BAB 2: PERTANIAN T4

NAMA : …………………….. 2.0 PENGELUARAN POLTRI

1

1. Nyatakan dua kaedah bagi setiap jenis sistem penternakan poltri berikut : 1
1
(a) Separa Intensif : …………………………….....
[3 markah ]
(b) Intensif : ……………………………….

(c) Integrasi : ……………………………….

2. Rajah 5 menunjukkan sistem perumahan ternakan ayam pedaging

Rajah 5

Berdasarkan rajah 5,

(a) Nyatakan sistem penternakan yang digunakan
...................................................................................................................................................................
[1 markah]

(b) Nyatakan tiga kebaikan sistem penternakan itu.
(i) ......................................................................................................................................................
(ii) …………………………………………………………………………………..……………..
(iii) ………………………………………………………………………………………………….

[1 markah]

BAB 2 : PENGELUARAN POLTRI ( TNGKATAN 4 ) - LATIH TUBI 1 1

3. Rajah 4 menunjukkan faktor pemilihan sistem penternakan poltri

Rajah 4
Berdasarkan Rajah 4, nyatakan pemilihan sistem bagi P, Q dan R
P : ..............................................................................................................................
Q : ..............................................................................................................................
R : ..............................................................................................................................

[3 markah]

4. W, X, Y dan Z adalah faktor persekitaran yang mempengaruhi ternakan poltri

W PENCAHAYAAN X PENGUDARAAN Y SUHU Z SISTEM
PENYEJUK

Padankan faktor itu dengan pernyataan di bawah dengan menulis W, X, Y dan Z pada petak yang
disediakan

Alat pemanas penting dipasang 24 jam secara berterusan pada minggu pertama
perindukan

Kipas eksoz adalah satu alatpengaliran udara yang memberikan kesan kepada
penurunan suhu perumahan ternakan

Lampu dalam reban biasanya berwarna jingga dengan tahap keteranganan 5-25 watt

[3 markah ]

BAB 2 : PENGELUARAN POLTRI ( TNGKATAN 4 ) - LATIH TUBI 1 2

5. Senaraikan TIGA (3) keperluan persekitaran bagi sistem penternakan poltri secara komersial
berdasarkan rajah tersebut

i. ....................................................................................................................................................................
ii. ....................................................................................................................................................................
iii. …………………………………………………………………………………………….…………..…

[3 markah]
6. Berdasar gambarajah di bawah

Gambar Rajah 3, menunjukkan sistem penternakan secara komesial yang terdapat di Malaysia.
Senaraikan tiga (3) peralatan yang diperlukan dalam sistem itu.

i. ……………………………………………………………………………………………….…
ii. ……………………………………………………………………………………………….

( 2 markah )

BAB 2 : PENGELUARAN POLTRI ( TNGKATAN 4 ) - LATIH TUBI 1 3

7. Graf 1 menunjukkan perhubungan makanan dengan berat badan ternakan poltri.

Graf 1

Berdasarkan Graf 1, terangkan pola perhubungan antara makanan dengan berat poltri.
(i) ZON 1 : …………………………………………………………………………………

(ii) ZON 2 : …………………………………………………………………………………
[2 markah]

8. Jadual 1 di bawah menunjukkan maklumat tentang suatu bidang usaha bagi 1000 ekor ayam pedaging.

Umur Purata berat badan Berat makanan dimakan
(Minggu)
(g/ekor) (g/ekor)
1
2 85 75
3
4 240 170
5
6 450 280

780 450

1050 600

1480 790

Jadual 1

Berdasarkan jadual 1, hitungkan:

a) Pertambahan berat badan ayam pada minggu keempat.

[1 markah]

b) Nisbah penukaran makanan (NPM) pada minggu keenam.

BAB 2 : PENGELUARAN POLTRI ( TNGKATAN 4 ) - LATIH TUBI 1 [2 markah]
4

9. i) Nyatakan definisi nutrisi.
............................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................
[1 markah]

ii) Nyatakan satu situasi ternakan yang perlu diberikan vitamin.
..........................................................................................................................................
[ 1 markah]

10. . i) Nyatakan formula Nisbah penukaran makanan (NPM)

[1 markah]

ii) Apakah maksud nilai nisbah penukaran makanan (NPM) 1.67?

………………………………………………………………………………………..…………
[1 markah]

11. Jadual 5 menunjukkan jenis makanan dan tempoh pemberian makanan kepada ternakan puyuh
penelur. Lengkapkan jadual itu.

Jenis makanan Tempoh pemberian
(i)………………………………. 1 hingga 14 hari

Makanan Pembesaran (ii)……………………………………
Makanan Penamat
(iii)…………………………………
Jadual 5

[3 markah]

BAB 2 : PENGELUARAN POLTRI ( TNGKATAN 4 ) - LATIH TUBI 1 5

12. Encik Ahmad adalah usahawan penternakan puyuh. Beliau menternak 2000 ekor ayam. Jadual 3
adalah maklumat berat badan dan berat makanan yang dimakan oleh seekor ayam.

Minggu Berat Badan Pertambahan Berat Makanan NPM
(gram) Berat (g) yang Dimakan (g) -
1 120 -
2 320 200 151 1.78
3 545 225 360 1.93
4 930 365 400
5 1350 420 703 2.42
6 1700 350 740
Jadual 3 850

(a) Kira Nisbah Penukaran Makanan (NPM) bagi minggu ke 2 dan ke 5

2 Markah]

(b) Pada minggu ke berapakah ayam tersebut paling sesuai dijual. Berikah satu alasan anda.
………………….................………………………………………………………………………..
……………………………................……………………………………………………………..
……………………………................…………………………………………………………......

[2 Markah]

(c) Hitungkan kos makanan sepanjang enam minggu untuk 2000 ekor ayam jikalau harga
makanan RM3.00 sekilogram

[2 Markah]

(d) Nyatakan dua nutrisi makanan yang diperlukan oleh anak ayam pada peringkat
perindukan.
i. …………………………………………………………….................................……..
ii. ……………………………………………………..................................……………..

[2 Markah]

BAB 2 : PENGELUARAN POLTRI ( TNGKATAN 4 ) - LATIH TUBI 1 6

SKEMA JAWAPAN

(a) i Lepas bebas
ii Reban mudah alih

(b) i Sangkar

ii Lantai tinggi

1 iii Sarap tebal
iv Reban tertutup

(c) i. Ternakan ayam dengan ikan
ii. Ternakan ayam dengan tanaman

a. Sistem penternakan separa intensif
b. Kebaikan
- Bentuk reban yang bebas
- Ayam dibiarkan bebas atau lepas keluar masuk reban (keluar pagi dan masuk ke
2 reban di waktu malam)
- Ayam mencari makanan tambahan sendiri
- Kos dan penyelenggaraan yang murah
- Kurang pengawasan

• Jenis hasil ternakan
• Bilangan ternakan
3
• Kemampuan kewangan

Y

4 X
W

• pencahayaan,
• suhu,
• kualiti udara,
5 • pergerakan udara,
• pengalih udara, penyejukan,
• kesihatan dan keselamatan

• Kipas ekzos
• Sistem pemberian makanan automatic
6 • Silo makanan
• System pemberian air automatik

7 Zon 1 : Berat poltri bertambah dengan pertambahan makanan dimakan
Zon 2 : Berat poltri tidak berubah walaupun pengambilan makanan berterusan / bertambah.

a) Pertambahan berat badan M4
780 – 450 = 330 gm

8 b) NPM M6
790/ 1480 – 1050 = 790 / 430

1.83 @ 1.84

BAB 2 : PENGELUARAN POLTRI ( TNGKATAN 4 ) - LATIH TUBI 1 7

i) Zat dalam makanan yang diperlukan untuk tumbesaran dan membentuk fungsi badan.

ii) – Hari pertama di dalam reban
- Jangkitan penyakit

9 - Sebelum dan selepas pemberian vaksin
- Penukaran makanan
- Pindah reban ke sangkar
- Cuaca buruk

i) NPM = Kuantiti makanan yang dimakan (kg)

10 Pertambahan berat badan (kg)
ii) Ternakan memerlukan 1.67 kg makanan untuk mendapat berat badan 1.0 kg

(i) Makanan permulaan
11 (ii) 15hari hingga 35 hari

36 hari hingga keluar hasil

(a) NPM minggu ke 2 = 360 g/200g
NPM minggu ke 5 = 1.8
= 740 g/420g
(b) Minggu ke 5 = 1.76

Alasan: NPM paling tinggi / pertambahan berat badan lebih tinggi / pertambahan berat badan telah
menurun pada minggu ke 6 / NPM menurun pada minggu ke 6
12

(c) Kos makanan = 151g + 360g +400g+703g+740g+850g
= 4.115kg
=4.115kg X RM 3.00 X 2000 ekor
=RM24690.00

(d) Protein / karbohidrat / lemak / mineral / vitamin / air / aditif

(a) NPM minggu ke 2 = 360 g/200g
NPM minggu ke 5 = 1.8
= 740 g/420g
(b) Minggu ke 5 = 1.76

Alasan: NPM paling tinggi / pertambahan berat badan lebih tinggi / pertambahan berat badan telah
menurun pada minggu ke 6 / NPM menurun pada minggu ke 6
13

(c) Kos makanan = 151g + 360g +400g+703g+740g+850g
= 4.115kg
=4.115kg X RM 3.00 X 2000 ekor
=RM24690.00

(d) Protein / karbohidrat / lemak / mineral / vitamin / air / aditif

BAB 2 : PENGELUARAN POLTRI ( TNGKATAN 4 ) - LATIH TUBI 1 8

BAB 2 ; PENGELUARAN POLTRI (TINGKATAN 4)- LATIH TUBI 1 9