Prakarya hartoyo fix

FASE D

MODUL AJAR

PELAJARAN PRAKARYA
KELAS VII SEMESTER GASAL
MATERI OLAHAN BUAH

Hartoyo, S.Pd

SMP Negeri 1 Brebes

Olahan Buah

PERTEMUAN KE 1
ALOKASI 3 JP ( 3 X 40 MENIT)

Penyusun : Dwi Ana Nurman A., S.Pd., Gr.

KOMPONEN INTI INFORMASI
UMUM
TUJUAN PEMBELAJARAN

Peserta didik mampu Mengamati proses pembuatan dan karakteristik, IDENTITAS
penyajian serta pengemasan produk olahan pangan higienis dari bahan buah
hasil modifikasi kearifan lokal/potensi linkungan yang bernilai ekonomis. ISMP : SMP Negeri 1
Losari
PEMAHAMAN BERMAKNA Fase :D
Kelas : VII (Tujuh)
Peserta didik dapat memiliki keterampilan dalam pengolahan buah segar Tahun : 2022/ 2023
yang dapat dimanfaatkan dalam bidang kewirausahaan nantinya
MODEL
PERTANYAAN PEMANTIK PEMBELAJARAN

“Pernahkah kalian mengonsumsi buah? Sebutkan berapa macam jenis buah Diskusi Kelompok
yang pernah kalian konsumsi sampai dengan saat ini ?

KEGIATAN PEMBELAJARAN

PENDAHULUAN PROFIL PELAJAR
PANCASILA
Peserta didik berdoa sesuai dengan kepercayaan masing-masing sebelum
KREATIF
melaksanakan kegiatan pembelajaran. GOTONG ROYONG

Peserta didik mendapatkan informasi kegiatan beserta tujuan pembelajaran TARGET PESERTA
DIDIK
kandungan zat gizi dan manfaat buah yang akan dilaksanakan.
Peserta Didik Reguler
Peserta didik menjawab pertanyaan tentang berbagai macam jenis buah
SARANA
yang telah dipelajari pada kegiatan pembelajaran sebelumnya. PRASARANA

KEGIATAN INTI Papan tulis, Spidol, laptop,
LCD dan Pointer
1) Peserta didik mendapatkan informasi pemahaman tentang Lembar Penilain diri, LKPD,
lembar penilaian kelompok
Kandungan zat gizi dan manfaat buah dengan penyampaian
SUMBER BELAJAR
langsung secara lisan dari guru.
Buku Siswa
2) Peserta didik mengidentifikasi kandungan dan manfaat berbagai Gambar Buah
Gambar produk olahan buah
jenis buah yang ada di lingkungan sekitar tempat tinggal peserta

didik melalui diskusi kelompok di dalam kelas dan mencatatnya

dalam LKPD 2.

3) Peserta didik menyampaikan hasil diskusi kelompok di depan

kelas dan mengumpulkan LKPD 2 kepada guru. Kegiatan ini

mencerminkan Dimensi Profil Pelajar Pancasila Bergotong-

Royong pada Elemen Kolaborasi dengan Sub-Elemen memahami

informasi dari berbagai sumber dan menyampaikan pesan

menggunakan berbagai simbol dan media secara efektif kepada

orang lain untuk mencapai tujuan bersama.

PENUTUP

Peserta didik melakukan refleksi dan apresiasi diri serta

menyimpulkan hal-hal yang telah dipelajari selama proses kegiatan .

ASESMEN ALUR ASESMEN

Asesmen Asesmen Asesmen
Diagnostik Formatif Sumatif

Tujuan asesmen diagnostik Tujuan asesmen bertujuan Tujuan asesmen bertujuan
yaitu untuk mengetahui untuk memantau dan untuk menilai pencapaian
seberapa besar kemampuan memperbaiki proses tujuan pembelajaran
dasar siswa dan kondisi awal pembelajaran, serta dan/atau CP peserta didik
siswa yang berbeda-beda. mengevaluasi pencapaian asesmen ini akan
Dengan begitu, guru bisa tujuan pembelajaran. dilaksanakan pada akhir CP
menciptakan suasana belajar pada pembelajaran ini terdiri Berupa tes tertulis ataupun
yang tepat dan memberikan dari : lisan.
penyikapan yang berbeda
sesuai kebutuhan masing- 1.lembar observasi siswa
masing siswa. (Sikap)
pada pembelajaran ini
asesmen diagnostik 2.lembar observasi
terlampir. presentasi (
keterampilan)

REFLEKSI

DAFTAR PUSTAKA

Anggraena, Yogi dkk. 2022. Panduan Pembelajaran dan Asesmen Pendidikan Anak Usia Dini
Pendidikan Dasar, dan Menengah. Diakses tanggal 1 September 2022.
https://kurikulum.kemdikbud.go.id/wp- content/uploads/2022/06/Panduan-
Pembelajarn- dan-Asesmen.pdf.

Paresti Suci, dkk. 2017. Prakarya Kelas VII Semester 1. Jakarta ; Pusat Kurikulum dan Perbukuan,
Balitbang, Kemendikbud.

Tabroni, Gamal. 2021. Model Pembelajaran Discovery Learning: Pembahasan Lengkap. diakses
tanggal 2 September 2022. https://serupa.id/discovery-learning/

TANGGAL:............ ANGGOTA
.........................

KELAS:................... .........................
.........................

.........................

TOPIK: MENGENAL BUAH DAN .........................
KARAKTERISTIKNYA

Lembar Kerja Peserta Didik

TUJUAN PEMBELAJARAN

Peserta didik mampu Mengamati proses pembuatan dan karakteristik, penyajian
serta pengemasan produk olahan pangan higienis dari bahan buah hasil
modifikasi kearifan lokal/potensi linkungan yang bernilai ekonomis.

DISKUSIKAN!

Tuliskan buah-buahan apa saja yang sering kalian temui di sekitar tempat tinggal
kalian minimal 10 macam. Kemudian, identifikasi berdasarkan musim berbuah,
tempat tumbuh, dan laju respirasi pemasakannya.

HASIL DISKUSI

PENILAIAN

...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
..................................................................................................

DIAGNOSTIC
assessment

Lembar Refleksi Siswa
Nama :..................

Lembar Observasi Diskusi Lembar Observasi Presentasi