อาเซียน

อาเซียน สมาคมประชาชาติแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

อาเซียน คืออะไร อาเซียน คือ สมาคมประชาชาติแห่งเอเชีย ตะวันออกเฉียงใต้ (Association of South East AsianNations หรือ ASEAN) โดยการ จัดตั้งในครั้งแรกมีจุดประสงค์เพื่อส่งเสริมและ ร่วมมือในเรื่องสันติภาพ, ความมั่นคง, เศรษฐกิจ, องค์ความรู้, สังคมวัฒนธรรม บน พื้นฐานความเท่าเทียมกันและผลประโยชน์ร่วม กันของประเทศสมาชิก ต่อมาได้มีประเทศต่างๆ เข้าร่วมเป็น ป็ สมาชิกเพิ่มเติม คือ 8 ม.ค.2527 บรูไนดา รุสซาลาม, 28 ก.ค. 2538 เวียดนาม, 23 ก.ค. 2540 สปป.ลาว และ พม่า, 30 เม.ย. 2542 กัมพูชา ทำ ให้ปัจปัจุบันมีสมาชิก อาเซียนทั้งหมด 10 ประเทศ อาเซียน รวมตัวกันเพื่อ ความร่วมมือกันทางการเมือง ความ มั่นคง เศรษฐกิจ และวัฒนธรรม และได้มีการพัฒนาการเรื่อย มา จนถึงขณะนี้ที่เรามีกฎบัตรอาเซียน (ธรรมนูญ อาเซียน หรือ ASEAN Charter) ซึ่งเป็น ป็ เสมือนแนวทางการดำ เนินงานที่จะนำ ไปสู่การเป็น ป็ ประชาคมอาเซียนซึ่งประกอบด้วย 3 เสาหลัก คือ 1.การเมืองความมั่นคง 2.เศรษฐกิจ (AEC) 3.สังคมและวัฒนธรรม

พม่า อาชีพหลักของ ประชาชนในประเทศ จะเป็น ป็ การ เกษตรกร เช่น การปลูกข้าวเจ้า อ้อย และพืชเมืองร้อน การทำ เหมืองแร่ การทำ ป่า ป่ ไม้ อุตสาหกรรม พม่าเป็น ป็ ประเทศกำ ลังพัฒนา และมีรายได้เฉลี่ยต่อบุคคลใน เกณฑ์ต่ำ เมืองหลวง : เนปีด ปี อ (Naypyidaw) ภาษา : ภาษาพม่า เป็น ป็ ภาษาราชการ ประชากร : ประกอบด้วยเผ่าพันธุ์ 135 มี 8 เชื้อชาติ หลักๆ 8 กลุ่ม คือ พม่า 68%, ไทยใหญ่ 8%, กระเหรี่ ยง 7%, ยะไข่ 4% จีน 3% มอญ 2% อินเดีย 2% นับถือศาสนา : นับถือพุทธ 90%, คริสต์ 5% อิสลาม 3.8% ระบบการปกครอง : เผด็จการทางทหาร ปกครองโดย รัฐบาลทหารภายใต้สภาสันติภาพและการพัฒนาแห่ง รัฐ

อาหารประจำ ชาติ ประเทศพม่า หล่าเพ็ด เป็น ป็ อาหารยอดนิยมของพม่า โดยการนำ ใบชาหมักมาทานกับเครื่องเคียง เช่น กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่ว กุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว เรียกได้ว่า มี ลักษณะ คล้ายคลึงกับเมี่ยงคำ ของประเทศไทย

ประเทศอินโดนีเซีย เป็น ป็ ประเทศที่ประกอบไปด้วย ภาคการผลิต ที่สำ คัญ 4 ส่วน ได้แก่ ภาคบริการ ภาคหัตถอุตสาหกรรม ภาคเกษตรกรรม และ เหมืองแร่ นอกจากนี้ยังเป็น ป็ ประเทศที่มีแหล่งทรัพยากรร ธรรมชาติที่มีค่าทางเศรษฐกิจสมบูรณ์ เช่น น้ำ มันก๊าซธรรมชาติ ถ่านหิน ดีบุก ทองแดง แร่เหล็ก เป็น ป็ ต้น เมืองหลวง : จาการ์ตา ภาษา : ภาษาอินโดนีเซีย เป็น ป็ ภาษาราชการ ประชากร : ประกอบด้วย ชนพื้นเมืองหลายกลุ่ม มีภาษามากกว่า 583 ภาษา ร้อยละ 61 อาศัยอยู่ บนเกาะชวา นับถือศาสนา : อิสลาม 87%, คริสต์ 10% ะบบการปกครอง : ประชาธิปไตยที่มีประธานาธิ ปดีเป็น ป็ ประมุข และหัวหน้าฝ่ายบริหาร

บรูไน หนึ่งใน 10 ประเทศอาเซียน เป็น ป็ ประเทศที่ตลาด เปิดปิแบบเสรี ภายใต้การดูแลของรัฐ รายได้หลักของ ประเทศ จะมาจากน้ำ มัน และก๊าซธรรมชาติ และนับเป็น ป็ ผู้ผลิตน้ำ มันรายใหญ่ อันดับที่ 4 ในเอเชียตะวันออก เฉียงใต้ และมีสินค้านำ เข้าส่วนใหญ่จากสิงคโปร์ อังกฤษ สหรัฐอเมริกา โดยเป็น ป็ สินค้าประเภท เครื่องจักร อุตสาหกรรม รถยนต์ เครื่องมือเครื่องใช้ไฟฟ้าฟ้ต่างๆ และสินค้าเกษตร เมืองหลวง : บันดาร์ เสรี เบกาวัน ภาษา : ภาษามาเลย์ เป็น ป็ ภาษาราชการ รองลงมาเป็น ป็ อังกฤษและจีน ประชากร : ประกอบด้วย มาเลย์ 66%, จีน11%,อื่นๆ 23% นับถือศาสนา : อิสลาม 67%, พุธ 13%, คริสต์ 10% ระบบการปกครอง : ระบอบสมบูรณาญาสิทธิราชย์

อาหารประจำ ชาติ ประเทศบรูไน อัมบูยัต เป็น ป็ อาหารยอดนิยมของบรูไน มี ลักษณะเด่นอยู่ที่ตัวแป้ง ป้ จะเหนียวข้นคล้าย ข้าวต้ม หรือโจ๊ก โดยมีแป้ง ป้ สาคูเป็น ป็ ส่วน ผสมหลัก ตัวแป้ง ป้ อัมบูยัตไม่มีรสชาติ แต่ ความอร่อยจะอยู่ที่การจิ้มกับซอสผลไม้ที่มี รสเปรี้ยว นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงอีก 2-3 ชนิด เช่น ผักสด เนื้อห่อใบตองย่าง หรือเนื้อทอด

สิงคโปร์ ประเทศอาเซียนที่ประสบความสำ เร็จ จากการเปิดปิเสรีทางการค้า และมีรายได้ ประชาชาติต่อหัวสูงเท่ากับกลุ่มประเทศในยุโรป เมืองหลวง : สิงคโปร์ ภาษา : ภาษามาเลย์ เป็น ป็ ภาษาราชการ รองลง มาคือจีนกลาง ส่งเสริมให้พูดได้ 2 ภาษาคือ จีนกลาง และให้ใช้อังกฤษ เพื่อติดต่องานและ ชีวิตประจำ วัน ประชากร : ประกอบด้วยชาวจีน 76.5%, มา เลย์ 13.8%, อินเดีย 8.1% นับถือศาสนา : พุทธ 42.5%, อิสลาม 14.9%, คริสต์ 14.5%, ฮินดู 4%, ไม่นับถือศาสนา 25% ระบบการปกครอง : สาธารณรัฐ (ประชาธิปไตย แบบรัฐสภา มีสภาเดียว) โดยมีประธานาธิปดี เป็น ป็ ประมุข และนายกรัฐมนตรีเป็น ป็ หัวหน้าฝ่าย

อาหารประจำ ชาติ ประเทศสิงคโปร์ ลักซา อาหารขึ้นชื่อของประเทศสิงคโปร์ ลักซามีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ใส่ กะทิ ทำ ให้รสชาติเข้มข้น คล้ายคลึงกับข้าว ซอยของไทย โดยลักซาจะมีส่วนผสมของ กุ้งแห้ง พริก กุ้งต้ม และหอยแครง เหมาะ สำ หรับคนที่ชอบรับประทานอาหารทะเลเป็น ป็ อย่างยิ่ง

ประเทศไทย มีสินค้าส่งออกได้แก่ คอมพิวเตอร์ อุปกรณ์และส่วนประกอบ ส่วน ประกอบรถยนต์ แผงวรจรไฟฟ้า ฟ้ ยางพารา เม็ดพลาสติก อัญมณีและเครือ่งประดับ และ ผลิตภัณฑ์เครื่องรับวิทยุโทรทัศน์ รวมไปถึง ส่วนประกอบ นอกจากนี้ยังนำ เข้าน้ำ มันดิบ รถยนต์ เงินแท่งและทองคำ เมืองหลวง : กรุงเทพมหานคร ภาษา : ภาษาไทย เป็น ป็ ภาษาราชการ ประชากร : ประกอบด้วยชาวไทยเป็น ป็ ส่วนใหญ่ นับถือศาสนา : พุทธนิกายเถรวาท 95%, อิสลาม 4% ระบบการปกครอง : ระบบประชาธิปไตยแบบ รัฐสภา อันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็น ป็ ประมุข

อาหารประจำ ชาติ ประเทศไทย ต้มยำ กุ้ง เป็น ป็ อาหารคาวที่เหมาะสำ หรับรับ ประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ กลิ่นหอมของ สมุนไพรที่เป็น ป็ ส่วนประกอบในต้มยำ กุ้ง นอกจากจะทำ ให้รู้สึกสดชื่นแล้ว ยังช่วย กระตุ้นการเจริญอาหารได้เป็น ป็ อย่างดี

ฟิลิฟิ ลิปปินปิส์ ประเทศอาเซียนที่พบกับปัญปัหาความ ยากจน เป็น ป็ ปัญปัหาที่มีมายาวนาน และมีการกระจาย รายได้โดยไม่เท่าเทียมกัน และยังประสบปัญปัหาราคา น้ำ มันแพง ฟิลิฟิ ลิปปินปิส์ มีสินค้านำ เข้า ได้แก่ ก๊าซ ธรรมชาติ น้ำ มัน เหล็ก ชิ้นส่วนประกอบรถยนต์ เมืองหลวง : กรุงมะนิลา ภาษา : ภาษาฟิลิฟิ ลิปิโปิน และภาษาอังกฤษ เป็น ป็ ภาษา ราชการ รองลงมาเป็น ป็ สเปน, จีนฮกเกี้ยน, จีนแต้จิ๋วฟิลิฟิ ลิปปินปิส์ มีภาษาประจำ ชาติคือ ภาษาตากาล็อก ประชากร : ประกอบด้วย มาเลย์ 40%, จีน33%, อินเดีย 10%, ชนพื้นเมืองเกาะบอร์เนียว 10% นับถือศาสนา : คริสต์โรมันคาทอลิก 83% คริสต์ นิกายโปรเตสแตนต์, อิสลาม 5% ระบบการปกครอง : ประชาธิปไตยแบบประธานาธิปดี เป็น ป็ ประมุขและหัวหน้าฝ่ายบริหาร

อาหารประจำ ชาติ ประเทศฟิลิปปินส์ อโดโบ้ เป็น ป็ อาหารยอดนิยมของประเทศ ฟิลิฟิ ลิปปินปิส์ ทำ จากเนื้อหมู หรือเนื้อไก่ ที่ผ่าน การหมัก และปรุงรส โดยจะใส่น้ำ ส้มสายชู ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยดำ นำ ไปทำ ให้สุกโดยอบในเตาอบ หรือทอด แล้วนำ มารับประทานกับข้าวสวย ร้อน ๆ

สินค้าส่งออกที่สำ คัญของเวียดนาม จะ เป็น ป็ ประเภทสิ่งทอ เสื้อผ้าสำ เร็จรูป และยัง เป็น ป็ ประเทศที่ดึงดูดนักลงทุนเป็น ป็ อย่าง มาก เพราะว่า มีประชากรจำ นวนมาก และ ค่าจ้างแรงงานต่ำ อีกทั้งชาวเวียดนาม ยัง มีอุปนิสัยขยันอีกด้วย เมืองหลวง : กรุงฮานอย ภาษา : ภาษาเวียดนาม เป็น ป็ ภาษาราชการ ประชากร : ประกอบด้วยชาวเวียด 80%, เขมร 10% นับถือศาสนา : พุทธนิกายมหายาน 70%, คริสต์ 15% ระบบการปกครอง : ระบบสังคมนิยม โดย พรรคคอมมิวนิสต์เป็น ป็ พรรคการเมือง เดียว ประเทศเวียดนาม

อาหารประจำ ชาติ ประเทศเวียดนาม เปาะเปี๊ย ปี๊ ะเวียดนาม ถือเป็น ป็ หนึ่งในอาหารพื้น เมืองที่โด่งดังที่สุดของประเทศเวียดนาม ความ อร่อยของเปาะเปี๊ย ปี๊ ะเวียดนาม อยู่ที่การนำ แผ่น แป้ง ป้ ซึ่งทำ จากข้าวจ้าวมา ห่อไส้ ซึ่งอาจจะเป็น ป็ ไก่ หมู กุ้ง หรือหมูยอ โดยนำ มารวมกับผักสมุนไพรอีกหลายชนิด เช่น สะระแหน่ ผักกาดหอม และนำ มารับประทานคู่กับ น้ำ จิ้มหวาน โดยจะมีถั่วคั่ว แครอท ซอย ไชเท้าซอย ให้เติมตามใจชอบ

กัมพูชา ประเทศอาเซียนที่เกิดสงครามภายใน มายาวนาน และมีการยุติลงในปี 2534 จึง ค่อยๆ มีการพัฒนาประเทศ โดยกัมพูชา กำ หนดนโยบายมุ่งการพัฒนาทางการเกษตร การท่องเที่ยว และมีการส่งเสริมการลงทุน จากต่างชาติ เมืองหลวง : กรุงพนมเปญ ภาษา : ภาษาเขมร เป็น ป็ ภาษาราชการ รองลง มาเป็น ป็ อังกฤษ, ฝรั่งเศส, เวียดนามและจีน ประชากร : ประกอบด้วย ชาวเขมร 94%, จีน 4%,อื่นๆ 2% นับถือศาสนา : พุทธ(เถรวาท) เป็น ป็ หลัก ระบบการปกครอง : ประชาธิปไตยแบบรัฐสภา โดยมีพระมหากษัตย์เป็น ป็ ประมุขภายใต้ รัฐธรรมนูญ

อาหารประจำ ชาติ ประเทศกัมพูชา อาม็อก เป็น ป็ อาหารคาวยอดนิยมของ กัมพูชา มีลักษณะคล้ายห่อหมกของไทย โดยเป็น ป็ การนำ เนื้อปลาสด ๆ ลวก พริก เครื่องแกง และกะทิ แล้วทำ ให้สุกโดย การนำ ไปนึ่ง อาจใช้เนื้อไก่แทนก็ได้

มาเลเซีย เป็น ป็ อีกประเทศที่พึ่งพาเหมืองแร่ และการ ส่งออกสินค้าเกษตร เช่น ปาล์มน้ำ มัน ยางพารา ไม้ ซุง และดีบุก และมีรายได้หลักมาจากการผลิตสินค้า และบริการ โดยเฉพาะยางพารา และปาล์มน้ำ มัน มี การพัฒนามากขึ้น ทำ ให้ภายในประเทศมีการจ้างงาน เพิ่มขึ้น เมืองหลวง : กรุงกัวลาลัมเปอร์ ภาษา : ภาษามาเลย์ เป็น ป็ ภาษาราชการ รองลงมาเป็น ป็ อังกฤษและจีน ประชากร : ประกอบด้วย มาเลย์ 40%, จีน33%, อินเดีย 10%, ชนพื้นเมืองเกาะบอร์เนียว 10% นับถือศาสนา : อิสลาม 60%, พุธ 19%, คริสต์ 11%ระบบการปกครอง : ประชาธิปไตยในระบบรัฐสภา

อาหารประจำ ชาติ ประเทศมาเลเซีย นาซิ เลอมัก อาหารยอดนิยมของประเทศ มาเลเซีย โดยนาซิ เลอมัก จะเป็น ป็ ข้าวหุง กับกะทิ และใบเตย ทานพร้อมเครื่องเคียง 4 อย่าง ได้แก่ ปลากะตักทอดกรอบ แตงกวาหั่น ไข่ต้มสุก และถั่วอบ

เมืองหลวง : นครหลวงเวียงจันทร์ ภาษา : ภาษาลาว เป็น ป็ ภาษาราชการ ประชากร : ประกอบด้วย ชาวลาวลุ่ม 68%, ลาวเทิง 22%, ลาวสูง 9% รวมประมาณ 68 ชนเผ่า นับถือศาสนา : 75% นับถือพุทธ, นับถือผี 16% ระบบการปกครอง : สังคมนิยมคอมมิวนิสต์ (ทางการลาวใช้คำ ว่า ระบบประชาธิปไตยประชาชน ประเทศลาว มีแนวโน้มการเติบโต ทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง โดยมี การเติบโตจากประเทศคู่ค้าสำ คัญ อย่าง ลาว จีน ไทย เวียดนาม ด้วยภาคผลิตการเกษตร ป่า ป่ ไม้

สลัดหลวงพระบาง เป็น ป็ อาหารขึ้นชื่ออีกชนิด หนึ่ง เนื่องจากมีรสชาติกลาง ๆ ทำ ให้รับ ประทานได้ทั้งชาวตะวันออก และตะวันตก โดย ส่วนประกอบสำ คัญคือ ผักน้ำ ซึ่งเป็น ป็ ผักป่า ป่ ที่ขึ้นตามริมธารน้ำ ไหล และยังมีส่วน ประกอบอื่น ๆ เช่น มันแกว แตงกวา มะเขือ เทศ ไข่ต้ม ผักกาดหอม และหมูสับลวกสุก ส่วนวิธีปรุงรสคือ ราดด้วยน้ำ สลัดชนิดใส คลุก ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วโรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว และถั่วลิสงคั่ว อาหารประจำ ชาติ ประเทศลาว