六年级《课堂评估》 科学 6B

KSSR Semakan

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课堂评估

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可撕开 主题四至主题六
第 8 至 13 课

姓名：
班级：
学校：

置放于课堂 / 评估时取用 / 快乐学习 / 轻松评估

目录

第8课：食物保存技术

课堂评估 1 ................................................................. 3 – 4
课堂评估 2 ................................................................. 5 – 6
课堂评估 3 ................................................................. 7 – 8
课堂评估 4 ............................................................... 9 – 10

第9课：废物

课堂评估 5 ..............................................................11 – 12
课堂评估 6 ..............................................................13 – 14

第10课：月食与日食

课堂评估 7 ..............................................................15 – 16
课堂评估 8 ..............................................................17 – 18

第11课：星系

课堂评估 9 ..............................................................19 – 20
课堂评估 10 ..............................................................21 – 22

期中评估 ..................................................................23 – 26

第12课：稳度与强度

课堂评估 11 ..............................................................27 – 28
12 ..............................................................29 – 30

第13课：工艺

13 ..............................................................31 – 32
14 ..............................................................33 – 34

期末评估 ..................................................................35 – 38

.................................................................39 – 40

姓名： 班级： 日期： 1

主题四：材料科学 课堂评估

第 8 课：食物保存技术 科学6B

食物的变质

A 下面哪些食物已经变质？画 ，然后写出你从哪方面确认这些食物已

经变质。 8.1.1 8.1.3 TP 1

1. (a) (b)

确认变质的方面： (b)
2. (a)

确认变质的方面： (b)
3. (a)

确认变质的方面： (b)
4. (a)

确认变质的方面：

六年级科学课堂评估（下） 3

姓名： 班级： 日期： 2

主题四：材料科学 课堂评估

第 8 课：食物保存技术 科学6B

食物的变质

A 根据下图，回答问题。 8.1.1 8.1.2 8.1.3 TP 1

下图显示两碗饭，P 和 Q。

PQ

1. 针对这两碗饭的观察结果，在正确的答案下画横线。
P 碗的饭（ 有 没有 ）发霉，饭粒（ 长满斑点 洁白香甜 ）。Q 碗

的饭（ 有 没有 ）发霉，饭粒长出不同颜色的（ 斑点 块状 ）。

2. 哪两种微生物造成米饭变质？圈出正确的答案。

细菌 病毒 真菌 原生动物

3. 哪些是导致食物变质的原因？把正确的答案画 3。

(a) 空气中散布着的许多微生物沾附在食物上。

(b) 微生物分解食物时排出废物，导致食物变质。

(c) 食物中有许多空隙，给微生物提供生长空间。

(d) 食物含有适当的酸度和温度，适合微生物生长。

(e) 微生物分解食物，并从中获取养分和水分。

(f) 食物含有过量的营养素，导致食物变质。

六年级科学课堂评估（下） 5

姓名： 6班级：日期：

主题四：材料科学 课堂评估
科学6B
第 9 课：废物

废物处理

A 搭配 5R 原则与正确的说明，画线连一连。 9.1.4 9.1.6 TP 4

1. a 尝试修理损坏的物品，以再继续使
再使用 用。

2. b 把旧物品用于其它用途，如装饰
减量化 品、容器。

3. c 购物和外带食物时，自备环保袋和
拒绝 环保饭盒，减少使用塑料制品。

4. d 尽量不接受塑料制品，减少白色污
维修 染。

5. e 分类可循环的废物，并丢进回收箱
再循环 或送到回收中心。

B 根据以下妥善处理废物的方法，把代表答案的字母填进空格里。

9.1.5 9.1.6 TP 3 TP 6

P 焚化炉将废物转化为灰烬，缩减废物的体积。
Q 将废物倒入经过特殊处理的坑中，然后再用土掩埋。
R 收集有机废物，与土壤混合，经过腐烂或发酵后成为肥料。
S 分类可循环再造的废物，送往资源回收中心进行分解和加工，
制成新品。

1. 2. 3. 4.

六年级科学课堂评估（下） 13

姓名： 班级： 日期：

期中评估
第 8 课 – 第 11 课

A 圈出正确的答案。 4. 可生物降解的废物被微生物分解
后会腐烂。
1. 妈妈用手指轻按鱼肉，发现鱼肉
凹陷下去，不再恢复原状。这是 腐烂的废物有什么好处？
什么原因？ P | 使土壤保持湿润
Q | 改善废物的质地
A 鱼肉失去水分 R | 养分释放到土壤使土壤变
B 鱼肉的味道已经改变 得肥沃
C 鱼肉变质，失去弹性 S | 减少堆积的废物量，减低
D 鱼肉的营养已经流失
对环境的破坏
2. 图 1 显示美味可口的香肠。 A P 和 Q B P 和 S
C Q 和 R D R 和 S

图1 5. 图 2 显示月食和日食的示意图。

哪项是延长香肠保存时间的有效 月食
方法？

P | 熏制 Q | 真空包装

R | 上蜡 S | 装罐
A P 和 Q
C Q 和 R B P 和 S
D R 和 S

3. 下面显示一项资料。 日食
图2
K 是由无数的恒星、星团和星
云所构成的星系，外观像圆 哪项是月食和日食发生时的共同
盘，中心略厚，弯曲的旋臂以
卷曲的形态从中心向外散开。 点？
哪项是 K？ A 月球的亮度相同
A 太阳系 B 银河系 B 都是发生在满月
C 星系群 D 恒星 C 太阳、地球和月球排成直线
D 月球和地球形成相同大小的

本影区域

六年级科学课堂评估（下） 23

姓名： 班级： 11日期：

主题六：工艺与优质生活 课堂评估

第 12 课：稳度与强度 科学6B

物体和建筑的稳度与强度

A 在横线上填写正确的答案，以完成稳度和强度的定义。 12.1.1 TP 2

1.

稳度 稳度是指物体处于平衡状态的 程度。
。
稳度 的物体不容易

2. 作用的能力。强度
强度是物体承受

强度 的物体在承受外力时不容易

或。

B 把正确的答案画 3。 (b) 12.1.2 TP 1
(i)
1. 哪项的结构比较平稳？ (ii)
(a)
(i) (ii)

(b) (ii)
(i)
2. 哪项的结构比较坚固？
(a)
(i) (ii)



六年级科学课堂评估（下） 27

姓名： 班级： 日期：

期末评估
第 8 课 – 第 13 课

A 圈出正确的答案。

1. 哪些废物被掩埋处理后，经过一 4. 下面的资料显示工艺带来的正面
和负面的影响。
段时间后会被微生物分解？

A B W | 肥料的使用增加了农作
物的产量
C D
X | 滥用药物威胁人们的健康
2. 哪项有关太阳系和银河系的说明 和生命，造成社会问题
是正确的？
Y | 过度施肥会导致水源污
A 在宇宙中，太阳系只是银河 染，威胁水生生物的生存
系的一小部分
B 在宇宙中，银河系只是太阳 Z | 建筑工艺的进展满足人们
系的一小部分 的居住和通行需求
C 太阳系位于宇宙的边缘，大
约在距离银河系中心三分之
二的位置
D 银河系位于太阳系的旋臂 哪项搭配是正确的？
上，大约在距离太阳系中心
三分之二的位置 工艺带来的 工艺带来的
正面影响 负面影响
3. 哪项有关物体的稳度和重心的说
明是正确的？ A W和X Y和Z

A 低矮的物体，重心比较高 B W和Z X和Y
B 重心高的物体，其稳度也比
C X和Y W和Z
较高
C 当底部面积相同时，物体越 D Y和Z W和X

矮，稳度越高 5. 哪项工艺产品能克服人类体力的
D 只要重心小于物体底部面积
极限，同时在建筑领域作出贡
的范围，物体就容易倾倒
献？

A B

C D

六年级科学课堂评估（下） 35

参考答案

课堂评估 1 B 1 会，有机物质，能量
2 不会，堆积，破坏，人造
第8课：食物保存技术 ........................................... pg 3 - 4
C 可生物降解的废物：纸制包装、食物残渣、落叶、
A 1 (b) 3，草莓发霉了。
2 (a) 3，甜椒的表皮变皱。 破旧棉袜
3 (a) 3，香蕉的表皮颜色变黑。
4 (b) 3，奶酪发出臭味。 不可生物降解的废物：过期药物、泡沫塑料饭盒、

玻璃瓶、金属制品

B 1 变黑 2 斑点 课堂评估 6
3 皱皮 4 黏液
5 酸臭气味 6 酸味 第9课：废物 ..................................................... pg 13 - 14

A 1 b 2 c 3 d 4 a

课堂评估 2 5 e

第8课：食物保存技术 ........................................... pg 5 - 6 B 1 S 2 P 3 R 4 Q

A 1 没有，洁白香甜，有，斑点 C 1 引发传染病；破坏环境美观
2 受污染；危害健康
2 细菌，真菌 3 阻塞水流；水灾隐患
4 误食白色垃圾；死亡
3 (a) 3 (b) 3 (d) 3 (e) 3 5 加剧全球气候暖化；污染空气；形成酸雨

B 1 (a) 咖喱鸡变质了。/ 咖喱鸡发臭了。 课堂评估 7
(b) 咖喱结块了。/ 咖喱发出臭味。
2 (a) 表面长出呈毛状、不同颜色的斑点。 第10课：月食与日食 ........................................ pg 15 - 16
(b) 空气中的微生物分解洋葱并从中获取养分和水
分，同时排出废物，导致洋葱变质。 A 1 C 2 A 3 B 4 C

3 (a) 菜心变黄。/ 菜心枯萎了。/ 菜心变皱了 。 5 D 6 B 7 D
(b) 菜心变质了。

课堂评估 3 B 1 月食
2 太阳、地球和月球排成一条直线，且地球位于太阳
第8课：食物保存技术 ........................................... pg 7 - 8 和月球之间，月球进入地球的本影。

A 1 腌渍 2 冷藏 3 半影月食
4 (a) 太阳光通过地球大气层时受到散射后投射到月
3 干藏 4 煮沸或高温处理 球表面上。

5 上蜡 6 真空包装 (b) 农历十五或十六

7 冷冻 8 熏制

9 巴氏杀菌法 10 盐腌

11 装罐或装瓶 课堂评估 8

B 1 干藏 2 腌渍 第10课：月食与日食 ........................................ pg 17 - 18
3 盐腌 4 真空包装
5 熏制 6 冷冻 A 1 (a) 3 (b) 7
7 巴氏杀菌法 8 上蜡
9 装罐或装瓶 2 (a) 7 (b) 3

3 (a) 7 (b) 3

4 (a) 3 (b) 7

课堂评估 4 5 (a) 3 (b) 7

第8课：食物保存技术 ......................................... pg 9 - 10 B 1 日食

A 1 (a) 干藏 (b) 腌渍 2 日全食

(c) 装瓶 (d) 盐腌 3 这个时候，四周变得昏暗，如同黑夜。

2 (a) 干藏 (b) 腌渍 4 地球
月球
(c) 高压处理技术 (d) 装罐或装瓶
太阳
3 (a) 干藏 (b) 熏制

(c) 装罐 (d) 盐腌 / 冷冻

有些食物能以各种不同的方法来保存。

B 1 巴氏杀菌法、冷藏 课堂评估 9
2 煮沸或高温处理、装罐
3 熏制、真空包装、冷冻 第11课：星系 ................................................... pg 19 - 20

C 提供季节性的食物、使食物更持久保鲜、便于储存、 A 1 (a) 不规则星系 (b) 螺旋星系
避免浪费食物、便于运输、提供即食品和自热食品 (c) 椭圆星系
2 (a) 3 (c) 3
课堂评估 5 (d) 3 (f) 3

第9课：废物 ..................................................... pg 11 - 12 B 1 螺旋星系 2 银河系
3 星系群 4 银河
A 1 玻璃 2 有毒废料 5 星系 6. 太阳系

3 纸 4 塑料

5 纸 6 厨余

7 金属 8 排遗物

9 有毒废料

六年级科学课堂评估（下） 39