เทคนิคการถ่ายภาพอาหารสไตล์ เพจสื่อพาเที่ยว

สารบัญ หน้า เพจสื่อพาเที่ยว A มุม Top 1 เทคนิคถ่ายภาพมุมกว้าง 2 มุม Close Up 3 มุม Action+มุม Close Up 4 เทคนิคถ่ายภาพสีโทนอุ่นในอาหาร 5 ถ่ายภาพแสงธรรมชาติ 6 การจัดวางและองค์ประกอบ 7 ถ่ายขณะที่ท าอาหาร เพิ่มความน่าสนใจ 8 เทคนิคถ่ายภาพบรรยากาศภายในร้าน 9 การถ่ายภาพ 45 องศา 10 เทคนิคการถ่ายนางแบบเล่นกับอาหาร 11 การแต่งภาพผ่านโปรแกรม Lightroom 12

A (ประวัติบริษัท) เป็นเพจรีวิวร้านอาหารคาเฟ่สปาร้านเด็ดร้านดงัหรือแมก้ระทงั่ร้านเลก็ๆ ที่จะเนน้ ในแถบกรุงเทพและ ปริมณฑลเป็นหลกัและยงัจดัทา คอนเทนตส์ถานที่ท่องเที่ยวหรืองานเทศกาลที่เป็นกระแสเอาใจท้งัสายกิน และสายท่องเที่ยวโดยจะมีการถ่ายภาพนิ่งเพื่อนา มาโปรโมททาง Fanpage Facebook (มีผู้ติดตาม 44K) และวีดีโอลงช่องทาง TikTok (มีผู้ติดตาม 32K) ซึ่ง ebook เล่มน้ีไดจ้ดัทา ข้ึนเพื่อเป็นแนวทางการถ่ายภาพ อาหารในตามสไตล์ของทางเพจองคป์ระกอบรวมของการถ่ายอาหารที่เริ่มตน้ต้งัแต่การจดัวางการดูมุมของ อาหารและการเล่นกบัอาหารเพื่อชูอาหารใหดู้โดดเด่นออกมาจนถึงข้นัตอนการแต่งภาพของอาหาร หวงั เป็นอยา่งยงิ่วา่ ebook เล่มน้ีจะเป็นประโยชน์ไม่มากก็นอ้ยใหก้บัผทู้ี่เริ่มตน้จะถ่ายอาหาร

1 มุม Top ถ้าพูดถึงมุม Top View ที่หลายคนชอบถ่าย ภาพในมุมน้นัจะออกมาสวยแหล่ะแต่เราจะรู้สึกวา่ ไม่ได้ เป็นธรรมชาติเพราะเราไม่ไดเ้งยข้ึนไปมองอาหารจากมุมน้นัภาพมุม Top View ควรอยู่บนนิตยสาร หรือปกเมนูอาหารมากกว่าการถ่ายภาพอาหารดว้ยมุมมองเดียวกนักบัมุมที่เรานงั่ทานอาหารจะทา ใหภ้าพที่ ออกมาดูเป็ นธรรมชาติ และผู้ชมจะมีความรู้สึกอินกบัภาพน้นัมากกวา่มุมอื่นๆ

2 เทคนิคถ่ายภาพมุมกว้าง กล้องถ่ายภาพเลนส ์ มุมกว้างแบบ Ultra-Wide ที่ช่วยใหผ ้ใู้ ชส้ ามารถเก ็ บภาพวิวทิวทศัน ์ หรือภาพถ่ายต่างๆ ไดค ้ รบถว ้ นโดยไม่ตกเฟรม โดยในปัจจุบันมือถือที่มีกล้องเลนส์ UltraWide ก ็ ถือวา่มีอยา่งหลากหลายไม่วา่จะเป็ น กลอ ้ งหรือมือถือก ็ ทา ได้

3 มุม Close Up ถ้าถ่ายแบบหน้าชัดหลังเบลอ ต้องเป็ นมุม Close Up มุมท่าไมต้ายที่ทา ใหไ้ดภ้าพของกินยวั่น้า ลายแบบสุดๆ ใหเ้ราทา การตกัหรือคีบ อาหารชิ้นสวยๆ ข้ึนมาหน่ึงชิ้น จากน้นัก็ซูมเขา้ไปใกลๆ้มุมน้ีถา้เป็นกลอ้งใหญ่ จะต้องใช้เลนส์ระยะ Macro เช่น เลนฟิ กส์50mm แต่ถ้าเป็ นโทรศัพท์มือถือ สามารถถ่ายได้สบายๆ มุมน้ีถ่าย ยังไงก็น่ากินสุดๆ

4 มุม Action+มุม Close Up อนัน้ีหา้มพลาดครับ เมนูไหนที่เราสามารถหนั่ ไดค้วรหั่น จิ้มไดค้วรจิ้ม ราดไดค้วรราด นอกจากน่ากินแลว้ ยงัช่วยเพิ่มเรื่องราวของอาหารไดด้ว้ย ทา ใหดู้น่ากินมากข้ึนการเล่นกบัอาหารเป็นสิ่งสา คญั ในการถ่ายหามุม ดูแสงให้ดีส าหรับการถ่ายภาพมุม action

5 ทิคนิคถ่ายภาพสีโทนอุ่นในอาหาร การใชส้ีโทนอุ่นจะทา ใหภ้าพอาหารดูน่ากินยงิ่ข้ึน โดยเฉพาะของทอดรับรองน่ากินสุดๆ และต้องดูแสงหรือ ไฟในร้านด้วยว่าควรเอามาแต่งโทนอุ่น หรือถ่ายแบบปกติแล้วน ามาแต่งภาพตอนหลังก็ได้นะ

6 ถ่ายภาพแสงธรรมชาติ การถ่ายภาพดว้ยแสงจากธรรมชาติน้นัตอ้งทา ความเขา้ใจในเรื่องของสภาพแสงแต่ละแบบก่อน เพื่อที่จะ สามารถน าไปใช้ในการถ่ายภาพให้เหมาะสม เพราะแสงแต่ละช่วงเวลาน้นัมีลกัษณะที่ไม่เหมือนกนั ถ่ายภาพออกมาแล้วให้ความรู้สึกที่แตกต่างกันและการถ่ายภาพบุคคล สินค้า อาหารย่อมใช้ทิศทางของแสง และช่วงเวลาที่ไม่เหมือนกนัวนัน้ีเราจะพามาดูเทคนิคการถ่ายภาพดว้ยแสงธรรมชาติใหเ้หมาะกบัการ ถ่ายภาพแต่ละประเภทกันค่า

7 การจัดวางและองค์ประกอบ หลักส าคัญอย่างหนึ่งก็คือเรื่ององค์ประกอบของภาพ แม้อาหารหรือเครื่องดื่มจะมีสีสันสวยงามน่ากินขนาด ไหน แต่ก็ไม่ใช่วา่เราจะหยบิสมาร์ตโฟนข้ึนมาแชะแบบง่าย ๆ ไดเ้ลยแต่ตอ้งมีการจดัวางองคป์ระกอบ หามุมของอาหารที่ดูดี รวมไปถึงมุมในการวางอาหารให้ดูเหมาะสมภายในร้านอาหารหรือสถานที่ เพื่อให้ อาหารดูโดดเด่นมากที่สุด

8 ถ่ายขณะที่ท าอาหาร เพิ่มความน่าสนใจ ถ้ามีโอกาส แนะน าให้ไปถ่ายตอนท าอาหารด้วยครับ ส าหรับร้านอาหารดีๆ หน่อย เค้าจะเป็ นครัวเปิ ด หรือตั้ง ครัวอยู่หน้าร้าน ก็แว้บไปถ่ายได้จะได้ดูว่ามีอะไรบ้างในการท ากว่าจะออกมาเป็นภาพอาหารที่ถ่ายให้ดูน่ากนิ

9 เทคนิคถ่ายภาพบรรยากาศภายในร้าน การถ่ายรูปในร้านอาหารอาจจะต้องดูด้วยว่าร้านมีขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่ เพราะในบางร้านการหยิบกล้อง หรือเขา้ไปถ่ายภาพอาจจะเป็นเรื่องที่ไม่ไดร้ับอนุญาต บางร้านอาจจะถือวา่รบกวนลูกคา้ท่านอื่นดงัน้นัควร จะศึกษา สอบถามหรือเขา้ไปพูดคุยขออนุญาตเจา้ของร้านก่อนวา่อยากจะถ่ายอะไรบ้าง ถ่ายไปเพื่อใช้ท า อะไร เพื่อว่าจะได้ไม่ติดขัดหรืออาจจะได้รับการสนับสนุนเห็นดีเห็นชอบจากร้านอาหารก็ได้นะ

10 การถ่ายภาพ 45 องศา การถ่ายรูปอาหารดูเหมือนจะไม่ใช่เรื่องยาก เพราะหลายคนก็ท ากันเวลาไปร้านอาหารสวยๆแนะน าทริคการ ถ่ายภาพอาหารใหดู้น่ากินข้ึนไปอีกนนั่คือการถ่ายแบบมุม 45 องศา ซึ่งเป็ นมุมที่จะท าให้เห็นองค์ประกอบ ของอาหารไดอ้ยา่งครบถว้น และทา ใหภ้าพดูมีมิติมากข้ึน

11 เทคนิคการถ่ายนางแบบเล่นกับอาหาร ให้นางแบบหมุนตัวออกจากกล้องเล็กน้อย (ประมาณ 45° ก็น่าจะเพียงพอ) นี่ถือเป็ นกฏเหล็กในการถ่ายภาพ ให้ดูผอมเพรียว! ให้นางแบบยกสะโพกขา้งที่อยใู่กลก้บักลอ้งข้ึนเลก็นอ้ยการทา เช่นน้ีไม่เพียงแต่จะทา ให้ ขาของนางแบบดูยาวข้ึนเท่าน้นัแต่ยงัทา ใหก้ารโพสท่าดูมีมิติยงิ่ข้ึนเพราะไม่ทา ให้เกิดเส้นในแนวนอนของ กระดูกสะโพก

12 การแต่งภาพผ่านโปรแกรม Lightroom เคยไหมเวลาถ่ายภาพออกมาแล้วมีข้อผิดพลาดต่างๆมากมายเช่น ภาพมืดเกินไป ภาพเอียง หน้าตัวแบบมืด หรือแมก้ระท้งัเห็นสิ่งสกปรกตามซอกฟัน ดงัน้นัการเขา้ใจวิธีการใชโ้ปรแกรมต่างๆในแกไ้ขขอ้บกพร่อง เหล่าน้นัจึงสา คญัมากแถมยงัช่วยใหเ้ราสร้างความโดดเด่นใหแ้ก่ภาพถ่ายของเราไดอีกด้วยครับ ้ โปรแกรมที่ เราจะพูดถึงในวนัน้ีก็คือ Adobe Lightroom หรือเรียกกันติดปากว่า Lightroom เป็ นโปรแกรมที่จะช่วยให้ ภาพถ่ายของเรามีความสวยงามมากยงิ่ข้ึนรวมถึงขจดัขอ้ผิดพลาดต่างๆของภาพถ่ายไดอ้ีกดว้ย แต่การแต่ง ภาพตอ้งอาศยัความรู้ความเขา้ใจต้งัแต่การบริหารจัดการไฟล์ภาพ การตกแต่งภาพ รวมถึงการส่งออกภาพ ให้เหมาะสมกับการน าไปใช้งาน เครื่องมือ White Balance ใน Lightroom (ที่เหมือนเป็ น หลอดหยด) เป็ นเครื่องมือที่จะช่วยบอกเจ้า Lightroom ว่าในภาพถ่าย ตรงไหนที่ควรจะเป็ นสีขาว จริงๆ ส่วนวิธีใช้ก็ง่ายมากเพียงใช้เครื่องมือดังกล่าวเลือกไปยังที่ที่วัตถุควรจะเป็ นสีขาว (เช่น จานอาหาร กระดาษขาว หรือเส้ือสีขาว) เพียงเท่าน้ีภาพของเราก็จะมีสีที่ถูกตอ้งแลว้ง่ายใช่ไหมครับ?

13 ช่องทางการติดต่อ (เพจสื่อพาเที่ยว) Facebook ; สื่อพาเที่ยว Tiktok; สื่อพาเที่ยว พวกเราเพจสื่อพาเที่ยวขอขอบคุณทุกคนที่เขา้มาชมอีบุ๊คเล่มน้ีขอบคุณครับ จัดท าโดย นาย ภานุวัฒน์ผลไพศาลศักด์ิ นายวรัชญ์ ไวยเสมา นางสาวสิรินยา เหมาะดี