3 (55) зима 2021-2022 2 обкладинка

+38 050 0700 117 +38 097 0700 117 ☑ АЛЕРГОЛОГІЯ ☑ ПУЛЬМОНОЛОГІЯ ☑ ОТОЛАРИНГОЛОГІЯ ☑ ДЕРМАТОЛОГІЯ ВІТАЄМО ВАС З НОВИМ РОКОМ ТА РІЗДВОМ ХРИСТОВИМ! БУДЬТЕ ЗДОРОВІ У 2022 РОЦІ! 43000. м.Луцьк, вул. Шевченка, 10

Зимові вітаміни допоможуть імунітету У зимових овочах і фруктах немає такої кількості вітамінів, як влітку. Здавалося б – на полицях супермаркетів можна знайти екзотичні плоди, в яких корисних речовин точно багато! Але якщо задуматися про довге транспортування, зберігання та очікування свого покупця на полиці – починаєш сумніватися, чи вітамінів буде достатньо для людського організму. Вихід є: потрібно підібрати вітаміни, які підтримають і повернуть гарне самопочуття. А головне – позбавлять від неминучого зимового стресу, викликаного зменшенням світлового дня, холодом, багатошаровістю одягу і менш рухливим способом життя, ніж влітку. І дітям, і дорослим, щоб не хворіти, потрібно підтримувати імунітет. Щоб не втомлюватися, потрібно давати собі відпочинок, правда? Але організм працює цілодобово, і для цього йому необхідне постійне достатнє надходження мінеральних та поживних речовин. Особливо важливі для збереження здоров’я – вітамін А, вітаміни групи В, а також вітаміни С, D і Е. І коли влітку мало хто страждає від нестачі цих корисних речовин, то ближче до зими про поповнення запасів вже потрібно подбати додатково. Тим більше, що через холод і постійні атаки пробуджених інфекцій їх витрата збільшується в рази. Аскорбінка Головний помічник імунітету – вітамін С. Він сприяє виробленню в організмі особливих речовин, які протистоять провокаторам різних запальних процесів. Найбільша кількість цієї речовини взимку міститься в цитрусових (мандарин, апельсин, лимон, грейпфрут, лайм, помела, ківі), яблуках, квашеній капусті, а також свіжозаморожених смородині і малині (але їх не можна піддавати термообробці – вживайте у вигляді смузі або морсу). Вітамін А Це ще один помічник у боротьбі з вірусами і бактеріями. Чим більше цього вітаміну надходить в організм, тим ефективніше працює імунітет. Збагатитися цим вітаміном можна, щодня вживаючи плоди, що містять каротиноїди (з них синтезується вітамін А). Зокрема, це хурма, гарбуз, томати і сік з них, а також морква і манго. Тіамін З настанням холодів і зменшенням світлового дня багато хто може відзначити суттєве погіршення настрою, дратівливість і т.д. І швидше за все причина появи такого стану криється в виснаженні запасів вітаміну В1. Саме він відповідає за стан нервової системи і підтримує нормальний метаболізм, при цьому швидко витрачається і зовсім не накопичується в організмі. Щоб регулярно заповнювати його рівень, необхідно щодня вживати бобові, буряк, цвітну капусту, авокадо, апельсини або горіхи. Вітамін В10 Параамінобензойна кислота (друга назва вітаміна) рятує ще від одного неприємного супутника холодів – лущення шкіри. Вона сприяє природному синтезу захисного білка в організмі, завдяки чому негативні фактори переносяться з меншими втратами і для самопочуття, і для зовнішності. Поповнити запаси цього вітаміну можна тоді, коли щодня вживати капусту, моркву, гриби, а також горіхи і сири (особливо козячий і овечий). Вітамін В12 Взимку часто можна відзначити у себе незрозумілі запаморочення, слабкість і блідість шкіри. Можливо, справа в анемії, адже при низьких температурах повітря розріджене і провокує порушення густоти крові. А рятує від цього стану (сприя єпідвищенню рівня гемоглобіну) вітамін В12.Його можна знайти взимку в зеленій цибулі, ківі, морепродуктах і червоній рибі, а також в яйцях і сирі. Вітамін «сонця» У літню пору від браку сонця мало хто страждає, а ось взимку – більшість. Вітамін D (синтезується в організмі саме під впливом сонячних променів) у всіх своїх комбінаціях необхідний для правильного засвоєння кальцію, тобто для міцного опорно-рухового апарату, краси волосся і нігтів, а також для гарного метаболізму. Якщо сонячні ванни взимку для вас не можливі, подбайте, щоб у вашому раціоні регулярно були присутні яйця, морепродукти і риба. Вітамін Е Ще один незамінний помічник організму взимку – токоферол. Він працює в режимі багатофункціональності, а саме: бере участь в процесах, від яких залежить стан імунітету, виступає в якості потужного антиоксиданту, а також захищає нервову систему від перевантажень. Міститься ця корисна речовина у великих кількостях в рослинних оліях, авокадо, шпинаті і капусті. Проведіть зиму із задоволенням, і нехай зміна сезонів не впливає ні на здоров’я, ні на настрій. Автор Ольга Дополюк 50

ЗУСТРІНЬ НОВИЙ 2022 З ГАРНОЮ ПОСМІШКОЮ ВІД [email protected] DENTLIFE2014 СТОМАТОЛОГIЯ ДЕНТ ЛАЙФ М. ЛУЦЬК ПРОСП. СОБОРНОСТI, 9 (0332) 71 11 71 (050) 97 54 450 Viber

м. Луцьк, ТРЦ «ПортCity», 2-й поверх

Перший рік роботи Тараса Яковлева в команді мера Ковеля Ігоря Чайки. Відчутні результати складного періоду становлення команди та налагоджування процесів роботи, про них говорять. Тарас Яковлев – перший заступник Ковельського міського голови. В інтерв’ю для People UA він розповів про залучення інвестицій, будівництво інфраструктурних проєктів, зокрема ключової локації міста залізничників – Привокзальної площі. Поговорили й про те, коли планується ремонт мосту-віадуку, що при в’їзді над залізницею, та на якій стадії зараз один із легендарних стадіонів області – «Локомотив». Про це та інше читайте у VIP-інтерв’ю з Тарасом Яковлевим. People UA: Тарасе Володимировичу, політичною діяльністю Ви займаєтесь давно. Працювали начальником відділу з енергозбереження в Луцькій міській раді, заступником директора департаменту економіки, начальником відділу майна міської комунальної власності Луцької міської ради, заступником та першим заступником Луцького міського голови, радником голови ОДА, головою Луцької районної державної адміністрації. Сьогодні Ви – перший заступник Ковельського міського голови. Що вдалося зробити за рік роботи в Ковельській міський раді для міста та громади? Які першочергові завдання стоять перед Вами сьогодні? Тарас Яковлев: Рік – це не такий уже й великий проміжок часу, щоб зробити щось грандіозне. Але цього часу достатньо, щоб закласти хороший фундамент, визначити напрямок дій та стратегію розвитку. Маємо декілька мегамасштабних проєктів, для організації яких разом із командою міського голови вже зробили перші кроки. Хочемо бачити Ковель сучасним, яскравим – справді прикордонним містом європейського зразка. Відповідно окремі локації ми вирішили перебудувати. Що найперше впадає у вічі людині, коли вона приїздить до Ковеля? Це Привокзальна площа, тут обидва вокзали, але й досі є стихійний ринок. Центральна частина міста, головна вулиця, центральний парк культури і відпочинку імені Лесі Українки. Урешті, це адміністративна будівля, де знаходиться й міська рада: сіре непривабливе приміщення на площі Героїв Майдану, яке не оновлювалося. Центр – місце, де люблять бувати мешканці міста, сюди приходять гості ковельчан. Це місце бачать інвестори, коли приїздять у справах до Ковеля. Тож тепер усі названі локації будуть змінені. Плануємо провести реконструкцію будівлі міської ради та прилеглої території, встановити освітлення, зробити нові зручні доріжки в центральному парку. Вже цього року ми відремонтували тротуари в чотирьох локаціях в центрі, по яких неможливо було ходити. А що вже казати про маломобільні групи населення... Хочеться, як і казав, європейського духу для цього міста, яке має колосальний потенціал. Тому вже сьогодні, в процесі підготовки до новорічно-різдвяних свят, Ковель буде прикрашений так, як ніколи досі. Завдяки злагодженій роботі з депутатами, ми придбали нову 14-метрову ялинку і вже встановили на площі Героїв Майдану перед міською радою: бачили б ви втіху дітвори, яка не відходила від неї навіть у процесі монтажу. А ще в нас буде багато нової ілюмінації. Ось для того, щоб бачити багато щасливих, усміхнених дітей та дорослих, – усе це ініціювали, проводили через сесії, отримували схвалення депутатів. І вкотре переконуюся: цей шлях вартий результату. People UA: Ковель – місто залізничників. І Ви, як перший заступник, негайно взялися за питання перетворення Привокзальної площі, про яку вже згадували. Вже відомо, якою вона буде? Тарас Яковлев: Уже казав, що наша Привокзальна площа – зустрічає, проводжає і справляє оте перше, часто незабутнє зі знаком мінус, враження. Тому навіть не виникало заперечень, що в Ковелі це місце потребує негайних змін. І починати треба саме зараз, на старті, тому що роботи триватимуть не один рік. Проблема якраз не у власне ремонті, благоустрої та збільшенні кількості зелених насаджень. А в тому, що тут просто жахливі комунікації. І ось з цим доведеться добряче попрацювати. Але початок закладено й відступати – нікуди. Влітку цього року ми оголосили закритий бліц-конкурс для архітекторів, запросили журі, визначили переможця на кращу концепцію реконструкції Привокзальної площі. Зараз в стадії виготовлення проєктно-кошторисна документація. Уже з весни 2022 плануємо розпочати реконструкцію. People UA: Багатьох водіїв та гостей міста цікавить, коли планується ремонт мосту, який знаходиться над залізницею, що при в’їзді в Ковель? Тарас Яковлев: Міст над залізницею – це стратегічний об’єкт, який, на жаль, сьогодні має ознаки аварійного характеру. Після обстеження мосту ми обмежили там рух великогабаритного транспорту. Нещодавно вже й отримали технічне рішення, згідно якого орієнтовний кошторис на його капітальний ремонт становить 75 млн грн, а це для Ковеля дуже велика сума. Сподіваємось, що держава нас підтримає і вдасться залучити субвенцію на його ремонт. People UA: Наскільки ефективно ведеться будівництво інфраструктурних проєктів, доріг, прибудинкових територій зараз, коли часи для країни складні? Знаю, що вперше у Ковелі відбудеться спільний проєкт з NEFCO, в результаті якого міська рада має на меті оновити систему зовнішнього освітлення міста та навколишніх сіл. Тарас Яковлев: Ми започатковуємо у Ковелі співпрацю з міжнародними фінансовими інституціями. Це моя ініціатива, оскільки маю в цьому досвід і знайомий з багатьма експертами, які свого часу допомагали мені у налагодженні співпраці із NEFCO в Луцьку. Ковельська міська рада вже 54

отримала від Міністерства фінансів погодження для запозичення коштів від NEFCO на систему зовнішнього освітлення. Так, 120 вулиць буде повністю оснащено LED-освітленням з новими опорами із новими механізмами, а також дистанційним управлінням. People UA: Як господарник, Ви чітко знаєте, які галузі потребують найбільшої уваги. Куди здебільшого спрямовуються бюджетні кошти Ковельської громади? Тарас Яковлев: У Ковельського міського голови Ігоря Чайки була чітка передвиборча програма, тож ми з командою намагаємось рухатись нею, це наша дорожня карта. Згідно програми ми здебільшого спрямовуємо кошти бюджету на інфраструктурні проєкти, щоб після нас залишився місту добрий спадок. Крім запланованих ремонтів центру міста та Привокзальної площі, також ремонтуємо прибудинкові території, дороги та мережі. Разом з тим реалізовуємо та плануємо багато просвітницьких, культурних проєктів, розробляємо туристичну стратегію, бо в Ковелі її не було, тобто плануємо фестивалі та інші форми дозвілля, пов’язані з туризмом. Цим більше займається моя колега, заступниця міського голови Наталія Маленицька, вона прагне зробити життя ковельчан по-справжньому насиченим різними культурними та туристичними атракціями. People UA: Ви брали безпосередню участь у відкритті Транскордонного центру діалогу культур імені гетьманів Ружинських на базі реконструйованих приміщень стадіону «Локомотив». Цей проєкт відбувався у межах програми добросусідства ЄС Польща-Білорусь-Україна за рахунок грантових європейських коштів та спільними зусиллями з Ковельською міською радою. Яке Ваше бачення способів залучення інвестицій у місто Ковель? Тарас Яковлев: Знаєте, місто Ковель називають ще й спортивною столицею Волині. Воно представлене багатьма видами спорту, і один із найбільш розвинених – це футбол. Тож стадіон «Локомотив» у цьому контексті був дуже популярною локацією. Протягом останніх років він був практично зруйнований. З 2017-го року розпочались роботи з його реконструкції, завершальний етап розпочався, коли держава передбачила субвенцію на будівництво спортивного ядра. Тобто в результаті ковельчани отримають новеньке футбольне поле з сучасними легкоатлетичними біговими доріжками. У Ковеля і громади – безмежні можливості залучати інвесторів для розвитку будь-якого бізнесу. На 75 тисяч населення територія міста становить 47 квадратних кілометрів. Маємо вільні земельні ділянки з комунікаціями. Ми ведемо діалоги з міжнародними інвесторами, сподіваємося, що зміни в інфраструктурі громади та бюджеті будуть очевидними. Спілкувалася: Олена Бекеша. Фотограф: Роман Невестенко-Домбровський. Локація: ОТТО Довідка Персона: Яковлев Тарас Володимирович Посада: перший заступник Ковельського міського голови Знак зодіаку: Стрілець (15 грудня) Ідеальний відпочинок для мене – гори Улюблене свято: Різдво Ранок має починатися не з кави Улюблена пора року: осінь Мені важливо, що про мене думають рідні та близькі; думка інших – не визначальна Поважаю тих, хто зі мною Щастя для мене це – сім’я Тарас Яковлев: «Ми започатковуємо у Ковелі співпрацю з міжнародними фінансовими інституціями»

Бізнес (англ. business – справа, робота, заняття) – підприємницька, комерційна чи будь-яка інша діяльність, котра не суперечить закону і спрямована на отримання прибутку. Дуже чітке і зрозуміле визначення дає Вікіпедія, немає що добавити чи забрати. Але ж ні… Реалії, які сформувались в Украні, значно розширили тлумачення змісту бізнесу як комерційної діяльності. Сьогодні є й інші визначення підприємницької діяльності. Одним з найбільш поширених визначень, з яким кожного дня зустрічається чи не кожен громадянин, звучить чи не з вуст кожного міністра, депутата чи будь-якого чиновника, є визначення «білий» бізнес. Постараємось коротко з’ясувати, що таке «білий» бізнес, чи вигідно ним займатись, які підводні течії він має, чи дійсно бути «білим» бізнесменом в Україні престижно, чого очікувати, коли офіційно реєструєш бізнес і з чим насправді зіштовхуєшся, коли починаєш працювати: ОЧІКУВАННЯ: - Зменшення або відсутність проблем з контролюючими органами. - Підвищення довіри з боку клієнтів, гарантії поставок та розрахунків за реальними договорами. -Офіційне працевлаштування працівників, соціальний пакет та гарантії. - Можливість створити власну торгову марку, бренд та просувати їх на ринку. - Зовнішньо-економічна діяльність, вихід на міжнародний ринок. - Можливість залучати інвестиції та кредитуватись. - Капіталізація та продаж бізнесу. - Можливість працювати офіційно з реальним сектором економіки. -Юридичне оформлення та реєстрація бізнесу захищає від незаконного захоплення. - Офіційні доходи дають можливість засновникам інвестувати в розвиток, бути чистими перед законом. РЕАЛЬНІСТЬ: - Велика кількість контролюючих органів, які реально не є службами, що створені допомагати бізнесу, а перетворились по своїй суті на корумповані органи по вибиванню штрафів. - Велике податкове навантаження на бізнес, особливо на фонд оплати праці. - Важкість адміністрування податків, ведення обліку. Дуже заплутане та складне податкове законодавство. Штучні перешкоди у вигляді неправомірних запитів про надання інформації, блокувань, податкових навантажень, дзвінків, співбесід і т.д. - Податкова служба перетворилась з фіскального органу в каральний. Вони діють за таким принципом: якщо ти працюєш, автоматично стаєш «злочинцем», ухилятором, оптимізатором, мінімізатором і т.д. Основною проблемою є те, що у нас чиновники не несуть відповідальності за прийняті рішення. - Проблема тіньової економіки, пільг, офшорів, спеціальних режимів оподаткування, що ставить легальний бізнес в неконкурентні умови. - Не реформована судова система, у випадку виникнення проблем підприємство не може захиститись в судах, оскільки це стає дуже дорого. Чи зможе бізнес працювати в реальних умовах, що склались в Україні? Питання відкрите. Безліч переваг, що дає створення «білого» бізнесу, нівелюються системою штучно створених перешкод, що в свою чергу є годівницею для багатьох чиновників та високопосадовців. У таких умовах єдиним шляхом для діяльності бізнесу є максимальне використання переваг, а саме: ведення господарської діяльності офіційно, послідовна організація процесів, що знизить надмірну увагу контролюючих органів, злагоджена організація бухгалтерського і податкового обліків на підставі первинних документів, забезпечення своєчасності подачі звітності та сплати податкових платежів, налагодження роботи юридичних відділів, які забезпечать максимальний захист в будь-яких проблемних ситуаціях. А головне – бути завжди готовим відстояти свою правоту у випадку неправомірних вимог, перевірок і т.д. Автор: Юрій Галайда. Фотограф: Аліна Мендак. Локація: Noble Restaurant Проф основа м. Луцьк, Ковельська, 1 [email protected] (050) 775-73-40 (067) 984-02-82 (332) 72-62-80 Бізнес «по-білому» – очікування та реальність! Економіка 56

Досить часто в своїй професії зустрічаються випадки нерозуміння реєстрації місця проживання, яким чином воно виникає, припиняється, та яке взагалі відношення має особа до житла, де вона зареєстрована. Нерідко доводиться чути слово «прописка», хоча такого юридичного поняття давно вже не існує. Тому, перш ніж перейти до новел законодавства, зупинимось коротко на суті питання. Реєстрація місця проживання – це внесення інформації до відповідного реєстру про місце перебування особи. Жодних прав на нерухомість в людини, що зареєстрована, не виникає. Зареєструвати своє місце проживання в певному житлі може як власник, так і інша особа з його згоди. Власник не обов’язково зареєстрований у своїй власності. Житло людини та реєстрація місця проживання жодним чином не пов’язані між собою. Прописка – це радянське поняття, яке виникло ще в 1925 році й існувало до 2003 року, тому грамотно говорити саме «реєстрація місця проживання» як поняття, визначене законом. З 1-го грудня почав діяти новий Закон України «Про надання публічних (електронних послуг) щодо декларування та реєстрації місця проживання». Відтепер законодавець вніс два поняття: декларування і реєстрація місця проживання. Їх відмінність полягає у тому, що декларування, на відміну від реєстрації, – це внесення відомостей в електронному форматі, а реєстрація – в паперовому. З прийняттям вищевказаного закону зникла необхідність відмітки в паспорті про реєстрацію місця проживання, спрощено систему електронного декларування задля зменшення бюрократизації процедури у відповідних органах. Встановлені підстави для відмови в реєстрації місця проживання, що також зменшить бюрократію в органах реєстрації. Крім того, до ID документа (паспорта) більше не доведеться носити витяг про реєстрацію місця проживання. Строки реєстрації та декларування – значно зменшені, а порядок – спрощений. Здійснити декларування можливо буде дистанційно, без Вашої присутності та це не впливатиме на місце отримання пенсії чи медичної допомоги. Як адвокат, позитивною зміною можу також назвати і порядок зняття особи з місця реєстрації (декларування) проживання. До прийняття Закону для багатьох власників це був неабиякий головний біль зняти з реєстрації осіб, що не мають відношення, не проживають чи просто відмовляються змінювати свою реєстрацію. Нерідко траплялись випадки такого собі шантажу власників, коли особи, що були зареєстровані в його житлі, відмовлялись змінювати місце реєстрації та вимагали взамін певних дій, дехто це робив з метою насолити», в основному колишні чоловіки та жінки подружжя, або ще гірше – придбання житла під обіцянку попере днього власника в подальшому виписати всю свою родину, і як результат – судова тяганина з визнанням особи такою, що втратила право проживання і зняття її з реєстрації місця проживання. Відтепер передбачено два досить простих кроки зняття з реєстрації (декларування) місця проживання: - за заявою особи (або її представника) в паперовій формі; - за заявою власника житла в паперовій формі. У разі, якщо власників декілька, – за їх попередньою згодою. Важливо, що при знятті з місця реєстрації (декларування) проживання одного з батьків або обох батьків, автоматично підлягають зняттю і діти, що прописані в даному житлі. м.Луцьк, вул. Лесі Українки 10, оф. 21 тел.: +38 (099) 1753495 Реєстрація місця проживання. Зміни в законодавстві Консультант 58

У березні минулого року Верховна Рада України прийняла Закон «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо умов обігу земель сільськогосподарського призначення», метою якого є запустити обіг землі сільськогосподарського призначення в Україні. Закон набрав чинності з 01 липня 2021 року. У зв’язку із прийняттям даного Закону, багато громадян України вже розпочали процедуру державної реєстрації належних для них на праві власності земельних ділянок (якщо, звичайно, інформація про їх земельну ділянку ще не була внесена до Державного земельного кадастру та до Державного реєстру речових прав на нерухоме майно). І, на жаль, деякі з цих громадян зіштовхнулися з проблемою перетину належних їм земельних ділянок із сусідніми земельними ділянками повністю або частково. Накладення меж земельнихділянок (перетин) – коли згідно двох або більше різних землевпорядних документів одна і та ж ділянка землі, розташована на певному відрізку, фактично займає територію іншої, як правило, сусідньої земельної ділянки. У більшості випадків такий перетин виникає, коли сусід зареєструє свою земельну ділянку на підставі технічної документації, виготовленої іншою землевпорядною організацією, без погодження меж із власником суміжної земельної ділянки. А відповідно до пункту 6 ст. 24 Закону України «Про Державний земельний кадастр», однією із підстав для відмови у здійсненні державної реєстрації земельної ділянки є знаходження в межах земельної ділянки, яку передбачається зареєструвати, іншої земельної ділянки або її частини. А у випадку відсутності реєстрації земельної ділянки особа не може повноцінно розпоряджатися своєю власністю: продати, подарувати земельну ділянку або будинок чи іншу споруду, розташовану на такій ділянці. Є декілька шляхів вирішення даної проблеми: 1) переоформити право власності на земельну ділянку меншого розміру чи іншої конфігурації; 2) звернутися до територіального органу Держгеокадастру у районі (місті) за місцезнаходженням земельної ділянки, якщо йдеться про наступні помилки: допущені з технічних причин (описки); допущені у документаціях із землеустрою; через невідповідність інформаційних систем і кадастрів різних періодів; 3) вимагати в судовому порядку визнання права на земельну ділянку в розмірах, зазначених у документах, що посвідчують право власності на землю, та відповідно до плану такої ділянки, який міститься у державному акті на право власності на земельну ділянку. Отже, вихід з даної ситуації залежить від власників конкретних наділів землі: чи готовий з них хтось поступитися іншому, чи навпаки, між ними відсутній компроміс – наявний спір з приводу меж земельних ділянок. Відповідно до ст. 158 Земельного кодексу України, земельні спори вирішуються судами, органами місцевого самоврядування та центральним органом виконавчої влади, що реалізує державну політику у сфері земельних відносин. За відсутності спору з приводу меж між суміжними землевласниками, один з них звертається до органу місцевогосамоврядування з проханням змінити або скасувати своє рішення. А у випадку помилки в процесі внесення відомостей до Державного земельного кадастру достатнім буде звернутися до державного кадастрового реєстратора для виправлення цієї помилки. Якщо ж між землевласниками існує спір, то питання щодо меж земельних ділянок вирішуватиметься у судовому порядку. Конфлікти суміжних землевласників є непоодинокими і, на жаль, немає жодної норми закону, яка врегулювала б вирішення цього питання без порушення прав усіх землевласників та землекористувачів. За останні кілька років судова практика в сфері земельних спорів пішла значно вперед. Верховним Судом України сформовано чимало правових позицій при вирішенні таких справ, в тому числі і справ з приводу накладення меж земельних ділянок. В моєму здобутку є також не одне позитивне рішення в цій галузі (справа №161/20812/19; справа №140/50887/21). Але, якщо Ви надумаєте земельний спір вирішувати у судовому порядку, то без кваліфікованої юридичної допомоги Вам буде дуже важко. Оскільки під час підготовки позову до суду потрібно виходити не лише з факту самої накладки, а й з’ясовувати її причини та встановлювати правовий статус земельної ділянки, на яку накладається земля. Автор: Адвокат Ірина Міщук м. Луцьк, вул. Лесі Українки, 10/21 тел.: (050) 432 86 64 тел.: (067) 217 93 91 НАКЛАДЕННЯ МЕЖ ЗЕМЕЛЬНИХ ДІЛЯНОК Консультант 60

Професійні бухгалтерські послуги юридичним та фізичним особам СПД. Реєстрація, бухгалтерський супровід та відновлення обліку. Складання і здача податкової та фінансової звітності. Консультації відносно останніх змін в законодавстві. Представництво інтересів в контролюючих органах, перехід на будь-які системи оподаткування. Підготовка документації до перевірок контролюючих органів. Документальне забезпечення та супровід експортно-імпортних операцій. Консультації та ведення обліку сільськогосподарських підприємств. Шановні друзі! Наша компанія хоче привітати з прийдешніми святами і побажати Вам успіху та міцного здоров’я. Святкуйте, а нам довірте закриття бухгалтерського року, здачу річної звітності, планування та оптимізацію обліку, допомогу у веденні бізнесу! ТОВ «ІНТЕЛЕКТ-ЦЕНТР» цінує Вас та запрошує до нас в офіс, який знаходиться за адресою: с. Прилуцьке, пров. Травневий, 1 (район Єршова). тел.: 0685637584, 0503782556 е-mail: [email protected]

Компанія KNAUF вітає Вас з Новим роком та Різдвом Христовим! Бажаємо Вам у 2022 році сімейного затишку, домашнього тепла, міцного здоров’я, щастя та любові, благополуччя та успіхів, і нехай Ваші найзаповітніші мрії здійснюються! ТОВ «КНАУФ ГІПС КИЇВ» 03067, м. Київ, вул. Гарматна, 8 тел.: +38 044 277 9900 www.knauf.ua

Довідка Персона: Спященко Олександр Євгенович Посада: генеральний директор «Волинської фондової компанії» Знак зодіаку: Лев (ДН: 10.08) Життєве кредо: бути надійним компетентним партнером Сімейний стан: одружений, виховує п’ятеро дітей В дитинстві мріяв стати: юристом Важлива подія в житті: народження дітей Бізнес для нього – це величезна частина життя Влада для нього – це можливість впливати на процеси і добиватися результатів Вишукане дійство: найбільша вишуканість в горах, річках, каньйонах, які зробила природа Вражаючий музей: картинна галерея в Мілані Отримані нагороди: ВФК – переможець у номінації «Агродилер року» в рамках Премії «Люди року» Волині 2016-2017 та Рівненщини у 2017 р. Улюблений фільм: «Іронія долі, або З легкою парою» Музика: українська Книга: «Спогади про Другу світову війну» Вінстон Черчилль Авто: Mercedes Вид спорту: займався важкою атлетикою, а зараз – ходьбою Вид відпочинку: активний Страва: український борщ Напій: текіла Ідеальний дім – це той, куди хочеться повертатися Справжній смак життя – це коли у всіх все добре «Ми пропонуємо не техніку, а нові технологічні рішення» Олександр Спященко:

«Сучасному аграрію можна пропонувати лише таку техніку, яка здатна покращити і полегшити роботу господарства, допоможе стати конкурентоспроможними та збільшити прибутки», – саме так вважає генеральний директор «Волинської фондової компанії» Олександр Спященко. Близько 30 років компанія пропонує потужну високопродуктивну сільськогосподарську техніку від світових виробників вітчизняним аграріям. Про аграрний стан нашої країни, про інновації та можливості агротехніки, про те, яким брендам надають перевагу аграрії, розповідає Спященко Олександр Євгенович в ексклюзивному інтерв’ю для читачів журналу «People UA». People UA: Олександре Євгеновичу, «Волинська фондова компанія» стоїть на порозі ювілейного тридцятиліття роботи на аграрній ниві України. 29 років успіху, надійності, професіоналізму та плідної роботи для того, щоб вітчизняний аграрний сектор став сильним та конкурентоспроможним. Кому з ділових партнерів хотіли б подякувати за багаторічну співпрацю? З ким пліч-о-пліч рухаєтесь вперед по життю? Олександр Спященко: Я вдячний усім нашим партнерам і клієнтам за багаторічну співпрацю. Заслуговують на повагу всі, хто висловив нам довіру. Багато років пліч-о-пліч розвиваємося разом із сучасними аграрними господарствами, керівниками яких є такі відомі аграрії, як Євген Дудка, Євген Шелепіна, Андрій Турак, Валентин Бебес, Віктор Шумський та багато інших. People UA: «Волинська фондова компанія» – один із провідних дилерів сільськогосподарської техніки всесвітньо відомих брендів. Які бренди представлені у ВФК? Якому бренду найбільше надають перевагу аграрії і в чому його пріоритети? Олександр Спященко: Наша компанія представляє в Україні американського виробника сільськогосподарської техніки AGCO Corporation з брендом Massey Ferguson. Це найсучасніші технологічні продукти у світі. Також пропонуємо агротехніку компанії Kverneland, яка володіє інноваційними технорозробками. До ряду брендів нашого асортименту входять Unia, Agrisem, Meprozet, Dominoni. Кожна модель у своїй галузі обіймає лідируючі позиції. Їх часто й обирають наші клієнти. People UA: Яку сільськогосподарську техніку Ви рекомендували б мати у кожному аграрному господарстві? Олександр Спященко: В господарстві повинні бути трактор, сівалка, оприскувач. Значні переваги дає власна техніка, тому що своєю машиною вдасться зробити роботу вчасно і за допомогою свого працівника саме так, як потрібно. People UA: Чи вплинула коронакриза на випуск нових моделей техніки і продажів зокрема? Олександр Спященко: 2 роки – це досить маленький термін, щоб зафіксувати вихід у світ абсолютно нових моделей. Адже вони заплановані на декілька років вперед, тому випускаються і презентуються щороку. Чи з’явилося щось надзвичайно нове? Важко сьогодні очікувати техніку, яка може вразити. Проте варто відмітити появу розсівача мінеральних добрив Kverneland, який має диференціацію в 1 метр. Ще декілька років тому такої техніки не було, цього розсівача немає ще в продажі й у наших конкурентів. Але вже представлений та доступний у зоні відповідальності ВФК. Що стосується продажу, на ринку спостерігається дефіцит техніки, тому що ковідний період призвів до простоїв заводів з виробництва техніки. У машинобудівній індустрії не вистачає чіпів (напівпровідників), які потрібні для тракторів, комбайнів, самохідних оприскувачів, серйозних самохідних машин. Як наслідок, спостерігаємо голодування на ринку. People UA: В складний економічний час як йдете назустріч господарствам, які хочуть придбати дороговартісну техніку? Олександр Спященко: Волинська фондова компанія допомагає нашим клієнтам організувати механізм фінансування придбаної у нас техніки. Практично реалізувати процес фінансування з допомогою банку або лізингової компанії. Зробити купівлю під ключ, повністю підготувати пакет документів. People UA: Маючи потужну та мобільну сервісну службу, «Волинська фондова компанія» забезпечує гарантійне та післягарантійне обслуговування проданої техніки. Скільки років гарантії надаєте на куплену агротехніку? Олександр Спященко: Кожна одиниця техніки доставляється покупцю в господарство та запускається сервісною службою. Як правило, гарантія складає 1 рік з моменту введення в експлуатацію. Хоча є машини, на які ми даємо 3 роки гарантії. Для самохідних машин, тракторів, котрі залишаються в нас на обслуговуванні, є можливість компенсувати половину вартості запасних частин, що вийшли з ладу в післягарантійний період за програмою Good will. По закінченню гарантійного періоду ми продовжуємо обслуговувати машини за бажанням господарств та забезпечуємо запасними частинами. People UA: Що побажаєте людям у 2022 році? Олександр Спященко: Здоров’я, миру, і нехай вдається усім реалізовувати свої мрії. Спілкувалася: Олена Бекеша. Фото: Катерина Сива. Локація: Волинська фондова компанія

Які ролі не виконував автомобіль протягом своєї історії: предмет культу, розкоші та просто засіб пересування... Але він завжди був і джерелом, і метою інновацій. Журнал People UA підготував для вас інформацію про те, які новинки в галузі автомобілебудування на нас чекають найближчими роками. АВТОНОМНЕ ВОДІННЯ Мабуть, те, на що найбільше сьогодні чекають від автоіндустрії, – це масове впровадження безпілотних автомобілів. Про це говорять не перший рік, та й Ілон Маск обіцяв, що через п'ять років ми їздитимемо на автомобілях без водіїв ще у 2014 році. Надворі 2022-й, і де ж ці безпілотники? Насправді вони вже тут. Випробування і досвідчена експлуатація таких автомобілів ведеться у багатьох країнах. В Америці в деяких штатах розпочинається їх комерційна експлуатація. А побачити безпілотні авто можна вже в ОАЕ. Так що зараз ми на початку транспортної революції, яка зробить водіння і водіїв непотрібними, а їзду на автомобілі дешевшою та безпечнішою. Так, безпечнішою! Адже причиною 9 із 10 аварій є людський фактор, вплив якого якраз і мають виключити безпілотні машини. То чому ж використання автономних автомобілів йде не так швидко, як нам би того хотілося? Технічні проблеми на цьому шляху вже практично вирішені, а перешкодами на сьогодні поки що залишаються висока вартість систем автономного водіння, питання законодавства в цій галузі та психологічна неготовність багатьох людей довіритися автомобілю без водія – просто боязнь нового. І все ж таки це нове пробиває собі дорогу, і в найближчі роки ми все-таки побачимо на дорогах безпілотні автомобілі. БЕЗПЕКА ТА ОПТИМІЗАЦІЯ Ще одна технологія, що давно обговорюється і розробляється, яка в найближчі роки може нарешті отримати широке поширення, – це connected car або підключений автомобіль. Він вміє обмінюватися інформацією з іншими connected car та дорожньою інфраструктурою, а також отримувати дані про інших учасників руху (пішоходів, велосипедистів та ін.) або перешкоди на своєму шляху. Навіщо це треба? Основна мета – підвищення безпеки та попередження ДТП, а також оптимізація маршрутів. Ідея connected car в тому, що автомобілі повинні об'єднатися в бездротову мережу і обмінюватися в ній один з одним інформацією про швидкість, напрямок руху, дорожні затори, ремонтні роботи тощо, з тим щоб попередити водія і допомогти йому уникнути зіткнення або вчасно змінити маршрут, якщо попереду корок. Технічних перешкод до впровадження таких систем давно вже немає, а широкому поширенню заважає головним чином відсутність єдиного стандарту та необхідність виділення діапазонів радіочастот для організації бездротової мережі обміну даними. ЧИСТИЙ ВОДЕНЬ Інша технологія майбутнього, про яку всі давно говорять, – екологічно чистий транспорт – тобто електромобілі та автомобілі на водневому паливі, що не створюють під час руху шкідливих викидів. Зараз, щоправда, з'являється все більше відомостей про те, що електромобілі далеко не такі екологічні, як нас переконують їх виробники та різного роду екоактивісти. Основна проблема в тому, що при виробництві та утилізації електромобілів (насамперед їх батарей) створюється більше навантаження на навколишнє середовище, ніж від звичайних автомобілів. Адже ще й виробництво електроенергії також тягне за собою викиди парникових газів. Машини часу: 7 інновацій, які з’являться в авто протягом 5 років Продовження на наступній сторінці 66

с. Підгайці, вул. Дубнівська, 39а 095 421 09 02 068 797 60 87 - Ремонт та заміна легкових, вантажних та сільськогосподарських шин - Шиномонтаж від R13 до R52 - Підбір та продаж шин на всі види техніки - Рихтування та розкатка усіх типів дисків - Балансування коліс - Продаж болтів, гайок, центрувальних кілець та проставок - Індивідуальний підбір проставок для кожного авто Шинний центр успішно працює вже понад 12 років та надає послуги досвідчених професіоналів у цій сфері Головний напрямок діяльності підприємства – ремонт шин та дисків різних транспортних засобів. Спеціалісти виконають необхідні роботи з відновлення робочого стану шин та дисків вашого автомобіля. У роботі застосовують якісні витратні матеріали, сучасне обладнання, гарантують комплексний підхід та своєчасне виконання поставленого завдання Гарантується якісна та своєчасна шинодопомога (для великих шин): заберемо шину з поля, відремонтуємо та привеземо вам її назад.

У цьому плані набагато привабливіше починають виглядати водневі автомобілі, які викидають лише чисту водяну пару. Та й час їх заправки набагато менший, ніж від зарядки електромобілів, а їх автономність можна порівняти зі звичайними машинами. Втім електромобілі не збираються здаватися: вирішити їхні проблеми покликані нові акумулятори на основі графену, без рідкісноземельних елементів і металів, які повністю утилізуються після закінчення терміну служби. Можна сподіватися, що такі з'являться найближчими роками. КОЗИРОК НАВПАКИ Сьогодні вже нікого не здивуєш системами адаптивного та активного головного світла, що встановлюються на багатосерійних моделях. Ці системи в режимі реального часу формують світловий пучок, що створюється основними та допоміжними фарами, змінюючи його дальність, ширину та напрямок залежно від швидкості руху автомобіля, крутості поворотів, наявності зустрічних та попутних автомобілів, пішоходів тощо. Однак погана видимість дороги буває не тільки в темну пору доби, а й навпаки у яскравий погожий день, коли сонце буквально сліпить водія. Традиційне рішення – сонцезахисний козирок – обмежує поле огляду і не завжди повністю закриває від променів сонця. Сучасні технології дозволяють зробити козирок або світлозахисну смугу у верхній частині вітрового скла з адаптивним затемненням, коли зменшується прозорість лише тих ділянок козирка, через які світло потрапляє на обличчя водія. Це своєрідний аналог адаптивного світла навпаки. Прототипи таких систем вже розроблені і, ймовірно, найближчим часом ми побачимо їх на реальних автомобілях. БІЛЬШЕ ЕЛЕКТРОНІКИ ТА РОЗВАГ Сьогодні вже важко уявити автомобіль без інформаційно-розважальних систем. Але в якому напрямку вони розвиватимуться? Вже зараз явно простежується тенденція до збільшення кількості дисплеїв у салоні, зростання їх розмірів та об'єднання в рамках єдиних систем, що виводять інформацію про параметри автомобіля та відображають різний контент – навігаційний, розважальний тощо. Іншими словами, інтер'єр автомобіля поступово буде перетворюватися на своєрідний монітор, який захоплюватиме все більшу площу поверхні салону. Навіть вітрове скло може повністю перетворитися на дисплей, на якому з'являтиметься інформація від систем доповненої реальності. По суті, їхній прообраз ми вже зараз використовуємо у проєкційних дисплеях, що відображають швидкість та навігаційні підказки. МУЗИЧНІ СИСТЕМИ А як же звук? Колись в автомобілях встановлювали тільки радіоприймач з єдиним гучномовцем, зараз – багатоканальні музичні системи з приблизно дюжиною (або навіть великою кількістю) динаміків, а в майбутньому на звуковипромінювачі перетворяться внутрішні панелі салону. FACE ID Широке поширення систем ідентифікації скоро зробить абсолютно непотрібними для доступу в салон та запуску двигуна ключі та інші прилади. Автомобілі навчаться просто впізнавати водія в обличчя та за голосом, а двигун включатимуть після розпізнавання відбитка пальця сенсором, вбудованим у кнопку «Старт». 68

Наші спеціалісти якісно та професійно виконають такі операції легкового та вантажного шиномонтажу: бортування коліс; балансування коліс; реставрація шин; відновлення протектора; дефектування, ремонт шин і камер; рихтування дисків (легкосплавних або стальних, катаних або литих); сезонне зберігання шин. Великий асортимент шин преміумкласу для вантажних, легкових авто, спецтехніки, с/г шин та дисків. В наявності такі відомі бренди, як Michelin, Goodyear, Sava, Debica, Royalblack, Otani, Hankook, Jinyu, Tosso, Everton, Dunlop, Mitas, Alliance і т.д. Компанія «Автодок-Луцьк» – офіційний представник бренду шини RoyalBlack в м.Луцьк, пропонує широкий вибір розмірів від 215-75 R17.5 до 445-65 R22.5, які є в наявності. Компанія «Автодок-Луцьк» встановила цілодобові модульні заправочні станції AdBlue, і кожен бажаючий може під’їхати заправити свій автомобіль 24/7 на наших шинних центрах. AdBlue – це нетоксичний і простий у використанні водний розчин речовини, який розкладає до 85% шкідливих викидів оксиду азоту (NOx) в відпрацьованих газах дизелів на водяну пару і безпечний азот. ЧЕКАЄМО ВАС В НАШИХ ШИННИХ ЦЕНТРАХ ЗА АДРЕСАМИ З 9:00-18:00 ГОД. С.СТРУМІВКА, ВУЛ.ІВАНА БОГУНА,1 М.ЛУЦЬК, ВУЛ.ВОЛОДИМИРСЬКА, 91В +38 (073) 224 7722 +38 (095) 337 9507 +38 (099) 068 0828 AUTODOKLUTSK ТЗОВ «АВТОДОК-ЛУЦЬК» ПРОПОНУЄ СВОЇ ПОСЛУГИ 24/7 ЗА ПРИЄМНИМИ ЦІНАМИ! ЄДИНИЙ В ОБЛАСТІ ЦІЛОДОБОВИЙ ВАНТАЖНИЙ ШИНОМОНТАЖ М. ЛУЦЬК, ВОЛОДИМИРСЬКА, 91В (ЦІЛОДОБОВИЙ ШИНОМОНТАЖ – 099 786 97 31) С. СТРУМІВКА, ВУЛ. ІВАНА БОГУНА, 1 (ЦІЛОДОБОВИЙ ШИНОМОНТАЖ – 095 375 81 40)

БЕРЕЖЕМО ПРИРОДУ ТА ЛЮДЕЙ: КОМПАНІЯ «ЦЕППЕЛІН УКРАЇНА» ВІДКРИЛА У ЛЬВОВІ «ЗЕЛЕНИЙ ОФІС» Сучасні технології збереження енергії та мінімальний вплив на екологію вдалося забезпечити завдяки простим нововведенням. В офісі діє принцип безпаперового офісу. А для документів, які, згідно українського законодавства, мають бути роздруковані, використовують папір із переробленої сировини. За комфортний мікроклімат відповідає озеленення офісу та клієнтська зона відпочинку з екомохом. Це дає можливість зменшити концентрацію пилу та алергенів, утилізувати вуглекислий газ й забезпечити повітря киснем і фітонцидами, які підвищують працездатність та покращують самопочуття людей. Це також запобігає ряду захворювань, пов’язаних із виробничим середовищем. Сам офіс збудовано так, щоб забезпечити максимальне збереження природних ресурсів. Будівлю обладнано сонячними панелями для екологічного видобутку електроенергії. Освітлення реалізоване з використанням LED ламп, які економлять електроенергію. Використаний одноразовий посуд потрапляє до контейнерів для збору макулатури. Відпрацьовані елементи живлення збирають у спеціальний контейнер. Приміщення облаштовано контейнерами для сортування сміття. Цеппелін Україна є офіційним дилером на українському ринку всесвітньовідомої компанії Caterpillar. Поряд із спецтехнікою Cat®, яка застосовується у будівництві, гірничій, нафтогазовій та лісозаготівельній промисловості, ми пропонуємо широкий асортимент дизельних і газових двигунів, систем та генераторів Cat і MAK, а також широкий асортимент аграрної техніки під брендами Fendt, Valtra, Kuhn, Аgrifac, Fermet, Bourgault. Новинка на ринку – техніка SEM, чудово виконує завдання різної складності та є незамінним помічником як в аграрному господарстві, так і на дорожньо-будівельному підприємстві. Постачаючи передові технології та найкращий сервіс для обслуговування техніки, ми сприяємо зростанню ефективності та зміцненню бізнесу наших партнерів, а також піклуємося про збереження навколишнього середовища. 70

People UA: Ірино Михайлівно, питання, яке цікавить усіх: як бути жінкою на керівній посаді? Ірина Вахович: Так само, як і без керівної посади, тільки трохи цікавіше. People UA: Коли йшли на вибори ректора, багато акцентували на своїй команді: яку роль наразі відіграє у розвитку університету Ваша ЛНТУ team? З кого вона складається? Ірина Вахович: Нічого не змінилося: моєю командою є усі, хто прикладає зусилля для розвитку ЛНТУ. Успіх університету залежить від роботи кожного окремого її працівника на шляху до спільної мети. Поодинці ми можемо небагато, тоді як разом здатні перевернути гори. Скажу словами Ендрю Карнегі: «Командна робота – це паливо, яке дозволяє звичайним людям досягати надзвичайних результатів». Надихаємось один одним і біжимо… до вершин… People UA: З ким легше працювати: з чоловіками чи жінками? Є особливий підхід до когось із них? Ірина Вахович: Я не оцінюю людей за гендерним підходом. Є дуже відповідальні і чоловіки, і жінки, а є популісти. Я люблю розумних, прагматичних, конкретних, професійних людей в своєму напрямку. Цими людьми захоплююся, з ними завжди цікаво. Займаючи різні посади, переконалася, що чоловіки можуть бути друзями для жінки. Коли вони однодумці, формується команда і будуються дружні партнерські стосунки. Хоча скажу... чоловіки за своїм характером і у своїй більшості хочуть панувати над жінкою. Проте мені траплялися шляхетні, самодостатні чоловіки, яким навіть цікаво дослухатись до жінки, захоплюватись чи як... People UA: Якими реалізованими проєктами в ЛНТУ пишаєтеся? Ірина Вахович: Пишаюсь, як масштабними, так і локальними досягненнями. Можу впевнено констатувати успіх у таких проєктах: капітальний ремонт спорткомплексу та стадіону ЛНТУ; капітальні та поточні ремонти усіх корпусів університету; початок реконструкції одного з інфраструктурних об’єктів «Меридіан»; перемоги студентів та викладачів Луцького національного технічного університету у різних конкурсах, стипендіальних програмах та хакатонах; участь у проєктах на замовлення підприємств, організацій, територіальних громад тощо. Загалом, університет містить низку конкурентних напрямків, які дають надзвичайні можливості. Їх потрібно виокремлювати і розвивати. Ціную кожного, хто це розуміє і докладає зусиль для реалізації цих можливостей. 2 грудня 2021 року виповнився рік від часу призначення на посаду ректора Луцького національного технічного університету Ірини Михайлівни Вахович. Відтоді усім стало зрозуміло, що ЛНТУ зміниться, адже його очолила жінка, націлена перетворити цей ЗВО на успішний полюс росту Волині. Цілеспрямована, впевнена, рішуча, сильна… Все це про ту, яка будує грандіозні плани та з легкістю втілює їх у реальність. Вона натхненно та зосереджено йде до своєї мети. Має талант оточувати себе однодумцями та формувати сильну, результативну команду. Сьогодні, єдина в Україні жінка-ректор технічного закладу вищої освіти, Ірина Вахович ділиться своїми досягненнями, думками, планами та секретами успіху із читачами People UA. Персона 72

People UA: Привідкрийте завісу майбутнього: що чекає на ЛНТУ у наступному році? Ірина Вахович: У 2022 році Луцький національний технічний університет користуватиметься новим спорткомплексом, розпочнеться реалізація проєкту «Реконструкція навчально-лабораторного корпусу Б-З з пристосуванням під креативний хаб «Art Tech» та проєкту «Реконструкція навчально-лабораторного корпусу ЛНТУ на вул. Даньшина, 10 (Створення SMART Volyn Hub як об’єкта інноваційної інфраструктури у Волинській області); далі будуть проводитись роботи з оновлення корпусів університету, модернізації матеріально-технічної бази для забезпечення якості освітнього процесу та проведення наукових досліджень; розпочнуть роботу цікаві студентські студії. Багато приємних сюрпризів і нових можливостей буде в ЛНТУ в 2022 році. People UA: Чи були речі, які відверто дивували, шокували, розчаровували? Ірина Вахович: Скажімо так: вражає грандіозна підтримка і розуміння органів влади, депутатів різних рівнів, друзів, креативні ідеї колег. Це надихає, надає впевненості і розуміння цінності часу, команди, підтримки. Є, звісно, і моменти розчарувань. Зокрема, дивують колеги, які намагаються створювати перешкоди, інтриги, конфлікти, вносять деструктив з певних суб’єктивних причин. Сподіваюсь, здоровий глузд і добро переможуть ... (сміється – ред.). People UA: У будь-якому колективі трапляються конфліктні ситуації… Як правильно їх вирішувати: бути твердим чи поступатися? У чому полягає баланс? Ірина Вахович: Конфлікти потрібно завжди вирішувати мудро. Баланс повинен бути у всьому. Бувають ситуації, де доводиться балансувати між протилежними підходами. Я – миротворець, у всіх процесах намагаюсь ним бути. Якщо багато працювати – бачиш результат, контролюєш кожен етап, формуєш і реалізовуєш серйозний проєкт – ти точно знаєш, яке рішення буде правильним. Завжди знайдуться люди, які критикуватимуть, але це дрібниці, бо у стратегічних питаннях, я впевнена, у нас все вдасться! Ми гарно стартували, будемо продовжувати. Тому тут критика може бути тільки із суб’єктивних причин. People UA: Чи бували моменти, коли хотілося відмовитися від усього? Ірина Вахович: Колись дуже поважна людина сказала, що я дуже вперта. Я називаю це наполегливістю. Як би важко мені не було, відмовитись – це не про мене. Можу переглянути шляхи, однак не мету. People UA: Ірино Михайлівно, чим себе мотивуєте? Де знаходите нові ідеї? Ірина Вахович: Нові ідеї народжуються щодня, проходячи університетом, ознайомлюючись з новими конкурсами, переймаючи досвід інших університетів. Ідей багато і в колективу, проректорів, деканів. Намагаємось обговорювати усі стратегічні бачення, опрацьовуємо алгоритми. Мозкові штурми, особиста участь при реалізації великих проєктів, довіра колег, підтримка друзів, захоплення результатами – це, мабуть, основні мотиватори. People UA: Що хотіли б сказати кожному працівнику ЛНТУ? Ірина Вахович: У кожного сьогодні є шанс реалізувати всі свої ідеї та наповнити життя змістом. Підтримую і поважаю кожного. Відкрита до спілкування, співпраці та нових звершень! People UA: Яким ректором Ви мрієте запам’ятатися? Ірина Вахович: Тією, що долає стереотипи та надихає. Розмовляла Олена Третяк Фото з архіву відділу іміджу та промоції ЛНТУ м. Луцьк, вул. Львівська, 75 тел.: (0332) 74 61 11 [email protected]

Волинська обласна філармонія для родин, де цінують українські народні традиції та обряди, пропонує проведення ВОЛИНСЬКОГО ТРАДИЦІЙНОГО ВЕСІЛЛЯ, ХРЕСТИН, ДНІВ НАРОДЖЕНЬ, ОСОБИСТИХ ТА ВЕСІЛЬНИХ ЮВІЛЕЇВ, а також концертних програм до професійних свят, ювілеїв підприємств, організацій та установ. Для церемоній розпису та розміщення музичного гурту пропонуємо універсальні сценічні подіуми, розмістити які можна навіть у воді і на гірській місцевості. LEDекран та світлові ефекти додадуть святу вишуканості та незабутніх вражень. До ваших послуг комфортні автобуси для перевезення гостей. Ваше свято організують найкращі фахівці: режисери, сценаристи, культурологи, артисти розмовного жанру, професійні творчі колективи, музиканти, співаки, режисери звуку та світла. Свято з волинським колоритом вразить ваших українських та закордонних гостей.

З прийдешніми святами Миколая, Нового року, Різдва Христового, святого Василя Ви можете оригінально привітати своїх колег по роботі чи Вашу родину, замовивши Волинський народний хор та камерний оркестр ‘‘Кантабіле’’ Волинська обласна філармонія 0502674250 [email protected] www.volynconcert.net Волинська філармонія Весілля на Волині

Продовження на наступній сторінці Восени у Луцьку відбувся Третій молитовний сніданок Волині. Учасників заходу, а їх було майже дві сотні, гостинно зустрів Волинський обласний академічний музично-драматичний театр імені Т.Г. Шевченка. Серед присутніх – представники влади, бізнесу, культури, медицини, дипломати, священнослужителі, прийомні родини, учасники АТО/ООС, волонтери та інші. Традиційно дійство розпочалося зі спільної молитви у виконанні архієрейського хору «Оранта». Згодом повідомили мету заходу: збір коштів на придбання діагностичного обладнання для неонатального центру Волинського обласного територіального медичного об’єднання. Йдеться про апарат амплітудно-інтегрованої електроенцефалографії для діагностики патологічних відхилень у діяльності центральної нервової системи новонароджених. Міський голова Ігор Поліщук зазначив: «Це вже добра традиція, коли люди різних релігійних конфесій, політичних переконань і Третій молитовний сніданок Волині Подія 76

www.vzp.com.ua 43022, Волинська обл., м. Луцьк, вул. Мамсурова, 10, 0332 70 17 07 [email protected] Компанія «ВОЛИНЬ-ЗЕРНО-ПРОДУКТ» – інтегрований агровиробничий комплекс , що є лідером серед операторів зерна та в наданні комплексного агросервісу споживачам та виробникам сільськогосподарської продукції західної України . Друзі , колеги , партнери , прийміть найщиріші вітання з Новим роком та Різдвом Христовим ! Нехай ці свята принесуть у Вашу оселю радість і любов, віру і надію, щастя і здоров’я , втіху від дітей та вірних друзів, а 2022 рік стане для всіх нас роком добрих змін : роком миру та спокою за своє життя , здоров’я рідних та роком безпечних подорожей ! Успіхів Вам у справах , щоб кожен день був наповнений благополуччям та мудрістю, яка допоможе здолати всі негаразди . Щасливого Нового року, веселого Різдва та подальшої співпраці у 2022 році !

Продовження на наступній сторінці Третій молитовний сніданок Волині професій збираються, немов одна родина, щоб допомогти ближньому. Я щиро бажаю, аби цей день запам’ятався не лише світлинами, а й плідним спілкуванням один з одним. Ми маємо задуматися, який слід ми залишимо по собі, по яких справах і вчинках нас згадають нащадки. Давайте спільно дамо результат і врятуємо діток, котрі сподіваються на нашу допомогу!» Поєднують молитву та добрі справи у Луцьку з 2018-го року. Спільними зусиллями представників влади, духовенства, громадськості та бізнесу вже придбано дороговартісні гемоаналізатори для дитячих лікарень й дихальний апарат. Генеральний директор КП «Волинське обласне територіальне медичне об’єднання захисту материнства і дитинства» Ірина Горавська розповіла, що допомога благодійників дуже цінна, бо можливості придбання необхідного обладнання коштом закладу – обмежені. «На жаль, держава не виділяє нам гроші на придбання такого Подія 78

+380950716780 Balloonshop.ua Повітряні кульки в подарунок? Чому б і ні? Святковий настрій, море емоцій і приємні спогади. Ви - обираєте, ми - втілюємо в реальність Гелієві кульки Оформлення повітряними кульками Святкова атрибутика Фотозони Доставка м.Луцьк вул. Соборності, 11л (ТЦ Гостинець)

Продовження на наступній сторінці обладнання. І тому ми сьогодні звертаємося до вас – меценати, бізнесмени, політики. Без вашого сприяння дітки не отримають якісної медичної допомоги. Долучіться, будь ласка, подбайте про майбутнє України. Маючи на балансі апарат для діагностики патологічних відхилень у нервовій системі новонароджених, ми станемо ще потужнішою клінікою, де не лише виходжують проблемну дітвору, а й працюють на випередження різних недуг та патологій», – підсумувала вона. Священнослужителі різних конфесій разом з усіма молились за Україну, її народ, військо, лікарів, а також – за Луцьк та мир у світі. Молитви виголосили: митрополит Луцький і Волинський Михаїл, директор релігійної місії «КарітасСпес» римсько-католицької церкви отець Роман Бурник, старший пастор Церкви адвентистів сьомого дня Володимир Мелись, голова Волинського об’єднання церков євангельських християн-баптистів, єпископ Ярослав Троць, вікарій Волинської єпархії Української православної церкви, єпископ Камінь-Каширський Афанасій, екзарх Луцький Української греко-католицької церкви єпископ Йосафат, голова Волинського об’єднання Української церкви християн віри євангельської, єпископ Михайло Близнюк. А завершився Третій молитовний сніданок спільною молитвою усіх присутніх «Боже великий, Третій молитовний сніданок Волині Подія 80

Вітаємо з Новим роком та Різдвом Христовим! Побажати хочемо насамперед – ЩАСТЯ! Адже лиш це відчуття є абсолютним показником задоволення життям, яке дає радість людині. У кожного своє розуміння щастя. Для голодного – насититись, для хворого – одужати, для бідного – заробити достатньо коштів, для самотнього – відчути тепло сімейного затишку, для зневіреного – відчути духовну благодать. Що ж робить нас щасливими? Аби бути щасливими, потрібно передусім дбати про здоров’я, робити добро для людей і світу, любити і бути коханими, навчитися відпочивати, не втрачати зв’язку з близькими та друзями та найголовніше – берегти душевний спокій! Тож бажаємо щастя кожній людині, кожній українській сім’ї та всій Україні! Лебедюк Юрій Васильович +380 99 229 30 65 +380 98 710 96 81 [email protected] +380 95 738 22 49 +380 97 168 63 54 [email protected] +380 99 409 66 06 +380 97 728 00 57 [email protected] Медвідь Андрій Васильович Мисковець Ігор Анатолійович Юрист Юрист Волинська обл., Луцький р-н, Адвокат м. Ківерці вул. Кузнєцова, 1а

єдиний». Перед присутніми також виступили дитячі колективи та співак Сергій Скулинець. До слова, молитовні сніданки – багаторічна традиція, вони проводяться у США вже понад 60 років. Перший такий захід був організований президентом США Дуайтом Ейзенхауером у 1953 році, і з того часу молитовні сніданки проводять постійно. Це звичай десятків країн світу, який покликаний об’єднати людей задля молитви та доброї справи. Разом молилася, прониклася та спостерігала Олена Бекеша Фото: відділ інформаційної роботи міської ради Третій молитовний сніданок Волині Подія 82

косметика натхненна природою Інтернет-бутік www.naturalica.com.ua 050 3700 050 Бутік ТЦ «ЦУМ Луцьк» 1 поверх

Сучасний ритм життя та гаджети зближують нас. Повсякденною нормою для активних людей XXI століття стало тримати в одній руці чашечку ароматної кави, а в іншій – телефон, аби спілкуватися. За філіжанкою кави ми відкриваємо людину такою, якою вона є в побуті, на роботі, у житті в цілому. Реалізована, активна, цікава, успішна особистість завжди привертає увагу суспільства. В новій рубриці «Кава онлайн» почуємо мудрі думки від підприємця, співзасновника комплексу відпочинку «Ostriv’Ok», громадського діяча та керівника численних проєктів, депутата двох скликань Володимир-Волинської міської ради Максима Клим’юка. з Максимом Клим’юком People UA: Яку каву Ви любите? Скільки чашок кави Ви п’єте в день? Максим Клим’юк: Я люблю подвійне еспресо. Обожнюю каву бренду «Chernyshoff Coffee», досить уже відомого у Володимирі-Волинському. За день я випиваю дві чашки кави в першій половині дня. People UA: З чого починається Ваш ранок? Максим Клим’юк: Мій ранок починається не з кави, а з води із медом та лимоном. Тоді я відвідую спортзал і плаваю в річці Луга у будь-яку погоду, не важливо, літо це чи зима. До сніданку ставлюся дуже відповідально, адже знаю, що мій наступний прийом їжі може бути наступний сніданок. People UA: Як любите відпочивати? Максим Клим’юк: У нас троє донечок, тому про пасивний відпочинок мова не йде. Моя старша донька – чемпіонка України з лижного спорту, кандидат в майстри спорту. Тому ми багато років традиційно їздимо на лижі. People UA: Ви – співзасновник території дозвілля відпочинкового комплексу «Оstrivo’Ok». Дайте ТОП-поради вдалого відпочинку. Максим Клим’юк: Люди, які називаючи себе трудоголіками, перестають бути продуктивними. Відпочинок дуже важливий й не можна його недооцінювати. Найкращий відпочинок – це подорожі, тому, якщо є можливість, мандруйте. People UA: Яке місце в Україні Вас найбільше вразило? Максим Клим’юк: З міст України мені сподобався Кам’янець-Подільський, в якому є найвищий міст в Україні. І я стрибав з нього з банджі. Нещодавно відкрив для себе Тунель кохання. People UA: Ваша найцікавіша подорож. Максим Клим’юк: Це на свій день народження ми з сім’єю відвідали Відень. Побували у Шернборському палаці, тут неймовірно сподобалися територія, рослинність, фонтан поряд. People UA: Маєте хобі? Максим Клим’юк: Так, це стрибки з парашутом. People UA: Яку навичку хотіли б набути, якби не були обмеженими в часі? Максим Клим’юк: Я хотів би знати мови. Зараз відвідую курси англійської та польської мов. Прагну деякі книги вільно читати мовою оригіналу. People UA: Ніколи не думали написати книгу про своє життя? Максим Клим’юк: До виборів, коли я виходив в останній прямий ефір, я пообіцяв людям, що напишу книгу «Як пройти через вибори і залишитися людиною?» Чесно кажучи, вже працюю над цим. People UA: Хто з полiтикiв викликає у Вас довіру та є авторитетом? Максим Клим’юк: Анатолій Гриценко та Сергій Тігіпко. People UA: Що Ви зробили б для свого міста, якби у Вас була необмежена кількість грошей? Максим Клим’юк: Мені дуже хочеться зробити Володимир-Волинський туристичним, комфортним для жителів та гостей міста. Реконструювати центральну площу і парк, зробити вулиці в центрі міста гарними і побудувати чисті вбиральні. Вибагливому туристу потрібна інфраструктура. Він хоче жити в європейському готелі, гуляти красивими вулицями, зайти в сучасну кав’ярню. Чим більше сучасних локацій, тим краще. Розвиток туризму – це ж свого роду розвиток інвестицій. Мені хочеться, щоб молодь, діти любили своє місто.

People UA: Яку реформу Ви започаткували б першою? Максим Клим’юк: Пріоритет – це здоров’я та життя людини. Рано чи пізно ми потравляємо в лікарню, тим паче зараз, в період пандемії. Тому розвиток медицини – це питання номер 1. Здорова нація – щаслива нація. People UA: Чи хотіли б жити в іншій країні? Якщо так, то в якій і чому? Максим Клим’юк: Я не так багато де був. Але, поїхавши у Польщу, був вражений рівнем медицини та ставленням до людей. В іншій країні жити не хотів би, але хотів би, щоб кращі умови були в Україні. People UA: Чим пишаєтеся у своєму житті? Максим Клим’юк: Для мене найбільше досягнення – це мої три донечки. Багато подій підтвердили, що найважливіше – це сім’я, найголовніше – це діти. People UA: Перше враження про Вашу дружину? Максим Клим’юк: Перший раз я побачив її маленькою, коли ми вчилися в паралельних класах. Це був третій клас, пам’ятаю перерву, на якій я тихенько виходжу з класу і вона щось голосно говорить. Я подумав: «Яка голосна дівчинка». Це була перша наша зустріч, але я її запам’ятав. Її перевели в іншу школу. Пройшли роки. І вже наступного разу ми зустрілися на вечірці друзів, коли я навчався у 10-му класі. Це була зовсім інша дівчина: виважена, спокійна, тихенька. Вона мені дуже сподобалася. People UA: По чому формуєте перше враження про людину? Максим Клим’юк: Перше враження – зовнішній вигляд людини, риси обличчя. Для мене насправді не важлива зовнішність, але перше враження формується мимоволі. Друге враження буває набагато сильніше, ніж перше, й часто змінює перше враження про людину. People UA: Людина, яка найбільше вплинула на Вас у житті? Максим Клим’юк: Моя перша донька. Коли вона з’явилася на світ, це були неймовірні емоції, це як 100 стрибків з парашутом. Вона настільки на мене вплинула, що я деякі свої життєві звички змінив. Важливо знати, що хтось від тебе залежить. People UA: Розкажіть про найкращого друга. Максим Клим’юк: Мій друг дитинства Олександр, з яким я виріс. У нас дуже багато цікавих спогадів. Хоч ми й далеко один від одного, нас розділяють сотні кілометрів. Але я впевнений, якщо його запитати, то він з гордістю назве мене найкращим другом. People UA: Що потрібно створити, чого ще не існує? Максим Клим’юк: Еліксир здоров’я та молодості. People UA: Ваше ставлення до соціальних мереж? Максим Клим’юк: Чи можна для себе щось взяти позитивне із соціальних мереж? Так, це можливість спілкування з людьми на відстані, швидко передати інформацію. Соціальна мережа – це майданчик, де люди можуть висловити свою думку. Чи є негатив? Так, є. Знову ж таки, необмежений доступ молоді та дітей до різної інформації. В мене був період, коли я майже на рік заблокував себе у всіх соціальних мережах. Хотів від них відпочити і почував себе чудово. Коли я через один рік повернувся, побачив, що нічого не втратив. People UA: Найяскравіший спогад з дитинства. Максим Клим’юк: Це двір в невеличкому містечку Чуднів на Житомирщині. В дитинстві я проводив всі літні канікули в бабусі. В цьому дворі ми гралися, бігали, будували свої будинки, лазили по деревах, цупили яблука. People UA: Яку професію Ви хотіли би спробувати в житті? Максим Клим’юк: Мені подобається професія пілота. Я дуже хотів би сісти за штурвал пасажирського літака. People UA: Як Ви навчалися в школі? Який Ваш улюблений предмет? Максим Клим’юк: Я вчився на відмінно і дуже любив математику. People UA: Розкажіть про диво, яке трапилось у Вашому житті. Максим Клим’юк: Я вірю в дива. Можу розповісти вам про останній випадок. Ми з сім’єю подорожували Україною, трохи не розрахували з пальним, їдемо, а заправних станцій немає. Коли пального лишилося дуже мало, ми доїхали до заправки, на якій вже декілька годин не було світла, заправка не працювала. Почувши, що наступна заправка далеко, зрозумів, що точно не доїду. Поки я відійшов поговорити по телефону, увімкнулося світло, почав заправляти авто. І тільки заправився, світло знову зникло. People UA: Якби можна було отримати надзвичайну здібність, яку Ви обрали б? Максим Клим’юк: Я був би щасливий, якби міг лікувати людей. Для того щоб бути щасливим, потрібно робити щасливими інших людей. People UA: Як уявляєте своє життя через 10 років? Максим Клим’юк: Хочу, щоб роки не заважали відчувати смак життя. Нехай через 10 років будуть такі події, які примусять любити це життя набагато більше і глибше. Я хочу, щоб поруч були мої діти й ті самі люди, які є зараз, бо, на жаль, з роками люди йдуть з життя. People UA: Три речі, які роблять Вас щасливим. Максим Клим’юк: 1) Це досягнення моїх дітей. 2) Мене тішить моя бабуся, якій 85 років. 3) Мене роблять щасливим люди, які з роками залишаються поруч, і я радію, коли в моєму житті з’являються нові люди. Спілкувалася: Олена Бекеша. Локація: Noble Restaurant

В шаленому ритмі життя, ми поспішаємо зробити багато гарних справ, аби домогтися позитивного результату. Не завжди встигаємо провести усі ділові зустрічі, проте за чашечкою кави можна у телефоні поспілкуватися онлайн із людьми. Журналу People UA вдалося дізнатися цікаві факти про відому особистість нашого краю. Отже, в новій рубриці «Кава online» читайте більше про заступника голови Підгайцівської ОТГ, голову федерації футболу Луцького району, власника Інтернет-видання «Волинь Sport», офіційного представника компанії «Інтер-Бізнес», співзасновника «Standard робоча група» (Польща) – Бляшука Олександра Володимировича з Олександром Бляшуком People UA: Олександре, яку каву Ви любите? Скільки чашок кави п’єте в день? Олександр Бляшук: Як правило, я п’ю каву без молока, з однією ложкою цукру. В день це 3-4 чашки. People UA: З чого починається Ваш ранок? Олександр Бляшук: Ранок у нашій сім’ї розпочинається з води. Після цього ми з дружиною кавуємо. People UA: Ви – голова федерації футболу Луцького району. Які корисні звички маєте? Дайте поради молодому поколінню, аби бути здоровими? Олександр Бляшук: Я з дитинства займався спортом, це дисциплінує та дає можливість направити енергію у правильне русло. Тоді не було багато спортивних секцій, тому я займався тими видами спорту, які були доступні. Починав з дзюдо, пізніше були танці та водна гребля. Я завжди себе займав. В університеті грав за збірну з баскетболу, зараз кілька разів на тиждень граю з друзями в футбол. Тому раджу батькам зацікавлювати дітей спортом, якщо не підходить один вид спорту, спробувати інший. На щастя, зараз є така можливість навіть у сільських школах. Спорт – це здоров’я. People UA: Що треба створити, чого ще не існує? Олександр Бляшук: Я хотів би, щоб винайшли ефективні ліки проти раку і зробили їх доступними усім верствам населення. People UA: Ви обіймаєте посаду заступника голови Підгайцівської ОТГ. Що Ви зробили б для свого рідного краю, якби у Вас були б необмежені кошти? Олександр Бляшук: У Підгайцівського сільського голови – три заступники. Ми добре співпрацюємо разом. На щастя, громада має непоганий бюджет і ми можемо реалізовувати серйозні проєкти, які стосуються покращення інфраструктури у селах. Однак, якби бюджет був не обмеженим, ми могли б підтримувати молодих спеціалістів, які приходять працювати в громаду, забезпечувати їх соціальним житлом, мотивувати фінансово. А глобально – хотілося б створити однаково добрі умови для життя у кожному селі громади. Щоб було зручне транспортне сполучення, комфортні умови для дітей у школах та дитсадках, робочі місця, якісне медичне обслуговування. Щоб було однаково добре жити й у віддаленому селі Хорлупи, і в селі Струмівці, що поруч з обласним центром. People UA: Яку реформу Ви започаткували б першою? Олександр Бляшук: Якщо говорити масштабно і думати про те, що може допомогти людям покращити якість їхнього життя, то це однозначно – медична реформа. Щоб люди похилого віку охоче йшли до лікарів та розв’язували свої проблеми із здоров’ям без страху та дискомфорту, щоб це менше додавало клопоту рідним, які змушені шукати кошти, аби оплачувати обстеження та медикаменти. Хотілося б, щоб медицина викликала у людей позитивні емоції та впевненість у тому, що є надія та можливості сучасної медицини лікувати найскладніші випадки ефективніше, ніж 10 років тому, щоб держава захищала інтереси людей із серйозними діагнозами та забезпечувала їх необхідним лікуванням власним коштом, щоб серед українців була культура щорічного медичного обстеження стану свого здоров’я. People UA: Олександре, Ви також співзасновник «Standard робоча група» (Польща). Чи хотіли б жити в іншій країні? Якщо так, то в якій і чому? Олександр Бляшук: Подорожувати я люблю, але жити хочу у своїй країні й розвивати хочу свою державу та громаду. Спілкувалася: Олена Бекеша. Фотограф: Катерина Сива 86

Довідка Персона: Дембіцька Тетяна Юріївна Посада: керівник сімейного ресторану NA PAGORBI Знак зодіаку: Овен (ДН: 30.03) Життєве кредо: життя – це подорож Сімейний стан: виховує доньку В дитинстві мріяла стати директором банку Важлива подія в житті народження доньки Бізнес для неї – це натхнення та люди навколо Влада для неї – це можливість щось змінювати Вишукане дійство: Премія «Люди року. Волинь» Історичне місце: Греція Класний фестиваль: «Ніч у Луцькому замку» Незабутній концерт: співачки Rihanna Вражаючий музей: історичний музей в Лондоні Феєричне шоу: Новий рік в Лондоні Отримана нагорода: ресторан NA PAGORBI отримав перемогу в номінації «Відкриття року» в рамках Премії «Люди року-2021.Волинь» Освіта: бакалавр міжнародних відносин ВНУ, магістр міжнародних відносин (Польща), післядипломна освіта у Лондоні Улюблений фільм: «Відпустка по обміну» Музика: pop Книга: «Біографія М. Обами» Авто: Toyota Вид спорту: бальні танці Вид відпочинку: море Страва: риба форель Напій: біле вино Ідеальний дім – це мій Справжній смак життя – це рідні люди поруч Тетяна Дембіцька: «NA PAGORBI – це гостинність передусім» 88

У цьому році відбулося гучне відкриття сімейного ресторану NA PAGORBI, на якому відгримів виступ гурту «БЕZ ОБМЕЖЕНЬ» та було представлене меню із стравами кухні ф’южн. Саме в цьому закладі відпочинку відбулася й церемонія нагородження Премією «Люди року. Волинь». В ексклюзивному VIP-інтерв’ю для читачів People UA керівник ресторану Тетяна Дембіцька розповіла, в яких країнах переймала ресторанний досвід, які шеф-кухарі допомагали створювати меню та яка страва є візитною карткою сімейного ресторану NA PAGORBI, що будується поряд ресторану, про новорічні корпоративи та про резиденцію Діда Мороза на території закладу відпочинку. People UA: 12 серпня 2021 року відбулося грандіозне відкриття сімейного ресторану NA PAGORBI. На чому Ви зробили акцент під час запуску Вашого закладу відпочинку, щоб заохотити відвідувачів? Тетяна Дембіцька: По-перше, що хотілось показати, – це вишуканий інтер’єр нашого ресторану, тому організували церемонію відкриття в приміщенні. По-друге, ми прагнули представити кухню, тому меню було створене для відкриття не фуршетне, а з повноцінними стравами. Хоча меню постійно має бути в розробці відповідно до сезону, якісь страви змінюються, а якісь удосконалюються. Родзинкою офіційного відкриття нашого ресторану був незабутній виступ гурту «БЕZ ОБМЕЖЕНЬ». People UA: Ви працювали певний час у ресторанній справі, а де переймали ресторанний досвід? І хто налаштовував Вам технологічний процес? Які шеф-кухарі допомагали створювати меню ресторану NA PAGORBI? Тетяна Дембіцька: Я працювала в ресторанах не лише в Україні, а й Польщі, Греції, Лондоні. Передусім, ми намагались розібратися у всіх процесах самі, бо хотілось вивчити усі тонкощі зсередини. Різні спеціалісти мають різні думки, тому нам спершу потрібно було зрозуміти самим, яку концепцію закладу ми бажаємо мати і яких гостей зможемо в ньому приймати. В основу меню лягли страви кухні ф’южн. Спочатку навчав персонал шеф-кухар, який приїхав з Єгипту. Згодом ми запросили шеф-кухаря зі Львова. Хороша кухня – це 90% успіху ресторану. Повірте, який би гарний не був заклад, чи який би привітний не був персонал, але люди, зазвичай, повертаються в ресторан за смачною їжею. Досвід – це, безумовно, чудово, але вчитися новому потрібно постійно. Тому ми навчаємо персонал й проводимо цікаві тренінги. Наш адміністратор має великий досвід роботи, і сьогодні вона стежить за усіма тонкощами, процесами, роботою працівників закладу. People UA: Заклад відпочинку NA PAGORBI знаходиться поряд Луцька у селі Лище. Чому саме це місце Ви обрали для будівництва ресторану? Екстер’єр NA PAGORBI схожий на дерев’яну затишну колибу, а всередині ресторану сучасний елегантний інтер’єр з неповторною люстрою по центру закладу. Хто придумав таке цікаве поєднання, здавалося б, зовсім не поєднуваних елементів? Тетяна Дембіцька: Нам просто дуже сподобалось це місце на пагорбі, поряд озера, куди прилітають лебеді. Будучи на пагорбі, люблю спостерігати неймовірний захід сонця. Тут раніше було просто поле, а тепер ресторан NA PAGORBI. Щодо екстер’єру, то варто відмітити, що нам завжди імпонували колиби у Польщі, але ми трішки удосконалили вигляд будівлі з натурального дерева на свій смак. Всередині ресторану є кришталева люстра, яку дуже хотіла мама і яку так полюбили відвідувачі ресторану NA PAGORBI. Це ексклюзив, адже вона виготовлена на замовлення спеціально для нашого ресторану дизайнером із Києва. Найцікавіше, що це ручна робота і кожна деталь складалася руками дизайнера. People UA: Яка страва є візитною карткою сімейного ресторану NA PAGORBI? І якими фішками дивуєте гостей? Тетяна Дембіцька: Сьогодні візитівкою нашого ресторану є форель-шоу. Форель виходить неймовірно соковитою і смачною. І цю страву найчастіше замовляють на бенкети. Ми завжди намагаємось приємно здивувати подачею страви, щоб відвідувачі, побачивши смачну їжу, відразу захотіли спробувати її. NA PAGORBI – це гостинність передусім. Поки гості чекають на приготування замовлення, можуть посмакувати стравами-компліментами від шефа, які подаємо відразу. Після того, як насолодилися стравами, офіціант подає алкогольний комплімент лімончело. People UA: На території Вашого закладу відпочинку тривають будівельні роботи. Розкажіть про свої амбітні плани стосовно розвитку закладу відпочинку? Тетяна Дембіцька: На території розміщені альтанки та місце для виїзної церемонії зі зручною посадкою для гостей. Але ми прагнемо розвитку, тому будуємо комфортабельний готель, який плануємо завершити до літа, тобто до старту весільного сезону 2022. В перспективі побудувати чани або парні на території закладу відпочинку NA PAGORBI. People UA: Пані Тетяно, що цікавого плануєте в період новорічних корпоративів? Чи можна організувати свято під ключ в NA PAGORBI та орендувати усю територію закладу відпочинку? Тетяна Дембіцька: Наш ресторан вміщує до 200 гостей. Є можливість орендувати заклад NA PAGORBI та провести свято під ключ. На новорічні корпоративи ми організовуємо святкову програму з Дідом Морозом і Снігуронькою. І хоча багато дат уже заброньовано, але є ще вільні вечори для проведення корпоративних вечірок. В середині грудня (орієнтовно, починаючи з Миколая) на території нашого закладу відпочинку буде знаходитися резиденція Діда Мороза. Тут буде святкова ярмарка із смаколиками: різні страви з грилю, ароматний глінтвейн тощо. Діти наших гостей зможуть побачити справжнього Діда Мороза і замовити подарунок. Чекаємо Вас! People UA: У 2021 році ресторан NA PAGORBI отримав перемогу у номінації «Відкриття року» в рамках Премії «Люди року. Волинь» Яке значення для Вас має суспільне визнання, зокрема ця нагорода? Тетяна Дембіцька: Отримання такої нагороди – це ще більша відповідальність для нас. Це стимул і мотивація працювати ще краще. Відтепер немає права на помилку. Адже дуже багато людей вже знають про нас і хочеться виправдовувати їхні очікування. Peoplе UA: Традиційне питання від нашого журналу: в чому Ваш секрет успіху? Тетяна Дембіцька: Я думаю, що успіх ще прийде. В деяких сферах, звісно, я успішна, адже я – хороша мама. Але в бізнесі меж досконалості немає. Спілкувалася: Олена Бекеша. Фотограф: Аліна Мендак Макіяж та укладка: Юлія Зімоха. Сукня: Lady L. Локація: NA PAGORBI Волинська область c. Лище, вул. Лугова 15 тел.:067 110 7001 @napagorbi.lutsk @napagorbi.lutsk

Салат в грейпфруті СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: Зробимо насамперед соус. Розігріваємо мед на низьких температурах. У підготовлену тару кладемо два види гірчиці та додаємо туди мед, змішуємо до однорідної маси за допомогою міксера, потім додаємо маленькими порціями олію, постійно збиваючи, до того моменту, поки соус не почне загустати. Коли все буде густою однорідною масою, соус готовий. Підготовлюємо грейпфрут. Насамперед нам потрібно його помити. Після чого ми розрізаємо на дві частини так, щоб нижня частина грейпфрута була більшою. Виймаємо м’якоть за допомогою ложки або ножа, підготовлену м’якоть ми зачищаємо на філе. Після чого ми нарізаємо лосось маленькими тоненькими смужками. Авокадо ріжемо на кубики діаметром 2x2см. Далі нарізаємо помідори чері на чотири частинки. Салат рвемо на рівні частинки по 5х5см. Кладемо салат у грейпфрут. Заправляємо мікс салату гірчично-медовою заправкою. Додаємо туди лосось, авокадо, помідори чері, філе грейпфрута. Все ретельно перемішуємо. Накриваємо другою частиною грейпфрута, вона нам слугуватиме кришкою, яка закриває лише половину салату. Акуратно викладаємо на тарілку, прикрасити можна ягодами, квітами, мікрозеленню, всім, чим ваша душа забажає. Смачного Вам бажає Ваш улюблений сімейний ресторан Na Pagorbi ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ САЛАТУ: Мікс із салатного листя (листя салату, ромен, айсберг, рукола) – 40 г Філе слабосоленого лосося – 50г 1 цілий грейпфрут – 400-500 г Помідори чері – 45 г Авокадо – 60 г ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ЗАПРАВКИ: Гірчиця зерниста – 5г Соняшникова олія – 10г Оливкова олія – 10г Гірчиця міцна – 5 г Мед – 10 г Меню 90

Щиро Вас вітає Жити солодко бажає! Зичить щастя і достатку Здоров’я, любові в кожну хатку

Качина ніжка з карамелізованою грушею Ваш святковий стіл прикрасить пікантна страва «Качина ніжка з карамелізованою грушею», яку Ви можете приготувати вдома або ж замовити у ресторані «Na pagorbi», котрий поділився цим ексклюзивним рецептом із редакцією журналу «People UA». Спосіб приготування: 1. Змішати сіль, перець, цукор, соєвий соус, розмарин та олію. 2. Натерти маринадом качину ніжку та залишити на 35 хв у холодильнику. 3. Очищаємо грушу від шкірки, розрізаємо на 3 частини. 4. У сотейник додаємо біле вино, цукор, лимонний сік, паличку кориці та грушу. Карамелізуємо 10 хв на малому вогні. 5. Після маринування качину ніжку запікаємо при температурі 180 градусів 20 хв. 6. Напівготову качину ніжку намазуємо глясом з соусу BBQ і коньяком та запікаємо при температурі 170 градусів 12-15 хв. 7. Викладаємо нашу готову страву на тарілку та прикрашаємо ягодами. 8. Поливаємо ягідним соусом качину ніжку та смакуємо. ІНГРЕДІЄНТИ: Качина ніжка – 1 шт Груша – 1 шт Біле вино – 100 мл Цукор – 70 г Лимон – 15 г МАРИНАД ДО КАЧИНОЇ НІЖКИ: Сіль Перець Соєвий соус – 15 г Олія – 40 г Розмарин – 1 гілка Соус BBQ – 30 г Коньяк – 20 г ЯГІДНИЙ СОУС Спосіб приготування: У сотейнику тушкуємо ягоди у червоному вині з додаванням цукру, 10 хв на малому вогні. Коли ягоди розм’якли, блендеруємо до консистенції пюре та перетираємо через сито. Палочка кориці – 1 шт Свіжоморожені ягоди – 100 г Червоне вино – 100 мл Меню 92

Вазони Гелієві кульки Авторські букети Оформлення весілля Оформлення весільного авто Доставка по місту та області Індивідульний підхід до кожного клієнта м. Луцьк, вул. Домни Гордіюк, 49 Північний ринок, бутік 21 тел.: 050-733-23-71 просп. Молоді, 5, навпроти клубу «ХХІ століття» тел.: 050-433-39-91 Ірина Журба @artbuket_lutsk

ПРИГОТУВАННЯ: Для приготування пісочного тіста потрібно борошно та масло перетерти в дрібну крихту. Додаємо яйце, цукор та дрібку розпушувача. Замішуємо тісто та відправляємо в хододильник на декілька годин охолоджуватись. За цей час зваримо мандариновий курд. Видушуємо з мандаринів сік та додаємо трішки цедри. Відправляємо в сотейник, додаємо цукор, яйця та трішки лимонного соку, доводимо до кипіння і кидаємо масло. Даємо отриманій масі час настоятися. Щоб зробити меренгу, воду з цукром доводимо до нагрівання 116* градусів і поступово вливаємо в напівзбиті білки. Збиваємо масу протягом 5-7 хв. З пісочного тіста робимо тарт та випікаємо при 180* градусах до готовності (залежно від розміру тарта, приготування може зайняти 7-12 хвилин). Охолоджений мандариновий курд заливаємо в тарт та декоруємо меренгою. Десерт готовий до споживання! Смачного! Мандариновий тарт Яке ж свято без десерту? Ніжний, витончений, неймовірний смак мандаринового тарта стане незабутнім доповненням ідеального вечора. Шеф–кухар ресторану «Na pagorbi» поділився смачним рецептом десерту із редакцією журналу «People UA», тому готуйте та насолоджуйтеся новим ресторанним десертом. ІНГРЕДІЄНТИ НА ПІСОЧНЕ ТІСТО: борошно – 550 г масло – 330 г цукор – 165 г яйце – 1 шт розпушувач – 3 г ІНГРЕДІЄНТИ НА МАНДАРИНОВИЙ КУРД: мандарини – 400 г яйця – 3шт цукор – 60 г масло – 60 г лимонний сік – 10 г ІНГРЕДІЄНТИ НА МЕРЕНГУ: білки 3 яєць – 100 г цукор – 250 г вода – 50 мл Меню

WWW.CHOCOBOOM.COM.UA @CHOCOBOOMSWEETS @CHOCOBOOM_UA +380963133006

Людмила Соломонюк: «Справжній кухар повинен передусім думати за людей» Довідка Персона: Соломонюк Людмила Леонідівна Посад: завідувач виробництва КП «Луцького комбінату шкільного і студентського харчування» Знак зодіаку: Козеріг (ДН: 1.01) Життєве кредо: стався до людей так, як ти хочеш, щоб ставились до тебе Сімейний стан: вдова. Має двох доньок і п’ять внуків В дитинстві мріла стати: кухарем Важлива подія в житті: народження доньок Бізнес для неї це – підприємницька діяльність, яка працює для суспільного блага Влада для неї це – та, яка передусім думає про народ Вишукане дійство: Церемонія нагородження «Люди року-2021. Волинь» Історичне місце: місце, де народилася Класний фестиваль: «Поліське літо з фольклором» Незабутній концерт: Олега Винника Вражаючий музей: музей Волинської ікони Отримана нагороди: Премія «Люди року-2021.Волинь» у номінації «Професіонал року». Почесна грамота Волинської обласної ради. Почесна грамота міського голови. Вид спорту: біг Улюблений фільм: «Службовий роман» Музика: народна Книга: «Анжеліка» Анн і Серж Голон Авто: подобається Audi Вид відпочинку: у колі сім’ї Страва: борщ Напій: чай Ідеальний дім – де спокій та тиша Справжній смак життя – бути здоровою і насолоджуватися життям 96

Соломонюк Людмила Леонідівна щодня стежить за якістю продуктів, які входять до меню учнів, вагітних, лікарів, пацієнтів, депутатів та дипломатів. В ексклюзивному інтерв’ю для читачів журналу «People UA» завідувач виробництва Луцького комбінату шкільного і студентського харчування з тридцятип’ятирічним досвідом роботи Людмила Соломонюк розповідає про те, як змінилася їжа школярів, в чому особливості харчування жінок при надії у Волинському обласному перинатальному центрі, яке меню пацієнтів та лікарів у Луцькій міській клінічній лікарні. Читайте також про фаховий погляд на нове меню від Євгена Клопотенка, постанову Кабінету Міністрів про норми харчування для дітей 2021. People UA: Людмило Леонідівно, багато років Ви працюєте завідувачем виробництва у шкільній їдальні. Є постанова Кабінету Міністрів про норми харчування дітей у 2021 році. Яких змін зазнало шкільне харчування за останній рік? Людмила Соломонюк: У наш час дітям дедалі важче догодити. Що ми тільки не готуємо! Чи сирники, чи голубці, чи вареники, чи відбивні – їдять без апетиту. Інколи задумуюся, чим батьки годують вдома малечу?! Слава Богу, є й такі дітки, які й свою порцію з’їдають, ще й сусіду допоможуть. Найбільше задоволення для мене, коли діти несуть порожні тарілки і кажуть: «Як же сьогодні смачно!». Протягом 2021 року у меню школярів з’явилися «Нагенси». З новинок – це «Курка в папці», яку спершу школярі називали стейком. В цілому для дітей тепер більше готується печеного м’яса або м’ясних страв із соусами. Багато тепер страв із сиру, фактично щодня є запіканка і сирники, проте не усі дітки-алергетики сприймають лактозу й не завжди можуть поласувати сирними десертами. Щодо змін в меню, стало менше м’ясних котлет, їх тепер готуємо один раз на два тижні. За новими стандартами також не можна сосисок, від них ми відмовилися ще у минулому році. Перша леді Олена Зеленська та Євген Клопотенко проти борошняних страв у новому меню, але наші діти дуже люблять свіжу випічку. People UA: Чи підтримуєте нове меню від відомого кулінара Євгена Клопотенка? Людмила Соломонюк: Я більшість страв нового меню підтримую, і деякі з них ми вже готуємо для школярів. Але багато страв є й таких, які діти не будуть їсти. Наприклад, «Болоньєзе», по суті, – це тушкований фарш з томатним соусом та цибулею. А діти не люблять гострого і соусів. За цьогорічними нормами харчування для дітей збільшено кількість кисломолочних продуктів, фруктів, різноманітних салатів, м’яса. Усі ці продукти – дороговартісні й перевищують бюджет. Якщо держава хоче дати дітям здорове харчування по меню Клопотенка, то я вважаю, що воно повинне бути не за кошти батьків. People UA: Як оцінюєте якість продуктів харчування, з яких доводиться готувати їжу для дітей? Людмила Соломонюк: Справжній кухар повинен передусім думати про людей, яких він годує. Їжа має бути не лише смачною, а й якісною. На сьогоднішній день виробники постачають дуже якісні продукти. Сьогодні привозять відбірну шинку. Усе якісне: і свинина, і філе курятини, і риба. У страви додають не спред, а масло 72 % жирності. Крупи також усі дуже високого ґатунку. People UA: Ви обіймаєте посаду завідувача виробництва Луцького комбінату шкільного харчування, в якому працюєте 35 років. Які загальноосвітні заклади харчуєте? Людмила Соломонюк: Обслуговуємо усі школи міста Луцька, окрім 21 та 14, а також загальноосвітні заклади Прилуцької та Кульчинської територіальних громад. People UA: Ви організовуєте харчування для депутатів Волинської обласної ради та поважних гостей Волинської області (міністрів, голів рад, дипломатів та інших). Це дуже відповідальне завдання. Які страви готуєте, аби здивувати керівництво нашої країни? Людмила Соломонюк: Високопосадовців дивують у вишуканих ресторанах. Ми ж намагаємось готувати по-домашньому, щоб вони відчули себе як вдома. People UA: Поціновувачами Ваших кулінарних витворів є не лише діти, а й вагітні жінки у Волинському обласному перинатальному центрі. Яким є харчування жінок при надії? Людмила Соломонюк: Для вагітних страви готуємо в пароконвекторі. В меню жінок не повинно бути смаженого, гострої їжі, їжа готується без цибулі. Фактично їжа дієтична, корисна для майбутніх мам. People UA: Від початку карантину Ви були відповідальною за харчування лікарів у ковідному шпиталі та КП «Волинська обласна інфекційна лікарня». Протягом 2021 року забезпечуєте харчування лікарів та пацієнтів Луцької міської клінічної лікарні, а також тимчасового ковідного госпіталю на базі пологового будинку. Чим суттєво відрізняється харчування для хворих? Людмила Соломонюк: Хворим потрібне посилене триразове харчування, а лікарям забезпечуємо дворазове. Деяким пацієнтам готуємо їжу, дотримуючись лікувальної дієти № 9, а для інших – більш калорійні страви. Спеціально в блендері готуємо зондове харчування для пацієнтів реанімації. People UA: У 2021 році Ви отримали Премію «Люди року-2021.Волинь» в номінації « Професіонал року». Яке значення для Вас має ця нагорода? Людмила Соломонюк: Для мене ця нагорода несподівана, але, звісно, мені дуже приємно, що люди оцінили багаторічну добросовісну роботу. People UA: Багато років Ви працюєте під керівництвом Шмід Світлани Василівни. Яку роль у Вашому житті відіграла свого часу ця непересічна відома на Волині постать? Людмила Соломонюк: Світлана Василівна – це дбайливий та далекоглядний керівник, яка завжди пропагує нововведення. Пам’ятаю, коли 11 років тому вона прийшла до нас працювати, то відразу закупила нове обладнання, налагодила співпрацю з постачальниками та виробниками продуктів, запровадила нові страви в меню. Дуже це ціную і дякую їй, що мотивує працювати краще щодня. Світлана Василівна надзвичайно працьовита, турбується про кожного працівника, а нас в колективі понад 200 людей. People UA: Традиційне питання від нашого журналу: в чому Ваш секрет успіху? Людмила Соломонюк: Віддана праця, адже я живу роботою. People UA: Що побажаєте людям у 2022 році? Людмила Соломонюк: Всім зичу міцного здоров’я, злагоди, миру та спокою, щоб закінчились усі війни і карантини. Спілкувалася: Олена Бекеша. Фото: Аліна Мендак. Локація: шкільна їдальня КЗ «Луцький НВК №26»

Дієтичний салат Прийшов час відзначати новорічні свята в колі рідних та друзів. Столи наші наповнені різноманітними стравами, але об’єднуватиме їх одна страва, яку ми любимо ще з дитинства. Її готували наші бабусі, тоді – наші мами, а тепер – і ми, тому це не лише смак дитинства, а й сімейна традиція свого роду. Напевно, всі вже здогадались про що йде мова – звичайно, про салат «Шуба». Проте для тих, хто дотримується здорового харчування, рецепт шуби не зовсім відповідає правилам здорового способу життя. Тому сьогодні я хочу поділитися саме таким рецептом нашого улюбленого салату, який задовільнить найвимогливішого поціновувача здорового харчування. ОТОЖ, НАМ ПОТРІБНО: ікра 50 г оселедець 50 г (можна замінитина лосось слабосолений) картопля 100 г (можна замінити на батат) ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ: 1. Запікаємо овочі (таким чином у них залишиться максимальна кількість корисних речовин, які під час варіння виварюються) 2. Відварити яйця 3. Коли овочі і яйця охололи– чистимо їх і натираємо на велику тертку 4. Викладаємо їх шарами: картопля (або батат) – мажемо йогуртом – ікра – оселедець (або лосось) – цибуля –йогурт – морква – яйця – буряк – йогурт 5. Ставимо салат у холодильник на 1-2 год. Я впевнена, що і ви, і ваші гості точно будуть у захваті! А я бажаю вам смачних та веселих свят у компанії найрідніших! З найкращими побажаннями Тетяна Ярмошук, Ваш нутриціолог-консультант з питань корекції ваги, нормалізації здоров’я за допомогою харчування, покращення мікрофлори шлунку, детоксу, допомоги у виборі продуктів (вміння читати етикетки) та правильному їх приготуванні, збалансуванні раціону та індивідуальному підборі вітамінів. Освіта: психолог (НАУ, м. Київ), дієтолог (Full Fit School м. Київ), Фітнес Академія (м. Київ), The Body School (м. Київ), PRO-Здоровье (Росія). Досвід роботи: дієтолог у спортивних клубах Києва. буряк 1 шт морква 1 шт яйце 1-2 шт цибуля 1 шт йогурт грецький 100 гр Меню 98