รายงานแผนกต้อนรับส่วนหน้า

แผนกตอ้ นรบั ส่วนหนา้

นาย เจริญชัย กลีบเมฆ กลมุ่ 27 เลขท่1ี 5
นางสาว พิชญา บัวดก กลุ่ม 27 เลขที่ 32

รายงานนีเ้ ปน็ สว่ นหนึ่งของการศกึ ษาวิชา สารนิเทศและการเขียนรายงานทางวชิ าการ
สาขาวิชาการจดั การการโรงแรม คณะศลิ ปศาสตร์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบรุ ี
ภาคเรียนท่ี 1 ปีการศึกษา 2564



แผนกตอ้ นรบั ส่วนหนา้

นาย เจริญชัย กลีบเมฆ กลมุ่ 27 เลขท่1ี 5
นางสาว พิชญา บัวดก กลุ่ม 27 เลขที่ 32

รายงานนีเ้ ปน็ สว่ นหนึ่งของการศกึ ษาวิชา สารนิเทศและการเขียนรายงานทางวชิ าการ
สาขาวิชาการจดั การการโรงแรม คณะศลิ ปศาสตร์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบรุ ี
ภาคเรียนท่ี 1 ปีการศึกษา 2564

ก

คำนำ

รายงานฉบับน้จี ัดทาํ ขนึ้ เพ่ือปฏิบตั ิการเขียนรายงานการคน้ คว้าทถ่ี ูกตอ้ งอย่างเปน็ ระบบ
อนั เปน็ ส่วนหน่ึงของการศึกษารายวชิ า 01-210-017 การค้นคว้าและการเขยี นรายงานเชิง
วิชาการ ซึ่ง จะนาํ ไปใช้ในการทาํ รายงานคน้ คว้าสาํ หรบั รายวชิ าอน่ื ไดอ้ กี ต่อไป การทผ่ี ู้จัดทาํ เลอื ก
ทาํ เรอ่ื ง “แผนกตอ้ นรบั ส่วนหน้า” เนื่องดว้ ยในปัจจุบนั ในไดม้ ีคนสว่ นมากท่ีอยากจะไดร้ บั ความรู้
ว่าแผนกต้อนรับส่วนหนา้ นัน้ จะมปี ระโยชน์อย่างไรต่ออตุ สหากรรมบริการ ดงั นั้น จึงมคี วามจําเป็น
อยา่ งมากทจี่ ะต้องนําเสนอ ความรูค้ วามเข้าใจท่ถี กู ตอ้ งเกย่ี วกบั แผนกตอ้ นรับส่วนหนา้

รายงานเล่มนก้ี ล่าวถงึ เนอ้ื หาเกยี่ วกบั ความหมาย ประเภท ความสาํ คัญของ แผนกต้อนรบั
สว่ นหนา้ เหมาะสําหรับผู้ทตี่ อ้ งการรับรูค้ วามเข้าใจเกย่ี วกับแผนกตอ้ นรบั สว่ นหนา้ ที่ถกู ตอ้ ง และ
ทราบแนวทางการปฎิบัติงานของแผนกต่างๆ

ขอขอบคณุ ผูช้ ว่ ยศาตราจารย์ ดร. พนิดา สมประจบ ท่ีกรณุ าใหค้ วามร้แู ละคาํ แนะนาํ โดย
ตลอด และขอขอบคณุ บรรณารักษ์และเจา้ ท่ีของสํานกั วทิ ยบริการและเทคโนโลยีสารสนสนเทศ ที่
ใหค้ วามสะดวกในการค้นหาขอ้ มูลรวมไปถึงทา่ นเจา้ ของหนังสอื บทความ ทผ่ี ู้เขียนใชอ้ า้ งองิ ทุก
ท่าน หากมขี อ้ บกพรอ่ งประการใด ผู้เขียนขอนอ้ มรับไว้เพอ่ื ปรับปรงุ ตอ่ ไป

เจริญชัย กลีบเมฆ
พิชญา บวั ดก

ข

สารบญั

หน้า
คำนำ…………………………………………………………………………………………………….............................................ก
บทที่

1 บทนำ………………………………………………………………………………………………........................................1
1.1ความเป็นมาของแผนกต้อนรับ………………………………………………………………….........................1
1.2โครงสร้างของแผนกต้อนรับ……………………………………………………………………..........................1

2 ลักษณะหนา้ ท่ีของแผนกตอ้ นรับส่วนหนา้ …………………………………………………………….......................2
2.1 หนา้ ท่ีของพนักงานต้อนรับ……………………………………………………………………….......................2
2.2 การแบง่ กะงาน……………………………………………………………………………………..........................2
2.2.1 Morning Shift………………………………………………………………………………..........................2
2.2.2 Afternoon Shift………………………………………………………………………………......................2
2.2.3 Night Shift…………………………………………………………………………………….........................2
2.3 คุณสมบัตขิ องพนกั งานต้อนรับ……………………………………………………………………....................2
2.3.1 มที ศั นคติท่ีดี ยิม้ แยม้ แจม่ ใส………………………………………………………………….....................2
2.3.2 สามารถตอบสนองความต้องการของแขกไดอ้ ยา่ งรวดเรว็ ……………………………………........2
2.3.3 มีมารยาท แสดงออกถึงความนบั ถือและใหเ้ กยี รตแิ ขก………………………………………..........3
2.3.4 สภุ าพเรียบร้อย………………………………………………………………………………..........................3
2.3.5 รักษาภาพพจนข์ องผู้ใหบ้ ริการ………………………………………………………………......................3
2.3.6 มีความกระตอื รอื ร้นในการให้บริการ………………………………………..………………...................3
2.3.7 ใหบ้ รกิ ารดว้ ยความสมคั รใจ…………………………………………………………………......................3

3 ตำแหน่งงานในแผนกต้อนรบั ส่วนหน้า………………………………………………………………..........................4
3.1 ผจู้ ดั การแผนกตอ้ นรับสว่ นหน้า ( Front Office Manager)………………………………………….........4
3.2 พนักงานต้อนรับ(Receptionist)…………………………………………………………………….....................4
3.3 พนักงานยกกระเป๋า(BellBoy) ……………………………………………………………………......................4
3.4 พนักงานเกบ็ เงิน/แคชเชียร(์ Cashier) ……………………………………………………………....................4
3.5 พนักงานเปดิ ประตู(DoorAttendantหรอื DoorMan) …………………..…………………………............5
3.6 พนักงานสัมภาระกลางคืน (NightPotter) ………………………………………………………….................5
3.7 เจา้ หนา้ ที่สำรองห้องพัก (Reservation Clerk) ……………………………………………………...............5
3.8 พนักงานรับโทรศัพท์( Telephone Operator) ……………………………………………………..........5

สารบัญ(ต่อ) ค
หนา้

4 บทสรุป………………………………………………………………………………………………..................................6
บรรณานุกรม................................................................................................................... ..............7
บรรณานกุ รม.................................................................................................................................8

1

บทท่ี 1
บทนำ

แผนกตอ้ นรับ ถือวา่ เปน็ แผนกทม่ี ีความสำคัญต่อโรงแรมเป็นอยา่ งมาก เพราะมหี นา้ ทีใ่ นการเป็น
ตัวแทนของโรงแรมเพอ่ื ต้อนรับและบรกิ ารลูกค้าผ้เู ข้าพัก อีกท้งั ยังต้องการจัดการทกุ อย่างใหเ้ ปน็ ไปตาม
ข้ันตอนเพื่อที่จะให้ทุกแผนกต่างๆทำงานได้อย่างเปน็ ระบบและมีประสิทธภิ าพมากทส่ี ดุ
1.1 ความเป็นมาของแผนกตอ้ นรบั

หน้าที่บรกิ ารของแผนกต้อนรับส่วนหนา้ ดูแลลกู ค้าต้ังแตเ่ ดินเขา้ มาลงทะเบียนเข้าพัก บรกิ ารสง่ ขนึ้
ห้องพัก ดูแลลกู ค้าในระหว่างกำลังพักอยู่ จนถึงตอนลูกคา้ ออกจากท่พี ัก เปน็ งานบรกิ ารค่อนขา้ งมคี วาม
ละเอียดมีความรวดเร็วและจำเป็นต้องถูกต้องจะพยายามไม่ให้เกดิ ความผิดพลาดในการปฏิบตั งิ านหรอื แทบจะ
ไมเ่ กิดความผิดพลาดขึ้นเลย เนน้ ใหบ้ ริการในการสรา้ งความพงึ พอใจใหก้ ับลูกคา้ ที่เข้ามาใชบ้ รกิ ารมากท่สี ุด
1.2 โครงสรา้ งของแผนกตอ้ นรับ

1.2.1 ผู้จัดการแผนกต้อนรบั ส่วนหนา้ ( Front Office Manager)
1.2.2 พนักงานต้อนรบั (Receptionist)
1.2.3 พนักงานยกกระเป๋า(BellBoy)
1.2.4 พนักงานเกบ็ เงิน/แคชเชยี ร์(Cashier)
1.2.5 พนักงานเปิดประตู(DoorAttendantหรือDoorMan)
1.2.6 พนักงานสัมภาระกลางคืน (NightPotter)
1.2.7 เจา้ หน้าท่ีสำรองห้องพัก (Reservation Clerk)
1.2.8 พนักงานรับโทรศพั ท์( Telephone Operator)

2

บทที่2
ลกั ษณะหน้าท่ขี องแผนกต้อนรับสว่ นหนา้

2.1 หน้าที่ของพนกั งานตอ้ นรบั
แผนกงานต้อนรบั สว่ นหนา้ ในโรงแรมหรือ Front Office เปน็ แผนกที่เรียกได้วา่ สำคญั ท่ีสุดแผนกหนงึ่

ในโรงแรม ซง่ึ พนักงาน Front Office ทั้งหมดมหี นา้ ที่เป็นตัวแทนของโรงแรมในการบรกิ ารแขก ใน
ขณะเดียวกันกต็ ้องจัดการทุกอยา่ งใหเ้ ป็นขนั้ เปน็ ตอนสอดคล้องไปกบั การลงรายการบัญชีท่ีถกู ต้อง โครงสร้าง
ของแผนกตา่ งๆ ในงานต้อนรับสว่ นหนา้ ของโรงแรมอาจต่างกนั ไปตามขนาดและความซับซอ้ นในการบรหิ าร
ของแต่ละโรงแรม
2.2 การแบง่ กะงาน

2.2.1 Morning Shift หรือ กะเช้า เวลาเข้ากะคือ 6.00-15.00 น. หรือ 7.00-16.00 น.

2.2.2Afternoon Shift หรือ กะบา่ ย เวลาเขา้ กะคอื 14.00-23.00 น. หรือ 15.00-24.00 น.

2.2.3Night Shift หรือ กะดึก เวลาเขา้ กะคอื 23.00-8.00 น.

2.3 คณุ สมบตั ขิ องพนกั งานต้อนรบั

2.3.1มีทัศนคติท่ีดี ยมิ้ แยม้ แจ่มใส

พนกั งานต้อนรบั คอื หนา้ ตาของโรงแรม เพราะเป็นคนแรกท่ีแขกติดตอ่ ด้วยและเปน็ คนท่ีคอย
ตอบคำถามเบื้องต้นให้กบั แขก ไม่มีใครอยากติดตอ่ กับคนทแ่ี สดงออกชัดเจนว่าอารมณ์ไมด่ ีและมี
ทัศนคติแย่ ๆ การท่ีเรามรี อยย้มิ ทจ่ี รงิ ใจและสดใสน้นั จะทำใหค้ นท่ีไดค้ ุยกับเรารสู้ กึ สบายใจและเปน็
กนั เองมากข้นึ พยายามยิม้ ตลอดเวลา แสดงถึงความรา่ เรงิ และทศั นคตทิ ่ีดีเข้าไว้ บอกตัวเองให้อดทน
เวลาเจอแขกทก่ี วนประสาท แมว้ า่ เรากำลังจะระเบิดลงแล้วก็ตาม การควบคุมอารมณ์ให้สุขุมนนั้ ดกี ว่า
ปลอ่ ยให้ตัวเองระเบดิ ลง เพราะดเู ปน็ คนเจ้าอารมณแ์ ละนิสยั เสยี

2.3.2สามารถตอบสนองความตอ้ งการของแขกได้อยา่ งรวดเร็ว

ทกั ทายแขกท่ีมาเยือนอย่างเป็นมติ รเสมอ เม่ือมีแขกเขา้ มาในโรงแรมเราควรเดินเข้าไป
ใหบ้ รกิ ารกบั แขกเลยไม่ควรใหแ้ ขกเรียกก่อนจึงค่อยไปเพราะบางทีแขกก็ไม่ร้วู ่าจะไปติดตอ่ ทีต่ รงไหน
อยา่ งไร

3
2.3.3มมี ารยาท แสดงออกถึงความนับถือและใหเ้ กยี รแขก

ปฏิบัติกับทกุ คนราวกบั วา่ พวกเขาเป็นคนสำคัญท่สี ุดท่เี ดนิ เข้ามาทีโ่ รงแรมในวันนั้น เพราะนี่
เปน็ งานของพนักงานต้อนรบั นอกจากนน้ั ควรให้ความนับถือและให้บรกิ ารกบั แขกอยา่ งเสมอเท่า
เทียมกนั ไมค่ วรเลือกให้บริการกับแขกคนใดคนหนงึ่ เท่าน้ัน

2.3.4สภุ าพเรียบร้อย

พนักงานต้อนรับทดี่ นี ั้นจะต้องมคี วามสภุ าพเรียบร้อย กรยิ าอาการอ่อนโยน ออ่ นน้อมถ่อมตน
ไม่ควรพูดคำหยาบหรือแสดงกริยาท่ไี มน่ ่าพึงพอใจใสแ่ ขกท่ีเขา้ มาพักโรงแรม

2.3.5รักษาภาพพจน์ของผู้ให้บรกิ าร

พนกั งานตอ้ นรบั คือตวั แทนของโรงแรม เพราะฉะนนั้ ต้องแตง่ ตัวใหเ้ หมาะสมกบั ตำแหนง่
ดว้ ย เราควรรกั ษาภาพพจนข์ องผูใ้ หบ้ รกิ ารทด่ี ี ตั้งแต่การแตง่ กายจนไปถงึ ทรงผมและสิ่งต่าง ๆ ให้ดูดี
อย่เู สมอ

2.3.6มคี วามกระตือรอื รน้ ในการให้บรกิ าร

พนกั งานต้นรับท่ดี คี วรทำงานบริการใหก้ บั แขกอย่างเต็มท่ี ใหบ้ ริการมากกวา่ ทีแ่ ขกหวงั เอาไว้
เพ่อื ให้แขกนั้นประทบั ใจและกลับมาใชบ้ รกิ ารโรงแรมของเราอีกคร้ัง

2.3.7ใหบ้ ริการดว้ ยความสมัครใจ

งานของพนักงานต้อนรบั คืองานบรกิ าร ดงั น้นั ทกุ ตำแหนง่ ที่ทำงานบริการแขก จะต้อง
ให้บรกิ ารกบั แขกดว้ ยความเต็มใจไม่ใช่ทำเพราะต้องทำและทำแคใ่ ห้เสร็จ ๆ ไปเทา่ น้นั

4

บทที่ 3
ตำแหน่งงานในแผนกตอ้ นรบั สว่ นหนา้

3.1 ผจู้ ดั การแผนกตอ้ นรบั สว่ นหน้า (Front Office Manager)

Front office manager หรอื ผู้จดั การแผนกต้อนรับสว่ นหนา้ มีหนา้ ที่ดูแลควบคุมใหก้ าร
ดำเนนิ งาน ของแผนกต้อนรับเป็นไปโดยราบร่นื และมปี ระสทิ ธภิ าพ ตรงตามมาตรฐานท่ีโรงแรมกำหนดไว้ ซึ่ง
Front office manager จะเปน็ คนกลางคอยรบั คำสงั่ จากผบู้ ริหารระดับสูงและนำมากระจายงานให้กบั
พนกั งานทัว่ ไปอีกที นอกจากนน้ั Front office manager ยงั มีหนา้ ท่ีในการคดั สรรพนักงาน ฝกึ อบรม
ตรวจสอบ และ ควบคุม สมาชกิ ทกุ คนในทีมงานบริการส่วนหน้าของโรงแรม รวมไปถึงการต้งั เป้าหมาย
กำหนดงบประมาณและควบคุมค่าใชจ้ า่ ยในการปฏิบตั ิงาน ประเมิณคุณภาพการทำงานของสมาชิกในทีม และ
คาดคะเนระดับอตั ราการเขา้ พกั ในอนาคต

3.2 พนักงานตอ้ นรบั (Receptionist)

เมือ่ แขกเดินเขา้ มาในโรงแรมพนักงาน พนักงานต้อนรบั (Receptionist) จะเป็นบคุ คลแรกท่ี
แขกติดตอ่ พดู ด้วย โดยพนักงานต้อนรับจะต้องทักทายและให้การต้อนรับแขก ลงทะเบียนแขกและจ่ายหอ้ ง
มอบกุญแจ รวมการต้อบข้อซักถามและจัดการเก่ยี วกบั เร่ืองทีแ่ ขกพอใจ-ไมพ่ อใจ รวบรวมขอ้ มลู เกีย่ วกบั
คา่ ใช้จา่ ยดา้ นอาหารและเครื่องดม่ื จากหอ้ งอาหารและ บาร์ ตลอดจนคา่ ใชจ้ ่ายท่ีเกี่ยวกับการซกั รีดเป็นตน้
และนอกจากนี้อาจจะต้องคดิ ต่อประสานงานกบั แผนกอื่น ๆ ในเร่ืองต่าง ๆ ทีเ่ กีย่ วกับแขกดว้ ย

3.3 พนกั งานยกกระเปา๋ (Bell boy)

คนยกกระเป๋าประจำโรงแรม โดยจะช่วยแขกท่ีเข้าพักยกสัมภาระตอนเช็คอนิ -เชค็ เอ้าท์ โดย
จะมชี ุดยนู ฟิ อรม์ สวมใสต่ ลอดเวลาท่เี ข้าเวร คนยกกระเป๋าจะยืนประจำตำแหนง่ เพือ่ รอฟังเสียงกระดงิ่ จาก
พนักงานตอ้ นรับ และรีบเดนิ เข้ามารับคำสง่ั แตป่ ัจจุบันนอ้ี าชพี พนักงงานยกกรเปา๋ มีความสำคัญมากกวา่ ยก
กระเปา๋ เปิด-ปดิ ประตู จึงต้องการบคุ คลทมี่ ที ักษะการเข้าสังคมเป็นเยี่ยม ไว้ใจได้ เพราะตอ้ งนำรถของแขกไป
เกบ็ ทีจ่ อดรถ, ดแู ลรถ, นำสมั ภาระตา่ งๆ มีของมคี ่าต้องรู้จักยกและดูแลรักษาให้ดีถงึ ทรี่ ถ ท่หี ้องพกั ตเู้ ซฟ, ไป
เรยี กรถแท๊กซใ่ี ห้แขก, บอกเส้นทางตา่ งๆ ให้แขกได้ถูกต้อง, อาจเป็นบ๋อยด้วย , ส่งพัสดุ, สามารถตอบสนอง
ความตอ้ งการของแขกได้

5

3.4 พนักงานเก็บเงนิ /แคชเชยี ร์ (Cashier)

แคชเชียร์มหี นา้ ท่ีเก็บเงิน ออกใบแจ้งหนี้และใบเสร็จใหก้ ับแขกท่ีมาใชบ้ รกิ าร ลงรายการ
ค่าใชจ้ ่ายต่างๆเข้าไปในแฟ้มของแขกระหวา่ งที่แขกเข้าพัก เรยี กเกบ็ เงินต่างๆก่อนแขกเช็คเอ้าท์ รวมถึงการ
บริการทใี่ หแ้ ขกและเปลีย่ นเงินตรา

3.5 พนักงานเปดิ ประตู (Door attendant หรือ Door man)

มีหนา้ ทีช่ ว่ ยเปดิ ประตรู ถ ประตูโรงแรมเมื่อแขกมาถงึ คอยชว่ ยเหลือและบรกิ ารแขกทห่ี น้า
ประตูโรงแรม

3.6 พนกั งานสัมภาระกลางคืน (Night potter)

Night Potter เปน็ ผู้ทีท่ ำงานในเวลากลางคืน โดยปกตแิ ล้วในช่วงเวลากลางคนื โรงแรมส่วน
ใหญ่จึงจะมีพนักงานอยู่เวรเท่าทีจ่ ำเป็น และพนักงานท่ีอยู่กลางคืนจะต้องทำงานหลายอย่าง เพราะตอ้ งทำ
แทนตำแหนง่ อ่นื ท่ีไมม่ ีคนอยู่เวรดว้ ย โดย Night Porter จะรับช่วงงานต่าง ๆ ของแผนกตอ้ นรับตง้ั แต่
ประมาณ 23.00 น. หรือ 24.00 น. ไปถึงเช้าของอกี วัน Night Porter มหี นา้ ที่จดั การเรื่องทต่ี ้องดแู ลบางส่วน
ที่บังเอิญเข้ามาในช่วงเวลากลางคนื เชน่ แขกท่ีเขา้ มาพักตอนดึก และแขกบางส่วนที่เช็คเอ้าทต์ อนเชา้ มืด ดแู ล
การรบั โทรศพั ท์ ตรวจตราดา้ นการรกั ษาความปลอดภยั ท่วั ไป จดั หาเครื่องด่ืมและอาหารว่างให้แขกทอ่ี าจจะ
ขอมาตอนกลางคนื และทำหนา้ ทอี่ ่นื ๆ ไม่วา่ จะเปน็ การชว่ ยจัดเตรียมห้องจดั งานหากมกี ารประชมุ หรืองาน
เลี้ยงในตอนเช้า

3.7 เจ้าหนา้ ที่สำรองห้องพัก (Reservation clerk)

มหี น้าท่ีดแู ลเรื่องการจองห้องพกั ของลูกค้า โดยมีหนา้ ทยี่ นื ยนั การจองเม่ือแขกจองห้องพัก
เข้ามาจากช่องทางตา่ งๆ เช่นอีเมล์ จดหมาย หรอื แฟกซ์ ขายบริการต่างๆเพม่ิ เตมิ เมื่อเหมาะสม จัดทำรายการ
แขกเข้าแขกออก และรายงานท่เี กีย่ วข้องอน่ื ๆใหแ้ ก่ผบู้ ังคับบญั ชา

3.8 พนักงานรบั โทรศพั ท์ (Telephone Operator)

คอยรบั สายและจดั การสายต่างๆ ท้งั เขา้ และออก รวมทง้ั ควบคุมระบบโทรศพั ท์ในกรณีที่
ตอ้ งโทรปลกุ แขก ตอบคำถามต่างๆเกี่ยวกับโรงแรมทางโทรศพั ท์

6

บทที่ 4
บทสรุป

แผนกต้อนรบั ส่วนหน้านั้นเป็นแผนกทีท่ ุกโรงแรมต้องมี เมื่อมีแขกเขา้ มาในโรงแรม ก็ต้องเดนิ มาทเ่ี คา
เตอร์แผนกต้อนรบั ก่อนเสมอ เพราะอยภู่ ายในโรงแรมและใกลป้ ระตูทางเข้านัน่ เอง พนกั งานต้อนรบั มหี น้าที่
ต้อนรบั แขก ตรวจสอบข้อมูลการจองห้องพกั และขอให้แขกลงทะเบยี นแล้วจงึ จ่ายหอ้ ง โดยมีคนเคยกล่าวว่า
ถา้ ใหก้ ารต้อนรับดี ภารกิจของโรงแรมก็เหมือนกับเรยี บร้อยไปแล้วครึ่งหนึ่ง แต่ถ้าการต้อนรับไม่ดกี ็เปน็ การ
ยากมากท่จี ะแก้ไขให้ความรสู้ ึกของแขกไดส้ ำหรบั วธิ ีทักทายทส่ี ำคญั ทสี่ ุดคอื รอยย้ิมท่ีแสดงการต้อนรบั จากน้ำ
ใสใจจรงิ ท่ีประกฎบนใบหนา้ ของพนกั งานตอ้ นรบั ตามดว้ ยบริการท่ีรวดเรว็ มีประสทิ ธิภาพและเป็นกนั เองโดย
ตลอด แผนกต้อนรบั หรอื สำนักงานส่วนหน้านน้ั อาจเปรยี บไดก้ บั ศูนยร์ วมเสน้ ประสาท (nerve center) หรอื
ศนู ย์ประสานงานของโรงแรม และมบี ทบาทสำคัญในการติดต่อประสานงานกบั แผนกอ่นื ๆ ในโรงแรมเพ่ือ
ชว่ ยเหลอื เร่อื งต่าง ๆ เมื่อแขกเรยี กร้อง

จะเหน็ ว่าการบริหารงานส่วนหนา้ ของโรงแรม หรอื Front Office เปน็ แผนกทม่ี บี ทบาทสำคัญใน
ธรุ กิจโรงแรมโดย เสมือนเป็นศูนย์รวมหลกั ของการใหบ้ ริการลกู ค้า ซ่งึ การทำงานจะมีความเชอ่ื มโยงกับทกุ
แผนกของในโรงแรมเป็นตัวแทนในการบริการแขกตงั้ แต่(Check In – In House – Check Out) ดูแลลูกค้า
ตั้งแตเ่ ดินเข้ามาลงทะเบียนเข้าพกั บริการสง่ ขนึ้ ห้องพัก ดูแลลูกคา้ ในระหวา่ งกำลงั พกั อยู่ จนถึงตอนลูกคา้
ออกจากทีพ่ ัก และการทำงานจะต้องมีขน้ั ตอนที่ถกู ต้องรอบคอบรวมถึงตอ้ งสอดคล้องกับรายการบญั ชี จงึ ต้อง
ให้ความสำคญั และลงทุนในสว่ นของซอฟต์แวร์ทจี่ ะชว่ ยเพ่ิมประสิทธภิ าพการทำงานของพนักงาน Front
Office และงานสว่ นอ่ืน ๆ ของโรงแรม

7

บรรณานกุ รม

“ความหมายของพนักงาน” [ออนไลน]์ เขา้ ถึงไดจ้ าก https://dict.longdo.com [สบื คน้ เม่อื 27 ส.ค. 2564]

“ความเปน็ มาของพนักงานในโรงแรม” [ออนไลน]์ เข้าถงึ ได้จาก https://trainerpatt.wixsite.com [สบื ค้น
เมื่อ 27 ส.ค. 2564]

“ลกั ษณะหน้าท่ีของแผนกต้อนรบั สว่ นหนา้ ”[ออนไลน]์ เขา้ ถึงไดจ้ าก https://enlistgroup.com [สืบคน้ เม่อื
27 ส.ค. 2564]

“หนา้ ทข่ี องพนักงานตอ้ นรับ”[ออนไลน]์ เข้าถงึ ไดจ้ าก https://www.xn--72c0baa2eyce3a4p.com

[สืบคน้ เม่ือ27 ส.ค. 2564]

“ลักษณะหนา้ ที่ของแผนกต้อนรบั ส่วนหนา้ ”[ออนไลน]์ เข้าถงึ ไดจ้ าก https://sites.google.com [สบื ค้นเมอ่ื
27 ส.ค. 2564]

“การแบง่ กะงาน” [ออนไลน]์ เขา้ ถงึ ได้จาก https://smartfinder.asia [สืบคน้ เมือ่ 27 ส.ค.2564]

“แผนกตา่ งๆของพนักงานต้อนรบั ส่วนหนา้ ” [ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก https://www.xn--

72c0baa2eyce3a4p.com [สืบค้นเมื่อ27 ส.ค. 2564]

“Front Office Manager (ผจู้ ัดการแผนกตอ้ นรับสว่ นหนา้ )” [ออนไลน์] เข้าถงึ ได้จาก https://sites.google.com
[สบื คน้ เม่อื 27 ส.ค.2564]

“Receptionist (พนกั งานตอ้ นรบั )” [ออนไลน์] เขา้ ถึงได้จาก https://sites.google.com [สบื คน้ เมอื่ 27 ส.ค.
2564]

“Bell Boy (พนักงานยกกระเป๋า)” [ออนไลน]์ เข้าถงึ ไดจ้ าก https://board.postjung.com [สบื ค้นเมือ่ 27 ส.ค.
2564]

“Cashier (พนักงานเก็บเงิน/แคชเชยี ร์)” [ออนไลน์] เขา้ ถึงได้จาก http://www.geocities.ws [สบื ค้นเมื่อ 27
ส.ค. 2564]

“Door Attendant หรอื Door Man (พนกั งานเปิดประตู)” [ออนไลน์] เขา้ ถึงได้จาก

https://th49.ilovetranslation.com [สบื คน้ เมอ่ื 27 ส.ค. 2564]

8

“Night Potter (พนกั งานสัมภาระกลางคนื )” [ออนไลน์] เข้าถึงไดจ้ าก https://milk-ra.blogspot.com [สืบคน้
เมอ่ื 27 ส.ค. 2564]

“Reservation Clerk (เจา้ หน้าทีส่ ำรองห้องพัก)”[ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก https://th49.ilovetranslation.com

[สืบคน้ เมอ่ื 27 ส.ค. 2564]
“Telephone Operator (พนักงานรบั โทรศัพท์)” [ออนไลน์] เขา้ ถึงได้จาก https://milk-

ra.blogspot.com/2011/09/telephone-operator.html [สบื คน้ เมื่อ 27 ส.ค. 2564]

“คณุ สมบัติของแผนกต้อนรบั ส่วนหน้า” [ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก https://sites.google.com [สบื คน้ เมื่อ
27 ส.ค. 2564]

“โครงสรา้ งการบรหิ ารโรงแรม”[ออนไลน]์ เข้าถึงไดจ้ าก https://mirohotel.blogspot.com [สืบคน้ เมอื่ 27
ส.ค. 2564]

“การให้บริการสว่ นหลัง”[ออนไลน์] เขา้ ถงึ ไดจ้ าก https://thaiwinner.com [สืบคน้ เม่ือ 27 ส.ค. 2564]
“บริหารจดั การโรงแรม” [ออนไลน์] เข้าถึงได้จาก https://www.gotoknow.org [สบื ค้นเม่อื 27 ส.ค. 2564]
“การบรกิ ารส่วนหน้าของโรงแรม” [ออนไลน]์ เขา้ ถึงไดจ้ าก http://www.elfhs.ssru.ac.th [สืบคน้ เมือ่ 27

ส.ค. 2564]
“บทสรุป แผนกต้อนรับ” [ออนไลน์] เขา้ ถงึ ไดจ้ าก http://www.elfhs.ssru.ac.th