PENILAIAN RANAH KETERAMPILAN Akses ke Kamar Untuk Pelayanan NO NAMA SISWA Melakuan Prosedur Akses ke kamar untuk pelayanan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
: Form penilaian project (Keterampilan) Penilaian PjBL Persiapan PENILAIAN 70-79 80-89 90-100 1. Persiapan diri (Grooming) 2. Persiapan alat dan formulir (Set-up Trolley) Proses (Sistematika cara kerja) 1. Meletakkan trolley dengan benar di depan pintu 2. Melakukan ketuk pintu 3 kali 3. Menyebutkan identitas dengan jelas 4. Memasuki kamar ,mengecek lampu 5. Mengecek kelengkapan dan instrumen didalam kamar Hasil Kerja 1. Memastikan keadaan status kamar yang sebenarnya 2. Memastikan kelengkapan kamar sesuai dengan standar 3. Fasilitas didalam kamar berjalan dengan normal 4. Memastikan apakah ada tamu didalam kamar atau tidak Sikap Kerja 1. Menggunakan uniform dengan benar 2. Keselamatan kerja 3. Dapat mengikuti prosedur kerja Waktu 1. Dapat menyelesaikan tepat waktu 2. Dapat menyelesaikan dengan tambahan waktu 5 menit 3. Dapat menyelesaikan dengan tambahan waktu 10 menit Presentase Bobot komponen penilaian Persiapan 10% Proses 40% Sikap Kerja 20% Hasil 20 % Waktu 10% Nilai Praktek Bobot Skor Komponen Nilai Keterangan Skor/nilai disesuaikan dengan KBM masing masing
c. Kriteria/rubrik penilaian project Persiapan Dapat melakukan persiapan dengan lengkap Cukup dapat melakukan persiapan dengan lengkap 90-100 80-89 Pelaksanaan Dapat melakukan proses pelaksanaan sesuai 1-5 Dapat melakukan 4 proses pelaksanaan dengan benar Dapat melakukan 3 proses pelaksanaan dengan benar Dapat melakukan 2 proses pelaksanaan dengan benar Dapat melakukan 1 proses pelaksanaan dengan benar 90-100 85-89 80-84 75-79 70-7 Hasil Kerja Hasil kerja sesuai dengan 1,2,3,4 ,Hasil kerja sesuai dengan 1,2,3 Hasil kerja sesuai dengan 1,2 Hasil kerja hanya sesuai dengan 1 90-100 85-89 80-84 75-79 Sikap kerja Sikap kerja sesuai 1,2,3 Sikap kerja 1,2 Sikap kerja 1 90-100 80-89 70-79 Waktu Waktu penyelesaian tepat waktu Tambahan waktu penyelesaian 5 menit Tambahan waktu penyelesaian 10 menit 90-100 80-89 70-79 Formulir House Keeping ROOM BOY/MAID CONTROL SHEET Oenggaut, Kecamatan Rote Barat, Kabupaten Rote Ndao, NTT-Indonesia 85982 SHIFT: TIME : DATE: Gambar 2.7 Roomboy Control Sheet Form HOUSEKEEPING DEPARTMENT ITEM TIM E IN TIME OUT REMARKS RECEIVED LINEN GUEST SUPPLIES STATION ARY RO OM NO TY PE NO OF PERSON ROO M STA TUS D B L S H E E T S G L S H E E T P I L L O W C S B A T H T W L B A T H M A T H A N D T O W L F A C E T O W L S H A M P O O B A T H F O R M S H O W R C U P B A T H S O A P C O N D I T I O N T O O T H B R S H L E T E R H E A D E N V E L O P E M E M O P A D B A L L P O I N T TOTAL USED CLEAN RETURN FLOOR/SECTION :
Work Order Oenggaut, Kecamatan Rote Barat, Kabupaten Rote Ndao, NTT-Indonesia 85982 Phone : +62 85215244874, [email protected] Date/Time Ussed : Sender/Department : Please do the Following : Signature / Name of Sender Clerk Completed by : Date/Time : Remarks : Gambar 2.8 Maintenance order/work order Form
Gambar 2.9 Lost and Found Form LOST & DAMAGE FORM Oenggaut, Kecamatan Rote Barat, Kabupaten Rote Ndao, NTT-Indonesia 85382 Phone : +62 85215244874 Date/Time Ussed : Sender/Department : Please do the Following : Signature / Name of Sender Clerk Completed by : Date/Time : Remarks : Gambar 2.10 Lost and Damage Form LOST & FOUND FORM Oenggaut, Kecamatan Rote Barat, Kabupaten Rote Ndao, NTT-Indonesia 85982 Phone : +62 85215244874, [email protected] NO : DATE FOUND: FOUND : LOCATION : DESCRIPTION : TIME : SIGNATURE FINDER FINAL DESPOSITION : CLERK CC. FINDER-FILE : HOUSEKEEPING APPROVAL
ROOM REPORt Floor : 1 Date: 18 Januari 2023 Time: 08.00 K D/ CP Indikator Indikator Soal Jenis Soal Soal 1. Mener apkan proses akses ke kamar untuk pelayan an 3.13 Mengan analisis formulir houseke eping dan jenisjenis status kamar (room status) 1. Peserta didik mampu menganali sis formulir housekee ping dan jenis status kamar Tes tertulis bentuk pilihan ganda 1. Anda seorang room attendant pada suatu hotel dan bertugas untuk membersihakan kamar sebanyak 14 kamar pada hari itu, untuk membantu dalam pencatatan pengunaan amenities dan pengunaan linen serta towel maka anda akan dibagian oleh supervisor formulir yang sudah tercantum jumlah dan nomor kamar yang akan dibersihkan berikut ini formulir yang tepat digunakan Room Number Code Number Of Person Remaks 101 O 2 102 O 1 Disable Guest 103 VD 1 104 CO 2 TEST FORMATIF AKSES KE KAMAR UNTUK PELAYANAN
oleh room attendant tersebut …. a.Room Report b.Room discrepancy c.Room boy/mid control sheet d.Room revenue e.Room equipment form 2. Pemanin sepak bola Sergio Ramos akan mengunjuni Indonesia dalam kegiatan jumpa pengemarnya dan akan menginap di hotel Indonesia Kepinski Jakarta, dalam hal ini untuk menjaga keamanan dan prifasinya maka panita penyelengara meminta gara pihak hotel merahasiakan keberadaan kamar dan namanya agar tidak terjadi krumunan pengemar yang
KD Indikator Indikator Soal Jenis Soal Soal datang ke hotel, maka stauskamar yang digunakan oleh Sergio Ramos adalah …. a.Do not Disturb b.Skipper c.Incognito d.Double lock e.Service Refused 3. Ibu Ida Ayu Laxmi menginap di Jawis Internasional Hotel dari tanggal 25 sampai dengan 29 Juni 2021 dengan kegiatan workshop yang diselenggarakan oleh Dinas Pendidikan. Dalam hal ini setiap peserta termasuk Ibu Ida Ayu Laxsmi disediakan kamar oleh panitia dan boleh menempati kamar tersebut. Karena ibu Ida Ayu Laxmi memiliki saudara disekitar hotel tempat kegiatan berlangsung, ibu Ida Ayu Laxmi tidak menginap di kamar yang disediakan. Dan dari pihak hotel walaupun Ibu Ida Ayu Laxmi tidak menempati kamar tersebut masih terhitung pembayarannya. Hal yang terjadi diatas merupakan statuskamar .... a. Occupied clean b. Occupied dirty c. Occupied no luggage d. Occupied clean inspection e. Sleep out
3.13.2 Mendefi nisikan type kamar dan 2. Peserta didik mampu mendefinisik an type kamar dan kunci kamar Tes tertulis bentuk pilihan ganda 4. Dua kamar atas dan bwah yang didalamnya dilengkapi dengan tangga penghubung adar tamu lebih mudah dalam mengakses KD /CP Indikator Indikator Soal Jenis Soal Soal
kunci kamar kedua kamar tersebut adalah … a. Connecting room b. Adjoining room c. Duplex room d. Cabana room e. Adjective room 5. Jika tamu menginap dengan lebih dari satu kamar dengan posisi yang saling bersebelahan dan di dalamnya dilengkapi dengan pintu penghubung agar tamu dapat mengakses kamar yang satunya tanpa harus keluar kamar cukup dari dalam dengn pintu penghubung, tamu tersebut menempati type kamar …. a.Connecting room b.Adjoining room c. Duplex room d.Cabana room e.Adjective room 6. Supervisor room bertanggung jawab atas semua kebesihan, krapihan dan kenyamanan kamar tamu di hotel maka untuk menunjang dalam pengechekan kamar kunci yang tepat untuk dapat membuka semua kamar adalah …. a. Pass key b. Guest key c. Master key d. Emergency key e. Grand master key
KD Indikator Indikator Soal Jenis Soal Soal 7. Tamu yang menginap akan mendapakan kunci kamar yang dapat untuk membuka kamar tesebut dan hanya bias digunakan oleh tamu untukmembuka kamar yang sudah di booking, kunci kamar tersebut adalah …. a. Master key b. Emergency key c. Grand master key d. Pass key e. Metal key 3.13.3 Menentu kan status kamar yang menjadi prioritas untuk dibersih kan 3. Peserta didik dapat menentukan status kamar prioritas untuk di bersihkan Tes tertulis bentuk pilihan ganda 8. Seorang room attendant akan melakukan pembersihan kamar seuai dengan section nya maka kamar mana yang menjadi prioritas dalam pembersihan awal kerjanya…. a. occupied dirty b. sleep out c. vacant dirty d. Please make up room e. vacant clean
3.13.4 Mendefi nisikan prosedur akses ke kamar 4. Peserta didik dapat mendefini sikan prosedur akses ke kamar Tes tertulis bentuk pilihan ganda 9. Kalimat yang tepat di ucapakan pada saat measuki kamr tamu untukpelayanan oleh seoarang room attendant adalah …. a. Good morning housekeeping b. Room boy pleas c. Good morning pleas d. Cleaning room please e. Make up room please 10. Ketuk pintu tiga kali dan setelah tidak ada jawaban buka pintu perlahan, jika tamusedang di kamar mandi makatindakan apa yang anda lakukan …. a. Meninggalkan kamar secara diam – diam b. Tutup kembali pintu kamar dan minta maaf ke pada tamu
KD /CP Indikator Indikator Soal Jenis Soal Soal c. Tutup pintu kamar kemabali langsung pergi d. Langsung membersihkan tempat tidur e. Menunggu sampe tamu selesai mandi KUNCI JAWABAN: ● Pilihan Ganda 1 C 2 C 3 E 4 C 5 A 6 C 7 D 8 D 9 A 10 B Rubrik Penilaian Pengetahuan ● Pilihan Ganda 1 C ( jika benar skor 10) 2 C ( jika benar skor 10) 3 E ( jika benar skor 10) 4 C ( jika benar skor 10) 5 A ( jika benar skor 10) 6 C ( jika benar skor 10) 7 D ( jika benar skor 10) 8 D ( jika benar skor 10) 9 A ( jika benar skor 10) 10 B ( jika benar skor 10)
NO KOMPETENSI/ KOMPETENSI DASAR INDIKATOR JML SOAL NO. SOAL SOAL KUNCI JAWABAN 1 Akses kekamar Untuk pelayanan Kamar yang membutuhkan peLayanan diidentifikasi secara benar dari Informasi yang diberkan oleh staf housekeeping 10 1 Tuliskan 3 macam fungsi Room key Fungsi Room key adalah... a. Melindungi harta benda miliki tamu b. B.Melindungi privacy tamu c. Melindungi barang2 milik hotel yang ada dikamar 2 Tuliskan 3 jenis room key jenis Room key adalah.... a.Pas key b.Master key Grand master key 3 Master key adalah..... Sebuah anak kunci yang dipakai untuk Membuka semua kamar Disatu floor NO KOMPETENSI/ KOMPETENSI DASAR INDIKATOR JML SOAL NO. SOAL SOAL KUNCI JAWABAN 1 Akses kekamar Untuk pelayanan Kamar yang membutuhkan peLayanan diidentifikasi secara benar dari Informasi yang diberkan oleh staf housekeeping 4 Room status adalah Merupakan pernyataan Mengenai keadaan/kondisi kamar yang sebenarnya(actualliy) Yang ditulis didalam Room boy report TEST SUMATIF AKSES KE KAMAR UNTUK PELAYANAN
5 Occupied adalah… Kamar ditempati oleh tamu karena sudah terdaftar resmi di hotel. 6 Pada saat occupancy tinggi dimana ada tamu yang menunggu kamar untuk ditempati,kamar mana yang diprioritaskan untuk dibersihkan terlebih dahulu? Chek Out Room 7 Jelaskan pengertian status kamar Sleep out dan occupied no luggage a.Sllep out adalah kamar yg tidak ditempatioleh tamunya b.O N L adalah kamar yg tamunya tidak membawa barang 2 Masuk ke dalam kamar sesuai dengan prosedur keamanan dan layanan pelanggan perusahaan 3 8 Standar prosedur untuk menawarkan service kepada tamu adalah.... Good morning,Mr/Mrs xMay I make up your room sir/mam 9 Ketika akan masuk kekamar standar prosedur apa yang harus disebut untuk mengidntifikas iroom attendant... Housekeeping
10 Tuliskan 10 nacam langkah memasuki kamar! a. Adanya permintaan b. Kenalistatus kamar c. Ketuk pintu d. Gretting e. Nyalakan lampu f. Buka curtain g. Stripping rubish h. Chek perlengkapan kamar i. Melaporkan bila ada RS.L.LF j. Melatakan astray dan glsess di wasbashin Rubrik Penilaian Pengetahuan 1 ( jika benar skor 10) 2 ( jika benar skor 10) 3 ( jika benar skor 10) 4 ( jika benar skor 10) 5 ( jika benar skor 10) 6 ( jika benar skor 10) 7 ( jika benar skor 10) 8 ( jika benar skor 10) 9 ( jika benar skor 10) 10 ( jika benar skor 10)
https://forms.gle/6UKkAxVvz6VywYP8A https://online.anyflip.com/fbhyz/eqkc/mobile/index.html https://youtu.be/qMs2TPeMJlI?si=xvdproeChhvjGKsF https://youtu.be/NwYIe3BjJUI https://forms.gle/Uio3guQo2GQt2Lar6 https://bit.ly/49VvC1T