PROJEK REKA BENTUK MAKANAN

REKA BENTUK MAKANAN

SK 5.1 REKA BENTUK MAKANAN

SP 5.1.3 Menjana idea bagi menghasilkan lakaran bermaklumat

5.1.4 Menghasilkan lakaran bermaklumat reka bentuk makanan yang akan
dibuat

5.1.5 Menghuraikan lakaran bermaklumat reka bentuk makanan yang
akan di hasilkan

5.1.6 Menilai lakaran dan membuat penambahbaikan

5.1.7 Mengira kos bahan bagi reka bentuk makanan yang akan dihasilkan

LANGKAH DALAM MEREKA BENTUK

1. MENJANA IDEA 2. MELAKARKAN REKA 3.MENILAI LAKARAN
BENTUK BERMAKLUMAT DAN MEMBUAT

PENAMBAHBAIKAN

4. MENGIRA 5. MENGHASILKAN 6. MEMBENTANGKAN
KOS BAHAN REKA BENTUK PRODUK
PRODUK

01







02



03

3. MENILAI LAKARAN DAN MEMBUAT
PENAMBAHBAIKAN

ELEMEN HURAIAN KESESUAIAN CATATAN
/x

1. Rupa Rupa yang / / Pelbagaikan bentuk
2. Bentuk pelbagai /
3. Tekstur / Pelbagaikan bahan
4.Warna Bentuk yang tidak agar kelihatan
menarik berwarna warni

Tekstur yang
pelbagai

Warna yang suram



04

MENGIRA KOS BAHAN

BIL BAHAN KUANTITI HARGA JUMLAH
4 keping SEUNIT ( RM) ( RM )
1. Roti
2. Jem strawberi 0.15 0.60
3. Tomato besar
4O. RANLGoEbak -- 0.20
5. Tomato ceri
6. Salad / bayam brazil ½ biji 0.50 0.25

½ biji 0.50 0M.2A5NDARIN
2 biji 0.10 0.20

0.20 0.20

KOS KESELURUHAN RM 1.70

05

REKA BENTUK
MAKANAN JENIS
BIJIRIN - ROTI

BAHAN – BAHAN
1. ROTI
2. JEM STRAWBERI
3. SALAD
4. BAYAM BRAZIL
5. TOMATO
6. LOBAK

ALATAN
1. PAPAN LANDAS
2. PISAU PEMOTONG
3. PINGGAN
4. ACUAN BULAT
5.LIDI



LANGKAH –LANGKAH

1. potong roti menjadi bentuk bulat, panjang

2. sapu jem pada roti

3. kapitkan roti

4.potong sayur (lobak, tomoto,salad) mengikut bentuk
yang dikehendaki

5. susun dan hias semua bahan di atas pinggan

6. siap









TARAA…..
SIAPPPPPP



06



CONTOH LAKARAN

HASIL YANG TELAH SIAP