sve7

Kao i svaki ozbiljniji brend, koji je to kasnije postao i kao i svaka ideja koja
se radom i željom pretvorila u realizaciju, tako smo i mi nastali, iz jedne male
prostorije, ali iz velike ljubavi prema psima i sa željom da, pre svega, njima
udovoljimo.

Naš dizajner je, sasvim slučajno, pre pet godina,
uplovio u ove vode i oformio priču kojom se
svakodnevno vodimo. Biće koje je sve ovo
započelo je Ogi, naša neiscrpna inspiracija i pas
koji nam daje elana da se svakodnevno borimo sa
novim izazovima koji su pred nama.
Bilo je to jednog paklenog podneva kada smo,
na samom putu naleteli na jednu malu, krznenu
lopticu od 150 grama. Sav neuredan i povredjen,
samo je ušetao u naš život i srca. Pokazao nam je
stvari za koje nismo ni znali da postoje. Naterao
nas je osetimo prisustvo četvoronožnih bića koja
su svakodnevno pored nas na ulicama, kojima je
pomoć i te kako nephodna. Otvorio nam je oči i
prozor u drugi svet. A mi smo se trudili da mu
na sve nacine vratimo tu ljubav i ulepšamo njegov
maleni život koji je odlučio da podeli sa nama.

Usled već odmaklog iskustva u dizajnu i inspiracijom kojom smo vodjeni od trenutka kada je naš mešanac, Ogi ušao u naš
auto, napravili smo prvu kolekciju koja je bila namenjena isključivo zaštiti i funkcionalnosti kada je reč o skladu izmedju
odevnih predmeta i samog psa u setnji. Od samog početka vodimo računa o odabiru materijala koji je ključan u ovoj
delatnosti. Trudimo se da cenama ostanemo pristupačni, a da kvalitet i sam dizajn unapredjujemo iz dana u dan.
Do skoro ste svu našu opremu mogli naći u mnogobrojnim pet šopovima i malo bolje opremljenim grooming salonima.
Medjutim početkom ove godine, u samom srcu Novog Beograda, u naselju Belvil, otvorili smo i svoje maloprodajno mesto
sa znatno proširenim asortimanom. Kod nas možete naći kompletnu opremu od ogrlica, povodaca, amova, dukseva,
jakni, koje radimo takodje po meri, možete naći i veliki broj igračaka, suplemenata i ostalih preparata za negu pasa.

Poseban deo radnje posvetili smo se izgradnji potpuno
novog odnosa prema radu sa psima, GROOMINGU koji
za nas ne predstavlja samo to. Najvažnije nam je da se
pas kod nas oseća slobodno, opušteno, nakon tretmana
srećno i rehabilitovano, a potom da i sam vlasnik iz našeg
salona izadje zadovoljan, kako uslugom, tako i celokupnim
tretmanom posvećenim njegovom krzenom prijatelju.
Dolaskom u naš savremeno opremljen salon, u dogovoru
sa našim profesionalnim grumerom, dobićete frizuru,
savet i odgovarajući tretman za vašu kucu. Kozmetika koju
koristimo je visokog kvaliteta, i biramo je u skadu sa tipom
kože i stanjem same dlake ljubimca.
Ovim putem poklanjamo svim citaocima Black&White magazina 10% popusta na
grooming tretman u nasem 13th Dog salonu.
Dovoljno je samo da slikate kupon kod koji se nalazi u desnom uglu stranice, a mi vas
očekujemo u ulici Jurija Gagarin 14G, lokal br.6, u zgradi Maslačak.

Photo by: Shubuck

Bora Đorđević, rok legenda:

U mom životu ljubav je najvažnija

Frontmen najdugovečnijeg benda na eks ju prostorima koje su radili naši fanovi. Centralno mesto imaće tetovaža
govori o 40. godina postojanja benda „Riblja čorba“ na moje supruge koju sam uradio na ruci. Mnogo ljudi je svih
muzičkoj sceni koji su obeležili avgusta ove godine. Nije ovih godina radilo na različite načine tatue „Riblje čorbe“.
bilo koncerta na Marakani, kako se očekivalo, ali do kraja Mi to sakupljamo, neke smo objavili u knjizi, a najbolji
godine izlazi novi album „Da tebe nije“, deseti po redu će se naći na albumu. Izabraću tri formata – ploča i CD
u karijeri benda. Kako je ljuti roker i boem postao miran u ograničenim tiražima, jer ta forma na žalost odumire i
porodični čovek i koliko ga je ljubav promenila. USB u najvećem tiražu. Sledeći singl koji izbacujemo je
Kako vam je izmakla „Marakana“, koju ste dugo „Mister perfekt“, a neke od novih pesama svirali smo u
najavljivali kao krunu svih godina postojanja akustičnoj verziji. Jedna od posebnih je „Od greške do
benda? greške“, pesma koja ima veze sa pravoslavljem, a ja je
- Čekali smo, ali smo digli ruke. Nadam se da će se desiti. Ja zovem pokajnička pesma.
sam vrlo zadrt Zvezdaš i voleo bih da sviram na Marakani,
to mi je velika želja. Imao sam sreće da pod stare dane zavolim ponovo i
Publika dugo čeka vaš novi album? da živim veoma srećan i sređen život u Sloveniji već
- Pažljivo ga pravimo. Za sada imamo gotovih šest pesama, pet godina sa mojom ženom. Nikada nisam odustao
a biće ih deset. Polako puštamo jednu po jednu pesmu da od ljubavi. Ona je moj pokretač svega. Tačnije, u
je prihvate ljudi koji vole našu muziku. Album će nositi ovom divnom gradu greha Beogradu, koga obožavam,
naziv „Da tebe nije“, po pesmi koju smo već svirali na verovatno ne bi trajao. Otišao sam u mirnu Ljubljanu
koncertima. Vizuelno, album će biti dizajniran od tetovaža gde se uveče posle deset sati retko šta događa, gde
pešačim na Rožnik i gde sam se lišio poroka. Ne pijem,
ne pušim i samim tim i dalje trajem. A sve to zbog
ljubavi.

Khiat?da pišeš pesmu, da li razmišljaš da mora biti mogu tek tako da kažem: Ajd, udri brigu na veselje, puj
pike ne važi i da dolazim da sviram i zarađujem pare! To bi
smatrao nemoralnim. Nikakva mržnja ne postoji, ja nikoga
- Ne, uopšte. Kada se razmišlja tako, pesma obično ne ne mrzim. Jednostavno mislim da ne treba da sviram. Ljudi
bude hit. Stvarno više ne treba da vodim računa da li ću dolaze iz Splita da nas čuju, u Velikoj Plani je bilo petoro
da imam hit, ili neću. Posle toliko godina to je deplasirano. njih. Na drugom koncertu došla je cela „Torcida“ iz Splita.
Kako prima publika te pesme sa ozbiljnim i teškim Bacili su mi šal Hajduka, ja sam ga okačio i rekao „Pozdrav
porukama, kao što je „Od greške do greške“? Delije sa severa!“ I bili smo nerešeno. Među ljudima je sve
o.k. A to što nas je politika upropastila je druga stvar.
- Publika ne voli da ih opterećujemo teškim porukama.
Jedno vreme smo svirali „Smešan, grešan i pogrešan“, koja Nastojim da vodim miran porodični život, koliko to
je odlična i ima svoje mesto na albumu, ali ta pesma mora muzičar uopšte može. Ja imam dvoje dece i stižem
pažljivo da se sluša da bi doprla do duše. da ih obiđem i vidim, kao i moju sestru, kada sam u
Imam utisak da su nove pesme „Od greške do Beogradu. U Ljubljani ustajem oko pola sedam, kada
greške“, „Smešan, grešan i pogrešan“ i „Testament“ i moja žena koja radi, i kada ona krene na posao ja
antologijske, u ravni legendarne „Pogledaj dom šetam kuče. U šetnji pokupim pseća govanca, kao i
svoj, Anđele“? svaki Evropljanin. Čak sam o tome napisao i pesmu.
Sredim kuću, operem sudove – naravno loše, pa me
- To su pokajničke pesme. Pošto sam blizu kraju, možda žena posle grdi i popravlja, usisavam i očistim kuću.
sazrevam. Prostirem veš. Ništa mi nije teško. To je normalan
Od ogromnog broja pesama „Riblje čorbe“, koje porodični život. Da mi je to neko rekao pre 15 godina,
pesme su neizbežne kada pravite listu za koncert? rekao bih mu- ajde, nemoj da me zavitlavaš!
Peca Popović, rok kritičar je nedavno primetio da
- „Pogledaj dom svoj Anđele“, „Lutka sa naslovne strane“, je ovo prva generacija koja odrasta bez rokenrola.
„Ostani đubre do kraja“ su znaci prepoznavanja Riblje Šta to znači?
čorbe. I Rolingstonsi moraju na svakom koncertu da
sviraju „Satisfaction“, hteli to ili ne. - To je tačno a posledice su katastrofalne. Osetićemo
Često nemamo hrabrosti da se damo i predamo, ih mnogo kasnije. Ljudi su, nažalost, izmislili nekakvu
da prepoznamo ljubav. I ona prođe pored nas. Šta mašinu „štimer“ (auto tjun), pomoću koje svaka budala
je tvoj savet? Kako steći hrabrost i reći “da“ novoj može sebe da smatra pevačem, jer mašina namesti da peva
ljubavi u životu? tačno. Možeš i da govoriš, ispašće da nepogrešivo pevaš.
Pomoću toga razno – razne budale (prepoznaćete ih po
- Teško pitanje. Toliko puta sam odustajao. Ali ovog puta metalnom glasu), ubeđuju sebe da su pevačice. Sadržaj i
nemam nameru da odustanem. Važno je prihvatiti osobu vrednosti koje nam se nude su katastrofa. Ranije je sve bilo
onakvom kakva ona jeste. Moja supruga ne voli da se nekako bezazleno, sada sve odlazi u propast.
eksponira i eto pristala je da objavim par privatnih slika u
najnovijoj knjizi „Pusto ostrvo“.
Kako žena inspiriše stvaraoca?

- Samo ona i može.
Kakav si deda unuku Petru?

- Moj unuk je čaroban. Jedva čekam trenutke kada sam u
Beogradu da se posvetimo jedan drugom. Deca su divna,
ne znaju da foliraju. Ona su blagoslov.
Znao si i privatno Olivera Dragojevića. Nismo imali
zadovoljstvo da ga slušamo kod nas, kao što ni ti ne
nastupaš u Hrvatskoj. Kakav je bio kao ličnost?

- Jako mi je žao što je umro. Mogu mirne duše da kažem
da je bio jako dobar čovek. Ne ulazim u njegove razloge
zašto nije hteo da nastupa u Srbiji, pošto ni ja ne želim
da sviram ni u Federaciji, ni u Hrvatskoj. Možda su
nam razlozi drugačiji. Ja sam milion puta objašnjavao –
dogodio se rat. Nismo igrali klikera, pucali smo jedni na
druge. Ima ožalošćenih i povređenih na obe strane. Ne

Kako izgleda rok scena danas, ima li dobrih mladih Dobio si prestižnu veliku nagradu „Ivo Andrić“ -
bendova? za knjigu godine za svoju knjigu „Pusto ostrvo“.
Šta je poruka i koliko ti znače nagrade?
- Ima rok bendova, ima i sjajnih svirača ali nema autora. To
je problem koji traje godinama. To je i svetski problem. Ja - Sakupilo se dovoljno pesama za desetu knjigu. Ima
i danas volim da čujem Nik Kejva, Koena, Dilana, Stounse taj naziv zato što nisam preterani ljubitelj ljudi. Neko
- oni su autori svojih pesama. Svi smo mi matori. Volim pametniji pre mene je rekao „Što više upoznajem ljude,
naše koncerte koji liče na „Politikin zabavnik“, dolazi više volim životinje“. Naravno, ne negiram ljude, ali svet se
publika od sedam do 77 godina, svi đuskaju i svi pevaju toliko izmenio u lošem smislu i toliko srljamo u propast,
naše pesme. To je divno videti. da ne mogu u pesmama da izbegnem te teme.
Možeš li da se setiš tekstova svih pesama benda? - Imam dosta književnih nagrada. Svaka nagrada znači
da nisi radio stvari uzalud. Naročito sam ponosan na tu
- Vrlo teško. Neke tekstove čitam. Mik Džeger je na nagradu zato što sam je dobio od jako ozbiljnih i velikih
koncertu u Beogradu zabavljao publiku na srpskom jeziku ljudi. Ta nagrada je presedan. Znate tu podelu na dve Srbije,
i pročitao sa ekrana „Ovo je moja pevačica, mnogo lepo ova odbačena, prava elitistička Srbija uzvraća udarac. Ja
izgleda, ali ima užasne cipele“. Spremim se ja u Vidinu, u koji sam pisao sve i svašta, ali sam napisao i ozbiljne pesme
Bugarskoj da pevam „Dva dinara druže“, na bugarskom, da dobijem nagradu je presedan u našoj kulturi. Bilo je
naravno. Kad može Džeger, mogu i ja. Naš prijatelj napravi žustrih polemika, a ja sam te ljude koji su bili protiv nazvao
prepev i sve je išlo dobro do refrena „mala nužda levče, paćenicima i plaćenicima, sa velikim zadovoljstvom.
golemata dva“. Tog momenta popadasmo od smeha. Bob Dilan je dobio Nobelovu nagradu i oko te
Kakav je osećaj kada pevaš pesme koje si pevao sa nagrade se javnost takođe uzrujala. Matija Bećković
dvadeset godina? je izjavio da se Bob Dilan na engleskom kaže Bora
Đorđević?
- Uvek sa istim entuzijazmom. U bendu postoje dva
pravila. Bez obzira gde nastupamo – u Njujorku, Parizu ili - Znate šta, pre mogu da dobijem i Nobelovu nagradu,
bilo kom naselju u Srbiji, imamo isti odnos prema ljudima nego NIN - ovu nagradu, koju zaslužuje samo jedan stih
koji su došli da nas čuju. I drugo pravilo je da poštujemo „Neki momci su dobri, neki momci su loši. Koja je od te
svakog čoveka u publici, bez obzira da li je u sali 50 ljudi, dve sorte ubila dete na noši?“ Sve je jasno. To je ozbiljna
500 ljudi ili 5000 ljudi. Tako radimo celog života i tako poezija.
ćemo i nastaviti. Gde smo mi izgubili generacijski bunt, socijalni,
ideološki, vrednosni?
Photo by: Shubuck
- Zavladala je apatija. Bunta više nema. Svi polaze od toga –
ja ne mogu ništa da menjam! Ma možeš, nije da ne možeš,
možeš, pobuni se! Pobuni se makar uzalud, digni glas!
Mislim da nas ovim osiromašenim uranijumom, koji oni
ne priznaju, mrcvare i ubijaju lagano, sigurno. Posle njega
rak dođe kao kijavica a sledeća posledica je neplodnost!
Naši pretci su bili hrabriji i bolji od nas.
Ko je uticao na tebe?

- Nekoliko ljudi imalo je presudan uticaj. Pre svega Zoran
Radmilović, pa Brana Petrović, Matija Bećković, Aca

Popović i čika Duško Radović koji me je učio da štedim se pola sata izvinjavaju kada hoće da se slikaju samnom.
reči. Recimo „U Prištini svečan doček, ništa kolo, samo Ja sam normalan čovek i to poštuju. Živim u naselju Šiška
čoček“. To se graniči sa aforizmom, ali nije aforizam. i kažu „To je naš Šiška“. Slovenija je složena kao lego
kockica, sve je perfektno da čoveku malo i dosadi. Dođem
Moram da odem u Hilandar! Evo sada, na u Srbiju, krenem u Policiju da izvadim nov pasoš i čujem
aerodromu, sretnem igumana, moga Čačanina sa dva „Ne može Boro, znate, pao sistem“. A meni toplo oko
monaha, koji su me pozvali u manastir. Dok sam živ, srca. Tamo ne može da padne sistem, a ovde pao sistem.
moram da stignem u Hilandar! To je zavet. Osećam se kao kod kuće. I mediji su im drugačiji. Kod
Kakva nam je vera danas? njih nema ovih otrova koji se zove žuta štampa. Njihovi
tabloidi su naivni. Imaju „Kmetiju“ („Zadrugu“), koja je
- Još uvek postoji svakako u tradiciji. Bolje je nego u čedna u odnosu na pornografiju koja je u našim rijalitima.
komunizmu. Pomodari su se pomalo povukli, ostali su To je prevazišlo sve moralne norme. Ja znam da ne mogu
pravi vernici. Od detinjstva sam upoznao pravoslavlje. To ništa da promenim. Bitno je reći. Pobuniti se, pa makar
je ostalo u meni i ja veru prihvatam kao jedinu moguću uzalud.
utehu, jer čovek nema za šta da se uhvati ukoliko ne postoji Džoni Štulić je odustao. Sreli ste se, šta je rekao o
Bog. Još uvek smo mi Srbi sa Bogom na Ti, ali i dalje se tome?
plašimo Boga.
- To je Džonijev problem, ja nisam takav. Nisam se još
umorio. Malo teže pišem, imam malo više ogorčenja.
Džoni je otišao kada je bio najjači. Sada se bavi drugim
stvarima, prevodi „Ilijadu“ i „Odiseju“, živi svoj život i
mnogo je mirniji. To treba poštovati.
Domaći tabloidi doneli su vest da si u haosu na
koncertu u Staroj Pazovi bio napadnut. Šta se
desilo?

- Glupost! Dva momka su tražila da im pevam navijačku
pesmu „Ne veruj im sine“ koju peva ceo sever i ja se uvek
naježim koliko je to dobro. Pesma nije na repertoaru Riblje
čorbe. Oni su insistirali, ja sam zbog njih otpevao taj refren
i sve se smirilo. Čujem da su ih uhapsili iz čista mira. Jako

Bend radi non stop. Album će biti jako dobar i izaći Photo by: Shubuck
će do kraja godine. Sponzori pritiskaju, a danas sve
zavisi od sponzora. Zvaće se „Da tebe nije“. Znam
da ćemo svirati još mnogo dobrih koncerata, da smo
živi i zdravi. Najvažnije je da smo mi dovoljno mladi
i radoznali da hoćemo i želimo da stvaramo nove
pesme. Ne želimo da živimo od stare slave.
Da li je to dobro?

- Na neki način jeste. Sticajem okolnosti razgovarao sam sa
nekim hrišćanima koji imaju samo strah, ali ne i ljubav za
Boga. Ne bi trebalo na tome da baziraju svoju veru. Bog
je dobar.

Često imate koncerte u dijaspori, kakvi su Srbi
tamo?

- Nostalgični, Ima tu i preterivanja. Gube tradicionalnost,
kao i mi u Srbiji. Nama se tradicionalne vrednosti namerno
i svesno ukidaju.
Kako si primljen u Sloveniji?

- Živim tamo pet godina. Ne tražim državljanstvo, neću
da se odreknem srpskog državljanstva. Imam privremeni
boravak. Lepo mi je. Slovenci su vrlo pristojni ljudi. Oni

mi je žao. Jedan od njih mi se javio telefonom i izvinjavao. humanost u ljudima. Imam jedan broj prijatelja koji neće
Nisam napadnut, niko me nije uvredio, čemu takvi da imaju viber i imaju stare telefone. Divim im se.
senzacionalni naslovi u novinama? Naprotiv, greota je što Da li se ti isključuješ sa mreže, možeš li to sebi da
su te dečake strpali u zatvor. Ja volim da komuniciram sa dozvoliš?
publikom. Ti momci su trebali da ostanu do kraja koncerta
i da uživaju u koncertu. Zbog moje žene moram da sam stalno dostupan.

Vežbam u teretani koliko mogu. Čovek treba da Na koncertima skačem po dvaipo sata. Posle svirke
izgleda pristojno. Nabacio sam kilažu, moram da ne valjam ni Bogu ni ljudima. Jedva hodam, ali sam
je skinem, da bolje izgledam uz moju lepu mladu jako srećan i zadovoljan. Svašta me muči – i astma, i
suprugu. Biću doživotno na dijeti. Imam 103 kg diskohernija, ali na bini se to ne oseća.
i mučim se da se vratim na normalu. Nije teško
stati i gard i biti fajter u mojim godinama. Kada Slavica Lazić
čovek ima volju i motivaciju onda nije teško. Malo
se maltretiram i Dukan dijetom, ali ide. Sklon sam
gojenju. I onda se dešava čudna stvar- kako pređem
granicu u Srbiji, udahnem vazduh i dobijem tri kile?!
To je nešto u vazduhu.
Imaš li utisak da su moderne tehnologije uticale da
zaboravimo na prijateljstva, druženje, dragocene
razgovore?

- Kada bi mladi prestali da bockaju u mobilni telefon i
počeli da se druže i razgovaraju, da uspostavljaju normalne
veze i da se viđaju na ulici, na žurkama i na korzou, čitav
život bi im bio drugačiji. Novo vreme je upropastilo

Photo by: Shubuck

Poslovna afera

Moderni kapitalizam izmislio je timbilding, ali je na Pre nego sto se upustite u “poslovnu aferu“ zapitajte se
zaljubljivanje zaposlenih stavio veto. Ipak, ankete pokazuju šta se dogodi kada ljubav nestane? Veze retko završavaju
da produktivnost ne pada s bujanjem hormona, a sve više srdačno, a posebno to važi kada su parovi i kolege. Nije
suknji pada u kancelarijama upravo zbog zaljubljivanja na lako gledati bivšeg ili bivšu svakoga dana na radnom
poslu. mestu. One koje su usputne, koje se mogu nazvati aferama
Nekada smo imali više vremena za druženja i izlaske, a ili preljubama, najčešće su kratkog veka i donose mnogo
danas se sve svodi na celodnevni rad, pa kancelarija ostaje problema. Veoma je teško uspešno sarađivati sa nekim sa
jedino mesto za flert, bliskost, ljubav.... kim imate neraščišćene račune.
Ujutru zajedno ustanete, a pre ručka vam se putevi ukrste Upravo kada varamo, najčešće na poslu pronađemo
na istom projektu. Popodne ste oboje na istom sastanku. ljubavnika ili ljubavnicu, što su i "najopasnije" veze ove
U početku, to može biti uzbudljivo. Ali ako parovi nisu u vrste, upozoravaju stručnjaci.Vanbračne afere, kratkotrajne
stanju da odvoje privatni život od poslovnog, neprilike su romanse bez emocija koje se dogode sa kolegom ili
na vidiku.Slatko, izazovno i stimulativno čak na početku koleginicom mogu da imaju velike posledice, jer često
dok razvoj odnosa donosi i razvoj problema. ne mogu tek tako da se prekinu. Teško je očuvati vezu ili
Više od polovine kancelarijskih afera započinje nevinim brak sa stalnim partnerom ukoliko svakodnevno radite sa
flertovanjem kolega, odnosno korišćenjem emotikona osobom sa kojom ste ga prevarili. U takvim slučajevima
i slanjem poljubaca u obliku slova X na kraj poruke ili mnogo je teže vratiti izgubljeno poverenje, odnosi se teže
imejla. Sve uglavnom počne bezazleno, posao vas "tera" da popravljaju i "oporavak" veze traje znatno duže.Takođe, ne
sa nekim provodite vreme, na red dođe priča o privatnim preporučuje se vanbračna veza sa šefom, jer kada se ona
stvarima i tako dan za danom postajete sve bliskiji sa prekine, to može potpuno da uništi efikasnost poslovnog
kolegom ili koleginicom, a da toga niste ni svesni. Stvari se tima, sto je svakako manja šteta od ugrožavanja veze ili
dodatno „zagreju” na kompanijskoj proslavi, zajedničkom braka u kom se nalazite. Ukoliko već ne možete da odolite
službenom putu ili večeri... zgodnom kolegi ili koleginici, gledajte barem da bude
Nakon zagrevanja, stvari vrlo brzo mogu postati slobodan, jer su, u suprotnom, problemi neizbežni.
ozbiljne, cak i jako intezivne, jos ukoliko postoji i factor Ne zaboravite, popiti jedno ili dva pića za vreme praznika
zabranjenog…ljubav, strast i bliskost su tu.Medjutim,veze s kolegama je u redu, ali započeti vezu s kolegom ili
na poslu dobre su samo ako postanu ozbiljne ili prerastu u koleginicom, ili još gore sa šefom ili šeficom, nešto je
brak. U suprrotnom, par postaje glavni trač u firmi, počinju potpuno drugačije.Takvom vezom uvek rizikujete ne
preipsitivanja, sumnje, nesigurnost, a u slučajevima kada je samo posao već mnogo više, tako da ukoliko se odlučite
u pitanju vanbračna veza i vrlo komplikovano raščišćavanje. za ovakvu avanturu budite sigurni da vredi i da uspe na
Jer, veoma je teško ostaviti ljubavnika ili ljubavnicu ako duže staze.
posle toga morate da ga viđate svakog dana, posebno ako
je povređen, izneveren, pa čak i željan osvete... Iva Medić

Daniyel Jones:

Umetnost pravljenja koktela

Brend ambasador kuće Angostura, koktel majstor, sam brao sa drveća, domaće hrane i ljubav komšiluka koji
preduzetnik i dobitnik brojnih internacionalnih nagrada mi je bio kao druga porodica. U grad sam se preselio kada
nedavno je boravio u Srbiji gde je održao Masterclass i sam se upisao na koledž. Intenzitet gradskog života bio
predstavio se beogradskoj publici. je uzbudljiv, ali i dalje duboko poštujem sve jednostavne
Ko je Daniyel Jones? lepote na svetu, pa tako i dalje volim da sedim i posmatram
- Ja sam ja!... Pun zahvalnosti za svoju jedinstvenost, zalazak sunca u bilo kom delu sveta da se nalazim.
mogućnosti koje dobijam u životu, za to što mogu Kako se rodila ideja da budete barmen?
strastveno slediti svoje snove i deliti ljubav i ljubaznost - Imao sam san da jednog dana posedujem svoj restoran.
svima sa kojima se srećem. Otuda moja karijera u Dok sam studirao odlučio sam da pronađem posao u
ugostiteljskoj industriji. restoranu koji bi mi omogućio da naučim više o različitim
Da li možete da nam opišete kako je izgledalo Vaše aspektima posla. Počeo sam kao konobar i na posao
detinjstvo na Trinidad i Tobagu? dolazio svakoga dana sat vremena ranije kako bih postavio
- Odrastao sam na selu u Trinidadu gde sam doživeo stanicu i pomogao barmenima. Moj plan bio je da dođem
bogatstvo jednostavnih lepota u životu kao što je zvuk do kuhinje kako bih više saznao o kulinarskoj strani
okeana ujutru kada sunce izlazi, osećao na licu toplotu posla. Međutim, kada sam došao do bara, zaljubio sam
sunčevih zraka svakodnevno, ukus svežeg voća koje sam se u koncept stvaranja pića koja su izvrsna kao i hrana.
To stvaranje proizvelo je strast prema bartendigu koja me
vodi kroz celu karijeru.

Da li ste oduvek želeli da miksujete različite Šta brend Angostura znači za Vas i šta je za ostatak
sastojke i pravite svetski poznate koktele? sveta?
- Verujem da se svaki šef kuhinje nada da će njegov - Za mene Angostura predstavlja moje ostrvo, moju
tanjir doneti sreću izraženu kroz osmeh kod svakog kulturu, naš karneval i vibraciju našeg naroda. Ona čini
gosta. Barmeni tu povratnu informaciju dobijaju mnogo da još više poštujem svoju zemlju i svoje ljude, Angostura
brže. Kako se koktel posluži gostu, nakon prvog gutljaja je zapravo način života, u mojoj zemlji ona je i hrana i
barmen može biti svedok sreće koju izražava zadovoljan piće. Za svet, Angostura se poštuje kao najvažniji globalni
gost. Ovo se postiže jedino ukoliko dobro razumete sastojak koktela. Prisustvo Angosture u baru je odraz
tehniku pravljenja koktela, kako integrisati sastojke kako bi sofisticiranosti i zasigurno ne postoji nijedan poznati
se postigao balansirani ukus i što je najvažnije, svaki koktel bar na svetu koji na svojoj polici nema flašicu Angostura
mora biti poslužen toplim gostoprimstvom a to stvara aromatic bitter-a. Divljenje prema toj kući duguje se i
nezaboravno iskustvo. Dakle, da, od trenutka kada sam najširem spektru nagrađivanih rumova, kao i proizvodnji
počeo da se bavim ovim poslom želeo sam da miksujem najskupljeg ruma na svetu - “Legacy by Angostura”.
različite sastojke. Angostura definiše koktele i za svet bartendiga je isto što
Da li možete da se setite kako su izgledali Vaši prvi su so i biber u svetu kulinarstva.
koraci? Trenutno živite u Evropi, koliko Vam se život ovde
- Uvek ću se sećati svog prvog rada na servisnoj traci koja razlikuje?
je bila deo bara koji je trebalo da obezbedi koktele za svih - U Pariz sam se doselio u decembru 2017. Prilagođavanje
160 mesta u restoranu. Sećam se da sam bio toliko napet životu u Evropi omogućilo mi je da doživim različite
i preplavljen različitim receptima koje nisam znao i celo kulinarske ukuse i upoznam ljude iz različitih delova sveta.
to veče bila je jedna velika katastrofa, ljudi su predugo Klima je drugačija, sa četiri godišnja doba, mada često
čekali na koktele, a neki od njih su imali potpuno pogrešne odlazim u Trinidad i Tobago tako da mi sunce i more ne
sastojke. Bio sam odlučan da nikada više ne ponovim tu nedostaju. Najvažnija prednost je što mogu posetiti više
epizodu tako da sam temeljno naučio popularne recepte i zemalja i tako podučavam i delim svoju ljubav prema
kupio knjige kako bih proučio i poboljšao svoju tehniku. Angosturi.
Ta marljivost se iplatila jer sam ubrzo postao jedan od
glavnih barmena i izgradio reputaciju u industriji. Učim
svakodnevno i zato sam sve bolji.
2013. godine ste pobedili na svetskom takmičenju
u pravljenju koktela organizovanom od strane
Angosture (Angostura Global Cocktail Challenge),
i postali ste brend ambassador, da li je to bila
prekretnica u Vašem životu?
- To takmičenje je jedno od najboljih na svetu i omogućilo
mi je da zakoračim na internacionalnu scenu i pokažem
svoju strast prema bartendingu i ljubav prema Angosturi.
Bilo je neverovatno. Borio sam se sa najboljim barmenima
iz celog sveta. U Trinidadu ne znamo za modernu kulturu
pravljenja koktela, tako da sam morao biti još oprezniji
kako bih se držao trendova u miksovanju, vežbao sam
tehnike i nabavljao alate i internacionalne knjige kako bih
proširio svoje znanje o proizvodima i bio spreman da se
suočim sa najboljima na svetu pred sudijama među kojima
su bili vodeći lideri u industriji. Jednostavno, verovao sam
u sebe i naporno radio. “Prava nagrada zapravo je čitavo to
iskustvo”… tako da se uvek trudim da uživam u svakom
trenutku. Moje srce ispunjava zahvalnost kako iz dana u
dan predstavljam Angosturu i delim svoju strast i ljubav
prema toj kući.
Sada ste sudija u istom takmičenju, kakav je osećaj
biti sa “druge strane”?
- Sada mogu da se povežem sa svim onim kroz šta
barmeni prolaze. Stoga, celo to iskustvo pratim sa
velikim uzbuđenjem i svoju zahvalnost pokazujem
nagrađivanjem najimpresivnijeg takmičara.

Da li biste podelili sa nama neke zanimljivosti o Najteže je kada uživam maaalo više.
Angosturi? Trenutno radim na dva projekta o kojima ćete uskoro
čuti više. Jedan od njih tiče se razvoja kulture koktela na
- Ukoliko Angosturu aromatic bitter prospete po odeći, Karibima a drugi je deo saradnje koja se odvija u Parizu.
drvetu ili bilo kojoj drugoj površini i ostavite je da se osuši, Posetili ste gotovo svaku zemlju na svetu, a pre
nikada više nećete moći da uklonite fleku. par meseci bili ste gost u Beogradu, kakvi su Vaši
utisci?
- U jednom baru žena je svoje noge namazala Angostura - Zaljubio sam se u Beograd.
biterom, a na pitanje zašto je to uradila rekla je, da je to To nije jedna od velikih destinacija za koktel barove, tako
najbolje sredstvo protiv komaraca. da sam bio impresioniran koliko su napredni barmeni i
koktel barovi. Došao sam otvorenog uma da lično doživim
- Angostura aromatic bitter zapravo nije gorak (bitter) kulturu nasuprot onome što se deli na javnim medijima.
kada se doda hrani ili piću, samo se svodi pod tu kategoriju Ono što sam najviše zavoleo jeste gostoprimstvo ljudi
jer se pravi od aromatičnih biljaka i začina. i autentičnost. Radujem se što ću se sigurno vratiti u
Beograd i posetiti još barova sa Angostura koktelima na
- Recept za Angosturu se čuva u tajnosti već 200 godina. svojim menijima.
Do danas ga zna samo pet osoba na celom svetu. Te osobe U Beogradu ste održali Masterclass za srpske
se nikada ne mogu naći zajedno na istom letu, u istom barmene, pravili ste im koktele i predstavili čitav
restoranu ili na nekom drugom mestu. Ja nisam jedan od portfolio. Kakve su Vaše impresije?
njih… još uvek! Ukoliko je neko zainteresovan, upravo - Barmeni su bili entuzijastični i željni da saznaju više o
pokušavam da sastavim tim ljudi kao u filmu Oceans kući Angostura. Bili su uzbuđeni što su probali Amaro
Eleven kako bih ušao u tajnu sobu gde se čuva recept. di Angostura i raduju se tome što će ih imati u svojim
Obaveštavaću vas o uspehu… barovima. Bilo je zaista odlično i pokazali su pravu ljubav
Šta je to najlepše, a šta najteže u Vašem poslu i koji prema Angosturi.
su Vaši planovi za budućnost?
- Najlepše je to što sam svedok ljubavi prema Angosturi
i tome koliko barmeni mogu biti kreativni dok je koriste.

Uvek pijem na osnovu svog “Angostura raspoloženja”,
tako da, ukoliko sam raspoložen za:
-Angostura 5yr Caribbean Rum - “Orange Daiquiri”
-Angostura 7yr Caribbean Rum - “Queens Park Swizzle”
-Angostura 1919 Rum - “Rum Old Fashioned or 1919
Daiquiri”
-Angostura 1824 Rum - “Island Manhattan”
-Angostura Amaro Di Angostura - “Amora Amaro”
Šta biste poručili barmenima koji tek počinju?
- “Najveći lideri su najveće sluge”… Uvek nastojite da
svakom gostu pružite najbolje iskustvo i služite najbolje
koktele sa najvećim osmehom od početka vaše smene do
poslednjeg poziva.
Šta je ono što Vas vodi kroz život i zbog čega ste
ono što jeste danas?
- Strast. Ja sam vođen svojim snovima i težnjom da se oni
ostvare danas, sutra ili koliko god da je potrebno.
Vaš moto?
- Finalni ukras za bilo koje piće je osmeh.

Ivana Zelenović

We Share:

Deljenjem do uspešnog poslovanja

Koncept Coworking prostora je relativno nov iako u atmosfera i motivacija i kontakt sa ljudima, i to je ono
Beogradu funkcioniše od 2012, a osnovna ideja jeste da što coworking prostor pruža, jednu dozu ozbiljnosti i
se troškovi poslovnog prostora dele među korisnicima napretka. Jedno je kada vam klijent dolazi na sastanak u
čime se koncept sam nametnuo Freelancerima i Startup kafić , a drugo kada dolazi u pravu salu za sastanke sa
firmama. pratećom tehničkom opremom gde možete da date svoj
Prednost rada u prostoru gde nisu samo zaposleni jedne maksimum.
firme je ta što tu srećete i razne ljude sa kojim možete Dosta coworking prostora održava seminare, predavanja i
da se posavetujete oko raznih sfera poslovanja koje nisu u obuke iz oblasti koje su trenutno aktuelne u svetu startupa
vašem domenu. i IT tehnologija, kao i opšteg poslovanja, pravila, propisa i
Imate sjajnu ideju za posao ali treba Vam programer, dobre prakse i poslovnih primera, tako da coworking ima i
koji eto sedi baš pored Vas. Pokrenuli ste posao ali ne tu edukativnu i društveno korisnu crtu.
znate ništa o Marketingu, po svoj prilici i neko ko se Kod nas se takođe javila potreba za privremenim radnim
bavi marketingom je negde tu sa vama u prostoru, da ne prostorom za već ostvarene firme, koje su tek stigle u
pričamo o tome da ako vam nešto na računaru ne radi Srbiju i žele da počnu odmah sa radom dok ne nađu svoj
skočiće barem tri IT-jevca da vam pomognu. Tako da svoje prostor po njihovoj meri, takođe potrebna im je adresa
ideje i nedoumice možete da podelite sa kolegama koji su kako bi mogli uopšte da osnuju svoje predstavništvo u
za to stručni i već se time bave. Vi ćete im sutra uzvratiti Srbiji. Isto tako dosta je manjih firmi koje ne mogu da nađu
uslugu iz svoje oblasti i tako u krug. adekvatan radni prostor i trenutno rade po iznajmljenim
Dakle, osnovna svrha coworking prostora je smanjenje stanovima, jer u poslovnoj zgradi ne možete da iznajmite
troškova, širenje mreže ljudi koji mogu da vam pomognu 50-60 kvadrata.
ili da vam budu budući klijenti ili vi njihovi. Svi maštaju o Posebno mesto u ponudi coworking prostora zauzima We
radu od kuće, ali za produktivnost vam ipak treba radna Share koji sve pomenute potrebe i probleme rešava. We

Share je prostor u centru grada u potpuno novoj poslovnoj
zgradi A klase, sa fizičko-tehničkim obezbeđenjem
,parkingom, optičkim internetom, vrhunskim
kancelarijskim nameštajem, recepcijom, kancelarijskim
materijalom, štampačima, skenerima, salama za sastanke,
neformalnim zonama, itd.
Ovaj prostor omogućava i da možete registrovati firmu na
adresi ovog prostora, a tu će vam stizati pošta i logo vaše
firme biće na ulazu.
Praktično sve što ima jedna korporacija za svoje zaposlene,
imaju i klijenti We Share prostora. Ovaj prostor je otvoren
24-7, radite kada vi želite i koliko želite, na dan, na nedelju,
3 meseca, godinu, sve opcije postoje. I nije važno da li
ste sami ili vaš tim ima 10 članova, svi su dobrodošli.
Želite da budete u Open space-u i širite svoju mrežu, da
se posavetujete i pitate sve što vas zanima, ili želite mir i
tišinu i potpunu koncentraciju za posao, sve su to opcije
koje nudi We Share koji raspolaže sa tri konferens sale u
kojima možete održavati sastanke, intervjue, obuke ili bilo
šta drugo što vaš posao zahteva, uz svu prateću opremu
koja jedna takva sala treba da ima, sa rasporedom sedenja
koji vama odgovara i koji je već unapred pripremljen na
vaš zahtev.
Sve usluge su uključene u cenu i klijent nema nikakvih
dodatnih troškova, nema sklapanja ugovora za internet,
opremanja kancelarija, čišćenja, održavanja i svih ostalih
obaveza koji bi imali kada bi sami iznajmljivali prostor.
Svi navedeni uslovi u We Share coworking prostoru
razlog su zbog koga se mnoštvo pojedinaca i firmi
odlučuje svakodnevno za rad ovde. Bilo da tražite prostor
za sastanke, da vam je neophodno da izađete iz kuće i
svakodnevne rutine svog sopstvenog biznisa ili da ste
velika firma koja ne poseduje odgovarajući ambijent za
svoje ljude, We Share je pravi izbor jer kao što i sam naziv
kaže na ovom mestu deli se sve, a prvenstveno dobre ideje
koje dovode do uspeha u mnoštvu poslova.

Resavska 31, Belgrade +381 64 111 7935 [email protected] Mon–Fri, 08h–20h (Members are 24/7)

LearningVille Edukativni centar:

Emocionalna inteligencija za bolji život
i efikasnije poslovanje

Kada pomislite na “savršenog roditelja”, “savršenog međusobno uvažavanje, dobru komunikaciju kako bi svi
lidera”, “savršenog partnera”, šta vam pada na članovi iste vodili srećan i sadržajan život. Sve ove osobine
pamet? su zapravo produkt emocionalne inteligencije. Koliko je
Možda zamislite nekoga ko uvek ume da kontroliše svoj razvijena emocionalna inteligencija roditelja u manjoj ili
temperamet, nezavisno od problema sa koijima se suočava. većoj meri će biti razvijena i emocionalna inteligencija
Ili mozda nekog ko ima potpuno poverenje u svog deteta, ne zbog nasledog faktora već zbog ponašanja
zaposlenog ili svog menadžera, u svoje dete ili partnera; samih roditelja. Međutim, dobra vest je da možemo
neko ko ume da čuje, sa kim je lako razgovarati, i onaj ko razviti emocionalnu intelgenciju u bilo kom dobu života
uvek donosi precizne i proverene odluke. i da nikada nije kasno početi sa radom na sebi a onda i sa
U ovom članku ćemo pokušati da objasnimo šta je svojom porodicom.
emocionala inteligencija, zašto je tako bitna za život i Uticaj emocionalne inteligencije u poslovanju
poslovanje, i možda i najbitnije, kako je primeniti i razviti Za lidere, imati razvijenu emocionalnu inteligenciju je
je. esencija uspeha. Veoma lako možemo doći do odgovora
ŠTA JE EMOCIONALNA INTELIGENCIJA? zašto je to tako? Da li će više uspeti lider koji viče na svoje
Emocionalna inteligencija ili EQ, je sposobnost da zaposlene kada je pod stresom, ili lider koji kontroliše
razumemo i kontrolišemo sopstvene emocije, i emocije svoje emocije i mirno nalazi rešenje.
ljudi oko nas. Ljudi sa visokim stepenom emocionalne Zahvaljujući Danijelu Golemanu, američkom psihologu
inteligencije znaju šta osećaju, šta njihove emocije znače, i popularnost emocionalne inteligencije polako raste, a
kako te emocije mogu uticati na drugog. postoje 4 ključnih elemenata iste:
Uticaj emocionalne inteligencije na porodicu 1. Samo procenjivanje – sposobnost procene svojih
Tokom odrastanja porodica je zadužena da nas nauči da osećanja, slabosti, vrednosti i razumevanje uticaja istih na
treba biti dobar, lepo se ponašati u društvu i biti lepo druge ljude.
vaspitan. Ali nas niko nije naučio kako da osvestimo naše 2. Samoregulacija - takođe poznata kao disciplina, kontrola
emocije, emocije drugih, šta raditi u stresnim situacijama i preusmeravanje negativnih emocija. Posebno je važna
i kako biti zahvalan… Porodica je stub svakog pojedinca za menadžere i lidere koji ne smeju dozvoliti da izgube
ali i društva. Veoma je značajno da su porodični odnosi kontrolu.
skladni, da u porodici imamo ljubav, razumevanje, podršku, 3. Empatija i saosećanje – empatija je sposobnost da
stavimo sebe u pociziju drugih i na taj način se otvaramo

za saosećanje kako bi mogli da pomognemo drugima. Aleksandra Veličković
4. Društvene veštine – jako je važno imati sposobnost je suvlasnik, Relax Kids i Just
graditi snažne i zdrave veze kako u porodici, sa prijateljima Relax trener u Learning Ville
tako i u poslovanju. Edukativnom centru, gde se
Learning Ville Edukativni centar poseduje posebno bavi razvojem emocionalne
dizajniran program rada sa decom i odraslima zahvaljujući inteligencije dece i odraslih.
kome se razvija emocionalna inteligencija. Relax Kids Diplomirala je na
program je inovativni mehanizam u Srbiji, dok u Britaniji Geografsom fakultetu u
postoji već 18 godina, pomoću koga deca ali i odrasli Beogradu, a trenutno je na
razvijaju koeficijent emocinalne inteligencije. Relax Kids je master studijama Filološkog
napravljen i prilagođen deci počevši od 3 godine pa do 18, fakulteta gde radi master
dok je Just Relax program skrojen za odrasle. Svaki kurs rad na temu najpoznatijeg japanskog mendžmenta Kaizen.
je prilagođen u odnosu na uzrast i potrebe deteta. Takođe Godine 2012. Aleksandra je započela svoju karijeru u
postoje i individualne radionice, koje su popularnije Američkoj kompaniji Celebriti Cruises i ima 6 godina
za odrasle kao i porodične gde cela porodica uživa u iskustva u menadžmentu, gde je odgovorna za planiranje,
blagodetima samog programa. organizovanje i vođenje velikih događaja. Aleksandra je
Program je osmišljen da traje u ciklusu od devet nedelja, završila ALPS I i ALPS II programe liderstva, a nakon što
jednom ili dva puta sedmično. Kroz zabavan program od je imala priliku da radi u velikom menadžment timu i vodi
7 koraka naši licencirani Relax Kids i Just Relax treneri grupu ljudi, shvatila je značaj emocionalne inteligencije.
vode decu i odrasle kroz vežbe disanja, vizualizacije, vežbe Dragana Tošić
svesne pažnje. Dobijaju znanja o tome šta su afirmacije i je suvlasnik, Relax Kids i
na koji način možemo ostvariti sve što želimo u životu. Just Relax trener u Learning
Zahvaljujući tim radionicama deca i odrasli postaju Ville Edukativnom centru.
osobe sa većim samopuzdanjem, samopoštovanjem, Diplomirala je i završila
postaju smireniji, fokusiraniji i na kraju srećniji jer život je master studije na Filološkom
putovanje a ne destinacija i trebalo bi putem uživati. fakultetu u Beogradu na
odseku za japanski jezik
Dragana Tošić i književnost. Imala je
priliku da boravi i studira na
+381600283878 prestižnom Chuo Univerzitetu , Ekonomskog fakulteta u
Kraljice Marije 2, Beograd, Srbija Tokiju, gde je radila istraživanje za doktorsku disertaciju
koju uspešno privodi kraju. Dragana je član Privredne
[email protected] Komore Omladine gde učestvuje na raznim projektima
koji se bave preduzetništvom, očuvanja životne sredine
@learningville learningvillebelgrade i afirmacije mladih. Zahvaljujući višegodišnjem radu na
Filološkom fakultetu u ulozi asistenta, shvata značaj
emocionalne intelgencije kao predsluov za uspeh.

Chef Guillaume Iskandar:

Ljubav prema kuvanju

Michelin Star Chef Guillaume Iskandar, novi je domaćin Kkaorjiajergi?odina i po čemu je “prelomna” u vašoj
u prestižnom Beogradskom Langouste restoranu. - Definitivno moja prva godina kao pomoćnik šefa
Guillaume Iskandar dolazi sa juga Francuske i donosi Alain Passard u restoranu Arpage. Imao sam 24 godine i
sofisticirano, ali pristupačno kuvanje i upoznaje svoje razumeo šta je kuhinja autora i osećao slobodu da kreiram,
goste sa novim ukusima, tako da tradicionalna jela igraju ne da kopiram.
između modernosti i neusaglašenosti kako njegova Šta najvise volite u svom poslu?
kuhinja nikad ne bi postala predvidljiva i dosadna. - Kuvanje, kao svaki menadžer provodim vreme u
Baš kao njegova kuhinja i njegov životni put je jednako rešavanju problema, kuvanje je rekreacija ostalo vreme je
uzbudljiv, a mi smo imali tu čast da pored njegovih posao. Vodim računa o unapređenju tima, ako dođu kod
specijaliteta upoznamo i njega. mene moraju znati šta žele u budućnosti.
Kakve uspomene Vas vezuju za rad u Parizu?
ppLoejurriobodadviučn.pormemdaokmuuv.anRjeucikteodnaVmasnseestorazvvišiela ojotšomu - Otkrio sam lepotu umetnosti, zato što Francuska ima
- Živeo sam u kući i, kao i sva deca delio moje vreme prelepu arhitekturu, vrhunske restorane i najbolje vino.
između skejtborda, fudbala, škole i prijatelja. Ispričajte nam neku anegdotu iz kuhinje.
Moje kulinarsko nasleđe predstvljaju tri ličnosti. Moj otac - Ima ih puno. Prvi dan posla kod Alain Ducase, šef mi je
koji je uglavnom kuvao ribu i povrće na mediteranski rekao da izaberem jednu kuvarsku bluzu i odmah dođem
način, majka kojoj recepti iz kuvara nisu bili potrebni već u kuhinju, bio sam student tada, uzeo sam bluzu i ušao u
je kreirala svoje sopstvene i naravno baka rođena u Libanu kuhinju gde sam video da svi gledaju u mene i pred celim
koja je na mene prenala svoju strast za hranu. timom šef je rekao: “Obukao si moju bluzu, mladiću”.
Kada sam bio tinejdžer gledao sam dva filma, jedan o
Pierre Gagnaire i drugi koji je bio o Alain Passard odakle
sam razumeo da sa puno rada i znanja mogu da postignem
profesionalnu slobodu.

Koji su Vaši utisci o srpskoj kuhinj i imate li omiljeni
lokalni specijalitet?
- Volim pravu kuhinju Srbije, sa sela. Kuhinja je iskrenost,
nema potrebe varati i lagati.
Zasto Langouste? Sta je ono što ga čini posebnim?
- Vlasnik Zoran i ja delimo iste ideje o vinu i hrani.
Langouste ima istoriju u kojoj sam ja napisao novu stranu.
Pogled je zapanjujuć, volim atmosferu tokom noći i
tokom dana koja je totalno drugačija, imamo dva različita
restorana u jednom danu.
Kada bi birali da neko kuva za vas, ko bi to bio?
- Maradona, Salvador Dali, Sarge Gainsbourg, Maria Callas.
Dkualinliariskkiosvjeet?bio vaša inspiracija da uplovite u
- Umetnost Salvador Dali i Pierre Soulages.
Koja je zemlja najlepših ukusa za vas?
- Francuska, zato što sam odrastao tamo.
Idozsatikgrliavj,rhštuanavacsumkuotliinviašrestdvauljjeo,šs20o1b5zgiroodminde?a ste
- Inspirišu me boje godišnjih doba, crvena i ljubičasta leti,
roze i zelena u proleće i narandžasta u jesen. Radimo na
uparivanju boja, jer su moji tanjiri trenutno jednobojni.

Miodrag Milosavljević

Photo by: Igor Madjinca

Slobodan Bata Spasojević:

Inspiršu me heroji

Dizajner osobene estetike i prepoznatljivog modnog kao dizajnera bitno je da stvorim sliku ko bi to danas ili u
izraza, Slobodan Bata Spasojević, uporedo sa karijerom budućnosti mogao da nosi. Ali kolekciju bazično stvaram,
u regionu osvaja i svetske modne prestonice. O aktuelnoj likovno i graficki povezujem i uklapam, kroz svoju art
kolekciji, učešću na inostranim Nedeljama mode, domaćoj prizmu. Ona se posle prenosi na papir, tj. skicu, zatim kroz
i svetskoj modnoj sceni, poimanju mode, individualnosti, kroj, platno, štof, da bi kasnije dobila pun sjaj u odnosu na
razgovaramo za magazin Black&White. to ko će je poneti i dati joj tu treću dimenziju. Smartam da
U Vašoj kolekciji za proleće/leto 2018. pod nazivom je u modi bitna likovnost, posebnost, nešto potpuno lično
“Hero Icons” primetni su uticaji mnogih ličnosti i apstraktno što nosim u sebi. To su dobitne kombinacije.
iz sfere filma, muzike, sporta koje su ostavile traga Komadi u ovoj kolekciji jesu inspirisani ličnostima iz
na Vaš život. Da li moda mora biti lična da bi bila prošlosti, interpretirani onako kako bi oni izgledali danas.
autentična? Puko prenošenje nekog perioda me nikad nije zanimalo.
- Kolekcija Hero Icons jeste inspirisana ličnostima koje Volim savremeno moderno tj. sa odabranim elementima
su ostavile trag u svom vremenu iz raznih oblasti i sfera trenda za određenu sezonu, drugačije, a opet i nosivo,
umetnosti, sporta, politike itd... Često me inspirišu jake primenjeno.
ličnosti iz okruženja, ili osobe heroji i ikone iz nekog Da li naša sredina razume individualnost u
drugog perioda ili epohe. To su sve individualci koji su odevanju?
načinom života i vizuelnim identitetom ostavili trag i - Kada radim autorske kolekcije ne opterećujem se time da li
obeležili jedno vreme u kome su živeli i stvarali. Za mene će neko u mojoj sredini razumeti to što radim, jednostavno

se prepustim i stvaram. Dobra intuicija, kreativnost, i ono Radili ste kao dizajner za velike modne kuce u Srbiji.
šta ja jesam uvek nekako samo ispliva u kolekciji i tada sam Da li domaća modna konfekcija ima potencijal da
najzadovoljniji. A onda i ti individualci, pa i oni koji to nisu, ponudi nešto što je relevantno?
lako prepoznaju komade odeće i upravo te najjače komade - Osamdestih godina prošlog veka naša textilna idustrija
iz kolekcije kupe i ponesu. Oko nas je suviše masprodukta, je bila kotirana poprilicno visoko. Danas to nije slučaj, ali
tako da je moj brend "Individual" i prepoznatljiv likovni svakako postoje pojedine proizvodnje koje se trude da
rukopis, jedno osveženje u moru lanaca koji grubo diktiraju održe i kvalitet i kvantitet. Svaki put se iskreno radujem
šta i kako moramo da nosimo. Mislim da ne moramo da kada uđem neku domaću proizvodnju i vidim da to
robujemo nekim postulatima i pravcima kojima nas stalno fukcioniše. Ipak okolne zemlje, kao i Azijske zemlje,
zatrpavaju. imaju neuporedivo veći potencijal. Što se tiče kreativnih
Vaša moda je nosiva. Ima li smisla kreirati odevne potencijala tu imamo mnogo toga kvalitetnog i relevantnog.
predmete koji to nisu? Zašto je malo naših domaćih dizajnera uspelo da
- U svakoj kolekciji postoji 80% nosivih komada i 20% , izgradi svoj brend? Jedan ste od retkih dizajnera
a mozda i manje, komada koje zovemo revijskim. To je kod nas koji uspeva da u kontinuitetu izbacuje svoje
standard, kako kod nas tako i u svetu. autorske kolekcije. Kako vam to polazi za rukom?
Da li je u današnjoj percepciji mode u velikoj - Istrajnost i upornost su, pored Božijeg dara, neophodni.
meri ukinuta polarizacija između avangardne i Mladi ljudi danas nisu ambiciozni. Najgore je biti inertnan.
komercijalne, konzumentske mode? Sami moramo kucati i otvarati nova vrata i preskakti
- Gledano globalno moda je veliki biznis, u današnje prepreke, ulagati i biti hrabri. To je recept.
vreme je više nego ikad izkomercijalizovana i prilagođena Stiče se utisak da je modna scena kod nas pomalo
potrošačkom društvu. Ipak sreća je da postoji ona druga haotična. Imamo više nedelja mode na malom
struja koja je malobrojnija, ali kreativna i jaka u svom tržištu kojem nedostaju kupci, adekvatna modna
izražaju. Moda jeste primenjena umetnost, ona kako kaže publika, kao i modna kritika.
Lagerfeld ,,Ako ne postoji na ulicama i nije moda''. Ja sam - Haotično jeste, imamo 3 nedelje mode i brdo dizajnera
za balans imeđu nosivog i autorskog pečata. koji dobijaju medijski prostor, a traju par sezona. Ozbiljno
Predstavljali ste Vaše kolekcije na mnogim
prestižnim svetskim nedeljama mode, od kojih je
svakako najznačajnije učešce na Nedelji mode u
Njujorku. Da li Vam je to pomoglo da sagledate
svoj rad u globalnim okvirima i otvorilo mogućnosti
za eventualni plasman na inostranom tržištu?
- Svako putovanje i obilazak svetskih modnih centara je
od ogromnog značaja za jednog dizajnera. Prosto vidite
i odmerite sebe, gde ste i u kom smeru idete, razmišljate.
Amerika tj. Njujork je velika platforma gde se jak
potencijal, snaga, znanje i kreativost lako prepoznaju.
Međutim potrebno je da neko stane iza vas u pravnom,
logističkom, finasijskom smislu. Smatram da je država ta
koja apsolutno treba da selektuje i pomogne upravo te
kreativne potencijale na svim poljima. Posle mog prvog
prikazivanja kolekcije 2016. godine na New York Fashion
Week - u, na zvanicnoj stranici NY FW preko 3-4 nedelje
je na prvom mestu bila upravo moja kolekcija, ispred
DKNY, Majkl Korsa, Venga i drugih američkih dizajnera.
Oni su je prepoznali kao kvalitet koji Amerika treba da vidi
i skrenuli pažnju na kolekciju. U Srbiji nije bilo mnogo reči
o tome, a sa dobrom logistikom bi moglo biti korisno na
više nivoa. Vredan je pomena i odlazak na Nedelju mode
u Vašingtonu gde sam zvanično zatvorio FW, a kasnije u
septembru sa mojom ekipom i Tamarom Bakić ozbiljno
uzdrmao Brodvej i ostavio snažan utisak celokupnom
prezentacijom. Spomenuo bih i moj prvi odlazak na Miami
Fashion Week na kojem sam tada dobio najvece priznanje -
International Raising Star. To je takođe bila velika karta za
svetski plasman. Trenutno sam u dogovorima za sledeću
sezonu 2019., videćemo kako će se sve to odvijati. Ostaje
nam da se sami borimo. Vera uvek postoji.

Photo by: Igor Madjinca

Photo by: Igor Madjinca bavljenje modom zahteva studiozni pristup, stalno
praćenjenje proizvodnje, istraživanje trzista, koordinaciju
svakog segmenta, od stvaranja do plasmana, menadzment,
itd. Full time job. Što se tiče modne kritike to je tek NO
COMENT.
Nemamo mnogo kvalitetne autorske mode koja je
usmerena ka muškarcima. Zašto je to tako?
- Jednostavo muškom modom se retko ko bavi ozbiljno,
obično je to nešto usput. Gotovo niko po mom mišljenu
nije na pravi načim pristupio muškoj modi kod nas.
Ja uživam u tome i svaki segment tog posla me jako
interesuje. Nisam siguran koji je glavni razlog tog odsustva
na regionalnoj sceni. Ali mislim da naša muška populacija
i te kako voli da uziva i konzumira istu.
Koja svetska prestonica Vas u modnom smislu
inspiriše?
- Njujork zbog svoje pročišćenosti, monumentalnosti,
Pariz zbog svog neodoljivog šika i Milano zbog svog
celokupnog Life style - a koji odiše u vazduhu.
Kako gledate na koncept održive mode i podizanja
eko svesti u modnoj industriji?
- Pozdravljam podizanje eko svesti i to da su velike modne
kuće to odlučile da nove tehnologije zauzmu primarnu
poziciju. Ali se plašim da je to samo jedna amplituda koja
je sada na dnu, a da će se ponovo vratiti pravo krzno.
U domaćim modnim krugovima poznati ste kao
Tom Ford srpske modne scene. Da li Vam to
imponuje?
- Svakako mi to prija, poštujem njegov rad, ali pre svega
zbog ogromnog truda i puta koji je prošao da bi bio tu gde
jeste. Takođe, njegova harizma, pojava i energija prosto
pleni i ostavlja snažan utisak.

Jovana Pantelić

Photo by: Igor Madjinca

Njegoševa 69
11000 Beograd, Srbija

069 663878
@enso_massagestudio
enso.massagestudiobg

U životu, enso simbolizuje apsolutno prosvetljenje, snagu, eleganciju, univerzum.
Enso simboliše trenutak kada je um slobodan i jednostavno pušta telo i duh da stvaraju.
Kao što je enso stvoren jednim potezom cetkice, naš život je potez cetkice koji kreiramo u ovom trenutku.

Savršeno nesavršeni. Nesavršeno savršeni.

U Beogradu, u srcu Vračara, postoji mesto gde se možete opustiti i obnoviti. Iskustvo u opuštajućem okruženju, gde izvanred-
na usluga i pažnja na detalje, omogućavaju da se osećate posebno od trenutka ulaska. Pobegnite iz gradske gužve i buke i
zakoračite u oazu mira koja je u našem studiu.
Sa našim masažama smanjujemo tenziju i ukočenost, a telo postiže stanje potpune relaksacije i energetskog balansa.

Pushkin City Lounge:

Poseban za posebne

U centru grada, na Beogradskoj kaldrmi u Starom gradu, nesto nesvakidašnje.
svoja vrata otvara novi Lounge restoran iz grupacije PDR (private dining room), dve privatne prostorije za
Pushkin, treći u nizu u Beogradu. U ulici Kralja Petra 44, ručavanje. Vidljive ali izdvojene celine restorana,
sa ponosom vam predstavljamo ovu lokaciju koja odiše koje pružaju privatnost i poseban doživljaj kako domaćini
stilom, harmonijom i luksuznim dekorom i enterijerom. kažu, samo za one sa najistančanijim ukusom i zahtevima.
Poseban za posebne. Prestižna Jazz bina sa koncertnim pianom, se nalazi upravo
Magija koja se skriva iza malih vrata, koju ne očekujete, između ovih prostorija, gde ćete imati priliku da se opustite
skrivena od pogleda javnosti, gradskog žamora, svetlosti i relaksirate kako uz domaće tako i inostrane umetnike.
dana gde sat staje, a ugodjaj počinje. Bilo da je sastanak sa klijentom, godišnjica, rođendan,
Gledano spolja, restoran je neupadljivog izgleda da bi skoro večernji izlazak, tim ovog restorana potrudiće se da vam
mogao proći nezapaženo, a reč je o pravom skrivenom uvek pruži dobrodošlicu kakvu zaslužujete.
dragulju. Pored sjajne atmosfere, glavni i odgovorni čovek zaslužan
Impozantan lounge restoran na velikoj površini svojim za magiju koja se odvija na svakom tanjiru je šef kuhinje
posetiocima i članovima kluba nudi čist hedonizam. Slobodan Trifunović.
Jedan od retkih sa svetskim standardima, koji će sigurno Posebnost ovog restorana su: internacionalna selekcija
zadovoljiti i najzahtevnije. Tradicija dobrog ukusa nije jelovnika, minimalan broj porcija koje omogućavaju
samo u hrani koja je vrhunskog kvaliteta, već ceo restoran najkvalitetnije sirovine iz zemlje i sveta, sveže namirnice, i
odiše drugačijim. kvalitet kao imperativ.
Svaki detalj je pažljivo utkan u celokupan doživljaj koji će Želja šefa kuhinje da svakom gostu posveti pažnju, odstupi
vas ostaviti bez daha, a ono što je nama zapalo za oko jeste od jelovnika i improvizuje u trenutku, dokaz su sa kojom

pasijom predvodi kuhinju.
“Najvažnija je ljubav prema kuvanju i predanost tom poslu,
iz toga sve polazi, a sloboda je umetnost u kulinarstvu”,
rekao je Slobodan.
Kako bi gosti doživeli kompletni ugođaj, restoran pored
besprekorne kuhinje, nudi širok asortiman aperitiva,
penušavih vina, konjaka, viskija, koktela kao i sveže
ceđenih sokova i kafa za svačiji ukus.
Završnu reč nam daje GM Miloš Kutić.
- Pushkin City Lounge smo dugo pripremali za sve vas koji
imate istančan ukus, poseban životni stil.
Uvek želite najbolje za vas i vama drage ljude.
Želeli smo da Beograd dobije mesto kakvo zaslužuje,
autentično, posebno i inspirativno.
Verujem da smo jedan od retkih restorana u Beogradu
koji gostima nudi veliku dozu komoditeta i privatnosti, a
toplinu doma.
Ugostiteljstvo za mene i tim koji predvodim upravo to i
znači, uvek i u svakom trenutku ugostiti, uvek se vodimo
osećajem i svakom gostu pristupamo shodno njegovom
senzibilitetu.
Kreiranje jelovnika i vinske karte za nas nije samo odabir
najboljeg, to je misija koja prati osećaje, čaša vina nije
odabir dobre etikete, to je trenutak, ugođaj, prezentovanje
priče o istoj, osmeh onog ko vam je poslužuje i osmeh
onoga sa kojim tu čašu ispijate.
Kao domaćin ponosno vam želim dobrodošlicu .

Medenjak sa sladoledom
od karamele