เรื่อง อาหารเกหลีใต้

1. ชีแมก็ (치맥)

คือ 'ไก่ทอดกบั เบียร์' คนเกาหลีนิยมทานไก่ทอดมากพร้อมด่ืมเบียร์ สองอยา่ งน้ีกินแลว้ เขา้ กนั
สุด ๆ ซ่ึงไก่ทอดของแต่ละร้านกแ็ ตกต่างกนั ออกไปตามสูตรของแต่ละร้าน มีท้งั แบบธรรมดา
และแบบเผด็ อยา่ ง You Who Came From The Stars เป็นอีกซีรีส์ท่ีสร้างความ
นิยมในการทานไก่ทอดกบั เบียร์เลยเชียวล่ะ ชอนชงอี รู้สึกเหนื่อยหลงั จากโดนยกเลิกงาน

มาทวั นั เลยทานไก่ทอดกบั เบียร์จึงทาใหเ้ ธออารมณ์ดีข้ึนเยอะ ถา้ เรารู้สึกเหน่ือยข้ึนมา ทาน
ไก่ทอดกบั เบียร์แลว้ จะหายใช่ไหม ? ง้นั จดั ไป

2. จาจงั มยอน (자장면)

บะหม่ีผดั เกาหลี ผดั กบั ซอสถว่ั ดาหมกั เป็นอาหารท่ีหากินง่าย และคนเกาหลีนิยมทาน
กนั มาก เพราะราคาถกู รสชาติกลมกล่อม เสน้ หนึบ ๆ ถูกปากคนไทย มกั จะเห็นอาหาร
จานน้ีบ่อย ๆ ในซีรีส์เกาหลี กบั ซีรีส์ The Girl Who Can See Smells ที่
มีฉากทานอาหารอยบู่ ่อย ๆ อยา่ งเช่น ตอนท่ี ชเวมกู กั๊ ตอ้ งทาคดีสืบสวนเร่ืองการตาย
ของนอ้ งสาว โดยทิ้งปริศนาการตาย Barcode ทาให้ ชเวมูกกั๊ ซ่ึงสูญเสียนอ้ งสาว
ไป กลายเป็นคนท่ีไร้ซ่ึงความรู้สึก ท้งั ไม่รู้สึกอ่ิม ไม่รู้สึกเผด็ ไม่รู้สึกร้อน ท่ีทานท้งั
จาจงั มยอน, ขา้ วผดั และจมั ปง จานเรียงเป็นต้งั ๆ เลย เห็นแลว้ หิวข้ึนมาทนั ที

3. ต๊อกปกกี (즉석떡볶이)

ตอ๊ ก คือ แป้ งขา้ วเหนียว ถือเป็นอาหารหลกั ของคนเกาหลีเลยกว็ า่ ได้ มีอยใู่ นท้งั ของ
คาวและของหวาน พอนามาผดั กบั ซอสเกาหลีกจ็ ะกลายเป็นตอ๊ กปกกี จากเรื่อง
Goong เจา้ หญิงวนุ่ วายเจา้ ชายเยน็ ชา ที่มีนกั แสดงที่ยนื อยขู่ า้ งร้านเลก็ ๆ ริมถนน
กาลงั จิ้มกินตอ็ กบกกีอยา่ งเอร็ดอร่อย นบั วา่ เป็น Street food ที่ฮิตที่สุดในเกาหลี
จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ตอ็ กปกกีจะเป็นอาหารที่ไดร้ ับความนิยมอยา่ งแทจ้ ริง

4. ซุปกิมจิเตา้ หูอ้ ่อน (김치찌개)

ซุปชามน้ีไดแ้ อร์ไทมใ์ นเร่ือง Itaewon Class เยอะมาก ไม่วา่ จะเป็นตอนแรกที่
สมาชิกในร้านทนั บมั นงั่ กินดว้ ยกนั ตอนเปิ ดร้านใหม่ ตอนที่ประธานบริษทั ชางกาเขา้
มาชิม หรือจะเป็นตอนท่ี ฮยอนอี ควา้ รางวลั ในรายการสุดยอดร้านอาหาร ซุปกิมจิเตา้ หู้
อ่อนน้นั มีรสชาติเผด็ ร้อน ดว้ ยการปรุงที่ไม่ยากนกั รสชาติที่จดั จา้ นของพริกโคชูจงั

และพริกป่ นเกาหลี บวกกบั ไขส่ ดท่ีตอกลงไปตอนทา้ ยน้นั ทาใหซ้ ุปกิมจิเตา้ หูอ้ ่อนเป็น
อาหารเกาหลีท่ีไดร้ ับความนิยมมากท้งั ในเกาหลีและตา่ งประเทศ

5. กิมจิ (김치)

เคร่ืองเคียงท่ีขาดไม่ได้ ผกั ดองท่ีใชพ้ ริกป่ น น้าตาล เกลือ และขิง ไปหมกั กบั ผกั ใน
เร่ือง Crash Landing on You จะเห็นวา่ การเกบ็ กิมจิของเกาหลีเหนือน้นั จะ
เกบ็ กนั ใน 'ถ้ากิมจิ' แทน 'ตแู้ ช่กิมจิ' ที่ตอ้ งใชไ้ ฟฟ้ า ทาใหก้ ิมจิไม่เสียและอร่อยข้ึน
และกิมจิสามารถนาไปประยกุ ตเ์ ป็นเมนูอาหารอื่น ๆ ไดด้ ว้ ยเพราะความจดั จา้ นน้ี

6. ซุปหอยแมลงภู่

เมนูธรรมดา ๆ อีกหน่ึงเมนูในเร่ือง Itaewon Class ท่ีกลายเป็นไม่ธรรมดาจาก
การที่โทน่ีใส่ผงปรุงรสผดิ เป็นใส่ผงกะหรี่ลงไปแทน แต่กลบั ออกมาอร่อยเกินคาดจน
ทาใหฮ้ ยอนอีผา่ นเขา้ รอบในรายการประกวดสุดยอดร้านอร่อย โดยทวั่ ไปซุป
หอยแมลงภู่เป็นเมนูยอดนิยมในฤดหู นาวของเกาหลี หรือจะกินแกเ้ มาคา้ งกไ็ ดเ้ ช่นกนั

7. คิมบบั (김밥)

ขา้ วห่อสาหร่ายที่ดา้ นในจะมีไสต้ ่างๆ และผกั เช่น แครอท, แตงกวา, ไข่ ฯลฯ นิยม
ทานเป็นอาหารเชา้ หรือระหวา่ งวนั เมนูน้ีถูกปากคนไทยอยา่ งมาก อยา่ งในซีรีย์
Second Time Twenty Years Old ฮาโนรา ไดท้ าคิมบบั ใหก้ บั คิมมินซู
(ลกู ชาย) เพื่อเปิ ดโอกาสใหก้ บั คิมมินซู ไดท้ านระหวา่ งพกั กลางวนั กบั โอฮเยมี

8. คลั กกุ ซู (칼국수)

เมนูแรกที่เราเห็นในซีรีส์เร่ือง Crash Landing on You คือ 'คลั กกุ ซู' หรือ
ก๋วยเต๋ียวเกาหลี ท่ีผกู้ องของเราลงมือทาเองต้งั แต่เสน้ เลยทีเดียว ท่ีทามาจากแป้ งสาลี
ใส่ผกั เน้ือสตั ว์ หรืออาจประยกุ ตใ์ ส่อาหารอื่น ๆ ลงไป คลั กกุ ซูมีความพิเศษตรงเสน้ ท่ี
เป็นเสน้ สด นิยมกินกนั ในงานฉลองต่าง ๆ หรือในวนั สบายกบั ม้ือเบา ๆ