DIET LAMBUNG

DIET LAMBUNG

D I E T L A M B U N GPRODI GIZI
UIN WALISONGO SEMARANG
2021

Apa Diet merupakan pengaturan
sih jumlah dan jenis makanan
Diet ? yang dimakan setiap hari agar
seseorang tetap sehat, status
gizi meningkat dan
membantu proses pemulihan
kesehatan.

Tujuan Diet Untuk memberikan makanan
Lambung dan cairan secukupnya yang
tidak memberatkan lambung

serta mencegah dan
menetralkan sekresi asam
lambung yang berlebihan

Syarat ENERGI, PROTEIN CUKUP
Diet
Sesuai kemampuan pasien untuk menerimanya.

LEMAK RENDAH

Yaitu, 10-15% dari kebutuhan energi total.

RENDAH SERAT

terutama serat tidak larut air yang ditingkatkan bertahap

CAIRAN CUKUP

Bila ada muntah

LAKTOSA RENDAH

bila ada intoleransi laktosa, tidak dianjurkan minum
susu terlalu banyak

MAKANAN

Mudah cerna, porsi kecil, dan sering diberikan,
makan secara perlahan dan tenang.

MACAM DIET DAN INDIKASI PEMBERIAN

Gatristik (maag) Ulkus Peptikum

TIfus abdorminalis Pasca-bedah saluran
cerna atas

MAKANAN YANG Nutrisi MAKANAN YANG
DIANJURKAN TIDAK DIANJURKAN

Sumber karbohidrat : nasi, roti, Sumber karbohidrat :Beras
mie, makaroni, biskuit dan hasil ketan, beras tumbuk, jagung,
olah tepung-tepungan dibakar. ubi, singkong, tales, kentang
Sumber protein : Daging sapi digoreng, dodol.
empuk, ayam rebus, telur Sumber protein : Daging ikan,
rebus, susu, tempe, tahu ditim. ayam dikaleng, dikeringkan
Sayuran : bayam, buncis, daun diasap, tahu, tempe goreng.
singkong, kacang panjang, labu Sayuran : sayuran dikeringkan
siam, wortel. Buah-buahan : jambu biji,
Buah-buahan : Pepaya, pisang, nanas, kedodong, durian,
sawo, jeruk manis, sari buah. nangka, dan buah dikeringkan
Lemak dan minyak : minyak, Lemak dan minyak : lemak
santan encer, margarin. hewan, santan kental.
Minuman : sirup, teh encer. Minuman : kopi. teh kental,
minuman bersoda dan alkohol,
ice cream.

Contoh menu sehari

PAGI PKL. 10:00 SIANG

Nasi tim bubur kacang hijau Nasi tim
Telur rebus susu Semur daging
tempe tumis
Setup wortel Tim tahu
Teh encer Sayur bayam

Pepaya

PKL. 16:00 MALAM

Puding Nasi tim
Jus apel Ayam bakar kecap

Pepes tempe
Sayur lodeh

pisang



DAFTAR PUSTAKA

Sunita, Almatsier. 2010. PENUNTUN DIET. Jakarta: PT
Gramedia Pustaka Utama