Şehrin En İyileri - 22 Ocak 2017

www.sehrineniyileri.com 22 Ocak 2016 Pazar

Sayfa 3 Kış Turizminin Odak
Noktası: Alkoçlar Uludağ
Hem Podyumun ‘Cesur
Hem de Ekranların Yürek’i 1950’den bu yana turizm ve otelcilik alanında
misafirperverliğini konuşturan Alkoçlar Uludağ; konforu,
RÜVEYDA pistlere yakınlığı ve ücretsiz kayak dersleri ile hazır sömestr
ÖKSÜZ tatiline girmişken aile tatillerinin ilk durağı oluyor.

2013 Miss Turkey güzellik Sayfa 3
yarışmasında birincilik kazanmasına Sayfa 2
rağmen o yolda devam etmeyip
oyunculukta kariyer yapmayı Özlem Süer’den
seçen Rüveyda Öksüz, bir yandan Neo-Romantik
da İstanbul Üniversitesi Astronomi Koleksiyon
ve Uzay Bilimleri bölümündeki
öğrenciliğine devam ediyor. “Bu sektöre Tasarımları dünya moda otoritelerince avant-garde ve
adım atmamış olsam akademisyen neo-romantik olarak tanımlanan Özlem Süer, hikayesi
olurdum” diyen Öksüz’ün şu an tek hedefi olan koleksiyonlarına bir yenisini ekledi: ‘Blanche de Pera’.
oyunculukta yükselmek. İlhamını İstanbul’un tarihi bölgesi Pera’dan ve görkemli
Pera Palas Otel’den alan gelinlik koleksiyonunun ilk
Sayfa 2 defilesi Katar Doha’da gerçekleştirdi. Koleksiyonda üç ana
tema öne çıkıyor: Royalromantic, Hollywood Tribe ve
YCıellnankmErışenşaimrkzılaasrıa! Victorianpurity.

Sayfa 3 Sayfa 7

Yasin Soy

Guinness Rekorlar Kitabı’na giren ünlü koreograf ve
sanat yönetmeni Yasin Soy, bunca yıllık tecrübesini,
deneyimini ve anılarını Şehrin En İyileri’ne anlattı.

Sayfa 6

Köşebaşı

Ataşehir Açıldı

Geleneksel lezzetleri modern sunumuyla birleştiren

Köşebaşı, Anadolu yakasındaki yeni şubesini Ataşehir’de

hizmete sundu. Sayfa 7

www.thebestmekan.com

02 22 Ocak 2017 Pazar

Gizem Özdilli Akademisyen Olmak İsterken,
Güzellik Kraliçesi Oldu!
Instagram: gizemozdilli
Twitter: gizem_ozdilli Henüz 19 yaşındayken Miss Turkey birincisi seçilen Rüveyda Öksüz, kariyerini oyunculuk üzerine kurmakta kararlı. Her canlandırdığı
karakterden beslendiğini söyleyen Öksüz, Cesur Yürek dizisindeki ‘Berrin’ karakteriyle eleştirmenlerden tam not alıyor.
Merhaba,
Oyunculuk için “Çocukluk aralardan sonra Kıvanç Tatlı-
Bu hafta sizi kendi mutfak çekimlerim ve röportajlarım için de hayalim değildi ama ilgim tuğ, Tuba Büyüküstün, Engin
sıkça kullandığım bir otel restoranı ile tanıştırmak istiyorum: vardı” demişsiniz. Deneyim- Akyürek, Halit Ergenç, Ber-
İstanbul Marriott Hotel Şişli’nin içinde yer alan ve Akdeniz lerinizden sonra şu an sizin güzar Korel, Fahriye Evcen
mutfağından esintiler taşıyan The Dish Room... Otel restoranlarına için ne ifade ediyor oyuncu- gibi isimler ekrana döndü!
karşı önyargılı olanların bile sempatisini kazanacak kadar sıcak bir luk? Büyük rekabet var ekranda.
atmosfere ve kendine ait bağımsız giriş kapısına sahip olduğunu da Oyunculuğu artık mesleğim ola- Bu, bir oyuncu olarak avantaj
hemen belirteyim. Gelelim mekanın özelliklerine… rak görüyorum, dolaysısıyla za- mı yoksa dezavantaj mı sizce?
manla tek önceliğim haline gel- Evet, bu dönem  sevilen ve
Kırmızı et ağırlıklı bir menüye sahip The Dish Room’da 28 farklı di. Farklı kişiliklere bürünmek bilinen neredeyse tüm yüzler
çeşit et sunumu yapılıyor ve bunlar özel dolaplarda, restoranda ise işin en hoşuma giden kısmı. ekranlarda. Mesleki anlamda
dinlendiriliyor. Yiyecek & İçecek Direktörü Deniz Akyüz ve Bugüne kadar başrol olarak üç daha deneyimli ve ekranlarda
Executive Chef Özgür Üstün’den aldığım bilgiye göre buraya hizmet ayrı karakteri canlandırdım ve senelerce boy gösteren oyun-
veren kasap da bir o kadar özel. Serbest dolaşan hayvanlar taze her birinin bende bıraktığı etki, cuların hayran kitlesi oldukça
kekikle besleniyor; mevsimine göre Balıkesir, Kars ve Çanakkale’den bu meslekle ilgili büyük haz yüksek. Her ne kadar bu, yeni
tedarik ediliyor. Belirtmek isterim ki bu, servis edeceğiniz duymama sebep oluyor. yüzler için bir dezavantaj olsa da
yemeğin kalitesi ve lezzeti için son derece mühim bir detay. Zira eti nihai kararı halk veriyor.
istediğiniz kadar güzel marine edin veya saatlerce hatta günlerce Herkesin hayatında bir B
özel soslarda bekletin eğer hayvan küspe ile besleniyorsa o ette planı vardır sonuçta. Sizin Ekranın başka kulvarlarında
mutlaka ağır bir koku ve tat oluşuyor. Dolayısıyla bu özen için The B planınız ne? “Ömrümün da sizi görebilir miyiz ilerle-
Dish Room ekibini tebrik ediyorum. sonuna kadar oyunculuktan yen dönemlerde? TV prog-
para kazanacağım” diyen bir ramı ya da reklam filmleri
Hayli iddialı bir et menüsüne sahip bu mekanda benim ilk favorim idealist misiniz yoksa “Ha- gibi... 
‘Cansas Steak Çorba’ oldu. Yağsız et parçaları, et suyu ve mevsim yatta hiçbir şeyin garantisi Bu sorunun cevabını ben de
sebzeleri ile hazırlanan bu kış çorbasını mutlaka tatmalısınız. yoktur; bir yedek bileziğim bilemiyorum. İlerleyen dönem-
Baharatlı tereyağında marine edilip, bu şekilde 10 gün boyunca olmalı” diyen realist mi?  lerdeki hedeflerimin tamamen
buzdolabında bekletilen şaşlık ve bonfilenin içine ekstradan şırınga A’yı gerçekleştirip hakkını ver- oyunculuk üstüne ve sinema
ile tereyağı sıkıldığını da belirteyim. Bu kadar özenle terbiye edilen meden, B planını kuramayanlar- dalında olmasını istiyorum.
etlerin yanı sıra Türk mutfağının vazgeçilmezi sıcak ve soğuk danım ben. Şartlar ve koşullar Ama tabii ki de değerlendire-
mezeler de oldukça leziz. Şayet kalabalık bir grupla veya ailenizle el verirse hayatımın büyük bir bileceğim, içime sinen sürpriz
gidecekseniz menüdeki ‘Bütün Kuzu’yu seçmenizi öneririm. bölümünde işimi gerçekleştire- projelerde de yer alabilirim.
Fırınlanmış kök sebzeler ve özel sosu ile gelen kuzu masada bilmek istiyorum.
gözünüzün önünde kesilerek servis ediliyor. İyi bir izleyici misinizdir?
Şu anda başrolünü üstlendi- Türk ekranlarını her şeyiyle
Mekanın mutfağı açık olması da sevdiğim özelliklerden biri çünkü ğiniz ‘Cesur Yürek’ dizisi bir değerlendirmenizi istesek
sadece şeflerin yemeğinizi hazırlayışını görmüyorsunuz; hijyen dönem reyting rekorları kı- sizce bir kısır döngü var mı
kurallarının uygulandığından da emin oluyorsunuz. Terası dahil ran ‘Deli Yürek’ dizisiyle çok bizde? Tek düze bir ekra-
benzetildi. Sizin bu konuda- nımız mı var yoksa yaratıcı
Mekan karnesi ki yorumunuz nedir? Ülkede yeni nesil kadın rağmen üstüme yakışmayacağı- projelere de imza atılıyor
Bu benzerlik sanıyorum yaşadı- oyuncu denildiği zaman ilk nı düşündüğüm bir rolün altına mu? 
Hijyen 10 ğımız toprakların güncel olgu- beşe girecek kadar iddialı elimi koymaktan çekinebilirim. Aslında Türk toplumunun çoğu
larıyla örtüşmesiyle ilgili. Her mısınız bu alanda? Yani çok zaman izlemek istediği şey ken-
Fiyatlar 6 projenin kurgusu ve anlatımı popüler bir kadın oyuncu Bir dünya starı ile aynı film- disi oluyor. Yenilikçi işler çoğu
farklı bence. Cesur Yürek dizi- olarak mı anılmak istersiniz de oynama şansınız olsaydı zaman kemik izleyici kitlesinden
Lezzet 9 oldukça sıcak ve sakin bir sinde de kahramanlar, cesaret ve yoksa bakışlarıyla ve mimik- ve bu oyuncunun kim olaca- dışarı çıkamıyor. “İyi bir izleyici-
dekora sahip The Dish Room adalet arayışı olması ortak nokta leriyle bile oynuyor bu kadın ğına karar verme yetkisi size yim” diyenlerin bunun farkında
Ambiyans 8 haftanın yedi günü 12:00 ile olabilir. denilmesini mi? verilseydi kadın veya erkek olduğunu düşünüyorum.
Servis 8 İçinde yer aldığım her proje beni olarak hangi ünlüyle oyna-
Ekran başında kendinizi iz- mak isterdiniz? Hayalleriniz nedir? 50 yaşın-
23:00 saatleri arasında lediğiniz zaman nasıl değer- bir adım daha ileriye götürüyor Tek ve net cevabım Benedict da nerede görmek istersiniz
lendiriyorsunuz? Cumberbatch. kendinizi?
hizmet veriyor. Öğlenleri ise plaza çalışanlarına özel ‘ekspres menü’ Berrin’e dışarıdan kendi gözüm- ve mesleki açıdan daha iddialı Mesleki açıdan artık olgunluk
le baktığımda, eleştirenlerden Objektif bir cevap istiyoruz yıllarımda olduğumu görmek
sunuluyor. bile daha acımasız olabiliyorum. olmamı sağlıyor. Dönem içinde sizden şu anda! Cesur Yürek isterim. Geçmişe dönüp baktı-
Ancak hatalarımın üzerine çok başarılı gidiyor evet ama ğımda güzel işlere imza attığım;
Dünya mutfağının farklı lezzetlerini merak edenler içinse güzel giderek bir temel oluşturabilirim çok popüler bir oyuncu olarak sizce 2017 ekranına hangi başarılarımın ve ödüllerimin bol
bir haberim var. Yakın zamanda başlayacak yemek festivalinde oyunculuğumda. Yapılan en dizi damgasını vurur bu yıl?  olduğu bir maziye sahip olmak
her ay farklı bir ülkeden gelecek meşhur şefler mutfağa girecek ve küçük yanlışa dahi tahammü- tanınmaktansa, emeklerimin Gerçekten bu dönem ekranlarda beni mutlu kılar..
geleneksel yemeklerini misafirler için elleriyle hazırlayacak. lüm yok. büyük bir rekabet var. Gerçekçi
karşılığını yeteneğimin gelişti- bir yorumda bulunmak ister-
Restoranın şehir merkezinde, kolay ulaşılabilir bir konumda dim ama henüz erken olduğunu
olması da avantaj elbette. Ama daha önemlisi hijyen, tat, sunum, ğini görerek ve oyunculuğumla düşünüyorum. 
özen ve servis konularında gerçekten gittiğinize değecek bir yer.
anılmak beni daha çok tatmin Tüm ‘top’ isimler ekranda
boy gösteriyor şu anda. Uzun
eder.

Kurallarınız var mı? Türkan
Şoray mantığında mısınız
yoksa oyunculuğun sınırı
olmaz diyen dünya normla-
rında bir bakış açınız mı var?
Çok katı kurallarım olmamasına

Sporcu Ailelerin Zirvede Lüksün Adresi Golden Key İstanbulluların
Gözdesi ‘Alkoçlar Kartepe’deki Tercihi
Balkonunuzda bulunan ve üzerinden dumanlar çıkan sıcacık jakuzinizde şarap keyfi yaparken, bembeyaz karla kaplı ‘The Green Park
Uludağ’ çam ormanlarını izlemek istiyorsanız doğru adres Golden Key Kartalkaya. Bolu’nun doğusunda, Köroğlu Dağları’nın 2200 Resort&SPA’
metrelik zirvesinde bulunan otel, çağdaş yayla mimarisine sahip benzersiz dış görünümü ve modern iç dekorasyonuyla da
Marmara Bölgesi’nin zirvesi Uludağ dendiğinde şüphesiz pek çok ödüle sahip. Golden Key Kartalkaya’da dilerseniz profesyonel eğitmenlerden kayak, snowboard ve snowkite İstanbul’da Taksim, Bostancı, Pendik ve Merter’le
akla gelen ilk otel ‘Alkoçlar’ oluyor. Gurme yiyeceklerin servis dersleri alabilir ya da rehberler eşliğinde karda doğa yürüyüşlerine çıkabilirsiniz. Otelin zengin spa menüsü de epey dikkat beraber Ankara Kızılırmak’ta da oteli bulunan The Green
çekici. Çiftlere öze ılık süt banyosundan, kayak sonrası kasları dinlendiren ‘Sporcu Masajı’na uzanan uygulamalarda, şifalı Park Hotels & Resort grubu, Kartepe’deki adresinde de kış
edildiği tam pansiyon konaklama, zirvede kayak keyfi, aromatik bitkiler kadar 24 ayar altın parçacıklı yağlar da kullanılıyor. turizmi tecrübesini konuşturuyor. Muhteşem Samanlı
pistlere olan yakınlığı, adımınızı attığınız gibi kayak parkuruna Dağları’nın zirvesinde yer alan, The Green Park Kartepe
www.kartalkaya.com.tr Resort & SPA, bir tarafta Sapanca Gölü, diğer yanda ise
çıkış imkanı, dağ oteli konforu, ücretsiz grup dersleri ve İzmit Körfezi manzarası ile İstanbul’a sadece bir saat
ücretsiz kayak ekipmanları hizmetleriyle sizi benzersiz bir Tel: 0374 234 50 59 uzaklıkta. Kış aylarında kayak ve snowboard tutkunları
Oteller Mevkii, Köroğlu Dağları, Kartalkaya / Bolu için en cazip adreslerden biri olmanın dışında şirket
tatile davet ediyor! 60 yılı aşkın otelcilik deneyimi ve toplantıları ve seminerler için de yıl boyu profesyonel
misafirperverliğin harmanlandığı Alkoçlar Uludağ’da, her iki organizasyonlara ev sahipliği yapılıyor. Hem yeni
başlayanlara hem de profesyonel kayakçılara hitap eden
bölgedeki 17 liftte geçerli ‘tek kart sistemi’ sayesinde de toplam 17 pisti bulunan kayak merkezi, güvenlik ve
sporseverlere büyük bir avantaj sunuluyor. Uludağ’ın en geniş yönlendirme konularında da dünya standartlarına uygun.
ve tecrübeli öğretmen kadrosuna sahip kayak okulunda 7’den Daha da güzeli şu ki, Green Park’da deniz manzarasına
nazır romantik bir yemek yiyebilir ya da gün içerisinde
70’e her yaşta sporcuya kayak sporu kısa sürede, keyifli bir kayak pistinde mola vermek istediğinizde sadece
yöntemle öğretiliyor. Tüm ekipmanların her yıl yenilendiğini telesiyejle ulaşılan Cafe’sinde ayaküstü bir şeyler
atıştırabilirsiniz. Yani burada her ihtiyacınıza göre bir şey
de belirtmeden geçmeyelim. Gün boyu pisti görebilen bulmanız mümkün. 2 bin 500 metrekare üzerine kurulu
konumu, geniş ve ferah lobisi ile kayak severler tarafından SPA merkezi ise kendini şımartmak isteyenler için birebir.
tercih edilen Alkoçlar Uludağ, misafirlerine gece eğlenceleri
için de alternatifler sunuyor. ‘Silence Bar’da her akşam canlı www.karteperesort.com
müzik eşliğinde aperatifinizi yudumlayabilir; ‘Sale E Pepe’
restoranda İtalyan lezzetlerinin, ‘Chalet’ restoranda ise kömür Tel : 0262 315 47 00
ateşinde pişirilen barbekü çeşitlerinin tadını çıkarabilirsiniz. 
The Green Park Kartepe Resort&Spa Kartepe,
www.alkoclar.com.tr Kocaeli / Türkiye
Alkoçlar Çağrı Merkezi: 444 5 255

1.Gelişim Bölgesi, Uludağ / Bursa

0322 Ocak 2016 Pazar

Hafta İçi Önerileri C. Kaan Şimşek Merhabalar, malumunuz yeni yıla çok kötü bir şekilde
girdik. Reina’da yaşamını yitirenlere Allah’tan rahmet,
Barınak Balıkçısı – Rumeli Feneri [email protected] - [email protected] yakınlarına sabır ve yaralılara şifa diliyoruz. Reina,
Lazer Gösterileri – Restoran Mall instagram - twitter - facebook : ckaansimsek ülkemizin dünyaya açılan eğlence kapısıdır. Boğaz’ın biricik
- Water Garden Ataşehir incisidir. Bu saldırı aslında eğlence sektörüne verilen bir
Ah Mazi - My Cabaret – Cenk Eren Mekanlarda zarar idi. Neyse ki yeme – içme sektörü, işletmeciler ve
Atlas Balık - Arnavutköy BİRLİK ve halk el ele verdi; “SOKAĞA ÇIK!” sloganıyla kenetlendi.
Albüm Clup – Kuruçeşme Dayanışma Biz ‘2K Media’ ekibi olarak, ‘Best Mekan’ dergimiz,
Sade Meyhane – Beyoğlu Zamanı... Milliyet Gazetesi ‘Şehrin En İyileri’ ekimiz, www.
Marjo – Karaköy bestmekanistanbul.com portalımız ile üç senedir eğlence
Volley Otel – Altunizade ve turizm sektörüne hizmet sunuyoruz. Mekanlar, cafeler,
Zorlu PSM – 23 /29 Ocak Konserleri oteller, alışveriş merkezleri, gece kulüpleri milyonlara
Dönerse Senindir – Tüm Sinemalarda hizmet veriyor ve binlerce kişi çalıştırıyor. Bizler maddi
Chilai – Bebek gücümüz el verdiğince yeme – içme alışkanlıklarımızı
Biber Bar – Nişantaşı değiştirmeden, korkmadan yılmadan gezmeye, alışverişe
çıkmaya ve gece kulüplerine gitmeye devam etmeliyiz
Şimdi onun zamanı! ki karanlık mihraklar korksun; vazgeçsin. Allah bizi ve
ülkemizi bu tür yeni eylemlerden, kötülüklerden korusun.
Tanju Okan albümüyle “altın çağını” yaşayan Cenk Eren, bu
kez de Ferdi Özbeğen’in unutulmaz şarkılarıyla karşımızda... Yeni Trend Meyhaneler
Sahnede devleşen, yıllanmış şarkılara “Cenk Eren” yorumunu
Bir dönem unutulmaya yüz tutan, sadece yaşlı insanların
katan ve platin çağına son derece naif bir şekilde ilerleyen gittiği, gençlerin ise “Aman meyhane de neymiş?”
sanatçı, kalbimize imzasını atmaya devam ediyor... diye dudak büktüğü; halbuki derin sohbetlerin, kalıcı
dostlukların, keyfin ve en samimi mutlulukların yaşandığı
Bir hayli ses getiren beğenilmezse diye hiç edişe albümlerini bu aralar demiştiniz. Dışarıda yemek meyhane kültürü son dönemde iyice trend haline geldi.
‘Repertuvar Tanju Okan’ etmediniz mi? beğenerek ve keyifle yerken de ince eleyip sık Türkçe müziğin, çeşit çeşit mezenin ve fasılın başrolde
albümünden sonra bu kez Yaptığımız her albüm, her dinliyorum. dokuyor musunuz? olduğu dost sohbetleri, özel kutlamalar, hatta ve hatta iş
çok farklı bir tarz olan şarkı için aslında bu endişeyi Evet evimde, hayatımda çok yemekleri artık meyhane geceleri ile revaçta. Son dönemde
Ferdi Özbeğen şarkılarını duyuyoruz. Ama ben son iki İşletmecilik tecrübesine titiz ve düzenliyim ama bir yıl İstanbul başta olmak üzere ülkemizde çok şık, çok keyifli,
yorumlamaya nasıl karar albümüme öncelikle kendim sahip bir sanatçı önce bildiğiniz gibi hayatıma kaliteli hizmet veren birçok meyhane açıldı ve açılmaya da
verdiniz? çok inandım. olarak yeme-içme ve barınaktan bir arkadaş dahil devam ediyor. Uygun fiyata yemek, meze keyfi, şık dekor ve
Tanju Okan, proje albüm eğlence sektörünü nasıl oldu: Mia! Onun hayatıma samimi sohbetler ile taçlandırılan geceleri keşfedenler için
olarak çok içime sinen ve çok 30 yıldır sahnede olan değerlendiriyorsunuz? girmesiyle bu konularda vazgeçilmez bir keyif haline geliyor yeni nesil meyhaneler.
iyi geri dönüşler aldığım bir ve dinleyici kitlesi Artılarımız ve eksilerimiz gerçekten çok yumuşadım.
albüm olmuştu. Sonra bunu kemikleşmiş biri olarak neler? Sahte Kullanıcılar ile Blogger Olunmaz!
nasıl devam ettiririm diye son dönemde çıkan Ben her konuda olduğu Vaktiniz oldukça mutfağa
düşünürken Ferdi Bey’in genç isimleri, albümleri gibi işletmecilik konusunda girip yemek yapmaktan Instagram, Twitter, Facebook üzerinden takipçi satın
“Benim şarkılarımı dinle ve projeleri nasıl da çok titizim. Benim için hoşlandığınızı biliyoruz. alarak, birkaç mekan gezip kendini Gurme veya Blogger
ve onlardan bir albüm yap. değerlendiriyorsunuz? yemeğinden masa örtüsüne, “Çok iyi yaparım” dediğiniz sayan bazı aptallar yüzünden; daha da kötüsü bunlara para
Ben görür müyüm bilmem Yeni çıkan albümleri ve tekniğinden sahnesine favori yemekleriniz veren mekanlar, işletmeler ve işletmeciler yüzünden yeme-
ama bence güzel olur…” isimleri takip etmeye her şey çok önemli. Ben hangileri? içme ve eğlence sektörü kan kaybediyor farkında değiller.
sözlerinden yola çıkarak bu çalışıyorum. Başarılı işletmecilik yaparken Emin olun ‘tencere yemeği’ Yahu zaten bunlar aç karnını doyurmak için 100 liraya
albümü yaptım. bulduğum isimler ve şarkılar gerçekten tüm detaylarla dediğimiz birçok yemeği çok 10 bin sahte takipçi alıyor, üzerine bir de mekanlardan
tabii ki var… Mesela Derya bizzat kendim ilgileniyordum güzel yaparım mesela kuru 1000 ila 5000 lira gibi meblağlar alıyor. Ne için??? Bir-
Peki albümün hazırlık Uluğ bunlardan bir tanesi. ama gerçekten kolay değil. fasülye… iki resim koyup, topu topu bin ‘like’ için. Bunlar günlük
aşaması ne kadar sürdü ve Özünde hepsi çok emek Bu yıl işlerimin yoğunluğu işler; yapmayın ve kanmayın lütfen… Siz kendinize adam
Ferdi Özbeğen’in dillerden veriyor; dileğim hepsinin ve müzikal çalışmalara daha ‘Repertuvar’ projenizde bir gibi çalışacak, basın bülteni yazacak, sosyal medyanızı
düşmeyen bunca klasiği emeklerinin karşılığını fazla vakit ayırmak istemem sonraki isim belli mi? yönetecek aylık eleman tutsanız daha kaliteli ve güzel olur;
arasından parçaları nasıl görmesi ve başarılı olması. sebebiyle işletmecilikten biraz Şimdi bir ara verip, yeni, sıfır üstelik kurumsal olur. Hele ki piyasada öyle üç-beş isim
seçtiniz? uzaklaştım. bir şarkı yapmayı planlıyorum. var ki h,ç değişmiyor… Bunlar gidip yemek yedikten sonra
Şarkıların seçiminde tabii ki Peki siz hangi sanatçıları, Sonrası sürpriz… parayı da aldılar ya, başlıyorlar mekanın sahipleri hakkında
zorlandık çünkü gerçekten şarkıları veya albümleri Evinizde aşırı titiz dedikodulara, kötülemelere… Yani hem yedir, hem para ver,
Ferdi Özbeğen albüm dinlemekten keyif olduğunuzu biliyoruz. Sahneden kopamadığınızı hem de aptal yerine koyul! Çok salakça ve aptalca! Basın
repertuarındaki şarkıların alıyorsunuz? Hatta “Artık eve misafir biliyoruz, orada olmak bülteni yollayın, haber yollayın biz sizi tanıtalım gelmeden.
hepsi birbirinden güzel. Zülfü Livaneli, Nilüfer, bile gelmiyor benim bu sizin için ne ifade ediyor? Sizde yemek yemeye değil halka sizi tanıtmaya hizmet
Fikrin oluşması, repertuarın Sezen Aksu, Harun Kolçak titizliğim yüzünden” Mutlu oluyorum; hem de çok! ediyoruz YAZILI VE GÖRSEL MEDYADA.
belirlenmesi ve stüdyo
kayıtları yedi-sekiz ay gibi bir aİsldtaığnıbnuılz’dsaemgitt?mekten en çok keyif ‘Biraz Pop, Biraz Sezen’
süre aldı. CİHANGİR
TEAEÜnnDRçsAoıKkkNgMAseitvUİtdiLğTiğiSFniIAniNziĞzIüIRmçIfu,atvHfaoAkri?ZmİeNkEa,nDınEızM? ETİ Sezen Aksu, hayranları için muhteşem bir albüm hazırladı
Biz çok beğendik, hatta NYKEuEnUrWtsRedUvYıdşOFıinğARidnSaKiÜkziLyfYeamvEoeVrkiE?şeEhTriYniEzM: EKLERİ ve altı yılın ardından raflardaki yerini aldı.
çoktan müdavimi olduk “Söylediğim şarkılar, popüler hale geldiler
ama size gelen tepkileri de belki ama her zaman bir yönüyle kişisel
sormadan edemiyorum… oldular. Bu açıdan yaptığım müzik, pop
Öncelikle müzikseverlerden kategorisinde sayılamaz tam olarak.
inanılmaz güzel tepkiler ve Aslında hep iç içe ve biraz ayrı durdu bu
yorumlar alıyorum. Fakat beni iki ifade şekli birbirinden. Bu albüm
esas onurlandıran, gerçekten de galiba bu ayrım ve aynılığın
müzikal anlamda başarılı demlendiği bir albüm oldu” diyor
birçok ismin ve köşe yazarının Minik serçe... Albümü mutlaka
yorumları. Hepsi müzisyen alın; dinleyin ve dinletin…
kimliğimin öne çıktığı ve
gerçekten benle örtüşen Goya’da Eğlenceye Devam!
bir proje albüm olduğu
konusunda çok güzel yorumlar Yaz aylarını Reina’daki denize nazır mekanında geçiren Goya, Karaköy’deki
yaptılar. yerine geri döndüğü gibi İstanbul’un en ‘trend’ mekanlarının başına yerleşti.
‘Fun-Dining’ parolasıyla çıktığı yolda misafirlerine hem lezzet, hem eğlence
‘Repertuvar’ projesini ilk hem de dost ortamı sunmaya devam ediyor. Uzun yıllardır eğlence sektörüne
yapmaya karar verdiğinizde danışmanlık veren ‘Entertain-it Group’un ilk restoran yatırımı olan Goya’da
ekibin tecrübesi her detayda kendini hissettiriyor. Ortaklardan biri de ünlü DJ
Murat Tokuz olunca, gecenin ilerleyen saatlerinde müzik ziyafetinin tavan
yapması da kaçınılmaz oluyor. Geniş şarap menüsünün yanı sıra kendi
yarattıkları kokteyllerde de epey iddialılar. Yemek menüsünde ise Sushi
Tabağı’ndan Karidesli Risotto’ya, Beğendili Köfte’den Ördek Confit’ye kadar
geniş bir Dünya mutfağı servis ediliyor.

www.goyaistanbul.com
0212 249 17 17

Kemankeş Caddesi No: 77/A, Karaköy/İstanbul

04 22 Ocak 2017 Pazar

Şehrin En İyilerini Şef Rüzgar Sünbül
Sizlerin Oyları ile
Taçlandırıyoruz! [email protected] - [email protected]

www.sehrineniyileri.com ve www.thebestmekan.com Balık Ajandası
adreslerinden online oy kullanabilirsiniz
Bildiğiniz üzere mesele elbette sadece lezzet değil.
İSTANBUL’UN EN İYİ RESTORANI EN İYİ ET&KEBAP EN İYİ BOĞAZ AVRUPA MEKANI EN İYİ FRANSIZ MUTFAĞI Denizlerimizdeki balık çeşitliliğini korumak,
Sunset Ali Ocakbaşı Park Şamdan The Bar La Petite Maison sürdürülebilirliğini sağlamak ve doğru zamanda tüketmek
Ulus 29 Beyti Nezih Rotisserie Noir çok önemli. Dolayısıyla hazır 2017’ye yeni girmişken, hangi
Papermoon Şanda Tiryaki Gizli Kalsın The Galliard balığın hangi mevsimde en yüksek lezzete ulaştığını ve
Beyti Zerafet Angel Blue Cafe du Levant hangi zamanda yenmeleri gerektiğini bu haftaki köşemde
Şamdan Köşebaşı Reina Chez Moi sizlerle paylaşmak istiyorum. Buyrun size ‘Balık ajandası’…
Lucca Kaşıbeyaz Sortie Les Ambassadeurs
Günay Zübeyir Albüm OCAK
Kiliza Chef Mezze EN İYİ OTEL RESTORANI Uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezzetlidir. Ocak ayında
EN İYİ RESTORAN SAHİBİ Baca6 Ali Ocakbaşı Gümüşsuyu Shang Palas / Shangri La Bosphorus kefal ve hamsi tam yağlı olur. Çinekop, kofana ve mezgit ise
Barış Tansever Chilai Spago / St. Regis İstanbul pazarlarda kolayca bulunur. Tekir ve kırlangıç bolca avlanır.
İzzet Çapa EN İYİ BALIK Park Şamdan The Bar / Les Ottomans Barbunya, kılıç ve mercan az tutulur. Midyenin mevsimi
Metin Fadıllıoğlu Akın Balık EN İYİ BOĞAZ ANADOLU MEKANI The Brasserie / Grand Tarabya başlar.
Beyti Güler Kıyı Lacivert Atelier Real Food / Ritz Carlton ŞUBAT
Cem Mirap Balıkçı Abdullah Uskumru Frankie / The Sofa Hotel Şubat’ta başlayan kalkan mevsimi Mayıs sonuna kadar
Erol Kaynar Balıkçı Kahraman Del Mare Mikla / The Marmara Pera devam eder. Tekir bolca çıkar. Uskumru, lüfer, palamut ise bu
Bayram - Vahit Yıldız Yüksel Balık Taç Balık zamanlarda yağını kaybetmeye başlar. Gümüş balığı, kefal,
Ertuğrul Pekgöz Eftelya  Nanna EN İYİ CANLI MÜZİK dere pisisi, minakop ve midye lezzetini korur. Bu ayda yine
Yüksel Karakış Atlas Balık Paysage Günay palamut, istavrit, mezgit ve hamsi lezzetli balıklar arasında
Ali Akkaş Rumelihisarı İskele Balık Calipso Sahne İstanbul yer alır.
Yeniköy Yelken Vitrin MART
EN İYİ TÜRK MUTFAĞI Angel Blue EN KLASİK MEKAN Dutluk Kefal, levrek ve kalkanın en lezzetli zamanıdır. Uskumru,
Asitane Beyti Hazine çiroz olmaya yüz tutmuştur; tavası ve pilakisi yapılabilir.
Matbah EN İYİ MEYHANE Şamdan Barcode Gümüşbalığı fazlaca çıkmaya başlar. Lüfer ve palamut yağını
Tuğra / Çırağan Otel Eleos Papermoon Clup Etiler kaybettiği için sadece tava ve pilaki yapılmaya elverişlidir.
Konyalı / Topkapı sarayı Sade Meyhane Şamdan My Cabaret Kofananın ise ızgarası olur. Tekir lezzetlidir.
Feriye Chef Mezze Lucca Aramızda NİSAN
Hacı Abdullah Akbabalı Ulus 29 Kalkanın en bol zamanıdır. Mercan, levrek, kılıç ve kırlangıç
Hünkar Ogün Beymen Brasserie EN İYİ KAHVALTI bolca çıkmaya baslar. Bu nedenle diğer aylara göre daha
Kuleli Günay Nezih ucuza bulabilirsiniz. Ancak kılıç çok lezzetli değildir.
EN İYİ DÜNYA MUTFAĞI Vitrin Taverna Bebek Oteli  Gümüşbalığı, kefal, mezgit, tekir ve barbunya çok tutulur.
360 İstanbul Mor Meyhane EN İYİ KULÜP Lokma Eşkina bu ayda görülmeye başlar.
Mikla Yekta Reina Big Chefs Anadolu Hisarı MAYIS
Cantinery Sade Meyhane Sortie Lacivert Levrek, barbunya, dil balığı, tekir, kılıç ve iskorpit zevkle
Lucca  Albüm Namlı Gurme yenir. Fazlaca çıktığından her gün pazarlarda bulmak
La Boom EN İYİ ÇIKIŞ YAPAN MEKAN Sess Kale Cafe mümkündür. Uskumru, torik, palamut, hamsi ve istavrit
Frankie La Boucherie Şamdan Kırıntı yağlarını kaybetmiştir ama kefal hala lezzetlidir.
Hazine Gizli Kalsın HAZİRAN
EN İYİ İTALYAN MUTFAĞI Dutluk Sahne İstanbul EN İYİ ZİNCİR MEKAN Bu ay ne yazık ki balık az tutulur. Dip balıkları
Mia Mensa  Kilimanjaro Vitrin Etiler The house yumurtalarını dökmüş olduğundan dağınık gezerler. Bu
Cecconi’s / Soho House Toi Tren Pera Midpoint nedenle balıkçılık açısından verimsiz bir aydır. Tekir,
Eataly 1924 İstanbul (Rejans)   Disco Scocth Kaşıbeyaz barbunya, mercan, levrek ve eşkina bulabilirsiniz ama
Backyard Aramızda Zilly Pera Günaydın fiyatları yüksektir.
Papermoon Ah Mazi Kitchenette TEMMUZ
Gina Chef Mezze EN İYİ KULÜP SANATÇISI ERKEK Big Chefs Mevsimi başlayan sardalya Ekim ortasına kadar lezzetini
Baca6 Berkay Happy Moons sürdürür. İstavrit ile uskumru kızartmaya ve haşlamaya
EN İYİ STEAK HOUSE Tan elverişlidir. Tekir ve barbunya güzeldir ama kefal istediğiniz
Nusret EN İYİ CAFE Deha Bilimler EN İYİ BEYOĞLU MEKANI lezzeti vermez.
Gürkan Şef Midpoint Anıl Durmuş 360 istanbul AĞUSTOS
Günaydın The House istanbul Hakan Altun Eleos Çingene palamudunun mevsimi açılır! Boyu uskumru kadar
NeVada Beymen Brasserie Murat Kurşun Akbabalı ya da biraz daha iridir. Sardalyanın en lezzetli zamanıdır.
Beş Bıçak Kitchenette Toprak Yakup 2 Ağustos ayında kılıcın tadına doyum olmaz; izmarit de
Butcha Aşşk Devran İskender 1924 İstanbul lezzetini bulmuştur. Kefal tavsiye edilmez.
Boğa Steak House Salomanje Haktan Yeni Lokanta
Big Chefs Özgür Alter Ali Ocakbaşı Sabahın İlk Işıklarına Kadar
EN İYİ UZAK DOĞU MUTFAĞI Hardal Ersay Üner Chef Mezze Eğlence ‘Club Albüm’de
Zuma Happy Moons
İoki EN İYİ KULÜP SANATÇISI BAYAN EN İYİ NİŞANTAŞI MEKANI Club Albüm, eşsiz boğaz manzarası ve 400 kişilik kapasitesiyle haftanın her gecesi
Miyabi EN İYİ İSTANBUL OTELİ Demet Akalın Hardal sabahın ilk ışıklarına kadar İstanbulluları coşturmaya devam ediyor. Türkiye’nin eğlence
İnari  St. Regis Simge Salomanje ve gece hayatında uzun yıllardır faaliyet gösteren Nice Entertainment Group ve
Ya Da Sushi Swissotel The Bosphorus Derya Uluğ Biber sektörde tecrübeli Fahri Çağlayan tarafından işletilen Club Albüm, sahneye çıkardığı
China Stix Les Ottomans Yıldız Tilbe Kav sanatçılar, düzenlediği özel geceler ve hiç düşmeyen enerjisi ile İstanbul’da fark
Doubletree by Hilton Hande Ünsal Choclate yaratmayı başaran mekanların başında geliyor.
EN POPÜLER MEKAN Shangri La Bosphorus Nil Karataş Beymen Brasserie
La Boucherie Four Seasons Spago www.clubalbum.org
Hudson Aija EN İYİ İŞLETMECİ Beerhall 0212 236 72 55-56
Whisper Nedim Binler Scotch
Dutluk EN İYİ SABAHÇI MEKANI Uğur Karabayır Makas Ortaköy’ün sahibi Yağmur Özboz ve işletmeci
Hazine Aztek Ali Ünal EN İYİ ETİLER MEKANI Mesut Yalçınkaya iş, sanat, moda, ve televizyon
Sess Saruhan Sezgin Yüce Kebapçı
Albüm Klein Ergun Yıldız Miyabi camiasının ünlü simalarına, özel müşterilerine keyifli bir
Bodrum Mantı Yasin Becek – Turgay ışık Fenix ortam da hizmet vermeye başladı..
EN VAZGEÇİLMEZ MEKAN DD işkembe Serkan Koca Pf Changs
Reina Fahri Çağlayan PS Lounge www.makas.com.tr
Lucca EN İYİ NARGİLE CAFE Lütfü Ayan Serafina 0212 273 17 33
Ulus 29 PS Lounge Etiler Erkan Alkan S Brasserie
Şamdan Ali Baba Ortaköy Dereboyu Caddesi, Ambarlıdere Yolu No : 17/1 Ortaköy - İstanbul
Kıyı Huqqa Kuruçeşme EN İYİ DJ EN İYİ BAĞDAT MEKANI
Angelique Al Fakheer Bebek Can Parlak Go Mongo
Biber Al Babel Florya Emrah iş Cookshop
Disco Scotch Erdem Kınay Rotisserie Noir
EN İYİ DEKORASYON: Funky C Divan Pub
EN YARATICI ŞEF Zuma Zafer Erişen La Mia Luce
Ömür Akkor Beerhall David Şaboy Happy Mooons
Hazer Amani Andrea Emre Doğuşlu Big Chefs
Cihan Kıpçak Whisper Aytaç Aygüç
Mehmet Gürs Vogue Suat Ateşdağlı EN İYİ KARAKÖY MEKANI
Murat Bozok Madeo Marjo
Maksut Aşkar Dentro
Civan Er Goya
Rüzgar Sünbül Bej
Yağız İzgül Pim
Mükellef

0522 Ocak 2016 Pazar

Eray Kılıç

twitter.com/eraykilic - instagram.com/eraykilic - [email protected]

Conrad İstanbul Bosphorus’un Değerli ‘Şehrin En İyileri’ okurları, En çok beğendiğim iki burger ise…
Bundan böyle yeme-içme ve seyahat deneyimlerimi - İçerisinde 12 saat kefirle marine edilmiş halka
Spa’sı Yenilendi sizlerle bu köşeden paylaşıyor olacağım. ‘Yedide Yedi’ soğanlardan oluşan burger (yediğim en iyi halka soğandı)
ve ‘Yedi-kodular’ ile sektör hakkında değerlendirme -Diğeri ise ‘portobello’ mantarının ortasına özel cheddar
Conrad Otel bünyesinde hizmet veren Spa Soul, Fransız kozmetik markası yazılarımı keyifle okumanızı dilerim. peyniri konulduğu ve köftesinin Japon ‘panco’ çıtırıyla
‘Charme D’Orient’ ürünleri ve yüzyıllardır uygulanan tedavi tekniklerini kaplandığı ‘Shake Steak’di.
birleştirerek zengin bir menü sunuyor. Geleneksel Bali, İsveç ve Tayland HUXO AKBATI Tavuk burger de yeni eklenmiş ve oldukça başarılı!
terapilerinin yanı sıra öne çıkan ‘Sıcak Taş Masajı’ bedeninizin ihtiyacı olan Bu arada, malzemelerinizi seçerek kendi burgerinizi
rahatlamayı size sunuyor. 75 dakikalık uygulamada tüm günün Üç seneden beri dünya mutfağını ayağınıza getiren yaratabileceğiniz Shake Shack’in; İstinye Park Avm,
yorgunluğuyla gerginleşen kaslar gevşiyor ve metabolizmanız da hızlanıyor. Huxo, şimdilerde açtığı kış bahçesiyle Akbatı’ya yeni bir Akasya Avm ve Beyoğlu Tünel’de şu an 3 şubesi
Spa Soul’ün şehir hayatının stresi ve yorgunluğunu üzerinden atmak renk kazandırdı. Mimarlık ve turizm otelcilik mezunu bulunuyor. 4. şubesi ise Vadi İstanbul’da açılacakmış, hadi
isteyenlere sunduğu bir diğer uygulama ise ‘Anti-Stres Masaj’. Sinir sistemini işletme sahibi Fulya Ağaoğlu, Bahçeşehir’de sizlere dünya Shake Shack YE-RİM!
sakinleştirerek duyuları canlandıran ve kendinizi adeta bulutların üzerinde mutfağının eşsiz lezzetlerini sunuyor. Huxo’ya aşkla
hissetmenizi sağlayacak 90 dakikalık masajın ücreti ise 550 lira. bağlı olan Fulya Ağaoğlu, kendi mekanında patronluk DOROM. CO
yapmaktan ziyade mutfakta da başarısını konuşturuyor.
www.conradhotels.com Kahvaltıda verdiği bütün reçelleri kendi elleriyle Big Chefs ekibi, “Bildiğiniz dürüm ince” demişler ve
hazırladığını söyleyen Fulya Hanım; Beef Roll, chili soslu Dorom.Co markasını kurarak dürümün de “BIG” olanı
Tel: 0212 310 25 25 karides, Risotto yatağında dana kaburga, lokum, ağır Dorom’u yaratmışlar!
ateşte rostolanmış antrikot ve odun ateşinde pişen pizza Bana da kendi ‘doromunu’ yaratır mısın? Dediler. Maslak
Cihannüma Mah. Saray Cad. No:5 Beşiktaş/İstanbul çeşitlerini tatmadan gitmeyin diyor. Tabii tatlı bölümünü şubesine koşarak geldim, çünkü merak ettim! Önemli olan
de anlatmadan geçmek olmaz. Tatlılar önce göze hitap iç güzelliği sloganı ile tüm ürünleri yerel tedarikçilerden
‘ACE of M.I.C.E 2017’ ediyor sonra mideye…. Her gün değişen tatlı çeşitleri ile satın alarak, katkısız tandır doromlar yaratmışlar!
Fuarında Çıta Yükseliyor pastane bölümü mekanın en göz alıcı yerlerinden biri. Dana tandır, köy tavuğu tandır, fırın köfteli ve sebzeli
Chocolate Ball, Çilekli Amerikan, Mangolu İtalyan Sufle, fixmix dorom seçeneklerinin yanı sıra, videoda izlediğiniz
22-24 Şubat 2017 tarihleri arasında dördüncüsü gerçekleşecek olan Missisipi Mudpie ve limonlu, frambuazlı, çikolatalı, çilekli Dorom Co’nun kendi doromunu yarat kılavuzundan
Türkiye’nin tek, dünyanın ise en büyük üçüncü ‘Kongre, Toplantı ve cheesecake eşitleri Huxo’nun favorileri arasında. esinlenerek bakın ben ne yarattım; Otlu lavaş içerisine,
Etkinlik Turizmi’ fuarı ‘ACE of M.I.C.E.’ bu yıl yine dopdolu. İstanbul yeşillikleri koyduk, patlıcan beğendiyi sürdük, sonra
MAGNA OTEL ERCİYES fırınlanmış kekikli domatesleri ekledik!
Kongre Merkezi- ICC’de düzenlenecek olan fuarda konuşma Üzerine fırında 5 saat pişmiş dana tandır etini yaydık!
panellerinden partilere, seminerlerden B2B görüşmelerine uzanan bir En sevdiğim dağ otellerinden Magna Pivot Otel’i tercih
programla yerli ve yabancı konuklar ağırlanacak. Geçen yıl 39 ülkeden etmenize sebep olan 7 madde şöyle: YEDİKODULAR
- Uçağa bin; 55 dakika sonra Kayseri’de in…
14 bin 500 kişinin ziyaret ettiği fuarda otellerin yanı sıra etkinlik - Kayseri Havalimanı’ndan 15 dakika sonra 5 gidiş 5 geliş, • Shangri-La Bosphorus, Istanbul, Çin’in geleneksel
yönetimi, sahne dekor tasarımı, transfer, ses – ışık, görüntü geniş mi geniş karayolu ile kara kışa takılmadan Magna’ya kutlaması olan ve bahar festivali olarak da bilinen “Çin
rahatça ulaş! En fazla 77 dakikada oradasın! Yeni Yılı’’nın esintilerini 27 Ocak - 11 Şubat tarihleri
teknolojileri ve dijital çözümler gibi alanlarda faaliyet gösteren firmalar - Odaları konforlu, rahat ötesi ve mutluluk verici ve çekici arasında İstanbul’a taşıyormuş…
da stant açacak. 2014’ten beri fuarı düzenleyen Turizm Medya - Spa’sı huzur verici ve yemekleri MAGNA lezzetli • Kayseri’de bir steakhouse olan Hacı Steak House’ta
- Kayak pisti Kartalkaya’dan iyi, Uludağ’dan çok daha iyi lokum yemeden ölmeyin
Grubu’nun Başkanı Volkan Ataman, son yıllarda ülkemizde yaşanan - Personeli ve müdürü Aydın Sağlam aşırı ilgili, güler • Cihangir Hazine’de kuyruk olduğundan karşı binasını
olumsuz gelişmelerin turizmde yol açtığı kayıpları giderebilmek adına, yüzlü, efendi da alıp yeni mekanlar yapmaya karar vermişler
- Canınız hiç sıkılmıyor çünkü hem ‘happy hour’ alanında • Klein efsanesi yazın Bodrum’da olacakmış
12 ay sürdürülebilen kongre, toplantı ve etkinlik (MICE) turizminin hem de Magna’nın içerisindeki gece kulübünde “Party • Sushico ailesi Nişantaşı’na Bunco diye yeni mekan
önemine vurgu yaparak tüm sektörü bir araya getirerek dev bir adım Mode ON”! kazandırmışlar, Bun yiyin
• Nusret’in tuz döküş videosu ile birlikte takipçi sayısı 1
attıklarını belirtti. SHAKE SHACK milyon daha artmış
• W Hotel’in Lounge kısmında düzenlenen konsept
http://ameistanbul.com Burgeri çalkala, hadi hadi Shake Shack !!! Superjazz partilerinde eğlenmeyi de unutmayın.
Patates unundan yapılan hamburger ekmekleri,
dondurulmadan günlük olarak kesimhaneden gelen 113
gr. burger eti (neden diye sormayın; öyle! Standartları
113 gr.), patates kızartması ve olay sosu, milk shake
çeşitleri ve güncel limonataları ile Shake Shack Tünel
şubesindeydim dün. Menüsüne zaman zaman el atan
marka, zincir fast food işletmelerinden farklı; gerçekten
çok beğendim!

)

EGLENCE AJANDASI

REZERVASYON : 0530 186 43 43 - 0541 299 99 99
Meşrutiyet Caddesi, Kallavi Sokak, No : 12 / A - Pera / İSTANBUL
rezervasyon ve reklam için 0212 273 15 26 - 0532 289 79 11 - [email protected]

06 22 Ocak 2017 Pazar

İstinye Park’ta Resim Atölyesi

Hem cam kubbesi, hem de ağaç gölgesine sahip tek alışveriş merkezi olan
İstinyePark; alışverişe, modaya, yemeğe ve eğlenceye dair en lüks markaları
bünyesinde barındırmakla kalmıyor, başlı başına bir deneyim vaat ediyor. Orjin
Grup ve Doğuş Grubu ortaklığıyla toplam 270 bin metrekare üzerine inşa edilen
alış veriş merkezinin 280 mağazası arasında Armani, Bottega Venetta, Calvin
Klein, Dolce & Gabbana, Hugo Boss ve Michael Kors gibi dünyaca ünlü markalar da
bir arada bulunuyor. Dahası her ay gerçekleşen sanat etkinlikleri, canlı
performanslar ve sosyal sorumluluk projeleriyle de ses getirmeye devam ediyor
İstinyePark. Sakıp Sabancı Müzesi’nin katkısıyla bugün saat 12:00 itibariyle Güzel
Sanatlar Parkı’nda gerçekleşecek etkinlik ise Türk Ressamları Atölyesi.19’uncu
yüzyılın önde gelen sanatçılarından Osman Hamdi Bey’in ‘Arzuhalci’ isimli eseri
çocuklar tarafından yeniden yorumlanacak. Katılım ücretsiz.

www.istinyepark.com.tr Türkiye’nin En Çok
0212 345 55 55 çalışan Koreografı

Katar Caddesi, No: 73 Sarıyer/İstanbul Yasin Soy

En Lüks Markalar Türkiye’de koreografi dendiğinde akla ilk gelen isimlerin başında geliyor Yasin Soy. Moda dünyası
Nova Motors’da adına gerçekleştirdiği sayısız organizasyon ve ünlü markaların sunumu ile adından sıkça söz ettiren bir
sanat yönetmeni. Elidor Miss Turkey, Mercedes-Benz Fashion Week ve 25’inci kez düzenlenen Ankara
‘Premium’ segment otomobil dendiğinde akla ilk gelen marka Nova Fashion Week gibi dev organizasyonların arkasında hep o var. Üstelik dünyanın en uzun podyumu için
Motors, 20 yıllık deneyime sahip kurucu ortaklarıyla 2013’den bu yana
Etiler’deki galerisinde hız, konfor ve lüks araç meraklılarına eksiksiz bir hizmet hazırladığı koreografi ile de Guinness Rekorlar Kitabı’na adını yazdırmışlığı var.
veriyor. Sıfır kilometre veya ikinci el otomobilleri en kısa sürede ve en uygun
fiyata müşterilerine teslim ediyorlar. Koşulsuz müşteri memnuniyetini Yasin Soy kimdir? Bu güzel soru için çok konusunda kurmuş kampta çıktı çünkü ‘siyah
kendine hedef alarak sektörün öncülerinden olmaya devam eden Nova Geçmişteki hayalleriniz ve teşekkür ederim. Benim olduğumuz sistem. kuğu’ nadir bulunan bir tür.
Motors, araç vergisinden kaskosuna kadar her türlü işlemde de size yardımcı şu anki konumuz için hayal ettiğim birçok Tek amacımız moda ve dizi
oluyor. Aralarında Aston Martin, Bugatti, Bentley, Ferrari, Jaguar, Maserati, hakkındaki yorumlarınızı sahne, dekor ve şov için çok Peki bu projelerin sektörüne yüksek eğitimli
Lamborghini, Porsche ve Rolls Royce gibi üst segment markaların bulunduğu dinlemek isteriz… ciddi bütçeler gerekiyor evet mutfağında nasıl bir disiplinli, çalışkan kişiler
Nova Motors galerisini gezerken kendinizi yurt dışındaki otomobil fuarlarında Kendimi anlatmayı aslında ama asla pes etmiyoruz. çalışma yürütülüyor; kazandırmak.
gibi hissedeceksiniz. çok sevmiyorum ama Örneğin Anadolu Ekspresi sunumdan önceki hazırlık
“Faydalı olmak için çalışan defilemizde TCDD ile iş aşamalarından bahseder Geçmişten günümüze
www.novamotors.com.tr ve üreten bir kişi” demek birliği yaparak bir otelin misiniz? Yasin Soy’u mercek
Tel: 0212 287 21 50 yeterli. Türkiye’de koreografi balo salonuna gerçek demir Bu soruya ‘meslek sırrı’ altına alacak olursak
Cengiz Topel Cad. No:16, ve moda organizasyonları yolundan catwalk yaptık; diyerek cevap versek herhalde mesleğinizde büyürken
Etiler/ İstanbul açısından en üst düzey ve gerçek tüneller hatta vagonet ayıp etmiş olmayız... Ama hayatınızda neler değişti?
prestijli tüm çalışmalarda yer bile getirdik. Dekoratif şunu eklemekt ede fayda var, Açıkçası yenilikler peşinde
Yavru Vatanın Ödüllü Marinası aldım. Şu anki konumumda anlamda çok maliyetli ve zor doğru şeyleri doğru zamanda koşmaktan her zaman
benimle çalışmak isteyen bir uygulamayı çok uygun ve mekanda gerçekleştirmek kendimi de yenileyerek
Kuzey Kıbrıs’taki ‘Karpaz Gate Marina’ , Yacht Harbour Association (TYHA) kurum ve tasarımcıların ilk bir bütçe ile çözebilmiştik. üzerine tüm kurgu ve durmaksızın değişim halinde
tarafından 2017’nin ‘En İyi Uluslararası Marinası’ seçildi. Marina Müdürü Deniz söylediği şey “Farklı bir şey 2069 metrelik podyum ile de uygulanabilir şeyleri hayal oldum.
Akaltan ödülü 12 Ocak’ta London Boat Show sırasında yapılan törende aldı. istiyoruz” oluyor. Beni esas Guinness’e girmeyi başardık. etmek.
300 bağlama kapasiteli Karpaz Gate Marina’ya 60 metreye kadar süper yatlar sevindiren bu. Önemli olan istemek ve hayal Son olarak okurlarımıza
da bağlanabildiği için lüks yatların tercih sebebi oluyor. Yakıt, teknik servis, etmek. Biraz da ‘Black 2017 projelerinizden
yedek parça ve ekipman temininin gümrüksüz yapılabilmesi de Karpaz Gate’in Sanat yönetmeni olarak Swan Casting’in bahseder misiniz?
önemli avantajlarından biri. attığınız ilk adımlar ve Teknolojiyle oldukça kuruluş hikayesinden
unutamadığınız projeler barışık bir yapınız var, bahsedelim… Bu yıl da büyük bir
www.karpazbay.com neler? bunun mesleğinize ne gibi 2012’deki Miss Turkey heyecanla yeni fikirlere
Tel: 0392 229 28 00 Sanat yönetmenliği, katkıları oluyor? yarışmasında, Sanat ve işlere hazırlanıyoruz.
koreografinin çatısını Teknolojik çalışmaları çok Yönetmenliği ve Koreografi Öncelikle Miss Turkey
Montblanc oluşturuyor aslında. seviyorum, ilk biz yapalım için teklif alana kadar 2017, eğer zamanla ilgili bir
Saatlerinden Çalıştığım hiç bir projeyi istiyorum. Bu yüzden de aklımda Casting şirketi hiç problem olmaz ise ilk defa
Modern unutamıyorum çünkü dünyada olup biteni sıkı takip yoktu. Her şey 40 gün süren ‘Mister Turkey yarışmasını
Tasarım... hepsinde büyük emek ve edip, her türlü teknolojik kamp zamanında, yarışmanın planlıyoruz. Tabii ki
büyük heyecanlar var. Birkaç uygulamayı defilelerimde başkanı Can Sandıkçıoğlu Mercedes Benz Fashion Week
Yüzyılı aşkın bir geçmişe proje söylemek gerekirse kullanmaya çalışıyorum. ile kurduğumuz diyalog ve birçok kurumsal markanın
sahip saat ve kalem markası Özlem Süer’in Ankara Gar neticesinde gerçekleşti. eventleri için hazırlıklarımız
Montblanc, ‘Timewalker GMT defilesi, Cemil İpekçi’nin Yüksek bütçeli projeler, ‘Black Swan’ ismi de o tüm hızıyla devam ediyor.
Automatic’ modeliyle son derece Mardin defilesi, İstanbul dev organizasyonlar ve
yalın ve modern bir tasarıma imza Fashion Week ve Miss Turkey uluslararası markaların İstanbul’da en sevdiğiniz semt
attı. 42 milimetrelik paslanmaz çelik yarışmaları unutulmazlar bugüne kadar sizi tercih ORTAKÖY
kasası, siyah timsah derisi kayışı ve arasında ilk sıradalar... etmesinin sebebi neydi HEnINseTvdYiğEiMniEzKyeLmEeRkI
kadrandaki iri rakamlarıyla dikkat sizce? UKPYPEAıuLRğşUrlROettaDnIdJtSmEiAılş,ieĞıÜMnkiçRdIiiançLEiAenTynuNTtresIOterĞcvi,çiIdhBiMiğvAeietMnRtyiiCğÜzuiErşZnteLiIhdzOKiımrşNOlıeenArkDdaaAntMercih ettiğiniz rotalar
çeken model, 30 metreye kadar da su Hayal gücünün sınır Bu konuda gerçekten büyük DHEerFhIaLnEgLi EbRirDkEolNekKsiAyoLnAunNuIzLvGarINmÇı?AKSESUARLAR.
geçirmiyor; fiyatı ise 13 bin 600 lira. Türkiye tanımadığı ancak bir tecrübeye sahibiyiz.
distribütörlüğünü ROTAP saatçiliğin yaptığı uygulamanın cesaret Çalışacağımız kurumsal
Montblanc modellerine sadece Nişantaşı ve Zorlu ve bütçe gerektirdiği markalarla, kurumsal bir
Center’daki butiklerden değil, ROTAP’ın İzmir ve Ankara’daki mağazalarından da bir sektörde faaliyet dille iletişim kurmak bizim
ulaşabilirsiniz. Lüks tüketim sektörüne yön veren markaların başında gelen gösteriyorsunuz. Peki en büyük avantajımız
ROTAP’ın ürün gamı içerisinde 20’ye yakın saat markasının yanı sıra yazı siz hayal gücünüzü diyebilirim. En önemlisi
enstrümanları, çantadan kartvizitliğe uzanan deri aksesuarlar ve mücevherler mesleğinize nasıl de teknolojik çözümler
bulunduğunu da belirtelim. yansıtıyorsunuz? ve uluslararası görseller

www.rotapsaat.com
Tel: 0212 232 49 39
Teşvikiye Cad. Belveder Apt. No:15 Harbiye İstanbul

0722 Ocak 2016 Pazar

Sahnelerin Köşebaşı Ataşehir Açıldı
Tozunu
Attırıyor! Dünyanın dört bir yanındaki restoranlarıyla geleneksel lezzetleri
modern bir sunumla misafirlerine sunan Köşebaşı büyümeye devam
2012 yılında “En İyi Teknik Prodüksiyon Firması” ediyor. 1995 yılından bu yana Adana ve Tarsus yöresi mutfağının en
seçilen Fashion Art Production Department’ın başarılı temsilcilerinden biri olan Köşebaşı, İstanbul’daki en yeni şubesini
kurucusu ve sahibi Mesut Büyüksofuoğlu, Anadolu yakasının merkez bölgelerinden biri konumuna gelen Ataşehir’de
sektördeki çeyrek asırlık deneyimini konuşturuyor. açtı.Batı Ataşehir’de hizmete giren Köşebaşı, 170 kişilik oturma alanı,
terası, çocuk oyun alanı ve ocakbaşı konseptiyle misafirlerini ağrılıyor.
“Staras Gerçek Bir Kendi Kanatlarıyla Uç- Ödül Töreni,TİKAD ve Kızılay “Bu işte diğer önemli bir unsur; Bölgenin dinamik yapısına uygun şekilde hazırlanan menüsü ile de fark
Okuldur” ma Vakti organizasyonları ve ünlü mo- Teknolojinin hiçbir limiti yaratan Köşebaşı, misafirlerine kahvaltı servisinden salata çeşitlerine,
dacıların defilelerinin de arala- tatlılardan klasikleşen Köşebaşı lezzetlerine kadar herkesin damak tadına
“Teknik prodüksiyonda anahtar Oradan ayrılıp 2008’de ‘Fashi- rında bulunduğu pek çok yerli olmadığını vurgulayan ve sü- hitap edecek ürünler sunuyor. Paket servis hizmeti ile de geleneksel
teslim hizmet sunuyoruz” diyen on Art’ı kuran Büyüksofuoğlu, ve yabancı organizasyona imza rekli kendini güncellemen ge- lezzetleri misafirlerinin arzu ettiği yere taşıyan Köşebaşı, haftanın her
Mesut Büyüksofuoğlu doğma sektöre farklı bir hizmet boyutu atıyor Fashion Art. Müşteri rektiğine dikkat çeken Mesut günü hizmet veriyor.
büyüme İstanbullu. Bu sektö- kazandırdıklarına dikkat çeki- memnuniyeti odaklı bir şirket Büyüksofuoğlu, “Kullandığımız
re 1990 yılında DJ’lik yaparak yor ve “Biz bu sektörde butik olduklarının altını çiziyor Me- cihazlar çok pahalı; bizim bir www.kosebasi.com
girmiş ve sahnelerin vazgeçil- tarzda bir hizmet vermek için sut Bey, “Bir işte başarının sırrı makinemiz ile ev alabilirsiniz. 0216 688 27 27
mez ses-ışık firması Staras’ta yola çıktık. Evet, günün sonun- önce hayal etmek. Eğer o hayali Yatırım yapabilmek için çok
çalışmaya başlamış. Staras’ta da biz de bir ses ve ışık firma- gerçekleştirebilirsen, işte o za- paranızın olması gerekiyor” Uphill Court Ticaret Bloğu B7-1 Batı Ataşehir - İstanbul
tam anlamıyla mutfakta piştik- sıyız ama diğer markalardan man başarılısındır” diyor. İşine diyor. Tam da bu sebeple maddi
ten sonra şirketin Prodüksiyon farklı olarak konsept de tasar- sahip çıkmak, çözüm odaklı manevi her şeyini işine kanali- plushaberler.com
Müdürlüğüne terfi ederek defile lıyoruz” diyor. Çünkü sadece yaklaşım, asla işi yarıda bırak- ze eden Mesut Büyüksofuoğlu, Yayında
ve organizasyonları yönetmeye tedarik yapmıyorlar; sahne, mamak ve dürüstlük ise onu Fashion Art’ın dünya çapında
başlamış. “Tam 17 yıl çalıştım tasarım ve dekoru da Fashion iş dünyasında başarıya taşıyan bilinen ve güvenilen bir firma
Staras’ta. Orada yetiştim. Öğ- Art ekibine emanet edebiliyor- vazgeçilmez prensipleri. olmasını hedefliyor.
renmek ve yükselmek isteyen sunuz.
ve bu uğurda çaba gösterenler “Hedefimiz,dünya stan- www.fashionart.com.tr
için gerçek bir okuldur” diyor Başarısının Sırrı Pren- dartlarında,bilinen,-
ve hiç tereddütsüz ekliyor “Her siplerinde Gizli güvenilir,iyi bir firma 0212 262 57 51
zaman başımızın üzerinde yeri olmak.”
vardır Staras’ın”. Derishow’lar, Laleli Festivali, Hürriyet Mah. Hudut Sok. No:149
Faruk Saraç defileleri,Quality Kağıthane/İstanbul

Gelinlerin En Büyük Hayali
“Evet” Derken Onun
Tasarımlarını Giymek

Özlem Süer, ilhamını Sizin tasarımlarınız hikayesi ve ruhu Özlem Süer
İstanbul’un tarihi bölgesi olan gelinliklerden oluşuyor. Koleksiyon
Pera’dan alan yeni gelinlik oluşturma aşamasında nasıl bir yolculuğa için olduğu kadar yanı sıra da özel dikim ola-
koleksiyonu ‘Blanche de Pera’ çıkıyorsunuz? rak da kişiye özel değişikliklerle de şekillendi-
ile yine farkını ortaya koydu! Her koleksiyon için heyecan yaratacak bir rilebiliyor. Özlem Süer Gelinleri yeniliklere ve
konsept bulmaya çalışıyoruz. Her seferinde deneyimlemeye açık oluyorlar, tasarım odaklı
yeniden doğuyor ve ilk günkü heyecanları önerilerde bulunuyoruz. Denemediklerini de-
yeniden yaşıyoruz ekibimizle beraber. Yara- neyimlemelerini sağlamak, doğru ve yakışana
tıcısının kalbidir yaratılanın hikayesi… Ne ulaşmakta daha hızlı ve etkili bir yol oluyor.
ile nefes aldığını, ne ile duygulandığını, ne
ile hüzünlendiğini anlatır… Bir koleksiyon Bir gelinliğin giyime hazır olma süreci ne
duygusal gereksinimlere de yakın durmalı kadar? Örneğin düğünden ne kadar önce
çünkü bir tasarım kullanıcısıyla son bulur size başvurmak gerek?
ama hikayesi her zaman devam eder. Gelinlik seçimi için yaklaşık 3 ay öncesinden
başlanması en ideal olanı. Bu şekilde yurt-
Peki genel olarak tasarım sürecinde ne- dışından gelen müşterilerimiz var. İlk geliş-
lerden ilham alırsınız? lerinde yaklaşık 1 hafta kalıyorlar, seçimleri
Aslında her şey… Bu bir müzik, bir film, yapılıyor. İlk prova yapılıyor. Sonrasındaki
bir çiçek, bir rüya bile olabiliyor. En çok da ziyaretlerinde de provalar alınıyor, saça,
seyahat ettiğim yerlerden ilham alıyorum. makyaja birlikte karar veriyoruz. Demolar
Bir ülkeye gittiğimde mutlaka uğradığım iki yapılıyor ve her şey sorunsuzca tamamlanmış
durak var: Antika pazarları ve Jazz Club’lar. oluyor. Ama tabi yanı sıra 2 haftada da hazır-
Sonrasında ekibimle beraber görsel araştır- landığımız olabiliyor.
malar yapıyoruz; diğer taraftan da formların,
renklerin, desenlerin seçimlerine bakıyor. Trendlere baktığımızda aksesuarlarda saç
Sonrasında da ilk prototipler ortaya çıkmaya bantları öne çıkıyor. Duvak yerine geçe-
başlıyor. bilir diyebilir miyiz?
Duvak gelinliğin en önemli tamamlayıcı-
Kişiye özel tasarım oluyor mu? Tasarım sı. Düğün seremonisinin kapsamına göre
sürecinde gelinin arzuları ne kadar dik- duvağın büyüklüğü, şekli değişebiliyor. Bütün
kate alınıyor? tören boyunca duvağı taşımak zor olabiliyor, o
Özlem Süer House’ta gelinlere özel servislerde nedenle seremoninin ardından duvağı çıkar-
özel ritüellerimiz oluyor. Hazırda olan farklı tıp bir saç aksesuarıyla elbiseyi tamamlamak
bedenlerde gelinlikler olmasını önemsiyorum. da günümüzde çokça tercih edilen trendler-
Bu gelinlikler hazırdan almak isteyen gelinler den.

Son olarak koleksiyonlarınızın tanıtımı-
nı yurtdışında da yapıyor musunuz ?
Yurt dışında yaklaşık 150 niş ve konsept
butiklerde Özlem Süer tasarımları yer al-
makta. Bu başarıyı da yıllardır yurtdışında
sergilediğimiz performanslara ve koleksi-
yon prevülerine borçluyuz. Bir yıl boyunca
neredeyse her ay en az bir kez özel davet,
etkinlik ve gösterimler vesilesiyle ekibimizle
birlikte yurtdışına çıkıyoruz. Örneğin en son
“Blanche de Pera ‘17” koleksiyonumuzun en
ihtişamlı örnekleri, Katar’ın başkenti Doha’da
Shangri-La Otel’de, sevgili dostum Figen
Çağlar’ın daveti ile sergilendi. Yine bu yıl da
koleksiyonlarımızı ve yüksel el işçiliklerimizi
Milano ve Londra gibi modanın merkezi sayı-
lan birçok ülke üzerinden, dünyadaki önemli
buyerlarla buluşturacağız.

08 22 Ocak 2017 Pazar

Ayla Çelik Zafer Avcı
bilinmeyenlerini
anlattı [email protected] - [email protected]

“Hayatımda Algı Yönetimi ve Türk Turizmi
Hep Bir Fon
Müziği ile 2016 ne yazık ki kan, gözyaşı, acı ve gerilim içinde geçen hayırsız ve
Dolaşıyorum” uğursuz diyebileceğimiz; kimimizin işini, kimimizin ailesini hatta
hayatını kaybettiği bir yıl oldu. Çevremize, arkadaşlarımıza, dostları-
Bağdat şarkısı ile müzik piyasasını bir anda alt üst eden ve dillere dolanan şarkının sahibi Ayla Çelik… Hepimizi mıza hatta kendimize güvenimizi kaybettik ya da derinden sarsıldık.
onu bu şarkı ile tanımış olsak da kendisi deli dolu çılgın ve müziğe bağlı bir kişiliği ile enerjisi yüksek bir sanatçı. Yaşama sevincimiz neredeyse tükendi.
“Hayatımda hep bir fon müziği ile dolaşıyorum” diye belirtmesinden de anlaşıldığı üzere müzik onun her şeyi… Ancak artık yaralarımızı sarmaya başladığımız ve muhteşem umut-
larla girdiğimiz bir 2017 var. Çünkü ülkemizin imajı birden bire geç-
Ayla Çelik’i “Bağdat” şarkısı ile bilme- “Aşk en çok ihtiyacımız olan şey” diye tiğimiz yıllarda silinmeye bırakıldı ve tehlikeli bir Ortadoğu ülkesi,
yen yok sanıyoruz. Çıkış parçası ile yorumlasa da albümde çoğu müzik hem her zaman sorun çıkmaya müsait, insanların devamlı bir gerginlik
inanılmaz bir ivme yakalayan sanatçıya hareketli hem de slov parçalardan olu- içinde yaşadığı bir ülke imajı yaratılmak istendi ve kısmi olarak da
şarkının hikayesini soruyoruz ve bakın şuyor. Ayrıca hayranlarına da yeni bir başardılar. Ülkemize gelen turistlerin davranışları bile zarar gördü ve
nasıl yanıtlıyor; “Çok sevdiğim bir ho- düet sürprizi olabileceğinin müjdesini beklentileri dahi garipleşti. Her şeyin en kalitelisini en ucuza hem de
camla efsane aşkları konuşuyorduk. Leyla, de veriyor röportajımız sırasında. Albüm kibirli bir şekilde, diğer bir deyişle sineğin yağından da yağ çıkar-
Mecnun, Romeo, Juliet vs... Bana hocam hazırlığı dışında ayrıca Devlet Tiyatroları mak gibi istercesine olağanüstü bir taleple karşımıza çıktılar. Bunun
“Sen aşktan ne anlarsın ki?” dedi. Tabii ile birlikte çok sevilen bir oyunun mü- yanında ülkemizin ‘ucuz ülke ‘ imajının olmamasını sağlamalıyız bu
günümüz aşkları ve bu zamanda aşkların ziklerini yapmakla ilgili görüşme halin- arada. Çünkü yurt dışında bu imaj biraz yüzümüze vuruluyor. Bunu
bu kadar basit yaşanmasını da konuştuk. de. Önümüzdeki günlerde proje ile ilgili engellemek için de lüks harcama yapan misafir yanında her kesime
Sonrasında bende aşk hakkında biraz detaylı paylaşacağını belirtiyor. Sosyal hitap edecek tesisleri de bulundurmamız gerekiyor.
düşündüm ve bu şarkıda kendi sevme sorumluluk projelerinde mümkün mer- İşte bu yabancı misafirlerin de yabancı misafirlerin de zamanla
biçimimi anlattım. “Bağdat” benim aşktan tebe yer aldığını söyleyen sanatçı, inan- değerleri, alışkanlıkları, sevdikleri, korktukları her şey değişmiş ve
anladığım ne var onu içeriyor, aşkı dığı her projede destek verdiğinin altını bu değişimlerde tatil alışkanlıklarına etki etmiştir. Onların gözünde-
anlayış şeklimi anlatıyor. Müzik benim çiziyor. Ayla Çelik’e dizi projelerinden ki Türkiye muhafazakâr, savaş riskleri taşıyan bir ülke olmuştur şu
hayatımda çok özel bir yere sahip. Hayatı- birkaç teklif alsa da şu an düşünmediği- zamana kadar. Ama kabul etmek lazım ki; bu algının oluşmasında ve
mın çok büyük bir yerinde. Hayatımda ni belirtiyor. Yeni yılda isetatil yaparak artmasında bizim de payımız var tabii ki.
hep bir fon müziği ile dolaşıyorum. Bu geçirmek istediğini söylüyor. Her şeyin aksine bize bu konuda elçi olabilecek yazarlara, sanatçılara,
yola ilk nasıl baş koydum inanın bilemi- bilim adamlarına, sivil toplum kuruluşlarına, liderlere destek verme-
yorum. Çünkü kendimi bildim bileli bu Hayatta olmazsa olmazlarınız var mı? miz gerekmekte bu algının ortadan kalkması için.. Bu insanlar; bizi
işi yapıyorum ve müzikle ilgiliyim. Avrupa’da ve dünyada yıldız gibi parlatacak ve gün ışığına çıkaracak
Sonunda da eğitimle profesyonel olarak Olmazsa olmazlarım temizlik, disiplin ve insanlardır. Her kanalı her platformu, her sosyal medyayı derinleme-
yürüdüm. Herkese de eğitimi mutlaka sine kullanacak ve ülke turizmine ve bizlere katkı sağlayacaklardır.
öneriyorum.” nezaket. Artık bu saatten sonra ülkemizdeki olumsuz algılamayı; hem biz
Turizmciler, hem de siyasiler, liderler, politikacılar, stk’lar, sanatçılar
“Müzik bana başka pencereden Çaldığınız enstrümanlar var mı? ve birbiri ardına açılan dünya markası mekânlar kurtaracaktır. Bu
bakmayı öğretti” insanlar Avrupalı dostlarımızla ve dünyadaki tüm tatil severlerle
Kanun çalıyorum ama maalesef berbat her platformda bir araya gelerek ülkemizin ve milletimizin yaşadık-
Şu anda yeni albüm hazırlıkları içeri- larını bir de bizim penceremizden bakmaları için çaba gösterecek
sinde olan sanatçı, “bütün arkadaşlarım çalıyorum! ve anlatmaya çalışacaklardır. Dünyanın en çok turist çeken 6.ülkesi
repertuarımı talan ettiler, elimde şarkı konumundaki Türkiye’nin bir süreç yaşadığını ve bittiğini üstelik
kalmadı” diyerek gülüyor. Hayatında mü- En sevdiğiniz yemek nedir? misafirperverliğiyle tüm dünyaya nam salmış ülkemiz insanının ya-
ziğin kendisini olgunlaştırdığını söyleyen bancı dostlarımızı tekrar beklediklerini ifade etmeye çalışacaklardır.
Çelik, “müzik empati yeteneğimi arttırdı. Patatesin her türlü yemeği. Başta kültür turizmi olmak üzere sağlık turizmi, kongre turizmi, kış
Bana başka pencerelerden bakmayı öğret- turizmi, resort turizmi gibi turizmin lokomotif bölümlerine gereken
ti, beni daha “insan” yaptı bence” diyerek En son seyahat ettiğiniz yer neresi? önemin verilmesi sağlanacaktır.
müziğin hayatında neler değiştirdiğini Ama zaman tükenmedi ve gerçekten Turizm; barış ve diyalog olarak
ifade ediyor. Barcelona. bize yol gösterecek ayrıca garantör olacaktır. Ve devir kültür ve
inançlar arası diyalog zamanı olacak ve buna biz turizmciler önayak
“Aşk her şeydir” Sevdiğiniz ve alışveriş yaptığınız olacaktır.
Bununla birlikte nasıl ki Paris, Viyana, Venedik, Milano, Dubai
Ayla Çelik sadece aşk şarkıları yazmıyor. lokasyonlar nereler? ve New York gibi marka şehirler mevcut. Bizim de İstanbul, İzmir,
Mardin, Eskişehir, Ürgüp, Van, Safranbolu ve ismini sayamadığım
İstinye Park, Nişantaşı, Zorlu Center. birçok güzel şehrimizde marka şehir olarak yaratmalı ve pazarlaması-
nı yapmalıyız. Her şehrin simgesi haline gelmiş yapılar inşa etme-
En sevdiğiniz mekan neresi? liyiz ve sadece o simge için bile insanlar ülkemize gelmeli. İnsanlar
Disneyland için Paris’e gidebiliyorsa gondola binmek için Venedik’e
Evim. gidiyorsa ülkemizin herhangi bir şehrine gelmesi için küçük bir
bahanesi olması yeterli olacaktır.
Tatil yapmayı sevdiğiniz yerler neresi? İşte burada herkese çok iş düşüyor ..Biz Türkiye’yiz ve Türk Milletiyiz.
Her zaman her yerde varız ve yaptığımız bir işi de en iyisini yapma-
Sakin ve doğal her yer. ya çalıştığımız için çok çalışıyoruz. Önümüzdeki engel sadece yine
kendimiziz. Kendimizi aşıp kendimizi ifade etmeye başlayınca her
En son okuduğunuz kitap? şey düzelmeye başlayacak ve Türk Turizmi el birliğiyle tekrar düzlüğe
çıkacaktır. Söylediğim gibi bizim bizden başka rakibi yok. Haydi,
Şu anda “İlahi Komedya”yı okuyorum. Türkiye’m ve Türk turizmcisi; şimdi ayağa kalkma zamanı. Kendimiz
yaptık bu hale getirdik yine kendimiz onaracağız. Tüm dinamikleri-
mizle dünya turizmine meydan okuma sırası bizde...
Özet olarak Türkiye; Avrupa ve Amerika pazarında en önemli aktör-
dür ve vazgeçilmez bir destinasyondur. Bunun bilincinde olmalı ve
çok çalışmalıyız.

En kısa zamanda herkesin ümitle beklediği ve hak ettiği yere gelmesi
için Türk Turizmine katkı sağlamak umuduyla…
İYİDEN EN İYİYE……..
Görüşmek üzere…..

Günay Sahnesinde Lacivert’te
‘Yıldız’ Savaşları! ‘Brunch’
Keyfi
Bir zamanlar taş plaklardan çalınan klasiklere hayat veren sanatçıları
yakından görebilmelerinin yegane yoluydu gazinolar. Günay Restaurant ise Denize sıfır konumdaki tarihi
hem bu nostaljik kültürün son mirasçısı hem de canlı müziğin değişmez bir yalıda bulunan Lacivert
adresi. Pek çok sanatçı için ‘okul’ niteliğinde olan Günay, geçmişe özlem Restaurant, bildiğiniz üzere
duyanların ve eğlence hayatına alternatif arayanların beklentilerini en üst Anadolu yakasının değişmez
düzeyde karşılamaya devam ediyor. Gurme lezzetlerle donatılmış masalarda klasiği. Yazın püfür püfür esen
ağırlanmanın keyfi de cabası. 27 Ocak Cuma gecesi Muazzez Abacı ve Serkan Boğaz rüzgarıyla misafirlerini
Kaya’nın, 28’inde ise Hülya Avşar ile Cenk Eren’in sahne alacağı Günay’a rıhtımda ağırlayan mekan, kış
online rezervasyon yaptırabilirsiniz. aylarında ise camekanlı salonları
sayesinde bizi bu muhteşem
www.gunayrestaurant.com.tr manzaradan eksik etmiyor. İlk
günden beri mutfağın başında olan Executive Chef Hüseyin Ceylan, Türk
TEL: 0212 230 33 33 - GSM: 0532 443 33 33 klasiklerine Akdeniz dokunuşları ekleyerek özgün lezzetler yaratıyor. Genelde
akşam yemekleri için tercih edilen mekanın ‘brunch’ keyfini de es
Büyükdere Cad. Beytem Plaza No: 20, Şişli / İstanbul geçmemenizi öneririz. Yöresel reçetelere bağlı kalınarak hazırlanan börek ve
tatlı çeşitlerine ev yapımı Osmanlı şerbetleri ve limonata eşlik ediyor. Üstelik
büfede sunulan ürünlerin her biri organik sertifikaya sahip.

www.lacivertrestaurant.com

Tel: 0216 413 37 53

Anadolu Hisarı Mah. Körfez Cad. No:57, Beykoz/İstanbul