Bahan Ajar Tema 7 ST1 PB 6

# SEMANGAT PAGI #

TEKNOLOGI PEMANFAATAN MIKROORGANISME Buku Paket 3F
halaman 34

 Mikroorganisme adalah makhluk hidup yang berukuran mikro (sangat kecil).
 Mikroorganisme dapat berupa bakteri atau jamur
 Bakteri dan jamur yang diguakan tidak bersifat patogen (menyebabkan

penyakit) atau beracun
 Contoh Pembuatan tempe digunakan ragi yang merupakan jamur. Ragi

membuat kedelai mengalami fermentasi sehingga berubah menjadi bahan
makanan baru. Ragi juga digunakan dalam pembuatan roti agar adonan roti
mengembang.
 Contoh penggunaan bakteri adalah padapembuatan sari kelapa atau nata
de coco. Dengan bakteri tersebut, air kelapa menjadi padat dan kenyal.
Setelah melalui tahap pencucian dan penambahan gula, maka nata de coco
dapat dinikmati oleh kita.

PROSES PEMBUATAN NATA DE COCO

SIFAT ORANG BERBEDA-BEDA

Sifat Baik Sifat Buruk

Suka menolong Pemarah
Ramah Iri
Pemaaf
Dengki
Pemberani Sombong
Rajin
Malas
dan lain sebagainya dan lain sebagainya

VOLUME AIR DALAM WADAH

Buku Paket Halaman 37

EVALUASI

1. Sebutkan dua jenis mikroorganisme untuk membuat
makanan dan minuman baru!

2. Apa tujuan penggunaan bakteri dalam pembuatan nata de
coco?

3. Tentukan volume wadah berikut ini!

Alhamdulillah…

Terimakasih sudah belajar dengan sangat baik

JAGA KESEHATAN DAN TETAP SEMANGAT

Wassalamualaikum…