P o l i t e k n i k M E T r O K u a n t a n
Diterbitkan oleh POLITEKNIK METrO KUANTAN No. A-5 JalanTun Ismail 2, Sri Dagangan II 25000 Kuantan Pahang Tel: 09-5659000 Fax: 09-5173259 www.pmku.edu.my Cetakan Pertama 2024 Hak cipta terpelihara. Mana-mana bahagian dalam penerbitan ini tidak dibenarkan ditiru, diterbitkan semula, disimpan dalam cara yang boleh dipergunakan lagi atau dipindah dalam mana-mana cara, baik dengan cara elektronik, penggambaran semula, perakaman atau seumpama dengannya, tanpa izin bertulis daripada Politeknik METrO Kuantan Perpustakaan Negara Malaysia ISSN 2735-0401 HAK CIPTA
SIDANG REDAKSI Penaung Rosli bin Zainuddin, AMP Pengarah Penasihat 1 Ahmad Tajudin bin Mustaffa Timbalan Pengarah Penasihat 2 Ts. Dr. Zairul Azrul bin Zakaria Ketua Jabatan Sokongan Akademik Penyelaras Penerbitan Nor Akashah Binti Kassim Effa Izzati binti Mahmun Roziehana binti Abdul Kadir Hasnah Mat Husin Laporan & Gambar Jabatan Akademik Muhamad Surairi bin Sharipuzan Ketua Jabatan Akademik Haslina binti Ahmad Muzakir Nur Hidayah binti Hilimi Ahmad Saiful bin Abdul Manaf Fatkhurrahman bin Manani Noor Syaida binti Abdul Rahman Nurul Fadzleen binti Mohamad Ng Siok Giek Shahirah binti Muhammad Zin Effa Izzati binti Mahmun Unit Pembangunan Pelajar Hasni bin Hassan Nurhidayah binti Hilimi Muhamad Asyraf bin Rosli Unit Keusahawanan Fitri Sani Bin Mohd Abdul Hakim Unit Instruktional dan Pembelajaran Digital Norsidah binti Othman Hafizah binti Ismail Noor Syaida binti Abdul Rahman Profil Kepimpinan Jamilah binti Abdul Majid Wan Rubiha binti Wan Omar Jabatan Sokongan Akademik Noor Farizan binti Basroh Roziehana binti Abdul Kadir Fatihah binti Mokhtar Nur Atiqah binti Mat Zin @ Abdul Rahim Unit CISEC Ahmad Rasa’Arim bin Razzali Nurhidayah binti Rafie Ng Siok Giek Nurul Safawati binti Abd Aziz Nurullia Natasha binti Jamal Unit Pengurusan Jaminan Kualiti Dr Mohd Fadly bin Lamry Nurul Safawati binti Abd Aziz Nadiatul Hanis binti Jailani Nurullia Natasha binti Jamal Unit Penyelidikan, Inovasi & Komersil Nurul Hasanah binti Md Teni Unit Perhubungan Awam dan Pengantarabangsaan Wan Mohd Fahmi bin Wan Othman Juliawati binti Mohamad Yunus Madya Bin Murat Y.M. Tengku Intan Sharmela binti Mokhtar.
Profil Korporat Profil Kepimpinan Jabatan Akademik Jabatan Sokongan Akademik Unit Keusahawanan Unit Pengurusan Jaminan Kualiti Unit Instruktional & Pembelajaran Digital Unit Penyelidikan dan Inovasi 17 7 3 1 91 85 81 71 Unit Pembangunan Pelajar KANDUNGAN Unit Pengurusan Awam & Pengantarabangsaan 45 99 Perutusan Pengarah Unit CISEC
Dari Meja PENGARAH 1
Rosli Bin Zainuddin AMP Seiring dengan kematangan usianya, PMKu sering menambahbaik proses bagi mencapai visi sebagai peneraju institusi TVET yang unggul. Semoga naskhah ini mampu membawa pembaca menyusuri perjalanan PMKu sepanjang 2023 dan menyerlahkan ime PMKu sebagai institusi yang melahirkan graduan TVET berkualiti, memperkaya bakat, mengolah reka bentuk sistem pendidikan, memantapkan perkongsian industri, komuniti dan alumni dan memperkaya penyelidikan dan inovasi. Saya merakamkan ucapan tahniah dan terima kasih di atas usaha gigih dan komitmen seluruh warga dalam melaksanakan tugas dan peranan. Usaha dan kerjasama seperti ini perlu diteruskan dan dipertingkatkan lagi agar memberikan perkhidmatan yang cemerlang kepada pihak berkepentingan yang secara tidak langsung dapat memartabatkan sistem pendidikan tinggi negara. Sekian, selamat membaca! PENGARAH Syukur ke hadrat Ilahi kerana dengan izin dan limpah kurniaNya, sekali lagi berjaya terbitnya Laporan Tahunan Politeknik METrO Kuantan bagi tahun 2023. Saya ingin mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan syabas dan terima kasih atas sokongan yang diberikan oleh semua pihak dan seluruh warga PMKu dalam menggerakkan PMKu untuk mendepani pelbagai cabaran di era pendidikan yang fleksibel. PMKu beroperasi sebagai institusi yang menyediakan tenaga kerja berpengetahuan dan kompeten bidang teknikal dan vokasional melalui sistem pendidikan dan latihan berkualiti bagi menyokong pertumbuhan ekonomi negara. Sepanjang tempoh itu, PMKu telah melaksanakan fungsi dan peranannya dengan cemerlang dan gemilang yang meliputi 6 nilai teras strategik iaitu kecemerlangan akademik, kecemerlangan institusi, kecemerlangan staf, kecemerlangan proses, kecemerlangan hubungan industri, komuniti dan alumni serta kecemerlangan penyelidikan dan inovasi. Laporan Tahunan Politeknik METrO Kuantan 2023 mencatat informasi pencapaian PMKu sepanjang tahun 2023, dan melakar perjalanan PMKu mengikut unit yang sentiasa komited dalam memastikan KPI 2023 tercapai. PENGARAH Politeknik METrO Kuantan Assalammualaikum dan Salam Sejahtera. Dari Meja 2
METrO KUANTAN KORPORAT Profail 3
LATARBELAKANG Politeknik METrO Kuantan (PMKu) merupakan Politeknik METrO kedua yang ditubuhkan oleh Kementerian Pendidikan Tinggi seiring dengan agenda transformasi negara iaitu meningkatkan daya saing melalui pembangunan ekonomi berpendapatan tinggi terutamanya dalam aspek menjana modal insan yang serba boleh dan mampu berubah dalam persekitaran pasaran kerja yang dinamik. PMKu memulakan operasi pada 1 April 2011 di kampus yang terletak di tengah-tengah pusat komersil Bandaraya Kuantan. PMKu menawatkan 2 program pengajian sepenuh masa iaitu Diploma Pengurusan Pelancongan dan Diploma Pengurusan Pelancongan. Politeknik METrO merupakan Institusi Pengajian Tinggi Awam (IPTA) yang menawarkan bidang perkhidmatan berasaskan sosio ekonomi masyarakat sekitar. Program pembelajaran di Politeknik METrO adalah teradun dengan mensasarkan pelajar lepasan SPM dan golongan pekerja yang memerlukan peningkatan kemahiran (upskilling) dan kemahiran semula (reskilling). METrO merupakan singkatan Maximising Education and Training Opportunities. Hal ini bermakna, Politeknik METrO menyediakan akses dan peluang latihan kepada komuniti setempat, industri-industri dan agensi-agensi dengan menawarkan program, kursus serta latihan melalui Pendidikan Sepanjang Hayat (Life Long Learning). Lokasi Politeknik METrO adalah strategik, mudah akses, dan berdekatan dengan pelbagai kemudahan. Konsep METrO Politeknik METrO Kuantan 4
Halatuju Strategik VISI Menjadi peneraju institusi TVET yang unggul. Menyediakan akses yang meluas kepada program TVET berkualiti dan diiktiraf. Memperkasa komuniti melalui pembelajaran sepanjang hayat. Melahirkan graduan holistik, berciri keusahawanan dan seimbang. Memanfaatkan sepenuhnya perkongsian pintar dengan pihak berkepentingan. Menyedia tenaga kerja berpengetahuan dan kompeten bidang teknikal dan vokasional melalui sistem pendidikan dan latihan berkualiti bagi menyokong pertumbuhan ekonomi negara. PMKu komited untuk menjadi institusi TVET yang unggul dengan memastikan graduan TVET berkualiti, melestari institusi kondusif, memperkaya bakat, mengolah rekabentuk sistem pendidikan, memantapkan perkongsian industri, komuniti dan alumni dan memperkasa penyelidikan dan inovasi. POLISI MISI PERANAN Kecemerlangan akademik Kecemerlangan institusi Kecemerlangan Staf Kecemerlangan Penyedlidikan dan inovasi Kecemerlangan Proses Kecemerlangan Hubungan Industri, Komuniti dan Alumni 5 TERAS STRATEGIK
Pencapaian Keseluruhan 2023 6
METrO KUANTAN KEPIMPINAN Profail 7
TERTINGGI PMKu 8 T i m b a l a n P e n g a r a h ENCIK AHMAD TAJUDIN BIN MUSTAFFA MOHAMAD SURAIRI BIN SHARIPUZAN K e t u a J a b a t a n A k a d e m i k TS. DR. ZAIRUL AZRUL BIN ZAKARIA K e t u a J a b a t a n S o k o n g a n A k a d e m i k Pengurusan ENCIK ROSLI BIN ZAINUDDIN P e n g a r a h
CARTA ORGANISASI UTAMA 9 Politeknik METrO Kuantan
CARTA ORGANISASI PROGRAM Unit Pengurusan Pelancongan 10
CARTA ORGANISASI PROGRAM Unit Perkhidmatan Makanan Amalan Halal 11
CARTA ORGANISASI UNIT Unit Pengajian Am 12
MOHAMAD SURAIRI BIN SHARIPUZAN HAFIZUDDIN BIN BASHARUDDIN SURAINI BINTI RIPIN JAMILAH BINTI ABDUL MAJID 13 PERKHIDMATAN CEMERLANG 2023 DR MOHD FADLY BIN LAMRY
AKADEMIK METrO KUANTAN 14
CARTA ORGANISASI Peranan 1.Menyediakan tenaga pengajar Melaksanakan Pengajaran & Pembelajaran 2. 3.Melaksanakan pentaksiran Menerapkan nilai-nilai murni selaras dengan falsafah pendidikan negara 4. Melahirkan graduan holistic dan berketerampilan 5. 15
LAPORAN PROGRAM PENGURUSAN PELANCONGAN NURHIDAYAH BINTI HILIMI KETUA PROGRAM DUP 16
Pensyarah Pelawat Industri 17 Aktiviti Nama Industri Jam PPI Latihan Praktikal DTO30064 Rekreasi Marin di Pulau Sibu Lawatan Akademik Penang Advantour Kursus Pembangunan Pakej Program Stop Dreaming, Start Doing Latihan Amali Rekreasi Darat di Taman Negara Pahang En Mohd Kamal bin Abu Yadi Pengurus Sibu Beradik Enterprise Norazah binti Haji Ahmad Pengurus Andalusia Travel & Tour Sdn Bhd Cawangan PulauPinang Mohd Azizul Arif bin Yahaya Timbalan Pengarah Tourism Malaysia Wilayah Timur Muhammad Syaiful Izzhar bin Zulkifli Pegawai Psikologi Masjid Negeri Sultan Ahmad 1, Kuantan Rasdan bin Salleh Pengurus Danz Eco Resort Kaunter Penerangan dan Kraftangan Kuala Tahan, Taman Negara Kuala Tahan, Jerantut 72 2 2 2 24 Jumlah Jam 102
KUDAP KURSUS PENGACARA MAJLIS 18 Memberi tunjuk ajar dalam cara melaksanakan tugas mengikut amalan protokol majlismajlis rasmi dan bukan rasmi Mengetahui teknik pengacaraan majlis dan cara penyediaan skrip pengacaraan majlis Memperkukuh pengetahuan tentang cara-cara mengurus,mengatur dan mengendalikan sebarang majlis rasmi Meningkatkan imej dan penggayaan diri di dalam majlis rasmi dan bukan rasmi. Objektif Kursus
LAPORAN PROGRAM PERKHIDMATAN MAKANAN AMALAN HALAL HASLINA BINTI AHMAD MUZAKIR KETUA PROGRAM DHF 19
PENSYARAH PELAWAT INDUSTRI 20 Aktiviti Tarikh Jam PPI “Jom Skor Akaun” DTM40123 Principle of Accounting for Tourism & Hospitality Kursus & Amali sembelihan bersama Jabatan Agama Islam Pahang DTF 30143 Best Practice for Halal Food Production “The Art of Plating” dari Hotel Royal Chulan Cherating DTF 40164 Commercial Foodservice Operation “Croissant & Danish” dari Hotel Hyatt Kuantan DTC 20104 baking & Pastry Program FooYoo Stage 3 (Food Safety For Young Generation) bersama Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Jabatan Kesihatan Negeri Pahang DTF50173 Food Law and Regulations 29 September 2023 11 & 18 September 2023 25 September 2023 10 Oktober 2023 09 Oktober 2023 2 4 4 7 16 Jumlah Jam 33
AKTIVITI PROGRAM DHF 21
LAPORAN UNIT PENGAJIAN AM AHMAD SAIFUL BIN ABDUL MANAF KETUA KURSUS PENGAJIAN AM 22
AKTIVITI PROGRAM UPA 23
GAMBAR AKTIVITI 24
LAPORAN UNIT KOKURIKULUM FATKHURRAHMAN BIN MANANI KETUA KURSUS KOKURIKULUM 25
AKTIVITI PROGRAM KOKURIKULUM 26 MPU24011(SUKAN) & MPU24021(KELAB)
AKTIVITI PROGRAM KOKURIKULUM 27
LAPORAN UNIT LATIHAN INDUSTRI NG SIOK GIEK PEGAWAI LATIHAN INDUSTRI 28
STATISTIK KEPUTUSAN Peranan KESELURUHAN Unit Perhubungan dan Latihan Industri (UPLI) berperanan merancang dan mengurus pelaksanaan semua aktiviti yang bersangkutan dengan latihan industri pelajar. Fungsi-fungsi unit ini adalah: i) Mengadakan perbincangan dengan pihak-pihak swasta, badan berkanun dan kerajaan bagi mendapatkan tempat latihan industri pelajar. ii) Menyelaraskan lawatan penyelia ke tempat pelajarpelajar menjalani latihan. iii) Bekerjasama dengan pihak penganjur latihan industri bagi membolehkan pelajar mendapat manfaat semaksima yang mungkin dari latihan industri yang dijalani. iv) Mengurus penilaian latihan industri bagi memastikan semua pelajar memperolehi keputusan latihan industri SESI II:2022/2023 29 JANUARI -15 JUN 2023 JUMLAH PELAJAR LULUS: 48 ORANG (98%) TANGGUH LI: 2 ORANG GAGAL LI: 1 ORANG (DHF) 29
BIL KELAS JUM. PEL. SANGAT CEMERLANG CEMERLANG KEPUJIAN LULUS GAGAL BIL % BIL % BIL % BIL % BIL % 1 DHF A 18 8 44% 4 22% 5 27% 0 0 1 5% 2 DHF B 22 6 27% 8 36% 7 31% 1 4% 0 0 3 DUP A 12 3 25% 3 25% 4 33% 1 8% 1 8% JUMLAH 52 17 32.7% 15 28.8% 16 30.8% 2 3.8% 1 3.8% STATISTIK KEPUTUSAN KESELURUHAN STATISTIK KEPUTUSAN LATIHAN INDUSTRI SESI II:2022/2023 TEMPOH LI: 22 OGOS 2023 HINGGA 5 JANUARI 2024 JUMLAH PELAJAR LULUS: 50 ORANG (96.2%) TANGGUH LI: 4 ORANG GAGAL LI: 2 ORANG DUT60019 INDUSTRIAL TRAINING 30
LAPORAN PENYELARAS PENASIHAT AKADEMIK DR RINA FAKHIZAN BINTI MOHD SUKRI PENYELARAS PENASIHAT AKADEMIK 31
Jabatan Program % Pemantaua n oleh PA Bilangan PA membuat pemantauan Jumlah PA JPH 100% DUP 100% 10 10 DHF 100% 13 13 RUMUSAN PEMANTAUAN SPAK Peranan •Merancang pengajian, menyusun struktur pembelajaran dan aktiviti ke arah meningkatkan pencapaian kurikulum dan kokurikulum; •Mengenal pasti potensi diri dan mengatasi kelemahan diri; •Mempelbagaikan kemahiran insaniah bagi mencapai matlamat diri; dan •Mendapat pendedahan mengenai laluan kerjaya dan melengkapkan diri dalam menghadapi alam pekerjaan SESI I 2023/2024 Penasihat Akademik (PA) memberi komitmen terbaik dalam pemantauan SPAk. Pemantauan dapat dilaksanakan dan mencapai sasaran 100% (rujuk jadual 1). Seramai 23 orang Penasihat Akademik yang terlibat dalam pemantauan ini yang terdiri dari 1 jabatan induk dari 2 program iaitu program Diploma Pengurusan Pelancongan dan Diploma Perkhidmatan Makanan Amalan Halal. Penasihat Akademik memberi komitmen terbaik dalam menangani isu yang diketengahkan oleh pelajar dan telah direkodkan dalam iPAD (rujuk jadual 2). Namun terdapat banyak juga masalah yang telah ditangani oleh Penasihat Akademik tetapi tidak direkodkan di dalam sistem iPAD. Jadual 1 32 Jadual 2
Analisa pemantauan SPAk PMKu yang dijalankan mendapati kategori yang memerlukan pemantauan dan perhatian PA adalah masalah Kehadiran dan juga disiplin. Terdapat juga beberapa kes yang perlu di rujuk kepada Pegawai Psikologi. Tindakan: Masalah dan kes dirujuk kepada Pegawai Psikologi, Ketua Jabatan Sokongan Aakdemik dan juga Ketua Program telah diambil tindakan sewajarnya oleh Penasihat Akademik. Cadangan Penambahbaikan: Analisa pemantauan SPAk ini akan dibentangkan di Mesyuarat Pengurusan untuk tindakan jabatan: i. PA perlu meningkatkan komunikasi dengan pelajar untuk memantau kehadiran semasa pelajar yang berkaitan dan mengambil tindakan sewajarnya. ii Kadar pemantauan SPAk memadai dua kali setiap semester. Tiada keperluan memantau lebih dari itu kerana time-consuming bagi pihak pemantau. RUMUSAN PEMANTAUAN SPAK 33 1. Penilaian Sistem Penasihatan Akademik (SPAk) oleh pelajar telah dilaksanakan dengan peratusan yang memuaskan iaitu sebanyak 74.86% (rujuk jadual 4) Jadual 4 Jadual 3
Penyelaras SPAk perlu membuat pemantauan untuk memastikan PA mengadakan perjumpaan dengan pelajar seperti di dalam Jadual Waktu bagi mengawalselia pelajar yang mempunyai masalah. Memuatnaik Takwim Aktiviti dalam iPAD bagi kemudahan PA. PA boleh merujuk modul MinD untuk mengendalikan pembangunan modal insan pelajar. Takwim Penasihatan Akademik boleh dijadikan panduan untuk melaksanakan aktiviti bersama pelajar. Tugas sebagai PA adalah sebahagian daripada tugas hakiki sebagai pensyarah yang telah diarahkan oleh JPPKK> Staf wajar diberi penghargaan untuk meningkatkan motivasi mereka melaksanakan tanggungjawab ini dengan jayanya. 34 Tindakan: i. PA perlu mengenalpasti pelajar yang gagal membuat penilaian dan membuat tindakan susulan supaya tiada pelajar yang tercicir. ii. memberi alternative kepada pelajar yang tidak mempunyai capaian stabil ketika hendak membuka system SPMP melalui telefon bimbit. Cadangan: i. Penilaian secara dalam talian dibuka lebih awal (minggu 12 – minggu 13) untuk memberi ruang kepada pelajar menjawab soalan penilaian. ii. Proses penilaian SPAk dilakukan ketika perjumpaan PA bagi memudahkan pemantauan dijalankan. CADANGAN PENAMBAHBAIKAN SPAk
GAMBAR AKTIVITI Majlis Bacaan Yasin Mingguan Tadarus Al-Quran Ramadhan 2023 Kem Remaja Ohsem 1.0 35 PENASIHAT AKADEMIK DIPLOMA PERKHIDMATAN MAKANAN AMALAN HALAL PENASIHAT AKADEMIK DIPLOMA PENGURUSAN PELANCONGAN
LAPORAN PENYELARAS PROJEK PELAJAR SHAHIRAH BT MUHAMMAD ZIN PENYELARAS PROJEK PELAJAR 36
PERANAN PENYELARAS PROJEK PELAJAR 37 Menjalankan tugas sebagai pegawai perantara bagi tujuan penyelarasan kursus Projek antara politeknik dengan JPPKK; Merancang dan menyelaras takwim/jadual aktiviti pelaksanaan kursus Projek yang disahkan oleh Timbalan Pengarah (Akademik) / Timbalan Pengarah berpandukan kurikulum program pengajian dan Kalendar Akademik JPPKK yang sedang berkuatkuasa; Menyedia dan menyampaikan tatacara pengurusan projek/kajian kepada semua Penyelaras Projek Pelajar Jabatan; Memberi taklimat dan mengadakan perbincangan dengan semua Penyelaras Projek Pelajar Jabatan tentang pelaksanaan projek pelajar di jabatan masing - masing berpandukan kurikulum program pengajian yang sedang berkuat kuasa; PENCAPAIAN KESELURUHAN HOSPITALITY AND TOURISM INNOVATION SHOWCASE
HOSPITALITY AND TOURISM INNOVATION SHOWCASE TAJUK PROJEK PELAJAR [ SESI II : 2022/2023] 38
HOSPITALITY AND TOURISM INNOVATION SHOWCASE TAJUK PROJEK PELAJAR [ SESI I : 2023/2024] 39
LAPORAN UNIT PEPERIKSAAN NURUL FADZLEEN BINTI MOHAMAD PEGAWAI PEPERIKSAAN 40
PENCAPAIAN 41 Bertindak sebagai Setiausaha kepada Jawatankuasa Peperiksaan Politeknik. 1. Mengeluarkan arahan, peraturan dan pekeliling peperiksaan serta memastikan arahan tersebut dipatuhi. 2. Melaksanakan ketetapan takwim aktiviti peperiksaan. 3. Mengumumkan bagi pihak Jawatankuasa Peperiksaan Politeknik keputusan peperiksaan kepada pelajar dan pihak yang berkaitan. 4. Menyediakan Sijil / Diploma / ijazah / Transkrip untuk lulusan 5. PERATUS PENCAPAIAN KESELURUHAN PENILAIAN PELAJAR DATA PERATUSAN ANUGERAH KETUA JABATAN (AKJ)
PENCAPAIAN 42 DATA PERATUSAN PNM > 3.00 PERATUS GRADUATE ON TIME (GOT) TAHUN 2023
BILANGAN LULUSAN PMKu TAHUN 2023 BILANGAN ANUGERAH KHAS KETUA JABATAN PINGAT KETUA JABATAN HPNM > 3.50 PENCAPAIAN 43 PENGGUBALAN ITEM PEPERIKSAAN AKHIR
GAMBAR AKTIVITI 44
GAMBAR AKTIVITI 45