ILMU PENGETAHUAN ALAM ILMU PENGETAHUAN ALAM BAHAN AJAR Perubahan Sifat Benda KELAS 5 Nurul Khofifah 1905116076
Perubahan Sifat Benda 1 A. Penge rtian Pe rubahan Sifat Benda Sifat suatu benda nyatanya bisa be rubah, baik dari s egi wujud, warna atau komponen lainnya. Pe rubahan sifat benda t e rjadi akibat be rbagai faktor, s epe rti kalor yakni pemanasan, pembakaran, atau pendinginan. B. Sifat-Sifat Benda Padat, Cair, dan Gas Benda-benda yang ada dis ekitar kita digolongkan menjadi tiga yaitu, benda padat, cair, dan gas. Masing-masing benda mempunyai sifat yang be rbeda. Kompe t ensi Dasar 3.7 Menganalisis pengaruh kalor t e rhadap pe rubahan suhu dan wujud benda dalam kehidupan s ehari-hari. 4.7 Me laporkan hasil pe r cobaan pengaruh kalor pada benda. 1. Sifat Benda Padat Benda padat mempunyai bentuk dan ukuran t e tap. Contohnya kayu, batu, dan buku. Bentuk dan ukuran benda t e rs ebut t e tap walaupun dipindahkan t empatnya.
Wujud Benda Ukuran Bentuk Padat Tetap tetap Cair Tetap berubah Gas berubah berubah 2 2. Sifat Benda Cair Benda cair memiliki ukuran yang t e tap, namun bentuknya be rubah-ubah s e suai dengan wadah yang dit emaptinya. Contohnya air. Apabila air 1 lit e r dimasukkan ke dalam botol maka bentuknya s epe rti botol dan volumenya t e tap 1 lit e r. J ika air t e rs ebut dipindahkan ke dalam kal eng maka volumenya t e tap 1lit e r dan bentuknya s epe rti kal eng. 3. Sifat Benda Gas Benda gas mempunyai bentuk dan ukuran yang be rubah-ubah. Contonhya udara di dalam balon bentuknya s epe rti balon dan menempati s e luruh ruangan balon. Sifat benda padat, cair dan gas dapat dilihat dalam tabe l be rikut.
3 B. Pe rubahan Wujud Benda 1. Mencair Mencair adalah pe ristiwa pe rubahan wujud dari padat menjadi cair, akibat suhu yang panas. Salah satu pe ristiwa yang s e ring dijumpai ialah e s mencair. 2. Membeku Membeku adalah pe ristiwa pe rubahan wujud dari c air menjadi padat. Pe rubahan ini t e rjadi kar ena suhu dilingkungan menjadi dingin. Pe rubahan air menjadi e s me rupakan salah satu pe ristiwa yang s e ring dijumpai s ehari-hari. 3. Menyublim Menyublim adalah pe ristiwa pe rubahan wujud dari padat menjadi gas, s epe ri kapur barus yang menge c il/habis. 4. Menguap Menguap adalah pe rubahan wujud benda cair menjadi benda gas. Pe ristiwa ini mudah dijumpai ke tika lagi memasak. Pada saat air dipanaskan di atas kompor, dalam bebe rapa saat, air akan mendidih. Pe ristiwa mendiidh adalah contoh pe ristiwa t e rjadinya penguapan atau pe rubahan dari benda cair ke gas dan pada saat yang sama, t e rjadi pengurangan volume air.
Pemanasan mengakibatkan t e rjadinya pe rubahan wujud benda. Es batu yang dipanaskan be rubah menjadi cair. Se lain e s, ment ega juga mengalami hal yang sama Ke tika dipanaskan. Kemudian, pemanasan pada air akan mengakibatkan air be rubah wujud menjadi uap ais (gas). Jadi, benda padat apabila dipanaskan akan be rubah menjadi cair dan benda cair apabila dipanaskan akan be rubah menjadi uap. 4 5. Mengembun Mengembun adalah pe ristiwa pe rubahan wujud dari gas/uap air menjadi air, s epe rti embun pagi dan sor e hari. Pada waktu gas mengembun, gas me l epaskan kalor kar ena t e rjadi penurunan suhu di s ekitarnya. C. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pe rubahan Sifat Benda 1. Pemanasan
Pembakaran suatu benda akan menyebabkan pe rubahan pada benda. Ke rtas yang dibakar akan be rubah menjadi abu. Plastik yang dibakar akan be rwarna hitam. Kayu yang dibakar menjadi arang dan abu. Pada saat di bakar ke rtas t e rs ebut mengalami pe rubahan warna dan bentuk. Sebe lum di bakar ke rtas t e rs ebut be rwarna putih, namun s e t e lah dibakar warna ke rtas be rubah menjadi hitam. Se lain pe rubahan warna, ke rtas juga mengalami pe rubahan bentuk dari be rupa l embaran menjadi abu. 5 2. Pendinginan Pendinginan menyebabkan benda mengalami pe rubahan wujud. Air be rubah menjadi e s. Uap air be rubah Kembali menjadi air. Air dapat be rada dalam tiga wujud, yaitu padat, cair, dan gas. Pe rubahan wujud dari e s – air - uap air – air – Kembali lagi ke e s adalah pe ruwujudan bolakbalik. 3. Pembakaran
6 4. Pencampuran dengan Air Pencampuran air pada suatu bahan akan menyebabkan pe rubahan suhu. Semen di campur air suhu akan meningkat s ehingga dari s e rbuk menjadi padat. Karbit jika dibe ri air akan me l epaskan gas. Sehingga mudah t e rbakar dan pada suhu tinggi dapat me l e l ehkan be si. Semen akan mengalami pe rubahan sifat jika di campur dengan air. Semen menjadi sangat pekat dan l engke t. Kar ena sifatnya yang demikian, s emen digunakan untuk bahan pe r ekat dalam bangunan. 5. Pembusukan Pembusukan t e rjadi kar ena adanya bakt e ri yang menempe l. Contohnya pada sayuran, buah, daging, maupun makanan matang. Buah dan sayuran s egar akan menjadi l embek ke tika membusuk. Daging ataupun makanan matang pun demikian. Buah, sayur, atau makanan yang dibiarkan di udara t e rbuka, lama-ke lamaan akan mengalami pros e s pembusukan. Buah atau sayur yang s emula ke ras lama-ke lamaan be rubah menjadi lunak dan be rair. Warna buah atau sayur be rubah menjadi coklat. Baunya yang s emula harum be rubah menjadi busuk dan tidak s edap.
7 Daging hewan dan ikan yang s emula kenyal, lama-ke lamaan be rubah menjadi lunak dan be rair. Warnanya pun be rubah menjadi coklat atau hitam. Baunya juga be rubah menjadi busuk dan tidak s edap. Jadi, pembusukan dapat menyebabkan benda mengalami pe rubahan bentuk, warna, ke l enturan, keke rasan dan bau 6. Pe rkaratan Logam s epe rti be si, dapat mnegalami pe rkaratan apabila t e rkena air atau uap air dan dibiarkan dalam waktu yang lama. Be si yang be rkarat ditandai dengan be rubahnya warna be si dan membuat be si menjadi rapuh. Pe rkaratan dapat menyebabkan benda mengalami pe rubahan warna dan kekuatan
8 D. Jenis Pe rubahan Sifat Benda 1. Pe rubahan Sifat Benda yang Be rsifat Sementara Pe rubahan be rsifat s ementara adalah pe rubahan benda yang dapat Kembali ke wujud s emula dan tidak menghasilkan zat baru. Pe rubahan be rsifat s ementara dis ebut juga pe rubahan fisika. Contoh pe rubahan yang be rsifat s ementara yaitu pe rubahan wujud air menjadi e s. Air be rwujud cair, dapat be rubah menjadi e s yang be rwujud padat. Pe rubahan wujud benda dari c air menjadi padat dis ebut membeku. Es dapat be rubah wujud menjadi air Kembali jika dipanaskan. Pe rubahan wujud ini dis ebut mencair. Pe rubahan sifat pada benda t e rs ebut be rsifat s ementara, kar ena benda dapat Kembali ke wujud s emula. Misalnya, air yang mengalami pros e s pemanasan dan pendinginan
9 2. Pe rubahan Sifat Benda yang Be rsifat Te tap Pe rubahan be rsifat t e tap adalah pe rubahan benda yang tidak dapat Kembali ke wujud s emula. Pe rubahan ini menghasilkan zat baru. Pe rubahan be rsifat t e tap dis ebut juga pe rubahan kimia. Contoh pe rubahan yang be rsifat t e tap, yaitu pe rubahan wujud ke rtas yang dibakar menjadi abu. Ke rtas yang dibakar akan menghasilkan abu. Abu tidak mungkin be rubah lagi menjadi ke rtas. Contoh lain pe rubahan t e tap adalah pros e s pembuatan t empe dari kede lai (f e rmentasi). Tempe tidak Kembali menjadi kede lai jika t e lah be rubah menjadi t empe . Be ras yang t e lah dimasak menjadi nasi tidak akan be rubah menjadi be ras lagi.
Kalor yang dimiliki ol eh suatu benda bisa be rubah-ubah. Bisa naik, bisa juga turung kar ena kalor dapat be rpindah dari suhu tinggi menuju suhu r endah. Contoh, bahwa kalor dapat mengubah suhu benda air panas memiliki suhu tinggi. Air dingi memiliki suhu r endah. Apabila kedua air di campur, campuran itu akan menghasilkan suhu baru. Suhu r endah akan meningkatkan kar ena mene rima panas yang be rsuhu tinggi. 10 E. Kalor Mengubah Suhu Benda Kalor dide finisikan s ebagai ene rgi panas yang dimiliki ol eh benda. Se cara umum, menge tahui adanya kalor yang dimiliki ol eh ebnda padat dilakukan dengan cara mengukur suhu benda t e rs ebut. J ika suhu benda tinggi, kalor yang dikandung ol eh benda juga be sar. Sebaliknya jika suhu benda r endah, kalor yang dikandung ol eh benda juga ke c il.