Modul Ajar Proyek JAMITRA

Modul Ajar

JAMITRA

Jajanan dan Minuman Tradisional

This template was created by Slidesgo

A. INFORMASI UMUM

Nama Derie Rahmawati, S.Pd. AUD Jenjang/Kelas TK

Asal Sekolah TK Negeri Desa Banjar Tegeha Mata Pelajaran -

Alokasi Waktu 2x pertemuan Jumlah Siswa 15 anak
480 menit

Profil Pelajar Pancasila yang • Beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa,
berkaitan
berahlak mulia
Model Pembelajaran • Mandiri
• Bergotong-royong
• Berkebhinekaan global
• Bernalar kritis
• Kreatif

Tatap Muka

Fase Fondasi

Tema/Sub Tema/Topik Aku Cinta Indonesia / Kebudayaan Indonesia / makanan &
Tujuan Kegiatan minuman tradisional

Kata Kunci • Anak mengenal makanan dan minuman tradisional
Indonesia

• Anak terbiasa mengkonsumsi makanan sehat
• Menanamkan karakter profil pelajar Pancasila melalui

kegiatan proyek

Kebudayaan, makanan tradisional, proyek, karya

Deskripsi Umum Kegiatan Pada kegiatan ini anak dilibatkan dalam kegiatan proyek
yang terkait dengan kebudayaan Indonesia.

Kegiatan awal dimulai dengan pengetahuan anak-anak
tentang makanan dan minuman, bahannnya, cara membuat
danmmengaplikasikan pengetahuan yang sudah didapat ke
dalam bentuk karya-karya visual, verbal, gerak, dengan
puncak kegiatan pameran makanan dan minuman
tradisional Indonesia.

Alat dan Bahan Peralatan dapur & alat memasak, bahan-bahan
Sarana Prasarana membuat makanan danminuman

Aula sekolah, halaman sekolah

This template was created by Slidesgo

B. KOMPONEN INTI

1. Bercerita / Berdiskusi

Sumber Contoh sumber:
Cerita diskusi dari guru Buku / gambar / video tentang makanan dan
minuman tradisional Indonesia

Ringkasan Cerita:
Awalnya guru menunjukkan berbagai gambar
makanan dan minuman tradisional Indonesia,
kemudian guru menanyakan pengalaman anaka-
anak terkait gambar yang ditunjukkan. Dari ragam
makanan yang ada di video, gambar dan buku
anak-anak membuat kesepakatan yang akan
dibuat dalam proyek.

2. Membuat Peta Konsep

TEMA
Aku Cinta Indonesia

SUB TEMA
Kebudayaan Indonesia

TOPIK
Makanan & minuman Tradisional

Jenis makanan dan Alat dan bahan yang
minuman tradisional digunakan

Cara membuat makanan dan
minuman tradisional

Setelah menentukan tema yang akan dikenalkan pada anak, guru

membuat peta koBnTehsrieiksputtesmepbpealtaagteaikwodanassscearpreadttaeeldanmtbaynpgSelimdmeilaishkgaaonnatonpi&k-tompiiknuymanagn
akan dibahas.

tradisional :

3. Curah Ide Kegiatan Alat dan bahan yang

Jenis makanan & minuman digunakan :
tradisional yang akan dibuat : • Kompor, panic steamer
• Es buah tropical
(kukusan), pisau, sendok,
Indonesia
• Gethuk lindri piring, gelas, cetakan,
• Lumpia sayur
• Tahu krispi wajan, sutil, peralatan

Makanan & minuman masak lainnya.
tradisional • Buah tropical (nangka,

Cara membuat makanan alpukat, papaya, lainnya),
& minuman tradisional :
• Mencampur bahan susu kental manis,gula
• Mengukus
• Menggoreng pasir, kayu secang, es
• Mencetak
• Mengkocok batu.
• Sayuran (wortel, kubis/kol),

kulit lumpia, minyak

goreng, telur.
• Ubi jalar, gula pasir,

pewarna makanan, kelapa

parut.
• Tahu, minyak goreng,

tepung serbaguna, perasa

makanan.

Dari peta konsep yang telah dibuat, guru dapat merumuskan
berbagai variasi kegiatan yang dapat dilakukan anak. Ragam kegiatan
disesuaikan dengan pendekatan dan model pembelajaran yang
digunakan di sekolah masing-masing. Kemudian guru dapat
menggunakan seluruh atau sebgian kegiatan sesuai dengan minat
dan kebutuhan anak.

This template was created by Slidesgo

Berikut contoh ragam kegiatan tentang proyek JAMITRA :

Tahapan Proyek Hari Ragam Kegiatan
Permulaan ke

Pengembangan 1 • Memantik ide anak
• Mendengarkan dan menyimak buku

tentang makanan minuman tradisional
• Menyebut pengalaman tentang makanan

kesukaan

2 • Pembagian bahan makanan pada setiap

kelompok
• Menyiapkan alat dan bahan untuk

membuat makanan sesuai kelompok

1 • Menentukan makanan & minuman

tradisional yang akan dibuat
• Merencanakan tahapan kegiatan membuat

makanan dan minuman tradisional

2 Membuat makanan tradisional Indonesia:
• Gethuk lindri
• Lumpia sayur
• Tahu krispi

Penyimpulan Membuat minuman:
Pelibatan • Es buah tropical (sop buah)

1 Merencanakan pameran karya
• Penataan display karya
• Membuat undangan untuk keluarga

2 Pameran karya jajanan dan minuman
tradisional Indonesia

➢ Mengirim undangan yang berisi informasi terkait
kegiatan proyek

➢ Mengajak /melibatkan orangtua yang berfrofesi
terkait dalam kegiatan proyek

➢ Mengundang orang tua untuk dating di acara
pameran karya

This template was created by Slidesgo

5.Langkah-langkah Memfasilitasi Pembelajaran

Berikut adalah tahapan dalam memfasilitasi anak berkegiatan. Guru
dapat secara fleksibel merubah atau memodifikasi langkah-langkah
berkegiatan sesuai dengan kondisi kelas.

Tema / Sub tema : Aku Cinta Indonesia / Kebudayaan Indonesia

Topik : Makanan & Minuman tradisional

Durasi : 2 hari ( waktu tergantung respon dan kebutuhan anak )

Tujuan Kegiatan Proyek :
• Anak mengenal makanan dan minuman tradisional Indonesia
• Anak terbiasa mengkonsumsi makanan sehat
• Menanamkan karakter profil pelajar Pancasila melalui kegiatan

proyek

a. Tahap Permulaan
Anak-anak memulai proyek dengan mengamati gambar video dan
menyimak keterangan guru tentang makanan tradisional .

Hari 1
Tujuan Kegiatan : Anak dapat mengkomunikasikan pengetahuan awal

tentang makanan dan minuman tradisional secara
verbal maupun visual.

Alur Kegiatan Alat bahan

Pembukaan Memantik ide anak melalui video dan Video,
laptop,
buku cerita gambar
• Anak menyaksikan dan menyimak makanan
Link:
video dari guru
• Anak menjawab pertanyaan seputar

isi video
• Anak dan guru membahas beberapa

kosakata yang belum dikenal anak
• Guru mendorong anak untuk

menceritakan pengalaman terkait

makanan dan minuman tradisional

This template was created by Slidesgo

Inti Eksplorasi jajanan tradisional Jajanan

• Anak mengamati beberapa jajanan yang tradisional

disajikan guru

• Anak mencicipi rasa jajanan tradisional

• Mengkomunikasikan pengalaman

memakan jajanan tradisional yang baru

dicoba dan pernah dirasakan sebelumnya

Membuat kesepakatan tentang kegiatan

proyek
• Menyebutkan alat dan bahan yang akan

digunakan dalam proyek
• Membagi tugas membuat makanan dan

minuman tradisional tiap kelompok
• Merancang display pameran karya

Penutup • Recalling proses eksplorasi jajanan

tradisional
• Refleksi perasaan ketika mengeksplorasi

makanan tradisional.

This template was created by Slidesgo

Hari 2

Tujuan Kegiatan : Anak dapat mengkomunikasikan apa yang telah
dipelajarinya tentang makanan dan minuman
tradisional dalam bentuk karya visual dan verbal.

Alur Kegiatan Alat bahan

Pembukaan Persiapan kegiatan proyek JAMITRA Bahan
• Pembagian bahan makanan dan makanan,
peratan
minuman pada tiap kelompok memasak
• Menyiapkan alat / perlengkapan

membuat makanan sesuai kelompok

Proses membuat makanan dan

minuman tradisional
• Es buah tropical (sop buah)
• Gethuk lindri
• Lumpia sayuran
• Tahu krispi

Inti Pameran hasil karya Tempat
Penutup • Anak menyiapkan display makanan display
makanan
dan minuman tradisional (tempat
• Anak menghidangkan makanan dan pameran),
Makanan
minuman tradisional pada tiap dan
display minuman
• Anak mengkomunikasikan hasil tradisional
karyanya dan menjawab pertanyaan Indonesia
dari pengunjung pameran

• Refleksi tentang kegiatan pameran
yang telah dilakukan

• Anak menceritakan hal yang paling
berkesan dalam kegiatan

• Guru memberi apresiasi atas
keberhasilan anak

• Anak saling menguatkan dan
memberi apresiasi pada sesame
teman

• Rutinitas pulang (sesuai kebiasaan
pada masing-masing sekolah)

This template was created by Slidesgo

This template was created by Slidesgo