BUKU SKRAP PK TAHUN 5

NAMA : MUHAMAD FARHAN BIN
MOHAMAD FAROOK

KELAS : 5 MAGNIFICIENT
TAJUK : PEMAKANAN

1

PEMAKANAN SEIMBANG

Pemakanan seimbang merupakan tabiat memilih makanan yang
hendak dimakan dengan tujuan memperbaiki atau
mengekalkan kesihatan. Makanan yang seimbang perlu
mengandungi nutrien seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin
dan garam galian pada kadar yang betul. Kekurangan nutrien
boleh menyebabkan berlakunya malnutrisi.

KATEGORI NUTRIEN

Nutrien yang di perlukan oleh tubuh badan kita boleh di
kategorikan sebagai 4 kumpulan :

 VITAMIN
 LEMAK
 PROTEIN
 KARBOHIDRAT

Nutrien – nutrien inilah yang membantu tubuh badan kita supaya
sentiasa sihat dan cergas sepanjang masa .

2

KEPENTINGAN NUTRIEN MAKANAN

VITAMIN

 Vitamin adalah bahan kimia yang terkandung dalam kebanyakan
makanan. Ia membantu tubuh mengurai dan menggunakan unsur
asas makanan, protein, karbohidrat dan lemak. Sesetengah
vitamin turut terbabit dalam penghasilan sel darah, hormon,
bahan genetik dan kimia dalam sistem saraf.

 Kesan kekurangan vitamin membawa penyakit eczema , penyakit ginjal
, enamia , kanser , hipertensi dan penyakit mata .

KEPENTINGAN VITAMIN

Melancarkan penghadaman Tumbesaran yang sempurna

Penglihatan yang baik Penting untuk merawat sel – sel
tubuh serta metabolisme badan

Menyihatkan mata, kulit , rambut dan kuku

3

FUNGSI VITAMIN

JENIS VITAMIN FUNGSI VITAMIN
Larut dalam lemak :
VITAMIN A Menggalakkkan pertumbuhan tulang ,
VITAMIN D pertahanan penyakit , memperbaiki
struktur kulit serta mengelakkan
VITAMIN E rabun
Pertumbuhan normal , menigkatkan
VITAMIN K paras sitrat
( garam asid sitrik) dalam darah dan
Larut dalam air : mengalakka penyerapan kalsium dalam
VITAMIN C usus , menjaga kesihatan tulang dan
VITAMIN B gigi
B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , B12 Sangat penting untuk
mempertahankan fungsi saraf dan
otot , melindungi struktur membran
daripada rosak , mengekalkan
pertumbuhan normal , mengekalkan
struktur paru-paru , hati , dan
membrane sel darah merah . Sebagai
antioksida , vitamin ini bermanfaat
sebagai mencegah penyakit jantung
dan melambatkan penuaan .
Bagus untuk mereka yang baru
menjalani pembedahan . Vitamin ini
membantu membentuk struktur tubuh
baru dan menyembuhkan jahitan .
Membantu mempercepatkan
pemyembuhan luka , menjaga system
kekebalan tubuh , menyerap zat besi ,
membentuk tulang dan gigi .
Membantu pertumbuhan dan
perkembangan bayi, selera makan ,
pencernaan makanan , menjaga tisu
mata , dan membantu proses
metabolisme

4

KEPENTINGAN MINERAL

Pertumbuhan dan proses Meningkatkan fungsi saraf serat dapat
metabolisme dalam sel badan membantu menukar makanan menjadi
tenaga

Mineral juga boleh didapati daripada sumber tanaman yang tumbuh dalam

tanah seperti halia , kunyit , lobak mer.ah , buah bit , kekacang , serta

sayur – sayuran hijau dan buah – buahan

KESAN KEKURANGAN MINERAL
 Anemia
 Proses metabolisme tubuh terganggu

 Osteoporisis
 Masalah keseimbangan hormon
 Kulit kering
 Mudah lelah

5

KEPENTINGAN SERAT

Serat tumbuhan atau makanan merupakan Membantu penyerapan nutrisi di
bahagian makanan yang tidak dipecah oleh usus , menjaga aktiviti usus
tubuh dan membantu untuk menjaga fungsi secara tetap dan optimal ,
system pencernaan lebih baik. imunisasi dan keseimbangan
bakteria usus .

Serat membantu meranngsang system
penghadaman dan mengelakkan sembelit

KESAN KEKURANGAN SERAT
 Sembelit
 Diabetes
 Rasa lelah dan mual
 Kolestrol tinggi
 Berat badan bertambah
 Menigkatkan risiko penyakit jantung

6

KEPENTINGAN LEMAK

Lemak menyediakan lebih dua kali ganda nilai kalori yang
diperolehi daripada karbohidrat dan menjadi sumber utama lemak
tubuh. Sebenarnya lemak penting kepada manusia kerana
merupakan tenaga yang tersimpan di dalam tubuh yang diperlukan
untuk menjalankan sebarang aktiviti.

Sumber yang membekalkan tenaga Penebat haba dan melindungi organ
serta membantu penyerapan vitamin dalaman
A, D, E,dan K serta pembentukan
hormon di dalam tubuh .

Sumber lemak terbaik adalah avocado, kekacang , sayuran hijau serta
buah – buahan yang mempunyai lemak yang rendah

KESAN KEKURANGAN LEMAK

 Mudah sakit
 Kekurangan vitamin
 Keguguran rambut
 Kemurungan atau gangguan perasaan
 Melambatkan proses penyembuhan luka

7

KEPENTINGAN PROTEIN

Protein mengandungi beberapa zat seperti asid amino. Protein kelas pertama
kebanyakannya boleh diperolehi daripada haiwan. Sementara protein sayuran
pula mengandungi protein kelas kedua dan sedikit protein kelas pertama.

Pengambilan sumber protein pada Protein juga dapat meningkatkan
setiap hari adalah sangat bagus metabolisme tubuh badan
untuk pertumbuhan perkembangan
otot.

Protein juga berperanan menghasilkan enzim dan hormon.menyokong
system imun dan mengekalkan tahap tenaga dan stamina yang tinggi

KESAN KEKURANGAN PROTEIN
 Penyakit hati
 Bengkak di kaki , perut dan tangan
 Masalah rambut gugur , kulit kering dan kuku .
 Tekanan darah rendah
 Anemia dan keletihan
 Luka lambat sembuh

8

KEPENTINGAN KARBOHIDRAT

Karbohidrat menyediakan sumber tenaga yang utama yang diserap segera ke
dalam sistem tubuh manusia. Karbohidrat menyumbangkan kira-kira
50%daripada pengambilan tenaga yang diperlukan oleh tubuh manusia.
Karbohidrat terdiri daripada gula (gula, glukos, sirap, madu, laktos), kanji
(tepung gandum, kanji, kentang, ubi kayu dan kanji tulin koko) dan beberapa
selulosa, gam dan pektin. Karbohidrat banyak terdapat dalam bijiran seperti
beras, gandum , dan sepertinya.

Membekalkan keperluan tenaga Mengenyangkan . Makanan karbohidrat
untuk seharian akan memberikan anda rasa kenyang
dengan cepat dan lebih lama .

Mencerna makanan , karbohidrat membantu system penghadaman kerana ia
memiliki kandungan serat tinggi yang berfungsi untuk melancarkan proses
pencernaan badan

KESAN KEKURANGAN KARBOHIDRAT

 Melambatkan perkembangan otak
 Badan lemah dan tidak bertenaga

 Risiko ganguan jantung
 Pertumbuhan tubuh badan terbantut
 Kekurangan gizi

9