resepi makanan berkhasiat

MAKANAN
KHASIAT

MAKANAN PENENTU
PERKEMBANGAN FIZIKAL
DAN MENTAL

KANDUNGAN

> Rainbow Salad with Honey
Lime Dressing
> Roasted Pumpkin Salad
with Lemon Yoghurt Dressing
> Apple Salad with Nuts
& Peanut Butter Dressing
> Banana Yogurt Smootie

rainbow salad with
honey lime dressing

bahan-bahan yang perlu disediakan:
1 cawan baby spinach
5-6 biji tomato ceri
1/4 lada benggala kuning
1 red radish
1/4 cawan timun
1/2 lobak merah
1/4 cawan kubis merah
1/4 cawan jagung (dikukus)
2 sudu besar limau nipis
6 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar madu
Garam

Cara cara penyediaan:
1. Hiriskan semua jenis sayuran ikut
potongan cita rasa anda. (Boleh potong
kiub, hiris nipis dan potongan jenis
julienne untuk pelbagaikan tekstur).

2. Untuk kuah, perahkan limau nipis dan
campurkan dan pukulkan dengan
minyak zaitun dan madu. Perasakan
dengan garam dan lada hitam.

3. Hiaskan hidangan anda secantik
mungkin. Tuangkan kuah ke atas
hidangan. Siap!

Roasted Pumpkin
Salad with Lemon
Yoghurt Dressing

Bahan-bahan:
1/4 biji labu
1 sudu kecil serbuk kayu manis
1 sudu kecil serbuk cili
2 sudu besar madu (boleh lebihkan jika
labu tidak cukup manis)
6 hingga 8 biji tomato ceri
Swiss chard
Baby spinach
Kuaci buah bunga matahari
Badam panggang
1 cawan yogurt
1/2 biji jus lemon
3 ulas bawang putih (dicincang)
1/4 cawan minyak zaitun
Garam

Cara penyediaan:
1. Kupaskan kulit labu dan potong
memanjang. Seterusnya, hiriskan tomato ceri
menjadi dua bahagian.

2. Perasakan labu dan tomato ceri dengan
serbuk kayu manis, serbuk cili, madu, minyak
zaitun* dan garam. Bakarkan pada suhu
180°C-210°C selama 30 minit atau masak
sehingga keperangan.

3. Untuk kuah, campurkan yogurt, minyak
zaitun, jus lemon, bawang putih dan garam.
Pukul sehingga sebati.

4. Hiriskan badam panggang menjadi dua
bahagian. Taburkan dan siap!

Apple Salad with Nuts
& Peanut Butter
Dressing

Bahan-bahan:
Baby spinach
Butterhead lettuce
Epal (dihiris)
Kacang walnut
Kacang badam
Kacang gajus
Dried cranberries
Peanut butter
Minyak zaitun

Cara penyediaan:
1. Campurkan semua sayur-
sayuran, buah-buahan dan kacang
ke dalam satu mangkuk.

2. Kemudian pukul peanut butter
dan minyak zaitun untuk kuah.

3. Taburkan kuah dalam mangkuk
tadi. Siap!

Banana Yogurt
Smootie

bahan bahan
2 biji pisang yang telah disejukkan
1 cawan susu
1 cawan greek yogurt
1 sudu besar madu
1 sudu kecil esen vanila

cara penyediaan
1.potong pisang menjadi ketulan
kecil
2. masukkan semua bahan kedalam
tempat pengisar
3. kisar sehingga

SEKIAN TERIMA
KASIH DAN

SELAMAT MENCUBA