การผลิตแตงโม

ผลิตจากใจมาให้ผู้บริโภค การผลิตแตงโมปลอดภัย ผลิตมาจากแปลงปลูกของวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพะเยา โดยผ่านกระบวนการเรียนรู้ของนักเรียน นักศึกษาโดยการปฏิบัติจริงโดยมีครูเป็นผู้ให้ค าแนะน า ในการผลิต ซึ่งแตงโมที่ผลิตออกมานนั้น เป็นแตงโมที่ปลอดภัยจากสารเคมีอันตราย โดยเราปลูก ในโรงเรือนกึ่งปิดที่สามารถควบคุมในเรื่องของโรคและแมลงศัตรูพืชได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีก าจัด แมลง อีกทั้งประกอบกับวิทยาลัยฯ ของเรา เป็นสถานศึกษาน าร่องเฉพาะทางด้านอาหารปลอดภัย เราจึงมีมาตรฐานในการผลิต ผู้ผลิตจึงอยากให้ผู้บริโภคได้รับประทานผลผลิตที่ปลอดภัย พวกเรา ใส่ใจทุกรายละเอียดในการผลิต เพื่อให้ผลผลิตไปสู่ผู้บริโภคอย่างมีคุณภาพสวยงามและปลอดภัย ซึ่งผลผลิตเหล่านี้ ผลิตโดย “DEK KASET” เด็กเกษตร งานฟาร์มพืชในโรงเรือนอัจฉริยะ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพะเยา DEK KASET เด็กเกษตร “วษท.พะเยา” แตงโมปลอดภัย Watermelon

การเตรียมแปลงปลูก (Plantation preparation) วัดขนาดของพื้นที่ เพื่อท าแนวของแปลงปลูก และวัดความกว้างความยาวของแปลงปลูก และระยะห่าง ระหว่างแปลง โดยแปลงปลูกที่ท า มีขนาดความกว้าง ขนาด 60 เซนติเมตร ความยาวแปลง 15 เมตร และ ระยะห่างระหว่างแปลงกว้าง 4 เมตร แล้วดึงเชือกตามแนวของแปลงปลูกที่ก าหนดไว้ แล้วท าการขุดดินเพื่อท าให้ เป็นแนวของแปลงปลูกตามที่ต้องการหลังจากที่ท าแนวแปลงปลูกเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็น าปูนขาวมาหว่านลง ตามแนวของแปลงปลูกพืช ให้ทั่วแปลงเพื่อเป็นการฆ่าเชื้อโรคและท าลายพวกเชื้อราที่สะสมอยู่ในดินของแปลง ปลูกพืช เสร็จแล้วก็พรวนดินเพื่อผสมปูนขาวให้เข้ากันกับดินในแปลงปลูก และขึ้นแปลงปลูกตามขนาดที่ ก าหนดไว้ โดยก าจัดวัชพืชในแปลงปลูกให้หมด พอท าแปลงปลูกเสร็จเรียบร้อย ก็วางเทปน้ าหยด ตามแปลง ปลูกทุกแปลงโดยเทปน้ าหยดที่ใช้มีขนาดระยะห่างระหว่างรูการหยดของน้ า 10 เซนติเมตร ซึ่งการใช้เทปน้ า หยดจะช่วยให้ประหยัดน้ า และลดปัญหาในเรื่องของโรคระบาดในพืชปลูก เมื่อวางเทปน้ าหยดเสร็จเรียบร้อย แล้ว ก็คลุมแปลงด้วยพลาสติกคุมแปลงโดยพลาสติกคุมแปลงที่ใช้ มีความกว้างของพลาสติก 80 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างหลุมที่ 40 เซนติเมตร ประโยชน์ในการใช้ก็คือเพื่อช่วยป้องกันพวกวัชพืช แมลงศัตรูพืช รักษา ความชื้นในดิน และป้องกันความร้อนสะสมอยู่ในแปลงปลูกพืช งานฟาร์มพืชในโรงเรือนอัจฉริยะ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพะเยา DEK KASET เด็กเกษตร “วษท.พะเยา” ขั้นตอนการผลิต

การเพาะเมล็ดพันธุ์แตงโม (Planting watermelon seeds) การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์เพื่อน ามาปลูกในแปลง เราใช้เมล็ดพันธุ์แตงโม จ านวน 1 สายพันธุ์ ได้แก่ พันธุ์ ไดอาน่า 1636 ลักษณะผลยาวรีเปลือกด้านอกสีเหลืองทองเนื้อด้านในสีแดง เมื่อได้เมล็ดพันธุ์ตามที่ต้องการแล้ว ก็น าเมล็ดพันธุ์มาบ่มไว้ 1 วัน เพื่อให้งอกก่อนน าไปเพาะเมล็ดเพื่อความสม่ าเสมอในการเจริญเติบโตของต้นกล้า ให้มีขนาดใกล้เคียงกัน หลังจากนั้นผสมวัสดุเพาะกล้าที่เตรียมไว้ ได้แก่ พีทมอส และขุยมะพร้าว โดยผสมใน อัตรา 1:1 แล้วผสมให้เข้ากัน เพื่อที่จะลดต้นทุนค่าใช้จ่ายของวัสดุเพาะกล้า เมื่อใส่ดินลงในถาดเพาะเรียบร้อย ก็รดน้ าให้พอชุ่ม แล้วก็เจาะหลุมลึกประมาณ 1 เซนติเมตร เพื่อหยอดเมล็ดลงไป แล้วกลบด้วยดินเพาะกล้า ที่ผสมไว้อีกที หลังจากนั้นรดน้ าแล้วติดป้ายบอกสายพันธุ์และวันเวลาที่เพาะเพื่อง่ายต่อการจดจ า แล้วน าไปไว้ใน ที่เพาะกล้ารดน้ าทุกวัน รออีกประมาณ 14 วัน หรือให้ต้นกล้ามีใบจริงประมาณ 2 ใบ จึงย้ายลงปลูกในแปลง งานฟาร์มพืชในโรงเรือนอัจฉริยะ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพะเยา DEK KASET เด็กเกษตร “วษท.พะเยา” ขั้นตอนการผลิต

การปลูกแตงโม (Planting watermelon) การท าหลุมเพื่อปลูกแตงโม โดยใช้ไม้ทุ้งเหมือนกับทุ้งหยอดข้าว โดยจะเจาะลึกลงไป ประมาณ 10 เซนติเมตร โดยก่อนที่จะเจาะเปิดน้ าหยดให้แปลงปลูกพอชุ่มก่อน หลังจากที่เจาะหลุม ปลูกเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็ใส่ปุ๋ยรองก้นหลุม โดยใช้ปุ๋ยเคมี สูตร 16-16-16 ประมาณหลุมละ 2 กรัม และต้นกล้าที่ใช้ปลูก มีอายุ 12 วัน มีใบจริงประมาณ 2 ใบ ก็ท าการปลูกต้นกล้าแตงโมตามหลุม ปลูกในแปลง โดยระยะปลูกระหว่างต้น 40 เซนติเมตร และให้น้ าหยดทันทีหลังจากปลูกเสร็จ เรียบร้อย ในช่วง 5 วันหลังจากปลูกต้องเดินตรวจแปลงทุกวันเพื่อดูต้นกล้าที่ตายเพื่อท าการปลูก ซ้อม งานฟาร์มพืชในโรงเรือนอัจฉริยะ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพะเยา DEK KASET เด็กเกษตร “วษท.พะเยา” ขั้นตอนการผลิต

การตัดยอดแตงโม (Cutting the top of the watermelon) เมื่อแตงโมเริ่มทอดยอดออกมา ได้ประมาณ 2-4 ข้อปล้องเราก็จะเริ่มตัดยอด เพื่อให้ แตงโมแตกยอดแขนง โดยในการตัดยอดแตงโม เราจะใช้ใบมีดโกนในการตัดเพราะมี ความคมและตัดขาดง่ายท าให้แผลที่ต้นไม่ช้ า ในการตัดจะให้เหลือไว้ 2 ข้อปล้องหรือตาม ความเหมาะสมของแต่ละต้น เพื่อให้แตงโมแตกยอดแขนงที่สม่ าเสมอกันเพื่อง่ายต่อการ จัดการในขั้นตอนต่อไป ยอดแตงโมที่ตัดทิ้งน าออกไปทิ้งด้านนอกแปลงปลูกเพื่อไม่ให้เป็น การสะสมและระบาดของโรคและแมลง งานฟาร์มพืชในโรงเรือนอัจฉริยะ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพะเยา DEK KASET เด็กเกษตร “วษท.พะเยา” ขั้นตอนการผลิต

การจัดเถาและการตัดยอดแขนง (Arrangement of vine and branching) หลังจากที่ตัดยอดเสร็จประมาณ 5-7 วัน ยอดก็จะแตกออกมาใหม่ ในแต่ละยอดก็จะมีความ สม่ าเสมอใกล้เคียงกันเกือบทุกต้น ก็ท าการจัดเถาให้เป็นระเบียบเรียบร้อย ในการคัดเถา เราจะ เหลือไว้แค่ 3 เถา ต่อต้น โดยในการคัดจะคัดเถาที่สมบูรณ์ที่สุดของแต่ละต้น พอได้ 3 เถาแล้วก็ตัด ยอดที่ไม่ต้องการและยอดแขนงออก หลักจากนั้นใช้ไม้ปักประจ าแต่ละยอดเพื่อให้ยอดโน้มเอียงไป ทิศทางอื่น หลังจากที่จัดเถาครั้ง 1 เสร็จเรียบร้อย ก็เริ่มจัดและตัดกิ่งแขนงเหมือนกับครั้งที่ 1 ต่อ ท าแบบนี้จนกว่าแตงโมจะออกดอกและเริ่มผสมเกสร จึงหยุดการจัดเถาและการตัดยอดแขนง งานฟาร์มพืชในโรงเรือนอัจฉริยะ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพะเยา DEK KASET เด็กเกษตร “วษท.พะเยา” ขั้นตอนการผลิต

การผสมเกสรแตงโม (Pollination of watermelons) การผสมเกสรจะเริ่มผสมเกสรดอกเมื่อแตงโมเริ่มออกดอกเพศเมียเมื่อประมาณข้อ ปล้องที่ 11 โดยการผสมจะเริ่มผสมในช่วงเช้าเมื่อดอกเริ่มบาน ไปจนถึงเวลาประมาณ 10 โมง เช้า หลังจากที่ผสมเสร็จเรียบร้อยจะท าเครื่องหมายโดยการใช้ยางรัดท าเครื่องหมาย งานฟาร์มพืชในโรงเรือนอัจฉริยะ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพะเยา DEK KASET เด็กเกษตร “วษท.พะเยา” ขั้นตอนการผลิต

การคัดผลแตงโม (Watermelon selection) การคัดผลจะเริ่มคัดผลทุกวันหลังจาผสมเสร็จเรียบร้อยแล้ว โดยจะคัดเอาผลที่ สมบูรณ์และติดเกินข้อปล้องที่ 11 ใน 1 ต้นเราจะเหลือไว้เพียง 1 ผล คัดแบบนี้ทุกวัน เป็น เวลาประมาณ 2 สัปดาห์ งานฟาร์มพืชในโรงเรือนอัจฉริยะ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพะเยา DEK KASET เด็กเกษตร “วษท.พะเยา” ขั้นตอนการผลิต

การให้ปุ๋ยแตงโม (Fertilizer for watermelon) ในการผลิตแตงโมปลอดภัย เราให้ปุ๋ยทางดินและทางใบ เพื่อเป็นธาตุอาหารให้แก่แตงโมเพื่อ น าไปใช้ในการเจริญเติบโตและการสร้างผล โดยปุ๋ยที่เราให้ เราใช้ในระยะที่ปลอดภัยเพื่อไม่ให้ สะสมในผลผลิต เพื่อผลผลิตที่มีคุณภาพไปยังผู้บริโภคอย่างปลอดภัย งานฟาร์มพืชในโรงเรือนอัจฉริยะ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีพะเยา DEK KASET เด็กเกษตร “วษท.พะเยา” ขั้นตอนการผลิต