20104-2007-เครื่องทำความเย็นทฤษฏี

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√À — 20104-2007 (¿“§∑ƒ…Æ)’

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‡§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ (¿“§∑ƒ…Æ’) √À—  20104-2007

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ªï∑’Ëæ¡‘ æå : 2562
æ‘¡æå§√Èß— ∑’Ë 1 : 3,000 ‡≈¡à
ISBN : 978›616›553›803›9

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®—¥°“√‡√’¬π√âŸ√“¬«‘™“‡§√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ √À— «‘™“ (20104-2007)  ”À√—∫π—°‡√’¬π√–¥—∫
ª√–°“»π’¬∫—μ√«‘™“™’æ  “¢“«‘™“‰øøÑ“·≈–Õ‘‡≈Á°∑√Õπ‘° å ‚¥¬™à«¬‡ªìπ·π«∑“ß»÷°…“À≈—°°“√
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°“√·¬°Àπ«à ¬°“√‡√¬’ π√®âŸ –ª√–°Õ∫¥«â ¬ 11 Àπ«à ¬°“√‡√¬’ π √“¬≈–‡Õ¬’ ¥®–‡ªπì ∑“ß∑ƒ…Æ’
‚¥¬¢π—È μÕπ°“√‡√¬’ π√®Ÿâ –·∑√°‡ªπì §«“¡√æŸâ π◊È ∞“π„π¢≥–∑”°“√‡√¬’ π√¿âŸ “§ªØ∫‘ μ— ‘ ¥ß— ππ—È °®‘ °√√¡
°“√®—¥°“√‡√’¬π√⟄π√“¬«‘™“‡§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ ®– ¡∫Ÿ√≥剥⧫√„™â‡Õ° “√ª√–°Õ∫°“√®—¥°“√
‡√’¬π√⟩∫—∫πÈ’§Ÿà°—∫‡Õ° “√ª√–°Õ∫°“√®—¥°“√‡√’¬π√Ÿâ¿“§ªØ‘∫—μ‘, ·ºπ°“√®—¥°“√‡√’¬π√⟷≈–
·øÑ¡ – ¡ß“ππ—°‡√’¬π (Student Portfolio)

∑⓬π’È ºâŸ‡√’¬∫‡√’¬ßÀ«—߇ªìπÕ¬à“ß¬Ë‘ß«à“ ‡Õ° “√ª√–°Õ∫°“√®—¥°“√‡√’¬π√Ÿâ√“¬«‘™“‡§√◊ËÕß
∑”§«“¡‡¬Áπ¿“§∑ƒ…Æ’©∫—∫πÈ’ ®–‡æ‘Ë¡§«“¡√ŸâæÈ◊π∞“π‡æË◊Õ𔉪ª√–°Õ∫°“√®—¥°“√‡√’¬π√Ÿâ¿“§
ªØ∫‘ —μ¢‘ Õßπ°— ‡√’¬π‰¥â¥’¬‘Ëߢ÷Èπ‰ª ∑ßÈ— πÈ’‡æ◊ËÕ®–‰¥â‡ªìπª√–‚¬™π·å °μà π‡Õß·≈– ß— §¡ ◊∫‰ª

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«‘™“ ‡§√◊ÕË ß∑”§«“¡‡¬Áπ (20104›2007) 3 Àπ«à ¬°μ‘ (1›6›3)

®ÿ¥ª√– ß§√å “¬«‘™“ ‡æÕ◊Ë „Àâ

1. ‡¢â“„®À≈°— °“√∑”ß“π‚§√ß √â“ß·≈– à«πª√–°Õ∫¢Õß√–∫∫‡§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ
2. ¡∑’ °— …–„π°“√쥑 μßÈ— ´àÕ¡∫”√ÿß ·≈–∑¥ Õ∫‡§√ËÕ◊ ß∑”§«“¡‡¬Áπ
3. ¡’‡®μ§μ‘·≈–°‘®π‘ —¬∑Ë’¥’„π°“√ªØ‘∫—μ‘ß“π ¡’§«“¡≈–‡Õ’¬¥√Õ∫§Õ∫ ª≈Õ¥¿—¬

‡ªπì √–‡∫’¬∫  –Õ“¥ μ√ßμÕà ‡«≈“ ¡§’ «“¡´Ë◊Õ —μ¬·å ≈–¡§’ «“¡√∫— º¥‘ ™Õ∫

 ¡√√∂π–√“¬«™‘ “

1. · ¥ß§«“¡√‡Ÿâ °Ë’¬«°∫— ‚§√ß √“â ß·≈–À≈°— °“√∑”ß“π¢Õ߇§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ
2. ∂Õ¥·≈–ª√–°Õ∫ ™π‘È  à«π∑“߉øøÑ“·≈–∑“ß°≈¢Õ߇§√ÕË◊ ß∑”§«“¡‡¬πÁ
3. ªØ∫‘ —μß‘ “π‡¥‘π√–∫∫∑àÕ·≈–쥑 μ—ßÈ √–∫∫«ß®√ “√∑”§«“¡‡¬Áπ
4. ´Õà ¡·≈–∫”√ßÿ √—°…“√–∫∫‡§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ

§”Õ∏∫‘ “¬√“¬«™‘ “

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 à«πª√–°Õ∫¢Õß√–∫∫∑”§«“¡‡¬πÁ ·∫∫Õ¥— ‰Õ «ß®√ “√∑”§«“¡‡¬Áπ «ß®√‰øø“Ñ ¢Õß√–∫∫
‡§√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬πÁ ¿“¬„π∑æ’Ë °— Õ“»—¬ √–∫∫‡§√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ∑„’Ë ™â„π‡™‘ßæ“≥‘™¬å ª√–‡¿∑¢Õß
 “√∑”§«“¡§«“¡‡¬Áπ πÈ”¡—πÀ≈àÕ≈◊Ëπ¢Õß√–∫∫‡§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ ß“π∑àÕ °“√μ‘¥μ—Èß√–∫∫
«ß®√ “√∑”§«“¡‡¬Áπ ß“π∑” ÿ≠≠“°“» ß“π∫√√®ÿ “√∑”§«“¡‡¬Áπ ß“πμàÕ«ß®√‰øøÑ“„π
‡§√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ ß“πμ√«®«—¥·√ߥ—π·≈–¥Ÿ ∂“π–¢Õß “√∑”§«“¡‡¬Áπ ß“πμ√«®«—¥
«‘‡§√“–Àå«ß®√‰øøÑ“‡§√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ·≈–§Õ¡‡æ√ ‡´Õ√å ß“π´àÕ¡∫”√ÿß √–∫∫‡§√◊ËÕß
∑”§«“¡‡¬Áπ„π∫â“πæ—°Õ“»—¬ §√«— ‡√Õ◊ π·≈–‡™ß‘ æ“≥™‘ ¬å

Àπ«à ¬∑’Ë 1 À≈°— æ◊πÈ ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ..........................................................................1

1.1 §«“¡À¡“¬ ««‘ ≤— π“°“√·≈–ª√–‚¬™π¢å Õß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ............................................. 3
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√∑Ÿâ Ë’ 1.1. ............................................................................................. 10
- „∫ª√–‡¡‘πº≈∑’Ë 1.1.................................................................................................... 11

1.2 §«“¡¥π— §«“¡√âÕπ·≈–°“√«—¥§“à ................................................................................... 14
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√∑Ÿâ Ë’ 1.2 .............................................................................................. 29
- „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑Ë’ 1.2.................................................................................................... 31

1.3 °“√§”π«≥§“à ª√¡‘ “≥§«“¡√Õâ π ..................................................................................... 36
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√â∑Ÿ Ë’ 1.3 .............................................................................................. 39
- „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑Ë’ 1.3.................................................................................................... 40

Àπ૬∑Ë’ 2 √–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ................................................................................41

2.1 °“√∑”§«“¡‡¬Áπ‚¥¬°“√„™πâ È”·¢Áß·≈–°“√√–‡À¬μ—«¢ÕßπÈ”............................................ 43
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√∑⟠˒ 2.1 .............................................................................................. 49
- „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑Ë’ 2.1.................................................................................................... 50

2.2 °“√∑”§«“¡‡¬πÁ ‚¥¬°“√„™πâ ”È ·¢Áß·Àâß °“√ª≈Õà ¬„À â “√∑”§«“¡‡¬πÁ √–‡À¬μ—«
·≈–√–∫∫§Õ¡‡æ√ ‡´Õ√å·∫∫Õ—¥‰Õ ............................................................................... 53
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√âŸ∑’Ë 2.2 .............................................................................................. 56
- „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑’Ë 2.2.................................................................................................... 57

Àπ૬∑Ë’ 3 «ß®√ “√∑”§«“¡‡¬πÁ ................................................................................59

3.1 ©π«π§«“¡√âÕ𠧫“¡√Õâ π·≈– “√μ—«°≈“ß∑Ë’‡°’¬Ë «°∫— √–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ............... 61
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√∑⟠’Ë 3.1 .............................................................................................. 66
- „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑’Ë 3.1.................................................................................................... 67

3.2 °“√§«∫§ÿ¡Õÿ≥À¿Ÿ¡¢‘ Õß°“√°≈“¬‡ªìπ‰Õ¢Õß “√∑”§«“¡‡¬Áπ ....................................... 70
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√âŸ∑’Ë 3.2 .............................................................................................. 74
- „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑’Ë 3.2.................................................................................................... 75

3.3 «ß®√ “√∑”§«“¡‡¬πÁ §Õπ‡¥π´‘Ë߬Ÿπ‘μ ·≈–§à“§«“¡ ¡— æπ— ∏åμà“ßÊ
¢Õß “√∑”§«“¡‡¬Áπ„π√–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ........................................................... 78

- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√Ÿâ∑Ë’ 3.3 .............................................................................................. 83
- „∫ª√–‡¡‘πº≈∑Ë’ 3.3.................................................................................................... 84

Àπ«à ¬∑Ë’ 4 §Õ¡‡æ√ ‡´Õ√å .......................................................................................85

4.1 Àπâ“∑Ë’·≈–™π‘¥¢Õߧա‡æ√ ‡´Õ√‡å ¡ÕË◊ ·∫ßà μ“¡°“√∑”ß“π¢Õß≈°Ÿ  ∫Ÿ ........................... 87
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√Ÿâ∑Ë’ 4.1 .............................................................................................. 95
- „∫ª√–‡¡‘πº≈∑Ë’ 4.1.................................................................................................... 96

4.2 ™π¥‘ ¢Õߧա‡æ√ ‡´Õ√‡å ¡Õ◊Ë ·∫àßμ“¡≈—°…≥–‚§√ß √“â ß¿“¬πÕ°................................... 99
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√â∑Ÿ Ë’ 4.2 ............................................................................................ 103
- „∫ª√–‡¡‘πº≈∑’Ë 4.2 ................................................................................................ 104

Àπ«à ¬∑’Ë 5 ‡§√◊ËÕߧ«∫·ππà .....................................................................................105

5.1 Àπ“â ∑’°Ë “√∑”ß“π¢Õ߇§√◊ÕË ß§«∫·πàπ............................................................................ 107
5.2 °“√·∫ßà ™π¥‘ ¢Õ߇§√◊ËÕߧ«∫·ππà .................................................................................. 107
5.3 √–∫∫¢ÕßπÈ”∑’„Ë ™√â –∫“¬§«“¡√âÕπÕÕ°®“°‡§√◊ÕË ß§«∫·ππà ......................................... 114
5.4 °“√∫”√ßÿ √—°…“‡§√◊ËÕߧ«∫·πàπ·≈–ÀÕ√–∫“¬πÈ”‡¬πÁ ..................................................... 116

- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√âŸ∑’Ë 5 ............................................................................................. 117
- „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑’Ë 5 ................................................................................................... 118

Àπ૬∑’Ë 6 ™ÿ¥§«∫§ÿ¡ “√∑”§«“¡‡¬Áπ .......................................................................119

6.1 Àπ“â ∑·’Ë ≈–™π¥‘ ¢Õßμ—«§«∫§ÿ¡ “√∑”§«“¡‡¬Áπ·∫∫ª√—∫¥«â ¬¡◊Õ
·≈–·∫∫ª√∫— §«“¡¥π— Õμ— ‚π¡—μ‘.................................................................................... 121
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√∑Ÿâ ’Ë 6.1 ............................................................................................ 127
- „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑’Ë 6.1.................................................................................................. 128

6.2 ™π¥‘ ¢Õß™ÿ¥§«∫§ÿ¡ “√∑”§«“¡‡¬Áπ·∫∫§«∫§ÿ¡¥«â ¬§«“¡√Õâ π·≈–·∫∫∑àÕ√‡Ÿ ¢Á¡....... 131
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√âŸ∑’Ë 6.2 ............................................................................................ 140
- „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑Ë’ 6.2.................................................................................................. 141

Àπ૬∑Ë’ 7 Õ’·«ªªÕ‡√‡μÕ√å.....................................................................................143

7.1 Àπ“â ∑’°Ë “√∑”ß“π¢ÕßÕ’·«ªªÕ‡√‡μÕ√å ........................................................................... 145
7.2 °“√·∫ßà ™π¥‘ ¢ÕßÕ’·«ªªÕ‡√‡μÕ√å ................................................................................. 145

- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√∑⟠’Ë 7 ............................................................................................... 156
- „∫ª√–‡¡‘πº≈∑Ë’ 7..................................................................................................... 157

Àπ«à ¬∑’Ë 8 Õªÿ °√≥åª√–°Õ∫μà“ßÊ „π√–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ...............................................159

8.1 ø≈î ‡μÕ√‰å ¥√‡ÕÕ√å ........................................................................................................... 161
8.2 °√–®°¡Õß “√∑”§«“¡‡¬Áπ........................................................................................... 163
8.3 ∂ß— π” “√∑”§«“¡‡¬Áπ .................................................................................................... 163
8.4 μ«— ¥—°¢Õ߇À≈« .............................................................................................................. 165
8.5 μ—«·¬°πÈ”¡—π ................................................................................................................. 166

- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√Ÿ∑â ’Ë 8 ............................................................................................... 169
- „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑Ë’ 8..................................................................................................... 170

Àπ«à ¬∑Ë’ 9  “√∑”§«“¡‡¬πÁ ·≈–πÈ”¡—πÀ≈àÕ≈◊πË „π√–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬Áπ ...................................171

9.1  “√∑”§«“¡‡¬Áπ ............................................................................................................. 173
9.2 π”È ¡—πÀ≈àÕ≈Ëπ◊ „π√–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ........................................................................ 191
9.3 §«“¡™πÈ◊ ........................................................................................................................ 194

- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√∑⟠’Ë 9 ............................................................................................... 195
- „∫ª√–‡¡‘πº≈∑’Ë 9..................................................................................................... 196

Àπ«à ¬∑’Ë 10 «ß®√‰øø“Ñ „π√–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ .............................................................197

10.1 ™π‘¥¢Õß«ß®√μ“à ß Ê „π√–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ............................................................ 199
10.2 «ß®√‰øøÑ“„π√–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ............................................................................. 199
10.3 °“√Õπÿ√°— …åæ≈ß— ß“π ...................................................................................................... 212

- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√â∑Ÿ ’Ë 10 ............................................................................................. 216
- „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑’Ë 10................................................................................................... 218

Àπ«à ¬∑Ë’ 11 P - h Diagram ................................................................................219

11.1 §à“§«“¡À¡“¬μà“ß Ê ·≈–§”®”°¥— §«“¡„π P - h Diagram......................................... 219
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√â∑Ÿ Ë’ 11.1 .......................................................................................... 235
- „∫ª√–‡¡‘πº≈∑’Ë 11.1................................................................................................ 236

11.2 P - h Diagram .............................................................................................................. 238
- „∫∑¥ Õ∫§«“¡√Ÿâ∑’Ë 11.2 .......................................................................................... 249
- „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑’Ë 11.2................................................................................................ 252

∫√√≥“πÿ°√¡ .......................................................................................................256

1 À≈—°æ◊Èπ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ

1.1 §«“¡À¡“¬ ««‘ ≤— π“°“√·≈–ª√–‚¬™πå¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ
1.1.1 §«“¡À¡“¬¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ
1.1.2 «‘«≤— π“°“√¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ
1.1.3 ª√–‚¬™π¢å Õß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ

À≈°— æÈ◊π∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ §«“¡À¡“¬·≈–«‘«—≤π“°“√¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ
°“√π”À≈—°°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ‰ª„™âª√–‚¬™πå ‚¥¬¡’√“¬≈–‡Õ’¬¥ §Õ◊

1.1.1 §«“¡À¡“¬¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ °“√∑”§«“¡‡¬ÁπÀ¡“¬∂÷ß ç°“√∑”„Àâ
∫√‡‘ «≥À√Õ◊ æπ◊È ∑∑’Ë ‡’Ë √“μÕâ ß°“√ „À¡â Õ’ ≥ÿ À¿¡Ÿ μ‘ Ë”≈ß°«“à Õ≥ÿ À¿¡Ÿ ‚‘ ¥¬√Õ∫é

1.1.2 «‘«—≤π“°“√¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ‡ªìπ°“√‡√¬’ ß≈”¥—∫°“√««‘ ≤— π“°“√¢Õß
°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ®“°Õ¥’μ∂÷ßªí®®ÿ∫π—

1.1.3 ª√–‚¬™πå¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ °“√∑”§«“¡‡¬Áπ‡√“ “¡“√∂𔉪
ª√–¬ÿ°μå„™âß“π‰¥âÕ¬à“ß°«â“ߢ«“ß À≈“¬ “¢“ß“π À≈“¬ “¢“Õ“™’æ
μÈ—ß·μà°“√π”ª√–‚¬™πå¢Õߧ«“¡‡¬Áπ‰ª„™âß“π„π ¡—¬°àÕ𠇙àπ
°“√∂πÕ¡Õ“À“√ °“√ÿª√ß√ Õ“À“√ ·≈–°“√ª√–¬ÿ°μ姫“¡‡¬Áπ‰ª
„™ßâ “π„π«ß°“√Õμÿ  “À°√√¡À√◊Õ°“√·æ∑¬å

®¥ÿ ª√– ß§∑å «Ë— ‰ª

1. ‡æÕË◊ „À⡧’ «“¡√â·Ÿ ≈–‡¢“â „®∂ß÷ §«“¡À¡“¬¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ
2. ‡æË◊Õ„À¡â ’§«“¡√·Ÿâ ≈–‡¢â“„®∂÷ß««‘ —≤π“°“√¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ
3. ‡æ◊ÕË „À⡧’ «“¡√⟷≈–‡¢“â „®„π°“√π”À≈°— °“√∑”§«“¡‡¬πÁ ‰ª„™âª√–‚¬™πå
4. ‡æ◊ÕË „À¡â «’ π‘ ¬— §«“¡ π„®„Ω√É âŸ §«“¡‡ªπì ª√–™“∏ª‘ ‰μ¬·≈–À“à ߉°≈¬“‡ æμ‘¥

2 ∑ƒ…Æ’‡§√◊ÕË ß∑”§«“¡‡¬πÁ (2104-2007)

®ÿ¥ª√– ß§‡å ™ß‘ æƒμ‘°√√¡

1.  “¡“√∂Õ∏∫‘ “¬§«“¡À¡“¬¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ‰¥â
2.  “¡“√∂Õ∏∫‘ “¬««‘ —≤π“°“√¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ‰¥â
3.  “¡“√∂Õ∏∫‘ “¬„π°“√π”À≈°— °“√∑”§«“¡‡¬πÁ ‰ª„™âª√–‚¬™π‰å ¥â
4.  “¡“√∂𔧫“¡√⇟ °Ë’¬«°∫— √–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ‰ª„™â√«à ¡°∫— ß“π∑“ß¿“§ªØ‘∫μ— ‰‘ ¥â
5. ‡¢“â ™πÈ— ‡√’¬πμ√߇«≈“·≈–·μßà °“¬∂°Ÿ μÕâ ßμ“¡√–‡∫’¬∫
6. ¡°’ “√‡μ√¬’ ¡§«“¡æ√âÕ¡„π°“√‡√’¬π·≈–ªØ∫‘ μ— ‘ß“π‡ √Á®μ“¡‡«≈“∑’Ë°”Àπ¥
7. ¡’§«“¡≈–‡Õ¬’ ¥√Õ∫§Õ∫„π°“√ ß— ‡°μÀ√◊Õ∑”ß“π
8. · ¥ß§«“¡§‘¥‡ÀπÁ ¬Õ¡√—∫§«“¡§‘¥‡ÀÁπ·≈–„À⧫“¡√à«¡¡Õ◊ „π°“√∑”ß“π
9. „™â‡«≈“«“à ß„π°“√∑∫∑«π§«“¡√âŸμà“ßÊ √«¡∑ß—È ∑”ß“π∑‰Ë’ ¥√â ∫— ¡Õ∫À¡“¬

Àπ«à ¬∑Ë’ 1 À≈—°æÈ◊π∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ 3

1.1 §«“¡À¡“¬ ««‘ —≤π“°“√·≈–ª√–‚¬™πå¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ

„πªí®®ÿ∫—π‡§√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ·≈–‡§√Ë◊Õߪ√—∫Õ“°“» π—∫«à“‡ªìπÕ’°ªí®®—¬ ”§—≠ ”À√—∫°“√
¥”√ß™’«‘μ¢Õß¡πÿ…¬å ‡™àπ μŸâ‡¬Áπ·≈–μŸâ·™à∑’Ë„™âμ“¡∫â“π‡√◊Õ𠇪ìπ ‘Ëß®”‡ªìπ ”À√—∫°“√‡°Á∫√—°…“
·≈–∂πÕ¡Õ“À“√‰¡„à À‡â π“à ‡ ¬’ ‡√«Á ‡§√Õ◊Ë ßª√∫— Õ“°“»∑„’Ë ™„â πÕ“§“√∑ÕË’ ¬ÕàŸ “»¬—  ”π°— ß“π »πŸ ¬°å “√§“â
‚√ß¿“æ¬πμ√å „™â ”À√—∫ª√—∫Õ“°“»‡æ◊ËÕ§«“¡ ÿ¢ ∫“¬¢Õߧπ πÕ°®“°π’ȇ§√◊ËÕߪ√—∫Õ“°“»
„π√∂¬πμå·≈–√∂‚¥¬ “√ª√—∫Õ“°“»°Á®–™à«¬„Àâ°“√‡¥‘π∑“ߢÕß§π¡’§«“¡ ∫“¬¡“°¢È÷π ‡æ√“–
‰¡àμÕâ ßÀߥÿ Àߥ‘ Õ“√¡≥‡å  ’¬„π¢≥–∑’Ë√∂μ‘¥·≈–Õ“°“»√Õâ 𮥗 ´÷ßË ®–™«à ¬‡æË¡‘ ª√– ∑‘ ∏¿‘ “æ„π°“√
∑”ß“π¢Õß¡πÿ…¬å„À â Ÿß¢π÷È

√ªŸ ∑’Ë 1.1 μ«— Õ¬à“߇§√Õ◊Ë ß∑”§«“¡‡¬Áπ∑Ëπ’ ¬‘ ¡„™â°π— ∑—Ë«‰ª„π∑Õâ ßμ≈“¥

‡§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ·≈–‡§√Ë◊Õߪ√—∫Õ“°“» ¬—ß¡’∫∑∫“∑ ”§—≠μàÕ°√–∫«π°“√º≈‘μ∑“ß
Õÿμ “À°√√¡À≈“¬ª√–‡¿∑ ‡™àπ ‚√ßß“π∑պⓠ°“√§«∫§ÿ¡Õÿ≥À¿Ÿ¡‘·≈–§«“¡™È◊π®–¡’º≈μàÕ
§ÿ≥¿“æ¢Õ߇ âπ¥â“¬∑’Ëπ”¡“∑պⓠ„π‚√ßß“πº≈‘μÕÿª°√≥å∑“ßÕ‘‡≈Á°∑√Õπ‘° å πÕ°®“°®–μâÕß
§«∫§ÿ¡Õÿ≥À¿Ÿ¡‘·≈–§«“¡™È◊π„À≥âÕ¬à“ߥ’·≈â« °“√§«∫§ÿ¡§«“¡ –Õ“¥¢ÕßÕ“°“»¬—߇ªìπ Ë‘ß
 ”§—≠¡“° ¥—ßπÈ—π §«“¡μâÕß°“√™à“ßΩï¡◊Õ∑“ߥâ“π‡§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ·≈–‡§√Ë◊Õߪ√—∫Õ“°“»
®÷ßπ∫— «π— ®–∑«’¡“°¢π÷È

4 ∑ƒ…Ƈ’ §√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ (2104-2007)

1.1.1 §«“¡À¡“¬¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ

§”«à“ §«“¡‡¬πÁ ‡ªπì §”μ√ß°—π¢“â ¡°∫— §”«“à 秫“¡√âÕπé §«“¡√Õâ π‡ªìπ ‘Ëß∑¡’Ë μ’ —«μ𠇪πì
æ≈ß— ß“πÕ¬“à ßÀπËß÷ ∑Ë ’ “¡“√∂ —¡º — ‰¥â À√Õ◊  “¡“√∂‡ª≈ˬ’ π√Ÿª‡ªπì æ≈ß— ß“π™π¥‘ Õ◊πË °‰Á ¥â  «à 𧔫“à
秫“¡‡¬πÁ é ‡ªìπ Ëß‘ ∑’ˉ¡à¡μ’ —«μπ  ¡— º — ‰¡‰à ¥â ·μࡧ’ «“¡À¡“¬μ√ß°π— ¢“â ¡°—∫§”«“à 秫“¡√âÕπé
À√◊ÕÕ“® √ÿª‰¥âß“à ¬Ê «“à ç®ÿ¥À√Õ◊ æ◊Èπ∑Ë∑’ Ë¡’ §’ «“¡‡¬Áπ °Á§Õ◊ ®ÿ¥À√◊ÕæÈπ◊ ∑∑’Ë ¡Ë’ §’ «“¡√âÕππâÕ¬π—Ëπ‡Õßé

‚¥¬ª°μ‘æÈ◊π∑Ë’∑ÿ°Ê ·Ààß„π‚≈°π’È ®–¡’§«“¡√âÕπ·μ°μà“ß°—𠇙àπ ∑«’ª¬ÿ‚√ª®–¡’§«“¡
√âÕππâÕ¬°«à“∑«’ª‡Õ‡™’¬ ‡ªìπμâπ ·μà„πæ◊Èπ∑’Ë∑Ë’¡’Õ“≥“∫√‘‡«≥„°≈⇧’¬ß°—π®–¡’§«“¡√âÕπ‡∑à“°—π
À√◊Õ·μ°μà“ß°—π‡æ’¬ß‡≈Á°πâÕ¬ ´Ë÷ß√à“ß°“¬¢Õߧπ‡√“‰¡à “¡“√∂·¬°·¬–‰¥â („π∑’ËπÈ’®–‰¡à°≈à“«∂÷ß
∑Ë∑’ Ë’¡’æ≈—ßß“π§«“¡√âÕπÕ¬à“ßÕπË◊ ‡¢â“¡“‡ √‘¡)

‡æ√“–©–π—Èπ °“√∑”§«“¡‡¬ÁπÀ¡“¬∂÷ß ç°“√∑”„Àâ∫√‘‡«≥À√◊ÕæÈ◊π∑Ë’∑Ë’‡√“μâÕß°“√„Àâ¡’
Õÿ≥À¿¡Ÿ ‘μ”Ë ≈ß°«à“Õ≥ÿ À¿¡Ÿ ‚‘ ¥¬√Õ∫é ¥—ßμ—«Õ¬à“ß√ªŸ ∑’Ë 1.2

§«“¡√âÕπ

©π«π§«“¡√âÕπ

Õ≥ÿ À¿¡Ÿ ¿‘ “¬πÕ° Õÿ≥À¿¡Ÿ ‘¿“¬„π
90°F 0°F

∫√‘‡«≥∑μ’Ë âÕß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ

√ªŸ ∑Ë’ 1.2 √Ÿª· ¥ßÀ≈—°°“√∑”§«“¡‡¬Áπ‡∫ÈÕ◊ ßμπâ

1.1.2 ««‘ —≤π“°“√¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ

„π ¡—¬‚∫√“≥¡πÿ…¬å√Ÿâ®—°°“√‡°Á∫√—°…“·≈–∂πÕ¡Õ“À“√‰¡à„Àâ‡πà“‡ ’¬‡√Á« ‚¥¬°“√π”
Õ“À“√‰ª·™àπ”È ·¢ÁßÀ√◊ÕÀ¡°À‘¡–‰«âμ“¡∏√√¡™“μ‘ «‘∏’°“√π’ȉ¥â„™â°—πÕ¬à“ß·æ√àÀ≈“¬„πª√–‡∑»
·∂∫∑’Ë¡’Õ“°“»À𓫇¬Áπ ®π°√–∑—Ë߇¡Ë◊Õª√–¡“≥ æ.». 2343 ‰¥â¡’°“√μ—¥πÈ”·¢Áß∑Ë’‡°‘¥μ“¡
∏√√¡™“μ‘„πƒ¥ŸÀπ“«„π·¡àπ”È ≈”§≈Õ߉ª‡°Á∫‰«â„πÀâÕß∑’Ë¡’©π«π°—𧫓¡√âÕπ∫ÿ‚¥¬√Õ∫‡æ◊ËÕ‡Õ“
‰«â„™â„πƒ¥Ÿ√âÕπ ·≈–¡’°“√¢π àßπ”È ·¢Áß°âÕπ‚μÊ ∑Ë’‰¥â®“°∏√√¡™“μ‘πÈ’ ®“°·∂∫∑Ë’¡’Õ“°“»Àπ“«
‰ª„™„â π·∂∫∑ËÕ’ “°“»√Õâ π ‡¡Ë◊Õª√–¡“≥ 70 ªï∑’˺à“π¡“πÈ’ ™“«μ“à ߪ√–‡∑»∑’Ë¡“Õ¬Ÿà„πª√–‡∑»‰∑¬
·≈–ª√–‡∑»„π‡Õ‡™’¬ ¬—ßμâÕß —ËßπÈ”·¢Áß°âÕπ¡“∑“߇√◊Õ®“°ª√–‡∑»Õ—ß°ƒ…À√◊Õ¬ÿ‚√ª‡æË◊Õπ”¡“·™à
‡∫’¬√¥å ◊Ë¡ ‡æ√“– ¡¬— πÈ—πÀ≈“¬ª√–‡∑»„π‡Õ‡™’¬¬—߉¡à√⟮°— μ‡Ÿâ ¬ÁπÀ√Õ◊ ‡§√◊ÕË ß∑”§«“¡‡¬πÁ

Àπ૬∑Ë’ 1 À≈°— æπ◊È ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ 5

πÈ”·¢ßÁ ‰¥âº≈μ‘ ¢÷πÈ  ”‡√®Á ‡ªìπ§√ßÈ— ·√°„π°“√∑¥≈Õ߇¡Ë◊Õª√–¡“≥ªï æ.». 2363 ·μà‡ªìπ‡æ¬’ ß
°“√∑¥≈Õ߇∑à“πÈ—π ®π°√–∑—Ëߪï æ.». 2377 ®“§Õ∫ ‡æÕ√å°‘π å (Jacob Perkins) «‘»«°√™“«
Õ‡¡√°‘ π— ®ß÷ ‰¥¡â °’ “√ª√–¥…‘ ∞‡å §√ÕË◊ ß∑”§«“¡‡¬πÁ √–∫∫§Õ¡‡æ√ ‡´Õ√Õå ¥— ‰Õ (Compression System)
¢È÷π‡ªìπ§√È—ß·√°„π‚≈° ‚¥¬¡’«—Ø®—°√°“√∑”ß“π¥—ß√Ÿª∑Ë’ 1.3 ¿“¬„π«—Ø®—°√®–ª√–°Õ∫¥â«¬
§Õ¡‡æ√ ‡´Õ√å∑Ë’∑”ß“π‚¥¬Õ“»—¬¡◊Õ‚¬° ¡’‡§√Ë◊Õߧ«∫·πàπ™π‘¥√–∫“¬§«“¡√âÕπ¥â«¬π”È „™â™ÿ¥
§«∫§ÿ¡ “√∑”§«“¡‡¬Áπ‚¥¬Õ“»—¬π”È Àπ—°∂à«ß ·≈–¡’Õ’·«ªªÕ‡√‡μÕ√å·∫∫∑àÕ‡ª≈◊Õ¬®àÿ¡‰«â„ππ”È ∑’Ë
μÕâ ß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ¿“¬„π√–∫∫®–„™ â “√Õ‡’ ∑Õ√å (Ethers) ‡ªπì  “√∑”§«“¡‡¬πÁ ‡¡Õ◊Ë §Õ¡‡æ√ ‡´Õ√å
‡√¡Ë‘ ∑”ß“π “√∑”§«“¡‡¬πÁ ®–‰À≈‰ªμ“¡«Ø— ®°— √ ®–∑”„À‡â °¥‘ §«“¡‡¬πÁ ¢πÈ÷ ∑ÕË’ ·’ «ªªÕ‡√‡μÕ√å μÕà ¡“
„πªï æ.». 2398 π—°«‘∑¬“»“ μ√噓«‡¬Õ√¡—π‰¥âª√–¥‘…∞凧√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ√–∫∫·Õ∫´Õ√媙—π
(Absorption System) ¢÷Èπ ‚¥¬Õ“»—¬À≈—°∑ƒ…Æ’∑Ë’‰¡‡§‘≈ ø“√“‡¥¬å (Michale Faraday)
π°— «∑‘ ¬“»“ μ√™å “«Õ‡¡√‘°π— ‰¥â§πâ æ∫‰«â‡¡◊ËÕªï æ.». 2367

μ‡âŸ ¬Áπ∑„Ë’ ™â„π∫â“π∂Ÿ° √â“ߢπ÷È ‡ªπì §√—Èß·√°„πªï æ.». 2453 ∑ßÈ— ∑Ë’ “¡“√∂º≈‘μπÈ”·¢Á߉¥μâ —Èß·μà
μâπªï æ.». 2363 „πªï æ.». 2456 ‡®.‡ÕÁ¡.≈“√凴π (J.M. Lasen) ‰¥âº≈‘쇧√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ
§«∫§ÿ¡¥â«¬¡Õ◊ ¢πÈ÷ ‡ªìπ§√È—ß·√° ·≈–„πªï æ.». 2461 ∫√…‘ —∑‡§≈«‡‘ π‡μÕ√å (Kelvinator Company)
‰¥âº≈‘μμŸâ‡¬Áπ´Ë÷ߧ«∫§ÿ¡‰¥â‚¥¬Õ—μ‚π¡—μ‘¢È÷π‡ªìπ§√—Èß·√° ·≈–º≈‘μÕÕ°®”Àπà“¬„π À√—∞Õ‡¡√‘°“
„πªπï π—È  “¡“√∂®”Àπ“à ¬‰¥ªâ √–¡“≥ 67 μ⟠·μ„à π√–¬–μÕà ¡“¬Õ¥°“√º≈μ‘ μË”≈ß·≈–„πªï æ.». 2463
¡’°“√®”Àπ“à ¬‰ª·≈«â ‡æ’¬ß 200 μŸâ ‡∑à“π—Èπ

√ªŸ ∑Ë’ 1.3 ‡§√ËÕ◊ ß∑”πÈ”·¢ßÁ ¢Õß ®“§Õ∫ ‡æÕ√°å π‘  å (Jacob perkins)

6 ∑ƒ…Ƈ’ §√ÕË◊ ß∑”§«“¡‡¬πÁ (2104-2007)

√“«μâπªï æ.». 2463 Õÿμ “À°√√¡°“√º≈‘μμŸâ‡¬πÁ ∑Ë’„™„â π∫“â π‡√¡‘Ë ¡’§«“¡ ”§≠— ¢πÈ÷ ·≈–‡ªìπ
∑’πË ¬‘ ¡·æ√Àà ≈“¬„πÕ‡¡√°‘ “·≈–¬ÿ‚√ª μÕà ¡“„πªï æ.». 2496 ∫√‘…∑— ‡®‡πÕ√≈— Õ‘‡≈Á°∑√°‘ (General
electric) ‰¥â‡√‘Ë¡º≈‘μμ⟇¬ÁπÕÕ°¡“®”Àπà“¬ À≈—ß®“°∑’Ë∑”°“√§âπ§«â“∑¥≈Õß°—π°«à“ ‘∫ªï ®÷߉¥â
º≈μ‘ μ‡Ÿâ ¬πÁ ∑„’Ë ™¡â Õ‡μÕ√§å Õ¡‡æ√ ‡´Õ√·å ∫∫‡∏Õ√‡å ¡μ§‘ (Hermetie) ¢πÈ÷ ‡ªπì μ·Ÿâ √° ·≈–„πªï æ.». 2470
∫√‘…—∑Õ‘‡≈Á°‚∑√≈—°´å (Electrolux) ‰¥âº≈‘μμŸâ‡¬Áπ√–∫∫¥Ÿ¥´÷¡ (Absorption system) §«∫§ÿ¡‚¥¬
Õμ— ‚π¡—μ‘¢÷πÈ ®”Àπà“¬„π À√∞— Õ‡¡√‘°“

„πÕμÿ  “À°√√¡°“√‡°∫Á √°— …“·≈–∂πÕ¡Õ“À“√ ¡¬— „À¡à ‰¥„â ™«â ∏‘ °’ “√·™à·¢ßÁ (Frozen food)
Õ¬“à ß√«¥‡√«Á ¥ß— ππÈ— ‡§√ÕË◊ ß∑”§«“¡‡¬πÁ „π√–∫∫·™·à ¢ßÁ ®ß÷ ‰¥∂â °Ÿ æ≤— π“¢πÈ÷ ¡“‡¡Õ◊Ë ª√–¡“≥ªï æ.». 2466
 ”À√—∫‡§√Ë◊Õߪ√—∫Õ“°“»‡§√◊ËÕß·√°º≈‘μÕÕ° àŸ∑âÕßμ≈“¥„πªï æ.». 2470 ·≈–‡§√◊ËÕߪ√—∫Õ“°“»
√∂¬πμå∂Ÿ°º≈‘μ¢÷Èπ „πªï æ.». 2483 ·μà„π√–¬–π—Èπ¬—߉¡à¡’°“√‡°Á∫ ∂‘μ‘∑’Ë·πàπÕπ¢Õß®”π«π
√∂¬πμ∑å Ë’∑”°“√쥑 μȗ߇§√ÕË◊ ߪ√—∫Õ“°“»·∫∫π’È ·μ°à Õà π∑ Ë’ ߧ√“¡‚≈°§√ß—È ∑Ë’ 2 ®–¬μÿ ‘ ª√–¡“≥‰¥â
«“à ¡√’ ∂¬πμ∑å ’Ë쥑 μȗ߇§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ‡æ◊ËÕª√—∫Õ“°“»Õ¬àŸª√–¡“≥ 3,000 - 4,000 §π—

„π°“√»°÷ …“‡°¬Ë’ «°∫— °“√∑”§«“¡‡¬πÁ  ß‘Ë  ”§≠— ª√–°“√·√°§Õ◊ º»Ÿâ °÷ …“®–μÕâ ß∑”§«“¡‡¢“â „®
„πÀ≈°— «™‘ “¢π—È æπÈ◊ ∞“π„À¥â ‡’  ¬’ °Õà πÀ≈°— «™‘ “æπÈ◊ ∞“π‡À≈“à π®È’ –‡ªπì °“√°≈“à «∑∫∑«πÀ≈°— ∑“ßø î °‘  å
·≈–∑“߇§¡’∑Ë’‡°’ˬ«¢âÕß ‡æË◊Õ‡ªìπ°“√ªŸæ◊Èπ∞“ππ”‡¢â“ àŸ°“√ª√–¬ÿ°μå∑“ߪؑ∫—μ‘„πÀ≈—°«‘™“¢Õß°“√
∑”§«“¡‡¬ÁπμàÕ‰ª

1.1.3 ª√–‚¬™πå¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ

°“√∑”§«“¡‡¬πÁ  “¡“√∂𔉪ª√–¬°ÿ μ„å ™ßâ “π‰¥Õâ ¬“à ß°«“â ߢ«“ß À≈“¬ “¢“ß“π À≈“¬ “¢“
Õ“™’æ μÈ—ß·μà°“√π”ª√–‚¬™πå¢Õߧ«“¡‡¬Áπ‰ª„™âß“π„π ¡—¬°àÕπ ·≈–°“√ª√–¬ÿ°μ姫“¡‡¬Áπ
‰ª„™âß“π„π«ß°“√Õÿμ “À°√√¡À√Õ◊ °“√·æ∑¬å ¥—ßμ«— Õ¬“à ßμàÕ‰ªπÈ’

1) °“√∂πÕ¡Õ“À“√
2) °“√ª√ßÿ √ Õ“À“√
3) °“√ª√–¬°ÿ μå„™ßâ “π°“√∑”§«“¡‡¬Áπ‡æËÕ◊ §«“¡ –¥«° ∫“¬
4) °“√º≈μ‘ ·≈–®”Àπ“à ¬Õ“À“√
5) Õμÿ  “À°√√¡‡§¡·’ ≈–°√–∫«π°“√
6) °“√ª√–¬ÿ°μå„™âß“π„π«ß°“√Õÿμ “À°√√¡·≈–°“√·æ∑¬å
´÷Ëß„π°“√ª√–¬ÿ°μå°“√„™âß“π¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬ÁπÀ≈“¬Ê À—«¢âÕ¥—ß°≈à“« ®–¡’∫“ßÀ—«¢âÕ
∑Ë’„™Õâ ¬Ÿà„π™’«μ‘ ª√–®”«—π·≈–·æ√àÀ≈“¬∑Ë—«‰ª ¥ß— μ«— Õ¬“à ß∑Ë®’ –°≈“à «μÕà ‰ªπÈ’
1) °“√∂πÕ¡Õ“À“√ «‘∏’°“√μà“ßÊ „π°“√∂πÕ¡Õ“À“√¢Õß¡πÿ…¬å ¡—¬°àÕπ®π∂÷ßªí®®ÿ∫—π
Õ“®®”·π°‰¥â 4 «‘∏’ ¥—ßπ’È

Àπ૬∑’Ë 1 À≈—°æÈ◊π∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ 7

(1) ‚¥¬°“√∑”„ÀÕâ “À“√√âÕπÀ√◊Õ °ÿ ‡™àπ °“√‡Õ“Õ“À“√®”æ«°‡πÈÕ◊  μ— «å∑”‡ªπì ‡πÈ◊Õ¬“à ß
ª≈“¬“à ß ·≈«â ‡°Á∫‰«â„π°√–ªÕÜ ß∑’˪π‘∑‰¡¡à ’Õ“°“»‡¢“â (Õ“À“√°√–ªÜÕß) ‡ªπì μπâ

(2) ‚¥¬°“√≈¥§«“¡™◊Èπ¿“¬„π‡πÈ◊ÕÕ“À“√≈ß ‡™àπ ‡Õ“‡π◊ÈÕ —μ«åμ“°·Àâß ∑”„À⇧Á¡·≈â«
μ“°‰«„â Àâ·Àßâ ‡™πà ‡πÈ◊Õμ“°·Àßâ °≈â«¬μ“°·Àßâ ≈°Ÿ æ√πÿ ·Àßâ ‡ªπì μâπ

(3) ‚¥¬«∏‘ „’ ™ â “√‡§¡∫’ “ß™π¥‘ „ °à π— ∫¥Ÿ ‡π“à ‡™πà √®âŸ °— „™ â “√‡§¡∫’ “ß™π¥‘ „ ªà π°∫— Õ“À“√
‡æÕË◊ „Àâ “¡“√∂‡°∫Á ‰¥πâ “πÊ ‡™àπ Õ“À“√ª√–‡¿∑¢ÕßÀ¡—° ¥Õß ‡ªìπμâπ

(4) ‚¥¬«‘∏’°“√≈¥§«“¡√âÕπ¢Õ߇πÈ◊ÕÕ“À“√≈ß §◊Õ«‘∏’°“√‡Õ“Õ“À“√®”æ«°μà“ßÊ ¡“¥Ÿ¥
À√◊Õ¥÷ߧ«“¡√âÕπÕÕ°‰ª °Á®–∑”„ÀâÕ“À“√π—Èπ‡¬Áπ≈ß À√◊Õπ”Õ“À“√‰ª‡°Á∫‰«â„π∑’Ë∑’Ë¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘
μË”°«“à Õ“À“√ππÈ— °Á®–‡¬Áπ·≈– “¡“√∂‡°∫Á ‰«â‰¥πâ “πÊ

√Ÿª∑’Ë 1.4 μ«— Õ¬à“ß°“√ª√–¬ÿ°μ姫“¡‡¬Áπ‰ª„™â„π°“√∂πÕ¡Õ“À“√

°“√‡°Á∫Õ“À“√‚¥¬«‘∏’∑Ë’°≈à“«¡“·≈â«πÈ—π ¡πÿ…¬å ¡—¬°àÕπ‰¡à∑√“∫«à“∑”‰¡®÷߇°Á∫‰«âμ“¡
«‘∏’¥—ß°≈à“«®÷߉¡à‡°‘¥°“√∫Ÿ¥‡πà“ μàÕ¡“¿“¬À≈—߇¡◊ËÕ«‘∑¬“»“ μ√凮√‘≠¢È÷π®÷ß¡’ºŸâ§âπæ∫«à“ °“√∑’Ë
Õ“À“√∫Ÿ¥‡πà“‡ªìπ‡æ√“–‡™È◊Õ®≈ÿ π‘ ∑√’¬å

·≈–μàÕ¡“°Á¡’ºâŸ√⟮—°«‘∏’¶à“æ«°®ÿ≈‘π∑√’¬å‡À≈à“πÈ’‚¥¬°“√¶à“‡™È◊Õ·∫∫æ“ ‡®Õ√å‰√ å ‡¡◊ËÕπ—°
«∑‘ ¬“»“ μ√‰å ¥§â πâ æ∫«“à æ«°®≈ÿ π‘ ∑√¬’ ‡å À≈“à π®’È –À¬¥ÿ ·æ√æà π— ∏ÿå À√Õ◊ ‰¡‡à ®√≠‘ ‡μ∫‘ ‚μ„π ∂“π∑Ê’Ë ‡¬πÁ
°«à“À√◊ÕÕÿ≥À¿Ÿ¡‘μË”°«à“ª°μ‘ ¥—ßπ—Èπ ∂â“À“°‡√“π”Õ“À“√‰ª‡°Á∫‰«â„π∑’ˇ¬Áπ¡“°Ê ®–∑”„Àâ ¿“æ
Õ“À“√§ß∑πÕ¬Ÿà‰¥âπ“π‰¡à‡ ’¬ßà“¬  “‡Àμÿ∑’ˇªìπ‡™àππÈ’‡æ√“–«à“æ«°®ÿ≈‘π∑√’¬å¥—ß°≈à“«‰¡à “¡“√∂
·æ√æà —π∏Àåÿ √Õ◊ ‡μ‘∫‚μ‰¥â «∏‘ °’ “√¥—ß°≈à“«πȇ’ √¬’ °«à“«‘∑¬“°“√°“√∑”§«“¡‡¬πÁ (Refrigeration) π—πË ‡Õß

2) °“√ª√ßÿ √ Õ“À“√ ¡π…ÿ ¬å‰¥√â ⟮—° ß‘Ë ∑ˇ’ °‘¥®“°∏√√¡™“μ‘Õ¬“à ßÀπßË÷ ´ßË÷ Frederic Tudor
‰¥·â π–π”„À♓«‚≈°‰¥â√⟮°—  ‘ßË π—πÈ μàÕ¡“‡√¬’ °«à“π”È ·¢ßÁ

8 ∑ƒ…Æ’‡§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ (2104-2007)
„πª≈“¬ªï §.». 1806 Tudor ‰¥â§‘¥«∏‘ ∑’ ’®Ë –√°— …“πÈ”·¢Á߉«‰â ¥âπ“πÊ ‚¥¬°“√„™¢â ȇ’ ≈◊ÕË ¬

Àÿ⡇ªìπ©π«π√Õ∫Ê °âÕππ”È ·¢Áß ∑”„Àâπ”È ·¢Áߧß∑πÕ¬àŸ‰¥âπ“π„π√–À«à“ß∑Ë’‡¢“ àßπ”È ·¢Á߉ª¬—ß
‡¡◊Õßμà“ßÊ μàÕ¡“ Tudor ‰¥âμ—¥πÈ”·¢ÁßÕÕ°‡ªìπªÕπ¥å·≈–Àÿ⡥⫬¢È’‡≈◊ËÕ¬‡æË◊Õ –¥«°„π°“√ àß
·≈«â  ßà πÈ”·¢ßÁ ®”Àπ“à ¬‰ª∑«Ë— ‚≈°‰¡‡à ©æ“–„πÕπ‘ ‡¥¬’ μ–«π— μ°‡∑“à ππ—È ·μ‡à ¢“¬ß—  ßà ¢“¬‰ª¬ß— Õ‡¡√°‘ “„μâ
‡ªÕ√凴’¬ ·≈–Õ‘π‡¥’¬μ–«—πÕÕ°¥â«¬ „πªï §.». 1849 ‡¢“ “¡“√∂ àßπÈ”·¢Á߉ª¢“¬√«¡∂÷ß
150,000 μπ—

π”È ·¢ÁߢÕß Tudor ‡ªπì ®¥ÿ ‡√¡‘Ë ·√°¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ ∂÷ß·¡‚â ¥¬§«“¡®√‘ß·≈«â ¡πÿ…¬√å ⟮—°
πÈ”·¢Áß¡“π“π·≈â« ·μà‰¡à§‘¥«à“®– “¡“√∂∑”ª√–‚¬™π剥⠙“«®’π™Ë◊Õ Shi Ching ‰¥â§âπæ∫«à“
πÈ”·¢Áß “¡“√∂‡æË‘¡√ ¢Õ߇§√Ë◊Õߥ◊Ë¡‰¥â ®“°°“√§âπæ∫¥—ß°≈à“«„πªí®®ÿ∫—π®–æ∫‡ÀÁπ«à“ °“√‡æ‘Ë¡
√ ¢Õ߇§√Ë◊Õߥ¡Ë◊ ‚¥¬°“√„™§â «“¡‡¬Áπ¡’°“√‡º¬·æ√à ·≈–‰¥√â —∫§«“¡π¬‘ ¡°π— Õ¬“à ß·æ√Àà ≈“¬¡“°

√ªŸ ∑’Ë 1.5 μ«— Õ¬à“ß°“√ª√–¬ÿ°μ§å «“¡‡¬πÁ ‰ª„™â„π°“√ª√ÿß√ Õ“À“√

3) °“√ª√–¬°ÿ μ„å ™ßâ “π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ‡æÕ◊Ë §«“¡ –¥«° ∫“¬ „π¿“«–ª®í ®∫ÿ π— ¡π…ÿ ¬‰å ¥â
√Ÿ®â —°ª√–¬°ÿ μ°å “√∑”§«“¡‡¬Áπ¡“„À⇰‘¥ª√–‚¬™πå°—∫°“√∑”ß“π·≈–§«“¡ –¥«° ∫“¬μ“à ßÊ ´ß÷Ë ®–
‡πâπ‰ª∑’ˇ§√Ë◊Õߪ√—∫Õ“°“» °“√ª√—∫Õ“°“»‡ªìπ°“√„™âß“πÕ¬à“ßÀπ÷ËߢÕß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ „π ¡—¬
°àÕπ°“√ª√—∫Õ“°“»„™â„π°√–∫«π°“√μà“ßÊ „πÕÿμ “À°√√¡ ·≈–°“√‡°Á∫«— ¥ÿ¡“°°«à“°“√ª√—∫
Õ“°“»„À â ∫“¬ ”À√∫— §π ®“°‡Àμºÿ ≈πÈÕ’ ÿμ “À°√√¡‡§√Õ◊Ë ßª√—∫Õ“°“»®ß÷ ‰¡‰à ¥â‡æ¡Ë‘ ¢÷Èπ

μÕà ¡“®“°°“√«®‘ ¬— æ∫«“à °“√ª√∫— Õ“°“»„À¡â §’ «“¡ ∫“¬ ”À√∫— §π ®–∑”„Àªâ √– ∑‘ ∏¿‘ “æ
°“√∑”ß“π‡æË‘¡¢È÷π¡“°°«à“§à“„™â®à“¬„π°“√μ‘¥μȗ߇§√Ë◊Õߪ√—∫Õ“°“» ¥â«¬ “‡ÀμÿπÈ’Õÿμ “À°√√¡°“√
º≈‘μ‡°’ˬ«°—∫‡§√◊ËÕߪ√—∫Õ“°“»°Á‡®√‘≠¡“°¢È÷π ·≈–°“√ª√—∫Õ“°“»°Áπ‘¬¡·æ√àÀ≈“¬„π°“√𔉪„™â
„π∫â“πæ—°Õ“»—¬¥â«¬‡™àπ‡¥’¬«°—π °“√ª√—∫Õ“°“»Õ“®·∫àßÕÕ°‰¥â‡ªìπ°“√ª√—∫Õ“°“»„πß“π
Õÿμ “À°√√¡ ·≈–°“√ª√∫— Õ“°“»‡æÕË◊ §«“¡ –¥«° ∫“¬

Àπ«à ¬∑Ë’ 1 À≈—°æ◊Èπ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬Áπ 9

√ªŸ ∑Ë’ 1.6 μ—«Õ¬“à ߇§√ÕË◊ ߪ√—∫Õ“°“»™π¥‘ μà“ßÊ

√Ÿª∑Ë’ 1.7 μ—«Õ¬à“ß°“√ª√—∫Õ“°“» √ªŸ ∑’Ë 1.8 μ—«Õ¬“à ß°“√ª√∫— Õ“°“»
‡æËÕ◊ §«“¡ –¥«° ∫“¬ ‡æ◊ÕË ß“π∑“ßÕμÿ  “À°√√¡

°“√ª√∫— Õ“°“»‡æÕË◊ §«“¡ –¥«° ∫“¬ ”À√∫— ¡π…ÿ ¬πå ¬‘ ¡„™°â π— ∑«Ë— ‰ª ‡™πà „π∫“â πæ°— Õ“»¬—
„π ”π—°ß“π ‚√ß欓∫“≈ √“â πÕ“À“√ ·≈–√â“π§â“μ“à ßÊ ‡ªìπμâπ ´ß÷Ë ®“°°“√«®‘ ¬— · ¥ß„À‡â ÀÁπ«à“
°“√≈ß∑ÿπμ‘¥μȗ߇§√◊ËÕߪ√—∫Õ“°“»π—Èπ‰¥âº≈§âÿ¡§à“ ‡™àπ „π ”π—°ß“π‡¡Ë◊Õ¡’°“√μ‘¥μÈ—ß√–∫∫°“√
ª√∫— Õ“°“» §π°®Á –∑”ß“π¡ª’ √– ∑‘ ∏¿‘ “楢’ π÷È À√Õ◊ „π√“â πÕ“À“√°¡Á §’ π‡¢“â ¡“∑“πÕ“À“√°π— ¡“°¢πÈ÷
‡ªπì μπâ

10 ∑ƒ…Ƈ’ §√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬πÁ (2104-2007)

„∫∑¥ Õ∫§«“¡√∑⟠’Ë 1.1

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

μÕπ∑’Ë 1

§” ßË— ®ß∑”‡§√ÕË◊ ßÀ¡“¬°“°∫“∑ (X) ≈ßÀπâ“¢âÕ∑Ë∂’ Ÿ°∑’Ë ÿ¥

1. ®¥ÿ ª√– ß§å·√°¢Õß°“√ √“â ß√–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ‡°‘¥¢πÈ÷ ‡æÕ◊Ë Õ–‰√

°. ‡æÕË◊ §«“¡ –¥«° ∫“¬ ¢. ‡æË◊Õª√ÿß√ ™“μ‘Õ“À“√

§. ‡æ◊ËÕ∂πÕ¡Õ“À“√ ß. ∂Ÿ°∑ÿ°¢âÕ

2. °“√∑”§«“¡‡¬πÁ „π¬§ÿ ·√°Ê „™Õâ –‰√‡ªìπμ«— °√–∑”„À⇰‘¥§«“¡‡¬πÁ

°. πÈ”·¢Áß ¢. π”È ·¢ßÁ ·Àßâ

§.  “√‡§¡’ ß. ·°ä ÕÕ°´‘‡®π‡À≈«

3. „§√‡ªìπºŸºâ ≈μ‘ μ⇟ ¬Áπ·∫∫§«∫§ÿ¡‰¥‚â ¥¬Õμ— ‚π¡—쉑 ¥‡â ªπì §√ßÈ— ·√°

°. ∫√…‘ —∑ ‡®‡πÕ√—≈Õ‡‘ ≈Á°∑√‘° ¢. ∫√…‘ —∑ Õ‡‘ ≈Á°‚∑√≈°— ´å

§. ∫√‘…—∑ ‡§≈«‘‡π‡μÕ√å ß. ∫√…‘ —∑ ‚μ™∫‘ “

4. °“√∂πÕ¡Õ“À“√·∫∫„¥ ∑∑Ë’ ”„Àâ√ ™“μ‘¢ÕßÕ“À“√‰¡à‡ª≈¬Ë’ π‰ª

°. ‚¥¬°“√∑”„Àâ °ÿ ¢. ‚¥¬°“√μ“°·Àâß

§. ‚¥¬°“√„™â “√‡§¡’ ß. ‚¥¬°“√≈¥§«“¡√âÕπ

5. °“√π”À≈°— °“√¢Õß√–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ‰ª„™ªâ √–‚¬™πå·∫∫„¥ ∑Ë¡’ ’æ—≤π“°“√√«¥‡√Á«∑Ë ’ ¥ÿ

°. ·∫∫„™â„π°“√∂πÕ¡Õ“À“√ ¢. ·∫∫„™â„π°“√ª√ÿß√ ™“μÕ‘ “À“√

§. ·∫∫„™‡â æËÕ◊ §«“¡ –¥«° ∫“¬ ß. ‰¡¡à ¢’ âÕ∂Ÿ°

μÕπ∑Ë’ 2

§” —Ëß ®ßμÕ∫§”∂“¡μÕà ‰ªπ’„È À‰â ¥â„®§«“¡ ¡∫Ÿ√≥å

1. „Àπâ °— ‡√¬’ π∫Õ°∂÷ߪ√–‚¬™π¢å Õß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ∑Ëæ’ ∫‡ÀÁπ„π™’«‘μª√–®”«—π¡“‡ªìπ¢âÕÊ
μÕ∫ .........................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................

2. „Àπâ —°‡√¬’ π∫Õ°™ÕË◊ Õÿª°√≥‡å §√Õ◊Ë ß∑”§«“¡‡¬πÁ ∑Ëæ’ ∫‡ÀπÁ „π™’«μ‘ ª√–®”«π— ¡“‡ªìπ¢Õâ Ê
μÕ∫ .........................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................

Àπ«à ¬∑’Ë 1 À≈—°æπÈ◊ ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬Áπ 11

„∫ª√–‡¡π‘ º≈∑Ë’ 1.1

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

·ø¡Ñ  – ¡ß“ππ—°‡√’¬π (Student Portfolio) §–·ππ

™◊ËÕ.....................................................™—Èπ.............·ºπ°/ ∂“π»÷°…“................
«π— ∑’Ë................‡¥◊Õπ..............................æ.». ................

„∫ª√–‡¡π‘ º≈∑Ë’ 1.1 §–·ππ §–·ππ

∑’Ë ‡μÁ¡ ∑Ë’‰¥â À¡“¬‡Àμÿ

°“√ª√–‡¡‘πº≈

1. °®‘ π ‘ ¬— °“√ªØ‘∫μ— ß‘ “π 20 «‘∏’°“√ª√–‡¡π‘
1.1 §«“¡‡¢â“„®·≈–°“√¡ ’ à«π√«à ¡ 5 1. §–·ππ∑‰’Ë ¥®â “°§–·ππ‡μ¡Á
1.2 §«“¡√—∫º¥‘ ™Õ∫ 5
1.3 §«“¡¡√’ –‡∫¬’ ∫«‘π—¬ 5 50 „Àâ‡∑¬’ ∫‡ªìπ§–·ππ‡μÁ¡
1.4 §«“¡ª√–æƒμ‘ °“√·μßà °“¬ 5 ‡©≈’ˬ 10
30 2. 𔧖·ππ∑Ë’‰¥â‰ª‰«â„π
2. º≈ß“π 10 À«— ¢âÕ 3.3 ¢Õß„∫ª√–‡¡π‘
2.1 ß“π∑¡’Ë Õ∫À¡“¬À√Õ◊ °‘®°√√¡ º≈∑’Ë 1 „π‡Õ° “√ª√–°Õ∫
À≈ß— ‡√¬’ π 20 °“√®—¥°“√‡√’¬π√Ÿâ¿“§ªØ‘∫—μ‘
2.2 §–·ππ®“°„∫∑¥ Õ∫ À√Õ◊ ·ø¡Ñ  – ¡ß“ππ°— ‡√¬’ π

√«¡ 50
§–·ππ‡μ¡Á ‡©≈’ˬ 10

≈ß™Õ◊Ë ....................................................... ºŸâª√–‡¡π‘
(......................................................)

12 ∑ƒ…Ƈ’ §√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬πÁ (2104-2007)

1.2 §«“¡¥—𠧫“¡√âÕπ·≈–°“√«¥— §“à
1.2.1 §«“¡¥—π (Pressure)
1.2.2 §«“¡√Õâ π (Heat)
1.2.3 °“√«¥— §à“√–¥∫— æ≈ß— ß“π§«“¡√âÕπ
1.2.4 °“√∂“à ¬‡∑§«“¡√Õâ π
1.2.5 ∑»‘ ∑“ß·≈–Õ—μ√“°“√‰À≈¢Õߧ«“¡√Õâ π
1.2.6 μπ— ·≈–§«‘ ¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ

§à“§«“¡¥—π·≈–§à“§«“¡√âÕπ‡ªìπ§à“∑’ˇ°Ë’¬«¢âÕß°—∫À≈—°æ◊Èπ∞“π°“√∑”§«“¡
‡¬πÁ ‡ ¡Õ ´Ë÷ß·μà≈–§à“°Á®–‡ª≈Ë’¬π·ª≈߉ªμ“¡°“√∑”ß“π¢Õß√–∫∫ ´Ëß÷ ®”‡ªìπμÕâ ß
¡’°“√«¥— ‡°‘¥¢Èπ÷ ‡ ¡Õ ¥—ß√“¬≈–‡Õ’¬¥¥ß— μàÕ‰ªπ’È

1.2.1 §«“¡¥—π (Pressure) §◊Õ·√ߺ≈—°¥—πÀ√◊ÕπÈ”Àπ—°∑Ë’μ°≈ß∫πæ◊Èπ∑’Ë
§¥‘ ‡∑’¬∫μÕà 1 μ“√“ßÀπ«à ¬ ´÷Ëß„™°â —π‰¥âÀ≈“¬√–∫∫ ‚¥¬∂“â ‡ªìπ√–∫∫
Õ—ß°ƒ…®–§¥‘ „πÀπ૬¢ÕߪÕπ¥/å μ“√“ßπ‘È«, lb/in2 À√Õ◊ psi
1) °“√«—¥§à“§«“¡¥—π  “¡“√∂«—¥‰¥â 2 ·∫∫§◊Õ °“√«—¥§à“„πÀπ૬
¢Õߧ«“¡¥—π —¡∫Ÿ√≥å (Absolute pressure) ·≈–°“√«—¥„πÀπ૬
§«“¡¥—π‡°® (Gauge pressure)
2) ‡°®«—¥ ÿ≠≠“°“» (Vacuum gauge of barometer) §◊Õ°“√«—¥§à“
§«“¡¥—π∑’Ë¡’§à“μË”°«à“∫√√¬“°“» §◊Õ«—¥„Àâ∂÷ß 0 psia À√◊Õ„À⇪ìπ
 ≠ÿ ≠“°“» (Vacuum) π—πÈ ®–„™â‡§√Õ◊Ë ß¡Õ◊ «¥— ∑ˇ’ √¬’ °«à“∫“√Õ¡‡‘ μÕ√å
(Barometer)
3) °“√‡ª√¬’ ∫‡∑¬’ ∫Àπ૬ psia ·≈– psig ‡¡◊ËÕ§«“¡¥—πμ”Ë °«“à §«“¡¥π—
∫√√¬“°“»
4) º≈¢Õߧ«“¡¥—πμàÕ°“√‡ª≈’ˬπ ∂“π–¢Õß “√ Õÿ≥À¿Ÿ¡‘¢Õß  “√
·μ≈à –™π‘¥®–¡’§“à ‡ª≈¬Ë’ π·ª≈߉ªμ“¡§à“§«“¡¥π— ‡ ¡Õ

1.2.2 §«“¡√âÕπ (Heat) §«“¡√âÕπ®—¥‡ªìπæ≈—ßß“π™π‘¥ÀπË÷ß ´Ë÷ß “¡“√∂
‡ª≈’ˬπ‡ªìπæ≈—ßß“π√ŸªÕ◊ËπÊ ‰¥â À√◊Õæ≈—ßß“π√ŸªÕ◊ËπÊ °Á “¡“√∂
‡ª≈¬Ë’ π°≈—∫‡ªπì æ≈—ßß“π§«“¡√Õâ π‰¥‡â ™πà ‡¥¬’ «°π—

Àπ«à ¬∑’Ë 1 À≈°— æπÈ◊ ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬Áπ 13

1.2.3 °“√«—¥§“à √–¥∫— æ≈ß— ß“π§«“¡√âÕπ ·∫à߉¥â‡ªìπ 2 ª√–‡¿∑ §Õ◊
1) °“√«¥— §«“¡Àπ“·ππà ¢Õßæ≈—ßß“π§«“¡√âÕπ
2) °“√«—¥§“à √–¥∫— ª√¡‘ “≥§«“¡√âÕπ

1.2.4 °“√∂à“¬‡∑§«“¡√âÕ𠧫“¡√âÕπ®–∂à“¬‡∑®“°∑À’Ë πËß÷ ‰ª¬ß— ∑ËÀ’ π÷Ë߉¥â 3 «‘∏’
§◊Õ °“√𔧫“¡√Õâ π (Conduction) °“√擧«“¡√Õâ π (Convection) ·≈–
°“√·ºà√—ß ’ (Radiation)

1.2.5 ∑»‘ ∑“ß·≈–Õ—μ√“°“√‰À≈¢Õߧ«“¡√âÕπ Õ—μ√“°“√∂à“¬‡∑§«“¡√âÕπ¢÷ÈπÕ¬Ÿà
°—∫Õߧåª√–°Õ∫∑Ë’ ”§—≠¥—ßπ’ȧ◊Õ §«“¡·μ°μà“ߢÕßÕÿ≥À¿Ÿ¡‘ æ◊Èπ∑Ë’º‘«
·≈–™π‘¥¢Õß«—μ∂ÿ

1.2.6 μπ— ·≈–§«‘ ¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ
1) μ—π¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Áπ (Ton of refrigeration) §◊Õ §à“∑Ë’„™â·∑π
¢π“¥¢Õ߇§√ËÕ◊ ß∑”§«“¡‡¬πÁ ∑ Ë’ “¡“√∂∑”§«“¡‡¬πÁ ‰¥âμ“¡∑ÕË’ Õ°·∫∫
2) §‘«¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ‡ªìπ°“√§”π«≥À“§à“ª√‘¡“μ√¿“¬„π¢ÕßÀÕâ ß
∑”§«“¡‡¬Áπ ¡’Àπ૬‡ªìπ≈°Ÿ ∫“»°å - øÿμ (Cubic feet)

®¥ÿ ª√– ß§∑å «—Ë ‰ª

1. ‡æÕË◊ „À¡â ’§«“¡√·âŸ ≈–‡¢“â „®‡√ËÕ◊ ߧ«“¡¥π— ·≈–°“√«¥— §à“§«“¡¥π—
2. ‡æÕË◊ „À¡â §’ «“¡‡¢“â „®‡√Ë◊Õߧ«“¡√Õâ π·≈–°“√«¥— §à“æ≈—ßß“π§«“¡√âÕπ
3. ‡æÕË◊ „À¡â °’ “√ √â“ß¡πÿ…¬ —¡æ—π∏å §«“¡√—∫º¥‘ ™Õ∫μàÕÀπ“â ∑’Ë §«“¡´Ë◊Õ μ— ¬å

 ®ÿ √‘μ §«“¡‡ªìπª√–™“∏‘ª‰μ¬
·≈–Àà“߉°≈¬“‡ æμ‘¥

®¥ÿ ª√– ß§‡å ™ß‘ æƒμ°‘ √√¡

1.  “¡“√∂Õ∏∫‘ “¬‡√ÕË◊ ߧ«“¡¥—π·≈–°“√«—¥§à“§«“¡¥π— ‰¥â
2.  “¡“√∂Õ∏∫‘ “¬‡√Ë◊Õߧ«“¡√Õâ π·≈–°“√«¥— §à“æ≈—ßß“π§«“¡√Õâ π‰¥â
3.  “¡“√∂𔧫“¡√‡Ÿâ °¬’Ë «°∫— √–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ‰ª„™√â «à ¡°∫— ß“π„π¿“§ªØ∫‘ μ— ‰‘ ¥â
4. ‡¢“â ™πÈ— ‡√’¬πμ√߇«≈“·≈–·μßà °“¬∂°Ÿ μÕâ ßμ“¡√–‡∫’¬∫
5. ¡°’ “√‡μ√¬’ ¡§«“¡æ√Õâ ¡„π°“√‡√¬’ π·≈–ªØ∫‘ μ— ß‘ “π‡ √®Á μ“¡‡«≈“∑’Ë°”Àπ¥
6. ¡§’ «“¡´Ë◊Õ —μ¬ å ®ÿ √‘μ ·≈–¡’§«“¡≈–‡Õ’¬¥√Õ∫§Õ∫„π°“√ ß— ‡°μÀ√Õ◊ ∑”ß“π
7. · ¥ß§«“¡§‘¥‡ÀÁπ ¬Õ¡√—∫§«“¡§‘¥‡ÀÁπ·≈–„À⧫“¡√à«¡¡◊Õ„π°“√∑”ß“π√à«¡

°∫— ºÕŸâ πË◊
8. „™‡â «≈“«à“ß„π°“√∑∫∑«π§«“¡√âμŸ “à ßÊ √«¡∑Èß— ∑”ß“π∑’ˉ¥â√∫— ¡Õ∫À¡“¬

14 ∑ƒ…Ƈ’ §√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬πÁ (2104-2007)

1.2 §«“¡¥—𠧫“¡√âÕπ·≈–°“√«¥— §“à

1.2.1 §«“¡¥—π (Pressure)

§«“¡¥—π §◊Õ ·√ߺ≈—°¥—πÀ√◊ÕπÈ”Àπ—°∑’Ëμ°≈ß∫πæ◊Èπ∑’Ë ‚¥¬§‘¥‡∑’¬∫μàÕ 1 μ“√“ßÀπ૬
´Ë÷ß„™°â π— ‰¥âÀ≈“¬√–∫∫ ‚¥¬∂Ⓡªìπ√–∫∫Õ—ß°ƒ…®–§¥‘ „π√ªŸ ¢ÕߪÕπ¥/å μ“√“ßπÈ‘«, lb/in2 À√Õ◊ psi

 ¡°“√∑Ë’ 1.1 ; P = F ‡¡Ë◊Õ ; P = §à“§«“¡¥—π (lb/in2)
A F = ·√ß (lb)
A = æÈ◊π∑’Ë√∫— ·√ß (in2)

‡πË◊Õß®“°‚≈°¢Õ߇√“¡’·√ß‚πâ¡∂à«ß ·≈–∫√‘‡«≥√Õ∫Ê ‚≈°®–∂Ÿ°ÀàÕÀâÿ¡¥â«¬™—Èπ∫√√¬“°“»
¥—ßπÈ—ππÈ”Àπ—°¢ÕßÕ“°“»®–°¥≈ß∫πæÈ◊π∑Ë’‚≈° ´Ë÷ß°Á‡ªì𧫓¡¥—πÕ¬à“ßÀπ÷Ë߇À¡◊Õπ°—π ·μà
‡πË◊Õß®“°º‘«¢Õß‚≈° Ÿßμ”Ë ‰¡à‡∑à“°—π ¥—ßπÈ—π§«“¡¥—π∑Ë’‡°‘¥¢È÷π®“°πÈ”Àπ—°¢ÕßÕ“°“»¬àÕ¡‡°‘¥¢÷Èπ
‰¡à‡∑“à °—π¥«â ¬ æ◊Èπ∑Ë’∫√‡‘ «≥„¥ ŸßÕ“°“»‡∫“∫“ߧ«“¡¥π— °Á®–μË” æ◊Èπ∑∫’Ë √‡‘ «≥„¥μ”Ë Õ“°“»Àπ“·πàπ
§«“¡¥—π°Á®– Ÿß ¬°μ«— Õ¬à“߇™πà ∑Ë’√–¥—∫§«“¡ Ÿß 1,000 øμÿ §«“¡¥π— ®–¡§’ “à ‡∑à“°—∫ 14.0 ªÕπ¥å/
μ“√“ßπ«È‘ ·μà∂â“√–¥∫— §«“¡ Ÿß‡æË‘¡‡ªìπ 10,000 øÿμ §à“§«“¡¥π— ®–≈¥≈߇À≈Õ◊ ‡∑à“°∫— 10.8 ªÕπ¥/å
μ“√“ßπ‘È« ‡ªìπμâπ ·μà‡æ◊ËÕ„À⇪ìπ¡“μ√∞“π‡¥’¬«°—π∑Ë—«‚≈° ®÷ß¡’°“√«—¥§«“¡¥—π‡∑’¬∫°—∫∑’Ë√–¥—∫
¢ÕßπÈ”∑–‡≈ (‚¥¬‡©≈¬Ë’ √–¥∫— πÈ”∑–‡≈ ßŸ -μ”Ë ‡∑“à °π— ∑«Ë— ‚≈°)´ß÷Ë ‡√“‡√¬’ °§“à §«“¡¥π— ∑√’Ë –¥∫— πÈ”∑–‡≈«“à
秫“¡¥—π∫√√¬“°“»é ‚¥¬®–¡’§à“¡“μ√∞“π∑—Ë«‰ª‡∑à“°—∫ 14.7 ªÕπ¥/å μ“√“ßπ‘«È À√Õ◊ 14.7 psi

√Ÿª∑’Ë 1.9 √Ÿª· ¥ß‚≈°∂°Ÿ ÀàÕÀ¡âÿ ¥«â ¬™—πÈ ∫√√¬“°“»

Àπ«à ¬∑’Ë 1 À≈°— æÈπ◊ ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ 15

1) °“√«¥— §à“§«“¡¥π—  “¡“√∂«—¥‰¥â 2 ·∫∫ §Õ◊
(1) «¥— „πÀπ«à ¬§«“¡¥—π ¡— ∫√Ÿ ≥å (Absolute pressure) §«“¡¥π—  ¡— ∫Ÿ√≥å§◊Õ√–¥—∫§«“¡

¥—π∑’Ë¡’§à“®√ß‘ Ê Àπ૬®–‡ªπì psia
(2) «—¥„πÀπ૬§«“¡¥—π‡°® (Gauge pressure) ®“°∑’ˇ√“∑√“∫«à“ ≥ ∑’Ë®ÿ¥μà“ßÊ π—Èπ

®–¡’§à“§«“¡¥—πÕ¬Ÿà§à“„¥§à“ÀπË÷ßÕ¬Ÿà‡ ¡Õ ∂Ⓡ√“μâÕß°“√∑√“∫§à“‡√“®–„™â‡§√◊ËÕß¡◊Õ∑Ë’‡√’¬°«à“‡°®
(Gauge) ‡ªπì μ—««—¥ ¥—ßππÈ— §à“§«“¡¥π— ∑’ÕË “à π®“°‡°®®ß÷ ‡√’¬°«“à §«“¡¥—π‡°®¡’Àπ૬‡ªìπ psig

·μ৫“¡¥—π‡°®πÈ—π®–‡√‘Ë¡Õà“π§à“∑Ë’§«“¡¥—π∫√√¬“°“»‡ ¡Õ ¥—ßπ—Èπ §à“§«“¡¥—π‡°®∑’Ë
Õà“π‰¥â®–¡’§“à πÕâ ¬°«“à §«“¡¥π—  —¡∫√Ÿ ≥Õå ¬àŸ 14.7 ‡ ¡Õ ¥ß— √Ÿª∑’Ë 1.10

√Ÿª· ¥ß°“√‡ª√¬’ ∫‡∑’¬∫Àπ૬ PSIA ·≈– PSIG

√Ÿª∑’Ë 1.10 · ¥ß°“√‡ª√¬’ ∫‡∑¬’ ∫Àπ«à ¬ psia ·≈– psig

‡πË◊Õß®“°§à“§«“¡¥—π‡°®®–‡√Ë‘¡«—¥§à“§«“¡¥—π∑Ë’ 0 ≥ §«“¡¥—π∫√√¬“°“» (14.7 psia)
¥—ßππÈ— ‡√“®ß÷  “¡“√∂„™â§«“¡ —¡æπ— ∏å¥ß— °≈“à «  √â“ß ¡°“√‡ª√¬’ ∫‡∑¬’ ∫√–À«“à ßÀπ૬ psia ·≈–
psig ‰¥â¥—ß√Ÿª∑’Ë 1.11

 ¡°“√∑Ë’ 1.2 ; §«“¡¥π—  ¡— ∫√Ÿ ≥å = §«“¡¥π— ‡°® + §«“¡¥—π∫√√¬“°“»
(Absolute pressure) (Gauge pressure) (Atmospheric pressure)
À√◊Õ psia = psia + 14.7
·≈– psig = psia › 14.7

√ªŸ ∑Ë’ 1.11  ¡°“√‡ª√’¬∫‡∑¬’ ∫√–À«à“ß psia ·≈– psig

16 ∑ƒ…Æ’‡§√◊ÕË ß∑”§«“¡‡¬Áπ (2104-2007)
§à“§«“¡¥—π —¡∫Ÿ√≥å (Absolute pressure, psia) ®–„™â«—¥§à“§«“¡¥—πμà“ßÊ μÈ—ß·μà§à“

§«“¡¥—π ŸßÊ ®π°√–∑—Ëߧ«“¡¥—π≈¥≈߇ªìπ ÿ≠≠“°“» ‚¥¬°“√«—¥§à“®–«—¥‡∑’¬∫„πÀπ૬¢Õß
§«“¡¥π— ‡°®‡ ¡Õ(§“à §«“¡¥π—  ¡— ∫√Ÿ ≥‰å ¡ à “¡“√∂«¥— §“à ‚¥¬μ√߇πÕ◊Ë ß®“°‰¡¡à ‡’ §√ÕË◊ ß¡Õ◊ ∑„’Ë ™„â π°“√«¥— )
 à«π§«“¡¥—π‡°® (Gauge pressure, psig) ®–„™â«—¥§à“§«“¡¥—π ŸßÊ ®π°√–∑—Ëß∂÷ߧ«“¡¥—π
∫√√¬“°“»‡∑à“πÈ—π ∂ⓧ«“¡¥—πμ”Ë °«à“§«“¡¥—π∫√√¬“°“» ®–μâÕ߉ª«—¥„πÀπ૬¢Õßπ‘È«ª√Õ∑
(Inches of murcury, ″Hg)

2) ‡°®«¥—  ÿ≠≠“°“» (Vacuum gauge of barometer) °“√«¥— ·√ߥ—π‡ÀπÕ◊ ∫√√¬“°“»ππÈ—
‡√“„™‡â °®«¥— §«“¡¥—π Ÿß (Pressure Gauge)  “¡“√∂«—¥§à“μÈß— ·μà 0 psig ¢È÷π‰ª „π°√≥’∑μË’ Õâ ß°“√
«—¥§«“¡¥—π∑Ë’μ”Ë °«“à ∫√√¬“°“» §◊Õ «¥— „À∂â ÷ß 0 psia À√◊Õ„À⇪πì  ÿ≠≠“°“» (Vacuum) πÈ—π ®–„™â
‡§√◊ËÕß¡◊Õ«—¥∑‡Ë’ √’¬°«“à ∫“√Õ¡‡‘ μÕ√å (Barometer) ¥ß— √Ÿª∑Ë’ 1.12

√ªŸ ∑Ë’ 1.12 ∫Õ√Õ¡‡‘ μÕ√·å ∫∫‡∫◊ÈÕßμπâ

®“°√ªŸ ∑Ë’ 1.12 À“À≈Õ¥·°â«¬“«ª√–¡“≥ 36 π«È‘ ª≈“¬¢“â ßÀπßË÷ μ—π ·≈–π”¡“„ àª√Õ∑
„Àâ‡μÁ¡·≈â« §«”Ë À≈Õ¥·°â«®àÿ¡≈ß„πÕà“ߪ√Õ∑ √–¥—∫¢Õߪ√Õ∑„π·°â«®–μ”Ë ≈ß¡“ ‡¡◊ËÕ«—¥®“°
√–¥—∫ª√Õ∑‡∑à“°—∫ 29.92 π‘È« (ª√–¡“≥ 30 πÈ‘«) ·≈–‡π◊ÈÕ∑Ë’«à“ß à«π∫π¢ÕßÀ≈Õ¥·°â«®–‡ªìπ
 ÿ≠≠“°“» π—Èπ°ÁÀ¡“¬§«“¡«à“ ·√ߥ—π¢Õß∫√√¬“°“» 14.7 psia  “¡“√∂®–°¥¥—πæ◊Èπ∑Ë’ª√Õ∑
„πÕà“ß„Àâª√Õ∑«Ë‘ߢ÷Èπ„π∑’Ë∑Ë’‰¡à¡’·√ßμâ“π („π ÿ≠≠“°“»¢ÕßÀ≈Õ¥·°â«) ‰¥â Ÿß∂÷ß 29.92 π‘È«
À√Õ◊ 30 π«È‘

„π°√≥’∑’ËμâÕß°“√®–∑”„Àâ·√ߥ—π∫πæÈ◊πº‘«¢Õߪ√Õ∑„πÕà“ß≈¥≈ß®“° 14.7 psia πÈ—π
°√–∑”‰¥â‚¥¬°“√À“§√Õ∫·°â«§√Õ∫≈߉ª ·≈–μàÕ∑àÕ®“°‡°®∑’Ë«—¥·√ߥ—π‰ª¬—ߪíö¡ ÿ≠≠“°“»
(Vaccum Pump) ¥ß— √Ÿª∑Ë’ 1.13

Àπ૬∑’Ë 1 À≈—°æÈπ◊ ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬Áπ 17

√Ÿª∑’Ë 1.13 °“√∑¥≈Õß ≠ÿ ≠“°“»

¢≥–∑¬Ë’ —߉¡à‡¥π‘ ªö¡í  ÿ≠≠“°“»‡¢¡Á ¢Õ߇°®®–™’∑È Ë’ 0 psig ·≈–Õ“°“»¿“¬„π§√Õ∫·°â«®–
¡·’ √ߥπ— 14.7 psia ·≈–¥—πª√Õ∑„πÀ≈Õ¥ ≠ÿ ≠“°“»„À â Ÿß 30 π«È‘ ‡¡Ë◊Õ‡¥π‘ ‡§√Ë◊Õߪö¡í  ≠ÿ ≠“°“»
Õ“°“»¿“¬„π§√Õ∫·°â«´Ë÷ß¡’·√ߥ—π 14.7 psia ®–≈¥≈߇√◊ËÕ¬Ê ·≈–®– —߇°μ‡ÀÁπ«à“√–¥—∫ª√Õ∑
®–≈¥·≈–μË”¡“‡√ÕË◊ ¬Ê ®π°√–∑˗ߪ¡öí ¥Ÿ¥ ≠ÿ ≠“°“»¥¥Ÿ Õ“°“»¿“¬„π§√Õ∫·°â«‡ªπì 0 psia §Õ◊ ‡ªìπ
 ÿ≠≠“°“»‡À¡◊Õπ°—π √–¥—∫ª√Õ∑„πÀ≈Õ¥·°â«®–‡∑à“°—∫ª√Õ∑„πÕà“ß ·≈–‡°®®–™’ÈμË”®“° 0
≈ß¡“∑“ߥâ“π≈à“ß ®“°°“√°√–∑”‡™àππ’È®÷ß°≈à“«‰¥â«à“∂â“μâÕß°“√®–∑”‡πÈ◊Õ∑Ë’„¥„À⇪ìπ ÿ≠≠“°“»
®–μÕâ ß„™ªâ ¡öí  ≠ÿ ≠“°“»¥¥Ÿ Õ“°“»ÕÕ°¡“„ÀÀâ ¡¥ ·≈–Õ“°“»®–‡ªπì  ≠ÿ ≠“°“»°μÁ Õà ‡¡ÕË◊ √–¥∫— ª√Õ∑
≈¥ 30 πÈ«‘ ¥—ßππÈ— „π°“√·∫àß ‡°≈∑ˇ’ °®«—¥®“° 0 ≈ß¡“®π°√–∑—Ëß∂÷ß®ÿ¥√–¥∫— ª√Õ∑„πÀ≈Õ¥·°â«
‡∑à“°—∫√–¥—∫ª√Õ∑„π¿“™π– ·≈⫇¢Á¡¢Õß ‡°≈®–μË” ÿ¥·≈–®–‰¡à≈߉ªÕ’°·≈â« ®ÿ¥π’ȧ◊Õ®ÿ¥∑Ë’
30″in.Hg ‚¥¬®–·∫ßà ´Õ¬‡ªìπ 0, 5, 10, 15, 20, 25 ·≈– 30″in.Hg „π°“√„™‡â °®«—¥ ÿ≠≠“°“»
„π√–∫∫‡§√◊ÕË ß‡¬Áπ ∂â“À“°μâÕß°“√¥Ÿ¥Õ“°“»„π√–∫∫‡§√◊ÕË ß‡¬ÁπÕÕ°„À‡â ªìπ ÿ≠≠“°“» °√–∑”‰¥â
‚¥¬°“√„Àâ„™ªâ íö¡ ÿ≠≠“°“»¥Ÿ¥®π°√–∑—Ë߇¢Á¡¢Õ߇°®™È∑’ ’Ë 30″in.Hg ¿“¬„π√–∫∫®ß÷ ‡ªπì  ≠ÿ ≠“°“»
‡°®∑Ë’«¥—  ÿ≠≠“°“»·≈–·√ߥ—π‡√’¬°«à“ ‡°®«—¥§«“¡¥π— μ”Ë (Compound gauge)

3) °“√‡ª√’¬∫‡∑’¬∫Àπ૬ psia ·≈– psig ‡¡Ë◊Õ§«“¡¥—πμ”Ë °«à“·√ߥπ— ∫√√¬“°“»
(1) °“√‡ª√’¬∫‡∑¬’ ∫Àπ૬®“° psig ‡ªπì psia
°“√‡ª≈’ˬπ§à“·√ߥπ— ∑ˇ’ °®«—¥∑«’Ë —¥μ”Ë °«“à 0 psig „À‡â ªìπ psia „À‡â Õ“ 30 μßÈ— ·≈â«

∑”°“√≈∫¥â«¬®”π«π ″Hg ∑’ˇ√“®–μÕâ ߇ª≈’¬Ë 𠉥ºâ ≈≈æ— ∏å‡∑à“‰√„Àâ‡Õ“ 2 À“√ ¥—ß ¡°“√∑Ë’ 1.3

 ¡°“√∑’Ë 1.3 ; psia = 30 − psig ‡¡Ë◊Õ ; psia = §à“§«“¡¥—π —¡∫Ÿ√≥,å psia
2

psig = §“à §«“¡¥π— ‡°® (μ”Ë °«“à 0 psig), ″in.Hg

18 ∑ƒ…Æ’‡§√ËÕ◊ ß∑”§«“¡‡¬πÁ (2104-2007)

μ—«Õ¬“à ß∑’Ë 1.1 ∂“â ·√ߥ—π‡°®«—¥‰¥â 5″in.Hg ®–‡ª≈¬’Ë π‡ªπì psia ‰¥â‡∑“à ‰√

«∏‘ ∑’ ” ®“° ¡°“√ ; psia = 30 − psig
2

psia = 30 − 5 = 25 = 12.5
2 2

∴ 5″in.Hg = 12.5 psia μÕ∫

30 ″″inH.gHg

√Ÿª∑Ë’ 1.14 ‡°®«—¥§«“¡¥π— μ”Ë (Compound gauge)

(2) °“√‡ª√’¬∫‡∑¬’ ∫Àπ૬®“° psia ‡ªìπ psig (″in.Hg)
∂â“μâÕß°“√‡ª≈Ë’¬π®“° psia „À⇪πì psiag ‚¥¬§à“¢Õß psia ∑Ë’¡’§“à μ”Ë °«“à 14.7 psia

„Àâ‡Õ“ 2 ‰ª§≥Ÿ psia ∑’ËμÕâ ß°“√®–‡ª≈ˬ’ π·≈«â ‡Õ“‰ª≈∫ÕÕ°®“° 30 ¥ß—  ¡°“√∑Ë’ 1.4

psia = §“à §«“¡¥π—  ¡— ∫√Ÿ ≥å (μË”°«“à 14.7 psia), psia
 ¡°“√∑Ë’ 1.4 ; psig = 30 › (2 ×psia) psig = §à“§«“¡¥—π‡°® (μË”°«à“ 0 psig), ″in.Hg

μ«— Õ¬à“ß∑Ë’ 1.2 ∂“â ·√ß¥π—  ¡— ∫√Ÿ ≥¡å §’ à“ 10 psia ∂“â „À⇰®«—¥®–¡§’ “à ‡∑“à ‰√

«∏‘ ∑’ ” ®“° ¡°“√ ; psig = 30 › (2 ×psia)

psig = 30 › (2 ×10) = 30 › 20 μÕ∫
= 10″in.Hg

∴ 10 psia = 10″in.Hg

4) º≈¢Õߧ«“¡¥π— μÕà °“√‡ª≈¬’Ë π ∂“π–¢Õß “√ ‚¥¬ª°μ∑‘ «Ë— ‰ª  “√μà“ßÊ „π‚≈°π’È®–¡’
Õÿ≥À¿Ÿ¡Õ‘ ¬§Ÿà “à Ê Àπ÷Ëß„π°“√‡ª≈ˬ’ π ∂“π–‡ ¡Õ ‡™πà πÈ”®–¡®’ ¥ÿ ‡¬Õ◊ °·¢Áß∑’Ë 0°C ®¥ÿ ‡¥Õ◊ ¥∑Ë’ 100°C
‡ªìπμâπ ´Ë÷ßÕÿ≥À¿Ÿ¡‘‡À≈à“π’È®–¡’§à“‡ª≈’ˬπ·ª≈߉ªμ“¡§à“§«“¡¥—π‡ ¡Õ ( “¡“√∂∑¥≈Õ߉¥âμ“¡
°√–∫«π°“√∑“ß«‘∑¬“»“ μ√å) ‚¥¬ª°μ‘·≈⫧à“Õÿ≥À¿Ÿ¡‘„π°“√‡ª≈’ˬπ ∂“π–μà“ßÊ ¢Õß  “√
‡¢“®–°”À𥉫â∑’§Ë “à §«“¡¥π— ∫√√¬“°“»‡ ¡Õ

Àπ«à ¬∑Ë’ 1 À≈—°æÈπ◊ ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ 19

°“√‡ª≈¬Ë’ π·ª≈ߢÕߧà“μ“à ßÊ ‡¡◊ËÕ‡∑¬’ ∫°—∫§“à §«“¡¥—π
1. ∂“â §«“¡¥—π‡æ¡Ë‘  ßŸ ¢πÈ÷ ®ÿ¥‡¬Õ◊ °·¢ßÁ ·≈–®¥ÿ ‡¥◊Õ¥ ®–‡æ‘Ë¡ ßŸ ¢÷πÈ ¥â«¬
2. ∂“â §«“¡¥—π≈¥μË”≈ß ®¥ÿ ‡¬◊Õ°·¢Áß·≈–®¥ÿ ‡¥Õ◊ ¥ ®–≈¥μË”≈ߥ«â ¬
®ÿ¥‡¬◊Õ°·¢Áß·≈–®ÿ¥‡¥◊Õ¥®–‡æ‘Ë¡¢È÷πÀ√◊ÕμË”≈߇∑à“‰√ ®–¢È÷πÕ¬Ÿà°—∫§à“§«“¡¥—π«à“®–‡æË‘¡¢÷Èπ
À√Õ◊ ≈¥≈߇∑“à ‰√ ·≈–  “√∑Ëπ’ ”¡“„™«â à“‡ªπì ™π‘¥„¥

1.2.2 §«“¡√Õâ π (Heat)

§«“¡√âÕπ ®—¥‡ªìπæ≈—ßß“π™π‘¥Àπ÷Ëß´Ë÷ß “¡“√∂‡ª≈’ˬπ‡ªìπæ≈—ßß“π√ŸªÕ◊ËπÊ À√◊Õæ≈—ßß“π
√ªŸ ÕπË◊ Ê °Á “¡“√∂‡ª≈¬’Ë π°≈—∫‡ªπì æ≈—ßß“π§«“¡√Õâ π‰¥â æ≈ß— ß“π§«“¡√Õâ π®–∂à“¬‡∑®“°«μ— ∂ÿÀπËß÷
‰ª¬—ßÕ’°«—μ∂ÿÀπË÷ß´÷Ëß¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘μà“ß°—π °≈à“«§◊Õ §«“¡√âÕπ®–∂à“¬‡∑®“°«—μ∂ÿ∑Ë’¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ Ÿß‰ª¬—ß
«μ— ∂ÿ´Ë÷ß¡Õ’ ÿ≥À¿Ÿ¡‘μ”Ë °«à“ ·≈–®–À¬ÿ¥°“√∂à“¬‡∑‡¡Õ◊Ë «—μ∂∑ÿ ß—È  ÕßπÈ—π¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‡‘ ∑“à °—π

1) °“√®—¥μ—«·≈–°“√‡§≈Ë◊Õπ∑’Ë¢Õß‚¡‡≈°ÿ≈   “√®–ª√–°Õ∫‰ª¥â«¬ à«π‡≈Á°Ê ∑Ë’‡√’¬°«à“
‚¡‡≈°ÿ≈ „π  “√™π‘¥‡¥’¬«°—π®–¡’‚¡‡≈°ÿ≈∑Ë’‡À¡◊Õπ°—π∑—ÈßÀ¡¥   “√∑’Ëμà“ß™π‘¥°—π®–¡’‚¡‡≈°ÿ≈
μà“ß°—π ≈—°…≥–·≈– ¡∫—μ‘¢Õß  “√∑Ë’·μ°μà“ß°—π®–¢÷ÈπÕ¬àŸ°—∫∏√√¡™“μ‘·≈–°“√®—¥μ—«¢Õß
‚¡‡≈°≈ÿ ®”π«π≈“â πÊ ‚¡‡≈°ÿ≈ ´÷Ëߪ√–°Õ∫¢Èπ÷ ‡ªπì   “√π—Èπ

μ—«Õ¬à“߇™àπ ‚¡‡≈°ÿ≈¢Õß¡’‡∑π (Methane) ®–¡’‚§√ß √â“ß∑’˪√–°Õ∫¥â«¬Õ–μÕ¡¢Õß
‰Œ‚¥√‡®π 4 Õ–μÕ¡·≈–Õ–μÕ¡¢Õߧ“√å∫Õπ 1 Õ–μÕ¡ À√◊Õ‚¡‡≈°ÿ≈¢ÕßπÈ”ª√–°Õ∫¥â«¬
Õ–μÕ¡¢Õ߉Œ‚¥√‡®π 2 Õ–μÕ¡·≈–Õ–μÕ¡¢ÕßÕÕ°´‡‘ ®π 1 Õ–μÕ¡ ‡ªπì μπ⠥ߗ √Ÿª∑Ë’ 1.15

√Ÿª∑’Ë 1.15 ‚§√ß √â“ߢÕß‚¡‡≈°≈ÿ

20 ∑ƒ…Æ’‡§√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬πÁ (2104-2007)

‚¡‡≈°ÿ≈®–‡§≈◊ËÕπ∑Ë’ ¡”Ë ‡ ¡Õ °“√‡§≈Ë◊Õπ∑Ë’‡°‘¥®“°æ≈—ßß“π∑’ˇ√’¬°«à“æ≈—ßß“π®≈πå
°“√‡æË‘¡æ≈—ßß“π§«“¡√âÕπ„Àâ°—∫¢Õß·¢Á߇ªìπ°“√‡æ‘Ë¡æ≈—ßß“π®≈πå¢Õß‚¡‡≈°ÿ≈„π¢Õß·¢Áß °“√
‡§≈◊ËÕπ‰À«¢Õß‚¡‡≈°ÿ≈‡ªìπ‰ª„π√Ÿª¢Õß°“√ Ë—π –‡∑◊Õπ (Vibration) ´Ë÷ß à«π∑Ë’‡≈Á°Ê ‡À≈à“πÈ’
®–‰¡‡à §≈◊ÕË π∑Ë’Àà“ß®“°μ”·Àπàߧß∑’¢Ë Õßμ«— ‡Õß

‰ÕÀ√◊Õ·°ä  ¢Õ߇À≈« ¢Õß·¢Áß

√ªŸ ∑’Ë 1.16  ¿“æÕ ‘ √–¢Õß‚¡‡≈°≈ÿ „π ∂“π–μà“ßÊ ¢Õß  “√

2)  ∂“π–¢Õß  “√   “√®– “¡“√∂§ßμ—«Õ¬àŸ‰¥â 3  ∂“π–¥â«¬°—π§◊Õ  ∂“π–¢Õß·¢Áß
¢Õ߇À≈«·≈–‰Õ  ßË‘ μ“à ßÊ √Õ∫μ«— ‡√“Õ“®‡ª≈¬Ë’ π·ª≈ß®“° ∂“π–Àπß÷Ë ‰ª¬ß— Õ°’  ∂“π–ÀπßË÷ ‰¥â ‡™πà
π”È ´ß÷Ë Õ¬„àŸ π ∂“π–¢ÕߢÕ߇À≈« ®–‰À≈·≈–¡√’ ªŸ √“à ߇ª≈¬’Ë π·ª≈߉ªμ“¡¿“™π–∑∫’Ë √√®ÿ ¢Õ߇À≈«
®–‰¡à “¡“√∂§ß√ªŸ ¢Õßμ«— ‡Õ߉¥‡â ¡ËÕ◊ ‰¡à¡¿’ “™π–∫√√®ÿ

‡¡Ë◊Õπ”È ∂Ÿ°¥÷ߪ√‘¡“≥§«“¡√âÕπÕÕ°®π∂÷ß®ÿ¥Àπ÷Ëß®–°≈“¬‡ªìππÈ”·¢Áß ¡’√Ÿª√à“ß·≈–¢π“¥
‚¥¬®– “¡“√∂§ß√Ÿª√à“ߢÕßμ—«‡Õ߉¥â „π∑“ßμ√ߢⓡ∂â“„Àâª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ·°àπÈ”®π∂÷ß®ÿ¥Àπ÷Ëß
π”È °Á®–‡ª≈’ˬπ ∂“π–°≈“¬‡ªìπ‰Õ (À√◊Õ·°ä ) ´÷Ë߉Õπ’È∂Ⓣ¡à∫√√®ÿ‰«â„π¿“™π–°Á®–øÿÑß°√–®“¬‰ª
„πÕ“°“»√Õ∫Ê ‚¥¬∑Ë—«

3) º≈¢Õߧ«“¡√âÕπ∑’Ë¡’μàÕ ∂“π–¢Õß  “√   “√¿“¬„μ⧫“¡°¥¥—π·≈–Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ ≥
®ÿ¥ÀπË÷ß®–§ßμ—«Õ¬Ÿà‰¥â„π ∂“π–„¥ ∂“π–ÀπË÷ß„π®”π«π ∂“π–∑—Èß 3 ¢Õß  “√  ∂“π–¢Õß
  “√®–∂°Ÿ ‡ª≈ˬ’ π·ª≈߉¥â‚¥¬°“√‡æË‘¡À√Õ◊ ≈¥ª√¡‘ “≥§«“¡√Õâ π μ«— Õ¬à“߇™πà ∂“â π”‡Õ“πÈ”·¢Áß´ß÷Ë
Õ¬Ÿà„π ∂“π–¢Õß·¢Áß¡“‡æ‘Ë¡ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ πÈ”·¢Áß®–À≈Õ¡≈–≈“¬°≈“¬‡ªìππÈ”‡ª≈’ˬπ ∂“π–
‡ªìπ¢Õ߇À≈« ·≈–∂⓬—ߧ߇æ‘Ë¡ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ„Àâπ”È μàÕ‰ªÕ’° Õÿ≥À¿Ÿ¡‘¢Õßπ”È ®– Ÿß¢È÷π‡√◊ËÕ¬Ê
®π∂÷ß®¥ÿ ‡¥Õ◊ ¥·≈–‡ª≈¬’Ë π ∂“π–°≈“¬‡ªìπ‰ÕπÈ”´ß÷Ë ¡’ ∂“𖇪πì ·°ä 

Àπ«à ¬∑Ë’ 1 À≈°— æπÈ◊ ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ 21

¢Õß·¢ßÁ ¢Õ߇À≈« ‰ÕÀ√◊Õ·° ä

√ªŸ ∑’Ë 1.17  ∂“π–∑ßÈ— 3 ¢Õß  “√

„π∑“ßμ√ߢⓡ ∂â“π”‰Õπ”È ‡¥◊Õ¥´Ë÷ß¡’ ∂“𖇪ìπ·°ä ¡“§“¬§«“¡√âÕπÕÕ° ‰ÕπÈ”π’È®–
§«∫·πàπ°≈“¬‡ªìππ”È ´÷Ë߇ªìπ¢Õ߇À≈« ·≈–∂⓬—ߧߥ÷ߧ«“¡√âÕπÕÕ°®“°πÈ”μàÕ‰ªÕÿ≥À¿Ÿ¡‘¢Õßπ”È
®–≈¥≈߇√◊ËÕ¬Ê ®π∂÷ß®ÿ¥‡¬Õ◊ °·¢ßÁ πÈ”°‡Á ª≈ˬ’ π ∂“𖇪πì πÈ”·¢ßÁ ¥—ß√ªŸ ∑Ë’ 1.18

π”È ·¢ßÁ πÈ” ‰Õπ”È

‡æ‘Ë¡§«“¡√Õâ π ‡æ¡‘Ë §«“¡√Õâ π

‰Õπ”È πÈ” πÈ”·¢ßÁ

≈¥§«“¡√âÕπ ≈¥§«“¡√Õâ π

√ªŸ ∑’Ë 1.18 °“√‡æ¡Ë‘ §«“¡√âÕπ·≈–≈¥§«“¡√âÕπ„Àâ·°à ∂“π–¢Õß  “√∑—Èß 3  ∂“π–

4) §”®”°—¥§«“¡μà“ßÊ ∑’ˇ°Ë’¬«¢âÕß°—∫°“√‡ª≈’ˬπ ∂“π–¢Õß  “√ „π°“√‡ª≈Ë’¬π ∂“π–
¢Õß  “√ ‚¥¬‡©æ“–„π à«π∑’Ë¡’°“√‡¥◊Õ¥°≈“¬‡ªìπ‰ÕÀ√◊Õ°“√§«∫·πàπ ®–¡’§”®”°—¥§«“¡μà“ßÊ
∑Ë’ —¡æ—π∏å°—π¥—ßμàÕ‰ªπ’È

(1) Õ≥ÿ À¿Ÿ¡‘Õ‘¡Ë μ«— (Saturated temperature) §◊Õ §à“Õ≥ÿ À¿Ÿ¡‘∑∑Ë’ ”„Àâ¢Õ߇À≈«‡√Ë¡‘ ‡ª≈’ˬπ
 ¿“懪ìπ‰Õ ´Ëß÷ „π∫“ߧ√È—ßÕ“®‡√¬’ °«à“®ÿ¥‡¥◊Õ¥ (Boiling point) μ«— Õ¬à“߇™πà Õÿ≥À¿Ÿ¡Õ‘ ‘Ë¡μ—«¢Õß
π”È ®–¡’§“à ‡∑“à °—∫ 212°F (100°C) ‡ªìπμπâ

22 ∑ƒ…Ƈ’ §√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ (2104-2007)
(2) ¢Õ߇À≈«ÕË‘¡μ—« (Saturated liquid) §◊Õ ¢Õ߇À≈«∑’Ë¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ ≥ ‡«≈“πÈ—π ¡’§à“

‡∑à“°∫— Õÿ≥À¿Ÿ¡Õ‘ ¡Ë‘ μ«— μ—«Õ¬à“߇™πà π”È ®–‡ªìπ¢Õ߇À≈«Õ‘¡Ë μ«— ‡¡ÕË◊ ¡Õ’ ÿ≥À¿¡Ÿ ‘‡∑à“°—∫ 212°F ‡ªìπμπâ
(3) ‰ÕÕ‘Ë¡μ—« (Saturated vapor) §◊Õ ‰Õ∑’Ë¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ ≥ ‡«≈“π—Èπ¡’§à“‡∑à“°—∫Õÿ≥À¿Ÿ¡‘

Õ‘¡Ë μ—« μ—«Õ¬“à ߇™πà ‰Õπ”È ®–‡ªìπ‰ÕÕ‘¡Ë μ«— ‡¡◊ËÕ¡Õ’ ≥ÿ À¿¡Ÿ ‘‡∑à“°—∫ 212°F ‡ªìπμπâ
(4) ‰Õ√âÕπ¬‘Ë߬«¥À√◊Õ‰Õ∑Ë√’ âÕπ‡ÀπÕ◊ ª°μ‘ (Superheat vapor) ‰Õ√âÕπ¬ß‘Ë ¬«¥ §Õ◊ ‰Õ∑’Ë¡’

Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ ≥ ‡«≈“πÈπ—  ßŸ °«“à Õ≥ÿ À¿¡Ÿ Õ‘ Ë‘¡μ«— μ—«Õ¬“à ߇™àπ ‰ÕπÈ”∑Ë¡’ ’Õ≥ÿ À¿Ÿ¡‘ 230°F ®–‡ªìπ‰Õ√âÕπ
¬‘ßË ¬«¥ ‡ªπì μπâ

(5) ¢Õ߇À≈«´—∫§Ÿ≈ (Subcool liquid) ¢Õ߇À≈«´—∫§Ÿ≈ §◊Õ ¢Õ߇À≈«∑Ë’¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘
≥ ‡«≈“πÈ—πμË”°«à“Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ÕË‘¡μ—« μ—«Õ¬à“߇™àπ π”È ∑Ë’¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ 80°F ®–‡ªìπ¢Õ߇À≈«´—∫§Ÿ≈
‡ªìπμπâ ´ßË÷ §à“§«“¡ ¡— æ—π∏å√–À«“à ߧ”®”°—¥§«“¡μ“à ßÊ  “¡“√∂· ¥ß‰¥¥â ß— √Ÿª∑Ë’ 1.19

√Ÿª∑Ë’ 1.19 ¿“æ· ¥ß§à“§«“¡ —¡æ—π∏å√–À«à“ߧ”®”°—¥§«“¡μ“à ßÊ

Àπ«à ¬∑’Ë 1 À≈°— æÈ◊π∞“π°“√∑”§«“¡‡¬Áπ 23

1.2.3 °“√«—¥§“à √–¥∫— æ≈—ßß“π§«“¡√Õâ π

°“√«—¥√–¥∫— æ≈ß— ß“π§«“¡√Õâ π ·∫à߉¥‡â ªπì 2 ª√–‡¿∑ §Õ◊
1) °“√«—¥§«“¡Àπ“·πàπ¢Õßæ≈—ßß“π§«“¡√âÕ𠧫“¡Àπ“·πàπ¢Õßæ≈—ßß“π§«“¡√âÕπ
‡√’¬°°—π‚¥¬∑Ë—«‰ª«à“ çÕÿ≥À¿Ÿ¡‘é (Temperature) °“√«—¥Õÿ≥À¿Ÿ¡‘‡√“®–„™â‡§√Ë◊Õß¡◊Õ∑’ˇ√’¬°«à“
‡∑Õ√å‚¡¡‘‡μÕ√å (Thermometer) ‡∑Õ√å‚¡¡‘‡μÕ√凪ìπ‡§√◊ËÕß¡◊Õ∑’Ë„™â ”À√—∫«—¥Õÿ≥À¿Ÿ¡‘  à«π¡“°
Õ“»—¬À≈—°°“√¢¬“¬μ—«·≈–À¥μ—«¢ÕߢÕ߇À≈«„πÀ≈Õ¥·°â«‡¡Ë◊Õ‰¥â√—∫§«“¡√âÕπ  à«π„À≠à
¢Õ߇À≈«∑„Ë’ ™â∫√√®„ÿ πÀ≈Õ¥·°â«¡—°®–‡ªπì ·Õ≈°ÕŒÕ≈Àå √Õ◊ ª√Õ∑ ·μà∑πË’ ¬‘ ¡„™°â —π¡“°°Á§◊Õª√Õ∑
∑È—ßπ’ȇæ√“–ª√Õ∑¡’®ÿ¥‡¥◊Õ¥ Ÿß°«à“·Õ≈°ÕŒÕ≈å¡“° ∑”„Àâ™à«ßº≈°“√¢¬“¬μ—«∑Ë’®–π”¡“„™â«—¥
Õÿ≥À¿Ÿ¡‘®–¡’¡“°°«à“·Õ≈°ÕŒÕ≈å¥â«¬ Õ¬à“߉√°Áμ“¡‡∑Õ√å‚¡¡‘‡μÕ√å∑’Ë„™âª√Õ∑°Á¡’¢âÕ‡ ’¬Õ¬àŸ∑’Ë√“§“
 Ÿß·≈–Õà“π§à“‰¥â¬“°  à«π∑Ë’„™â·Õ≈°ÕŒÕ≈åπÈ—π¡’√“§“∂Ÿ°°«à“·≈– “¡“√∂¬âÕ¡ ’‡æË◊Õ∑”„ÀâÕà“π§à“
‰¥âßà“¬°«à“ ‡∑Õ√‚å ¡¡‘‡μÕ√å∑πË’ ‘¬¡„™â°π— ·æ√àÀ≈“¬ ¡Õ’ ¬àŸ 4 Àπ૬¥â«¬°—π §Õ◊

(1) Àπ«à ¬Õß»“‡´≈‡´¬’   (Celsius, °C)
(2) Àπ«à ¬Õß»“ø“‡√π‰Œμå (Fahrenheit,°F)
(3) Àπ૬Õß»“‡§≈«‘π (Kelvin, K)
(4) Àπ«à ¬Õß»“·√ß°π‘ (Rankine, °R)
‚¥¬Àπ૬Õß»“‡§≈«‘π·≈–Õß»“·√ß°‘π¡’¢âÕ¥’ §◊Õ  “¡“√∂«—¥‰¥â∂÷ß®ÿ¥Õß»“ —¡∫Ÿ√≥å
(Absolute temperature) ®¥ÿ Õß»“ ¡— ∫Ÿ√≥§å ◊Õ®ÿ¥∑ˉ’ ¡à¡’§«“¡√Õâ πÕ¬Ÿà‡≈¬ À√◊ÕÕ“®°≈à“«‰¥âÕ°’ Õ¬“à ß
Àπ÷Ëß«à“ ®¥ÿ Õß»“ ¡∫Ÿ√≥«å “à §Õ◊ ®¥ÿ ∑Ë‚’ ¡‡≈°ÿ≈À¬ÿ¥°“√‡§≈◊ÕË π∑Ë’ππË— ‡Õß

√Ÿª∑’Ë 1.20 μ«— Õ¬“à ߇∫ÕÈ◊ ßμâπ°“√‡∑¬’ ∫Õß»“¢Õ߇∑Õ√å‚¡¡‘‡μÕ√åÀπ«à ¬μà“ßÊ

24 ∑ƒ…Ƈ’ §√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬πÁ (2104-2007)

K °C °F °R

√ªŸ ∑Ë’ 1.21 μ«— Õ¬“à ß°“√‡∑’¬∫Õß»“¢Õ߇∑Õ√å‚¡¡‡‘ μÕ√Àå π«à ¬μà“ßÊ Õ¬à“ß≈–‡Õ’¬¥

°“√·ª≈ߧà“Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ ‡π◊ËÕß®“°‡∑Õ√å‚¡¡‘‡μÕ√å¡’Õ¬Ÿà¥â«¬°—πÀ≈“¬Àπ૬ §à“∑’ËÕà“π‰¥â®–¡’

Õμ— √“ «à π°“√·∫ßà  ‡°≈∑‰Ë’ ¡‡à ∑“à °π— ·μ‡à √“ “¡“√∂·ª≈ߧ“à ‡æÕ◊Ë „™‡â ∑¬’ ∫Õ≥ÿ À¿¡Ÿ ®‘ “°Õß»“Àπ«à ¬μ“à ßÊ

‰¥â®“° ¡°“√μàÕ‰ªπÈ’ = F › 32/9 (‡∑’¬∫∫≠— ≠—쉑 μ√¬“ߧ)å
 ¡°“√∑Ë’ 1.5 ; °C ‡∑’¬∫°—∫ °R ; C/5 = °C + 273
 ¡°“√∑Ë’ 1.6 ; K ‡∑¬’ ∫°∫— °C ; K = °F + 460
 ¡°“√∑Ë’ 1.7 ; °R ‡∑¬’ ∫°—∫ °F ; °R = 1.8°R
 ¡°“√∑Ë’ 1.8 ; K ‡∑¬’ ∫°∫— °R ; 1 K

 ¡°“√∑’Ë 1.9 ; °R ‡∑¬’ ∫°∫— K ; 1°R = 0.55K (‡∑’¬∫∫—≠≠μ— ‘‰μ√¬“ߧå)

Àπ૬∑Ë’ 1 À≈—°æπ◊È ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬Áπ 25

2) °“√«—¥§à“√–¥—∫ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ §◊Õ ®”π«π§«“¡√âÕπ∑’Ë¡’Õ¬Ÿà„π
  “√„¥  “√ÀπË÷ß ´Ë÷ß®–¡’ª√‘¡“≥¡“°À√◊ÕπâÕ¬®–¢È÷πÕ¬àŸ°—∫πÈ”Àπ—°¢Õß  “√ Õÿ≥À¿Ÿ¡‘·μ°μà“ß
·≈–§«“¡√Õâ π®”‡æ“–¢Õß  “√π—ÈπππÈ—

°“√«—¥§à“√–¥—∫ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ‰¡à “¡“√∂«—¥‰¥â‚¥¬μ√ß (§«“¡√âÕπ‡ªìπæ≈—ßß“π´÷Ëß
‰¡à¡’μ—«μπ) ·μà “¡“√∂«—¥‰¥â®“°º≈¢Õߧ«“¡√âÕπ∑Ë’°√–∑”μàÕ«—μ∂ÿÕ◊Ë𠇙àπ ∑”„ÀâÕÿ≥À¿Ÿ¡‘‡°‘¥
°“√‡ª≈’¬Ë π·ª≈ßÀ√◊Õ‡°¥‘ °“√‡ª≈’¬Ë π ∂“π– Àπ૬∑„’Ë ™«â ¥— ª√‘¡“≥§«“¡√Õâ π¡Õ’ ¬Ÿà 2 Àπ«à ¬ §Õ◊

(1) Àπ૬ ∫∑’ ¬’ .Ÿ (British Thermal Unit, BTU.) ‚¥¬ª√‘¡“≥§«“¡√Õâ π 1 ∫’∑’¬Ÿ. §Õ◊
ª√¡‘ “≥§«“¡√âÕπ∑’Ë∑”„Àπâ ”È 1 ªÕπ¥å ¡’Õ≥ÿ À¿¡Ÿ ‡‘ æ¡‘Ë ¢÷ÈπÀ√◊Õ≈¥≈ß 1°F

(2) Àπ૬ ·§≈Õ√Ë’ (Calorie) ‚¥¬ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ 1 ·§≈Õ√Ë’ §◊Õª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ
∑’Ë∑”„Àâπ”È 1 °√—¡ ¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘‡æ¡Ë‘ ¢π÷È À√Õ◊ ≈¥≈ß 1°C

À¡“¬‡Àμÿ „π°“√»°÷ …“‡°¬Ë’ «°∫— √–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ √–∫∫Àπ«à ¬«¥— „™°â π— ‰¥Àâ ≈“¬Àπ«à ¬
„π∑Ë’πÈ’ ®–„™â√–∫∫Õ—ß°ƒ…‡ªìπÀ≈—° ‡™àπ Õÿ≥À¿Ÿ¡‘®–„™â °F, ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ®–„™â∫’∑’¬Ÿ. ·≈–
§«“¡¥—π®–„™âÀπ૬ªÕπ¥/å μ“√“ßπ‘«È ‡ªìπμπâ

®“°∑’ˉ¥â°≈à“«¡“·≈â««à“Õ“≥“∫√‘‡«≥æÈ◊π∑’Ë∑Ë’„°≈⇧’¬ß°—π®–¡’√–¥—∫Õÿ≥À¿Ÿ¡‘‡∑à“°—π
¥—ßπ—Èπ ®ÿ¥„¥°Áμ“¡∂Ⓡ√“μâÕß°“√∑”„ÀâÕÿ≥À¿Ÿ¡‘μ”Ë ≈ßÀ√◊Õ‡¬Áπ≈ß ‡√“®–μâÕß„Àâ¡’°“√∂à“¬‡∑
§«“¡√âÕπÕÕ°®“°®¥ÿ ππÈ—

1.2.4 °“√∂“à ¬‡∑§«“¡√Õâ π

§«“¡√âÕπ®–∂“à ¬‡∑®“°∑Ë’ÀπË÷߉ª¬—ß∑ÀË’ π÷Ë߉¥¡â «’ ∏‘ °’ “√Õ¬àŸ 3 «‘∏’ §◊Õ
1) °“√𔧫“¡√âÕπ (Conduction) ‡ªìπ«‘∏’°“√‡§≈◊ËÕπ∑Ë’¢Õߧ«“¡√âÕπ ´Ë÷ߧ«“¡√âÕπ®– àß
ºà“π®“°‚¡‡≈°ÿ≈Àπ÷Ë߉ª¬—ßÕ’°‚¡‡≈°ÿ≈Àπ÷Ëß∑’Ë¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘μ”Ë °«à“„π‡πÈ◊Õ«—μ∂ÿ‡¥’¬«°—πÀ√◊Õμà“ß°—π
μ—«Õ¬à“ߧ«“¡√Õâ π∑‰Ë’ À≈º“à π¢Õß·¢ßÁ ‚¥¬«‘∏π’ ’È ‡™àπ ∂“â ®∫— ª≈“¬¢â“ßÀπ÷ËߢÕß·∑ßà ‚≈À–‰«â ·≈«â π”
ª≈“¬Õ’°¢â“ßÀπ÷ËߢÕß‚≈À–π—Èπ‡º“‰ø „π‰¡à™â“®–√⟠÷°«à“¡’§«“¡√âÕπ¡“∂÷ß¡◊Õ∑’Ë®—∫‚≈À– ∑’ˇªìπ
‡™àππ’ȇæ√“–‚¡‡≈°ÿ≈¢Õß‚≈À–μ√ß®ÿ¥∑’Ë∂Ÿ°‰ø‡º“‰¥â√—∫ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ¡“°·≈–¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ Ÿß¢÷Èπ
®÷ß¡’°“√ àߺà“𧫓¡√âÕπ‰ª„Àâ‚¡‡≈°ÿ≈∑’ËÕ¬àŸ¢â“߇§’¬ß ®“°‚¡‡≈°ÿ≈·√°‰ª¬—ß‚¡‡≈°ÿ≈∑Ë’ Õß·≈–
μàÕÊ ‰ª®π∂÷ߪ≈“¬Õ’°¢â“ßÀπ÷ËߢÕß‚≈À–∑Ë’¡◊Õ®—∫Õ¬Ÿà ´Ë÷߇√’¬°«à“‡°‘¥°“√𔧫“¡√âÕπ„π·∑àß
‚≈À–π—Èπ ‚¥¬∑‚’Ë ¡‡≈°≈ÿ ¢Õß·∑ßà ‚≈À–‰¡‰à ¥â‡§≈ËÕ◊ π∑’ˉª¥â«¬ ¥—ß√ªŸ ∑Ë’ 1.22

°“√𔧫“¡√âÕπ‡°‘¥¢È÷π„π¢Õß·¢Á߉¥â¥’°«à“¢Õ߇À≈«·≈–‰Õ ‚≈À–∑Ë’‡ªìπ엫𔧫“¡
√âÕπ‰¥â¥’∑Ë’ ¥ÿ §Õ◊ ‡ß‘π √Õß≈ß¡“§Õ◊ ∑Õß·¥ß ∑Õß ·≈–∑Õ߇À≈Õ◊ ßμ“¡≈”¥—∫ ®“°§«“¡√⟄π‡√ÕË◊ ß
¢Õß°“√𔧫“¡√âÕππ’È  “¡“√∂π”¡“‡≈◊Õ°™π‘¥¢Õß‚≈À–∑Ë’®–π”¡“∑”∑Õà ∑“߇¥π‘  “√∑”§«“¡‡¬Áπ
¢Õß√–∫∫‡§√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ‰¥â ´÷Ëß‚¥¬∑—Ë«‰ª®–„™â∑Õß·¥ß‡ªìπ엫𔧫“¡√âÕπ∑Ë’¥’‡°◊Õ∫‡∑à“‡ß‘π
·μà√“§“∂Ÿ°°«à“°π— ¡“°

26 ∑ƒ…Æ’‡§√◊ÕË ß∑”§«“¡‡¬Áπ (2104-2007)

√Ÿª∑’Ë 1.22 °“√𔧫“¡√âÕπ √ªŸ ∑’Ë 1.23 °“√擧«“¡√âÕπ

2) °“√擧«“¡√âÕπ (Convection) ‡ªìπ«‘∏’°“√∂à“¬‡∑§«“¡√âÕπ∑Ë’‡°‘¥¢÷Èπ„π¢Õ߉À≈ ´÷Ëß
‚¡‡≈°ÿ≈¡’Õ‘ √–∑Ë’®–‡§≈◊ËÕπ∑’ˉª√Õ∫Ê ‰¥â ‡¡◊ËÕ§«“¡√âÕπ‡§≈Ë◊Õπ∑’Ë‚¥¬«‘∏’π’È ®”π«π¢Õߪ√‘¡“≥
§«“¡√âÕπ®–‰À≈‚¥¬μ‘¥‰ª°—∫‚¡‡≈°ÿ≈´ß÷Ë °”≈ß— ‡§≈◊ÕË π∑ËÕ’ ¬Ÿπà Èπ— ¥«â ¬

°“√擧«“¡√âÕπ®–‡°‘¥¢÷Èπ„π¢Õ߇À≈«À√◊Õ‰Õ´÷Ë߇ªìπ¢Õ߉À≈‡∑à“πÈ—π ·μà®–‰¡à‡°‘¥¢÷Èπ
„π¢Õß·¢Áß ∑—Èßπ’ȇæ√“–‚¡‡≈°ÿ≈¢ÕߢÕß·¢ÁßÕ¬àŸ°—∫∑’Ë °“√擧«“¡√âÕπ‡°‘¥¢È÷π‚¥¬À≈—°∑’Ë«à“‡¡Ë◊Õ
‚¡‡≈°ÿ≈¢ÕߢÕ߇À≈« À√◊Õ‰Õ‰¥â√—∫§«“¡√âÕπ®–¢¬“¬μ—«·≈–§«“¡Àπ“·πàππâÕ¬≈ß ®÷߇∫“·≈–
≈Õ¬μ—« Ÿß¢È÷π擇Փ§«“¡√âÕπ‡§≈◊ËÕπ∑Ë’μ‘¥‰ª¥â«¬ ¢Õ߇À≈«À√◊Õ‰Õ∫√‘‡«≥„°≈⇧’¬ß´÷Ë߇¬Áπ°«à“·≈–
¡§’ «“¡Àπ“·ππà ¡“°°«“à ®–‰À≈‡¢“â ¡“·∑π∑Ë’ ‡°¥‘ °“√‰À≈«π‡«¬’ π¢πÈ÷ „π¢Õ߇À≈«À√Õ◊ ‰ÕππÈ— ∑”„Àâ
§«“¡√Õâ π‰À≈«π‡«¬’ πμ“¡‚¡‡≈°≈ÿ ‰ª¥«â ¬ ¥ß— √Ÿª∑Ë’ 1.23

3) °“√·ºà√ß—  ’§«“¡√Õâ π (Radiation) ‡ªπì «∏‘ ’°“√‡§≈Õ◊Ë π∑Ë¢’ Õߧ«“¡√Õâ π‚¥¬‰¡‰à ¥¢â Èπ÷ լట ∫—
‚¡‡≈°ÿ≈ «‘∏’πÈ’§«“¡√âÕπ‡§≈◊ËÕπ∑’ˇ™àπ‡¥’¬«°—∫· ß∑Ë’‡¥‘π∑“ß®“°¥«ß‰ø‰ª¬—ß·À≈àß√—∫· ß ´Ë÷߇ªìπ
«∏‘ ’‡¥’¬«°∫— ∑’§Ë «“¡√âÕπ®“°¥«ßÕ“∑μ‘ ¬å àߺ“à π¡“¬ß— º‘«‚≈° ¥—ß√Ÿª∑Ë’ 1.24

√Ÿª∑Ë’ 1.24 (°) °“√·º√à —ß ’§«“¡√âÕπ √Ÿª∑’Ë 1.24 (¢) °®‘ °√√¡„π§√—«‡√◊Õπ∑Ë¡’ °’ “√∂“à ¬‡∑
§«“¡√Õâ π§√∫∑ß—È 3 «‘∏’

Àπ૬∑’Ë 1 À≈—°æπ◊È ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ 27

°“√·ºà√—ß ’§«“¡√âÕπ®÷߇ªìπ°“√∂à“¬‡∑§«“¡√âÕπ‚¥¬‰¡àμâÕßÕ“»—¬μ—«°≈“ß„¥Ê ·μà
°“√·ºà√—ß ®’ –‡°‘¥¢π÷È „π√ªŸ ¢Õߧ≈Ë◊π‡™àπ‡¥¬’ «°—∫§≈◊πË · ß μ—«Õ¬“à ß∑Ë’ “¡“√∂Õ∏‘∫“¬„Àâ‡ÀÁπ‰¥ßâ “à ¬Ê
§◊Õ À≈Õ¥‰øøÑ“´Ë÷ß¿“¬„π‡ªìπ ÿ≠≠“°“» ‡¡Ë◊Õºà“π°√–· ‰øøÑ“‡¢â“„π‰ âÀ≈Õ¥®–‡°‘¥§«“¡√âÕπ
·≈–· ß «à“ß∑’ˉ âÀ≈Õ¥πÈ—π ∂ⓇՓ¡◊Õ‰ª®—∫∑’˺‘«À≈Õ¥‰ø®–√Ÿâ ÷°√âÕπ ∑’ˇªìπ‡™àππÈ’‡æ√“–§«“¡
√âÕπ®“°‰ âÀ≈Õ¥ àߺà“π ÿ≠≠“°“»„πÀ≈Õ¥¡“¬—ߺ‘«À≈Õ¥‰¥â„π√Ÿª¢Õߧ≈◊Ëπ‡™àπ‡¥’¬«°—∫§≈◊Ëπ
· ßππ—Ë ‡Õß ´Ë÷ß°“√∂“à ¬‡∑§«“¡√âÕπ‚¥¬«∏‘ ’πÈ’®–‡√¬’ °«à“ °“√·º√à —ß ’§«“¡√âÕπ

1.2.5 ∑‘»∑“ß·≈–Õμ— √“°“√‰À≈¢Õߧ«“¡√âÕπ

§«“¡√âÕπ®–‰À≈®“°«—μ∂ÿÀπ÷Ë߉ª¬—ß«—μ∂ÿÀπË÷߇¡Ë◊Õ«—μ∂ÿ∑È—ß Õßπ—Èπ¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘·μ°μà“ß°—π
∂â“Õÿ≥À¿Ÿ¡‘¢Õß«—μ∂ÿ∑È—ß Õ߇∑à“°—𧫓¡√âÕπ®–À¬ÿ¥°“√∂à“¬‡∑ §«“¡√âÕπ®–‰À≈®“°«—μ∂ÿ∑Ë’¡’
Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ Ÿß‰ª¬—ßÕÿ≥À¿Ÿ¡‘∑Ë’μ”Ë °«à“‡ ¡Õ Õ—μ√“°“√∂à“¬‡∑§«“¡√âÕπ¢È÷πÕ¬àŸ°—∫Õߧåª√–°Õ∫∑’Ë ”§—≠
¥—ßπ’È

1) §«“¡·μ°μ“à ߢÕßÕ≥ÿ À¿Ÿ¡‘ ®–¡’º≈μÕà §«“¡‡√«Á „π°“√‰À≈¢Õߧ«“¡√Õâ π π—πË §◊Õ ∂“â «μ— ∂ÿ
¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘·μ°μà“ß°—π¡“° ®”π«π¢Õߪ√‘¡“≥§«“¡√âÕπ®–‰À≈®“°«—μ∂ÿ∑Ë’¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ Ÿß‰ª¬—ß«—μ∂ÿ
∑¡’Ë ’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘μ”Ë °«à“‰¥â‡√Á« ·μà∂“â Õÿ≥À¿¡Ÿ ·‘ μ°μà“ß°π— ‡≈°Á πâÕ¬ ®”π«π¢Õߪ√¡‘ “≥§«“¡√âÕπ®–‰À≈
™â“ ·≈–∂“â Õ≥ÿ À¿Ÿ¡‰‘ ¡·à μ°μà“ß°—π·≈–°®Á –‰¡à¡’°“√‰À≈¢Õߧ«“¡√Õâ π‡°¥‘ ¢Èπ÷ ¥ß— √Ÿª∑’Ë 1.25

100°C 100°C 100°C
‰À≈™â“
‰À≈‡√«Á ‰¡‰à À≈

50°C 100°C
90°C

√ªŸ ∑Ë’ 1.25 §«“¡·μ°μ“à ߢÕßÕÿ≥À¿¡Ÿ ¡‘ ’º≈μÕà §«“¡‡√Á«„π°“√∂“à ¬‡∑§«“¡√âÕπ

2) æÈ◊π∑ºË’ ‘«  «à π∑Ë®’ –¡’º≈μàÕÕμ— √“°“√‰À≈¢Õߧ«“¡√Õâ π §◊Õ æπ◊È ∑˺’ «‘  —¡º — √–À«“à ß«—μ∂ÿ
∑’Ë√âÕπ·≈–«—μ∂ÿÕË◊π ‚¥¬∑—Ë«‰ª∂â“æÈ◊π∑Ë’º‘«∂Ÿ° —¡º— ¡“°Õ—μ√“°“√‰À≈¢Õߧ«“¡√âÕπ®–¡’¡“°
μ«— Õ¬à“߇™àπ ·°â«πÈ” 2 „∫ ∑’Ë¡ª’ √‘¡“μ√·≈–Õÿ≥À¿Ÿ¡‘‡∑à“°π— ∂“â „ àπ”È ·¢ßÁ ≈ß„π·°«â ∑Èß—  Õß„Àâ¡’ª√‘
¡“μ√‡∑“à Ê °π— ·μ·à °«â ÀπßË÷ „ à∑ßÈ— °Õâ πÕ’°·°«â Àπ÷Ëß∑∫ÿ „À‡â ªìπ‡°≈¥Á  ß— ‡°μ¥®Ÿ –‡ÀπÁ «à“πÈ”„π·°«â ∑Ë’
„ àπ”È ·¢Á߇ªìπ‡°≈Á¥®–‡¬Áπ‡√Á«°«à“π”È „π·°â«∑Ë’„ àπ”È ·¢Áß∑È—ß°âÕπ ∑Ë’‡ªìπ‡™àππ’ȇæ√“–πÈ”·¢Á߇°≈Á¥¡’
æπÈ◊ ∑ºË’ «‘  —¡º — π”È ¡“°°«à“πÈ”·¢ßÁ °âÕππÈπ— ‡Õß ¥ß— √ªŸ ∑’Ë 1.26

28 ∑ƒ…Æ’‡§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬πÁ (2104-2007)

√Ÿª∑’Ë 1.26 æπÈ◊ ∑’ºË «‘ ∑’Ë¡º’ ≈μàÕ°“√‰À≈ √ªŸ ∑’Ë 1.27 ™π‘¥¢Õß«μ— ∂∑ÿ ’¡Ë º’ ≈μàÕÕμ— √“
¢Õߧ«“¡√Õâ π °“√‰À≈¢Õߧ«“¡√âÕπ

3) ™π‘¥¢Õß«—μ∂ÿ ™π¥‘ ¢Õß«—μ∂ÿ®–¡º’ ≈μàÕÕμ— √“°“√‰À≈¢Õߧ«“¡√âÕπ §Õ◊ «—μ∂™ÿ π‘¥®”æ«°
μ—«π”®–ª≈àÕ¬„À⧫“¡√âÕπºà“π‰ªÕ¬“à ß√«¥‡√«Á ·μ°à ¬Á ß— ¡’«μ— ∂Õÿ °’ À≈“¬™π‘¥ ‡™πà ‚ø¡ ‰¡¬à Õ¡„Àâ
§«“¡√âÕπ‰À≈ºà“π‚¥¬ßà“¬ «—μ∂ÿ∑’ˉ¡à¬Õ¡„À⧫“¡√âÕπ‰À≈ºà“π‚¥¬ßà“¬®—¥‡ªìπ엫𔧫“¡√âÕπ∑’Ë
‡≈«À√Õ◊ Õ“®‡√’¬°«“à ©π«π§«“¡√âÕπ (Insulator) ¥—ß√Ÿª∑Ë’ 1.27

„πß“π‡§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ «—μ∂ÿª√–‡¿∑∑Ë’‡ªìπ엫𔧫“¡√âÕ𠇙àπ ∑Õß·¥ßÀ√◊Õ
Õ–≈Ÿ¡‘‡π’¬¡ ®–∂Ÿ°π”¡“„™â‡ªìπ∑àÕ∑“߇¥‘π “√∑”§«“¡‡¬Áπ¢Õß√–∫∫‡§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ §√’∫
Õ–≈Ÿ¡‘‡π’¬¡°Á‡ªìπ«—μ∂ÿμ—«π”∑Ë’™à«¬‡æ‘Ë¡æÈ◊π∑Ë’º‘«„π°“√√–∫“¬§«“¡√âÕπÀ√◊Õ¥Ÿ¥§«“¡√âÕπ„Àâ°—∫
‡§√Ë◊Õߧ«∫·ππà ·≈–Õ·’ «ªªÕ‡√‡μÕ√å  à«π«μ— ∂ÿª√–‡¿∑©π«π°—𧫓¡√âÕ𠇙πà ‚ø¡ À√◊Õ„¬·°«â
®–∂Ÿ°π”¡“„™â‡ªìπ©π«π∑’Ë∫ÿ‚¥¬√Õ∫μŸâ‡¬Áπ·≈–ÀâÕ߇¬Áπ „πÀâÕߪ√—∫Õ“°“»°Á¡—°®–π”‡Õ“‰¡‚§√
‰ø‡∫Õ√å ´÷ßË ‡ªìπ “√ª√–‡¿∑„¬·°«â ¡“∫ÿΩ“Ñ ‡æ¥“πÀÕâ ß ‡æË◊Õ≈¥§“à ª√‘¡“≥§«“¡√Õâ π∑’Ë®–√«—Ë ºà“π®“°
À≈—ߧ“‡¢â“¡“„π∫√‘‡«≥∑’˪√—∫Õ“°“» ‡ªπì μπâ

1.2.6 μπ— ·≈–§‘«¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ

1) μ—π¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬πÁ (Ton of refrigeration) §◊Õ§à“∑„Ë’ ™·â ∑π¢π“¥‡§√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬πÁ
∑Ë’ “¡“√∂∑”§«“¡‡¬Áπ (¥Ÿ¥´—∫§«“¡√âÕπ) ‡∑’¬∫‰¥â°—∫ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ∑Ë’„™â„π°“√≈–≈“¬πÈ”·¢Áß
®”π«π 1 μ—π (2,000 ªÕπ¥å, US-Ton) „π‡«≈“ 24 ™«—Ë ‚¡ß ´Ë÷ß “¡“√∂·∑π„π√ªŸ  ¡°“√‰¥â ¥—ßπÈ’

¢π“¥‡§√ËÕ◊ ß∑”§«“¡‡¬πÁ ∑Ë’¡¢’ π“¥ 1 Ton = Q = mL
= 2,000 ×144

24

= 12,000 ∫’∑’¬Ÿ./™«—Ë ‚¡ß

2) §‘«¢Õß°“√∑”§«“¡‡¬Á𠇪ìπ°“√§”π«≥À“§à“ª√‘¡“μ√¿“¬„π¢ÕßÀâÕß∑”§«“¡‡¬Áπ ¡’
Àπ«à ¬‡ªìπ≈Ÿ°∫“»°å - øÿμ (Cubic - feet) ‡™πà μ‡âŸ ¬Áπ∑’¡Ë ’¢π“¥ 6 §«‘ · ¥ß«à“μ⟇¬πÁ μŸπâ —Èπ¡¢’ π“¥
§«“¡®ÿ¿“¬„π ‡∑“à °∫— 6 ≈Ÿ°∫“»°å - øμÿ ‡ªπì μπâ

Àπ૬∑’Ë 1 À≈°— æπ◊È ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬Áπ 29

„∫∑¥ Õ∫§«“¡√Ÿ∑â Ë’ 1.2

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

μÕπ∑’Ë 1

§” ß—Ë ®ß∑”‡§√ËÕ◊ ßÀ¡“¬°“°∫“∑ (X) ≈ßÀπâ“¢Õâ ∑’Ë∂Ÿ°∑ Ë’ ¥ÿ

1. æ≈—ßß“πμÕà ‰ªπ’È æ≈ß— ß“π™π¥‘ „¥ “¡“√∂‡ª≈ˬ’ π√Ÿª‡ªπì æ≈—ßß“π™π¥‘ ÕπË◊ ‰¥â

°. ‡ ¬’ ß ¢. · ß

§. §«“¡√âÕπ ß. ∂Ÿ°∑ÿ°¢âÕ

2. °“√‡ª≈¬’Ë π ∂“π–®“°‰Õ‡ªπì ¢Õ߇À≈« §«√„™â§Ÿ°à —∫°√–∫«π°“√„¥

°. °“√√–‡À¬ ¢. °“√°≈—Ëπμ—«

§. °“√√–‡À¥‘ ß. °“√À≈Õ¡‡À≈«

3. ≈Ÿ°‡À¡Áπ “¡“√∂‡ª≈¬Ë’ π ∂“π–®“°¢Õß·¢ßÁ ‰ª‡ªìπ‰Õ §«√„™§â à°Ÿ ∫— °√–∫«π°“√„¥

°. °“√√–‡À¬ ¢. °“√°≈π—Ë μ—«
§. °“√√–‡À¥‘ ß. °“√À≈Õ¡‡À≈«

4. §“à §«“¡¥—π∫√√¬“°“»‚¥¬ª°μ¡‘ §’ à“‡∑“à ‰√

°. 14.7 psig ¢. 14.7 psia

§. 10 psig ß. 0 psia

5. ®ÿ¥‡¥◊Õ¥¢Õßπ”È ¡’§à“‡∑à“‰√ ¢. 672°R
°. 222°F ß. 273°R
§. 492°F

6. Õÿ≥À¿Ÿ¡‘∑Ë®’ ÿ¥»Ÿπ¬ å —¡∫√Ÿ ≥å §Õ◊ ®ÿ¥∑Ë’¡’≈°— …≥–Õ¬à“߉√

°. ®¥ÿ ∑‰Ë’ ¡à¡’§«“¡√âÕπÕ¬àŸ‡≈¬ ¢. ®¥ÿ ∑’§Ë «“¡‡¬πÁ ¡’§“à  ßŸ  ÿ¥

§. ®¥ÿ ∑§Ë’ «“¡√âÕπ¡’§à“ Ÿß ÿ¥ ß. ®ÿ¥∑’ËÕÿ≥À¿Ÿ¡‘¡§’ à“‡À¡“– ¡

7. 300K ¡§’ à“‡∑à“‰√‡¡ËÕ◊ ‡∑¬’ ∫‡ªìπ °R ¢. 273°R
°. 460°R

§. 540°R ß. 670°R

8. ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ∑’Ë∑”„ÀâπÈ” 1 ªÕπ¥å Õÿ≥À¿Ÿ¡‘‡ª≈’Ë¬π‰ª 1°F ª√‘¡“≥§«“¡√âÕππ—Èπ¡’§à“

‡∑“à ‰√

°. 1 Calorie ¢. 1 BTU.

§. 1 K ß. 1°R

30 ∑ƒ…Æ’‡§√ÕË◊ ß∑”§«“¡‡¬πÁ (2104-2007)

9. §“à §«“¡√Õâ π®”‡æ“–¢Õßπ”È ¡§’ à“‡∑à“‰√
°. 1 °‘‚≈·§≈Õ√’/°√—¡/Õß»“‡´≈‡´’¬  ¢. 1 ∫’∑’¬Ÿ./ªÕπ¥/å Õß»“ø“‡√π‰Œ¥å

§. 1 ·§≈Õ√/’ ªÕπ¥/å Õß»“‡´≈‡´’¬  ß. 1 ∫∑’ ’¬.Ÿ /°√—¡/Õß»“ø“‡√π‰Œ¥å

10. °“√∂“à ¬‡∑§«“¡√Õâ π·∫∫„¥ π“à ®–¡°’ “√ª√–¬°ÿ μå¡“„™â°—∫√–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬Áπ

°. °“√𔧫“¡√âÕπ ¢. °“√擧«“¡√âÕπ

§. °“√·ºà√—ß ’ ß. ∑ßÈ— 3 ™π‘¥ √«¡°π—

μÕπ∑’Ë 2

§” ß—Ë ®ßμÕ∫§”∂“¡μÕà ‰ªπ’È„À≥„â ®§«“¡ ¡∫Ÿ√≥å

1. ®ßÕ∏‘∫“¬∂÷ߧ«“¡·μ°μ“à ß√–À«à“ߧ«“¡¥—πÕ“°“»°—∫§«“¡¥—π∫√√¬“°“»
μÕ∫ .........................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................

2. ®ßÕ∏‘∫“¬·≈–¬°μ—«Õ¬à“ߪ√–°Õ∫¢Õߧ«“¡ —¡æ—π∏å√–À«à“ߧ«“¡¥—πÕ“°“»°—∫®ÿ¥‡¥◊Õ¥¢Õß
¢Õ߇À≈«
μÕ∫ .........................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................

Àπ«à ¬∑Ë’ 1 À≈°— æπÈ◊ ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ 31

„∫ª√–‡¡π‘ º≈∑Ë’ 1.2

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

·ø¡Ñ  – ¡ß“ππ°— ‡√¬’ π (Student Portfolio) §–·ππ

™ËÕ◊ .....................................................™È—π.............·ºπ°/ ∂“π»°÷ …“................
«π— ∑’.Ë ...............‡¥◊Õπ..............................æ.». ................

∑’Ë „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑Ë’ 1.2 §–·ππ §–·ππ À¡“¬‡Àμÿ

°“√ª√–‡¡‘πº≈ ‡μÁ¡ ∑Ë’‰¥â

1. °®‘ π ‘ —¬°“√ªØ∫‘ —μß‘ “π 20 «∏‘ ’°“√ª√–‡¡π‘
1.1 §«“¡‡¢“â „®·≈–°“√¡ ’ à«π√à«¡ 5 1. §–·ππ∑‰Ë’ ¥®â “°§–·ππ‡μ¡Á
1.2 §«“¡√—∫º‘¥™Õ∫ 5
1.3 §«“¡¡√’ –‡∫’¬∫«‘π¬— 5 50 „À‡â ∑¬’ ∫‡ªπì §–·ππ‡μ¡Á
1.4 §«“¡ª√–æƒμ‘ °“√·μàß°“¬ 5 ‡©≈¬Ë’ 10
30 2. 𔧖·ππ∑’ˉ¥â‰ª‰«â„π
2. º≈ß“π 10 À«— ¢Õâ 3.3 ¢Õß„∫ª√–‡¡π‘ º≈
2.1 ß“π∑¡Ë’ Õ∫À¡“¬À√Õ◊ °®‘ °√√¡ ∑Ë’ 2.1 „π‡Õ° “√ª√–°Õ∫
À≈ß— ‡√¬’ π 20 °“√®—¥°“√‡√’¬π√⟿“§ªØ‘∫—μ‘
2.2 §–·ππ®“°„∫∑¥ Õ∫ À√Õ◊ ·ø¡Ñ  – ¡ß“ππ°— ‡√¬’ π

√«¡ 50
§–·ππ‡μ¡Á ‡©≈’ˬ 10

≈ß™Õ◊Ë ....................................................... ºªŸâ √–‡¡π‘
(......................................................)

32 ∑ƒ…Ƈ’ §√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ (2104-2007)

1.3 °“√§”π«≥§à“ª√‘¡“≥§«“¡√Õâ π
1.3.1 §à“§«“¡√âÕπ®”‡æ“– (Specific heat)
1.3.2 §“à §«“¡√âÕπ·Ωß (Latent heat)
1.3.3 §“à §«“¡√âÕπ —¡º—  (Sensible heat)

ª√¡‘ “≥§«“¡√âÕπ §Õ◊ ®”π«π§«“¡√âÕπ∑¡Ë’ Õ’ ¬„àŸ π  “√„¥  “√Àπß÷Ë ´Ë÷ß®–¡’
¡“°À√◊ÕπâÕ¬¢÷ÈπÕ¬àŸ°—∫π”È Àπ—°¢Õß  “√ Õÿ≥À¿Ÿ¡‘·μ°μà“ß ·≈–§«“¡√âÕπ®”‡æ“–
¢Õß  “√ππÈ—

1.3.1 §à“§«“¡√âÕπ®”‡æ“– (Specific heat) §◊Õ §«“¡√âÕπ∑’∑Ë ”„Àâ  “√Àπ°—
1 ªÕπ¥å ¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘‡æË‘¡¢÷ÈπÀ√◊Õ≈¥≈ß 1°F ‡√’¬°«à“§«“¡√âÕπ®”‡æ“–
¢Õß  “√πÈ—π

1.3.2 §“à §«“¡√âÕπ·Ωß (Latent heat) „π°“√‡ª≈¬Ë’ π ∂“π–¢Õß  “√ ®“°
 ∂“π–ÀπË÷߉ª‡ªìπÕ’° ∂“π–Àπ÷Ëßπ—Èπ ®”‡ªìπμâÕß„™â§«“¡√âÕπ·Ωß
(Latent heat) ®”π«πÀπËß÷ ¡“„™„â π°“√‡ª≈¬Ë’ π

„π°“√§”π«≥À“§“ª√¡‘ “≥§«“¡√âÕπ·Ωß “¡“√∂„™ â Ÿμ√μàÕ‰ªπ’È

 ¡°“√∑Ë’ 1.10 ; Q = mL ‡¡ËÕ◊ ; Q = ª√¡‘ “≥§«“¡√Õâ π, BTU.
m = ¡«≈À√Õ◊ πÈ”Àπ—°, lb
L = §“à §«“¡√âÕπ·Ωß, BTU./lb.

1.3.3 §à“§«“¡√âÕπ —¡º—  (Sensible heat) ‡ªìπª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ∑’Ë∑”„Àâ
  “√¡Õ’ ≥ÿ À¿¡Ÿ ‡‘ ª≈’¬Ë π‰ª·μà ∂“π–¬—ß§ß‡¥‘¡Õ¬Ÿà

„π°“√§”π«≥À“§à“ª√¡‘ “≥§«“¡√Õâ π ¡— º—   “¡“√∂„™â Ÿμ√μàÕ‰ªπÈ’

 ¡°“√∑’Ë 1.11 ; Q = mst ‡¡◊ËÕ ; Q = ª√¡‘ “≥§«“¡√Õâ π, BTU.
m = ¡«≈À√Õ◊ πÈ”Àπ°— , lb
s = §“à §«“¡√Õâ π®”‡æ“–, BTU./lb/°F
t = §“à Õÿ≥À¿¡Ÿ ∑‘ ˇ’ ª≈¬’Ë π‰ª, °F

Àπ«à ¬∑’Ë 1 À≈°— æπ◊È ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ 33

®¥ÿ ª√– ß§∑å «—Ë ‰ª

1. ‡æÕ◊Ë „À¡â §’ «“¡√·Ÿâ ≈–‡¢â“„®‡√ËÕ◊ ß°“√§”π«≥À“§à“ª√‘¡“≥§«“¡√Õâ π·Ωß
2. ‡æÕË◊ „À⡧’ «“¡‡¢â“„®‡√Ë◊Õß°“√§”π«≥À“§“à ª√¡‘ “≥§«“¡√Õâ π ¡— º— 
3. ‡æË◊Õ„Àâ¡’°“√ √â“ß¡πÿ…¬ —¡æ—π∏å §«“¡√—∫º‘¥™Õ∫μàÕÀπâ“∑Ë’ §«“¡´◊ËÕ —μ¬å ÿ®√‘μ

§«“¡‡ªπì ª√–™“∏ª‘ ‰μ¬·≈–Àà“߉°≈¬“‡ æμ‘¥

®¥ÿ ª√– ß§‡å ™‘ßæƒμ‘°√√¡

1.  “¡“√∂Õ∏∫‘ “¬¢È—πμÕπ·≈–«∏‘ °’ “√°“√§”π«≥À“§à“ª√¡‘ “≥§«“¡√Õâ π·Ω߉¥â
2.  “¡“√∂Õ∏∫‘ “¬¢È—πμÕπ·≈–«‘∏’°“√°“√§”π«≥À“§“à ª√‘¡“≥§«“¡√Õâ π ¡— º — ‰¥â
3.  “¡“√∂𔧫“¡√‡Ÿâ °¬Ë’ «°∫— √–∫∫°“√∑”§«“¡‡¬πÁ ‰ª„™√â «à ¡°∫— ß“π∑“ß¿“§ªØ∫‘ μ— ‰‘ ¥â
4. ‡¢â“™πÈ— ‡√¬’ πμ√߇«≈“·≈–·μßà °“¬∂°Ÿ μÕâ ßμ“¡√–‡∫’¬∫
5. ¡°’ “√‡μ√¬’ ¡§«“¡æ√âÕ¡„π°“√‡√¬’ π·≈–ªØ‘∫—μß‘ “π‡ √®Á μ“¡‡«≈“∑’°Ë ”Àπ¥
6. ¡§’ «“¡´ËÕ◊  —μ¬å ®ÿ √μ‘ ·≈–¡§’ «“¡≈–‡Õ’¬¥√Õ∫§Õ∫„π°“√ —߇°μÀ√Õ◊ ∑”ß“π
7. · ¥ß§«“¡§‘¥‡ÀÁπ ¬Õ¡√—∫§«“¡§‘¥‡ÀÁπ·≈–„À⧫“¡√à«¡¡◊Õ„π°“√∑”ß“π√à«¡

°∫— ºÕ⟠πË◊
8. „™‡â «≈“«“à ß„π°“√∑∫∑«π§«“¡√Ÿâμ“à ßÊ √«¡∑—Èß∑”ß“π∑‰Ë’ ¥â√—∫¡Õ∫À¡“¬

34 ∑ƒ…Æ’‡§√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ (2104-2007)

1.3 °“√§”π«≥§à“ª√¡‘ “≥§«“¡√Õâ π (Quantity of heat)

ª√‘¡“≥§«“¡√Õâ π §Õ◊ ®”π«π§«“¡√âÕπ∑Ë’¡Õ’ ¬àŸ„π  “√„¥  “√Àπ÷ßË ´Ëß÷ ®–¡¡’ “°À√◊ÕπâÕ¬
¢π÷È Õ¬à°Ÿ ∫— π”È Àπ°— ¢Õß  “√ Õÿ≥À¿Ÿ¡‘·μ°μ“à ß ·≈–§«“¡√âÕπ®”‡æ“–¢Õß  “√π—πÈ ‡™àπ   “√ÀπË÷ß
∑Ë’¡’Õ≥ÿ À¿Ÿ¡∑‘ ®’Ë ÿ¥®ÿ¥Àπ÷ßË ∂“â ‡æ¡Ë‘ Õ≥ÿ À¿Ÿ¡‘„À â ߟ ¢π÷È °®Á –¡ª’ √‘¡“≥§«“¡√Õâ π‡æ¡Ë‘ ¢÷Èπ

°“√§”π«≥À“§à“ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ ®–§”π«≥‰¥â®–μâÕß¡’§à“§«“¡√âÕπÕË◊πÊ ¡“‡°Ë’¬«¢âÕß
 ¡— æπ— ∏Õå ¬ŸàÀ≈“¬ª√–‡¿∑¥«â ¬°—π ¥—ß®”·π°‰¥μâ Õà ‰ªπÈ’

1.3.1 §à“§«“¡√Õâ π®”‡æ“– (Specific heat)

§«“¡√âÕπ®”‡æ“– §Õ◊ §«“¡√Õâ π∑Ë∑’ ”„À â  “√Àπ—° 1 ªÕπ¥å ¡Õ’ ≥ÿ À¿¡Ÿ ‡‘ æË‘¡¢÷ÈπÀ√◊Õ≈¥≈ß
1°F ‡√’¬°«à“§«“¡√Õâ π®”‡æ“–¢Õß  “√ππÈ—

®“°°“√∑¥≈Õß„™â«‘∏’‡ª√’¬∫‡∑’¬∫°—∫πÈ”‚¥¬„À⧫“¡√âÕπ®”‡æ“–¢ÕßπÈ” ‡∑à“°—∫ 1
À¡“¬§«“¡«à“π”È 1 ªÕπ¥å ‡¡Õ◊Ë ¡’Õ≥ÿ À¿¡Ÿ ‘‡æË‘¡¢π÷È 1°F ‡√’¬°«“à ¡’§«“¡√âÕπ®”‡æ“–‡∑à“°—∫ 1   “√
ÕπË◊ Ê ®–¡’§«“¡√Õâ π®”‡æ“– ·μ°μ“à ß°—π‡¡◊ËÕ‡∑¬’ ∫°∫— πÈ” ¥ß— μ«— Õ¬“à ßμ“√“ß√ªŸ ∑Ë’ 1.28

μ“√“߇ª√’¬∫‡∑’¬∫§«“¡√Õâ π®”‡æ“–¢Õß  “√
(¡’§“à ‡ªìπ ∫∑’ ¬’ .Ÿ /ªÕπ¥å/Õß»“ø“‡√π‰Œ¥å )

™π‘¥¢Õß  “√ §«“¡√âÕπ®”‡æ“–

‰Õπ”È 0.48
πÈ” 1.0
π”È ·¢Áß 0.504
·Õ≈°ÕŒÕ≈å 0.615
ª√Õ∑ 0.033
°√’‡´Õ√å√’π 0.576
·Õ¡‚¡‡π¬’ (R-717) 1.10
§“√∫å Õπ‰¥ÕÕ°‰´¥å (R-744) 0.6
R-502 0.255
R-12 0.213
R-22 0.26

√ªŸ ∑Ë’ 1.28 μ«— Õ¬à“ßμ“√“߇ª√’¬∫‡∑’¬∫§«“¡√Õâ π®”‡æ“–¢Õß  “√

Àπ«à ¬∑’Ë 1 À≈—°æ◊πÈ ∞“π°“√∑”§«“¡‡¬Áπ 35

1.3.2 §“à §«“¡√Õâ π·Ωß (Latent heat)

„π°“√‡ª≈’ˬπ ∂“π–¢Õß  “√®“° ∂“π–Àπ÷Ë߉ª‡ªìπÕ’° ∂“π–Àπ÷Ëßπ—Èπ ®”‡ªìπμâÕß„™â
§«“¡√âÕπ (Heat) ®”π«πÀπËß÷ ¡“„™„â π°“√‡ª≈¬’Ë π ‡™à𠇪≈’Ë¬π®“°¢Õ߇À≈«‡ªìπ‰Õ À√Õ◊ ®“°‰Õ
‡ªìπ¢Õ߇À≈« ™à«ß§«“¡√Õâ π∑„Ë’ ™â‡ª≈’ˬπ ∂“π–¢Õß  “√‚¥¬‰¡à‡ª≈Ë’¬π·ª≈ßÕ≥ÿ À¿Ÿ¡‘‡≈¬ ‡√’¬°«à“
§«“¡√âÕπ·Ωß ‡™àπ π”È 32°F ‡ª≈ˬ’ π‰ª‡ªìππ”È ·¢ßÁ ∑’Ë 32°F ‚¥¬∑’ÕË ≥ÿ À¿¡Ÿ ‘¡§’ “à ‡∑à“‡¥‘¡ ‡ªìπ°“√
‡ª≈¬’Ë π ∂“π–‡∑à“ππ—È ·μàÕ≥ÿ À¿Ÿ¡‰‘ ¡‡à ª≈ˬ’ π ¥ß— π—Èπ ª√‘¡“≥§«“¡√Õâ π™à«ßπ®’È ß÷ ‡ªì𧫓¡√âÕπ·Ωß

§«“¡√Õâ π·Ωß  “¡“√∂·¬°¬Õà ¬Õ’°À≈“¬≈—°…≥– ¥—ßπÈ’
1) §«“¡√Õâ π·ΩߢÕß°“√À≈Õ¡≈–≈“¬·≈–§«“¡√Õâ π·ΩߢÕßπÈ”·¢ßÁ ª√¡‘ “≥§«“¡√Õâ π∑„’Ë ™â
‡ª≈¬Ë’ π ∂“π–¢Õß  “√®“°¢Õß·¢ßÁ „À‡â ªπì ¢Õ߇À≈« ‚¥¬∑Õ’Ë ≥ÿ À¿¡Ÿ ®‘ –‰¡‡à ª≈¬’Ë π·ª≈ß ‡™πà πÈ”·¢ßÁ
(¢Õß·¢ßÁ ) ∑’ÕË ≥ÿ À¿¡Ÿ ‘ 32°F ‡ª≈¬Ë’ π‰ª‡ªπì πÈ” (¢Õ߇À≈«) ∑Õ’Ë ÿ≥À¿Ÿ¡‘ 32°F ‡™àπ‡¥¡‘ §«“¡√Õâ π∑’Ë
„™â‰ª™à«ßπ’ȇ√’¬°«à“ §«“¡√âÕπ·ΩߢÕß°“√À≈Õ¡≈–≈“¬ (Latent heat of melting) „π∑”πÕß
‡¥’¬«°—π∂“â π”È ∑’Ë 32°F ‡ª≈Ë’¬π‰ª‡ªìππ”È ·¢ßÁ ∑Ë’ 32°F ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ™à«ßπ‡’È √¬’ °«“à §«“¡√Õâ π·Ωß
¢ÕßπÈ”·¢ßÁ (Latent heat of fusion)

§à“§«“¡√âÕπ·ΩߢÕß°“√À≈Õ¡≈–≈“¬ = 144 ∫∑’ ¬’ Ÿ./ªÕπ¥å
À√Õ◊ §«“¡√Õâ π·ΩߢÕßπ”È ·¢ßÁ

2) §«“¡√âÕπ·ΩߢÕß°“√°≈“¬‡ªìπ‰Õ ·≈–§«“¡√âÕπ·ΩߢÕß°“√§«∫·πàπ ª√‘¡“≥

§«“¡√âÕπ∑’Ë„™â‡ª≈Ë’¬π ∂“π–¢Õß  “√®“°¢Õ߇À≈«„Àâ°≈“¬‡ªìπ‰Õ‚¥¬Õÿ≥À¿Ÿ¡‘‰¡à‡ª≈Ë’¬π·ª≈ß
‡™πà πÈ”√Õâ π 212°F (¢Õ߇À≈«) ‡ª≈¬Ë’ π‡ªπì ‰ÕπÈ” (·° ä ) ∑’ÕË ≥ÿ À¿Ÿ¡‘ 212°F ‡™πà ‡¥‘¡ §«“¡√âÕπ

∑’„Ë ™‰â ª™«à ßπ‡’È √¬’ °«à“ §«“¡√âÕπ·ΩߢÕß°“√°≈“¬‡ªìπ‰Õ (Latent heat of vaporization)
∂ⓧ«“¡√âÕπ∂Ÿ°¥÷ßÕÕ°¡“®“°  “√ ‡™àπ ‰ÕπÈ”∑Ë’ 212°F ‡ª≈Ë’¬π‰ª‡ªìπ¢Õ߇À≈«∑’Ë

212°F ‡™àπ‡¥¡‘ ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ·Ωßπ’‡È √¬’ °«à“§«“¡√Õâ π·ΩߢÕß°“√§«∫·πàπ (Latent heat of

condensation)

§à“§«“¡√âÕπ·ΩߢÕß°“√°≈“¬‡ªπì ‰Õ = 970.4 ∫∑’ ¬’ .Ÿ /ªÕπ¥å
À√◊Õ§«“¡√âÕπ·ΩߢÕß°“√§«∫·πàπ

36 ∑ƒ…Æ’‡§√Ë◊Õß∑”§«“¡‡¬Áπ (2104-2007)

3) §«“¡√âÕπ·ΩߢÕß°“√√–‡À‘¥ ‡ªìπ§à“§«“¡√âÕπ∑Ë’‡æ‘Ë¡„Àâ°—∫«—μ∂ÿ ‡æË◊Õ„Àâ«—μ∂ÿπ—Èπ¡’°“√
‡ª≈¬Ë’ π ¿“æ®“°¢Õß·¢Áß°≈“¬‡ªπì ‰ÕÀ√◊Õ·° ä ‡≈¬ ‚¥¬‰¡μà âÕ߇ªπì ¢Õ߇À≈«°àÕ𠇙àπ °“√√–‡À¥‘
¢Õßπ”È ·¢ßÁ ·Àßâ °“√∫Ÿ√ æ¡‘ ‡ π ≈°Ÿ ‡À¡πÁ (·πæ‡∏Õ≈’π) ‡ªπì μâ𠧫“¡√âÕπ·ΩߢÕß°“√√–‡À‘¥
(Latent heat of sublimation) ¡’§à“‡∑à“°—∫º≈√«¡¢Õß§à“§«“¡√âÕπ·ΩߢÕß°“√À≈Õ¡≈–≈“¬
°—∫§“à §«“¡√âÕπ·ΩߢÕß°“√°≈“¬‡ªπì ‰Õ

„π°“√§”π«≥À“§“ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ·Ωß “¡“√∂„™ â Ÿμ√μÕà ‰ªπÈ’

 ¡°“√∑’Ë 1.10 ; Q = mL ‡¡ÕË◊ ; Q = ª√¡‘ “≥§«“¡√Õâ π, BTU.
m = ¡«≈À√Õ◊ πÈ”Àπ°— , lb
L = §à“§«“¡√Õâ π·Ωß, BTU./lb.

1.3.3 §à“§«“¡√Õâ π ¡— º—  (Sensible heat)

§«“¡√âÕπ —¡º—  ‡ªìπª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ∑’Ë∑”„Àâ  “√¡’Õÿ≥À¿Ÿ¡‘‡ª≈’Ë¬π‰ª ·μà ∂“π–¬—ß
§ß‡¥‘¡Õ¬àŸ ‡™àπ π”È ´÷Ëß¡’ ∂“𖇪ìπ¢Õ߇À≈« ‡¡Ë◊Õ∂Ÿ°‡æË‘¡ª√‘¡“≥ §«“¡√âÕπ‡¢â“‰ª πÈ”πÈ—π®–¡’
Õÿ≥À¿¡Ÿ  ‘ Ÿß¢π÷È ‡√Ë◊Õ¬Ê ®π∂÷ß 100°C À√◊Õ 212°F ∑˧’ «“¡¥π— ∫√√¬“°“» ´÷ßË ‡√’¬°«“à ®ÿ¥‡¥Õ◊ ¥¢Õßπ”È
ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ∑’∑Ë ”„Àâπ”È ¡’Õÿ≥À¿¡Ÿ  ‘ Ÿß¢πÈ÷ ®π∂ß÷ ®¥ÿ ‡¥◊Õ¥π®’È ¥— «“à ‡ªì𧫓¡√Õâ π ¡— º —

„π°“√§”π«≥À“§“à ª√¡‘ “≥§«“¡√âÕπ —¡º —  “¡“√∂„™â Ÿμ√μàÕ‰ªπ’È

 ¡°“√∑Ë’ 1.11 ; Q = mst ‡¡◊ËÕ ; Q = ª√‘¡“≥§«“¡√Õâ π, BTU.

m = ¡«≈À√◊Õπ”È Àπ°— , lb
s = §«“¡√Õâ π®”‡æ“–, BTU./lb/ °F
t = §à“Õ≥ÿ À¿¡Ÿ ∑‘ ‡’Ë ª≈¬’Ë π‰ª, °F

μ«— Õ¬“à ß∑Ë’ 1.3 πÈ”®”π«π 100 lb ∑Õ’Ë ÿ≥À¿Ÿ¡‘ 40°F ∂Ÿ°∑”„À√â âÕπ¢÷πÈ ®π∂ß÷ Õÿ≥À¿¡Ÿ ‘‡ªìπ 150°F
®ßÀ“§“à ª√¡‘ “≥§«“¡√âÕπ∑’ˇæË‘¡¢πÈ÷

«∏‘ ∑’ ” ®“° μŸ √ Q = mst ‡¡ËÕ◊ ; m = 100 lb.
s = 1 BTU./lb./°F
t = 150 › 40 = 110°F

·∑π§“à  μŸ √ ; Q = 100 × 1 × 110

= 11,000 BTU.

∴ ª√‘¡“≥§«“¡√Õâ π∑ˇ’ æ‘¡Ë ¢πÈ÷ = 11,000 BTU. μÕ∫

Àπ«à ¬∑’Ë 1 À≈—°æÈ◊π∞“π°“√∑”§«“¡‡¬Áπ 37

μ—«Õ¬à“ß∑’Ë 1.4 ®ß§”π«≥§à“ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ∑Ë’„™â„π°“√À≈Õ¡≈–≈“¬π”È ·¢Áß ®”π«π 25 lb.
∑’Ë 32°F

«∏‘ ∑’ ” ®“° Ÿμ√ Q = mL ‡¡◊ÕË ; m = 25 lb.

L = §«“¡√âÕπ·Ωß„π°“√À≈Õ¡≈–≈“¬

¢Õßπ”È ·¢ßÁ (144 BTU./lb)

·∑π§à“ Ÿμ√ ; Q = 25 ×144
∴ ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ∑’Ë„™â
= 3,600 BTU.

= 3,600 BTU. μÕ∫

μ«— Õ¬à“ß∑Ë’ 1.5 ®ßÀ“º≈√«¡¢Õߪ√‘¡“≥§«“¡√âÕπ∑Ë’μÕâ ß„™â„π°“√∑”„Àâπ”È ·¢Áß 25 lb ∑’ËÕÿ≥À¿¡Ÿ ‘
20°F °≈“¬‡ªπì ‰ÕπÈ”Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ 220°F

«∏‘ ∑’ ” ‡¢’¬π√ªŸ ª√–°Õ∫°“√§”π«≥ · ¥ß°“√À“§“à ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ„π™«à ßμà“ßÊ

À“§à“ Q1  Ÿμ√ ; Q1 = ms1t1

‡¡Ë◊Õ ; m = 25 lb.
s1 = 0.504 BTU./lb/°F
t1 = 32 › 20 = 12°F

·∑π§à“ Ÿμ√ ; Q1 = 25 ×0.504 ×12
= 151.2 BTU.

À“§“à Q2  μŸ √ ; Q2 = mL1

‡¡Ë◊Õ ; m = 25 lb
L1 = 144 BTU./lb

·∑π§“à  μŸ √ ; Q2 = 25 ×144
= 3,600 BTU.

√Ÿª∑Ë’ 1.29 √Ÿªª√–°Õ∫μ«— Õ¬à“ß∑Ë’ 1.5

À“§à“ Q3  μŸ √ ; Q3 = ms2t2 ‡¡Ë◊Õ ; m = 25 lb

s2 = 1 BTU./lb/°F
t2 = 212 › 32 = 180°F

·∑π§“à  μŸ √ ; Q3 = 25 ×1 ×180

= 4,500 BTU.

38 ∑ƒ…Ƈ’ §√◊ËÕß∑”§«“¡‡¬Áπ (2104-2007)

À“§“à Q4  μŸ √ ; Q4 = mL2 ‡¡ÕË◊ ; m = 25 lb

L2 = 970.4 BTU./lb

·∑π§“à  μŸ √ ; Q4 = 25 ×970.4

= 24,260 BTU.

À“§à“ Q5  Ÿμ√ ; Q5 = ms3t3 ‡¡◊ËÕ ; m = 25 lb

s3 = 0.48 BTU./lb/°F
t3 = 220 › 212 = 8°F

·∑π§“à  Ÿμ√ ; Q5 = 25 ×0.48 ×8

= 96 BTU.

∴ §à“ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ√«¡ = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5 μÕ∫
= 151.2 + 3,600 + 4,500 + 24,260 + 96
= 32,607.02 BTU.

Àπ«à ¬∑’Ë 1 À≈°— æÈ◊π∞“π°“√∑”§«“¡‡¬πÁ 39

„∫∑¥ Õ∫§«“¡√∑Ÿâ Ë’ 1.3

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

μÕπ∑Ë’ 1

§” Ë—ß ®ß∑”‡§√◊ÕË ßÀ¡“¬°“°∫“∑ (X) ≈ßÀπ“â ¢âÕ∑Ë∂’ Ÿ°∑Ë ’ ¥ÿ

1.  μŸ √„π°“√À“§«“¡√âÕπ ¡— º—  (Sensible heat) §◊Õ

°. Q = ms ¢. Q = mst

§. Q = mL ß. Q = mt

2. §“à §«“¡√Õâ π·ΩߢÕß°“√°≈“¬‡ªπì ‰Õ¢Õßπ”È ¡§’ “à ‡∑à“‰√

°. 79.68 ·§≈Õ√’Ë/°√—¡ ¢. 79.68 ∫’∑’¬Ÿ./ªÕπ¥å

§. 970 ·§≈Õ√Ë’/°√—¡ ß. 970 ∫∑’ ¬’ Ÿ./ªÕπ¥å

3. §à“§«“¡√Õâ π·ΩߢÕß°“√À≈Õ¡‡À≈«¢Õßπ”È ·¢ßÁ ¡§’ “à ‡∑à“‰√

°. 540 ·§≈Õ√Ë/’ °√—¡ ¢. 540 ∫∑’ ¬’ Ÿ./ªÕπ¥å

§. 144 ∫∑’ ’¬.Ÿ /ªÕπ¥å ß. 144 ·§≈Õ√’/Ë °√—¡

4. ®ßÀ“§“à ª√¡‘ “≥§«“¡√âÕπ„π°“√∑”„ÀâπÈ”·¢Áß 25 lbs Õÿ≥À¿¡Ÿ ‘ 32°F °≈“¬‡ªìππ”È Õ≥ÿ À¿Ÿ¡‘
32°F

°. 25 BTU. ¢. 3,600 BTU.

§. 4,600 BTU. ß. 6,000 BTU.

5. ®“°¢âÕ 4 ∂â“μÕâ ß°“√„À‡â ªπì π”È Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ 50°F μÕâ ß„™âª√‘¡“≥§«“¡√Õâ π‡∑à“‰√

°. 40 BTU. ¢. 140 BTU.

§. 4,500 BTU. ß. 4,050 BTU.

μÕπ∑Ë’ 2

§” ßË— ®ßμÕ∫§”∂“¡μàÕ‰ªπ’È„À‰â ¥„â ®§«“¡ ¡∫√Ÿ ≥å

1. ®ßÕ∏∫‘ “¬§«“¡·μ°μà“ß√–À«à“ߧ“à §«“¡√âÕπ·Ωß°∫— §à“§«“¡√âÕπ —¡º —
μÕ∫ .........................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................

2. „Àâπ°— ‡√’¬π∫Õ°‡Àμÿº≈§«“¡ ¡— æπ— ∏å√–À«à“ß°“√À“§à“ª√‘¡“≥§«“¡√âÕπ°∫— °“√∑”§«“¡‡¬Áπ
μÕ∫ .........................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................

40 ∑ƒ…Æ’‡§√ÕË◊ ß∑”§«“¡‡¬πÁ (2104-2007)

„∫ª√–‡¡π‘ º≈∑Ë’ 1.3

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

·ø¡Ñ  – ¡ß“ππ°— ‡√’¬π (Student Portfolio) §–·ππ

™ÕË◊ .....................................................™π—È .............·ºπ°/ ∂“π»÷°…“................
«π— ∑.’Ë ...............‡¥◊Õπ..............................æ.». ................

∑Ë’ „∫ª√–‡¡π‘ º≈∑’Ë 1.3 §–·ππ §–·ππ À¡“¬‡Àμÿ

°“√ª√–‡¡‘πº≈ ‡μÁ¡ ∑’ˉ¥â

1. °®‘ π ‘ —¬°“√ªØ‘∫μ— ‘ß“π 20 «‘∏’°“√ª√–‡¡π‘
1.1 §«“¡‡¢â“„®·≈–°“√¡’ «à π√«à ¡ 5 1. §–·ππ∑‰Ë’ ¥®â “°§–·ππ‡μ¡Á
1.2 §«“¡√—∫º‘¥™Õ∫ 5
1.3 §«“¡¡√’ –‡∫¬’ ∫«‘π—¬ 5 50 „À‡â ∑’¬∫‡ªπì §–·ππ‡μÁ¡
1.4 §«“¡ª√–æƒμ‘ °“√·μàß°“¬ 5 ‡©≈’¬Ë 10
30 2. 𔧖·ππ∑’ˉ¥â‰ª‰«â„π
2. º≈ß“π 10 À«— ¢Õâ 3.3 ¢Õß„∫ª√–‡¡π‘ º≈
2.1 ß“π∑Ë¡’ Õ∫À¡“¬À√Õ◊ °®‘ °√√¡ ∑’Ë 2.2 „π‡Õ° “√ª√–°Õ∫
À≈ß— ‡√¬’ π 20 °“√®—¥°“√‡√’¬π√Ÿâ¿“§ªØ‘∫—μ‘
2.2 §–·ππ®“°„∫∑¥ Õ∫ À√Õ◊ ·ø¡Ñ  – ¡ß“ππ°— ‡√¬’ π

√«¡ 50
§–·ππ‡μÁ¡‡©≈Ë’¬ 10

≈ß™Ë◊Õ ....................................................... ºŸâª√–‡¡‘π
(......................................................)