut yang berkaitan dengan fungsi pencernaan makanan adalah... a. Menetralkan racun b. Menghasilkan empedu c. Menghasilkan sel darah d. Menyimpan zat makanan 7. Proses pencernaan yang terjadi dimulut berlangsung secara mekanik dan kimiawi dengan menggunakan enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah di dalam mulut dengan perantara enzim adalah... a. Protein b. Karbohidrat c. Lemak d. Mineral 8. Organ-organ pada sistem pencernaan makanan manusia dapat dibedakan menjadi saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Berikut ini, organ yang merupakan saluran pencernaan sekaligus kelenjar pencernaan adalah... a. Pankreas dan hati b. Pankreas dan usus halus c. Lambung dan hati d. Lambung dan usus halus 9. Makanan yang keluar dari lambung menuju ke usus halus sebagian sudah mengalami pencernaan. Apabila seseorang makan bahan makanan yang mengandung : 1) Protein 4) Lemak 2) Amilum 5) Vitamin 3) Glukosa Zat makanan yang sudah mengalami pencernaan secara kimia adalah... a. 1, 2, dan 3 b. 1, 2, dan 4 c. 2, 4, dan 5 d. 2, 3, 4, dan 5 10. Lambung menghasilkan asam lambung yang berfungsi untuk... a. Membantu mencerna makanan menjadi partikel yang lebih kecil b. Membantu pergerakan makanan melalui lambung c. Memecah makanan secara kimiawi d. Membunuh bakteri dalam makanan 11. Makanan akan mengalami pencernaan selama dalam saluran pencernaan, tetapi dalam organ tertentu makanan tidak mengalami pencernaan baik secara mekanik maupun kimia. Organ tersebut adalah... a. Mulut b. Esofagus c. Duodendum d. Ileum 13. Berikut ini proses pencernaan yang berlangsung di dalam lambung, kecuali... a. Amilum berubah menjadi fruktosa oleh enzim ptialin b. Kaseinogen akan berubah menjadi kasein oleh enzim renin c. Protein menjadi peptida oleh enzim pepsin d. Kasein akan digumpalkan oleh ion Ca+ 15. Hasil pencernaan makanan di lambung akan menghasilkan “bubur makanan” yang disebut kim yang bersifat asam. Sifat asam ini di dalam lambung akan di netralkan oleh... a. Empedu yang dihasilkan hati b. Renin yang dihasilkan lambung c. Nuklease yang dihasilkan pankreas d. Natrium bikarbonat yang dihasilkan pankreas 16. Usus halus terdiri dari tiga bagian yaitu jejunum, duodendum, dan ileum. Proses penyerapan bahan makanan terjadi di bagian... a. Duodenum dan jejunum b. Jejunum dan ileum c. Jejunum d. Ileum 17. Zat-zat makanan berikut akan diserap oleh pembuluh-pembuluh darah kill dalam vili / jonjot usus halus menuju ke hati melalui vena porta, kecuali... a. Glukosa b. Air c. Protein gliserol d. Asam amino 18. Berikut ini adalah beberapa proses pencernaan : 1) Penyerapan air 2) Penyerapan mineral 3) Penyerapan ion-ion 4) Pembusukan oleh Escherichia coli Proses pencernaan yang terjadi, penyerapan dalam usus besar adalah... a. 1 dan 2 b. 1 dan 3 c. 1 dan 4 d. 2 dan 4 19. Enzim yang dihasilkan oleh pankreas akan masuk ke duodenum (usus dua belas jari) melalui... a. Darah b. Pembuluh limfe c. Saluran pankreas d. Pembuluh darah IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
60 | U K B M 5 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I 20. Pada sistem pencernaan manusia, zat makanan yang dicerna oleh garam empedu adalah... a. Asam amino b. Karbohidrat c. Lemak d. Protein Tabel Refleksi Diri Pemahaman materi Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam Buku Teks Pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 sampai 4 yang sekiranya perlu Anda ulang dengan bimbingan Guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!. Dan apabila kalian menjawab “YA” pada semua pertanyaan, maka lanjutkan berikut. Dimana posisimu? Ukurlah diri kalian dalam menguasai materi system pencernaan makanan dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia. Setelah kalian menuliskan penguasaan terhadap materi system pencernaan manusia, lanjutkan kegiatan berikut untuk mengevaluasi penguasaan kalian! Ini adalah bagian akhir dari UKBM materi system pencernaan manusia, mintalah tes formatif kepada Guru kalian sebelum belajar ke UKBM berikutnya. Sukses untuk kalian!!! No Pertanyaan Ya Tidak 1. Apakah kamu dapat menganalisis zat apa saja yang terkandung dalam makanan kita sehari-hari? 2. Apakah kamu telah memahami tentang pencernaan secara mekanis dan kimiawi? 3. Dapatkah kamu menghubungkan keterkaitan antara saluran pencernaan dengan proses pencernaan? 4. Dapatkah kamu menganalisis macam penyakit yang berkaitan dengan system pencernaan ? Bagaimana kalian sekarang? Setelah kalian belajar dari belajar 1 sampai 4, maka jawablah dengan jujur sejauh mana kemampuan IPA/3.5/4.5/3/1-6/5
61 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I UKBM 6 ZAT ADITIF DAN ADIKTIF
62 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I 1. Identitas a. Nama Mata Pelajaran : IPA b. Semester : 3 (Tiga) c. Materi pokok : Zat aditif dan adiktif pada makanan d. Alokasi waktu : 15 JP 2. Kompetensi Dasar 3. Tujuan Pembelajaran 4. Materi Belajar Agar konsep dan teori yang akan Anda pelajari pada UKB ini dapat Anda kuasai dengan baik, maka lihat dan baca: 1. Buku siswa IPA. kelas 8 semester 1 hal 210-252. 2017. Jakarta.Kemendiknas 2. Abadi R,dkk. 2019. IPA kelas 8 semester 1 hal 159-199. Yogyakarta: Intan Pariwara. 3. Zat aditif dan zat adiktif melalui http://www.google.com>zat aditif dan adiktif 4. Campbell, N.A.,J.B. Reese & L.G. Mitchell. 2003. Biologi. Jilid 2. Jakarta. Erlangga. 5. PETA KONSEP Melalui kegiatan pembelajaran dengan pendekatan saintifik, peserta didik dapat memahami zat aditif dan adiktif pada makanan, memiliki keterampilan dan sikap jujur, obyektif, tanggung jawab serta dapat mengembangkan kemampuan berpikir kritis, komunikasi, kolaborasi, kreativitas 3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif dalam makanan dan minuman, zat adiktif, serta dampaknya terhadap kesehatan 4.6 Membuat karya tulis tentang dampak penyalahgunaan zat aditif dan zat adiktif bagi kesehatan ZAT ADITIF DAN ADIKTIF PADA MAKANAN IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
63 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I 6. Proses Belajar a. Pendahuluan Sebelum belajar pada materi ini silahkan kalian melihat gambar di bawah ini. b. Kegiatan Inti Petunjuk Umum UKB a. Baca dan pahami materi pada Buku Teks Pelajaran IPA hal 210-252 b. Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berfikir tinggi melalui tugastugas yang terdapat pada UKB ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman lainnya. c. Kerjakan UKB ini dibuku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan. d. Kalian dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan ayo berlatih, apabila kalian yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-permasalahan dalam kegiatan belajar zat aditif dan adiktif pada makanan. 2) Kegiatan Belajar Ayo……ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi !!! 1. Setelah mengamati gambar tersebut, apakah makanan dan minuman tersebut tampak menarik? 2. Apakah makanan dan minuman tersebut tergolong sehat? 3. Zat apa yang trkandung didalamnya sehingga tampak menarik? 4. Jawab : 5. IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
64 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Yuk …… ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi! Baca BTP IPA kelas 8 semester 1 tentang zat makanan halaman 211-226 Kemendiknas. 2017. Setelah itu jawab pertanyaan dibawah ini yaaaa ! Apa yang kamu ketahui tentang gambar diatas? Baca BTP tentang zat aditif hal 211-226. Setelah itu jawab pertanyaan dibawah ini ya! 1. Coba kamu jelaskan pengertian zat aditif ! 2. Jelaskan zat aditif alami dan buatan! 3. Jelaskan tujuan penggunaan zat aditif! 4. Apa saja yang termasuk ke dalam golongan zat aditif? 5. Apa saja yang termasuk ke dalam zat aditif alami dan buatan? Amati gambar yaa! Jawab : Kegiatan Belajar 1 Zat Aditif IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
65 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Pilihlah Salah Satu Jawaban yang paling tepat! 1. Bahan-bahan berikut merupakan penyedap alami yang digunakan untuk memasak, kecuali.... a. kayu manis c. bawang putih b. bawang merah d. lada 2. Untuk membuat manisan buah-buahan, pengawet yang biasanya digunakan adalah .... a. garam c. sendawa b. gula d. cuka 3. Zat warna yang terdapat pada bahan pewarna alami cabai adalah .... a. beta karoten c. kapsantin b. kurkumin d. anato 4. Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut diantaranya adalah.... a. kanker c. diabetes melitus b. tekanan darah tinggi d. diabetes insipidus 5. Dalam pembuatan kue donat, agar adonan mengembang dan kue terasa empuk, sebaiknya ke dalam adonan ditambahkan natrium .... a. bikarbonat c. klorida b. karbonat d. hidroksida Supaya mengetahui zat yang terkandung pada makanan yang kalian konsumsi sehari-hari termasuk makanan yang sehat, lanjutkan belajar pada kegiatan aktivitas 2. Sekarang, bagaimana dengan identifikasi makanan? Berdasarkan Fungsinya zat aditif makanan dan minuman dikelompokan atas beberapa kelompok 1. Jelaskan 5 jenis Zat aditif beserta fungsi! 2. Berilah masing-masing minimal 5 contoh zat aditif! 3. Jelaskan Perbedaan zat aditif alami dan buatan! 4. Jelaskan keunggulan dan kekurangan zat aditif alami dan buatan! Kegiatan Belajar 2 Jenis-jenis Zat Aditif IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
66 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Lakukan identifikasi zat aditif pada makanan dan minumana Mengidentifikasi berbagai zat aditif pada makanan dan minuman Tabel Hasil Identifikasi No. Makanana/Minuman Jenis zat Aditif Pewarna Pemanis Pengawet Penyedap Aditif lain Jawab : IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
67 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Setelah kalian melakukan kegiatan diatas, apa yang dapat kamu simpulkan? Pilihlah jawaban yang paling tepat! 1. Hasil pengujian gula darah Pak Rinto menunjukkan kadarnya telah melebihi batas normal. Untuk menjaga kesehatannya, makanan yang dikonsumsi Pak Rinto sebaiknya menggunakan pemanis a. Kayu manis c. gula aren b. Gula tebu d. sakarin 2. Siska mencoba mengawetkan ikan air tawar menggunakan garam dapur. Pertama ia membuang isi perut ikan, lalu membelahnya dan melumurkan garam keseluruh bagian tubuh ikan. Setelah itu ikan dijemur dibawah terik matahari lalu disimpan. Namun tiga hari kemudian ikan tersebut mengeluarkan bau busuk. Kemungkinan penyebabnya adalah a. Pemberian garam terlalu banyak b. Ikan belum kering ketika disimpan c. Garam dapur bukan merupakan bahan pengawet d. Tidak semua jenis ikan dapat diawetkan menggunakan garam dapur Sebelum belajar pada materi ini silahkan kalian melihat gambar di bawah ini. Ayo Berlatih Kegiatan Belajar 3 Zat Adiktif IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
68 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Apa yang kamu ketahui tentang tabel diatas? Setelah itu jawab pertanyaan dibawah ini ya! 1. Coba kamu jelaskan pengertian zat adiktif ! 2. Apa saja yang termasuk ke dalam golongan zat adiktif ? Nomor Jenis Zat Adiktif Efek Positif Negatif 6. Setelah mengamati gambar tersebut, tergolong benda apakah gambar diatas? 7. Apakah benda tersebut bermanfaat bagi tubuh kita? 8. Apakah benda tersebut berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita? 9. Apa dampak dari peggunaan benda tersebut? 10. Jawab : 11. Setelah kamu membaca dari UKB, BTP (hal 227-231) maupun internet, apa yang dimaksud dengan zat adiktif ? Lalu cari macam-macam bahan kimia dari ketiga jenis zat adiktif dan isikan pada kolom dibawah ini ya………. IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
69 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Pilihlah Jawaban yang paling tepat! 1. Penggunaan amfetamin dalam bidang kesehatan untuk .... a. obat tidur c. mengurangi rasa sakit b. obat penenang d. obat perangsang 2. Berikut ini beberapa akibatdari penggunaan psikotropika. 1) Kenaikan atau penurunan tekanan darah 2) Penurunan berat badan 3) Halusinasi 4) Kecemasan 5) Berkeringat atau menggigil Yang termasuk akibat penggunaan amfetamin adalah nomor .... a. 1,2, dan 3 c. 2, 3, dan 4 b. 1,2, dan 4 d. 1, 2, dan 5 3. Jenis psikotropika yang dapat menimbulkan halusinasi atau daya khayal yang luas adalah .... a. euforia c. depresan b. stimulan d. halusinogen Coba kalian baca BTP halaman 232-236 tentang dampak penggunaan zat adiktif. Setelah itu jawab pertanyaan dibawah ini ya! Lakukan kegiatan berikut! Jawab : Ayo Berlatih Kegiatan Belajar 4 Dampak penggunaan zat adiktif bagi kesehatan IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
70 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Tugas Kelompok IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
71 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Pilihlah jawaban yang paling tepat! 1. Di dalam memulihkan kondisi fisik dan kejiwaan pecandu narkoba, maka dilakukan upaya …. a. resuitasi jantung b. Detoksifikasi c. Rehabilitasi d. imunisasi 2. Zat psikotropika yang terdapat pada tembakau adalah …. a. karbon monoksida b. Nikotin c. Tar d. cafein 3. Berikut ini zat yang termasuk semisintesis adalah …. a. ekstasy b. Heroin c. Canabis d. morfin 4. Salah satu fungsi dari morfin di bidang medis adalah untuk …. a. mengobati flu dan demam b. mengurangi rasa lapar c. mengobati rasa sakit berlebih d. mengurangi rasa kantuk 5. Berikut ini cara kerja dari nikotin adalah …. a. mengusir oksigen dalam darah b. menaikkan tekanan darah c. memengaruhi pertumbuhan sel d. merusak fungsi dari organ tubuh 6. Alkohol tergolong dalam zat …. a. depresan b. Halusinogen c. Stimultan d. Analgenik 7. Amfetamin adalah zat psikotropika yang tergolong …. a. stimulan b. Halusinogen c. Inhalansia d. depresan 8. Sabu-sabu adalah zat adiktif yang mengandung …. a kokain b. Amfetamin c. Morfin d. barbiturat 9. Opium alami dapat diperoleh dari tanaman …. a. Kanabis sativa b. Kanabis indica c. Eritrosilon koka d. Papaver somniverum 10. Gejala fisik yang dialami oleh para pecandu zat adiktif jenis opium dan amfetamin adalah …. a. batuk, napas bau, dan sering berdahak b. badan kurus, muka pucat, dan mata cekung c. bicara cadel, sempoyongan, dan batuk d. pupil lebar, sukar tidur, dan lemas Buatlah karya tulis Dampak penggunaan zat adiktif bagi kesehatan dan tubuh upaya yang harus dilakukan untuk mejaga diri dari bahaya narkoba? Ayo Berlatih Jawab; IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
72 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Uji Kompetensi Pilihlah jawaban yang paling tepat 1. Berikut in i yang bukan merupakan tujuan pemberian zat aditif adalah …. a. memberi cita rasa tertentu b. menambah nilai gizi c. mengawetkan d. menurunkan nilai jual 2. Zat aditif makanan sintetis dapat menimbulkan bahaya, karena …. a. menimbulkan berbagai penyakit b. membuat makanan mudah dicerna c. menimbulkan rasa lapar terus menerus d. mengurangi nilai gizi 3. Zat aditif berikut yang digunakan sebagai pemberi warna sintetis adalah …. a. asam benzoate b. MSG c. butil hidroksi anisol d. beta karoten 4. Zat aditif yang terdapat dalam sirup pada umumnya adalah …. a. pewarna b. antioksidan c. pengawet d. penyedap 5. Bahan berikut yang dapat memberikan rasa manis adalah …. a. alkil benzena sulfonat b. natrium benzoate c. natrium siklamat d. natrium glutamate 6. Antioksidan dapat mencegah ketengikan bahan yang mengandung lemak, karena …. a. mematikan mikroorganisme b. menyediakan oksigen untuk oksidasi c. menghambat pertumbuhan mikroorganisme d. menghambat proses oksidasi 7. Zat aditif berikut yang digunakan untuk pengawet dan penyedap secara berurutan adalah. a. asam askorbat dan sakarin b. sakarin dan soda kue c. gula bit dan kalsium monofosfat d. asam askorbat dan MSG 8. Perhatikan beberapa zat aditif berikut! (1) Natrium siklamat (4) Oktil asetat (2) Natrium benzoate (5) Asam sitrat (3) Natrium glutamat 9. Zat aditif yang berfungsi untuk memberikan keasaman, pengawet, dan penyedap secara bertutur-turut ditunjukkan oleh nomor …. a. (1), (2), dan (4) b. (2), (3), dan (5) c. (3), (4), dan (5) d. (5), (2), dan (3) 10. Pernyataan berikut yang benar adalah …. a. Butil hidroksi anisol adalah zat aditif untuk menambah cita rasa makanan b. MSG adalah zat aditif untuk antioksidan c. Natrium siklamat adalah zat aditif untuk pengharum d. Etil asetat adalah zat aditif untuk aroma minuman 11. Bahan-bahan berikut ini termasuk pewarna alami, kecuali …. a. kunyit b. tartrazin c. caramel d. daun suji 12. Monosodium glutamat, aspartam, dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan a. pemanis, penyedap, dan pengawet b. pemanis, pengawet, dan penyedap c. penyedap, pewarna, dan pengawet d. penyedap, pemanis, dan pengawet 13. Zat kimia yang digunakan untuk mengawetkan dan mempertahankan warna daging adalah a. natrium nitrat b. natrium klorida c. asam cuka d. natrium benzoat 14. Zat aditif yang berfungsi sebagai pemberi aroma pisang adalah …. a. amil asetat b. natrium sitrat c. etil butirat d. sakarin 15. Untuk meningkatkan cita rasa makanan, seringkali ditambahkan zat penyedap rasa, Yuk cek penguasaanmu tentang materi zat aditif dan adiktif IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
73 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I yaitu a. tartrazin b. esens c. curing agent d. flavour enhancer 16. Pengertian zat adiktif adalah yang dapat menimbulkan …. a. kesenangan b. Kesedihan c. Ketergantungan d. kesembuhan 17. Di bawah ini yang bukan merupakan zat adiktif dan psikotropika adalah …. a. alcohol b. PCP c. MSG d. opium 18. Zat berbahaya dalam rokok yang paling menimbulkan resiko kanker paru-paru adalah a. nikotin b. karbon dioksida c. Tar d. uretan 19. Dampak secara langsung dari merokok adalah …. a. tekanan darah tinggi b. bronkitis c. penyempitan pembuluh darah d. peningkatan denyut jantung 20. Zat kimia yangt erdapat dalam minuman beralkhol adalah …. a. methanol b. etanol c. fenol d. aseton 21. Gas yang dihasilkan dari proses pembakaran tidak sempurna pada peristiwa merokok adalah …. a. karbon dioksid b. karbon monoksida c. hemoglobin d. butana 22. Alkohol yang terdapat dalam minuman keras diperoleh dari proses kimia yang disebut a. fotointesis b. fotolisttik c. kristalisasi d. fermentasi 23. Dampak negatif mengonsumsi minuman beralkohol adalah …. a. tenggorokan gatal b. denyut jantung meningkat c. kehilangan keseimbangan tubuh d. tekanan darah tinggi 24. Wanita hamil pecandu rokok dapat mengalami gangguan pada kesehatan janin, yaitu …. a. penyempitan pembuluh darah b. penyempitan jalan pernapasan bayi c. bronchitis d. mengalami keguguran 25. Zat-zat berikut ini tergolong dalam narkotika, kecuali …. a. morfin b. Kokain c. Heroin d. amfetamin Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam Buku Teks Pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 dan 2 yang sekiranya perlu kamu ulang dengan bimbingan Guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!. Dan apabila kalian menjawab “YA” pada semua pertanyaan, maka lanjutkan berikut. No Pertanyaan Ya Tidak 1. Apakah kamu telah memahami perbedaan tentang zat aditif dan adiktif? 2. Dapatkah kamu mencontohkan solusi pengganti zat aditif buatan? 3. Dapatkah kamu menjelaskan efek penggunaan zat aditif dan adiktif? 4. Dapatkah kamu menjelaskan efek penggunaan psikotropika? Bagaimana kalian sekarang? Setelah kalian belajar dari belajar 1 dan 2, maka jawablah dengan jujur sejauh mana kemampuan penguasaan kalian terhadap materi pada table berikut! IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
74 | U K B M 6 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Dimana posisimu? Ukurlah diri kalian dalam menguasai materi zat aditif dan adiktif dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia. Setelah kalian menuliskan penguasaan terhadap materi zat aditif dan adiktif, lanjutkan pemahaman materi selanjutnya yaitu kelainan system pencernaan makanan. mintalah tes formatif kepada Gurumu sebelum belajar ke UKB berikutnya. Suksessssss!! IPA/3.6/4.6/3/1-4/6
75 | U K B M 7 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I UKBM 7 SISTEM PEREDARAN DARAH MANUSIA
76 | U K B M 7 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I 1. Identitas a. Nama Mata Pelajaran : IPA b. Semester : 3 (Tiga) c. Materi pokok : Sistem Peredaran Darah Manusia d. Alokasi waktu : 5 JP X 3 2. Kompetensi Dasar 3. Tujuan Pembelajaran 4. Materi Belajar Agar konsep dan teori yang akan Anda pelajari pada UKB ini dapat Anda kuasai dengan baik, maka lihat dan baca: 5. Buku siswa IPA. kelas 8 semester 1 hal 210-252. 2017. Jakarta.Kemendiknas 6. Abadi R,dkk. 2019. IPA kelas 8 semester 1 hal 159-199. Yogyakarta: Intan Pariwara. 7. Campbell, N.A.,J.B. Reese & L.G. Mitchell. 2003. Biologi. Jilid 2. Jakarta. Erlangga. 8. 1. Sistem peredaran darah di : https://www.google.com/watch?v=kiRquN6agZs 5. PETA KONSEP SISTEM PEREDARAN DARAH MANUSIA 3.7 Menganalisis sistem peredaran darah pada manusia dan memahami gangguan pada sistem peredaran darah, serta upaya menjaga kesehatan sistem peredaran darah 4.6 Menyajikan hasil percobaan pengaruh aktivitas (jenis, intensitas, atau durasi) pada frekuensi denyut jantung Melalui kegiatan pembelajaran dengan pendekatan saintifik, peserta didik dapat memahami zat aditif dan adiktif pada makanan, memiliki keterampilan dan sikap jujur, obyektif, tanggung jawab serta dapat mengembangkan kemampuan berpikir kritis, komunikasi, kolaborasi, kreativitas IPA/3.7/4.7/3/1-3/7
77 | U K B M 7 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I 6. Proses Belajar a. Pendahuluan Sebelum belajar pada materi ini silahkan kalian melihat gambar di bawah ini. b. Kegiatan Inti Petunjuk Umum UKB e. Baca dan pahami materi pada Buku Teks Pelajaran IPA hal 253-279 f. Setelah memahami isi materi dalam bacaan berlatihlah untuk berfikir tinggi melalui tugastugas yang terdapat pada UKB ini baik bekerja sendiri maupun bersama teman sebangku atau teman lainnya. g. Kerjakan UKB ini dibuku kerja atau langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan. h. Kalian dapat belajar bertahap dan berlanjut melalui kegiatan ayo berlatih, apabila kalian yakin sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-permasalahan dalam kegiatan belajar zat aditif dan adiktif pada makanan. 1. Setelah mengamati gambar tersebut, hal-hal apa yang dapat kalian kemukakan? Jawab : 2. Dari hal-hal yang Anda tuliskan, apakah sesungguhnya yang dipelajari dalam gambar tersebut? Berikan penjelasan! Jawab : IPA/3.7/4.7/3/1-3/7
78 | U K B M 7 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I 2) Kegiatan Belajar Ayo……ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi !!! Yuk …… ikuti kegiatan belajar berikut dengan penuh kesabaran dan konsentrasi! Baca BTP IPA kelas 8 semester 1 tentang zat makanan halaman 253-279 Kemendiknas. 2017. Setelah itu jawab pertanyaan dibawah ini yaaaa ! Berdasarkan materi yang sudah kalian baca, 1. Ada berapa macam komponen darah? Dan apa fungsi dari masing-masing komponen tersebut? 2. Dimanakah tempat terbentuknya masing-masing komponen tersebut? Agar kamu memahami komponen penyusun darah, Tuliskan karakteristik komponen darah pada tabel berikut! No Bagian Cair Bagian Padat Kegiatan Belajar 1 Darah Aktivitas 1 Jawab : IPA/3.7/4.7/3/1-3/7
79 | U K B M 7 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I 1 Bagaimana penggolongan darah menurut K. Lansteiner? Ketika seseorang mau mendonorkan darah, maka harus di cek dulu oleh petugas kesehatan golongan darahnya, Mengapa demikian? 2. Bagaimana penggolongan darah menurut K. Lansteiner? Pilihlah satu jawaban yang paling tepat! 1.Bagian terbesar penyusun darah adalah... a. Sel darah merah b. Sel darah putih c. Keping darah d. Plasma darah 2. Oksigen dalam darah akan diangkut oleh... a. Hemoglobin b. Plasma c. Keping darah d. Sel darah putih 3. Vena mempunya sifat ... a. Mengalirkan darah ke seluruh tubuh b. Lebih sedikit otot bila dibanding arteri c. Bentuknya agak pipih dibanding arteri d. Mengalirkan darah kembali ke jantung 4. Berikut yang memberi warna merah pada darah adalah … a. plasma darah b. Fibrinogen c.hemoglobin d. eritrosit 5. Berikut fungsi dari darah putih adalah …. a. menyaring oksigen b. mengangkut horrnon c. sebagai antibodi d. mengedarkan sari-sari makanan Tahukah kamu? Bahwa dalam tubuh kita banyak sekali saluran darah dan alat pemompa saluran darah tersebut. Saluran darah yang dimaksud adalah pembuluh darah, sedangkan pemompanya adalah jantung. Aktivitas 2 Jawab : IPA/3.7/4.7/3/1-3/7
80 | U K B M 7 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Bacalah BTP system peredaran darah manusia tentang alat peredaran darah dengan penuh konsentrasi ! Berdasarkan materi yang sudah kalian baca, maka jawablah pertanyaan berikut; 1. Buatlah tabel perbedaan macam-macam pembuluh darah ? 2. Bagaimanakah struktur jantung? Gambar dan berilah keterangan diagram jantung! Berilah warna merah bagian yang kaya oksigen dan biru untuk bagian yang kaya karbondioksida! Jelaskan tujuan keberadaan sekat yang tebal dan dinding berotot di antara sisi kanan dan kiri jantung! Sebelum belajar pada materi ini silahkan kalian melihat gambar berikut Kegiatan Belajar 2 Jenis Peredaran Darah 1 Struktur Jantung dan Pembuluh Jawab : 2 Pefredaran Darah Manusia IPA/3.7/4.7/3/1-3/7
81 | U K B M 7 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Pilihlah satu jawaban yang paling tepat! 1. Perhatikan urutan peredaran darah berikut! 1) Darah dari seluruh tubuh masuk ke atrium kanan 2) Darah dari vena pulmonalis masuk ke atrium kiri 3) Darah yang mengandung CO2 dipompa oleh ventrikel kanan 4) Darah yang mengandung O2 dipompa oleh ventrikel kiri 5) Darah dari ventrikel kanan dipompa ke paru-paru melalui arteri pulmonalis 6) Darah dari ventrikel kiri dipompa ke seluruh tubuh melalui aorta 1. Setelah mengamati gambar diatas, lakukan identikasi gambar dan sebutkan bagian-bagian yang ditunjuk dengan nomor Jawab : 2. Buatlah skema peredaran darah kecil dan peredaran daran besar Jawab : 3. Di bagian tubuh tertentu, misalnya di ketiak, leher, dan pangkal paha, pembuluh limfa membentuk simpul yang disebut nodus limfa. Jika ada bagian tubuh yang terluka, limfa dari kelenjar yang terdekat dengan luka tersebut akan bereaksi dan membengkak. Mengapa? Dapatkah kamu menjelaskan? Jawab : IPA/3.7/4.7/3/1-3/7
82 | U K B M 7 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Urutan peredaran darah besar adalah a. 1, 3 dan 5 c. 2, 4 dan 6b. 3, 5 dan 2 d. 4, 6 dan 1 2. Peristiwa yang terjadi ketika ventrikel berkontraksi adalah a. Darah yang mengandung O2 dari ventrikel kanan dipompa keseluruh tubuh dan darah yang mengandung CO2 dari ventrikel kiri dipompa ke b. Darah yang banyak mengandung CO2 dari ventrikel kanan dipompa ke paru-paru dan darah yang banyak mengandung O2 dari ventrikel kiri dipompa keseluruh tubuh c. Darah yang banyak mengandung CO2 dari ventrikel kiri dipompa ke paruparu d. darah yang banyak mengandung O2 dari ventrikel kanan dipompa keseluruh tubuh 3. Peristiwa yang terjadi saat otot seramb jantung berelaksasi adalah a. Darah mengalir kedalam jantung b. Otot serambi jantung menguncup c. Terjadi tekanan darah systole d. Darah keluar dari jantung 4. Manusia memlikisi system peredaran darah ganda, pada system tersebut, peristiwa yang berlangsung dibilik kiri adalah a. Darah yang mengandung oksigen dipompa ke seluruh tubuh melalui aorta b. Darah yang mengandung karbon dioksida dipompa ke paru-paru melalui arteri pulmonalis c. Darah yang mengandung oksigen dialirkan ke jantung melalui vena kava d. Darah yang mengandung oksigen dialirkan ke jantung melalui vena pulmonalis Bacalah BTP system peredaran darah manusia tentang kelainan system peredaran darah dengan penuh konsentrasi ! Berdasarkan materi yang sudah kalian baca, maka jawablah pertanyaan berikut; Kegiatan Belajar 3 Gangguan dan Kelainan Sistem Peredaran Darah IPA/3.7/4.7/3/1-3/7
83 | U K B M 7 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I 1. Disebut gangguan/ penyakit apakah pada gambar tersebut? Mengapa sampai terjadi gangguan seperti pada gambar? Jawab : 2. Coba analisa kelainan-kelainan lain dalam system peredaran darah manusia beserta penyebabnya dan sajikan dalam bentuk tabel ya! Jawab : Pilihlah Jawaban yang paling tepat! 1. Perhatikan kelainan-kelainan atau penyakit berikut: 1. Hipertensi 2. Serangan jantung 3. Diabetes 4. Anemia 5. Buta warna 6. Stroke Berikut merupakan gangguan yang terjadi pada sistem peredaran darah terdapat pada nomor .... a. 1,2,4,6 b. 1,2,5,6 c. 1,2,3,4 d. 1,2,4,5 2. Penimbunan lemak pada pembuluh darah disebut ... a. atherosklerosis b. arterio sklerosis c. Varises d. stroke 3. Pak Ben menderita sakit jantung . Berikut ini saran yang paling tepat untuk diberikan kepada beliau adalah ... a. menghindari minman beralkohol dan berhenti merokok b. berolah raga dengan keras agar otot janjungnya kuat c. menjaga pola makan dengan menghindari makanan berlemak d. mengkonsumsi makanan bergizi tinggi dan tidak lupa minum obat 4. Penyakit yang menyerang system kekebalan tubuh pada manusia adalah …. a. AIDS b. HIV c. Leukemia d. tetanus 5. Penyakit yang dimana jumlah sel darah putih melebihi kadar normal disebut a. AIDS b. HIV c. Leukemia d. tetanus 6. Hemofilia adalah suatu kelainan pada system peredaran darah berupa…… a. penyakit genetik darah sukar membeku b. penyakit non genetik c. penyumbatan pembuluh darah d. penyakit kekurangan darah IPA/3.7/4.7/3/1-3/7
84 | U K B M 7 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Tabel Refleksi Diri Pemahaman Materi Jika menjawab “TIDAK” pada salah satu pertanyaan, maka pelajarilah kembali materi tersebut dalam Buku Teks Pelajaran (BTP) dan pelajari ulang kegiatan belajar 1 dan 2 yang sekiranya perlu kamu ulang dengan bimbingan Guru atau teman sejawat. Jangan putus asa untuk mengulang lagi!. Dan apabila kalian menjawab “YA” pada semua pertanyaan, maka lanjutkan berikut. Dimana posisimu? Ukurlah diri kalian dalam menguasai materi zat aditif dan adiktif dalam rentang 0 – 100, tuliskan ke dalam kotak yang tersedia. Setelah kalian menuliskan penguasaan terhadap materi zat aditif dan adiktif, lanjutkan pemahaman materi selanjutnya yaitu kelainan system pencernaan makanan. mintalah tes formatif kepada Gurumu sebelum belajar ke UKB berikutnya. Suksessssss!! No Pertanyaan Ya Tidak 1. Apakah kamu telah memahami perbedaan tentang zat aditif dan adiktif? 2. Dapatkah kamu mencontohkan solusi pengganti zat aditif buatan? 3. Dapatkah kamu menjelaskan efek penggunaan zat aditif dan adiktif? 4. Dapatkah kamu menjelaskan efek penggunaan psikotropika? Bagaimana kalian sekarang? Setelah kalian belajar dari belajar 1 dan 2, maka jawablah dengan jujur sejauh mana kemampuan penguasaan kalian terhadap materi pada table berikut! Yuk cek penguasaanmu tentang materi zat Sistem Peredaran Darah Manusia IPA/3.7/4.7/3/1-3/7
85 | U K B M 7 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I Evaluasi Pilihlah jawaban yang paling tepat 1. pernyataan dibawah ini adalah fungsi system sirkulasi pada manusia kecuali... a. mengangkut nutrisi ke seluruh jaringan tubuh b. menghantarkan rangsang ke organ-organ tubuh c. mengangkut sisa metabolisme ke alat ekskresi d. mengedarkan oksigen keseluruh jaringan tubuh 2. fungsi hemoglobin adalah... a. membawa hurmon ke jaringan b. membantu proses pembekuan darah c. membawa oksigen keseluruh jaringan tubuh d. membawa glukosa ke seluruh tubuh 3. sel darah yang memiliki umur 120 hari adalah... a. eritrosit b. Leukosit c. Trombosit d. limfosit 4. dibawah ini adalah ciri sel darah 1. bentuk bikonkaf 2. setiap 1 mm 3 mengandung 200.000 – 400.000 3. mengandung hemoglobin 4. bergerak secara amoboid 5. tidak berinti yang merupakan ciri sel darah merah adalah... a. 1-2-4 b. 1-3-5 c. 1-4-5 d. 2-3-4 5. orang bergolongan darah o tidak boleh mendapat transfuse darah dari dari orang yang bergolongan darah a sebab... a. didalam plasma golongan darah o terdapat zat anti a yang akan menggumpalkan aglutinogen a yang terdapat pada eritrosit golongan darah a b. di dalam plasma darah golongan darah a terdapat antigen a yang akan merusak antibody a pada golongan darah o c. di dalam plasma darah golongan darah o terdapat antigen b yang menggumpalkan eritrosit golongan darah a d. di dalam golongan darah o tidak mengandung aglutinogen sehingga dapat menggumpalkan golongan darah a. 6. mineral yang berperan dalam proses pembekuan darah adalah... a. fe b. Ca c. Mg d. na 7. darah yang paling banyak membawa co2 ialah pada … a. vena pulmonalis b. arteri pulmonalis c. ventrikel d. atrium kiri 8. factor yang menyebabkan darah dapat mengalir melalui pembuluh ke seluruh tubuh adalah … a. kontraksi atrium kanan b. kontraksi ventrikel kanan c. kontraksi atrium kiri d. kontraksi ventrikel kiri 9. yang dimaksud dengan serum adalah plasma darah yang tidak mengandung... IPA/3.7/4.7/3/1-3/7
86 | U K B M 7 K E L A S V I I I / 1 M T S N 1 B A N Y U W A N G I a. fibrinogen b. Albumin c. Globulin d. aglutinogen 10. bagian darah yang berfungsi sebagai pengangkut zat makanan yaitu .... a. trombosit b. Leukosit c. plasma darah d. eritrosit 11. orang yang terlalu banyak melakukan aktivitas lama-lama akan pucat. hal ini terjadi karena .... a. kekurangan eritrosit b. kekurangan karbondioksida c. kekurangan trombosit d. dehidrasi 12. sel darah yang jumlahnya mengalami penurunan saat seseorang terkena demam berdarah yaitu .... a. leukosit b. Monosit c. Basofil d. trombosit 13. oksigen diangkut ke seluruh sel tubuh untuk proses oksidasi oleh .... a. fibrinogen b. plasma darah c. Hemoglobin d. globulin 14. kuman penyakit yang masuk ke dalam tubuh difagosit oleh .... a. leukosit b. Fibrinogen c. Eritrosit d. trombosit 15. bagian otot jantung yang paling tebal yaitu .... a. bilik kanan b. otot serambi kanan c. bilik kiri d. otot serambi kiri 16. golongan darah ab pada proses transfusi darah dapat .... a. mendonorkan darah kepada orang yang bergolongan darah o b. mendonorkan darah kepada orang yang bergolongan darah ab c. mendonorkan darah kepada orang yang bergolongan darah b d. mendonorkan darah kepada orang yang bergolongan darah a 17. enzim trombokinase diproduksi oleh .... a. limpa b. Fibrinogen c. plasma darah d. keping darah 18. kondisi di mana jumlah sel darah putih kurang dari kondisi normal disebut .... a. fagositosis b. Leukopenia c. Leukositosis d. diapedesis 19. penyakit darah sulit membeku disebut .... a. hemofilia b. Anemia c. Varises d. thalasemia 20. busung lapar (ho = honger oedema) ditandai dengan edema yaitu meningkatnya cairan di jaringan dan tubuhnya menjadi bengkak. hal ini terjadi karena di dalam darah kekurangan . . . . a. globulin b. Albumin c. Fibrinogen d. hemoglobin IPA/3.7/4.7/3/1-3/7