Senyawa Karbon Turunan Alkana

STeunryuanwana AKlakrabnoan

Oleh : Auliyaa Putri Arshandhy
SMA Plus Tahfidz Ibnu Umar

KOMPETENSI DASAR

3.9 Menganalisis struktur, tata nama, sifat,
sintesis, dan kegunaan senyawa karbon

4.9 Menyajikan rancangan percobaan sintesis
senyawa karbon, identifikasi gugus fungsi dan/atau

penafsiran data spektrum inframerah (IR)

INDIKATOR

Mengidentifikasi gugus fungsi senyawa
karbon
Menuliskan struktur dan nama senyawa
karbon berdasarkan gugus fungsinya
Menjelaskan sifat-sifat fisik senyawa karbon

dAepnagaynanggudgiums afkusnugdsi ?

Gugus fungsi adalah atom atau
gugus yang menentukan sifat
suatu senyawa

Gugus fungsi mempunyai sifat
spesifik yaitu hanya dapat
bereaksi dengan pereaksi
(tertentu), maka senyawa
karbon dapat diidentifikasi
berdasarkan gugus fungsi yang
dimiliki dengan pereaksi yang
sesuai

SENYAWA TURUNAN ALKANA

ALKOHOL KETON

ETER ALDEHID

Gugus Fungsi A(Alklkoahnool l)

Alkohol merupakan
golongan senyawa dengan
rumus umum R-OH, dimana
R adalah alkil (R = CnH2n+1)

Jenis Alkohol

Alkohol primer
Alkohol sekunder
Alkohol tersier

Gugus Fungsi (EAtelkroksi Alkana)

Eter merupakan isomer
fungsi dari alkohol. Eter
memiliki rumus umum
R-O-R, dengan R adalah
alkil.

Kegunaan Eter

Eter digunakan sebagai
pelarut senyawa organik,
untuk obat bius pada
operasi dan desinfektan

Gugus Fungsi (AAldlkeahnidal)

Aldehid atau alkanal dapat
dianggap sebagai turunan
alkana dengan mengganti -CH3
dari alkana dengan gugus
fungsi -CHO.

Rumus umum aldehid adalah
R-CHO , dengan R adalah alkil.

Kegunaan Aldehid

Larutan 37% formaldehid
(metanal) dalam air disebut
formalin digunakan untuk
mengawetkan benda-
benda anatomi.

Gugus Fungsi K(Aeltkoannon)

Alkanon merupakan isomer
fungsi dari aldehid dengan
gugus fungsional -CO-.

Rumus umum alkanon adalah
R-CO-R dengan R adalah alkil

Kegunaan Keton

Alkanon digunakan sebagai
pelarut dan bahan
pembuat zat organik lain

Gugus Fungsi A(AslakmanKoaatr)boksilat

Asam karboksilat atau alkanoat
adalah turunan alkana yang
memiliki gugus -COOH.

Rumus umum asam karboksilat
adalah R-COOH dengan R
adalah alkil. R=CnH2nO2

Asam karboksilat ini termasuk
dalam golongan asam organik
dan merupakan asam lemah.

Tata Nama Asam Karboksilat

Nama asam karboksilat diturunkan dari nama
alkana dengan menggantikan akhiran -ana dengan -

anoat dan penomoran dimulai dari gugus fungsi -

COOH terlebih dahulu serta penambahan awalan

Contoh asam.

Alkana Asam alkanoat O
Metana Asam metanoat

Butana Asam butanoat OH
Propana ???

RUMUSAN PENENTUAN TATA
NAMA ASAM KARBOKSILAT:

1.Rantai induk adalah rantai terpanjang yang mengandung gugus
fungsi

2.Penomoran dimulai dari gugus fungsi (-COOH)

Contoh:

CH3-COOH: asam etanoat = asam metana karboksilat = asam asetat =
asam cuka

CH3-CH2-COOH: asam propanoat = asam etana karboksilat = asam
propionat



Sifat Fisis

SKIAFARTBOAKSSAIMLAT Titik didihnya cukup tinggi karena
adanya ikatan hidrogen dengan berat
molekul yang besar
Memiliki nilai pKa (tetapan asam) kecil

Pada suhu rendah berwujud cair encer,

sedangkang suhu tinggi berwujud padat

Sifat Kimia

SIFAT KIMIA

1 Asam karboksilat merupakan asam
lemah, semakin panjang rantai karbon
semakin lemah sifat asamnya.

2 Dapat bereaksi
dengan basa
membentuk garam

3 Dapat bereaksi
dengan alkohol
membentuk ester

SIFAT KIMIA

4 Asam formiat dapat dioksidasi
menjadi CO2 dan H2O

5 Dengan halogen terjadi substitusi atom H
pada C alfa oleh atom halogen

Pembuatan
Asam Karboksilat

1 Dengan mengoksidasi alkohol primer
2 Dengan mereaksikan gas CO2 dengan

pereaksi Grignard

3 Dengan sintesis nitril, yaitu dengan
mereaksikan alkil halida (R-X) dengan NaCN
atau KCN dalam larutan beralkohol.

4 Asam formiat dibuat dengan mereaksikan
gas karbon monoksida dengan uap air,
dengan katalisator oksida logam pada suhu
sekitar 200°C dan tekanan tinggi

AKseagmunKaaanrboksilat

Asam formiat
digunakan dalam
industri tekstil,
penyamaan kulit, dan
untuk menggumpalkan
getah karet (lateks)

Asam asetat (cuka)
digunakan sebagai
pengasam makanan

Asam sitrat digunakan
untuk pengawet,
contohnya untuk
pengawet buah kaleng

Gugus Fungsi (EASlTkEilRAlkanoat)

Ester merupakan isomer fungsi
dari asam karboksilat dengan
gugus fungsi -COO-

Rumus umum ester adalah R-
COO-R' dengan R adalah alkil.
R=CnH2nO2

Ester merupakan salah satu
senyawa yang istimewa karena
dapat ditemukan baik di buah-
buahan, lilin, dan lemak

TATA NAMA ESTER

1.Rantai induk adalah rantai terpanjang yang
mengandung gugus alkanoat

2.Penomoran dimulai dari atom C pertama yang
terikat pada atom O

Contoh:

CH3-CH2-COO-CH2-CH3 = etil propanoat

CH3-CH2-CH2-CH2-COO-CH3 = metil pentanoat

CH3-CH2-COO-CH2-CH(CH3)-CH3 = 2-metil propil
propanoat



SIFAT FISIS
ESTER

Titik didih dan Titik leleh rendah karena
tidak memiliki ikatan Hidrogen.
Ester suku rendah berupa zat cair yang
berbau harum (beraroma buah-buahan).
Ester bersuku rendahsedikit larut, sedangkan
ester bersuku tinggi makin mudah larut
Semakin panjang rantainya, ester semakin
tidak larut dalam air
Merupakan senyawa nonelektrolit

SIFAT KIMIA
ESTER

Tidak terdapat ikatan Hidrogen,
tetapi ada ikatan van der Waals

Menggunakan indikator asam basa akan menunjukkan
sifat netral

Hidrolisis ester suku tinggi dengan NaOH atau KOH
menghasilkan sabun dan gliserol (reaksi penyabunan).

Ester dapat mengalami reduksi menjadi alkohol.

PEMBUATAN ESTER

Ester dibuat dengan reaksi
esterifikasi, yaitu reaksi antara
asam karboksilat dengan alkohol

KEGUNAAN ESTER

Sebagai esens buatan,
misalnya:
1.CH3COOC2H5 : etil asetat
berbau pisang selai.
2.CH3COOC2H11 : amil asetat
berbau buah nanas, juga
sebagai pelarut damar.
3.CH3COOC8H17 : oktil asetat
berbau buah jeruk.
4.C4H9COOC5H11 : amil
valerat berbau buah apel

KEGUNAAN ESTER

Sebagai bahan pembuat
kain (Poliester).

Bahan pembuat sabun
(untuk ester suku
tinggi).

DASENMSAUNKGSAETS !