Guy Degrenne Catalog 2021

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L

Finedining

Haute Porcelaine de Limoges
High Limoges Porcelain

made in france

Fabriquées dans le respect de la tradition porcelainière Made at Limoges in France, respecting the traditional
de Limoges, les assiettes de cette collection ont un know-how, the plates are designed with a modern
design résolument moderne et élégant. Vous serez and subtle style. You will be seduced by the whiteness
séduit par la blancheur et l’opalescence de cette and the transparency of our porcelain. Plates with
porcelaine qui met en valeur une gamme sobre et refined proportions, designed to enhance finely
élégante pour dresser les mets les plus fins. Une prepared dishes.
forme d’assiettes raffinée proposant une aile large
et un bassin peu profond, de parfaites proportions
qui sauront mettre en avant vos plus belles tables.

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ASSIETTE PLATE 227822 ASSIETTE CREUSE 232576
ROUND DINNER PLATE EXT : 32 CM - 12 IN5/8 CALOTTE EXT : 18,5 CM - 7 IN5/16
ROUND
W/WIDE RIM INT : 19,5 CM - 7 IN11/16 Compatible avec les assiettes cocottes P 104-105
Compatible with the casserole plates CEREAL PLATE
227823
EXT : 28 CM - 11 IN
INT : 17 CM - 6 IN11/16

227824
EXT : 24 CM - 9 IN7/16
INT : 15 CM - 5 IN7/8

ASSIETTE GOURMET 227826 Compatible avec les bols cocottes P 104-105
ROUND SHALLOW BOWL EXT : 30 CM - 11 IN13/16 Compatible with the round casseroles

W/WIDE RIM INT : 14 CM - 5 IN1/2 Compatible avec les bols biseautés cocottes P 104-105
Compatible with the slanted rim bowls
227827
EXT : 28 CM - 11 IN
INT : 14,5 CM - 4 IN1/2

ASSIETTE À PAIN 227825 CLOCHE INOX VERRE BOROSILICATE
ROUND BREAD EXT : 14 CM - 5 IN1/2 DOME COVER STAINLESS STEEL GLASS
INT : 9,5 CM - 3 IN3/4 182614 204043
& BUTTER PLATE 24 CM - Ø 9 IN 7/16 17X9 CM - 6 IN11/16 X 3 IN9/16
W/WIDE RIM
BOUCHON PORCELAINE
182301 PORCELAIN LID
14,8 CM - Ø 5 IN 13/16 206504
5,2 CM - 2 IN1/16

TASSE ESPRESSO 227828
DEMITASSE CUP 10 CL - 3 OZ3/8 - 5,7 CM - 2 IN1/4

SOUCOUPE ESPRESSO 227831
DEMITASSE SAUCER 12,6 CM - Ø 4 IN15/16

TASSE LUNGO 227829
COFFEE/TEA CUP 25 CL - 8 OZ7/16 - 8,5 CM - 3 IN3/8

SOUCOUPE LUNGO 227832
COFFEE/TEA SAUCER 15,8 CM - Ø 6 IN1/4

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©Julie ANSIAU

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Degrenne promotes responsible drinking and discourages alcohol misuse

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54 ©Patrick ROUGEREAU

Graphique

Finedining

Porcelaine
Porcelain

GRAPHIQUE est une gamme d’assiettes au décor GRAPHIQUE is a range of plates with a subtle
subtil adapté à un usage professionnel. Cuit à très decoration adapted to professional use. Fired with
haute température pour une meilleure résistance, ce very high-temperature for a better resistance, this
décor en relief joue avec la lumière selon l’éclairage, relief decoration plays with light according to the
il fera ressortir un maillage subtil, raffiné et élégant. lighting, it will show a subtle meshing, refined and
elegant.

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ASSIETTE PLATE 213936 Compatible avec les assiettes cocottes P 104-105
ROUND DINNER PLATE EXT : 32 CM - 12 IN5/8 Compatible with the casserole plates

W/WIDE RIM INT : 20 CM - 7 IN7/8

213938
EXT : 28 CM - 11 IN
INT : 17 CM - 6 IN11/16

213940
EXT : 24 CM - 9 IN7/16
INT : 15 CM - 5 IN7/8

ASSIETTE GOURMET 222366 Compatible avec les bols cocottes P 104-105
ROUND SHALLOW BOWL EXT : 30 CM - 11 IN13/16 Compatible with the round casseroles

W/WIDE RIM INT : 14 CM - 5 IN1/2 Compatible avec les bols biseautés cocottes P 104-105
Compatible with the slanted rim bowls
222365
EXT : 28 CM - 11 IN
INT : 12 CM - 4 IN3/4

ASSIETTE À PAIN 213942 CLOCHE INOX VERRE BOROSILICATE
ROUND BREAD EXT : 14 CM - 5 IN1/2 DOME COVER STAINLESS STEEL GLASS
INT : 9,5 CM - 3 IN3/4 204043
& BUTTER PLATE 182614 17X9 CM - 6 IN11/16 X 3 IN9/16
W/WIDE RIM 24 CM - Ø 9 IN 7/16
BOUCHON PORCELAINE
182301 PORCELAIN LID
14,8 CM - Ø 5 IN 13/16 206504
5,2 CM - 2 IN1/16

TASSE ESPRESSO 207756
DEMITASSE CUP 10 CL - 3 OZ3/8 - 5,7 CM - 2 IN1/4

SOUCOUPE ESPRESSO 223406
DEMITASSE SAUCER 12,6 CM - Ø 4 IN15/16

TASSE LUNGO 207757
COFFEE/TEA CUP 20 CL - 6 OZ3/4 - 7 CM - 2 IN3/4

SOUCOUPE LUNGO 223407
COFFEE/TEA SAUCER 15 CM - Ø 5 IN7/8
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©Patrick ROUGEREAU

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Boréal

Finedining

Porcelaine
Porcelain

made in europe

Inspirée de l’univers de la gastronomie la forme Inspired from gastronomy world BOREAL shape
BORÉAL séduit par ses formes généreuses qui jouent range will appeal to you thanks to its generous
le mix du rond et de l’ovale de par ses ailes larges. round and oval forms designed to be mixed (wide
Ses lignes tendues et élancées lui confèrent élégance rims). Its tensed design bringing elegance and
et raffinement. refinement to your table. Each item can be used
La gamme BORÉAL BLANC propose une structure differently: the salad bowl as vegetable dish, as sugar
de collection pensée pour répondre à de multiples bowl if you add a lid....
usages : le saladier devient légumier, la coupelle
devient sucrier agrémentée du couvercle....

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ASSIETTE PLATE OVALE 207137 ASSIETTE CALOTTE 207136 ASSIETTE 207140
OVAL DINNER PLATE EXT : 34,5 X 29 CM - 13 IN3/8 X 11 IN7/16 OVALE EXT : 23,5 X 20 CM À PÂTES/SOUPE EXT : 29,5 CM - 11 IN5/8
W/WIDE RIM INT : 20,5 CM - 8 IN1/16 ROUND SOUP/PASTA INT : 17 CM - 6 IN11/16
OVAL SHALLOW BOWL, 9 IN1/4 X 7 IN7/8 BOWL W/WIDE RIM
207134 COUPE
EXT : 31 X 26,5 CM - 12 IN3/16 X 10 IN7/16
INT : 18 CM - 7 IN1/16

207135
EXT : 24 X 20,5 CM - 9 IN7/16 X 8 IN7/16
INT : 14,5 CM - 5 IN5/16

ASSIETTE GOURMET 204040 Compatible avec les bols cocottes P 104-105
OVALE GRAND BASSIN EXT : 32 X 27 CM - 12 IN5/8 X 10 IN5/8 Compatible with the round casseroles P 104-105

SHALLOW BOWL INT : 14,5 CM - 5 IN5/16 Compatible avec les bols biseautés cocottes
W/WIDE OVAL RIM 27 CL - 9 OZ1/8 Compatible with the slanted rim bowls

ASSIETTE GOURMET 207138
OVALE PETIT BASSIN EXT : 30 X 26 CM - 11 IN13/16 X 10 IN1/4

SHALLOW BOWL INT : 13,5 CM - 5 IN5/16
W/WIDE OVAL RIM 17 CL - 5 OZ3/4

ASSIETTE GOURMET 207141 Compatible avec les bols cocottes P 104-105
OVALE BASSIN PLAT EXT : 30 X 26 CM - 11 IN13/16 X 10 IN1/4 Compatible with the round casseroles
OVAL PLATE W/WIDE INT : 12 CM - 4 IN3/4

+ RIM, FLAT

ASSIETTE À PAIN 207139 CLOCHE INOX VERRE BOROSILICATE
ROUND BREAD EXT : 16 CM - 6 IN5/16 DOME COVER INOXIDABLE GLASS
INT : 10 CM - 3 IN15/16 204043
& BUTTER PLATE 182614 17X9 CM - 6 IN11/16 X 3 IN9/16
W/WIDE RIM 24 CM - Ø 9 IN 7/16
BOUCHON PORCELAINE
182301 PORCELAIN LID
14,8 CM - Ø 5 IN 13/16 206504
5,2 CM - 2 IN1/16

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SALADIER 186782 COUPELLE 186779 VERRINE 186851
SALAD BOWL DEEP 28 X 24 CM - 11 IN X 9 IN7/16 DEEP BOWL, SMALL 14 X 12 CM - 5 IN1/2 X 4 IN3/4 RAMEKIN 12 CL - 4 OZ1/16

H : 11 CM - 4 IN5/16 H : 5 CM - 4 IN5/16 H : 7 CM - 2 IN3/4

186797
6 CL - 2 OZ
H : 5,5 CM - 2 IN3/16

PLAT OVAL CREUX 200102 PLAT À CAKE 186788
OVAL CHOP PLATE EXT : 36,5 X 26,5 CM - 14 IN3/8 X 10 IN7/16 OVAL LONG DISH EXT : 40,5 X 19 CM - 15 IN15/16 X 7 IN1/2
W/WIDE RIM, FLAT
W/RIM, FLAT INT : 26 X 17 CM - 10 IN1/4 X 6 IN11/16

NEWPORT CAFÉTERIE COFFEEWARE

TASSE ESPRESSO 207756 TASSE LUNGO 207757 TASSE DÉJEUNER 207758
DEMITASSE CUP 10 CL - 3 OZ3/8 COFFEE/TEA CUP 20 CL - 6 OZ3/4 BREAKFAST CUP 40 CL - 13 OZ1/2

SOUCOUPE ESPRESSO 207759 SOUCOUPE LUNGO 207760 SOUCOUPE DÉJEUNER 207761
DEMITASSE SAUCER 12,5 CM - Ø 4 IN5/16 COFFEE/TEA SAUCER 15,8 CM - Ø 5 IN7/8 BREAKFAST SAUCER 18 CM - 7 IN7/16

VERSEUSE 207764 CRÉMIER 207762 COUVERCLES VERSEUSES 210912
COFFEE/TEA POT 80 CL - 27 OZ1/16 CREAM JUG 10 CL - 3 OZ3/8 LIDS FOR TEA POTS 8,4 CM - 3 IN5/16
80 CL - 27 OZ1/16
207763
40 CL - 13 OZ1/2 210911
6,6 CM - 2 IN5/8
40 CL - 13 OZ1/2

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©Julie ANSIAU

62 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Degrenne promotes responsible drinking and discourages alcohol misuse

Boréal satin

Finedining

Porcelaine
Porcelain

made in europe

La collection BOREAL SATIN est à la fois contemporaine, The BOREAL SATIN collection is contemporaneous,
raffinée, de qualité et pérenne dans le temps. Son elegant, hight quality and sustainable. Its wing with
aile en relief à la finition satinée ne s’altère pas dans relief engraving satin finish is unaffectedby the passage
le temps et présente la même résistance qu’une surface of time and presents the same resistance as shiny
brillante. surface.

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ASSIETTE PLATE 193319 ASSIETTE 223954
DINNER PLATE EXT : 33 CM - 13 IN À PÂTES/SOUPE EXT : 29 CM - 11 IN7/16
W/WIDE RIM INT : 20 CM - 7 IN7/8 ROUND SOUP/PASTA INT : 16 CM - 6 IN5/16
BOWL W/WIDE RIM
193318
EXT : 28,5 CM - 11 IN1/4
INT : 18,5 CM - 7 IN5/16

193320
EXT : 22,5 CM - 8 IN7/8
INT : 14,5 CM - 5 IN11/16

ASSIETTE GOURMET 207769 Compatible avec les bols cocottes P 104-105
OVALE GRAND BASSIN EXT : 32 X 27 CM - 12 IN5/8 X 10 IN5/8 Compatible with the round casseroles P 104-105

SHALLOW BOWL INT : 14 CM - 5 IN1/2 Compatible avec les bols biseautés cocottes
W/WIDE OVAL RIM 27 CL - 9 OZ1/8 Compatible with the slanted rim bowls

ASSIETTE GOURMET 193324
OVALE PETIT BASSIN EXT : 30 X 26 CM - 11 IN13/16 X 10 IN1/4

SHALLOW BOWL INT : 12 CM - 4 IN3/4
W/WIDE OVAL RIM 17 CL - 5 OZ3/4

ASSIETTE À PAIN 202470 CLOCHE INOX VERRE BOROSILICATE
ROUND BREAD EXT : 15 CM - 5 IN7/8 DOME COVER STAINLESS STEEL GLASS
204043
& BUTTER PLATE 182614 17X9 CM - 6 IN11/16 X 3 IN9/16
W/WIDE RIM 24 CM - Ø 9 IN 7/16
BOUCHON PORCELAINE
182301 PORCELAIN LID
14,8 CM - Ø 5 IN 13/16 206504
5,2 CM - 2 IN1/16

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©Julie ANSIAU

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Degrenne promotes responsible drinking and discourages alcohol misuse

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Arty creation

Finedining

Porcelaine
Porcelain

made in europe

-new-

Depuis quelques années, les Chefs repoussent For many years, Chefs have been pushing

les limites de la créativité afin de nous transmettre the limits of creativity to create great culinary

de grandes émotions culinaires, aussi bien dans emotions, from meal preparation to plating. As

la préparation des plats que dans leur dressage. a result, the diners’ experience has been completely

L’expérience culinaire des clients n’en est que transformed.

plus forte. The collection pays tribute to the Chefs who

La collection rend hommage à la gestuelle de have become artists, to the delicate and precise

ces Chefs devenus artistes, aux mouvements use of their tools. The plate becomes a canvas

délicats et précis de leurs outils. L’assiette where brush strokes, ink stains or drippings

se fait toile où se dessinent des traits de pinceau, come to life.The strokes and effects encourage

des tâches d’encre ou encore des « drippings » us to continue the creation and give the final

(gouttes) de peinture. Les dessins nous invitent touches with our inspired hands..

à compléter l’œuvre et laissent la touche finale The collection stirs the imagination with a world

à nos mains créatrices. of possibilities: 4 designs available in black or

La collection ARTY CREATION stimule l’imagination white, go with either the total look or an

avec une palette infinie de possibilités : 4 designs eye-catching contrast.

disponibles en blanc et noir pour jouer le total

look ou le contraste.

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La cuisine est un Art
L’Art du Bon mais aussi l’Art du Beau
Le plat peut être dressé en toute simplicité et les mets sont immédiatement sublimés.
C’est en observant les professionnels de la restauration et leur gestuelle que les équipes DEGRENNE ont conçu cette collection.
Révéler l’artiste qui sommeille en chacun, en un tour de main !

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Cooking is an art
The art of taste and the art of the Beautiful
The dish is easily plated and the food sublimated.
The DEGRENNE team conceived ARTY CREATION by looking closely at chefs and their techniques.

Wake up the artist within!

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BLANC NOIR
WHITE BLACK

ASSIETTE PLATE 239210 239214 SKYLINE
ROUND DINNER PLATE 29 CM - 11 IN 7/16 29 CM - 11 IN 7/16 CIRCLE
240509 BRUSH
240505 20 CM - 7 IN 7/8 SPLASH
20 CM - 7 IN 7/8
239215
239211 29 CM - 11 IN 7/16
29 CM - 11 IN 7/16 240510
20 CM - 7 IN 7/8
240506
20 CM - 7 IN 7/8 239213
29 CM - 11 IN 7/16
239209 240508
29 CM - 11 IN 7/16 20 CM - 7 IN 7/8
240504
20 CM - 7 IN 7/8 239212
29 CM - 11 IN 7/16
239208 240507
29 CM - 11 IN 7/16 20 CM - 7 IN 7/8
240503
20 CM - 7 IN 7/8
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Blue shades

Finedining

Porcelaine
Porcelain

made in europe

-new-

La Nature est une source d’inspiration inépuisable. Nature is an inexhaustible source of inspiration.
Sa beauté nous fascine. Sa fragilité nous émeut. Its beauty mesmerizes. Its fragility overwhelms.
Couleur étendard de notre planète, le bleu nous As our planet’s symbol, the colour blue evokes infinite
évoque des cieux infinis, des océans mystérieux… skies, mysterious oceans…Timeless and profound, it
Intemporel et profond, c’est un vrai refuge pour les is a true shelter for both eye and soul. Its soothing
yeux et l’esprit. Ses vertus apaisantes nous invitent à properties invite us to contemplate and appreciate
la contemplation et à apprécier les plaisirs simples. the little things in life. A true hymn for Earth, the BLUE
Véritable ode à notre planète, la collection BLUE SHADES HALO collection celebrates this colour in all
SHADES HALO célèbre cette teinte dans toutes ses of its complexity. Its elegant halo crowns dishes and
nuances. Son élégant halo couronne les mets et perfects every plating. Each piece is unique, fruit of
sublime tous les dressages. Chaque pièce est unique, men’s work and know-how. This artisanal gesture
issue de la main de l’homme et de son savoir-faire. of pulverisation adds a captivating shading to the
Le geste artisanal de pulvérisation effectué orne porcelain. Composed of plates, « cocottes » and a
la porcelaine d’un dégradé envoûtant. Composée bowl, Blue shades halo enables to produce many
d’assiettes, de cocottes & d’un bol, Blue shades Halo dishes and awakens creativity.
permet de créer de nombreux plats et éveille la
créativité. The BLUE SHADES WATERCOLOR plates complete
Les assiettes BLUE SHADES AQUARELLE complètent the collection and offer another way of treating
la collection et proposent une autre manière de traiter the blue. Like ink blending in the waves, its smoky
le bleu. Ses volutes diffusent la couleur sur la porcelaine, shapes spread colour on the porcelain.
telles de l’encre se perdant dans les flots.

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BLUE SHADES HALO BLUE SHADES AQUARELLE
BLUE SHADES HALO BLUE SHADES WATERCOLOR

ASSIETTE PLATE 240242 239661
ROUND DINNER PLATE EXT : 29 CM - 11 IN 7/16 EXT : 26 CM - 10 IN 1/4

240243 239662
EXT : 26 CM - 10 IN 1/4 EXT : 23 CM - 9 IN 1/16

240244
EXT : 23 CM - 9 IN 1/16

BOL COCOTTE 239658
+ ASSIETTE/COUVERCLE 14 CM - 5 IN 1/2 - 50 CL - 16 OZ15/16
+240245
ROUND CASSEROLE 12,5 CM - 4 IN 15/16
+ ROUND PLATE
CASSEROLE LID

BOL COCOTTE 239659
ROUND CASSEROLE 17,5 CM - 6 IN7/8
140 CL - 47 OZ5/16

BOL BISEAUTÉ COCOTTE 239660
SLANTED RIM BOWL 7,5 CM - 2 IN15/16
7 CL - 2 OZ3/8

BOL À DÉJEUNER 239657
BREAKFAST BOWL 14 CM - 5 IN 1/2

55 CL - 18 OZ5/8

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La vaisselle de l’économe
by starck®

Finedining

Porcelaine
Porcelain

made in europe

DEGRENNE s’inscrit dans son époque avec audace With its daring, modern approach, DEGRENNE is very
et modernité et cultive son esprit d’innovation pour much in tune with its time. Committed to innovating,
incarner le renouveau de l’Art de Vivre à la française. the brand seeks to embody the renaissance of the
Dans sa quête de réinventer les Arts de la Table, French“Art de Vivre”. In its effort to reinvent tableware,
la Maison s’associe à PHILIPPE STARCK, créateur DEGRENNE joined forces with PHILIPPE STARCK,
visionnaire de renommée internationale. Après la internationally-renowned visionary designer. After
collection de couverts L’ECONOME BY STARCK®, la the L’ECONOME BY STARCK® cutlery collection, the
marque et le créateur se mettent à table et proposent brand and designer have now created a range of
une gamme de vaisselle novatrice et pratique, dont innovative and practical crockery with an understated
le design épuré s’inscrit dans le même esprit. Ce design. This clever crockery concept is spicing up
concept malin de vaisselle bouleverse les rituels de serving and dining rituals.
service et de dégustation de la restauration. Stackable and modular, the bowl and plates with
Empilables et modulables, les ensembles de bols et cutlery sets, like ACOLYTES, offer multiple uses and
assiettes-couvercles, tels des ACOLYTES, offrent une help you save space. They will find a home in your
multitude d’usages et une véritable économie de kitchen, allowing you to use the same dish for 2
place. Ils s’invitent dans vos cuisines pour proposer courses, dress your culinary creations with originality
astucieusement un plat en 2 services, travailler une and create your own dining ritual... or simply keep
présentation originale de vos créations, offrir au your meals warm. Rituals have not only been
client la possibilité de créer son propre rituel de rethought, they have been enhanced... With its
dégustation… ou plus simplement pour maintenir extremely contemporary design, understated lines,
au chaud les plats. Mais les rituels ainsi repensés enamelled/satiny material-mix feel and ultra-fresh
sont également sublimés… En effet, avec ses lignes pastel colours (yellow, pink, green, grey and white),
sobres, son toucher bi-matière émaillé/satiné et this porcelain range will stand out on your table. A
ses coloris pastel très frais (jaune, rose, vert, gris et surprising new practical and pretty porcelain range!
blanc), cette gamme de porcelaine saura aussi se
démarquer sur vos tables par son design évident et 77
résolument contemporain. Une nouvelle gamme de
porcelaine, pratique et esthétique, qui devrait vous
surprendre !

La Vaisselle The Crockery

FOOD SAFETY

VERT ARTICHAUT BLANC NAVET JAUNE GINGEMBRE
GREEN ARTICHOKE WHITE TURNIP GINGER YELLOW

78

RADIS ROSE GRIS RUTABAGA
PINK RADISH GREY RUTABAGA

79

VERT ARTICHAUT BLANC NAVET JAUNE GINGEMBRE
GREEN ARTICHOKE WHITE TURNIP GINGER YELLOW

ASSIETTE PLATE 237298 237318 237288
ROUND DINNER PLATE 26 CM - 10 IN1/4 26 CM - 10 IN1/4 26 CM - 10 IN1/4

237297 237317 237287
24 CM - 9 IN7/16 24 CM - 9 IN7/16 24 CM - 9 IN7/16

237296 237316 237286
18 CM - 7 IN1/16 18 CM - 7 IN1/16 18 CM - 7 IN1/16

237295 237315 237285
14 CM - 5 IN1/2 14 CM - 5 IN1/2 14 CM - 5 IN1/2

BOL DROIT 237301 237321 237291
STRAIGHT BOWL 24 CM - 9 IN7/16 24 CM - 9 IN7/16 24 CM - 9 IN7/16
2,6 L - 87 OZ15/16 2,6 L - 87 OZ15/16 2,6 L - 87 OZ15/16

237300 237320 237290
18 CM - 7 IN1/16 18 CM - 7 IN1/16 18 CM - 7 IN1/16
1,3 L - 43 OZ15/16 1,3 L - 43 OZ15/16 1,3 L - 43 OZ15/16

237299 237319 237289
14 CM - 5 IN1/2 14 CM - 5 IN1/2 14 CM - 5 IN1/2
50 CL - 16 OZ15/16 50 CL - 16 OZ15/16 50 CL - 16 OZ15/16

BOL COUPE 237303 237323 237293
FOOTED BOWL 18 CM - 7 IN1/16 18 CM - 7 IN1/16 18 CM - 7 IN1/16
90 CL - 30 OZ7/16 90 CL - 30 OZ7/16 90 CL - 30 OZ7/16

237302 237322 237292
14 CM - 5 IN1/2 14 CM - 5 IN1/2 14 CM - 5 IN1/2
47 CL - 15 OZ7/8 47 CL - 15 OZ7/8 47 CL - 15 OZ7/8

GRANDE ASSIETTE 237304 237324 237294
CREUSE RONDE 24 CM - 9 IN7/16 24 CM - 9 IN7/16 24 CM - 9 IN7/16
1,3 L - 43 OZ15/16 1,3 L - 43 OZ15/16 1,3 L - 43 OZ15/16
LARGE DEEP PLATE

FOOD SAFETY

80

RADIS ROSE GRIS RUTABAGA
PINK RADISH GREY RUTABAGA

La Vaisselle The Crockery

237328 237308
26 CM - 10 IN1/4 26 CM - 10 IN1/4

237327 237307
24 CM - 9 IN7/16 24 CM - 9 IN7/16

237326 237306
18 CM - 7 IN1/16 18 CM - 7 IN1/16

237325 237305
14 CM - 5 IN1/2 14 CM - 5 IN1/2

237331 237311
24 CM - 9 IN7/16 24 CM - 9 IN7/16
2,6 L - 87 OZ15/16 2,6 L - 87 OZ15/16

237330 237310
18 CM - 7 IN1/16 18 CM - 7 IN1/16
1,3 L - 43 OZ15/16 1,3 L - 43 OZ15/16

237329 237309
14 CM - 5 IN1/2 14 CM - 5 IN1/2
50 CL - 16 OZ15/16 50 CL - 16 OZ15/16

237333 237313
18 CM - 7 IN1/16 18 CM - 7 IN1/16
90 CL - 30 OZ7/16 90 CL - 30 OZ7/16

237332 237312
14 CM - 5 IN1/2 14 CM - 5 IN1/2
47 CL - 15 OZ7/8 47 CL - 15 OZ7/8

237334 237314 CENTRE DE TABLE ROND(1) 237337
24 CM - 9 IN7/16 24 CM - 9 IN7/16 ROUND CENTER DISH 28 CM - 11 IN
1,3 L - 43 OZ15/16 1,3 L - 43 OZ15/16

(1)Non compatible lave-vaisselle et micro-ondes
Don’t use with dish washer and micro-wave

81

82 ©Patrick ROUGEREAU

Smoos

Alldaydining

Porcelaine
Porcelain

made in europe

SMOOS, c’est l’évidence d’une assiette ronde avec SMOOS is the evidence of a round plate with
la pointe d’originalité de DEGRENNE. Ludique et DEGRENNE’s touch of originality. Playful and unexpected,
inattendue, cette collection aux ailes inversées et this collection with reversed wings and asymmetric
aux objets de table asymétriques éveille votre créativité. table objects awakens your creativity. With SMOOS,
Avec SMOOS, DEGRENNE propose une table DEGRENNE offers a surprising table, with simple,
surprenante aux formes simples et vivantes. alive shapes.
Côté caféterie, DEGRENNE innove en créant une The thickness of the porcelain, capacities and
anse dont l’ergonomie crée un plaisir d’utilisation et ergonomics of the coffeeware have been designed
de dégustation inattendu et unique. to satisfy the purists. The perfect ergonomics of the
handle provides unexpected and unique feeling for
better tasting.

83

ASSIETTE PLATE 161009 ASSIETTE CREUSE 161011 SALADIER 161016
DINNER PLATE EXT : 28 CM - 11 IN SHALLOW COUPE BOWL, EXT : 23 CM - 9 IN1/16 DEEP BOWL 32 CM - 12 IN5/8
INT : 21 CM - 8 IN1/4
MEDIUM INT : 20 CM - 7 IN7/8 CONTENANCE : 250 CL
161008 CAPACITY : 84 OZ9/16
EXT : 24 CM - 9 IN7/16 H : 14 CM - 5 IN1/2
INT : 18 CM - 7 IN1/16
161015
25 CM - 9 IN13/16
CONTENANCE : 150 CL
CAPACITY : 50 OZ3/4
H : 11,5 CM - 4 IN1/4

161014
16,5 CM - 6 IN1/2
CONTENANCE : 50 CL
CAPACITY : 16 OZ15/16
H : 9 CM - 3 IN15/16

SALADIER/BOL 161013 COQUETIER 161020 RAVIER 161037
DEEP BOWL, 9 CM - 3 IN9/16 EGG CUP, PLATE 15 CM - 5 IN7/8 SHALLOW RAMEKIN, 10 CM - 3 IN15/16
CUP CONTENANCE : 20 CL
CAPACITY : 6 OZ3/4 COUPE H : 4 CM - 1 IN3/8
H : 7 CM - 2 IN8/16

POT À SAUCE/ 198017 SOUCOUPE 214688 SUPPORT PLATEAU 161036
GARNITURE 48 CL - 16 OZ1/4 UNIVERSELLE 13 CM - 5 IN1/8 TRAY STAND, 30,5 X 10 CM
3 PLACES 12 IN X 3 IN15/16
RAMEKIN, SUGAR Ø 10,5 CM - 4 IN1/8 UNIVERSAL
BOWL H : 8 CM - 2 IN11/16 SAUCER CUP

198016
20 CL - 6 OZ3/4
Ø 8 CM - 3 IN1/8
H : 7 CM - 2 IN8/16

84

CAFÉTERIE COFFEEWARE

TASSE ESPRESSO 207766 TASSE À THÉ/LUNGO 207767 TASSE DÉJEUNER 207768
ESPRESSO CUP 6 CL - 2 OZ COFFEE/TEA CUP 20 CL - 6 OZ3/4 BREAKFAST CUP 48 CL - 16 OZ1/4

TASSE À CAFÉ 208948 SOUCOUPE À THÉ/ 161028 SOUCOUPE 161034
DEMITASSE CUP 11 CL - 3 OZ3/4 LUNGO 18 CM - Ø 7 IN1/16 DÉJEUNER 21 CM - 8 IN1/4
BREAKFAST
SOUCOUPE 161025 COFFEE/ SAUCER
À CAFÉ/ESPRESSO 15 CM - Ø 5 IN7/8 TEA SAUCER

DEMITASSE
ESPRESSO/SAUCER

MUG 207765
MUG 50 CL - 16 OZ15/16

209189
30 CL - 10 OZ1/8

85

86

©Julie ANSIAU

Modulo

Alldaydining

Porcelaine
Porcelain

made in europe

La collection MODULO s’adapte à toutes les envies The MODULO collection adapts to your every whim
en proposant une grande diversité de tailles et with a great diversity of sizes and shapes. Play on
de formes. Jouez sur les volumes et associez volumes and freely combine. On a sober and refined
librement les pièces. Sur une table sobre et épurée, table, these porcelain plates offer many possibilities
ces assiettes en porcelaine vous offrirons de multiples for daily table setting.
opportunités de dressage au quotidien.

87

ROND ROUND

ASSIETTE PLATE 207120 ASSIETTE CREUSE/ 207114 BOL À SOUPE 188537
DINNER COUPE PLATE 32 CM - 12 IN5/8 CALOTTE 20 CM - 7 IN7/8 BOL HONDO 13 CM - 5 IN1/8
H : 6 CM - 2 IN3/8
207112 ROUND SHALLOW CONTENANCE : 42 CL
29 CM - 11 IN7/16 BOWL CAPACITY: 14 OZ3/16

207113 GRIS PERLE
26 CM - 10 IN1/4 LIGHT GREY

207111
20 CM - 7 IN7/8

207119
15 CM - 5 IN7/8

BLANC
WHITE

BOL 142722 COUPE 136535 230142
DEEP BOWL 28 CM - 11 IN SHALLOW 24 CM - 9 IN7/16 24 CM - 9 IN7/16
CONTENANCE : 2,5 L H : 11 CM - 4 IN 1/4 CONTENANCE : 2 L
CAPACITY : 84 OZ9/16 BOWL, CAPACITY : 67 OZ5/8
H : 12 CM - 4 IN3/4 FOOTED 136532 H : 11 CM - 4 IN1/4
16 CM - 6 IN5/16
136529 H : 7,5 CM - 2 IN 15/16 230141
24 CM - 9 IN7/16 20 CM - 7 IN7/8
CONTENANCE : 2 L 136530 CONTENANCE : 1,30 L
CAPACITY : 67 OZ5/8 8 CM - 3 IN1/8 CAPACITY : 43 OZ15/16
H : 11 CM - 4 IN1/4 H : 2,5 CM - 1 IN H : 9,5 CM - 3 IN3/4

136511 230140
20 CM - 7 IN7/8 16 CM - 6 IN5/16
CONTENANCE : 1,30 L CONTENANCE : 67 CL
CAPACITY : 43 OZ15/16 CAPACITY : 22 OZ5/8
H : 9,5 CM - 3 IN3/4 H : 7,5 CM - 2 IN15/16

136528 BOL ICONIQUE 233842
16 CM - 6 IN5/16 CONIC BOWL 1,15 L - 38 OZ7/8
CONTENANCE : 67 CL
CAPACITY : 22 OZ5/8 233841
H : 7,5 CM - 2 IN15/16 30 CL - 10 OZ&/8

154245 BOL À 230139
14 CM - 5 IN1/2 DÉJEUNER 14 CM - 5 IN1/2
CONTENANCE : 55 CL BREAKFAST CONTENANCE : 55 CL
CAPACITY : 18 OZ5/8 CAPACITY : 18 OZ5/8
H : 8 CM - 2 IN11/16 BOWL H : 8 CM - 2 IN11/16

136510
12 CM - 4 IN3/4
CONTENANCE : 27 CL
CAPACITY : 9 OZ1/8
H : 5,5 CM - 2 IN3/16

136509 BOL À 230138
8 CM - 3 IN1/8 THÉ 9 CM - 3 IN9/16
CONTENANCE : 8 CL
CAPACITY : 3 OZ1/8 TEA BOWL, CONTENANCE : 20 CL
H : 4,5 CM - 1 IN3/4 RAMEKIN CAPACITY : 6 OZ3/4
H : 4,5 CM - 1 IN3/4

88

CARRÉ SQUARE

ASSIETTE PLATE 207118 ASSIETTE CREUSE 207116
SQUARE COUPE PLATE 28 CM - 11 IN SOUP/SALAD, 20 CM - 7 IN7/8
COUPE PLATE
207115
24 CM - 9 IN7/16

207117
20 CM - 7 IN7/8

207123
14 CM - 5 IN1/2

PLAT CREUX 149831 COUPE 136502 BOL CARRÉ 181483
SQUARE DEEP DISH, 28 CM - 11 IN SQUARE BOWL, 12 CM - 4 IN3/4 SQUARE BOWL, 12 CM - 4 IN3/4
FOOTED COUPE H : 3,5 CM - 1 IN3/8
COUPE 154244 DEEP H : 3,5 CM - 1 IN3/8
16 CM - 6 IN5/16 136503
H : 6 CM - 2 IN3/8 8 CM - 3 IN1/8
H : 2,5 CM - 1 IN

RECTANGLE RECTANGULAR

ASSIETTE PLATE 181485 PLAT 207754
DINNER COUPE PLATE 34 X 26 CM RECTANGULAIRE 40 X 16 CM
RECTANGULAR DISH, 15 IN3/4 X 6 IN5/16
13 IN3/8 X 10 IN1/4
COUPE LARGE 207753
207122 20 X 12 CM
30 X 22 CM 7 IN7/8 X 4 IN3/4
11 IN13/16 X 8 IN11/16

207110
26 X 18 CM
10 IN1/4 X 7 IN1/16

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ACCESSOIRES ACCESSORIES

PRÉSENTOIR 209382 PLAT À TARTE 136524 VERRINE 181490 COFFRET 182915
À GÂTEAUX 32 CM - 12 IN5/8 PIE/PIZZA PLATE, 32 CM - 12 IN5/8 PORCELAINE 8 CL - 2 OZ1/16 SALIÈRE/
H : 10,5 CM - 4 IN1/4 POIVRIÈRE
ROUND APP/PIZZA/ FLAT RAMEKIN SALT & PEPPER
PRESENTATION STAND 209381
25 CM - 9 IN13/16 CRUET
H : 8,5 CM - 2 IN3/16

90

NEWCOOK MODULO

RAMEQUIN 162015 BOL À CONSOMÉ 162013 ASSIETTE 162011 PLAT 164138
RAMEKIN 9,5 CM - 3 IN3/4 SOUP BOWL 10,5 CM - 4 IN1/8 À CRÈME 14 CM - 5 IN1/2 À ESCARGOTS 16,6 X 11,2 CM -
50 CL - 16 OZ15/16 6 IN9/16 X 4 IN7/16
BRÛLÉE 6 PLACES
«CRÈME BRÛLÉE» SNAIL TRAY

DISH 6 SPACES

91

92

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
DEGRENNE promotes responsible drinking and discourages alcohol misuse

Api

Alldaydining

Porcelaine
Porcelain

La gamme API a été mise au point avec et pour les API range was developped with and for foodservice
professionnels de la restauration. API joue la modularité professionals. It offers a modular playfull space
et la créativité : elle offre un espace ludique where the professional can express his creativity.
d’expression pour le restaurateur. La déclinaison des API diverses shapes allow unique and surprising
pièces API autorise des présentations audacieuses combinations for dining table. Compartments can
et inédites. Les compartiments peuvent accueillir les be filled with cutelry, a piece of bread or a sauce...
couverts, le pain, un coulis… It is a turnkey concept and a wide open range of
C’est à la fois un concept « clé en main » et une possibilities.
gamme de possibles très ouverte. API répond aux API is stackable and suitable for intensive use in hotels
exigences de resistance et d’empilabilité du CHR. and restaurants.

93

ASSIETTE PLATE 207131 SOUCOUPE 207133
RECTANGLE 27 X 18 CM - 10 IN5/8 X 7 IN1/16 RECTANGULAIRE 27 X 9 CM - 10 IN5/8 X 3 IN9/16

6 COMPARTIMENTS RECTANGULAR
RECTANGULAR PLATE/SAUCER
DINNER PLATE

6 COMPARTMENTS

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
DEGRENNE promotes responsible drinking and discourages alcohol misuse

Eclipse

Alldaydining

Porcelaine
Porcelain

made in france

ECLIPSE est une collection en Porcelaine blanche The ECLIPSE range, in white porcelain, is made
fabriquée à Limoges en France. La sobriété et le in Limoges, France. The sobriety and refinement
raffinement de cette gamme issue du berceau de of this range coming from the cradle of the
l’art de la table à la Française en font un incontournable French art of the table make it a must for classic
de la restauration classique, idéal pour les brasseries catering, ideal for casual dining and traditional
et la restauration traditionnelle. Cette collection répond catering. This collection fully meets the catering
pleinement aux besoins des restaurateurs pour une needs for everyday business use.
utilisation professionnelle quotidienne.

97

ASSIETTE PLATE 234605 ASSIETTE CREUSE 234609 ASSIETTE CREUSE 234610
DINNER PLATE EXT : 32 CM - 12 IN5/8 CALOTTE EXT : 19 CM - 7 IN1/2 BORD À AILE EXT : 22,5 CM - 8 IN7/8
INT : 19 CM - 7 IN1/2
CEREAL PLATE INT : 12 CM - 4 IN3/4 ROUND DEEP PLATE INT : 13 CM - 5 IN1/8
234612
EXT : 30 CM - 11 IN13/16
INT : 18 CM - 7 IN1/16

234607
EXT : 26,5 CM - 10 IN7/16
INT : 17 CM - 6 IN11/16

234608
EXT : 21,5 CM - 8 IN7/16
INT : 13 CM - 5 IN1/8

234611
EXT : 18,5 CM - 7 IN5/16
INT : 11 CM - 4 IN5/16

234603
EXT : 16 CM - 6 IN5/16
INT : 10 CM - 3 IN15/16

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