อาหารหลัก 5 หมู่
วิ ช า สุ ข ศึ ก ษ า แ ล ะ พ ล ศึ ก ษ า
ชั้ น ป ร ะ ถ ม ศึ ก ษ า ปี ที่ 3
อาหารเป็นสิ่งที่กินแล้วเกิดประโยชน์ต่อร่างกาย
เราจึงต้องกินอาหารให้ครบ 5 หมู่
และมีปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย
03
02 ได้แก่ ผักใบเขียวและพืชผักต่างๆ 04
ได้แก่ ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก การกินอาหารที่มีประโยชน์ในทุกมื้อ ได้แก่ ผลไม้ต่างๆ เช่น ส้ม มะละกอ
มัน และข้าวโพด ควรยึดหลักการกินให้ครบ 5 หมู่ กล้วย แตงโม สับปะรด ฯลฯ
01 05
ได้แก่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ไข่ นม ได้แก่ ไขมันจากสัตว์ ไขมันจากพืช
และถั่วเมล็ดแห้้ง เช่น น้ำมันหมู น้ำมันพืช เนย
อาหารหมู่ที่ 1
ได้แก่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ไข่ นม และเมล็ดถั่วแห้ง
• ประโยชน์ของอาหารหมู่ที่ 1 ช่วย ให้ร่างกายเจริญเติบโต
และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ควบคุมการทำงานของอวัยวะ
ต่างๆในร่างกายให้ทำงานเป็นปกติ
อาหารหมู่ที่ 2
ได้แก่ ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน และข้าวโพด
• ประโยชน์ของอาหารหมู่ที่ 2 ช่วย ให้ร่างกายได้รับพลังงาน
ทำให้มีเรี่ยวแรงในการทำสิ่งต่างๆในชีวิตประจำวัน
อาหารหมู่ที่ 3
ได้แก่ ผักใบเขียวและพืชผักต่างๆ
• ประโยชน์ของอาหารหมู่ที่ 3 ช่วย ให้ร่างกายแข็งแรง
ช่วยให้อวัยวะต่างๆทำงานเป็นปกติ และช่วยในการขับถ่าย
นอกจากนั้นยังช่วยบำรุงสุขภาพของผิวหนัง ดวงตา เหงือก
และฟันอีกด้วย
อาหารหมู่ที่ 4
ได้แก่ ผลไม้ต่างๆ เช่น ส้ม มะละกอ
กล้วย แตงโม สับปะรด ฯลฯ
• ประโยชน์ของอาหารหมู่ที่ 4 ช่วยให้อวัยวะต่างๆทำงานเป็น
ปกติ ช่วยในการขับถ่าย ช่วยป้องกันโรคต่างๆ
อาหารหมู่ที่ 5
ได้แก่ ไขมันจากสัตว์ ไขมันจากพืช
เช่น น้ำมันหมู น้ำมันพืช เนย
• ประโยชน์ของอาหารหมู่ที่ 5 เป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง
ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย
สุขนิสัยที่ดี
ในการบริโภคอาหาร
• กินอาหารที่หลากหลาย และกินให้ครบ 5 หมู่
เช่น ข้าว แป้ง เนื้อสัตว์ ถั่ว นม ไข่ ผัก และผลไม้
• กินอาหารให้ตรงเวลา และครบทั้ง 3 มื้อ
• ก่อนกินอาหารควรล้างมือให้สะอาด
• ในระหว่างกินอาหารควรเคี้ยวให้ละเอียด ไม่พูดคุยระหว่าง
รับประทานอาหาร
• ไม่กินอาหารรสจัด เช่น เปรี้ยวจัด เผ็ดจัด หรือเค็มจัด
เพราะอาจทำให้ปวดท้องได้
• ไม่ควรออกกำลังกายหรืออาบน้ำทันทีหลังจากกินอาหาร
เสร็จใหม่ๆ เพราะจะทำให้จุกเสียด
การกินอาหาร
ตามธงโภชนาการ
"อาหารเป็นสิ่งค้ำจุนชีวิต ทำให้เราเจริญเติบโต มีพลังในการเรียนและทำกิจกรรมต่างๆ เพื่อการมีสุขภาพที่
ดีจึงควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ และกินในสัดส่วนที่เหมาะสม"
ธงโภชนาการ
หมายถึง สัญลักษณ์ภาพของสามเหลี่ยมปลายแหลมที่แนะนำสัดส่วน
ปริมาณ และความหลากหลายของอาหารที่คนไทยควรกินใน 1 วัน
สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไปจนถึงผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ
โดยส่วนของฐานใหญ่ของธงให้กินในปริมาณมากและ
ปลายธงส่วนแคบแนะนำให้กินในปริมาณน้อยๆ
ชั้นที่ 4 กลุ่มน้ำมัน น้ำตาล เกลือ
กินแต่น้อย กินเท่าที่จำเป็น
ชั้นที่ 3 กลุ่มเนื้อสัตว์ ถั่ว ไข่ และกลุ่มนม
กินในบริมาณที่พอเหมาะ เพื่อให้ได้โปรตีนคุณภาพดี เหล็ก และ
แคลเซียมที่เพียงพอต่อร่างกาย
ชั้นที่ 2 กลุ่มผักและผลไม้
กินในบริมาณมากรองลงมา เพื่อให้ได้วิตามิน แร่ธาตุและใยอาหาร
ชั้นที่ 1 กลุ่มข้าว - แป้ง
กินในบริมาณมากที่สุด มีคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลัก