การงาน การทำงานเพื่อช่วยเหลือตนเอง

การทำงานเพื่อชว่ ยเหลือตนเอง

การทำงานเพือ่ ชว่ ยเหลือตนเองเป็นการทำงานหรอื กิจกรรมด้วยตนเอง
1.1 การแต่งกายไปโรงเรียน

ไปโรงเรียนจะต้องสวมใส่เครื่องแบบนักเรียนหรือชุดนักเรียนการแต่งกายไปโรงเรียนซึ่งเรา
ควรแตง่ ด้วยตนเอง เพื่อช่วยแบง่ เบาภาระของพ่อแม่ ทำให้เรามีความ่ันใจและเกดิ ความภมู ิใจ

- ชุดนกั เรยี น
เสื้อผา้ และเคร่ืองแตง่ กายทป่ี ระกอบกนั เปน็ เครื่องแบบนักเรียนหรือชดุ นกั เรยี นประกอบดว้ ย

- วิธีการแต่งกายไปโรงเรยี น
การแตง่ กายชดุ นกั เรียนหญิง มีวิธกี ารดังน้ี

1) สวมชุดช้นั ใน เสอื้ นักเรียน และตดิ กระดมุ ให้เรยี บร้อย
2) นงุ่ กระโปรง ติดตะขอ และรูดซปิ กระโปรง
3) สวมถงุ เทา้ ดงึ ใหต้ ึง พบั ชายลงมาให้เทา่ กนั และสวมรองเทา้

การแตง่ กายชุดนกั เรียนชาย มีวธิ ีการดงั น้ี

1) สวมชุดช้ันใน เส้ือนักเรยี น และตดิ กระดมุ ให้เรียบร้อย
2) นุง่ กางเกงสวมทบั ชายเสื้อ ดงึ ชายเสอื้ ใหต้ งึ ตดิ ตะขอและรูดซปิ กางเกง แลว้ คาดเขม็ ขดั
3) สวมถุงเท้า ดงึ ให้ตึง พับชายลงมาให้เท่ากนั ทง้ั สองขา้ งสวมรองเท้าแล้วผกู เชือกรองเทา้ ใหเ้ รียบร้อย

เมื่อแต่งกายเสร็จแล้ว ให้สำรวจดูความเรียบร้อยของเสื้อผ้าและเครื่องแต่งกายว่าเรียบร้อย
หรือไม่ถา้ พบว่าไม่เรียบร้อยก็ควรแก้ไข
1.2 การเก็บเสือ้ ผ้า

เสื้อผ้าที่ทำความสะอาดแล้วควรจดั เก็บใหเ้ รียบร้อยเพื่อใหห้ ยิบใช้ได้สะดวก และช่วยป้องกัน
สัตว์ต่างๆ เช่น หนูแมลงสาบ มด เข้ามาทำลาย นอกจากนี้จึงไม่ควรตากเส้ือผ้าทิ้งไว้นอกบ้านในเวลา
กลางคนื เพราะเส้ือผ้าจะถกู น้ำค้างทำใหช้ ืน้ และรา
การจัดเก็บเสื้อผ้ามีวิธดี งั นี้

1. แยกเสื้อผ้าออกประเภท ไดแ้ ก่ ผา้ ที่ต้องการรีดและผา้ ท่ีไม่ตอ้ งรีด
2. ผ้าที่ไม่ต้องรีดควรพับให้เรียบร้อยแล้วจัดเก็บแยกเป็นพวกเรียงซ้อนกัน เช่น ผ้าเช็ดตัว
เสอ้ื ยดื ชุดช้ันใน โดยมีวธิ ีการพบั ดังนี้

3. เส้ือผ้าที่ตอ้ งรีด เช่น เสือ้ นักเรียน กระโปรงหรือกางเกงนักเรียน เม่อื รดี เสร็จแล้วควรใส่ไม้
แขวนแขวนไวพ้ วกๆ

การจัดเก็บเสื้อผ้าเข้าตู้ควรแยกเป็นชั้นๆ โดยวางเสื้อไว้ชั้นบนสุด กางเกง หรือกระโปรงวาง
ชน้ั ถัดมา ชุดชน้ั ใน ถุงเท้า เก็บไว้ในลิ้นชกั สำหรับเสอื้ ผา้ ทรี่ ดี แลว้ แขวนไว้บนราวแลว้ ปิดตู้ใหม้ ิดชดิ
1.3 การจัดวางและจัดเก็บรองเท้า

การจัดวางและจดั เก็บรองเทา้ มวี ิธีการดงั น้ี

1) ทำความสะอาดรองเท้าใหเ้ รยี บร้อย

2) ถา้ รองเทา้ คู่ใดมเี ชือกผูกรองเทา้ ให้รอ้ ยเชือกผูกไว้ให้เรยี บรอ้ ย
3) นำรองเทา้ มาเรยี งเป็นคๆู่ บนช้ันวางรองเทา้ ใหเ้ ปน็ ระเบียบ

การทำงานเพือ่ ชว่ ยเหลอื ครอบครวั

การทำงานเพ่ือช่วยเหลือครอบครัวเป็นการช่วยทำงานต่างๆ หรอื ใหบ้ รกิ ารแกส่ มาชิกในบ้าน
เพื่อใหท้ กุ คนอยู่รว่ มกันอย่างมีความสุข
2.1 การชว่ ยเตรยี มประกอบอาหาร

การประกอบอาหาร คือ การทำงานอาหารสำหรับรบั ประทาน โดยส่วนใหญ่แม่จะเป็นคนทำ
แต่เราสามารถช่วยเหลือท่านไดใ้ นขั้นตอนการเตรียมประกอบอาหาร เช่น ช่วยเตรียมอาหารดิบ ล้าง
ผัก ลา้ งผลไม้ และเตรียมเคร่ืองปรงุ รสไว้ใหพ้ ร้อมโดยปฏิบัติดงั นี้
- การเตรียมผกั
การล้างผกั ก่อนนำผกั ไปประกอบอาหารควรล้างใหส้ ะอาดทุกคร้ังเพ่ือชำระเศษดนิ ฝุ่นละออง หนอน
พยาธิ ปุ๋ย หรือสารฆ่าแมลงที่ตดิ อยกู่ บั ผักออกไป ซึ่งการล้างผักมีวธิ กี ารดังนี้

1. เตรยี มวัสดุและอปุ กรณ์ ได้แก่ กะละมงั และตะกรา้ พลาสติก
2. ลงมือลา้ งผกั ดงั นี้

1) เลอื กสว่ นที่เสยี ทิ้งไป เช่น ใบชำ้ ใบแกจ่ ัด ใบมรี อยแมลงกัดกนิ
2) ผกั กินใบควรลา้ งดว้ ยนำ้ ที่ไหลจากก๊อก
3) ผกั กนิ ผลใหล้ ้างท้ังเปลอื กดว้ ยน้ำสะอาดหลายๆคร้ัง
4) วางผึ่งในตะกร้าให้สะเดด็ นำ้ แล้วยกไปประกอบอาหาร
การหั่นผัก ผกั ทุกชนิดก่อนทีจ่ ะนำมาหั่นต้องลา้ งน้ำให้สะอาดซ่ึงผักแต่ละชนิดมวี ิธีการหั่นแตกต่างกัน
ขึ้นอย่กู ับอาหารทีป่ ระกอบ

1) การหั่นเป็นชิ้นบางๆ เชน่ หั่นมะเขอื เทศเพื่อนำไปทำขา้ วผัด
2) การหั่นแบบสบั ละเอียด เชน่ สับกระเทียมเพอ่ื นำไปเจียว
3) การหัน่ แบบลกู เตา๋ เชน่ หั่นหอมหวั ใหญเ่ พื่อนำไปใส่ผัดมะกะโรนี
4) การหัน่ เป็นท่อน เชน่ ห่นั ถว่ั ฝกั ยาวเพ่ือนำไปผดั

เมือ่ ห่ันผักเสรจ็ แล้วกไ็ ม่ควรนำไปลา้ งอีก เพราะจะทำให้สูญเสยี วิตามนิ และเกลอื แร่
- การเตรยี มผลไม้

ผลไม้เป็นอาหารทป่ี ระกอบด้วยวิตามินและเกลือแรเ่ หมือนกับผัก ผลไมบ้ างอยา่ งรับประทาน
ได้ทั้งเปลือกแต่บางอย่างต้องปอกเปลือกก่อนก่อนจะนำผลไม้ไปรับประทานควรล้างให้สะอาดหรือ
ปอกเปลอื ก เพอ่ื จะไดร้ ับประทานผลไมไ้ ดอ้ ย่างปลอดภยั
การล้างผลไม้ มีวิธีดังนี้
1. เตรยี มวัสดแุ ละอุปกรณ์ ได้แก่ กะละมงั ใส่น้ำและตะกรา้ พลาสติก
2. ล้างผลไม้ด้วยน้ำสะอาดหลายๆครั้ง โดยใช้มือถูเบาๆ ที่เปลือกของผลไม้ ล้างเสร็จแล้ววางผึ่งใน
ตะกร้าใหส้ ะเดด็ น้ำ
การปอกผลไม้ มีวิธกี ารดงั น้ี
1. การปอกด้วยมือ ผลไม้ที่สามารถปอกเปลือกได้ เช่น กล้วย ส้ม ก่อนปอกควรล้างผลไม้และมือให้
สะอาดแล้วปอกโดยปลิดข้ัวแลว้ คอ่ ยๆ แกะเปลือกออก
2. การปอกด้วยมีด ผลไม้ที่ควรใช้มีดปอก เช่น แตงดม มะละกอ มะม่วง ควรปอกด้วยความ
ระมัดระวังเป็นพเิ ศษ เพ่ือป้องกันมดี บาดมือ ซ่งึ มวี ธิ ีการดังน้ี
การปอกแตงโม วางแตงโมในถาดหรือบนเขยี งทีส่ ะอาดใช้มีดผา่ เปน็ ซึกๆ กอ่ น แลว้ จงึ ฝานเนื้อแตงโม
แยกออกจากเปลอื ก

การปอกมะละกอ ถ้าผลทมี่ ีขนาดใหญ่ควรตดั เปน็ ช้ินเล็กก่อน แลว้ จงึ ปอกเปลือกออกทีละช้นิ

การปอกมะม่วง ควรถือมะม่วงไวใ้ นมือขา้ งซา้ ย ใชม้ ดี ตัดส่วนข้ัวท้ิงแลว้ คอ่ ยๆ ปอกเปลอื กออก

- การเตรยี มอปุ กรณแ์ ละภาชนะ
เราควรชว่ ยพ่อแม่หรือผู้ปกครองเตรยี มอปุ กรณแ์ ละภาชนะท่ใี ชใ้ นการประกอบอาหารมีดงั นี้

2.2 การกวาดบา้ น
การกวาดบ้านเป็นวิธีการทำความสะอาดบ้าน เพื่อกำจัดฝุ่นละออง เศษผง เศษขยะอื่นๆ บนพื้นให้

หมดไปซ่ึงเราควรทำเปน็ ประจำทกุ วนั เพราะจะทำใหบ้ ้านน่าอยยู่ ่งิ ขึ้น
- เคร่อื งมือกวาดบา้ น
เรือ่ งมือกวาดบ้านจะชว่ ยใหเ้ รากวาดบา้ นไดส้ ะดวกและรวดเรว็ ข้ึน เคร่ืองมือทค่ี วรรูจ้ กั มีดังน้ี
1. ไม้กวาดดอกหญ้า ใชก้ วาดพน้ื ทีแ่ ห้งและเรยี บ เช่น พน้ื ไม้ พนื้ ซเี มนต์
วธิ ีใช้ จับดา้ มไมก้ วาดให้เอียง ยื่นปลายไมก้ วาดไปดา้ นหนา้ เลก็ นอ้ ย แล้วค่อยๆ กวาด
2. ไม้กวาดทางมะพร้าว ใช้กวาดใบไม้แหง้ เศษขยะบนพื้นดนิ หรือพ้ืนที่มนี ้ำขงั
วธิ ีใช้ จับทีป่ ลอกหุม้ กดปลายใหเ้ อยี งเลก็ น้อย กวาดขยะหรอื น้ำไปทางเดียวกัน

3. ที่ตกั ผง ใชส้ ำหรบั ตกั ขยะและเศษผง
วิธใี ช้ จบั ด้ามด้วยมอื ซ้าย กดท่ตี กั ผงแนบกบั พื้นแล้วโกยขยะทก่ี วาดไว้นำไปทง้ิ ลงถงั ขยะ

การกวาดบา้ นแบง่ ตามลกั ษณะของพื้นทที่ ่ีกวาด จำแนกออกเป็น 2 วธิ ี ดังนี้

1. การกวาดพื้นบ้านที่แหง้ มีข้นั ตอนดงั น้ี
1) เตรยี มไมก้ วาดดอกหญา้ ทตี่ ักผง และถังขยะใหพ้ รอ้ ม
2) จับทีป่ ลายดา้ มไม้กวาดกวาดเศษผงตามซอกมุมต่างๆ
3) กวาดเศษผงมากองรวมกนั ไว้
4) ใช้ทตี่ ักผงโกยขยะไปท้งิ ลงถังขยะ
5) เมอ่ื กวาดบา้ นเสรจ็ แล้วให้เคาะฝนุ่ ท่ีปลายไมก้ วาดออกและเก็บเข้าทใ่ี ห้เรยี บร้อย

2. การกวาดพ้นื บา้ นท่ีมีนำ้ ขงั มีขน้ั ตอนดังน้ี
1) เตรยี มไม้กวาดทางมะพรา้ วให้พรอ้ ม โดยจบั ตรงปลอกหุ้มดา้ มไม้กวาดทางมะพรา้ ว
2) ขณะกวาดควรนั่งยองๆ โดยให้เข่าข้างหนึ่งต่ำกว่าอีกข้างหนึ่งและให้ไม้กวาดเอียงทำมุม

กบั พน้ื เล็กนอ้ ย
3) กวาดนำ้ ออกจากบา้ นลงไปในทางระบายน้ำ
4) เม่อื กวาดเสร็จแล้ว ล้างไม้กวาดใหส้ ะอาดและเกบ็ เข้าท่ีใหเ้ รียบร้อย

เม่ือกวาดพน้ื บา้ นเสร็จแลว้ จะต้องสังเกตดูว่า พื้นบ้านสะอาดหรือไม่ ถ้าพบว่ายงั มีเศษผงหลงเหลืออยู่
ก็ควรกวาดใหมใ่ หส้ ะอาด