LAPORAN AKHIR LM 1 - HILMI NAZRI

UTHM/FPTV/LM-Ver.1/03a

UNIVERSITI TUN HUSSEIN ONN MALAYSIA

FAKULTI PENDIDIKAN TEKNIKAL & VOKASIONAL

LAPORAN AKHIR LATIHAN MENGAJAR 1

PROGRAM SARJANA MUDA PENDIDIKAN
VOKASIONAL (KATERING)

KOD LM 1 : BBD20502

Nama guru pelatih : HILMI NAZRI BIN RAHMAT

No.matrik : DB170007
No.tel dan email : 0177112445

Hilminazri600@gmail.com

Nama Institusi : KOLEJ VOKASIONAL MUAR, JOHOR.

Alamat, no.tel dan email institusi :

OFF JALAN SUNGAI ABONG, 84000 MUAR, JOHOR.
069512212 / kvmuar@gmail.com

Nama pembimbing : PUAN SUHAILA BINTI ALIMAN
Nama penyelia (0133225524)

: DR SUHAIZAL BIN HASHIM
(0137372936)

Senarai Semak Laporan

Bil Perkara Semakan ()

1. Jadual Waktu dan senarai kursus/subjek yang diajar /
Senarai semak oleh pembimbing /
/
2. • UTHM/FPTV/LM-Ver.1/07 /

3. Kertas kerja Program/Aktiviti Pembangunan Pelajar /

4. Laporan Program/Aktiviti Pembangunan Pelajar /
/
Laporan Institusi/Kokurikulum/Pengurusan dan
Sahsiah

• UTHM/FPTV/LM-Ver.1/04
• UTHM/FPTV/LM-Ver.1/05
• UTHM/FPTV/LM-Ver.1/06
5. ** sertakan borang-borang yang telah disahkan oleh
pembimbing/penyelaras kokurikulum/Pengarah/Pengetua
6. LAMPIRAN
Penghantaran laporan hardcopy/softcopy kepada
penyelia dan upload juga di
https://author.uthm.edu.my/

Perhatian :

LAMPIRAN adalah terdiri daripada dokumen yang boleh menyokong Laporan Akhir
LM seperti rekod kehadiran (terperinci), penglibatan dalam kokurikulum/aktiviti
lain (Bukti berkaitan seperti : salinan surat lantikan/sijil, kertas kerja, kertas
program, gamabar penglibatan dan lain–lain yang sesuai.

Tandatangan Pelatih Tandatangan Penyelia FPTV

Nama : HILMI NAZRI BIN RAHMAT Nama: :
Tarikh : 23/06/2021 Tarikh :
Cop rasmi

JADUAL
WAKTU



KSKV
DHA 1113

FOOD HYGIENE AND SAFTEY

























KSKV
DHA 1123

INTRODUCTION TO HOSPITALITY















KSKV
DHA 1234

BASIC FOOD AND COOKERY



























SENARAI
SEMAK
PEMBIMBING



KERTAS
KERJA
PROGRAM

AKTIVITI PEMBANGUNAN PELAJAR

KOLEJ VOKASIONAL MUAR

KERTAS KERJA

KHIDMAT MASYARAKAT AGIHAN BUBUR LAMBUK KV MUAR
BERSAMA PENDUDUK SETEMPAT

TARIKH
03 MEI 2021

TEMPAT
BENGKEL SENI KULINARI DAN SEKELILING KOLEJ VOKASIONAL

ANJURAN :
PELAJAR DIPLOMA SENI KULINARI TAHUN 1 DENGAN KERJASAMA

KELAB STAF KOLEJ VOKASIONAL MUAR

1.0 TUJUAN

Kertas kerja ini dikemukakan untuk mendapat kelulusan daripada Pengurusan Kolej
Vokasional Muar untuk melaksanakan dan menjayakan Program Agihan Bubur Lambuk Kv Muar
Bersama Penduduk Setempat.

2.0 PENGENALAN

Ramadhan bulan yang Allah janjikan kepada seluruh umat untuk mendapatkan pahala yang
berlipat ganda. Program ini dirancang dan dilaksanakan bertujuan untuk mendapatkan keredhaan
Allah dan memohon agar ibadah yang dilakukan mendapat ganjaran pahala daripada Allah serta
dapat memberikan penghayatan dan pengajaran sepanjang bulan Ramadhan yang penuh
keberkatan.

Semua pelajar wajib menyertai aktiviti sepanjang Ramadhan untuk mengembangkan tahap
sosial mereka dalam melangkah ke alam kehidupan yang lebih lancar dan dapat membantu
perkembangan pelajra dalam pelbagai aspek serta mencapai objektif yang telah dirancang.

3.0 OBJEKTIF
I. Menggalakkan murid menghayati keberkatan bulan Ramadhan
II. Menyampaikan amalan kebaikan yang boleh dilaksanakan sepanjang bulan Ramadhan

III. Memberikan pendedahan kepada pelajar berkaitan sukarelawan dalam khidmat
masyarakat.

4.0 NAMA PROGRAM

Khidmat Masyarakat Agihan Bubur Lambuk Kv Muar Bersama Penduduk Setempat

5.0 TARIKH, HARI, TEMPAT DAN MASA PROGRAM

Tarikh: 03 Mei 2021

Tempat: Bengkel Seni Kulinari Dan Sekitar Kolej Vokasional

Masa: 8.00 pagi sehingga 5.00 petang

6.0 ANGGARAN KOS

BIL PERKARA SUMBER PERBELANJAAN JUMLAH

(RM)

1 Bahan mentah Sumbangan staf RM 30 x 25 RM 750

dan sokongan KV

pembungkusan Muar

JUMLAH RM 750

7.0 SASARAN PESERTA
Semua pensyarah, staf sokongan dan pelajar Kolej Vokasional Muar.

8.0 SENARAI PENSYARAH YANG TERLIBAT
1. Hilmi Nazri Bin Rahmat
2. Semua pensyarah seni kulinari

9.0 PENGISIAN PROGRAM / SENARAI AKTIVITI
1. Penyediaan tempat memasak
2. Penyediaan bahan dan peralatan memasak
3. Membuat persiapan awal sebelum memasak
4. Memasak bubur lambuk secara gotong royong

5. Pembahagian bubur lammbuk kepada kesemua pensyarah, staf sokongan, dan pelajar KV
Muar

6. Masyarakat sekitar KV Muar.

10.0 KESIMPULAN
Adalah besar harapan kami agar program yang dirancang ini dapat memberi manfaat

kepada semua warga KV Muar yang terlibat dan mudah-mudahan mendapat keberkatan dan
rahmat Allah S.W.T.

LAPORAN
PROGRAM

AKTIVITI PEMBANGUNAN PELAJAR

LAPORAN PROGRAM/AKTIVITI PEMBANGUNAN PELAJAR

Nama : Khidmat Masyarakat Agihan Bubur Lambuk KV Muar
program/aktiviti bersama Penduduk Setempat
Penganjur
Jawatankuasa : Pelajar Diploma Vokasional Seni Kulinari dengan kerjasama
pensyarah Kelab Staf Kolej Vokasional Muar
pembimbing
pensyarah terlibat / : Penyelaras: En Luqmanul Hakim bin Iskandar
Pensyarah Pembimbing: Pn Suhaila binti Aliman
Tarikh
Tempat / AJK Teknikal: En Hilmi Nazri bin Rahmat
Kumpulan/sasaran AJK Dokumentasi: Aidil bin Azli
Objektif program AJK Bertugas:
Semua pensyarah seni kulinari
Ulasan Semua staf sokongan kv muar
Semua pelajar diploma seni kulinari

: 03 Mei 2021
: Bengkel seni kulinari dan sekitar KV Muar
: Semua pelajar KV Muar dan penduduk setempat
: 1. Menggalakkan murid menghayati keberkatan bulan

Ramadhan
2. Menyampaikan amalan kebaikan yang boleh

dilaksanakan sepanjang bulan Ramadhan
3. Memberikan pendedahan kepada pelajar berkaitan

sukarelawan dalam khidmat masyarakat.
: Pada 03.05.2021 telah dijalankan satu aktiviti berkonsepkan

khidmat masyarakat yang dikelolai oleh En Luqmanul Hakim,
ahli jawatankuasa dan semua pelajar diploma vokasional seni
kulinari. Aktiviti ini berlangsung di bulan Ramadhan di mana
semua ahli jawatankuasa bertungkus lumus dalam
menyediakan bubur lambuk untuk diagihkan secara percuma
kepada semua penghuni KV Muar dan penduduk setempat.

Penambahbaikan : Kerjasama dan komitmen para pelajar, pensyarah dan staf
Ketika program berlangsung perlulah dititikberatkan.

AKTIVITI BERGAMBAR

SEBELUM PROGRAM