LKPD KB 3

LKPD (Lembar Kerja Peserta Didik)

MENERAPKAN PEMBERSIHAN DAN PERAPIHAN KAMAR

KELAS XII
SEMESTER GANJIL

Mata Pelajaran : Housekeeping

Materi : Menerapkan Pembersihan dan Perapihan Kamar

Kelas : XII Perhotelan

Alokasi Waktu : 1 x 30 Menit

Kelas : ……………………………………………………………………………………………

A. Petunjuk Belajar  Sebelum belajar siswa dipimpin untuk
berdoa terlebih dahulu

 Pelajari Rangkuman Materi

 Kerjakan sesuai instruksi yang ada di
LKPD

B. KOMPETENSI DASAR :

3.15 Menerapkan pembersihan dan perapihan kamar
4.15 Melakukan pembersihan dan perapihan kamar

C. INDIKATOR 3.15.3 Menganalisis guest supplies kamar tamu
Indikator 3.15 :

Indikator 4.15 : 4.15.3 Menyusun penataan guest supplies kamar tamu

Menerapkan pembersihan
dan perapihan kamar [LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK]

LKPD
(LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK)

Informasi Pendukung

RANGKUMAN
PERTEMUAN 3
3.15.3 Menganalisis guest supplies kamar tamu

Kamar yang sudah dibersihkan perlu dicek lagi kelengkapan fasilitasnya. Letak
perlengkapan tersebut harus sesuai standar baik jumlah maupun penempatannya, misal
logo nama hotel harus dapat dilihat dan dibaca oleh tamu begitu tamu masuk ke dalam
kamar. Apabila ada kekurangan maka harus segera dilengkapi.

SMK NEGERI 2 BOYOLANGU 2

Menerapkan pembersihan
dan perapihan kamar [LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK]

Prosedur restocking yang harus dilaksanakan oleh room boy adalah sebagai berikut:
 Persiapkan persediaan guest supplies dalam trolley cart secara teratur, rapi sesuai

dengan jumlah yang dibutuhkan
 Cek terlebih dahulu guest supplies mulai dari door, closet, dresssing table, TV, coffe

table, nite table, agar agar melengkapinya dengan cepat dan tepat
 Dalam melengkapi kebutuhan tamu harus dicatat di dalam roomboy control sheet.

Hal ini mutlah harus dilakukan agar tertib administrasi, untuk pengendalian
pemakaian guest supplies, serta untuk mengetahui jumlah pemakaian guest supplies
setiap hari, setiap minggu maupun setiap bulan
 Membuat catatan khusus di dalam kolom remark pada roomboy control sheet atau
log bog yang belum lengkap agar dapat dilengkapi oleh roomboy shift berikutnya.

SMK NEGERI 2 BOYOLANGU 3

Menerapkan pembersihan
dan perapihan kamar [LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK]

TUGAS 3

What is
this ??

WAKTU : 30 MENIT
PETUNJUK KEGIATAN :

1. Amati dan baca Modul tentang menganalisis guest supplies kamar
tamu yang kalian dapat !

2. Analisis kebutuhan guest supplies untuk kamar tamu sesuai
dengan kebutuhan kamar!

3. Dalam melayani tamu di hotel, petugas Housekeeping adalah
salah satu petugas yang berperan sangat penting. Dalam hal ini
bagaimana agar pelayanan yang anda lakukan dianggap excellent
/ zero complain, kemukakan pendapat anda !

SMK NEGERI 2 BOYOLANGU 4

Menerapkan pembersihan
dan perapihan kamar [LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK]

Penyelesaian

1.
………………………………………………………………………….............................
.....................................................…………………………………………………………
………………..................................................................................……………………
…………………………………………………….............................................................
.................…………………………………………………………………………......
2.
………………………………………………………………………….............................
.....................................................…………………………………………………………
………………..................................................................................……………………
…………………………………………………….............................................................
.................…………………………………………………………………………......
3.
…………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………….

SMK NEGERI 2 BOYOLANGU 5