หลักสูตรและแผนการจัดการเรียนรู้เคมี4_67

0 [DOCUMENT TITLE] [Document subtitle] [DATE] [COMPANY NAME] [Company address]

1 หลักสูตรรายวิชา (Course Development) รหัสวิชา ว30224 รายวิชา เคมี 4 จำนวน 1.5 หน่วยกิต 3 คาบ/ สัปดาห์ ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2567 จัดทำโดย นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์ ตำแหน่ง ครูวิทยฐานะ ครูชำนาญการพิเศษ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โรงเรียนสุวรรณารามวิทยาคม แขวงศิริราช เขตบางกอกน้อย กรุงเทพมหานคร สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษากรุงเทพมหานคร เขต 1 สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ

คำนำ หลักสูตรรายวิชาฉบับนี้จัดทำขึ้นเพื่อเตรียมการในการจัดการเรียนรู้รายวิชาเคมี 4 รหัสวิชา ว 30224 โดยครูผู้สอนได้ทำการศึกษาและวิเคราะห์กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี(ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ตามสาระและมาตรฐานการเรียนรู้ ตัวชี้วัด/ผลการเรียนรู้ และจัดทำคำอธิบายรายวิชา โครงสร้างรายวิชา กำหนดเวลาเรียน น้ำหนักคะแนน กำหนดทักษะกระบวนการในการเรียนการสอนตลอดจนการวัดและประเมินผลการเรียนการสอนของครู ผู้จัดทำหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาคุณภาพการเรียนรู้และยกระดับผลสัมฤทธิ์ ทางการเรียนของผู้เรียนโรงเรียนสุวรรณารามวิทยาคม สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา กรุงเทพมหานคร เขต 1 ต่อไป นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์ ชื่อผู้จัดทำ

สารบัญ หน้า คำนำ 1. หลักการและจุดมุ่งหมายของหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐาน 2551 1 หลักการ 1 จุดหมาย 1 2. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน 2 3. คุณลักษณะอันพึงประสงค์ 2 4. วิสัยทัศน์ของโรงเรียน 3 พันธกิจ 3 เป้าประสงค์ 3 5. การกำหนดโครงการสอน 4 คำอธิบายรายวิชา (ดูรายละเอียดจากหลักสูตร) 4 สาระ/มาตรฐาน/ตัวชี้วัด (แกนกลาง) 4 มาตรฐานการเรียนรู้ (ดูรายละเอียดจากหลักสูตร) 4 ตัวชี้วัด หรือผลการเรียนรู้ (ดูรายละเอียดจากหลักสูตร) 4 6. ตารางโครงสร้างรายวิชา 5 7. การกำหนดโครงการสอนและกิจกรรมตลอดภาคเรียน 6 8. แผนการวัดผลและภาระงาน 7 แนวการวัดผล 7 แผนการวัดผล 7 การกำหนดภาระงานนักเรียน 7

1 1. หลักการและจุดมุ่งหมายของหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐาน 2551 หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน มุ่งพัฒนาผู้เรียนทุกคน ซึ่งเป็นกำลังของชาติให้เป็นมนุษย์ที่มี ความสมดุลทั้งด้านร่างกาย ความรู้ คุณธรรม มีจิตสำนึกในความเป็นพลเมืองไทยและเป็นพลโลก ยึดมั่นในการ ปกครองตามระบอบประชาธิปไตยอันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็นประมุข มีความรู้และทักษะพื้นฐาน รวมทั้ง เจตคติ ที่จำเป็นต่อการศึกษาต่อ การประกอบอาชีพและการศึกษาตลอดชีวิต โดยมุ่งเน้นผู้เรียนเป็นสำคัญบนพื้นฐาน ความเชื่อว่า ทุกคนสามารถเรียนรู้และพัฒนาตนเองได้เต็มตามศักยภาพ หลักการ หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน มีหลักการที่สำคัญ ดังนี้ 1. เป็นหลักสูตรการศึกษาเพื่อความเป็นเอกภาพของชาติ มีจุดหมายและมาตรฐานการเรียนรู้ เป็น เป้าหมายสำหรับพัฒนาเด็กและเยาวชนให้มีความรู้ ทักษะ เจตคติ และคุณธรรมบนพื้นฐานของความเป็นไทย ควบคู่กับความเป็นสากล 2. เป็นหลักสูตรการศึกษาเพื่อปวงชน ที่ประชาชนทุกคนมีโอกาสได้รับการศึกษาอย่างเสมอภาค และมี คุณภาพ 3. เป็นหลักสูตรการศึกษาที่สนองการกระจายอำนาจ ให้สังคมมีส่วนร่วมในการจัดการศึกษา ให้ สอดคล้องกับสภาพและความต้องการของท้องถิ่น 4. เป็นหลักสูตรการศึกษาที่มีโครงสร้างยืดหยุ่นทั้งด้านสาระการเรียนรู้ เวลาและการจัด การเรียนรู้ 5. เป็นหลักสูตรการศึกษาที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ 6. เป็นหลักสูตรการศึกษาสำหรับการศึกษาในระบบ นอกระบบ และตามอัธยาศัย ครอบคลุมทุก กลุ่มเป้าหมาย สามารถเทียบโอนผลการเรียนรู้ และประสบการณ์ จุดหมาย หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน มุ่งพัฒนาผู้เรียนให้เป็นคนดี มีปัญญา มีความสุข มีศักยภาพในการศึกษาต่อและประกอบอาชีพ จึงกำหนดเป็นจุดหมายเพื่อให้เกิดกับผู้เรียน เมื่อจบการศึกษา ขั้นพื้นฐาน ดังนี้ 1. มีคุณธรรมจริยธรรม และค่านิยมที่พึงประสงค์ เห็นคุณค่าของตนเอง มีวินัยและปฏิบัติตนตาม หลักธรรมของพระพุทธศาสนา หรือศาสนาที่ตนนับถือ ยึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 2. มีความรู้ ความสามารถในการสื่อสาร การคิด การแก้ปัญหา การใช้เทคโนโลยี และมีทักษะชีวิต 3. มีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่ดี มีสุขนิสัย และรักการออกกำลังกาย 4. มีความรักชาติ มีจิตสำนึกในความเป็นพลเมืองไทยและพลโลก ยึดมั่นในวิถีชีวิตและการปกครอง ตามระบอบประชาธิปไตยอันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็นประมุข 5. มีจิตสำนึกในการอนุรักษ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญาไทย การอนุรักษ์และพัฒนาสิ่งแวดล้อม มีจิต สาธารณะที่มุ่งทำประโยชน์และสร้างสิ่งที่ดีงามในสังคม และอยู่ร่วมกันในสังคมอย่างมีความสุข

2 2. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน มุ่งให้ผู้เรียนเกิดสมรรถนะสำคัญ 5 ประการ ดังนี้ 1. ความสามารถในการสื่อสาร เป็นความสามารถในการรับและส่งสาร มีวัฒนธรรมในการใช้ภาษา ถ่ายทอดความคิด ความรู้ความเข้าใจ ความรู้สึก และทัศนะของตนเองเพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลข่าวสารและ ประสบการณ์อันจะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาตนเองและสังคม รวมทั้งการเจรจาต่อรองเพื่อขจัดและลด ปัญหาความขัดแย้งต่างๆ การเลือกรับหรือไม่รับข้อมูลข่าวสารด้วยหลักเหตุผลและความถูกต้อง ตลอดจนการ เลือกใช้วิธีการสื่อสาร ที่มีประสิทธิภาพโดยคำนึงถึงผลกระทบที่มีต่อตนเองและสังคม 2. ความสามารถในการคิด เป็นความสามารถในการคิดวิเคราะห์ การคิดสังเคราะห์ การคิด อย่าง สร้างสรรค์ การคิดอย่างมีวิจารณญาณ และการคิดเป็นระบบ เพื่อนำไปสู่การสร้างองค์ความรู้หรือสารสนเทศ เพื่อการตัดสินใจเกี่ยวกับตนเองและสังคมได้อย่างเหมาะสม 3. ความสามารถในการแก้ปัญหา เป็นความสามารถในการแก้ปัญหาและอุปสรรคต่างๆ ที่เผชิญได้ อย่างถูกต้องเหมาะสมบนพื้นฐานของหลักเหตุผล คุณธรรมและข้อมูลสารสนเทศ เข้าใจความสัมพันธ์และการ เปลี่ยนแปลงของเหตุการณ์ต่างๆ ในสังคม แสวงหาความรู้ ประยุกต์ความรู้มาใช้ในการป้องกันและแก้ไขปัญหา และมีการตัดสินใจที่มีประสิทธิภาพโดยคำนึงถึงผลกระทบที่เกิดขึ้นต่อตนเอง สังคมและสิ่งแวดล้อม 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต เป็นความสามารถในการนำกระบวนการต่างๆ ไปใช้ในการ ดำเนินชีวิตประจำวัน การเรียนรู้ด้วยตนเอง การเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง การทำงาน และการอยู่ร่วมกันในสังคม ด้วยการสร้างเสริมความสัมพันธ์อันดีระหว่างบุคคล การจัดการปัญหาและความขัดแย้งต่างๆ อย่างเหมาะสม การ ปรับตัวให้ทันกับการเปลี่ยนแปลงของสังคมและสภาพแวดล้อม และการรู้จักหลีกเลี่ยงพฤติกรรมไม่พึงประสงค์ ที่ส่งผลกระทบต่อตนเองและผู้อื่น 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยีเป็นความสามารถในการเลือก และใช้ เทคโนโลยีด้านต่างๆ และมี ทักษะกระบวนการทางเทคโนโลยี เพื่อการพัฒนาตนเองและสังคม ในด้านการเรียนรู้ การสื่อสาร การทำงาน การ แก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์ ถูกต้อง เหมาะสม และมีคุณธรรม 3. คุณลักษณะอันพึงประสงค์ หลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน มุ่งพัฒนาผู้เรียนให้มีคุณลักษณะอันพึงประสงค์ เพื่อให้ สามารถอยู่ร่วมกับผู้อื่นในสังคมได้อย่างมีความสุข ในฐานะเป็นพลเมืองไทยและพลโลก ดังนี้ 1. รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2. ซื่อสัตย์สุจริต 3. มีวินัย 4. ใฝ่เรียนรู้ 5. อยู่อย่างพอเพียง 6. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. รักความเป็นไทย 8. มีจิตสาธารณะ

3 4. วิสัยทัศน์ของโรงเรียน โรงเรียนสุวรรณารามวิทยาคม มุ่งเน้นพัฒนาผู้เรียน บนพื้นฐานความหลากหลาย สู่เป้าหมายการเป็น องค์กรนวัตกรรม พันธกิจ 1) จัดการเรียนการสอนเพื่อพัฒนาคุณภาพผู้เรียนให้ดำรงชีวิตตามนวัตกรรมตามความถนัด มีทักษะ อาชีพและทักษะที่จำเป็นในการดำรงชีพ ตามแนวทางสัปปายนวัตวิถี 2) พัฒนาครูและบุคลากรทางการศึกษาให้เป็นมืออาชีพ มีสมรรถนะด้านภาษา การใช้เทคโนโลยีดิจิทัล และมีสมรรถนะตามมาตรฐานวิชาชีพ 3) การบริหารจัดการสถานศึกษาให้มีประสิทธิภาพและประสิทธิผล โดยเน้นการมีส่วนร่วมของชุมชน ในการพัฒนาการศึกษา 4) จัดการศึกษาเพื่อเสริมสร้างความมั่นคงของสถาบันหลักของชาติ และการปกครองระบอบ ประชาธิปไตยอันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็นประมุข 5) จัดการศึกษาเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ให้สถานศึกษาเป็นพื้นที่ปลอดภัย เพื่อมุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เป้าประสงค์ 1) ผู้เรียนมีความรักในสถาบันหลักของสังคม และสถาบันหลักของชาติ และยึดมั่นการปกครองระบอบ ประชาธิปไตยอันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็นประมุข มีความเป็นพลเมืองดีของชาติและพลโลกที่ดี 2) ผู้เรียนที่มีทักษะชีวิต รู้เท่าทันการเปลี่ยนแปลง มีภูมิคุ้มกันต่อสถานการณ์ความมั่นคง และภัยพิบัติ ใหม่ 3) ผู้เรียนได้รับการพัฒนาอย่างเต็มตามศักยภาพตามแนวทางพหุปัญญา เป็นบุคคลแห่งการเรียนรู้ คิด ริเริ่มสร้างสรรค์ เป็นนักนวัตกร มีสมรรถนะและทักษะของผู้เรียนในศตวรรษที่ 21 นำไปสู่การสร้าง ความสามารถในการแข่งขัน 5. การกำหนดโครงการสอน/คำอธิบายรายวิชา โครงการสอนรายวิชา รหัสวิชา ว 30224 รายวิช เคมี4 จำนวน 1.5 หน่วยกิต 3 คาบ/ สัปดาห์ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2567 สาระ/มาตรฐาน/ตัวชี้วัด (แกนกลาง) - คำอธิบายรายวิชา (ดูรายละเอียดจากหลักสูตร) วิเคราะห์ ทดลองและอภิปราย พันธะของคาร์บอน ประเภทของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน โครงสร้าง สมบัติการเกิดปฏิกิริยา การนาไปใช้ประโยชน์ของสารประกอบไอโดรคาร์บอนประเภทแอลเคน แอ ลคีนและแอลไคน์ และอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน กรดอินทรีย์ แอลกอฮอล์ เอสเทอร์ แอลดีไฮด์ คีโตน เอมีน และเอไมน์ ความสำคัญต่อการดำรงชีวิต สมบัติ โครงสร้าง การเกิดปฏิกิริยาของคาร์โบไฮดเดรต ไขมันและ

4 น้ำมัน โปรตีน กรดนิวคลิอิก เอนไซม์ และฮอร์โมน พอลิเมอร์ ปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชัน ผลิตภัณฑ์จากพอลิ เมอร์ และการนาไปใช้ประโยชน์ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์จากพอลิเมอร์สังเคราะห์ โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ การสืบเสาะหาความรู้ การสำรวจตรวจสอบ การสืบค้นข้อมูล บันทึก จัดกลุ่มข้อมูลและการอภิปรายเพื่อให้เกิดความรู้ ความคิด ความเข้าใจ สามารถนาเสนอสื่อสารสิ่งที่ เรียนรู้ มีความ สามารถในการตัดสินใจ เห็นคุณค่าของการนำความรู้ไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจาวัน มีจิตวิทยาศาสตร์ ใฝ่ เรียนรู้และมีจิตสาธารณะคุณธรรมจริยธรรมและค่านิยมที่เหมาะสม มาตรฐานการเรียนรู้ (ดูรายละเอียดจากหลักสูตร) สาระเคมี 1 : เข้าใจโครงสร้างอะตอม การจัดเรียงธาตุในตารางธาตุ สมบัติของธาตุ พันธะเคมีและ สมบัติของสาร แก๊สและสมบัติของแก๊ส ประเภทและสมบัติของ สารประกอบอินทรีย์และพอลิเมอร์ รวมทั้งการ นำความรู้ไปใช้ประโยชน์ ผลการเรียนรู้ 1. สืบค้นข้อมูลและนำเสนอตัวอย่างสารประกอบอินทรีย์ที่มีพันธะเดี่ยว พันธะคู่ หรือพันธะสาม ที่พบ ในชีวิตประจำวัน 2. เขียนสูตรโครงสร้างลิวอิส สูตรโครงสร้างแบบย่อ และสูตรโครงสร้างแบบเส้นของสารประกอบ อินทรีย์ 3. วิเคราะห์โครงสร้าง และระบุประเภทของสารประกอบอินทรีย์จากหมู่ฟังก์ชัน 4. เขียนสูตรโครงสร้างและเรียกชื่อสารประกอบอินทรีย์ประเภทต่าง ๆ ที่มีหมู่ฟังก์ชันไม่เกิน 1 หมู่ ตามระบบ IUPAC 5. เขียนไอโซเมอร์โครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์ประเภทต่าง ๆ 6. วิเคราะห์ และเปรียบเทียบจุดเดือดและการละลายในน้ำของสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชัน ขนาดโมเลกุล หรือโครงสร้างต่างกัน 7. ระบุประเภทของสารประกอบไฮโดรคาร์บอนและเขียนผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยาการเผาไหม้ ปฏิกิริยา กับโบรมีน หรือปฏิกิริยากับโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 8 เขียนสมการเคมีและอธิบายการเกิดปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน ปฏิกิริยาการสังเคราะห์เอไมด์ ปฏิกิริยาไฮโดรลิซิส และปฏิกิริยาสะปอนนิฟิเคชัน 9. ทดสอบปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน ปฏิกิริยาไฮโดรลิซิส และปฏิกิริยาสะปอนนิฟิเคชัน 10. สืบค้นข้อมูล และนำเสนอตัวอย่างการนำสารประกอบอินทรีย์ไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันและ อุตสาหกรรม 11. ระบุประเภทของปฏิกิริยาการเกิดพอลิเมอร์จากโครงสร้างของมอนอเมอร์หรือพอลิเมอร์ 12. วิเคราะห์ และอธิบายความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและสมบัติของพอลิเมอร์ รวมทั้ง การ นำไปใช้ประโยชน์ 13. ทดสอบ และระบุประเภทของพลาสติกและผลิตภัณฑ์ยาง รวมทั้งการนำไปใช้ประโยชน์ 14. อธิบายผลของการปรับเปลี่ยนโครงสร้าง และการสังเคราะห์พอลิเมอร์ที่มีต่อสมบัติของพอลิเมอร์ 15. สืบค้นข้อมูล และนำเสนอตัวอย่างผลกระทบจากการใช้และการกำจัดผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์และ แนวทางแก้ไข

5 รวมทั้งหมด 15 ผลการเรียนรู้ 6. ตารางโครงสร้างรายวิชา ลำดับ ที่ ชื่อหน่วยการเรียนรู้ ตัวชี้วัด หรือ ผลการเรียนรู้ วิธีการประเมิน เวลา (ชั่วโมง) น้ำหนัก คะแนน 1 เคมีอินทรีย์ 1-10 1. ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ 2. สืบค้นข้อมูล/อภิปราย กลุ่ม 30 10 40 สอบกลางภาค 1 20 2 พอลิเมอร์ 11-15 1. ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ 2. รายงาน 3.สืบค้นข้อมูล/อภิปรายกลุ่ม 10 5 5 20 สอบปลายภาค 1 20 รวม 60 100 อัตราส่วนคะแนน คะแนนเก็บระหว่างภาค : คะแนนปลายภาค = 80 : 20 K : P : A = 40 : 60 : ….. รวม 100 คะแนน คะแนนเก็บก่อนสอบกลางภาค = 30 คะแนน สอบกลางภาค = 20 คะแนน คะแนนเก็บก่อนสอบปลายภาค = 30 คะแนน คุณลักษณะ / จิตพิสัย = - คะแนน สอบปลายภาค = 20 คะแนน รวม 100 คะแนน 7. การกำหนดโครงการสอนและกิจกรรมตลอดภาคเรียน สัปดาห์/ แผนการ เรียนรู้ที่ หน่วยการเรียนรู้/ เนื้อหา ผลการเรียนรู้ กิจกรรม / กระบวนการเรียนรู้ เวลา (ชั่วโมง) 1 เคมีอินทรีย์ เรื่อง รู้จักสารอินทรีย์ 1-4 รูปแบบการเรียนรู้แบบโยนิโส มนสิการตามขั้นตอนดังนี้ 1. ขั้นพัฒนาปัญญา 2. ขั้นนำปัญญาพัฒนาความคิด 3. ขั้นนำปัญญาพัฒนาตนเอง 14

6 2 เคมีอินทรีย์ เรื่อง ฉันคือ สารประกอบ ไฮโดรคาร์บอน 3,5,6,7 รูปแบบการเรียนรู้แบบโยนิโส มนสิการตามขั้นตอนดังนี้ 1. ขั้นพัฒนาปัญญา 2. ขั้นนำปัญญาพัฒนาความคิด 3. ขั้นนำปัญญาพัฒนาตนเอง 12 3-4 เคมีอินทรีย์เรื่อง สารประกอบอินทรีย์ที่มี ธาตุออกซิเจนเป็น องค์ประกอบ 5,6,10 รูปแบบการเรียนรู้แบบโยนิโส มนสิการตามขั้นตอนดังนี้ 1. ขั้นพัฒนาปัญญา 2. ขั้นนำปัญญาพัฒนาความคิด 3. ขั้นนำปัญญาพัฒนาตนเอง 10 5 เคมีอินทรีย์เรื่อง สารประกอบอินทรีย์ที่มี ธาตุไนโตรเจนเป็น องค์ประกอบ 5,6,8,9,10 รูปแบบการเรียนรู้แบบโยนิโส มนสิการตามขั้นตอนดังนี้ 1. ขั้นพัฒนาปัญญา 2. ขั้นนำปัญญาพัฒนาความคิด 3. ขั้นนำปัญญาพัฒนาตนเอง 4 6-8 การเกิดพอลิเมอร์ 11-13 รูปแบบการเรียนรู้แบบโยนิโส มนสิการตามขั้นตอนดังนี้ 1. ขั้นพัฒนาปัญญา 2. ขั้นนำปัญญาพัฒนาความคิด 3. ขั้นนำปัญญาพัฒนาตนเอง 10 9-12 การปรับปรุงสมบัติของ พอลิเมอร์ 14-15 รูปแบบการเรียนรู้แบบโยนิโส มนสิการตามขั้นตอนดังนี้ 1. ขั้นพัฒนาปัญญา 2. ขั้นนำปัญญาพัฒนาความคิด 3. ขั้นนำปัญญาพัฒนาตนเอง 10 8. แผนการวัดผลและภาระงาน แนวการวัดผล อัตราส่วน คะแนนระหว่างภาค : คะแนนปลายภาค = ...80.... : ....20..... อัตราส่วน คะแนน K : P : A = ....40... : ...60... : ............ แผนการวัดผล การประเมิน คะแนน วิธีวัด ชนิดของเครื่องมือ ตัวชี้วัด/ผลการ เรียนรู้ข้อที่ เวลาที่ใช้ (นาที/ครั้ง) ก่อนกลางภาค 40 1.สืบค้นข้อมูล 2.อภิปรายกลุ่ม ชุดกิจกรรม วิทยาศาสตร์ 1-10 50 นาที/ครั้ง กลางภาค 20 สอบ แบบวัดผลสัมฤทธิ์ 1-10 60 นาที/ครั้ง

7 หลังกลางภาค 20 1.สืบค้นข้อมูล 2.อภิปรายกลุ่ม ชุดกิจกรรม วิทยาศาสตร์ 11-15 50 นาที/ครั้ง คุณลักษณะ / จิตพิสัย - - - - ตลอด ภาคเรียน ปลายภาค 20 สอบ แบบวัดผลสัมฤทธิ์ 11-15 60 นาที/ครั้ง รวม 100 คะแนน การกำหนดภาระงานนักเรียน ในการเรียนรายวิชา.เคมี..4..ได้กำหนดให้นักเรียนทำกิจกรรม/ ปฏิบัติงาน (ชิ้นงาน)….17....ชิ้น ดังนี้ ที่ ชื่องาน ตัวชี้วัด/ผล การเรียนรู้ข้อที่ ประเภทงาน กำหนดส่ง กลุ่ม เดี่ยว วัน/เดือน/ปี 1 สืบค้นข้อมูลสารประกอบอินทรีย์ที่พบใน ชีวิตประจำวัน 1-5 พ.ค 67 2 เขียนโครงการทำระบบก๊าซชีวภาพจากมูลสัตว์ และขยะอินทรีย์ 1 พ.ค 67 รายงานผลการทดลอง เรื่อง สมบัติบางประการ ของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน 3,6 พ.ค 67 4 สืบค้นข้อมูลจุดเดือดและจุดหลอมเหลวของแอ ลเคน 7 พ.ค 67 5 เขียนโครงการลดโลกร้อนในโรงเรียน 7 พ.ค 67 6 รายงานผลการทดลอง เรื่อง การละลายได้ในน้ำ ของแอลกอฮอล์ 5-6 พ.ค 67 7 เขียนโครงการสำรวจสารฟีนอลในพืชสมุนไพร ที่นักเรียนสนใจ 10 มิ.ย 67 8 รายงานผลการทดลอง เรื่อง ปฏิกิริยาของเอส เทอร์ 8-9 มิ.ย 67 9 รายงานการค้นคว้ากระบวนการหมักกับกรด อินทรีย์พร้อมระบุแหล่งที่มาแล้วบันทึกข้อมูล 10 มิ.ย 67 10 คำขวัญหรือข้อความ พร้อมวาดภาพประกอบ เกี่ยวกับคุณค่าวิถีชีวิตไทยกับการบริโภคของหมัก ดองอย่างปลอดภัย 10 มิ.ย 67 11 ผังความคิดสรุปองค์ความรู้ เรื่อง พอลิเมอร์ 8-11 ก.ค 67 12 ผังความคิดสรุปองค์ความรู้ เรื่อง การแก้ปัญหา ขยะ จากพอลิเมอร์ 11 ก.ค 67 13 รายงานการทดลองเรื่องเรื่อง ความหนาแน่นและ โครงสร้างของพอลิเมอร์ 11 ก.ค 67

8 14 รายงานผลการทดลอง เรื่อง การทดสอบการ เปลี่ยนแปลงของพอลิเมอร์เมื่อได้รับความร้อน 12 ส.ค 67 15 รายงานการลองเรื่อง สมบัติของโคพอลิเมอร์ 14 ส.ค 67 16 รายงานการสืบค้นข้อมูล นำเสนอผลกระทบจาก การใช้และการกำจัดผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์ และ แนวทางแก้ไข 15 ก.ย 67 17 แบบฝึกหัดท้ายบท 8-14 ก.ย 67 หากนักเรียนขาดส่งงาน...-...ชิ้น หรือขาดส่งชิ้นงานที่ ...17.. จะได้รับผลการเรียน “ร” ในรายวิชานี้ ลงชื่อ........................................ครูผู้สอน ลงชื่อ...........................................หัวหน้ากลุ่มสาระฯ ( นางสาวอโนชาอุทุมสกุลรัตน์) (นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์) ลงชื่อ........................................... ลงชื่อ........................................... (นางกณิการ์พัฒรากุล) (นายไวยวุฒิ ธนบัตร) หัวหน้างานนิเทศ รองผู้อำนวยการกลุ่มบริหารวิชาการ ........................................... (นางสาวสุภาพร เทพสวัสดิ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนสุวรรณารามวิทยาคม

แผนการจัดการเรียนรู้ รหัสวิชา ว30224 รายวิชาเคมี 4 จำนวน 1.5 หน่วยกิต 3 คาบ/ สัปดาห์ ชั้นมัธยมศึกษาปีที่6 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2567 จัดทำโดย นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์ ตำแหน่ง ครูวิทยฐานะ ครูชำนาญการพิเศษ กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โรงเรียนสุวรรณารามวิทยาคม แขวงศิริราช เขตบางกอกน้อย กรุงเทพมหานคร สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษากรุงเทพมหานคร เขต 1 สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ

คำนำ แผนการจัดการเรียนรู้เล่มนี้ จัดทำขึ้นเพื่อใช้เป็นแนวทางในการจัดการเรียนการสอนรายวิชารายวิชา เพิ่มเติม ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 รหัสวิชา ว30224 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2566 ที่เน้นนักเรียนเป็นสำคัญ มี การจัดกิจกรรมและการวัดผลประเมินผลที่หลากหลายสอดคล้องกับสาระและมาตรฐานการเรียนรู้ กลุ่มสาระ การเรียนรู้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี(ฉบับปรับปรุง พ.ศ. 2560) ตามหลักสูตรแกนกลางการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ซึ่งประกอบด้วยหน่วยการเรียนรู้ จำนวน 2 หน่วย คือ หน่วยที่ 1 เคมีอินทรีย์และ หน่วยที่ 2 พอลิเมอร์ แผนการจัดการเรียนรู้เล่มนี้ส่งเสริมให้นักเรียนมีส่วนร่วมในกิจกรรมการเรียนรู้ทั้งเป็นรายบุคคลและ รายกลุ่ม เน้นกระบวนการคิดวิเคราะห์ สังเคราะห์ และสามารถสร้างองค์ความรู้ได้ด้วยตนเอง ส่งเสริมให้ นักเรียนเชื่อมโยงความรู้ทั้งในและต่างกลุ่มสาระการเรียนรู้ในเชิงบูรณาการด้วยวิธีการที่หลากหลาย สร้าง สถานการณ์การเรียนรู้ทั้งในและนอกห้องเรียน โดยครูมีบทบาทหน้าที่ในการเอื้ออำนวยความสะดวกให้แก่ นักเรียน เพื่อให้นักเรียนมีคุณภาพตามสาระ มาตรฐานการเรียนรู้ และตัวชี้วัด รวมทั้งพัฒนานักเรียนให้มี สมรรถนะสำคัญและคุณลักษณะอันพึงประสงค์ตามที่หลักสูตรกำหนด เพื่อให้นักเรียนสามารถดำรงชีวิตอยู่ ร่วมกับผู้อื่นในสังคมไทยและสังคมโลกได้อย่างมีความสุขการปฏิบัติงานมุ่งผลสัมฤทธิ์ของผู้เรียนได้อย่างเป็น ระบบ ส่งผลให้ผู้เรียนมีคุณภาพ และสถานศึกษามีคุณภาพตามมาตรฐานการศึกษาอย่างแท้จริง หวังเป็นอย่างยิ่งว่าแผนการจัดการเรียนรู้ เล่มนี้จะเป็นประโยชน์ต่อการนำไปประยุกต์ใช้ในการจัดการ เรียนรู้ให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมของนักเรียนต่อไป ...................................................... (นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์)

สารบัญ หน้า หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 เคมีอินทรีย์ 1 - 37 แผนการเรียนรู้ที่1 แผนการเรียนรู้ที่2 แผนการเรียนรู้ที่3 แผนการเรียนรู้ที่4 แผนการเรียนรู้ที่5 แผนการเรียนรู้ที่6 แผนการเรียนรู้ที่7 พันธะของคาร์บอนในสารประกอบอินทรีย์ สูตรโครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์ หมู่ฟังก์ชัน ฉันคือสารประกอบไฮโดรคาร์บอน สารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุออกซิเจนเป็นองค์ประกอบ ตอนที่ 1 สารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุออกซิเจนเป็นองค์ประกอบ ตอนที่ 2 เคมีอินทรีย์เรื่อง สารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบ 1 7 13 19 25 31 37 หน่วยการเรียนรู้ที่ 2 พอลิเมอร์ 41 - 61 แผนการเรียนรู้ที่8 การเกิดพอลิเมอร์ 41 แผนการเรียนรู้ที่9 แผนการเรียนรู้ที่10 แผนการเรียนรู้ที่11 โครงสร้างและสมบัติของพอลิเมอร์ การปรับปรุงสมบัติของพอลิเมอร์ การแก้ปัญหาขยะจากพอลิเมอร์ 47 52 57 เครื่องมือวัดและ ประเมินผล 62

1 แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่….1....เคมีอินทรีย์...........เรื่อง…….....พันธะของคาร์บอนในสารประกอบอินทรีย์................... รายวิชา……..............เคมี…4........ ............รหัสวิชา…..............ว 30224......................ชั้นมัธยมศึกษาปีที่....6..... กลุ่มสาระการเรียนรู้..วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.. ปีการศึกษา… 2567...ภาคเรียนที่..1...เวลา...3.. ชั่วโมง… ผู้สอน.........................นางสาวอโนชา...อุทุมสกุลรัตน์......................................................................................... 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด/ผลการเรียนรู้(รายวิชาพื้นฐานมีทั้งมาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด รายวิชาเพิ่มเติมมีเฉพาะมาตรฐานการเรียนรู้และผลการเรียนรู้) 1.1 มาตรฐานการเรียนรู้ สาระเคมี 1 : เข้าใจโครงสร้างอะตอม การจัดเรียงธาตุในตารางธาตุ สมบัติของธาตุ พันธะเคมีและ สมบัติของสาร แก๊สและสมบัติของแก๊ส ประเภทและสมบัติของ สารประกอบอินทรีย์และพอลิเมอร์ รวมทั้งการ นำความรู้ไปใช้ประโยชน์ 1.2 ผลการเรียนรู้ 1. สืบค้นข้อมูลและนำเสนอตัวอย่างสารประกอบอินทรีย์ที่มีพันธะเดี่ยว พันธะคู่ หรือพันธะสาม ที่พบ ในชีวิตประจำวัน 2. สาระสำคัญ/ความคิดรวบยอด (หลอมจากผลการเรียนรู้ที่ใช้ในหน่วยการเรียนรู้นี้เขียนเป็นแบบความ เรียง) สารประกอบอินทรีย์เป็นสารประกอบของคาร์บอน ส่วนใหญ่พบในสิ่งมีชีวิต มีโครงสร้างหลากหลาย และแบ่งได้หลายประเภท เนื่องจากธาตุคาร์บอนสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับธาตุคาร์บอนด้วยพันธะเดี่ยว พันธะคู่ พันธะสาม นอกจากนี้ยังสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับธาตุอื่น ๆ ได้อีกด้วยและมีการนำสารประ กอบอินทรีย์ไปใช้ประโยชน์อย่างหลากหลาย โครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์แสดงได้ด้วยสูตรโครงสร้างลิว อิส สูตรโครงสร้างแบบย่อ หรือสูตรโครงสร้างแบบเส้น 3. สาระการเรียนรู้ 3.1 สาระการเรียนรู้แกนกลาง/สาระการเรียนรู้เพิ่มเติม (รายวิชาเพิ่มเติม) - สารประกอบอินทรีย์เป็นสารประกอบของคาร์บอนส่วนใหญ่พบในสิ่งมีชีวิต มีโครงสร้างหลากหลาย และแบ่งได้หลายประเภท เนื่องจากธาตุคาร์บอนสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับธาตุคาร์บอนด้วยพันธะเดี่ยว พันธะคู่ พันธะสาม นอกจากนี้ยังสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับธาตุอื่น ๆ ได้อีกด้วย และมีการนำ สารประกอบอินทรีย์ไปใช้ประโยชน์อย่างหลากหลาย 3.2 สาระการเรียนรู้ท้องถิ่น (ถ้าในคำอธิบายรายวิชาพูดถึงหลักสูตรท้องถิ่นให้ใส่ลงไปด้วย ...............................................................-........................................................................................... 4. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. อธิบายการเกิดพันธะเคมีของคาร์บอนในสารประกอบอินทรีย์(K) 2. สืบค้นข้อมูลและนำเสนอตัวอย่างสารประกอบอินทรีย์ที่มีพันธะเดี่ยว พันธะคู่ หรือพันธะสาม ที่พบใน ชีวิตประจำวันได้ (P) 3. มีจิตวิทยาศาสตร์ด้านความรอบคอบ จากรายงานการสืบค้นข้อมูล (A) 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน (เลือกเฉพาะข้อที่เกิดในหน่วยการเรียนรู้นี้) 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3. ความสามารถในการแก้ปัญหา 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต

2 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี 6. คุณลักษณะอันพึงประสงค์(เลือกเฉพาะข้อที่เกิดในหน่วยการเรียนรู้นี้) 1. รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2. ซื่อสัตย์สุจริต 3. มีวินัย 4. ใฝ่เรียนรู้ 5. อยู่อย่างพอเพียง 6. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. รักความเป็นไทย 8. มีจิตสาธารณะ 7. ด้านคุณลักษณะของผู้เรียนตามหลักสูตรมาตรฐานสากล 1. เป็นเลิศวิชาการ 2. สื่อสารสองภาษา 3. ล้ำหน้าทางความคิด 4. ผลิตงานอย่างสร้างสรรค์ 5. ร่วมกันรับผิดชอบต่อสังคมโลก 8. ทักษะของคนในศตวรรษที่ 21 คือการเรียนรู้ 3R X 8C 2L R1 –Reading (อ่านออก) R2-(W) Ringting (เขียนได้) R3- (A) Rithmetics (คิดเลขเป็น) ทักษะด้านการคิดอย่างมีวิจารณญาณและทักษะในการแก้ไขปัญหา (Critical Thinking and Problem Solving) ทักษะด้านการสร้างสรรค์ และนวัตกรรม (Creativity and Innovation) ทักษะด้านความเข้าใจความต่างวัฒนธรรม ต่างกระบวนทัศน์ (Cross-cultural Understanding) ทักษะด้านความร่วมมือ การทำงานเป็นทีมและภาวะผู้นำ (Collaboration, Teamwork and Leadership) ทักษะด้านการสื่อสาร สารสนเทศและรู้เท่าทันสื่อ (Communications, Information, and Media Literacy) ทักษะด้านคอมพิวเตอร์ และเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร (Computing and ICT Literacy) ทักษะอาชีพ และทักษะการเรียนรู้ (Career and Learning) ความมีเมตตา (วินัย คุณธรรม จริยธรรม (Compassion) 9. บูรณาการตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 1. หลักความพอประมาณ : กำหนดจำนวนสมาชิกในกลุ่มให้เหมาะสมกับจำนวนสมาชิกในห้องเรียนคือ ประมาณกลุ่มละ 4 – 6 คน 2. หลักความมีเหตุผล : ให้นักเรียนสร้างสรรค์ผลงานและเกิดทักษะการปฏิบัติ, เลือกใช้แหล่งข้อมูลได้ อย่างเหมาะสม 3. หลักภูมิคุ้มกัน : ให้นักเรียนเกิดทักษะการทำงานกลุ่ม และกล้าแสดงออก 4. เงื่อนไขความรู้ : การวางแผนงานที่จะทำก่อนแล้วค่อยลงมือทำอย่างเป็นขั้นตอน 5. เงื่อนไขคุณธรรม : อดทนที่จะทำงาน และมีความขยันที่จะทำงานให้ออกมาได้ดีที่สุด , มีวินัยในการ ปฏิบัติ 10. ชิ้นงาน/ภาระงานรวบยอด ผลการเรียนรู้ ชิ้นงาน ภาระงาน 1 - รายงานการสืบค้นข้อมูลสารประกอบ อินทรีย์ที่พบในชีวิตประจำวัน - การอภิปรายผลการสืบค้นข้อมูล ส า ร ป ร ะ ก อ บ อิ น ท รี ย์ ที่ พ บ ใ น ชีวิตประจำวัน

3 11. การวัดประเมินผล 11.1การวัดและประเมินผลชิ้นงาน/ภาระงานรวบยอด วิธีการ 1.การสังเกตการณ์ 2.การใช้ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ร่องรอยบ่งชี้ 3.การวัดประเมินการปฏิบัติ เครื่องมือ 1. แบบสังเกตการณ์ 2. ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ 3. แบบวัดประเมินการปฏิบัติ เกณฑ์ 1.การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) 2.การประเมินพฤติกรรมการเข้าร่วมกิจกรรม ผ่านตั้งแต่ 2 รายการ ถือว่า ผ่าน ผ่าน 1 รายการถือว่า ไม่ผ่าน 11.2 การวัดและประเมินผลระหว่างการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ (ประเมินจากแผนการจัดการเรียนรู้ของ หน่วยการเรียนรู้นี้) สิ่งที่ต้องการวัด วิธีวัดผล เครื่องมือวัดผล เกณฑ์การประเมิน 1. ความรู้เกี่ยวกับ - สารประกอบอินทรีย์ - พันธะของคาร์บอนใน สารประกอบอินทรีย -การสอบถาม ซักถาม ความคิดเห็น -การตอบคำถาม -การตรวจผลงาน นักเรียน - แบบประเมินการ อภิปรายแสดงความ คิดเห็น - แบบประเมินการ ตรวจผลงานนักเรียน - นักเรียนได้คะแนน 12 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ - นักเรียนได้คะแนน ประเมินผลงาน 13 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ 2.ทักษะกระบวนการคิด และ ทักษะกระบวนการกลุ่ม - การอภิปรายแสดง ความคิดเห็น - สังเกตพฤติกรรมการ ทำงานกลุ่ม - แบบประเมินการ อภิปรายแสดงความ คิดเห็น - แบบประเมิน พฤติกรรมการทำงาน กลุ่ม -นักเรียนได้คะแนน 12 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่า ผ่านเกณฑ์ 3. คุณลักษณะที่พึงประสงค์ และสมรรถนะผู้เรียน - มีวินัยในการทำงานกลุ่ม - นักเรียนเห็นความสำคัญ ของการทำงานร่วมกับผู้อื่นและ การทำงานในระบบกลุ่ม - ยอมรับความคิดเห็นซึ่งกัน และกันมีความเสียสละและ - สังเกตค่านิยมในการ ทำงานร่วมกับผู้อื่น และการทำงานใน ระบบกลุ่ม อภิปราย แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับผลการสืบค้น - แบบประเมิน คุณลักษณะอันพึง ประสงค์ - แบบประเมิน สมรรถนะผู้เรียน -แบบทดสอบ Rubin’s Self Esteem Scale - นักเรียนได้คะแนน ประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ 26 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ - นักเรียนได้คะแนน การประเมินสมรรถนะ

4 อดทน - นักเรียนมีการเห็นคุณค่าใน ตนเอง (Self-esteem) 29 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ 12. กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1 1. ขั้นตั้งประเด็นปัญหา/สมมติฐาน (Hypothesis Formulation) 1.1 ครูยกตัวอย่างสิ่งต่าง ๆ ในชีวิตประจำวันซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ เช่น อาหาร ยารักษา โรคเครื่องนุ่งห่ม เครื่องสำอาง พลาสติก น้ำมันเชื้อเพลิง รวมทั้งองค์ประกอบของสิ่งมีชีวิต เพื่อนำเข้าสู่ ความหมายของสารประกอบอินทรีย์และเคมีอินทรีย์ 1.2 นักเรียนดูคลิปวีดีโอเรื่อง Introduction to Organic Chemistry และสนทนาร่วมกันเพื่อ บอก ความหมายของสารอินทรีย์และเคมีอินทรีย์ เพื่อให้ได้ข้อสรุปเกี่ยวกับเคมีอินทรีย์ว่าเป็นวิชาที่ศึกษา เกี่ยวกับสารประกอบของคาร์บอน หลังจากนั้นนักเรียนดูคลิปวีดีโอเรื่อง Difference between Organic and Inorganic Compounds เพื่อบอกได้ว่าสารที่มีธาตุคาร์บอนเป็นองค์ประกอบบางชนิดที่ไม่จัดเป็นสารประกอบ อินทรีย์(เป็นสารอนินทรีย์) เช่น สารประกอบออกไซด์ คาร์บอเนต และไฮโดรเจนคาร์บอเนตเป็นต้น 1.3 นักเรียนทำกิจกรรมตรวจสอบความรู้ก่อนเรียน 1 ใช้เวลาประมาณ 15 นาที หลักจากนั้น ครูและนักเรียนร่วมกันเฉลยคำตอบเพื่อเป็นการทบทวนความรู้เกี่ยวกับพันธะโคเวเลนต์ของธาตุคาร์บอนตาม กฎออกเตต โดยใช้ตัวอย่างการเกิดพันธะระหว่างอะตอมของคาร์บอนด้วยกัน คาร์บอนกับไฮโดรเจน หรือกับ ธาตุชนิดอื่นได้โดยยกตัวอย่างสารในตาราง ที่1 ในชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ประกอบการอธิบาย 1.4 ครูให้ความรู้เกี่ยวกับการเชื่อมต่อกันระหว่างอะตอมของคาร์บอนในโมเลกุลของสารประกอบ อินทรีย์แบบต่าง ๆ โดยใช้รูป 1 ในชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ประกอบการอธิบาย 1.5 ครูชี้ให้นักเรียนเห็นว่า อะตอมของคาร์บอนสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับอะตอมของ คาร์บอนด้วยกันเองหรือกับธาตุอื่นด้วยรูปแบบพันธะและลักษณะการเชื่อมต่อที่หลากหลาย ทำให้มี สารประกอบอินทรีย์จำนวนมาก เพื่อนำเข้าสู่กิจกรรมสืบเสาะค้นหา 1 สืบค้นข้อมูลสารประกอบอินทรีย์ที่พบ ในชีวิตประจำวัน ชั่วโมงที่ 2--3 2. ขั้นสืบค้นความรู้(Searching for Information) 2.1 แบ่งนักเรียนออกเป็นกลุ่ม ๆ ละ 4- 5 คน แต่ละกลุ่มมีนักเรียนเก่ง ปานกลาง อ่อน คละกัน ให้นักเรียนทำกิจกรรมสืบเสาะค้นหา 1 สืบค้นข้อมูลสารประกอบอินทรีย์ที่พบในชีวิตประจำวัน ตาม รายละเอียดในชุดกิจกรรมพร้อมทั้งให้สมาชิกกำหนดหน้าที่กันเองในกุล่ม และ สืบค้นข้อมูลสารประกอบ อินทรีย์ที่พบในชีวิตประจำวัน และการนำไปใช้ประโยชน์ 3. ขั้นสรุปองค์ความรู้(Knowledge Formation) 3.1 สมาชิกร่วมกันแสดงโครงสร้างและระบุพันธะเดี่ยวพันธะคู่หรือพันธะสามของสารประกอบ อินทรีย์ที่ได้จากการสืบค้นข้อมูล ระบุส่วนของโครงสร้างที่เป็นโซ่เปิดหรือแบบวง เขียนรายละเอียดลงในชุด กิจกรรม 4. ขั้นการสื่อสารและนำเสนอ (Effective Communication)

5 4.1 นักเรียนแต่ละกลุ่มนำเสนอข้อมูลในรูปแบบที่เหมาะสม 4.2 ครูและนักเรียนแสดงความคิดเห็นบอกจุดเด่นจุดด้อย ร่วมสนับสนุนหรือแก้ไขผลงานของกลุ่ม ที่ออกมานำเสนอ 5. ขั้นการบริการสังคมและสาธารณะ (Public Service) 5.1 ครูและนักเรียนอภิปรายร่วมกันเพื่อสรุปความรู้เกี่ยวกับพันธะของคาร์บอนในสารประกอบ อินทรีย์ว่า สารประกอบอินทรีย์เป็นสารประกอบของคาร์บอน ส่วนใหญ่พบในสิ่งมีชีวิต มีโครงสร้างหลากหลาย และแบ่งได้หลายประเภท เนื่องจากธาตุคาร์บอนสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับธาตุคาร์บอนด้วยพันธะเดี่ยว พันธะคู่ หรือพันธะสาม 5.2 ครูอธิบายเพิ่มเติมว่านอกจากนี้ธาตุคาร์บอนยังสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับธาตุอื่น ๆ ได้อีก ด้วย และมีการนำสารประกอบอินทรีย์ไปใช้ประโยชน์อย่างหลากหลาย ตามรายละเอียดลงในชุดกิจกรรม 5.3 ครูให้นักเรียนเขียนบรรยายเป็นข้อความ เรื่อง สารอินทรีย์ของคาร์บอน เพื่อสรุปความรู้ที่ได้ จากผังมโนทัศน์ที่ครูกำหนดให้ตามรายละเอียดในชุดกิจกรรมหน้าที่ 24 13. สื่อการเรียนรู้/แหล่งเรียนรู้ 13.1สื่อการเรียนรู้ - ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดโยนิโสมนสิการ เรื่อง เคมีอินทรีย์ เล่มที่ 1 เรื่องรู้จัก สารอินทรีย์ - สื่อ ppt 13.2แหล่งเรียนรู้ 1) อินเตอร์เน็ต 2) ห้องสมุด 14. บันทึกหลังการจัดการเรียนรู้ ผลการสอน รายละเอียด 1. ด้านความรู้: - สารประกอบอินทรีย์ - พันธะของคาร์บอนในสารประกอบอินทรีย์ ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... 2. ด้านกระบวนการ : - ทักษะกระบวนการคิด - ทักษะกระบวนการกลุ่ม ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... 3. ด้านคุณธรรมจริยธรรมและค่านิยม อันพึงประสงค์: - มีวินัย - ใฝ่เรียนรู้ - อยู่อย่างพอเพียง - รักความเป็นไทย ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... 4. ปัญหาการสอน ....................................................................... ....................................................................... ...................................................................................... ......................................................................................

6 ....................................................................... ...................................................................................... 5. วิธีแก้ปัญหา ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ลงชื่อ........................................ครูผู้สอน ลงชื่อ...........................................หัวหน้ากลุ่มสาระฯ (นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์) (นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์) ลงชื่อ........................................... (นายไวยวุฒิ ธนบัตร) รองผู้อำนวยการกลุ่มบริหารวิชาการ ลงชื่อ ........................................................ (นางสาวสุภาพร เทพสวัสดิ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนสุวรรณารามวิทยาคม

7 แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 2 หน่วยการเรียนรู้ที่….1....เคมีอินทรีย์...........เรื่อง....สูตรโครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์................... รายวิชา……..............เคมี…4........ ............รหัสวิชา…..............ว 30224......................ชั้นมัธยมศึกษาปีที่....6..... กลุ่มสาระการเรียนรู้..วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.. ปีการศึกษา… 2567...ภาคเรียนที่..1...เวลา...4..ชั่วโมง… ผู้สอน.........................นางสาวอโนชา...อุทุมสกุลรัตน์......................................................................................... 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด/ผลการเรียนรู้(รายวิชาพื้นฐานมีทั้งมาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด รายวิชาเพิ่มเติมมีเฉพาะมาตรฐานการเรียนรู้และผลการเรียนรู้) 1.1 มาตรฐานการเรียนรู้ สาระเคมี 1 : เข้าใจโครงสร้างอะตอม การจัดเรียงธาตุในตารางธาตุ สมบัติของธาตุ พันธะเคมีและ สมบัติของสาร แก๊สและสมบัติของแก๊ส ประเภทและสมบัติของ สารประกอบอินทรีย์และพอลิเมอร์ รวมทั้งการ นำความรู้ไปใช้ประโยชน์ 1.2 ผลการเรียนรู้ 2. เขียนสูตรโครงสร้างลิวอิส สูตรโครงสร้างแบบย่อ และสูตรโครงสร้างแบบเส้นของสารประกอบ อินทรีย์ 2. สาระสำคัญ/ความคิดรวบยอด (หลอมจากผลการเรียนรู้ที่ใช้ในหน่วยการเรียนรู้นี้เขียนเป็นแบบความ เรียง) สารประกอบอินทรีย์เป็นสารประกอบของคาร์บอน ส่วนใหญ่พบในสิ่งมีชีวิต มีโครงสร้างหลากหลาย และแบ่งได้หลายประเภท เนื่องจากธาตุคาร์บอนสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับธาตุคาร์บอนด้วยพันธะเดี่ยว พันธะคู่ พันธะสาม นอกจากนี้ยังสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับธาตุอื่น ๆ ได้อีกด้วยและมีการนำสารประ กอบอินทรีย์ไปใช้ประโยชน์อย่างหลากหลาย โครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์แสดงได้ด้วยสูตรโครงสร้างลิว อิส สูตรโครงสร้างแบบย่อ หรือสูตรโครงสร้างแบบเส้น 3. สาระการเรียนรู้ 3.1 สาระการเรียนรู้แกนกลาง/สาระการเรียนรู้เพิ่มเติม (รายวิชาเพิ่มเติม) - โครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์แสดงได้ด้วยสูตรโครงสร้างลิวอิส สูตรโครงสร้างแบบย่อ หรือ สูตรโครงสร้างแบบเส้น 3.2 สาระการเรียนรู้ท้องถิ่น (ถ้าในคำอธิบายรายวิชาพูดถึงหลักสูตรท้องถิ่นให้ใส่ลงไปด้วย ...............................................................-........................................................................................... 4. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. บอกความแตกต่างระหว่างสูตรโครงสร้างและสูตรโครงสร้างแบบย่อ (K) 2. เขียนสูตรโมเลกุล สูตรโครงสร้างลิวอิส สูตรโครงสร้างแบบย่อ และสูตรโครงสร้างแบบเส้นพันธะของ สารประกอบอินทรีย์(P) 3. มีจิตวิทยาศาสตร์ด้านความรอบคอบ จากการทำแบบฝึกหัด (A) 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน (เลือกเฉพาะข้อที่เกิดในหน่วยการเรียนรู้นี้) 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3. ความสามารถในการแก้ปัญหา 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี

8 6. คุณลักษณะอันพึงประสงค์(เลือกเฉพาะข้อที่เกิดในหน่วยการเรียนรู้นี้) 1. รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2. ซื่อสัตย์สุจริต 3. มีวินัย 4. ใฝ่เรียนรู้ 5. อยู่อย่างพอเพียง 6. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. รักความเป็นไทย 8. มีจิตสาธารณะ 7. ด้านคุณลักษณะของผู้เรียนตามหลักสูตรมาตรฐานสากล 1. เป็นเลิศวิชาการ 2. สื่อสารสองภาษา 3. ล้ำหน้าทางความคิด 4. ผลิตงานอย่างสร้างสรรค์ 5. ร่วมกันรับผิดชอบต่อสังคมโลก 8. ทักษะของคนในศตวรรษที่ 21 คือการเรียนรู้ 3R X 8C 2L R1 –Reading (อ่านออก) R2-(W) Ringting (เขียนได้) R3- (A) Rithmetics (คิดเลขเป็น) ทักษะด้านการคิดอย่างมีวิจารณญาณและทักษะในการแก้ไขปัญหา (Critical Thinking and Problem Solving) ทักษะด้านการสร้างสรรค์ และนวัตกรรม (Creativity and Innovation) ทักษะด้านความเข้าใจความต่างวัฒนธรรม ต่างกระบวนทัศน์ (Cross-cultural Understanding) ทักษะด้านความร่วมมือ การทำงานเป็นทีมและภาวะผู้นำ (Collaboration, Teamwork and Leadership) ทักษะด้านการสื่อสาร สารสนเทศและรู้เท่าทันสื่อ (Communications, Information, and Media Literacy) ทักษะด้านคอมพิวเตอร์ และเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร (Computing and ICT Literacy) ทักษะอาชีพ และทักษะการเรียนรู้ (Career and Learning) ความมีเมตตา (วินัย คุณธรรม จริยธรรม (Compassion) 9. บูรณาการตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 1. หลักความพอประมาณ : กำหนดจำนวนสมาชิกในกลุ่มให้เหมาะสมกับจำนวนสมาชิกในห้องเรียนคือ ประมาณกลุ่มละ 4 – 6 คน 2. หลักความมีเหตุผล : ให้นักเรียนสร้างสรรค์ผลงานและเกิดทักษะการปฏิบัติ 3. หลักภูมิคุ้มกัน : ให้นักเรียนเกิดทักษะการทำงานกลุ่ม และกล้าแสดงออก 4. เงื่อนไขความรู้ : การวางแผนงานที่จะทำก่อนแล้วค่อยลงมือทำอย่างระมัดระวัง 5. เงื่อนไขคุณธรรม : อดทนที่จะทำงาน และมีความขยันที่จะทำงานให้ออกมาได้ดีที่สุด , มีวินัยในการทำ แบบฝึกหัด 10. ชิ้นงาน/ภาระงานรวบยอด ผลการเรียนรู้ ชิ้นงาน ภาระงาน 2 - แบบฝึกหัดในชุดกิจกรรม - การตอบคําถามในชั้นเรียน 11. การวัดประเมินผล 11.1การวัดและประเมินผลชิ้นงาน/ภาระงานรวบยอด วิธีการ 1.การสังเกตการณ์ 2.การใช้ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ร่องรอยบ่งชี้ 3.การวัดประเมินการปฏิบัติ เครื่องมือ

9 1. แบบสังเกตการณ์ 2. ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ 3. แบบวัดประเมินการปฏิบัติ เกณฑ์ 1.การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) 2.การประเมินพฤติกรรมการเข้าร่วมกิจกรรม ผ่านตั้งแต่ 2 รายการ ถือว่า ผ่าน ผ่าน 1 รายการถือว่า ไม่ผ่าน 11.2 การวัดและประเมินผลระหว่างการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ (ประเมินจากแผนการจัดการเรียนรู้ของ หน่วยการเรียนรู้นี้) สิ่งที่ต้องการวัด วิธีวัดผล เครื่องมือวัดผล เกณฑ์การประเมิน 1. ความรู้เกี่ยวกับ - สูตรโครงสร้างของสาร ประกอบอินทรีย์ -การสอบถาม ซักถาม ความคิดเห็น -การตอบคำถาม -การตรวจผลงาน นักเรียน - แบบประเมินการ อภิปรายแสดงความ คิดเห็น - แบบประเมินการ ตรวจผลงานนักเรียน - นักเรียนได้คะแนน 12 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ - นักเรียนได้คะแนน ประเมินผลงาน 13 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ 2.ทักษะกระบวนการคิด และ ทักษะกระบวนการกลุ่ม - การอภิปรายแสดง ความคิดเห็น - สังเกตพฤติกรรมการ ทำงานกลุ่ม - แบบประเมินการ อภิปรายแสดงความ คิดเห็น - แบบประเมิน พฤติกรรมการ ทำงานกลุ่ม -นักเรียนได้คะแนน 12 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่า ผ่านเกณฑ์ 3. คุณลักษณะที่พึงประสงค์ และสมรรถนะผู้เรียน - มีวินัยในการทำงานกลุ่ม - นักเรียนเห็นความสำคัญ ของการทำงานร่วมกับผู้อื่นและ การทำงานในระบบกลุ่ม - ยอมรับความคิดเห็นซึ่งกัน และกันมีความเสียสละและ อดทน - นักเรียนมีการเห็นคุณค่าใน ตนเอง (Self-esteem) - สังเกตค่านิยมในการ ทำงานร่วมกับผู้อื่น และการทำงานใน ระบบกลุ่ม อภิปราย แสดงความ คิดเห็น - แบบประเมิน คุณลักษณะอันพึง ประสงค์ - แบบประเมิน สมรรถนะผู้เรียน -แบบทดสอบ Rubin’s Self Esteem Scale - นักเรียนได้คะแนน ประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ 26 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ - นักเรียนได้คะแนน การประเมินสมรรถนะ 29 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ 12. กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1-2

10 1. ขั้นตั้งประเด็นปัญหา/สมมติฐาน (Hypothesis Formulation) 1.1 ครูให้นักเรียนพิจารณาตารางที่ 2 แล้วใช้คำถามว่า สูตรโครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์ แบบใดที่สามารถเขียนได้ง่ายกว่า ซึ่งควรได้คำตอบว่า สูตรโครงสร้างแบบย่อ เพื่อนำเข้าสู่วิธีการเขียนสูตร โครงสร้างแบบย่อ 1.2 ครูอธิบายวิธีการเขียนสูตรโครงสร้างแบบย่อ โดยใช้ตารางที่ 2 ประกอบการอธิบายและ ชี้ให้เห็นว่า - สูตรโครงสร้างแบบย่อแสดงเฉพาะสัญลักษณ์ของธาตุ พันธะคู่หรือพันธะสามระหว่างอะตอม ของคาร์บอน และตัวเลขที่แสดงจำนวนอะตอม โดยไม่จำเป็นต้องแสดงพันธะเดี่ยว - ถ้ามีกลุ่มอะตอมที่ซ้ำกันมากกว่า 1 กลุ่มที่ต่อกัน หรือต่อกับอะตอมเดียวกัน อาจเขียนไว้ใน วงเล็บ และใช้ตัวเลขแสดงจำนวนกลุ่มอะตอม - โครงสร้างแบบวงให้แสดงพันธะเดี่ยวระหว่างอะตอมของคาร์บอนภายในวงและพันธะของ อะตอมที่ไม่ใช่ไฮโดรเจนที่เชื่อมต่อกับวง - สูตรโครงสร้างแบบย่ออาจแสดงพันธะเดี่ยวระหว่างอะตอมที่ไม่ใช่ไฮโดรเจนเพื่อความ ชัดเจน 1.3 ครูให้นักเรียนพิจารณาตารางที่ 3 การเขียนสูตรโครงสร้างแบบเส้นและมุม แล้วใช้คำถามนำว่า เส้นและมุมในสูตรโครงสร้างแบบเส้นพันธะแสดงถึงอะไร เพื่อนำเข้าสู่การเขียนสูตรโครงสร้างแบบเส้นพันธะ 1.4 ครูอธิบายวิธีการเขียนสูตรโครงสร้างแบบเส้นพันธะ โดยใช้ตารางที่ 3 ประกอบการอธิบายและ ชี้ให้เห็นว่า - สูตรโครงสร้างแบบเส้นพันธะนิยมแสดงเส้นพันธะระหว่างอะตอมที่ไม่ใช่ไฮโดรเจน และเชื่อมต่อกันในลักษณะเส้นซิกแซ็ก- โซ่กิ่งจะแสดงด้วยเส้นตรงที่ต่อออกมาจากมุมของเส้นซิกแซ็ก - มุมระหว่างพันธะเดี่ยวกับพันธะสามในสูตรโครงสร้างแบบเส้นพันธะ ให้เขียนเป็น เส้นตรงตามมุมพันธะจริง (180o ) - โครงสร้างแบบวงจะแสดงด้วยรูปเหลี่ยมด้านเท่า - โครงสร้างที่มีอะตอมของธาตุอื่น เช่น ออกซิเจน ไนโตรเจน ต้องแสดงสัญลักษณ์ ของธาตุและอะตอมไฮโดรเจนที่ต่อกับธาตุเหล่านั้นด้วย ชั่วโมงที่ 3-4 2. ขั้นสืบค้นความรู้(Searching for Information) 2.1 ครูให้นักเรียนตอบคำถามตรวจสอบความเข้าใจ 1 ให้ตัวแทนกลุ่มออกมาแสดงคำตอบ และ เฉลยร่วมกัน 3. ขั้นสรุปองค์ความรู้(Knowledge Formation) 3.1 ครูให้นักเรียนพิจารณาตารางที่ 4 แล้วใช้คำถามนำว่า โมเลกุล CH4 มีรูปร่างโมเลกุลเป็นแบบ ใด และสูตรโครงสร้างลิวอิสแสดงรูปร่างโมเลกุลหรือไม่ เพื่อนำเข้าสู่แบบจำลองโมเลกุล 3 มิติ 3.2 ครูชี้ให้เห็นว่า สูตรโครงสร้างลิวอิสเป็นการแสดงการเชื่อมต่อกันของอะตอมในโมเลกุลด้วย รูป 2 มิติ โดยไม่ได้แสดงถึงรูปร่างโมเลกุลหรือตำแหน่งของอะตอมใน 3 มิติ จากนั้นครูต่อแบบจำลองโมเลกุล ของมีเทนแล้วเปรียบเทียบกับภาพแบบจำลองโมเลกุล 3 มิติ ในตารางที่ 4 ทั้งนี้ ให้นักเรียนต่อแบบจำลอง โมเลกุลอื่น ๆ ในตารางที่ 4 4. ขั้นการสื่อสารและนำเสนอ (Effective Communication) 4.1 นักเรียนแต่ละกลุ่มนำเสนอข้อมูลในรูปแบบที่เหมาะสม

11 4.2 ครูและนักเรียนแสดงความคิดเห็นบอกจุดเด่นจุดด้อย ร่วมสนับสนุนหรือแก้ไขผลงานของกลุ่ม ที่ออกมานำเสนอ 5. ขั้นการบริการสังคมและสาธารณะ (Public Service) 5.1 ครูให้นักเรียนทำกิจกรรมร่วม กัน คิด 1 เพื่อทบทวนความรู้ 5.2 ครูและนักเรียนร่วมกันตรวจคำตอบ และแก้ไขส่วนที่ไม่ถูกต้องโดยแบ่งปันกันกับสมาชิกกลุ่ม อื่นๆภายในชั้นเรียน ผ่านไลน์กลุ่ม 13. สื่อการเรียนรู้/แหล่งเรียนรู้ 13.1สื่อการเรียนรู้ - ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดโยนิโสมนสิการ เรื่อง เคมีอินทรีย์ เล่มที่ 1 เรื่องรู้จัก สารอินทรีย์ - สื่อ ppt 13.2แหล่งเรียนรู้ 1) อินเตอร์เน็ต 2) ห้องสมุด 14. บันทึกหลังการจัดการเรียนรู้ ผลการสอน รายละเอียด 1. ด้านความรู้: - สูตรโครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์ ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... 2. ด้านกระบวนการ : - ทักษะกระบวนการคิด - ทักษะกระบวนการกลุ่ม ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... 3. ด้านคุณธรรมจริยธรรมและค่านิยม อันพึงประสงค์: - มีวินัย - ใฝ่เรียนรู้ - อยู่อย่างพอเพียง - รักความเป็นไทย ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... 4. ปัญหาการสอน ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... 5. วิธีแก้ปัญหา ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ......................................................................................

12 ลงชื่อ........................................ครูผู้สอน ลงชื่อ...........................................หัวหน้ากลุ่มสาระฯ (นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์) (นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์) ลงชื่อ........................................... (นายไวยวุฒิ ธนบัตร) รองผู้อำนวยการกลุ่มบริหารวิชาการ ลงชื่อ ........................................................ (นางสาวสุภาพร เทพสวัสดิ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนสุวรรณารามวิทยาคม

13 แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 3 หน่วยการเรียนรู้ที่……….1.............เคมีอินทรีย์............................เรื่อง…………….……..หมู่ฟังก์ชัน…….................. รายวิชา……..............เคมี…4........ ............รหัสวิชา…..............ว 30224......................ชั้นมัธยมศึกษาปีที่....6..... กลุ่มสาระการเรียนรู้..วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.. ปีการศึกษา… 2567...ภาคเรียนที่..1...เวลา...7..ชั่วโมง… ผู้สอน.........................นางสาวอโนชา...อุทุมสกุลรัตน์......................................................................................... 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด/ผลการเรียนรู้(รายวิชาพื้นฐานมีทั้งมาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด รายวิชาเพิ่มเติมมีเฉพาะมาตรฐานการเรียนรู้และผลการเรียนรู้) 1.1 มาตรฐานการเรียนรู้ สาระเคมี 1 : เข้าใจโครงสร้างอะตอม การจัดเรียงธาตุในตารางธาตุ สมบัติของธาตุ พันธะเคมีและ สมบัติของสาร แก๊สและสมบัติของแก๊ส ประเภทและสมบัติของ สารประกอบอินทรีย์และพอลิเมอร์ รวมทั้งการ นำความรู้ไปใช้ประโยชน์ 1.2 ผลการเรียนรู้ 3. วิเคราะห์โครงสร้างและระบุประเภทของสารประกอบอินทรีย์จากหมู่ฟังก์ชัน 4. เขียนสูตรโครงสร้างและเรียกชื่อสารประกอบอินทรีย์ประเภทต่าง ๆ ที่มีหมู่ฟังก์ชันไม่เกิน 1 หมู่ ตามระบบ IUPAC 5. เขียนไอโซเมอร์โครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์ประเภทต่าง ๆ 2. สาระสำคัญ/ความคิดรวบยอด (หลอมจากผลการเรียนรู้ที่ใช้ในหน่วยการเรียนรู้นี้เขียนเป็นแบบความ เรียง) สารประกอบอินทรีย์เป็นสารประกอบของคาร์บอน ส่วนใหญ่พบในสิ่งมีชีวิต มีโครงสร้างหลากหลาย และแบ่งได้หลายประเภท เนื่องจากธาตุคาร์บอนสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับธาตุคาร์บอนด้วยพันธะเดี่ยว พันธะคู่ พันธะสาม นอกจากนี้ยังสามารถเกิดพันธะโคเวเลนต์กับธาตุอื่น ๆ ได้อีกด้วยและมีการนำสารประ กอบอินทรีย์ไปใช้ประโยชน์อย่างหลากหลาย โครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์แสดงได้ด้วยสูตรโครงสร้างลิว อิส สูตรโครงสร้างแบบย่อ หรือสูตรโครงสร้างแบบเส้น 3. สาระการเรียนรู้ 3.1 สาระการเรียนรู้แกนกลาง/สาระการเรียนรู้เพิ่มเติม (รายวิชาเพิ่มเติม) - โครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์แสดงได้ด้วยสูตรโครงสร้างลิวอิส สูตรโครงสร้างแบบย่อ หรือ สูตรโครงสร้างแบบเส้น 3.2 สาระการเรียนรู้ท้องถิ่น (ถ้าในคำอธิบายรายวิชาพูดถึงหลักสูตรท้องถิ่นให้ใส่ลงไปด้วย ...............................................................-........................................................................................... 4. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. วิเคราะห์โครงสร้างและระบุประเภทของสารประกอบอินทรีย์จากหมู่ฟังก์ชัน (K) 2. จำแนกประเภทของสารประกอบอินทรีย์ ได้(K) 3. เขียนสูตรโครงสร้างและเรียกชื่อสารประกอบอินทรีย์ประเภทต่าง ๆ ที่มีหมู่ฟังก์ชันไม่เกิน 1 หมู่ ตามระบบ IUPAC (P) 4. เขียนไอโซเมอร์โครงสร้างของสารประกอบอินทรีย์ประเภทต่าง ๆ(P)

14 5. วางแผนปฏิบัติโครงการเพื่อแก้ปัญหาที่เกิดจากสารอินทรีย์ได้ (P) 6. มีจิตวิทยาศาสตร์ด้านความรอบคอบ จากการทำแบบฝึกหัด (A) 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน (เลือกเฉพาะข้อที่เกิดในหน่วยการเรียนรู้นี้) 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3. ความสามารถในการแก้ปัญหา 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี 6. คุณลักษณะอันพึงประสงค์(เลือกเฉพาะข้อที่เกิดในหน่วยการเรียนรู้นี้) 1. รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2. ซื่อสัตย์สุจริต 3. มีวินัย 4. ใฝ่เรียนรู้ 5. อยู่อย่างพอเพียง 6. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. รักความเป็นไทย 8. มีจิตสาธารณะ 7. ด้านคุณลักษณะของผู้เรียนตามหลักสูตรมาตรฐานสากล 1. เป็นเลิศวิชาการ 2. สื่อสารสองภาษา 3. ล้ำหน้าทางความคิด 4. ผลิตงานอย่างสร้างสรรค์ 5. ร่วมกันรับผิดชอบต่อสังคมโลก 8. ทักษะของคนในศตวรรษที่ 21 คือการเรียนรู้ 3R X 8C 2L R1 –Reading (อ่านออก) R2-(W) Ringting (เขียนได้) R3- (A) Rithmetics (คิดเลขเป็น) ทักษะด้านการคิดอย่างมีวิจารณญาณและทักษะในการแก้ไขปัญหา (Critical Thinking and Problem Solving) ทักษะด้านการสร้างสรรค์ และนวัตกรรม (Creativity and Innovation) ทักษะด้านความเข้าใจความต่างวัฒนธรรม ต่างกระบวนทัศน์ (Cross-cultural Understanding) ทักษะด้านความร่วมมือ การทำงานเป็นทีมและภาวะผู้นำ (Collaboration, Teamwork and Leadership) ทักษะด้านการสื่อสาร สารสนเทศและรู้เท่าทันสื่อ (Communications, Information, and Media Literacy) ทักษะด้านคอมพิวเตอร์ และเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร (Computing and ICT Literacy) ทักษะอาชีพ และทักษะการเรียนรู้ (Career and Learning) ความมีเมตตา (วินัย คุณธรรม จริยธรรม (Compassion) 9. บูรณาการตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 1. หลักความพอประมาณ : กำหนดจำนวนสมาชิกในกลุ่มให้เหมาะสมกับจำนวนสมาชิกในห้องเรียนคือ ประมาณกลุ่มละ 4 – 6 คน 2. หลักความมีเหตุผล : ให้นักเรียนสร้างสรรค์ผลงานและเกิดทักษะการปฏิบัติ 3. หลักภูมิคุ้มกัน : ให้นักเรียนเกิดทักษะการทำงานกลุ่ม และกล้าแสดงออก 4. เงื่อนไขความรู้ : การวางแผนงานที่จะทำก่อนแล้วค่อยลงมือทำอย่างระมัดระวัง 5. เงื่อนไขคุณธรรม : อดทนที่จะทำงาน และมีความขยันที่จะทำงานให้ออกมาได้ดีที่สุด , มีวินัยในการทำ แบบฝึกหัด 10. ชิ้นงาน/ภาระงานรวบยอด ผลการเรียนรู้ ชิ้นงาน ภาระงาน 3-5 - แบบฝึกหัดในชุดกิจกรรม - โครงการ - การตอบคําถามในชั้นเรียน

15 11. การวัดประเมินผล 11.1การวัดและประเมินผลชิ้นงาน/ภาระงานรวบยอด วิธีการ 1.การสังเกตการณ์ 2.การใช้ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ร่องรอยบ่งชี้ 3.การวัดประเมินการปฏิบัติ เครื่องมือ 1. แบบสังเกตการณ์ 2. ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ 3. แบบวัดประเมินการปฏิบัติ เกณฑ์ 1.การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) 2.การประเมินพฤติกรรมการเข้าร่วมกิจกรรม ผ่านตั้งแต่ 2 รายการ ถือว่า ผ่าน ผ่าน 1 รายการถือว่า ไม่ผ่าน 11.2 การวัดและประเมินผลระหว่างการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ (ประเมินจากแผนการจัดการเรียนรู้ของ หน่วยการเรียนรู้นี้) สิ่งที่ต้องการวัด วิธีวัดผล เครื่องมือวัดผล เกณฑ์การประเมิน 1. ความรู้เกี่ยวกับ - หมู่ฟังก์ชันและประเภทของ สารประกอบอินทรีย์ -การสอบถาม ซักถาม ความคิดเห็น -การตอบคำถาม -การตรวจผลงาน นักเรียน - แบบประเมินการ อภิปรายแสดงความ คิดเห็น - แบบประเมินการ ตรวจผลงานนักเรียน - นักเรียนได้คะแนน 12 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ - นักเรียนได้คะแนน ประเมินผลงาน 13 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ 2.ทักษะการจำแนกประเภท - จากการทำ แบบฝึกหัด - ตรวจใบงาน/ชุด กิจกรรม - แบบประเมินใบ งาน - แบบทดสอบ -นักเรียนได้คะแนน 12 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่า ผ่านเกณฑ์ 3. คุณลักษณะที่พึงประสงค์ และสมรรถนะผู้เรียน - มีวินัยในการทำงานกลุ่ม - นักเรียนมีความรอบคอบ จากการทำแบบฝึกหัด - ยอมรับความคิดเห็นซึ่งกัน และกันมีความเสียสละและ อดทน - นักเรียนมีการเห็นคุณค่าใน - สังเกตค่านิยมในการ ทำงานร่วมกับผู้อื่น และการทำงานใน ระบบกลุ่ม อภิปราย แสดงความ คิดเห็น - แบบประเมิน คุณลักษณะอันพึง ประสงค์ - แบบประเมิน สมรรถนะผู้เรียน -แบบทดสอบ Rubin’s Self Esteem Scale - นักเรียนได้คะแนน ประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ 26 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ - นักเรียนได้คะแนน การประเมินสมรรถนะ 29 คะแนนขึ้นไป

16 ตนเอง (Self-esteem) หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ 12. กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1-2 1. ขั้นตั้งประเด็นปัญหา/สมมติฐาน (Hypothesis Formulation) 1.1 ครูนำเข้าสู่บทเรียนโดยให้นักเรียนจัดกลุ่มสารที่เป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่ครู กำหนดให้พร้อมทั้งให้เหตุผลในการจัดกลุ่มนั้น ตัวอย่างสารประกอบเป็นดังนี้ จากนั้นครูและนักเรียนอภิปรายร่วมกัน โดยครูชี้ให้เห็นว่าส่วนใดในโครงสร้างที่ใช้ในการจัดกลุ่มสาร เพื่อนำเข้าสู่หมู่ฟังก์ชัน 1.2 ครูให้ความรู้เกี่ยวกับการแบ่งประเภทของสารประกอบไฮโดรคาร์บอนตามหมู่ฟังก์ชันได้เป็น แอลเคน แอลคีน แอลไคน์ และแอโรแมติกไฮโดรคาร์บอน โดยใช้ตารางที่ 5 ประกอบการอธิบาย 1.3 ครูให้ความรู้เกี่ยวกับสารประกอบไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัวและไซโคลแอลเคน โดยใช้รูป ประกอบการอธิบาย 1.4 ครูให้นักเรียนตอบคำถามชวนคิด - ไซโคลแอลเคนมีสูตรทั่วไปเหมือนหรือต่างจากแอลเคนโซ่เปิดอย่างไร (ไซโคลแอลเคนมีสูตร ทั่วไปต่างจากแอลเคนโซ่เปิด โดยไซโคลแอลเคนมีสูตรทั่วไปเป็น CnH2n ส่วนแอลเคนโซ่เปิดมีสูตรทั่วไปเป็น CnH2n+2) 1.5 ครูให้ความรู้เกี่ยวกับสารประกอบไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัว สารแอโรแมติกไฮโดรคาร์บอน และ อะลิฟาติกไฮโดรคาร์บอน โดยใช้รูป ประกอบการอธิบาย ชั่วโมงที่ 3-4 2. ขั้นสืบค้นความรู้(Searching for Information) 2.1 ครูให้ความรู้เกี่ยวกับประเภทและหมู่ฟังก์ชันของสารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุออกซิเจนเป็น องค์ประกอบ โดยใช้ตารางที่ 5 ประกอบการอธิบาย และให้ความรู้เกี่ยวกับสัญลักษณ์ที่ใช้แทนหมู่แอลคิลและ หมู่แอริล 2.2 ครูให้ความรู้เกี่ยวกับประเภทและหมู่ฟังก์ชันของสารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุไนโตรเจน เป็นองค์ประกอบโดยใช้ตารางที่ 5 ประกอบการอธิบาย 3. ขั้นสรุปองค์ความรู้(Knowledge Formation) 3.1 ครูและนักเรียนอภิปรายร่วมกันเพื่อสรุปความรู้เกี่ยวกับหมู่ฟังก์ชันของสารประกอบอินทรีย์ ว่า การพิจารณาประเภทของสารประกอบอินทรีย์อาจใช้หมู่ฟังก์ชันเป็นเกณฑ์ได้เป็นแอลเคน แอลคีน

17 แอลไคน์ แอโรแมติกไฮโดรคาร์บอน แอลกอฮอล์ อีเทอร์ แอลดีไฮด์ คีโทน กรดคาร์บอกซิลิก เอสเทอร์ เอมีน และเอไมด์ 3.2 ครูให้นักเรียนทำกิจกรรม ร่วม กัน คิด 2 เพื่อทบทวนความรู้ 3.3 ครูให้นักเรียนเขียนสูตรโครงสร้างของ C3H8O ซึ่งจะพบว่านักเรียน อาจเขียนสูตรโครงสร้าง ได้ต่างกันทั้งที่มีสูตรโมเลกุลเดียวกัน จากนั้นอภิปรายร่วมกันเพื่อให้ได้ข้อสรุปว่า สารประกอบอินทรีย์บางชนิด ที่มีสูตรโมเลกุลเหมือนกัน อาจเขียนสูตรโครงสร้างได้ต่างกัน โดยสารแต่ ละตัวจะเรียกว่า "ไอโซเมอร์ Isomer)" และเรียกปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นว่าการเกิดปรากฏการณ์ไอโซเมอริซึม ตัวอย่างสูตรโครงสร้างของ C3H8O เป็น ดังนี้ ชั่วโมงที่ 5-7 4. ขั้นการสื่อสารและนำเสนอ (Effective Communication) 4.1 ครูให้นักเรียนแต่ละกลุ่มศึกษาค้นคว้าการทำระบบก๊าซชีวภาพจากมูลสัตว์และขยะอินทรีย์ พร้อมระบุแหล่งที่มาแล้วบันทึกข้อมูลลงในชุดกิจกรรม 4.2 ครูให้นักเรียนแต่ละกลุ่มเขียนโครงการทำระบบก๊าซชีวภาพจากมูลสัตว์และขยะอินทรีย์ใน โรงเรียนของนักเรียนพร้อมระบุรายละเอียด 5. ขั้นการบริการสังคมและสาธารณะ (Public Service) 5.1 ครูและนักเรียนแสดงความคิดเห็นบอกจุดเด่นจุดด้อย ร่วมสนับสนุนหรือแก้ไขผลงานของกลุ่ม ที่ออกมานำเสนอ 5.2 นักเรียนแบบทดสอบหลังเรียน และร่วมกันเฉลยแบ่งปันกันกับสมาชิกกลุ่มอื่นๆภายในชั้นเรียน ผ่านกลุ่มไลน์ 13. สื่อการเรียนรู้/แหล่งเรียนรู้ 13.1สื่อการเรียนรู้ - ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดโยนิโสมนสิการ เรื่อง เคมีอินทรีย์ เล่มที่ 1 เรื่องรู้จัก สารอินทรีย์ - สื่อ ppt 13.2แหล่งเรียนรู้ 1) อินเตอร์เน็ต 2) ห้องสมุด 14. บันทึกหลังการจัดการเรียนรู้ ผลการสอน รายละเอียด 1. ด้านความรู้: - หมู่ฟังก์ชันและประเภทของสารประกอบ อินทรีย์ ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... 2. ด้านกระบวนการ : - ทักษะการจำแนก ...................................................................................... ......................................................................................

18 - ทักษะกระบวนการกลุ่ม ...................................................................................... 3. ด้านคุณธรรมจริยธรรมและค่านิยม อันพึงประสงค์: - มีวินัย - ใฝ่เรียนรู้ - อยู่อย่างพอเพียง - รักความเป็นไทย ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... 4. ปัญหาการสอน ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... 5. วิธีแก้ปัญหา ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ลงชื่อ........................................ครูผู้สอน ลงชื่อ...........................................หัวหน้ากลุ่มสาระฯ (นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์) (นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์) ลงชื่อ........................................... (นายไวยวุฒิ ธนบัตร) รองผู้อำนวยการกลุ่มบริหารวิชาการ ลงชื่อ ........................................................ (นางสาวสุภาพร เทพสวัสดิ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนสุวรรณารามวิทยาคม

19 แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 4 หน่วยการเรียนรู้ที่…………...1....................เรื่อง....................ฉันคือสารประกอบไฮโดรคาร์บอน.......................... รายวิชา……..............เคมี…4........ ............รหัสวิชา…..............ว 30224......................ชั้นมัธยมศึกษาปีที่....6..... กลุ่มสาระการเรียนรู้..วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.. ปีการศึกษา… 2567...ภาคเรียนที่..1...เวลา...12..ชั่วโมง…… ผู้สอน.........................นางสาวอโนชา...อุทุมสกุลรัตน์......................................................................................... 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด/ผลการเรียนรู้(รายวิชาพื้นฐานมีทั้งมาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด รายวิชาเพิ่มเติมมีเฉพาะมาตรฐานการเรียนรู้และผลการเรียนรู้) 1.1 มาตรฐานการเรียนรู้ สาระเคมี 1 : เข้าใจโครงสร้างอะตอม การจัดเรียงธาตุในตารางธาตุ สมบัติของธาตุ พันธะเคมีและ สมบัติของสาร แก๊สและสมบัติของแก๊ส ประเภทและสมบัติของ สารประกอบอินทรีย์และพอลิเมอร์ รวมทั้งการ นำความรู้ไปใช้ประโยชน์ 1.2 ผลการเรียนรู้ 6. วิเคราะห์ และเปรียบเทียบจุดเดือดและการละลายในน้ำของสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชัน ขนาดโมเลกุล หรือโครงสร้างต่างกัน 7. ระบุประเภทของสารประกอบไฮโดรคาร์บอนและเขียนผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยาการเผาไหม้ ปฏิกิริยา กับโบรมีน หรือปฏิกิริยากับโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 2. สาระสำคัญ/ความคิดรวบยอด (หลอมจากตัวชี้วัดที่ใช้ในหน่วยการเรียนรู้นี้เขียนเป็นแบบความเรียง) สารประกอบไฮโดรคาร์บอน หมายถึงสารประกอบอินทรีย์ที่มีเฉพาะธาตุคาร์บอนและไฮโดรเจนเป็น องค์ประกอบ ในธรรมชาติพบสารประกอบไฮโดรคาร์บอนเกิดในแหล่งต่าง ๆ เช่น ยางไม้ ถ่านหิน ปิโตรเลียม เช่น CH4 , C2H6 , C2H4 สารประกอบไฮโดรคาร์บอนเป็นสารอินทรีย์ประเภทหนึ่งซึ่งประกอบด้วยธาตุคาร์บอน และไฮโดรเจน เป็นหลัก ได้แก่ แอลเคน แอลคีน และแอลไคน์ 3. สาระการเรียนรู้ 3.1 สาระการเรียนรู้แกนกลาง/สาระการเรียนรู้เพิ่มเติม (รายวิชาเพิ่มเติม) - สารประกอบอินทรีย์ประเภทแอลเคน แอลคีน แอลไคน์ อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน เป็น สารประกอบไฮโดรคาร์บอน ซึ่งเมื่อเกิดปฏิกิริยาการเผาไหม้ปฏิกิริยากับโบรมีนและปฏิกิริยา กับโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต จะให้ผลของปฏิกิริยาต่างกัน จึงสามารถใช้เป็นเกณฑ์ในการ จำแนกประเภทของสารประกอบไฮโดรควร์บอนได้ 3.2 สาระการเรียนรู้ท้องถิ่น (ถ้าในคำอธิบายรายวิชาพูดถึงหลักสูตรท้องถิ่นให้ใส่ลงไปด้วย ...............................................................-........................................................................................... 4. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. วิเคราะห์และเปรียบเทียบจุดเดือดและการละลายในน้ำของสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชัน ขนาด โมเลกุล หรือโครงสร้างต่างกันได้(K) 2. ระบุประเภทของสารประกอบไฮโดรคาร์บอนจากปฏิกิริยาการเผาไหม้ ปฏิกิริยากับโบรมีนหรือปฏิกิริยา กับโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต และเขียนสมการเคมีแสดงปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นได้(K)

20 3. สืบค้นข้อมูลและนำเสนอตัวอย่างการนำสารประกอบอินทรีย์ไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันและ อุตสาหกรรมได้(P) 4. เกิดจิตวิทยาศาสตร์ด้านความใจกว้าง จากการทำงานเป็นทีม(A) 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน (เลือกเฉพาะข้อที่เกิดในหน่วยการเรียนรู้นี้) 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3. ความสามารถในการแก้ปัญหา 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี 6. คุณลักษณะอันพึงประสงค์(เลือกเฉพาะข้อที่เกิดในหน่วยการเรียนรู้นี้) 1. รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2. ซื่อสัตย์สุจริต 3. มีวินัย 4. ใฝ่เรียนรู้ 5. อยู่อย่างพอเพียง 6. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. รักความเป็นไทย 8. มีจิตสาธารณะ 7. ด้านคุณลักษณะของผู้เรียนตามหลักสูตรมาตรฐานสากล 1. เป็นเลิศวิชาการ 2. สื่อสารสองภาษา 3. ล้ำหน้าทางความคิด 4. ผลิตงานอย่างสร้างสรรค์ 5. ร่วมกันรับผิดชอบต่อสังคมโลก 8. ทักษะของคนในศตวรรษที่ 21 คือการเรียนรู้ 3R X 8C 2L R1 –Reading (อ่านออก) R2-(W) Ringting (เขียนได้) R3- (A) Rithmetics (คิดเลขเป็น) ทักษะด้านการคิดอย่างมีวิจารณญาณและทักษะในการแก้ไขปัญหา (Critical Thinking and Problem Solving) ทักษะด้านการสร้างสรรค์ และนวัตกรรม (Creativity and Innovation) ทักษะด้านความเข้าใจความต่างวัฒนธรรม ต่างกระบวนทัศน์ (Cross-cultural Understanding) ทักษะด้านความร่วมมือ การทำงานเป็นทีมและภาวะผู้นำ (Collaboration, Teamwork and Leadership) ทักษะด้านการสื่อสาร สารสนเทศและรู้เท่าทันสื่อ (Communications, Information, and Media Literacy) ทักษะด้านคอมพิวเตอร์ และเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร (Computing and ICT Literacy) ทักษะอาชีพ และทักษะการเรียนรู้ (Career and Learning) ความมีเมตตา (วินัย คุณธรรม จริยธรรม (Compassion) 9. บูรณาการตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 1. หลักความพอประมาณ : กำหนดจำนวนสมาชิกในกลุ่มให้เหมาะสมกับจำนวนสมาชิกในห้องเรียนคือ ประมาณกลุ่มละ 4 – 6 คน 2. หลักความมีเหตุผล : ให้นักเรียนสร้างสรรค์ผลงานและเกิดทักษะการปฏิบัติ 3. หลักภูมิคุ้มกัน : ให้นักเรียนเกิดทักษะการทำงานกลุ่ม และกล้าแสดงออก 4. เงื่อนไขความรู้ : การวางแผนงานที่จะทำก่อนแล้วค่อยลงมือทำอย่างระมัดระวัง , เขียนสมการการ เปลี่ยนแปลงจากการทดลอง 5. เงื่อนไขคุณธรรม : อดทนที่จะทำงาน และมีความขยันที่จะทำงานให้ออกมาได้ดีที่สุด , มีวินัยในการทำ แบบฝึกหัด

21 10. ชิ้นงาน/ภาระงานรวบยอด ผลการ เรียนรู้ ชิ้นงาน ภาระงาน 6-7 - รายงานการทดลอง เรื่อง สมบัติบาง ประการของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน - ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ กิจกรรม ร่วมกันคิด 1 - ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ กิจกรรมร่วมกัน คิด 2 - ค้นคว้าสืบค้นข้อมูลเรื่องประโยชน์ของ แอลคีน พร้อมระบุแหล่งที่มาแล้วบันทึก ข้อมูล 7 - โครงการลดโลกร้อนในโรงเรียน - ศึกษาค้นคว้า เรื่องก๊าซเรือนกระจก ที่เชื่อว่า เป็นสาเหตุ ของโลกร้อน พร้อมระบุแหล่งที่มา แล้วบันทึกข้อมูล 11. การวัดประเมินผล 11.1การวัดและประเมินผลชิ้นงาน/ภาระงานรวบยอด วิธีการ 1.การสังเกตการณ์ 2.การใช้ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ร่องรอยบ่งชี้ 3.การวัดประเมินการปฏิบัติ เครื่องมือ 1. แบบสังเกตการณ์ 2. ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ 3. แบบวัดประเมินการปฏิบัติ เกณฑ์ 1.การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) 2.การประเมินพฤติกรรมการเข้าร่วมกิจกรรม ผ่านตั้งแต่ 2 รายการ ถือว่า ผ่าน ผ่าน 1 รายการถือว่า ไม่ผ่าน 11.2การวัดและประเมินผลระหว่างการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ (ประเมินจากแผนการจัดการเรียนรู้ของ หน่วยการเรียนรู้นี้) สิ่งที่ต้องการวัด วิธีวัดผล เครื่องมือวัดผล เกณฑ์การประเมิน 1. ความรู้เกี่ยวกับ - การเขียนสูตรทั่วไป สูตร โมเลกุลและสูตร โครงสร้าง - การเรียกชื่อสารประกอบ ไฮโดรคาร์บอนแต่ละประเภท - สมบัติของสารประกอบ ไฮโดรคาร์บอน -การสอบถาม ซักถาม ความคิดเห็น -การตอบคำถาม -การตรวจผลงาน นักเรียน - แบบประเมินการ อภิปรายแสดงความ คิดเห็น - แบบประเมินการ ตรวจผลงานนักเรียน - นักเรียนได้คะแนน 12 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ - นักเรียนได้คะแนน ประเมินผลงาน 13 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80

22 ถือว่าผ่านเกณฑ์ 2.ทักษะกระบวนการคิด และ ทักษะกระบวนการกลุ่ม - การอภิปรายแสดง ความคิดเห็น - สังเกตพฤติกรรมการ ทำงานกลุ่ม - แบบประเมินการ อภิปรายแสดงความ คิดเห็น - แบบประเมิน พฤติกรรมการ ทำงานกลุ่ม -นักเรียนได้คะแนน 12 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่า ผ่านเกณฑ์ 3. คุณลักษณะที่พึงประสงค์ และสมรรถนะผู้เรียน - มีวินัยในการทำงานกลุ่ม - นักเรียนเห็นความสำคัญ ของการทำงานร่วมกับผู้อื่นและ การทำงานในระบบกลุ่ม - ยอมรับความคิดเห็นซึ่งกัน และกันมีความเสียสละและ อดทน - นักเรียนมีการเห็นคุณค่าใน ตนเอง (Self-esteem) - สังเกตค่านิยมในการ ทำงานร่วมกับผู้อื่น และการทำงานใน ระบบกลุ่ม อภิปราย แสดงความ คิดเห็นเกี่ยวกับผลการ ทดลอง - แบบประเมิน คุณลักษณะอันพึง ประสงค์ - แบบประเมิน สมรรถนะผู้เรียน -แบบทดสอบ Rubin’s Self Esteem Scale - นักเรียนได้คะแนน ประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ 26 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ - นักเรียนได้คะแนน การประเมินสมรรถนะ 29 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ 12. กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1-2 1. ขั้นตั้งประเด็นปัญหา/สมมติฐาน (Hypothesis Formulation) 1.1 ครูทบทวนเกี่ยวกับการเกิดไอโซเมอร์และความหมายของไอโซเมอร์ของสารสารประกอบ ไฮโดรคาร์บอน โดยใช้คำถามรูปแบบต่าง ๆ เพื่อเชื่อมโยงไปสู่การเรียนรู้เรื่อง สมบัติบางประการของ สารประกอบไฮโดรคาร์บอนและประเภทของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน 1.2 ครูให้นักเรียนดู สื่อ power point ถึงการหมู่ฟังก์ชันที่แตกต่างกันของโมเลกุลของเอทานอล และกรดแอซีติก และนำอภิปรายถึงส่วนที่มีหน้าที่ในการทำปฏิกิริยาที่แตกต่างกัน ตามโครงสร้าง 1.3 ครูชี้นำให้เห็นถึงข้อแตกต่างดังกล่าว เพื่อน าไปสู่การทดลองเกี่ยวกับสมบัติบางประการของ ของสารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่มีจำนวนอะตอมของคาร์บอนเท่ากันแต่มีพันธะในโมเลกุลที่แตกต่างกัน โดยศึกษาจากปฏิกิริยาของเฮกเซน (C6H14) เฮกซีน (C6H12) และเบนซีน (C6H6) ซึ่งเป็นสารที่มีคาร์บอนใน โมเลกุล 6 อะตอม ชั่วโมงที่ 3-6 2. ขั้นสืบค้นความรู้(Searching for Information) 2.1 ให้นักเรียนแบ่งออกเป็นกลุ่ม ๆ ละ 4- 5 คน แต่ละกลุ่มมีนักเรียนเก่ง ปานกลาง อ่อน คละกัน (เตรียมไว้ในคบปฐมนิเทศ) ศึกษาตามรายละเอียดในชุดกิจกรรม การทดลอง เรื่อง สมบัติบางประการของ สารประกอบไฮโดรคาร์บอน พร้อมทั้งให้สมาชิกกำหนดหน้าที่กันเองในกลุ่ม เช่น คนที่ 1 อ่านขั้นตอนการทดลองและบอกวิธีการทดลองตามลำดับ คนที่ 2 จัดเตรียมอุปกรณ์รับอุปกรณ์ สำหรับการทดลอง คนที่ 3 ดำเนินการทดลอง

23 คนที่ 4 ดำเนินการทดลอง คนที่ 5 บันทึกข้อมูลต่าง ๆ ประกอบการทดลอง ผลการทดลอง อภิปราย สรุปผลการทดลอง 2.2 นักเรียนแต่ละกลุ่มส่งตัวแทนออกมานำเสนอผลการทดลองหน้าชั้นเรียน (โดยบันทึกข้อมูลในแบบ บันทึกผลการทดลองรายกลุ่ม เพื่อเปรียบเทียบให้ทุกกลุ่มเห็น) 2.3 นักเรียนให้นักเรียนแต่ละกลุ่มวิเคราะห์อภิปรายผลการทดลอง ตามแนวคำถามที่ครูตั้งให้ต่อไปนี้ - จากผลการทดลองและข้อมูลเพิ่มเติม สมบัติของเฮกเซน เฮกซีนและเบนซีนเหมือนกันหรือ แตกต่างกันหรือไม่ เพราะเหตุใด 2.4 ครูและนักเรียนร่วมกันอภิปรายถึง (โดยใช้สื่อ power point เรื่อง สมบัติบางประการของสารประ กอบไฮโดรคาร์บอน เพื่อให้ได้ข้อสรุป ชั่วโมงที่ 7-9 3. ขั้นสรุปองค์ความรู้(Knowledge Formation) 3.1 ครูและนักเรียนร่วมกันอภิปรายถึง (โดยใช้สื่อ power point) การเรียกชื่อ และการเกิดปฎิกิริยาเคมี สารประกอบไฮโดรคาร์บอนประเภทต่างๆ เพื่อให้ได้ข้อสรุป 3.2 นักเรียนระดมสมองฝึกทำกิจกรรมร่วมกันคิด 2 3.3 นักเรียนและครูร่วมกันเฉลยกิจกรรมร่วมกันคิด 2 ชั่วโมงที่ 10-11 4. ขั้นการสื่อสารและนำเสนอ (Effective Communication) 4.1 นักเรียนแต่ละกลุ่มทำกิจกรรม ปฏิบัติการ ฝึกทำ : ฝึกสร้าง (สืบค้นข้อมูล ของมีเทน) 4.2 นักเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันทำกิจกรรม ปฏิบัติการ คิดดี ผลงานดี มีความสุข(ศึกษาค้นคว้า เรื่อง ก๊าซเรือนกระจก ที่เชื่อว่าเป็นสาเหตุ ของโลกร้อน พร้อมระบุแหล่งที่มาแล้วบันทึกข้อมูล) 4.3 นำเสนอหน้าชั้นเรียน ชั่วโมงที่ 12 5. ขั้นการบริการสังคมและสาธารณะ (Public Service) 5.1 นักเรียนแต่ละกลุ่มเขียนโครงการลดโลกร้อนในโรงเรียนของ นักเรียนพร้อมระบุรายละเอียดตาม รายละเอียดในชุดกิจกรรม 5.2 นำเสนอหน้าชั้นเรียน 13. สื่อการเรียนรู้/แหล่งเรียนรู้ 13.1สื่อการเรียนรู้ - ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดโยนิโสมนสิการ หน่วยเคมีอินทรีย์ เล่มที่ 2 เรื่องฉันคือ สารประกอบไฮโดรคาร์บอน - สื่อ power point 13.2แหล่งเรียนรู้ 1) อินเตอร์เน็ต 2) ห้องสมุด

24 14. บันทึกหลังการจัดการเรียนรู้ ผลการสอน รายละเอียด 1. ด้านความรู้: - การเขียนสูตรทั่วไป สูตรโมเลกุลและสูตร โครงสร้าง - การเรียกชื่อสารประกอบไฮโดรคาร์บอนแต่ ละประเภท - สมบัติของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ............................................................................................... 2. ด้านกระบวนการ : - ทักษะกระบวนการคิด - ทักษะกระบวนการกลุ่ม ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... 3. ด้านคุณธรรมจริยธรรมและค่านิยม อันพึงประสงค์: - มีวินัย - ใฝ่เรียนรู้ - อยู่อย่างพอเพียง - รักความเป็นไทย ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ............................................................................................... 4. ปัญหาการสอน ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... 5. วิธีแก้ปัญหา ....................................................................... ....................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ...................................................................................... ลงชื่อ........................................ครูผู้สอน ลงชื่อ...........................................หัวหน้ากลุ่มสาระฯ (นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์) (นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์) ลงชื่อ........................................... (นายไวยวุฒิ ธนบัตร) รองผู้อำนวยการกลุ่มบริหารวิชาการ ลงชื่อ ........................................................ (นางสาวสุภาพร เทพสวัสดิ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนสุวรรณารามวิทยาคม

25 แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 5 หน่วยการเรียนรู้ที่….1.....เรื่อง.....สารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุออกซิเจนเป็นองค์ประกอบ ตอนที่ 1...... รายวิชา……..............เคมี…4........ ............รหัสวิชา…..............ว 30224......................ชั้นมัธยมศึกษาปีที่....6..... กลุ่มสาระการเรียนรู้..วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.. ปีการศึกษา… 2567...ภาคเรียนที่..1...เวลา...6..ชั่วโมง…… ผู้สอน.........................นางสาวอโนชา...อุทุมสกุลรัตน์......................................................................................... 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด/ผลการเรียนรู้(รายวิชาพื้นฐานมีทั้งมาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด รายวิชาเพิ่มเติมมีเฉพาะมาตรฐานการเรียนรู้และผลการเรียนรู้) 1.1 มาตรฐานการเรียนรู้ 1.1 มาตรฐานการเรียนรู้ สาระเคมี 1 : เข้าใจโครงสร้างอะตอม การจัดเรียงธาตุในตารางธาตุ สมบัติของธาตุ พันธะเคมีและ สมบัติของสาร แก๊สและสมบัติของแก๊ส ประเภทและสมบัติของ สารประกอบอินทรีย์และพอลิเมอร์ รวมทั้งการ นำความรู้ไปใช้ประโยชน์ 1.2 ผลการเรียนรู้ 6. วิเคราะห์ และเปรียบเทียบจุดเดือดและการละลายในน้ำของสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชัน ขนาดโมเลกุล หรือโครงสร้างต่างกัน 2. สาระสำคัญ/ความคิดรวบยอด (หลอมจากตัวชี้วัดที่ใช้ในหน่วยการเรียนรู้นี้เขียนเป็นแบบความเรียง) สารประกอบอินทรีย์ที่มีคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน เป็นองค์ประกอบ มีหลายชนิด เช่น แอลกอฮอล์ ฟีนอล อีเทอร์ แอลดีไฮด์ คีโตน กรดคาร์บอกซิลิก และเอสเทอร์ แอลกอฮอล์ที่รู้จักและคุ้นเคยกันอย่างดี ได้แก่ เมทานอล (CH3OH) และเอทานอล (C2H5OH) สารประกอบอินทรีย์พวกหนึ่ง ลักษณะเป็นของเหลวใส กลิ่นฉุน ระเหยง่าย จุดไฟติด เตรียมได้ด้วยวิธีการหมัก สารประเภทน้ำตาล หรือแป้งผสมยีสต์ เมื่อดื่มจะทำให้เกิดอาการมึนเมา ใช้ประโยชน์ทางอุตสาหกรรม และ การแพทย์ ฟีนอล เป็นสารประกอบอะโรมาติคที่ผลิตได้จากสารประกอบอะโรมาติคชนิดอื่นๆ เช่น เบนซีน โทลู อีน เป็นสารที่ถูกนำมาใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตผลิตภัณฑ์เคมีหลายชนิด อาทิ สีย้อม สารเคมีกำจัดวัชพืช และศัตรูพืช ยาในทางการแพทย์ อีเทอร์ เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรทั่วไปเป็น ROR’ มีสูตรโมเลกุลเหมือนแอลกอฮอล์และฟีนอล จึงเป็นไอโซเมอร์โครงสร้างกับแอลกอฮอล์และฟีนอล ประโยชน์ ใช้เป็นตัวทำละลายสารอินทรีย์ แอลดีไฮด์ (Aldehyde) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่หมู่ฟังก์ชันเป็นหมู่คาร์บอกซาลดีไฮด์ (Carboxaldehyde : หรือ –CHO) ใช้เป็นสารปรุงแต่งรสและกลิ่นของอาหาร ใช้ดองสัตว์เพื่อไม่ให้เน่าเปื่อย คีโตน (ketone) เป็นสารอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชันเรียกว่า หมู่คาร์บอนิล (Carbony : หรือ –CO –) แอซิโตน ที่เตรียมในอุตสาหกรรมได้จากการออกซิไดส์ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์เป็นตัวทำละลายที่มีประโยชน์ ใช้ทำ พลาสติกลูไซด์ ทำสีย้อมผ้า และช่วยทำให้เครื่องแก้วแห้งเร็วเนื่องจากระเหยง่าย ไอของแอซิโตนเป็นโทษแก่ ร่างกาย ทำให้เกิดอาการมึนงง และหมดสติได้ 3. สาระการเรียนรู้ 3.1 สาระการเรียนรู้แกนกลาง/สาระการเรียนรู้เพิ่มเติม (รายวิชาเพิ่มเติม) -

26 3.2 สาระการเรียนรู้ท้องถิ่น (ถ้าในคำอธิบายรายวิชาพูดถึงหลักสูตรท้องถิ่นให้ใส่ลงไปด้วย ...............................................................-........................................................................................... 4. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. ระบุประเภทของสารประกอบไฮโดรคาร์บอนจากปฏิกิริยาการเผาไหม้ ปฏิกิริยากับโบรมีนหรือ ปฏิกิริยากับโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต และเขียนสมการเคมีแสดงปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นได้(K) 2. ทดลองหาการละลายได้ในน้ำของแอลกอฮอล์บางชนิดและอธิบายความสัมพันธ์ระหว่างจำนวนอะตอม ของคาร์บอนกับการละลายได้ในน้ำของแอลกอฮอล์ได้(P) 2. เขียนสมการเคมีและอธิบาย ปฏิกิริยาการสังเคราะห์แอลดีไฮด์ ได้(P) 3. เปรียบเทียบจุดเดือดของสารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุออกซิเจนเป็นองค์ประกอบกับจุดเดือดของ สารประกอบไฮโดรคาร์บอนได้(K) 4. มีจิตวิทยาศาสตร์ด้านความซื่อสัตย์ จากการทำการทดลอง(A) 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน (เลือกเฉพาะข้อที่เกิดในหน่วยการเรียนรู้นี้) 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3. ความสามารถในการแก้ปัญหา 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี 6. คุณลักษณะอันพึงประสงค์(เลือกเฉพาะข้อที่เกิดในหน่วยการเรียนรู้นี้) 1. รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2. ซื่อสัตย์สุจริต 3. มีวินัย 4. ใฝ่เรียนรู้ 5. อยู่อย่างพอเพียง 6. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. รักความเป็นไทย 8. มีจิตสาธารณะ 7. ด้านคุณลักษณะของผู้เรียนตามหลักสูตรมาตรฐานสากล 1. เป็นเลิศวิชาการ 2. สื่อสารสองภาษา 3. ล้ำหน้าทางความคิด 4. ผลิตงานอย่างสร้างสรรค์ 5. ร่วมกันรับผิดชอบต่อสังคมโลก 8. ทักษะของคนในศตวรรษที่ 21 คือการเรียนรู้ 3R X 8C 2L R1 –Reading (อ่านออก) R2-(W) Ringting (เขียนได้) R3- (A) Rithmetics (คิดเลขเป็น) ทักษะด้านการคิดอย่างมีวิจารณญาณและทักษะในการแก้ไขปัญหา (Critical Thinking and Problem Solving) ทักษะด้านการสร้างสรรค์ และนวัตกรรม (Creativity and Innovation) ทักษะด้านความเข้าใจความต่างวัฒนธรรม ต่างกระบวนทัศน์ (Cross-cultural Understanding) ทักษะด้านความร่วมมือ การทำงานเป็นทีมและภาวะผู้นำ (Collaboration, Teamwork and Leadership) ทักษะด้านการสื่อสาร สารสนเทศและรู้เท่าทันสื่อ (Communications, Information, and Media Literacy) ทักษะด้านคอมพิวเตอร์ และเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร (Computing and ICT Literacy) ทักษะอาชีพ และทักษะการเรียนรู้ (Career and Learning) ความมีเมตตา (วินัย คุณธรรม จริยธรรม (Compassion) 9. บูรณาการตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 1. หลักความพอประมาณ : กำหนดจำนวนสมาชิกในกลุ่มให้เหมาะสมกับจำนวนสมาชิกในห้องเรียนคือ ประมาณกลุ่มละ 4 – 6 คน 2. หลักความมีเหตุผล : ให้นักเรียนสร้างสรรค์ผลงานและเกิดทักษะการปฏิบัติ

27 3. หลักภูมิคุ้มกัน : ให้นักเรียนเกิดทักษะการทำงานกลุ่ม และกล้าแสดงออก 4. เงื่อนไขความรู้ : การวางแผนงานที่จะทำก่อนแล้วค่อยลงมือทำอย่างระมัดระวัง , เขียนสมการการ เปลี่ยนแปลงจากการทดลอง 5. เงื่อนไขคุณธรรม : อดทนที่จะทำงาน และมีความขยันที่จะทำงานให้ออกมาได้ดีที่สุด , มีวินัยในการทำ แบบฝึกหัด 10. ชิ้นงาน/ภาระงานรวบยอด ผลการ เรียนรู้ ชิ้นงาน ภาระงาน 6 - ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ กิจกรรม ร่วมกันคิด 1 - ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ กิจกรรมร่วมกัน คิด 2 - โครงการสำรวจสารฟีนอลในพืชสมุนไพร - ค้นคว้าสืบค้นข้อมูลเรื่องโทษของการดื่มสุรา พร้อมระบุแหล่งที่มาแล้วบันทึกข้อมูล - ค้นคว้าสืบค้นข้อมูลเรื่องผลกระทบของฟี นอลต่อคนและสัตว์พร้อมระบุแหล่งที่มาแล้ว บันทึกข้อมูล - ตอบคำถามงานวิจัยเรื่อง การศึกษา สารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ของพืชท้องถิ่นที่ 11. การวัดประเมินผล 11.1การวัดและประเมินผลชิ้นงาน/ภาระงานรวบยอด วิธีการ 1.การสังเกตการณ์ 2.การใช้ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ร่องรอยบ่งชี้ 3.การวัดประเมินการปฏิบัติ เครื่องมือ 1. แบบสังเกตการณ์ 2. ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ 3. แบบวัดประเมินการปฏิบัติ เกณฑ์ 1.การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) 2.การประเมินพฤติกรรมการเข้าร่วมกิจกรรม ผ่านตั้งแต่ 2 รายการ ถือว่า ผ่าน ผ่าน 1 รายการถือว่า ไม่ผ่าน 11.2การวัดและประเมินผลระหว่างการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ (ประเมินจากแผนการจัดการเรียนรู้ของ หน่วยการเรียนรู้นี้) สิ่งที่ต้องการวัด วิธีวัดผล เครื่องมือวัดผล เกณฑ์การประเมิน 1. ความรู้เกี่ยวกับ - การเขียนสูตรทั่วไป สูตร โมเลกุลและสูตร โครงสร้าง ของ แอลกอฮอล์ ฟีนอล อีเทอร์ แอลดีไฮด์ คีโตน - การเรียกชื่อของ แอลกอฮอล์ -การสอบถาม ซักถาม ความคิดเห็น -การตอบคำถาม -การตรวจผลงาน นักเรียน - แบบประเมินการ อภิปรายแสดงความ คิดเห็น - แบบประเมินการ ตรวจผลงานนักเรียน - นักเรียนได้คะแนน 12 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ - นักเรียนได้คะแนน ประเมินผลงาน

28 ฟีนอล อีเทอร์ แอลดีไฮด์ คีโตน - สมบัติของ แอลกอฮอล์ ฟี นอล อีเทอร์ แอลดีไฮด์ คีโตน 13 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ 2.ทักษะกระบวนการคิด และ ทักษะกระบวนการกลุ่ม - การอภิปรายแสดง ความคิดเห็น - สังเกตพฤติกรรมการ ทำงานกลุ่ม - แบบประเมินการ อภิปรายแสดงความ คิดเห็น - แบบประเมิน พฤติกรรมการ ทำงานกลุ่ม -นักเรียนได้คะแนน 12 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่า ผ่านเกณฑ์ 3. คุณลักษณะที่พึงประสงค์ และสมรรถนะผู้เรียน - มีวินัยในการทำงานกลุ่ม - นักเรียนเห็นความสำคัญ ของการทำงานร่วมกับผู้อื่นและ การทำงานในระบบกลุ่ม - ยอมรับความคิดเห็นซึ่งกัน และกันมีความเสียสละและ อดทน - นักเรียนมีการเห็นคุณค่าใน ตนเอง (Self-esteem) - สังเกตค่านิยมในการ ทำงานร่วมกับผู้อื่น และการทำงานใน ระบบกลุ่ม อภิปราย แสดงความ คิดเห็นเกี่ยวกับผลการ ทดลอง - แบบประเมิน คุณลักษณะอันพึง ประสงค์ - แบบประเมิน สมรรถนะผู้เรียน -แบบทดสอบ Rubin’s Self Esteem Scale - นักเรียนได้คะแนน ประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ 26 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ - นักเรียนได้คะแนน การประเมินสมรรถนะ 29 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ 12. กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1 -2 1. ขั้นตั้งประเด็นปัญหา/สมมติฐาน (Hypothesis Formulation) 1.1 ครูให้นักเรียนดูสูตรโครงสร้างของ แอลกอฮอล์ฟีนอล อีเทอร์แอลดีไฮด์ และคีโตน ว่ามีส่วนใดบ้างที่ เหมือนกันและต่างกัน (มีองค์ซิเจนเป็นองค์ประกอบเหมือนกัน ต่างกันที่หมู่อื่นๆที่เป็นองค์ประกอบ) 1.2 ครูสรุปว่าสารทั้ง 3 ชนิดมีกลุ่มอะตอมที่แสดงสมบัติเฉพาะที่เรียกว่า หมู่ฟังก์ชันที่ประกอบด้วย ออกซิเจนเหมือนกัน ซึ่งเราจะศึกษาถึงสมบัติ การเรียกชื่อ และประโยชน์ของแอลกอฮอล์ฟีนอลและ เอสเทอร์แอลดีไฮด์ และคีโตน ตามลำดับ 2. ขั้นสืบค้นความรู้(Searching for Information) 2.1 ให้นักเรียนแบ่งออกเป็นกลุ่ม ๆ ละ 4- 5 คน แต่ละกลุ่มมีนักเรียนเก่ง ปานกลาง อ่อน คละกัน (เตรียมไว้ในคาบปฐมนิเทศ) ศึกษาตามรายละเอียดในชุดกิจกรรม สืบค้นข้อมูลเรื่องโทษของการดื่มสุรา 2.2 นักเรียนแต่ละกลุ่มส่งตัวแทนออกมานำเสนอผลการสืบค้นหน้าชั้นเรียน 2.3 ครูและนักเรียนร่วมกันอภิปรายถึง (โดยใช้สื่อ power point) การเรียกชื่อและสมบัติบางประการของ แอลกอฮอล์ ฟีนอล อีเทอร์ แอลดีไฮด์ และคีโตน เพื่อให้ได้ข้อสรุป ชั่วโมงที่ 3-4 3. ขั้นสรุปองค์ความรู้(Knowledge Formation) 3.1 นักเรียนระดมสมองฝึกทำกิจกรรมร่วมกันคิด 1 ระบุว่าสารประกอบอินทรีย์ต่อไปนี้เป็นแอลกอฮอล์ อีเทอร์ หรือฟีนอล

29 3.2 นักเรียนและครูร่วมกันเฉลยกิจกรรมร่วมกันคิด 1 3.3 นักเรียนระดมสมองฝึกทำกิจกรรมร่วมกันคิด 2 บอกได้ว่าสารประกอบอินทรีย์ต่อไปนี้ เป็นแอลดี ไฮด์หรือคีโตน 3.4 นักเรียนและครูร่วมกันเฉลยกิจกรรมร่วมกันคิด 2 ชั่วโมงที่ 5 4. ขั้นการสื่อสารและนำเสนอ (Effective Communication) 4.1 นักเรียนแต่ละกลุ่มทำกิจกรรม ปฏิบัติการ ฝึกทำ : ฝึกสร้าง (อ่านงานวิจัย จากตัวอย่าง งานวิจัย เรื่อง การศึกษาสารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของพืชท้องถิ่นที่คัดเลือก แล้วตอบคำถาม) 4.2 นักเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันทำกิจกรรม ปฏิบัติการ คิดดี ผลงานดี มีความสุข (ให้นักเรียนแต่ละ กลุ่มศึกษาค้นคว้างานวิจัยเกี่ยวพืชสมุนไพรไทยกับสารฟีนอลพร้อมระบุแหล่งที่มาแล้วบันทึกข้อมูล) 4.3 นำเสนอหน้าชั้นเรียน ชั่วโมงที่ 6 5. ขั้นการบริการสังคมและสาธารณะ (Public Service) 5.1 นักเรียนแต่ละกลุ่มเขียนโครงการสำรวจสารฟีนอลในพืชสมุนไพร ที่นักเรียนสนใจพร้อมระบุ รายละเอียดตามรายละเอียดในชุดกิจกรรม 5.2 นำเสนอหน้าชั้นเรียน 13. สื่อการเรียนรู้/แหล่งเรียนรู้ 13.1สื่อการเรียนรู้ - ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดโยนิโสมนสิการ หน่วยเคมีอินทรีย์ เล่มที่ 3 เรื่องสารประกอบ อินทรีย์ที่มีธาตุออกซิเจนเป็นองค์ประกอบ ตอนที่ 1 - สื่อ power point 13.2แหล่งเรียนรู้ 1) อินเตอร์เน็ต 2) ห้องสมุด 14. บันทึกหลังการจัดการเรียนรู้ ผลการสอน รายละเอียด 1. ด้านความรู้: - การเขียนสูตรทั่วไป สูตรโมเลกุลและสูตร โครงสร้าง ของ แอลกอฮอล์ ฟีนอล อีเทอร์ แอลดีไฮด์ คีโตน - การเรียกชื่อของ แอลกอฮอล์ ฟีนอล อีเทอร์ แอลดีไฮด์ คีโตน - สมบัติของ แอลกอฮอล์ ฟีนอล อีเทอร์ แอล ดีไฮด์ คีโตน ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... 2. ด้านกระบวนการ : - ทักษะกระบวนการคิด - ทักษะกระบวนการกลุ่ม ............................................................................................... ............................................................................................... ...............................................................................................

30 3. ด้านคุณธรรมจริยธรรมและค่านิยม อันพึงประสงค์: - มีวินัย - ใฝ่เรียนรู้ - อยู่อย่างพอเพียง - รักความเป็นไทย ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... 4. ปัญหาการสอน ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... 5. วิธีแก้ปัญหา ....................................................................... ....................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ลงชื่อ........................................ครูผู้สอน ลงชื่อ...........................................หัวหน้ากลุ่มสาระฯ (นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์) (นางสาวอโนชา อุทุมสกุลรัตน์) ลงชื่อ........................................... (นายไวยวุฒิ ธนบัตร) รองผู้อำนวยการกลุ่มบริหารวิชาการ ลงชื่อ ........................................................ (นางสาวสุภาพร เทพสวัสดิ์) ผู้อำนวยการโรงเรียนสุวรรณารามวิทยาคม

31 แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 6 หน่วยการเรียนรู้ที่….1.....เรื่อง.....สารประกอบอินทรีย์ที่มีธาตุออกซิเจนเป็นองค์ประกอบ ตอนที่ 2...... รายวิชา……..............เคมี…4........ ............รหัสวิชา…..............ว 30224......................ชั้นมัธยมศึกษาปีที่....6..... กลุ่มสาระการเรียนรู้..วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี.. ปีการศึกษา… 2567...ภาคเรียนที่..1...เวลา...4..ชั่วโมง…… ผู้สอน.........................นางสาวอโนชา...อุทุมสกุลรัตน์......................................................................................... 1. มาตรฐานการเรียนรู้/ตัวชี้วัด/ผลการเรียนรู้(รายวิชาพื้นฐานมีทั้งมาตรฐานการเรียนรู้และตัวชี้วัด รายวิชาเพิ่มเติมมีเฉพาะมาตรฐานการเรียนรู้และผลการเรียนรู้) 1.1 มาตรฐานการเรียนรู้ สาระเคมี 1 : เข้าใจโครงสร้างอะตอม การจัดเรียงธาตุในตารางธาตุ สมบัติของธาตุ พันธะ เคมีและสมบัติของสาร แก๊สและสมบัติของแก๊ส ประเภทและสมบัติของ สารประกอบอินทรีย์และพอลิเมอร์ รวมทั้งการนำความรู้ไปใช้ประโยชน์ 1.2 ผลการเรียนรู้ 6. วิเคราะห์ และเปรียบเทียบจุดเดือดและการละลายในน้ำของสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ฟังก์ชัน ขนาดโมเลกุล หรือโครงสร้างต่างกัน 2. สาระสำคัญ/ความคิดรวบยอด (หลอมจากตัวชี้วัดที่ใช้ในหน่วยการเรียนรู้นี้เขียนเป็นแบบความเรียง) สารประกอบอินทรีย์ที่มีคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน เป็นองค์ประกอบ มีหลายชนิด เช่น แอลกอฮอล์ ฟีนอล อีเทอร์ แอลดีไฮด์ คีโตน กรดคาร์บอกซิลิก และเอสเทอร์ กรดคาร์บอกซาลิกทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์ได้เอสเทอร์กับน้ำ เรียกว่าปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน เอส เทอร์ไม่มีพันธะไฮโดรเจนจุดเดือดจึงต่ำกว่ากรดคาร์บอกซาลิก เมื่อโมเลกุลของเอสเทอร์ใหญ่ขึ้นจุดเดือดจะ เพิ่มขึ้นแต่ความสามารถในการละลายจะลดลงเมื่อเอสเทอร์ทำปฏิกิริยากับน้ำย้อนกลับไปเป็นกรดอะติกกับ แอลกอฮอล์เรียกว่าปฏิกิริยาไฮโดรลิซิส 3. สาระการเรียนรู้ 3.1 สาระการเรียนรู้แกนกลาง/สาระการเรียนรู้เพิ่มเติม (รายวิชาเพิ่มเติม) - 3.2 สาระการเรียนรู้ท้องถิ่น (ถ้าในคำอธิบายรายวิชาพูดถึงหลักสูตรท้องถิ่นให้ใส่ลงไปด้วย ...............................................................-........................................................................................... 4. จุดประสงค์การเรียนรู้ 1. อธิบายและทดสอบปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชัน ปฏิกิริยาไฮโดรลิซิส และปฏิกิริยาสะปอนนิฟิเคชันได้(K) 2. ระบุ ลงความเห็นจากข้อมูล และการจำแนกประเภท จากการทดลองได้(K) 3. ให้ความร่วมมือ มีการทำงานเป็นทีมและภาวะผู้นำ (A) 4. สืบค้นข้อมูลและนำเสนอตัวอย่างการนำสารประกอบอินทรีย์ไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันและ อุตสาหกรรม(P) 5. สมรรถนะสำคัญของผู้เรียน (เลือกเฉพาะข้อที่เกิดในหน่วยการเรียนรู้นี้) 1. ความสามารถในการสื่อสาร 2. ความสามารถในการคิด 3. ความสามารถในการแก้ปัญหา 4. ความสามารถในการใช้ทักษะชีวิต 5. ความสามารถในการใช้เทคโนโลยี

32 6. คุณลักษณะอันพึงประสงค์(เลือกเฉพาะข้อที่เกิดในหน่วยการเรียนรู้นี้) 1. รักชาติ ศาสน์ กษัตริย์ 2. ซื่อสัตย์สุจริต 3. มีวินัย 4. ใฝ่เรียนรู้ 5. อยู่อย่างพอเพียง 6. มุ่งมั่นในการทำงาน 7. รักความเป็นไทย 8. มีจิตสาธารณะ 7. ด้านคุณลักษณะของผู้เรียนตามหลักสูตรมาตรฐานสากล 1. เป็นเลิศวิชาการ 2. สื่อสารสองภาษา 3. ล้ำหน้าทางความคิด 4. ผลิตงานอย่างสร้างสรรค์ 5. ร่วมกันรับผิดชอบต่อสังคมโลก 8. ทักษะของคนในศตวรรษที่ 21 คือการเรียนรู้ 3R X 8C 2L R1 –Reading (อ่านออก) R2-(W) Ringting (เขียนได้) R3- (A) Rithmetics (คิดเลขเป็น) ทักษะด้านการคิดอย่างมีวิจารณญาณและทักษะในการแก้ไขปัญหา (Critical Thinking and Problem Solving) ทักษะด้านการสร้างสรรค์ และนวัตกรรม (Creativity and Innovation) ทักษะด้านความเข้าใจความต่างวัฒนธรรม ต่างกระบวนทัศน์ (Cross-cultural Understanding) ทักษะด้านความร่วมมือ การทำงานเป็นทีมและภาวะผู้นำ (Collaboration, Teamwork and Leadership) ทักษะด้านการสื่อสาร สารสนเทศและรู้เท่าทันสื่อ (Communications, Information, and Media Literacy) ทักษะด้านคอมพิวเตอร์ และเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร (Computing and ICT Literacy) ทักษะอาชีพ และทักษะการเรียนรู้ (Career and Learning) ความมีเมตตา (วินัย คุณธรรม จริยธรรม (Compassion) 9. บูรณาการตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง 1. หลักความพอประมาณ : กำหนดจำนวนสมาชิกในกลุ่มให้เหมาะสมกับจำนวนสมาชิกในห้องเรียนคือ ประมาณกลุ่มละ 4 – 6 คน 2. หลักความมีเหตุผล : ให้นักเรียนสร้างสรรค์ผลงานและเกิดทักษะการปฏิบัติ 3. หลักภูมิคุ้มกัน : ให้นักเรียนเกิดทักษะการทำงานกลุ่ม และกล้าแสดงออก 4. เงื่อนไขความรู้ : การวางแผนงานที่จะทำก่อนแล้วค่อยลงมือทำอย่างระมัดระวัง , เขียนสมการการ เปลี่ยนแปลงจากการทดลอง 5. เงื่อนไขคุณธรรม : อดทนที่จะทำงาน และมีความขยันที่จะทำงานให้ออกมาได้ดีที่สุด , มีวินัยในการทำ แบบฝึกหัด 10. ชิ้นงาน/ภาระงานรวบยอด ผลการ เรียนรู้ ชิ้นงาน ภาระงาน 6 - รายงานการทดลอง เรื่อง ปฏิกิริยาระหว่าง กรดคาร์บอกซิลิกกับแอลกอฮอล์ - รายงานการทดลอง เรื่อง ปฏิกิริยาของเอส เทอร์ - ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ กิจกรรมร่วมกันคิด 1 - ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ กิจกรรมร่วมกันคิด 2 - ค้นคว้าสืบค้นข้อมูลเรื่องทางด้านวิทยา ศาสตร์ และการประยุกต์ใช้ความรู้ทาง เคมี ให้เกิดประโยชน์ในชีวิตประจำวัน (นํ้าหอม ทำจากอะไร ?) พร้อมระบุ แหล่งที่มาแล้วบันทึกข้อมูล - ค้นคว้าสืบค้นข้อมูลเรื่องกระบวนการ หมักกับกรดอินทรีย์

33 11. การวัดประเมินผล 11.1การวัดและประเมินผลชิ้นงาน/ภาระงานรวบยอด วิธีการ 1.การสังเกตการณ์ 2.การใช้ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ร่องรอยบ่งชี้ 3.การวัดประเมินการปฏิบัติ เครื่องมือ 1. แบบสังเกตการณ์ 2. ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ 3. แบบวัดประเมินการปฏิบัติ เกณฑ์ 1.การประเมินผลตามสภาพจริง (Rubrics) 2.การประเมินพฤติกรรมการเข้าร่วมกิจกรรม ผ่านตั้งแต่ 2 รายการ ถือว่า ผ่าน ผ่าน 1 รายการถือว่า ไม่ผ่าน 11.2การวัดและประเมินผลระหว่างการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ (ประเมินจากแผนการจัดการเรียนรู้ของ หน่วยการเรียนรู้นี้) สิ่งที่ต้องการวัด วิธีวัดผล เครื่องมือวัดผล เกณฑ์การประเมิน 1. ความรู้เกี่ยวกับ - การเขียนสูตรทั่วไป สูตร โมเลกุลและสูตร โครงสร้าง ของ กรดคาร์บอกซิลิก และเอส เทอร์ - การเรียกชื่อของ กรดคาร์บอก ซิลิก และเอสเทอร์ - สมบัติของ กรดคาร์บอกซิลิก และเอสเทอร์ -การสอบถาม ซักถาม ความคิดเห็น -การตอบคำถาม -การตรวจผลงาน นักเรียน - แบบประเมินการ อภิปรายแสดงความ คิดเห็น - แบบประเมินการ ตรวจผลงานนักเรียน - นักเรียนได้คะแนน 12 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ - นักเรียนได้คะแนน ประเมินผลงาน 13 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ 2.ทักษะกระบวนการคิด และ ทักษะกระบวนการกลุ่ม - การอภิปรายแสดง ความคิดเห็น - สังเกตพฤติกรรมการ ทำงานกลุ่ม - แบบประเมินการ อภิปรายแสดงความ คิดเห็น - แบบประเมิน พฤติกรรมการ ทำงานกลุ่ม -นักเรียนได้คะแนน 12 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่า ผ่านเกณฑ์ 3. คุณลักษณะที่พึงประสงค์ และสมรรถนะผู้เรียน - มีวินัยในการทำงานกลุ่ม - นักเรียนเห็นความสำคัญ ของการทำงานร่วมกับผู้อื่นและ การทำงานในระบบกลุ่ม - ยอมรับความคิดเห็นซึ่งกัน - สังเกตค่านิยมในการ ทำงานร่วมกับผู้อื่น และการทำงานใน ระบบกลุ่ม อภิปราย แสดงความ คิดเห็นเกี่ยวกับผลการ ทดลอง - แบบประเมิน คุณลักษณะอันพึง ประสงค์ - แบบประเมิน สมรรถนะผู้เรียน -แบบทดสอบ Rubin’s Self - นักเรียนได้คะแนน ประเมินคุณลักษณะ อันพึงประสงค์ 26 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ - นักเรียนได้คะแนน

34 และกันมีความเสียสละและ อดทน - นักเรียนมีการเห็นคุณค่าใน ตนเอง (Self-esteem) Esteem Scale การประเมินสมรรถนะ 29 คะแนนขึ้นไป หรือร้อยละ 80 ถือว่าผ่านเกณฑ์ 12. กิจกรรมการเรียนรู้ ชั่วโมงที่ 1-2 1. ขั้นตั้งประเด็นปัญหา/สมมติฐาน (Hypothesis Formulation) 1.1 ครูให้นักเรียนดูสูตรโครงสร้างของ กรดคาร์บอกซิลิก และเอสเทอร์ ว่ามีส่วนใดบ้างที่เหมือนกันและ ต่างกัน (มีองค์ซิเจนเป็นองค์ประกอบเหมือนกัน ต่างกันที่หมู่อื่นๆที่เป็นองค์ประกอบ) 1.2 ครูสรุปว่าสารทั้ง 2 ชนิดมีกลุ่มอะตอมที่แสดงสมบัติเฉพาะที่เรียกว่า หมู่ฟังก์ชันที่ประกอบด้วย ออกซิเจนเหมือนกัน ซึ่งเราจะศึกษาถึงสมบัติ การเรียกชื่อ และประโยชน์ของกรดคาร์บอกซิลิก และเอสเทอร์ ตามลำดับ 2. ขั้นสืบค้นความรู้(Searching for Information) 2.1 ให้นักเรียนแบ่งออกเป็นกลุ่ม ๆ ละ 4- 5 คน แต่ละกลุ่มมีนักเรียนเก่ง ปานกลาง อ่อน คละกัน (เตรียมไว้ในคบปฐมนิเทศ) ศึกษาตามรายละเอียดในชุดกิจกรรม การทดลอง เรื่อง ปฏิกิริยาระหว่างกรดคาร์ บอกซิลิกกับแอลกอฮอล์ พร้อมทั้งให้สมาชิกกำหนดหน้าที่กันเองในกลุ่ม เช่น คนที่ 1 อ่านขั้นตอนการทดลองและบอกวิธีการทดลองตามลำดับ คนที่ 2 จัดเตรียมอุปกรณ์รับอุปกรณ์ สำหรับการทดลอง คนที่ 3 ดำเนินการทดลอง คนที่ 4 ดำเนินการทดลอง คนที่ 5 บันทึกข้อมูลต่าง ๆ ประกอบการทดลอง ผลการทดลอง อภิปราย สรุปผลการทดลอง 2.2 นักเรียนแต่ละกลุ่มส่งตัวแทนออกมานำเสนอผลการทดลองหน้าชั้นเรียน (โดยบันทึกข้อมูลในแบบ บันทึกผลการทดลองรายกลุ่ม เพื่อเปรียบเทียบให้ทุกกลุ่มเห็น) 2.3 ครูและนักเรียนร่วมกันอภิปรายถึง (โดยใช้สื่อ power point) การเรียกชื่อและสมบัติบางประการของ แอลกอฮอล์ ฟีนอล อีเทอร์ แอลดีไฮด์ และคีโตน เพื่อให้ได้ข้อสรุป 2.4 ให้นักเรียนแบ่งออกเป็นกลุ่ม ๆ ละ 4- 5 คน แต่ละกลุ่มมีนักเรียนเก่ง ปานกลาง อ่อน คละกัน (เตรียมไว้ในคบปฐมนิเทศ) ศึกษาตามรายละเอียดในชุดกิจกรรม การทดลอง เรื่อง ปฏิกิริยาของเอสเทอร์พร้อม ทั้งให้สมาชิกกำหนดหน้าที่กันเองในกลุ่ม เช่น คนที่ 1 อ่านขั้นตอนการทดลองและบอกวิธีการทดลองตามลำดับ คนที่ 2 จัดเตรียมอุปกรณ์รับอุปกรณ์ สำหรับการทดลอง คนที่ 3 ดำเนินการทดลอง คนที่ 4 ดำเนินการทดลอง คนที่ 5 บันทึกข้อมูลต่าง ๆ ประกอบการทดลอง ผลการทดลอง อภิปราย สรุปผลการทดลอง 2.5 ครูและนักเรียนร่วมกันสรุปความรู้เกี่ยวกับ การเขียนสูตรทั่วไป สูตรโมเลกุลและสูตร โครงสร้าง ของ การเรียกชื่อและสมบัติของ กรดคาร์บอกซิลิก และเอสเทอร์ ชั่วโมงที่ 3 3. ขั้นสรุปองค์ความรู้(Knowledge Formation)

35 3.1 นักเรียนระดมสมองฝึกทำกิจกรรมร่วมกันคิด 1 และ 2 3.2 นักเรียนและครูร่วมกันเฉลยกิจกรรมร่วมกันคิด 1 และ 2 ชั่วโมงที่ 4 4. ขั้นการสื่อสารและนำเสนอ (Effective Communication) 4.1 นักเรียนแต่ละกลุ่มทำกิจกรรม ปฏิบัติการ ฝึกทำ : ฝึกสร้าง (สืบค้นข้อมูล ทางด้านวิทยาศาสตร์ และการประยุกต์ใช้ความรู้ทางเคมี ให้เกิดประโยชน์ในชีวิตประจำวัน : นํ้าหอม ทำจากอะไร พร้อมระบุ แหล่งที่มาแล้วบันทึกข้อมูล) 4.2 นักเรียนแต่ละกลุ่มร่วมกันทำกิจกรรม ปฏิบัติการ คิดดี ผลงานดี มีความสุข (ให้นักเรียนแต่ละ กลุ่มศึกษาค้นคว้ากระบวนการหมักกับกรดอินทรีย์พร้อมระบุแหล่งที่มาแล้วบันทึกข้อมูล) 4.3 นำเสนอหน้าชั้นเรียน 5. ขั้นการบริการสังคมและสาธารณะ (Public Service) 5.1 นักเรียนแต่ละกลุ่มเขียนความหมายของการหมัก น้ำหมักชีวภาพ ที่ได้ค้นคว้าพร้อมระบุรายละเอียด ตามรายละเอียดในชุดกิจกรรม 5.2 นำเสนอหน้าชั้นเรียน 13. สื่อการเรียนรู้/แหล่งเรียนรู้ 13.1สื่อการเรียนรู้ - ชุดกิจกรรมวิทยาศาสตร์ตามแนวคิดโยนิโสมนสิการ หน่วยเคมีอินทรีย์ เล่มที่ 4 เรื่องสารประกอบ อินทรีย์ที่มีธาตุออกซิเจนเป็นองค์ประกอบ ตอนที่ 2 - สื่อ power point 13.2แหล่งเรียนรู้ 1) อินเตอร์เน็ต 2) ห้องสมุด 14. บันทึกหลังการจัดการเรียนรู้ ผลการสอน รายละเอียด 1. ด้านความรู้: - การเขียนสูตรทั่วไป สูตรโมเลกุลและสูตร โครงสร้าง ของ กรดคาร์บอกซิลิก และเอส เทอร์ - การเรียกชื่อของ กรดคาร์บอกซิลิก และเอส เทอร์ - สมบัติของ กรดคาร์บอกซิลิก และเอสเทอร์ ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... ............................................................................................... 2. ด้านกระบวนการ : - ทักษะกระบวนการคิด - ทักษะกระบวนการกลุ่ม 3. ด้านคุณธรรมจริยธรรมและค่านิยม อันพึงประสงค์: ............................................................................................... ...............................................................................................