SIRI ALL-IN-ONE BTRC6043b SIRI ALL-IN-ONE
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以“一书多用，全面掌握”为宗旨：
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SIRI
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UASA
ALL-IN-ONE
生的学习水平，以达到预期学习和教学成果。 Sains
年级 Tahun 4A/4B 5A/5B 6A/6B Tahun
科目 Subjek 6B
吴艳虹
国文 Bahasa Melayu
UASA
英文 English UASA
华文 Bahasa Cina
(Ujian Akhir Sesi Akademik)
数学 Matematik
总结性评估
科学 Sains
科 ＋
DSKP PBD
学
6B DSKP PBD
© Tunas Pelangi Sdn. Bhd. ·
科学
科学
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BTRC6043b
ISBN 978-967-489-827-4
The Commercial Press Sdn. Bhd.
Lot 8, Jalan P10/10, Kawasan Perusahaan Bangi, Bandar Baru Bangi, 43650 Bangi, Selangor Darul Ehsan, Malaysia. 姓名 班级 学校
本书内容若有任何修订，将公布于 https://plus.pelangibooks.com/errata/ 网站上。
目录
课堂评估记录表 i.~.vi
配版练习 ◆ 课堂评估 ......................................................................................... 1.~.46
主题三： 第 7 课 1
物理科学 速度
主题四： 第 8 课 食物保存技术 6 PAK-21
材料科学
第 9 课 废物 14
主题五： 第 10 课 月食与日食 19
地球与宇宙
https://qr.pelangibooks.
第 11 课 星系 23 com/?u=BTRC6043bPAK
25
主题六： 全方位系列 科学6B，版权所有。侵权必究
第 12 课
稳度与强度
工艺与优质生活
第 13 课 工艺 30
笔记 ....................................................................................................................N-2.~.N-12
答案 ......................................................................................................................J-1.~.J-12
小册子 总结性评估
评审 1 第 7 课和第 8 课 1-1
评审 2 第 9 课、第 10 课和第 11 课 2-1
评审 3 第 12 课和第 13 课 3-1
年终评审 UASA-1
（Ujian Akhir Sesi Akademik） 第 1 课至第 13 课
课堂评估记录表 科学 6B
◆
姓名： 班级：
主题三：物理科学 第 7 课：速度
页 学习标准 表现标准 掌握 （3） 日期
码 未掌握 （7）
1 7.1.1 说出速度的单位。 TP 1 根据速度，排列交通工具
的例子。
TP 2 说出速度的单位。
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2 7.1.2 进行实验以确定速度、距 TP 4 针对速度与距离和时间的
离和时间的关系。 关系，作出结论。
3 7.1.3 应用公式解决涉及速度的 TP 3 应 用 公 式 计 算 以 确 定 速
问题。 度、距离或时间。
4 7.1.3 应用公式解决涉及速度的 TP 5 通过分析一个物体移动的
问题。 图表，诠释有关空间与时
间之间关系的数据。
5 7.1.4 通过活动，说明速度的操 TP 6 通过活动，作出速度的操
作性定义。 作性定义。
7.1.5 以 绘 图 、 信 息 与 通 信 技
术、书写或口述，创意地
解 释 有 关 速 度 的 观 察 结
果。
主题四：材料科学 第 8 课：食物保存技术
页 学习标准 表现标准 掌握 （3） 日期
码 未掌握 （7）
6 8.1.1 解释并举例已变质食物的 TP 1 列出已变质食物的特征。
特征。
7 8.1.2 讲述食物变质是由微生物 TP 1 列出已变质食物的特征。
造成的。
8.1.3 通 过 绘 图 、 信 息 与 通 信
技术、书写或口述，创意
地解释食物变质的观察结
果。
i
页 学习标准 表现标准 掌握 （3） 日期
码 未掌握 （7）
8 8.2.1 讲述食物保存的目的。 TP 2 说出食物保存的目的。
9 8.2.2 联系食物保存法与影响微 TP 3 解 释 并 举 例 食 物 的 保 存
和 生物生长的因素。 法，联系该保存法与微生
10 物生长的因素。
11 8.2.3 进行专题课业，应用各种
保存法以保存一种食物。
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8.2.4 总结食物有超过一种保存
法。
12 8.2.5 概括食物的保存能够结合 TP 5 总结食物可结合超过一种
超过一种保存法。 保存法使食物能保存得更
久。
13 8.2.6 讲述食物保存科技对满足 TP 4 推论食物保存科技的重要
食物需求的重要性。 性。
8.2.7 通过绘图、信息与通信技 TP 6 针对有关保存食物的科技
术、书写或口述，创意地 在人类优质生活中所扮演
解释有关食物保存的观察 的角色，以创意与创新的
结果。 方式进行沟通。
主题四：材料科学 第 9 课：废物
页 学习标准 表现标准 掌握 （3） 日期
码 未掌握 （7）
14 9.1.1 根据材料的种类， 确认各 TP 1 说出废物的例子。
种废物。
15 9.1.2 说出可生物降解和不可生
物降解的废物的定义。
9.1.3 把废物分类为可生物降解 TP 2 将废物分类成可生物降解
和不可生物降解。 和不可生物降解。
ii
页 学习标准 表现标准 掌握 （3） 日期
码 未掌握 （7）
16 9.1.4 推 论 明 智 地 应 用 可 生 物 TP 4 总 结 明 智 地 应 用 可 生 物
降解和不可生物降解的材 降解和不可生物降解的材
料。 料。
17 9.1.5 讲述妥善地处理废物以迈 TP 3 举 例 说 明 妥 善 的 废 物 处
向优质的生活。 理。
18 9.1.5 讲述妥善地处理废物以迈 TP 5 针对没有妥善地处理废物
向优质的生活。 的后果，作出见解。
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9.1.6 通过绘图、信息与通信技
术、书写或口述，创意地 TP 6 针对个人在环境中处理废
解释有关废物处理的观察 物所能扮演的角色以迈向
结果。 优质的生活， 以创意与创
新的方式进行沟通。
主题五：地球与宇宙 第 10 课：月食与日食
页 学习标准 表现标准 掌握 （3） 日期
码 未掌握 （7）
19 10.1.1 模拟月球、地球和太阳的 TP 1 说明月食与日食发生时，
位置， 讲述月食的自然现 月 球 、 地 球 和 太 阳 的 位
象。 置。
10.1.2 模拟月球、地球和太阳的
位置， 讲述日食的自然现
象。
20 10.1.3 以光的特性联系月食与日 TP 3 说明月食与日食的自然现
食。 象。
21 10.1.4 预测发生月食与日食现象 TP 3 说明月食与日食的自然现
时地球上的情况。 象。
22 10.1.5 通过绘图、信息与通信技 TP 4 绘制图像以显示日食与月
术、书写或口述，创意地 食的自然现象。
解释有关月食与日食的自
然现象的观察结果。
iii
主题五：地球与宇宙 第 11 课：星系
页 学习标准 表现标准 掌握 （3） 日期
码 未掌握 （7）
23 11.1.1 说出星系的定义。
11.1.2 讲述银河系。 TP 2 讲述银河系。
24 11.1.3 总结太阳系位于银河系 TP 5 进行模拟活动，总结太阳
内。 系的体积比银河系渺小。
11.1.4 进行模拟以显示太阳系位
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于银河系内的体积并惊叹
上苍的创造。
11.1.5 以绘图、信息与通信技 TP 6 针对宇宙中星系的种类，
术、书写或口述，创意地 以创意与创新的方式进行
解释有关星系的观察结 沟通并将之呈现。
果。
主题六：工艺与优质生活 第 12 课：稳度与强度
页 学习标准 表现标准 掌握 （3） 日期
码 未掌握 （7）
25 12.1.1 通过活动，讲述稳度和强 TP 1 举例强度大和稳度高的建
度的定义。 筑结构。
12.1.2 解释并举例强度大和稳度
高的结构。 TP 2 说出稳度和强度的定义。
26 12.1.3 进行实验以确定影响物体 TP 3 讲述影响建筑稳度和强度
和 稳度的因素。 的因素。
27 12.1.4 进行实验以确定影响建筑
强度的因素。
28 12.1.5 针对坚固和平稳的建筑以 TP 4 总结坚固和平稳的建筑以
迈向优质生活的重要性， 迈向优质生活的重要性。
作出见解。
iv
页 学习标准 表现标准 掌握 （3） 日期
码 未掌握 （7）
29 12.1.6 运用适合的可回收材料来 TP 5 创造坚固和平稳的建筑模
创造坚固和平稳的建筑模 型。
型。
12.1.7 以绘图、信息与通信技 TP 6 针对所制造的模型的稳度
术、书写或口述，创意地 和强度，以创意与创新的
解释有关稳度和强度的观 方式进行沟通并提供改进
察结果。 的建议。
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主题六：工艺与优质生活 第 13 课：工艺
页 学习标准 表现标准 掌握 （3） 日期
码 未掌握 （7）
30 13.1.1 说出工艺的定义与其重要 TP 1 说出工艺的定义。
性。
TP 2 举例给人类在生活中带来
方便的用具。
31 13.1.2 讲述各领域的工艺进展。 TP 3 解释并举例某领域的工艺
进展。
32 13.1.3 举例说明工艺在日常生活 TP 4 推论人类对工艺的需求。
中所带来的利与弊。
33 13.1.3 举例说明工艺在日常生活 TP 5 联系工艺应用的影响与人
中所带来的利与弊。 类的优质生活。
13.1.4 以绘图、信息与通信技
术、 书写或口述， 创意
地解释有关工艺的利与弊
的观察结果。
34 13.1.4 以绘图、信息与通信技 TP 6 针对某领域对未来工艺的
术、 书写或口述， 创意 需求，以创意与创新的方
地解释有关工艺的利与弊 式进行沟通。
的观察结果。
v
姓名： 班级： 日期：
第 7 课：速度 主题 3：物理科学
科
学
6B 评估 1 7.1 速度（1） 课本：第 112 ~ 115 页
1
学习标准 表现标准 掌握 / 未掌握 日期
TP 1 根据速度，排列交通工具的例子。
7.1.1
TP 2 说出速度的单位。
A 下图显示三种交通工具。根据下图，回答问题。 7.1.1 TP 1 和 TP 2
P Q R
1. 依照由慢至快的速度顺序，排列这些交通工具。
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2. 哪个单位最适合作为以上交通工具的移动速度？在答案旁的空格里画 3。
米/秒 厘米/秒 公里/小时
3. 写出以下各情况适合用的速度单位。
(a) (b)
情况
速度单位
;
6B 第 7 课 批阅：
姓名： 班级： 日期：
学习标准 表现标准 掌握 / 未掌握 日期
科
7.1.2 TP 4 针对速度与距离和时间的关系，作出结论。 学
6B
B 根据以下实验，回答问题。 7.1.2 TP 4 2
下图显示实验的设置。通过改变斜面的高度，可调整皮球的速度。
皮球
皮球
书本 书本
斜面 斜面
皮球的速度快 皮球的速度慢
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1. 下表显示皮球从斜面滑下后，在地面上移动五秒的距离。
皮球的速度 距离（cm）
慢 20
快 40
(a) 实验中的固定性变数是什么？在答案旁的空格里画 3。
斜面的高度 皮球在地面移动的时间
(b) 写出物体的移动速度与物体在固定的时间内移动的距离之间的一个关系。
2. 在另一项实验里，皮球的移动速度如何影响皮球移动 2 米所需的时间被观察及
记录在下表。
皮球的速度 移动 2 米所需的时间（秒）
慢 50
快 25
写出物体的移动速度与移动固定距离所需的时间之间的一个关系。
6B 第 7 课 批阅：
姓名： 班级： 日期：
评估 2 7.1 速度（2）
科 课本：第 116 ~ 120 页
学
6B 学习标准 表现标准 掌握 / 未掌握 日期
3 7.1.3 TP 3 应用公式计算以确定速度、距离或时间。
A 计算下列各题。 7.1.3 TP 3
1. 一辆摩托车用了 3 个小时行驶 180 公里。它的行驶速度是多少？
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2. 晓芬以 2 m/s 的速度游了 2 分钟。她游了多远？
3. 在一项实验中，一个模型车以每秒 8 厘米的速度行驶 960 厘米。该模型车用
了多少分钟来完成这段距离？
4. 李先生在上午 9 时从工厂出发，以 60 km/j 的速度驾驶卡车，运载货物到和
平村。和平村与工厂的距离是120 公里。他会在什么时刻抵达和平村？
;
6B 第 7 课 批阅：
姓名： 班级： 日期：
学习标准 表现标准 掌握 / 未掌握 日期
科
7.1.3 TP 5 通过分析一个物体移动的图表，诠释有关空间与时间之间关 学
系的数据。 6B
4
B 根据船 P、Q 和 R 行驶的折线统计图，回答问题。 7.1.3 TP 5
距离（公里）
P Q
200
150
R
100
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50
时间
0 （小时）
1 2 3 4
1. 把正确的说明画 3，错误的说明画 7。
(a) 船 P 移动了 2 个小时后就停止移动。
(b) 船 Q 和船 R 都移动了 200 公里。
(c) 船 P 在 2 个小时内移动了 200 公里。
2. 计算船 Q 和 R 的行驶速度。
(a) 船 Q： (b) 船 R：
3. 在固定的时间内，船的速度和移动的距离之间有什么关系？
6B 第 7 课 批阅：
姓名： 班级： 日期：
学习标准 表现标准 掌握 / 未掌握 日期
科 7.1.4
学 TP 6 通过活动，作出速度的操作性定义。
6B
学习标准 掌握 / 未掌握 日期
5
7.1.5 以绘图、信息与通信技术、书写或口述，创意地解释有关速度的观察
结果。
C 根据以下情况，回答问题。 7.1.4 TP 6
在探讨赛跑速度的研究中，学生 W、X、Y 和 Z 从同一个起点出发，以确保研究的
公平性。
1. 下表显示他们在五分钟内移动的距离。
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学生 W X Y Z
距离（米） 360 450 390 420
(a) 哪名学生跑得最快？
(b) 写出这项研究中速度的操作性定义。
2. 下表显示在另一项研究中，这四名学生跑 100 米所需的时间。
学生 W X Y Z
时间（秒） 17 22 20 19
写出这项研究中，
(a) (i) 速度最慢的学生： (ii) 速度最快的学生：
(b) 写出这项研究中速度的操作性定义。
D 分组进行活动，以创意的方式解释有关速度的观察结果，并在班上展示你们的作
品。 7.1.5
;
6B 第 7 课 批阅：
姓名： 班级： 日期：
第 8 课：食物保存技术 主题 4：材料科学
科
学
评估 3 8.1 食物的变质 课本：第 124 ~ 128 页 6B
6
学习标准 表现标准 掌握 / 未掌握 日期
8.1.1 TP 1 列出已变质食物的特征。
A 以下食物变质后会出现什么特征？把答案圈起来。 8.1.1 TP 1
1 2
娘惹九层糕
失去气味 有黏液和斑点 变硬 失去弹性
4
3 全方位系列 科学6B，版权所有。侵权必究
表皮变皱 带有酸味 有斑点 膨胀
5 6
有气泡 发黄 失去气味 发出臭味
6B 第 8 课 批阅：
姓名： 班级： 日期：
学习标准 表现标准 掌握 / 未掌握 日期
科
学 8.1.2 TP 1 列出已变质食物的特征。
6B 8.1.3
7
B 回答以下问题。 8.1.2 和 8.1.3 TP 1
1. 写出以下食物变质后所出现的两个特征。
(a) (b)
(i) (i)
(ii)
(ii) 全方位系列 科学6B，版权所有。侵权必究
2. 在横线上填写正确的答案。
(a) 食物变质后，原有的味道、 及外观会改变。
(b) 当食物曝露在空气中时，空气中的 ，如细菌和真菌，会
附在食物上，把食物中的营养分解及吸收，并排出废物，使食物变质。
(c) 我们应用味觉、 、嗅觉和触觉来确认食物是否已经变质。
;
6B 第 8 课 批阅：
姓名： 班级： 日期：
评估 4 8.2 食物保存（1） 课本：第 129 ~ 135 页 科
学
学习标准 表现标准 掌握 / 未掌握 日期 6B
8.2.1 TP 2 说出食物保存的目的。 8
A 填写答案，完成各题。（答案可重复使用） 8.2.1 TP 2
空气 水分 变质 养分
延长 废物 适当的温度 适当的酸度
完成以下的圆圈图：
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1
微生物
生长的
条件
微生物把食物分解时，会排出 2 ，导致食物变质。
为了抑制或减缓微生物的生长，人们以各种方法来保存食物，以便让食物的保存时间
得以 3 。
食物保存技术通过隔绝 4 、减少食物中的
5 、制造不利于微生物生长的温度和酸度，使食物不容
易 6 。
6B 第 8 课 批阅：
姓名： 班级： 日期：
学习标准 表现标准 掌握 / 未掌握 日期
科
学 8.2.2 TP 3 解释并举例食物的保存法，联系该保存法与微生物生长的因
6B 素。
9
B 以下食物是用什么方法保存的？该保存法如何抑制微生物的生长？把正确的答案
圈起来。 8.2.2 TP 3
食物 保存法 抑制微生物生长的方法
1
熏制 降低温度
上蜡 减少水分
2
干藏 隔绝空气
腌渍 减少水分
3 全方位系列 科学6B，版权所有。侵权必究
冷藏 减少水分
盐腌 降低温度
4
冷冻 降低温度，使食物冻结
冷藏 杀灭大部分微生物
5
腌渍 降低温度、隔绝空气
熏制 减少水分、改变酸度
;
6B 第 8 课 批阅：
姓名： 班级： 日期：
6
干藏 减少水分 科
学
6B
10
上蜡 隔绝空气
7
真空包装 隔绝空气
巴氏杀菌法 杀灭大部分微生物
8
腌渍 降低温度、减少水分
盐腌 减少水分、杀灭微生物
9 全方位系列 科学6B，版权所有。侵权必究
腌渍 减少水分
装罐或装瓶 隔绝空气、杀灭大部分微生物
10
冷冻 降低温度
巴氏杀菌法 杀灭大部分微生物
11
干藏 减少水分
煮沸或高温处理 杀灭大部分微生物
6B 第 8 课 批阅：
姓名： 班级： 日期：
评估 5 8.2 食物保存（2）
科 课本：第 136 ~ 141 页
学
6B 学习标准 掌握 / 未掌握 日期
11 8.2.3 进行专题课业，应用各种保存法以保存一种食物。
8.2.4 总结食物有超过一种保存法。
A 回答以下问题。 8.2.3 和 8.2.4
1. 写出适用于以下食材的两种保存法。
食物 保存法
(a)
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(i)
(ii)
(b)
(i)
(ii)
(c)
(i)
(ii)
2. 你可作出什么总结？在正确的说明旁画 3。
(i) 食物只有两种保存法。 ............................................................................
(ii) 食物有超过一种保存法。 ........................................................................
;
6B 第 8 课 批阅：
姓名： 班级： 日期：
学习标准 表现标准 掌握 / 未掌握 日期
科
8.2.5 TP 5 总结食物可结合超过一种保存法使食物能保存得更久。 学
6B
B 回答以下问题。 8.2.5 TP 5 12
1. 观察以下食物，写出该食物所结合的保存法。
(a) (b)
奶粉
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(d)
2. 以上食物结合超过一种保存法。为什么？
6B 第 8 课 批阅：
姓名： 班级： 日期：
学习标准 表现标准 掌握 / 未掌握 日期
科
学 8.2.6 TP 4 推论食物保存科技的重要性。
6B
8.2.7 TP 6 针对有关保存食物的科技在人类优质生活中所扮演的角色，
13 以创意与创新的方式进行沟通。
C 观察下图，写出食物保存技术在以下各情况的重要性。 8.2.6 和 8.2.7 TP 4 和 TP 6
情况 食物保存技术的重要性
1 产量过剩
了……
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2 食物可以整 赶快把这些食物发送
齐地放进箱 给灾民。
子里，善加
利用空间。
3 现在不是榴l 虽然现在不是榴l
的季节…… 的季节……
4
保存时间：一个星期 保存时间：三年
;
6B 第 8 课 批阅：
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SIRI ALL-IN-ONE
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吴艳虹
目录
第 7 课 速度 ............. N - 2
第 8 课 食物保存技
术 ................. N - 3
第 9 课 废物 ............. N - 6
科学 第 10 课 月食与日食 .. N - 8
科学
科学
第 11 课
星系 ............. N - 9
Sains 第 12 课 稳度与强度 .. N - 10
第 13 课
工艺 ............. N - 11
Tahun 6B
全方位系列 科学 6B 第 8 课 食物保存技术
主题三：物理科学
第 7 课 速度
课本第 111 至 122 页
速度
1. 速度 = 物体移动的快慢程度
2. 凡是正在移动的物体都有速度，静止的物体则没有速度。
3. 我们根据物体移动的距离和所需的时间选用适当的速度单位。
厘米/秒（cm/s） 米/秒（m/s） 公里/小时（km/j）
4. 速度与时间和距离的关系：
(a) 在相同的时间内—— 速度较快的物体移动的距离较远。
(b) 在相同的距离内—— 速度较快的物体抵达终点所需的时间较短。
5. 公式： 全方位系列 科学6B，版权所有。侵权必究
距离 距离
速度 = 时间 = 距离= 速度 × 时间
时间 速度
例 一个皮球用 5 秒移 例 一辆汽车以 80 km/j 例 玩具车以 2 m/s 的
动 50 厘米。它的速 的速度行驶 240 公 速度移动 30 秒。它
度是多少？ 里。它行驶了多久？ 移动了多远？
50 厘米 240 km 距离 = 2 m/s × 30 s
速度 = 时间 =
5 秒 80 km/j = 60 m
= 10 厘米/ 秒 = 3 小时
6. 折线统计图呈现有关物体的移动信息。
距离（公里）
400 S S 用了4 小时移动 400 公里，在 4 小时后停下
300
T 用了4 小时移动 200 公里，在 4 小时后停下
200 T
S 线段比 T 线段倾斜，显示了 S 的速度比 T 快
100
0 时间
1 2 3 4 5 （小时）
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全方位系列 科学 6B 第 8 课 食物保存技术
主题四：材料科学
第 8 课 食物保存技术
课本第 123 至 144 页
食物的变质
1. 变质 = 食物因保存不当或存放的时间过长而出现变化
2. 食物变质后，味道、气味、质地、外观或颜色等会改变。
3. 视觉、嗅觉、触觉和味觉能帮助我们确认食物是否已变质。
4. 各种食物变质后的特征：
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食物 变质后的特征
牛奶 起泡、结块、发出臭味和酸味
蔬菜 有黏液、有斑点、发黄或枯萎
海鲜、肉类 失去弹性、发出臭味、颜色改变
面包、糕点 发出臭味、有斑点
罐头食品 罐头膨胀或变形、食物变色及发出异味
5. 微生物是导致食物变质的原因。
食物曝露在空气中。 空气中的微生物附在食物上。
微生物从食物中获取 微生物 大量的微生物分解及吸收食物
所需的养分和水分， 迅速地 中的营养和水分，同时也排出
开始生长。 繁殖。 废物，使食物变质。
6. 微生物在阴暗、潮湿和温热的环境中会迅速地生长和繁殖。
适合微生物生长的环境
阴暗潮湿 有空气 温度适中
含有丰富的养分 酸度适中
7. 变质的食物不能再食用。吃了变质的食物会导致食物中毒，出现肚痛、呕吐、
泻肚子等症状。
N – 3 © Tunas Pelangi Sdn. Bhd.
全方位系列 科学 6B 第 8 课 食物保存技术
食物保存
1. 食物的保存法 = 对食物进行特别处理，以抑制或减缓微生物的生长
2. 目的：延长食物的食用期限，使食物不容易变质
冷冻 冷藏
原理：降低温度 原理：降低温度
o
把食物储存在冷冻室（-18 C）。 把食物储存在冷藏室里（3 C ~ 5 C）。
o
o
微生物在温度太低的环境下无法活跃。 低温的环境减缓微生物的生长。
不会改变食物味道和营养成分。 不会改变食物味道和营养成分。
例子：肉类、海鲜 例子：蔬菜、水果、鸡蛋、鲜奶、乳酪
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真空包装 上蜡
原理：隔绝空气 原理：隔绝空气
真空 = 没有空气或只有极少空气的状态 在蔬果表面打上一层蜡。
把食物装进包装袋，抽出袋里的空气。 蜡形成的保护膜能隔绝空气，使微生物
微生物无法在没有空气的环境下生存。 不易侵入食物内部。
真空包装也能延缓蔬果的成熟过程。 例子：辣椒、苹果、茄子
由于没有涉及化学物质，是最安全的保
存法。
例子：饼干、米、花生
煮沸/高温处理 巴氏杀菌法
原理：杀灭大部分微生物 原理：杀灭大部分微生物
o
o
利用高温，将食物煮熟或煮沸。 把食物加热至 60 C ~ 82 C 后，急速冷却。
只延长食物的食用期限数小时。 不会破坏食物的味道和营养。
当食物的温度降至室温时，微生物会重 以巴氏杀菌法保存的饮料，开封后须存
新生长。 放在冷藏室里，并在三天内喝完。
例子：汤、蔬菜羹 例子：果汁、葡萄酒、酸奶、牛奶
熏制 盐腌
原理：减少水分 原理：减少水分
用烟把食物熏干，使食物的水分蒸发。 涂抹大量的盐或浸在高浓度盐水里，使
微生物无法在干燥的环境下生存。 食物里的水分渗透出来。
会改变食物的味道和降低营养价值。 盐也有杀灭微生物的作用。
例子：熏香蕉、熏鱼、熏肉 会改变食物的味道和降低营养价值。
例子：咸蛋、咸鱼、咸菜
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全方位系列 科学 6B 第 8 课 食物保存技术
腌渍 干藏
原理：改变酸度、减少水分 原理：减少水分
把食物浸在高浓度的醋或糖水里。 通过以下方式减少食物里的水分：
微生物无法在太酸的环境下生存，糖水则 – 在太阳下曝晒或在阴凉处风干
能使食物脱水。 – 用烤箱或食物脱水机烘干食物
有些食物在放进醋之前，须加入大量的盐 – 在真空的情况下，把已浓缩成液体的食
脱水。 物以雾状喷向干燥室，让它瞬间蒸发成
食物如青芒果已含足够的酸度，腌渍过程 粉末
中只需加入糖溶液，使食物脱水。 食物里没有了水分，微生物无法在干燥的
会改变食物的味道和降低营养价值。 环境下生存。
例子：辣椒、橄榄、蒜头、黄瓜 例子：辣椒干、水果干、奶粉
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装瓶和装罐
1
原理：杀灭微生物、隔绝空气
过程：
1 食物被洗净、切块、高温烹煮。装进罐或瓶后，
加入调味料、酱料、油或糖浆。 2 3
2 抽出空气后，加盖密封。
3 密封的罐子或瓶子再以高温加热，以杀灭所有微
生物。
4 杀菌后立即冷却，以减低对食物品质的影响。 4 5
5 贴上标签。
通常会添加防腐剂以延长保存期，多吃会影响健康。
会改变食物的味道和降低营养价值。
例子：炼乳、果酱、咖喱鸡
有些食物能以不同的方法来保存，因此人们
可品尝食物的多种风味。 有些食物能结合不止一种方法来保存，以便
食物能保存得更久。
干藏 腌渍 装瓶
虾米结合盐腌、干藏和真空包装
3. 食物保存技术的重要性：
使食物更持久保鲜，避免浪费食物
便于储存与运输
让人们能常年品尝到季节性食物
让人们在紧急情况下充饥，例如：即食品（罐头食品、包装饼干）和自热食品
（特殊类型的即食品，能自行加热食物）
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姓名： 班级： 日期：
评审 1 总分
/ 50
➐ 速度 ➑ 食物保存技术
Bahagian A
【 10 分 】
回答所有试题
1. 哪个单位最适合用来测量一百米赛跑 志明用了 5 个小时从城市 S 开车前往
中选手的速度？ 城市 T。接着，他再用了 2 个小时行
A 米/秒 B 厘米/秒 驶了 160 公里。他的平均行驶速度是
C 米/小时 D 公里/小时 多少 km/j？
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A 80 B 90
2. 以下资料显示两辆汽车行驶的情况。 C 100 D 110
· 汽车 K 在 2 个小时里行驶了
180 公里。 5. 下表显示三辆汽车的行驶时间和距
· 汽车 L 在 3 个小时里行驶了 离。
240 公里。
哪项准确地说明上述资料？ 汽车 时间 距离
A 汽车 K 和 L 的行驶速度相同 （小时） （公里）
B 汽车 K 的行驶速度比汽车 L 快 P 2 140
C 汽车 K 的行驶速度比汽车 L 慢
D 汽车行驶的速度越慢，移动的距 Q 3 210
离越远 R 2 180
3. 林先生以 80 km/j 的平均速度驾驶摩 哪项说明是正确的？
托车，用了两个小时到达目的地。他 A 汽车 P 的行驶速度最慢
驾驶的距离有多远？ B 汽车 Q 的行驶速度最快
A 40 km B 82 km C 汽车 R 每小时行驶 100 公里
C 160 km D 180 km D 汽车 P 和汽车 Q 的行驶速度相同
4. 下图显示城市 S 和城市 T 的路线与
距离。 6. 为什么不可食用已变质的食物？
50 km T A 已失去原味
B 外观已改变
200 km
C 营养已流失
S
D 含有毒素
150 km
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全方位系列 科学 6B 评审 1
7. 下图显示通过改变温度的处理方式抑 这个处理方式的主要目的是什么？
制微生物生长的食物保存法 P、Q 和 A 使食物更美味
R。
B 使食物与空气隔绝
加热 冷却 C 使食物里的水分蒸发
处理 处理 D 在食物里添加防腐剂，以延长保
存期
保存 保存 保存
法 P 法 Q 法 R
9. 下图显示经过特别处理的食物。
下表显示这些保存法的特征。
食物
保存法 营养价值 食物味道
P 降低 改变
以上食物结合了哪些食物保存法？
Q 保持不变 保持不变
A 装瓶和盐腌
R 保持不变 保持不变 B 腌渍和装罐
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C 干藏和腌渍
食物保存法 P、Q 和 R 分别是什么？
D 盐腌和上蜡
P Q R
A 煮沸 真空包装 腌渍
10. 下图显示应用两种不同食物保存技术
B 熏制 高温处理 盐腌 加工的食物。
C 装罐 巴氏杀菌法 冷藏
D 上蜡 熏制 冷冻
8. 下图显示一种食物的处理过程。
哪项正确地说明这两种食物保存技术
的重要性？
A 提高营养成分
B 保留食物的味道
C 保留食物的营养价值
D 让人们常年品尝到季节性的食物
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全方位系列 科学 6B 评审 1
Bahagian B
【 8 分 】
回答所有试题
1. (a) 以下情况适合用哪种速度的单位？把答案填在空格里。
(i) (ii)
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[ 2 分 ]
(b) 下面的折线统计图显示三辆汽车，P、Q 和 R 的行驶数据。
距离（公里）
P Q
300
250 R
200
150
100
50
0 时间（小时）
1 2 3 4 5
哪些说明是正确的？在正确的答案的空格里画（3）。
(i) 汽车 R 的行驶距离最远。
(ii) 汽车 P 和汽车 Q 都行驶了 300 公里。
(iii) 汽车 R 的行驶速度是 100 km/j。
(iv) 汽车 P 每小时行驶 100 公里。
[ 2 分 ]
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全方位系列 科学 6B 评审 1
2. (a) 以下食物变质后会有什么特征？画线连一连。
食物 特征
(i)
起泡
发黄
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(ii)
失去弹性
发出异味
[ 2 分 ]
(b) 图中的食物是以什么保存法处理的？把正确的答案圈起来。
(i) (ii)
上蜡 煮沸 真空包装 干藏 盐腌 巴氏杀菌法
[ 2 分 ]
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全方位系列 科学 6B 评审 1
Bahagian C
【 32 分 】
回答所有试题
1. 下图显示一组学生的实验设置。他们通过增加书本的数量来调整玩具车的速度。
玩具车
玩具车
斜面 斜面
书本 书本
下表显示实验的观察结果。
书本的数量 玩具车的速度 玩具车移动 1 米所需的时间（秒）
2 慢 10
3 中等 8
6
快
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(a) 写出这项实验中的：
(i) 固定性变数：
(ii) 控制固定性变数的方法：
[ 2 分 ]
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(b) 当书本的数量增加时，玩具车移动 1 米所需的时间的变化形式是怎样的？
[ 1 分 ]
(c) 玩具车的速度会影响玩具车移动 1 米所需的时间。
根据以上说明，为这项实验写出一个假设。
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[ 1 分 ]
(d) 在另一项实验中，这组学生探讨物体移动的速度如何影响物体在固定的时间内
移动的距离。下表显示实验的结果。
玩具车的速度 玩具车在 20 秒内移动的距离（米）
慢 2.0
中等 2.9
快 3.5
从上述实验中能作出什么结论？
[ 2 分 ]
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2. 两片烤好的面包被放在盘子上，并搁置在同一个橱里长达五天。下图显示实验的观
察结果。
水
面包 X 面包 Y
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五天后
面包 X 面包 Y
(a) 写出这项实验中的变数。
(i) 操纵性变数：
(ii) 反应性变数：
[ 2 分 ]
(b) 根据图中实验，写出一个观察。
[ 1 分 ]
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全方位系列 科学 6B 评审 1
(c) 针对五天后面包 Y 的情况，写出一个推断。
[ 1 分 ]
(d) 在另一项实验中，一片新鲜的面包被分成三份，各别放在不同温度下，然后观
察面包变质所需的时间。下表显示实验的结果。
温度（ C） 面包变质所需的时间（天）
o
20 10
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30 2
40 1
下图显示丽丽和明浩针对上述实验的对话。
根据上述实验，我们
得出的结论是：温度 如果我们把面包放在
越高，面包变质所需 200 摄氏度的烤炉里，
的时间越短。 面包就会马上变质。
丽丽 明浩
你同意明浩的说法吗？作出解释。
[ 2 分 ]
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全方位系列 科学 6B 评审 1
3. 下面的折线统计图显示汽车 S 和汽车 T 在四个小时里行驶的距离。
距离（公里）
400 S
300
200 T
100
0 时间（小时）
1 2 3 4
(a) 根据以上的折线图，绘制一个表格以显示两辆汽车所用的时间和行驶的距离。
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[ 2 分 ]
(b) (i) 比较汽车 S 和汽车 T 在这四个小时里行驶距离的差异。
(ii) 为什么这两辆汽车的行驶距离会有差异？
[ 2 分 ]
(c) 如果汽车 T 要在这四个小时里行驶得更远，必须怎么做？试说明原因。
[ 2 分 ]
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全方位系列 科学 6B 评审 1
(d) 下图显示陈先生在高速公路上驾驶汽车的速度。
100 120
80 140
60 160
40 180
20 200
0 km/j 220
陈先生与目的地的距离是 200 公里，他需要多久的时间才能抵达目的地？
写出你的计算步骤。
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[ 2 分 ]
(e) 下表显示四名选手完成 100 米赛跑所需的时间。
选手 晓凰 丽玲 凤希 青玫
时间（秒） 19 16 17 20
谁的速度最快？作出解释。
[ 2 分 ]
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全方位系列 科学 6B 评审 1
4. (a) 下图显示保存辣椒的方法。
(i) 这种食物保存法的名称是什么？
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(ii) 为什么辣椒经过这样的方式处理后，微生物难以在辣椒上生长？
[ 2 分 ]
(b) 下图显示保存辣椒的另一种方法。
(i) 写出图中的保存法的一个好处。
(ii) 写出这种保存法能够使食物保存得更久的原因。
[ 2 分 ]
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全方位系列 科学 6B 评审 1
(c) 下图显示经过处理的辣椒。
伟豪经常吃这类的辣椒。你会给他什么建议？写出你的理由。
[ 2 分 ]
(d) 下图显示一种食物。
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上述食物结合了哪两种食物保存法？
1.
2.
[ 2 分 ]
(e) 两名学生应用不同的方法来处理相同的鱼。以下是他们的对话。
子顺：“我把鱼放进沸水里煮到熟透，然后捞起，装进塑料盒里。”
志安：“我在鱼的表面上涂抹大量的盐，然后装进包装袋，抽出袋子里的空气。”
谁的方法结合了多种保存法原理？作出解释。
[ 2 分 ]
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全方位系列 科学 6B 答案
答案
配版练习 ◆ 课堂评估 3. 速度 = 8 厘米/秒
距离
时间 =
第 7 课：速度 速度
960 厘米
7.1 速度 = 8 厘米/秒
评估 1 p. 1 = 120 秒
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= 2 分钟
A 1. Q、R、P
距离
4. 时间 =
2. 公里/小时 速度
120 km
3. (a) 厘米/秒 =
60 km/j
(b) 米/秒
= 2 小时
B 1. (a) 皮球在地面移动的时间 上午 9 时 + 2 小时 = 上午 11 时
他会在上午 11 时抵达和平村。
(b) 物体的移动速度越快，物体
在固定的时间内移动的距离
B 1. (a) 3
越远。（或反之）
(b) 7
2. 物体的移动速度越快，移动固定
(c) 3
距离所需的时间越短。（或反之）
200 公里
2. (a) 速度 =
4 小时
评估 2 p. 3 = 50 公里/小时
180 公里 100 公里
A 1. 速度 = (b) 速度 =
3 小时 4 小时
= 60 公里/小时 = 25 公里/小时
2. 时间 = 2 分钟 = 120 秒 3. 在固定的时间内，船的速度越
距离 = 速度 × 时间 快，移动的距离越远。（或反之）
= 2 m/s × 120 s
= 240 m
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全方位系列 科学 6B 答案
C 1. (a) X 评估 4 p. 8
(b) 根据学生在 5 分钟内移动的距
A 1. 空气、水分、养分、适当的温
离来确定速度的快慢。 度、适当的酸度
2. (a) (i) X 2. 废物
(ii) W 3. 延长
4. 空气
(b) 根据学生跑完 100 米距离所需
5. 水分
的时间来确定速度的快慢。
6. 变质
D （学生的答案）
B 1. 熏制，减少水分
2. 干藏，减少水分
3. 冷藏，降低温度
第 8 课：食物保存技术
4. 冷冻，降低温度，使食物冻结
8.1 食物的变质 5. 腌渍，减少水分、改变酸度
6. 上蜡，隔绝空气
评估 3 p. 6
7. 真空包装，隔绝空气
A 1. 有黏液和斑点 全方位系列 科学6B，版权所有。侵权必究
8. 盐腌，减少水分、杀灭微生物
9. 装罐或装瓶，隔绝空气、杀灭大
2. 失去弹性
部分微生物
3. 表皮变皱 10. 巴氏杀菌法，杀灭大部分微生物
11. 煮沸或高温处理，杀灭大部分微
4. 有斑点
生物
5. 发黄
6. 发出臭味 评估 5 p. 11
A 1. 接受任何两个答案：
B 1. (a) 起泡/结块/发出臭味/有酸味
(a) 冷藏、腌渍、干藏、巴氏杀菌
（接受任何两个答案） 法、装罐或装瓶
(b) 罐头膨胀、食物有异味 (b) 干藏、冷藏、冷冻、装罐、煮
沸或高温处理、真空包装
2. (a) 气味 (c) 干藏、冷藏、真空包装、煮沸
(b) 微生物 或高温处理
(c) 视觉 2. (ii)
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全方位系列 科学 6B 答案
B 1. (a) 干藏、装罐 B 1. 可生物降解
(b) 腌渍、装瓶 2. 不可生物降解
(c) 干藏、真空包装
3. 可生物降解
(d) 干藏、盐腌、真空包装
4. 可生物降解
2. 使食物更耐久。（接受其他合理 5. 可生物降解
的答案）
6. 可生物降解
C 1. 避免浪费食物。 7. 不可生物降解
2. 节省空间，便于储存、运输与应 8. 不可生物降解
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急。
C 可生物降解：落叶、厨余、纸制
3. 可常年品尝到季节性的食物。 品、农业废弃物
4. 延长食物的保存期限。 不可生物降解：玻璃制品、金属制
品、塑料制品、电子垃圾
D 1. (a) 有机肥料
第 9 课：废物
(b) 改造成被单、布袋、布偶等
9.1 废物 手工艺品/捐给有需要的人
（接受任何合理的答案）
评估 6 p. 14
2. (a) 再循环
A 1. 玻璃
(b) 再使用
2. 纸 (c) 拒绝
3. 金属 (d) 维修
(e) 减量化
4. 塑料
5. 厨余
评估 7 p. 17
6. 有毒废料
A 1. 垃圾焚烧、发电
7. 排遗物
2. 循环再造、天然资源
8. 厨余 3. 制作有机肥料、茁壮
9. 有毒废料 4. 垃圾填埋、场地
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全方位系列 科学 6B 答案
B 接受任何合理的答案。 评估 9 p. 21
答案建议：
A 半影月食：M、U
1. 后果：阻塞水流，导致水灾 月偏食：N、S
方法：制作有机肥料
月全食：K、Q
2. 后果：引发传染病 日全食：L、V
方法：制作有机肥料 日环食：P、T
3. 后果：污染空气 日偏食：O、R
方法：循环再造
B 1.
4. 后果：危害水生动物
方法：循环再造
太阳 月球
地球
2. 月球半影
第 10 课：月食与日食
太阳 地球
月球
10.1 月食和日食的自然现象 月球半影
月球本影
评估 8 p. 19
A 1. (a) 月球 全方位系列 科学6B，版权所有。侵权必究
(b) 太阳 第 11 课：星系
(c) 地球 11.1 银河系
2. 乒乓球表面显得黑暗。
评估 10 p. 23
3. 乒乓球的影子落在地球仪的表
面。 A 1. 7
4. (a) 月食 2. 7
(b) 月球、太阳与地球 3. 3
4. 3
B 1. (a) P，半影月食
5. 3
(b) Q，月偏食
(c) R，月全食 B 1. 螺旋星系
2. (a) 太阳 2. 星团和星云
(b) 日偏食 3. 圆盘
3. 光沿直线传播；当光的传播被不 4. 厚
透明物体阻挡时，会形成影子。 5. 旋臂
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全方位系列 科学 6B 答案
8. C - 熏制用烟把食物熏干，让食物 (c) 潮湿的环境适合微生物生长和繁
的水分蒸发，变得干燥，抑制 殖。
微生物的生长。 (d) 不同意。微生物在适中的温度下
才会繁殖和生长，温度太高或太
9. B
低都不适合微生物的生长。
10. D
3. (a) 时间 距离
汽车 （小时） （公里）
Bahagian B
S 4 400
1. (a) (i) 厘米/秒 T 4 200
(ii) 公里/小时
(b) (i) 汽车 S 行驶的距离比汽车 T
(b) 减少/下降 全方位系列 科学6B，版权所有。侵权必究
(b) (ii)，(iv) 多 200 公里。
(ii) 汽车 S 的行驶速度比汽车 T
2. (a) (i) 起泡，发出异味
快。
(ii) 失去弹性，发出异味
(c) 汽车 T 的司机必须驾得更快，因
(b) (i) 真空包装
为速度越快，行驶的距离越远。
(ii) 巴氏杀菌法
(d) 速度 = 距离 ÷ 时间
时间 = 距离 ÷ 速度
Bahagian C = 200 km ÷ 100 km/j
1. (a) (i) 玩具车的种类/斜面的长度/ = 2 小时
玩具车移动的距离 (e) 丽玲。丽玲完成 100 米赛跑所需
(ii) 使用相同种类的玩具车进行 的时间最短。
实验/使用相同长度的斜面进 4. (a) (i) 干藏
行实验/让玩具车移动 1 米 (ii) 食物里缺乏水分，不利于微
生物生长。
(c) 玩具车的速度越快，玩具车移动 (b) (i) 能保留食物原有的味道和营
1 米所需的时间越短。 养价值。
(ii) 微生物在低温的环境下比较
(d) 物体移动的速度越快，物体在固
不活跃。
定的时间内移动的距离越远。
(c) 劝告他少吃腌渍食品，因为腌渍
2. (a) (i) 水的存在 食品有害健康。
(ii) 五天后面包的情况 (d) 1 & 2 干藏/装罐
(b) 五天后，面包 X 保持不变，面包 (e) 志安。他的方法结合了盐腌和真
Y 出现黑色斑点。 空包装的原理。
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全方位系列 科学 6B 答案
评审 2 p. 2-1 2. (a) (i) 恒星
(ii) 螺旋星系
Bahagian A
(b) (i)，(iv)
1. D
Bahagian C
2. A - 金属、玻璃和塑料是可再循环
的物品。 1. (a) (i) 废物的种类
(ii) 三个月后废物的情况
3. C - 垃圾焚烧能处理大量废物，产
生的热能可用来发电。垃圾填 (b) • 可生物降解：厨余、树枝和枯叶
埋则需要大面积的土地来操 • 不可生物降解：玻璃制品、金
作。 属制品
(c) 占据空间/破坏市容（或任何合
4. D - 当整个月球进入地球的本影区
理的答案）
时，就会发生月全食。整个过 (d) (i) 上升、下降/增加、减少
程可超过 1 个小时。
(ii) 城市的居民开始把玻璃制品
5. C - 地区 P 在月球的本影区里，人 再循环了。（或任何合理的
们可看见日全食。地区 Q 在月 答案）
球的半影区里，人们可看见日
2. (a) (i) 月球
偏食。 全方位系列 科学6B，版权所有。侵权必究
(ii) 太阳
6. A - 当地球阻挡阳光，地球的影子 (b) 乒乓球的影子落在地球仪的表面
投射在月球上，就会形成月 上。
食。 (c) 不恰当。乒乓球代表月球，必须
7. D - 月球在位置 P 时形成月偏食。 是不透明体才会形成影子，而玻
璃球是透明体。
8. A
(d) 下降、上升/减少、增加
9. B - 太阳系距离银河系中心三分之
3. (a) (i) 污染空气/危害健康
二的位置。
(ii) 再循环/再使用
10. D - 在晴天且没有光害的夜晚，人 (b) 1 & 2 劝告对方，并向对方解释这
们可看见银河。 样的行为所带来的不良后果。/
告知住宅区的管理员。
Bahagian B （或任何合理的答案）
(c) 不适合。塑料制品是不可生物降
1. (a) (i) 金属
解的废物，不管埋在土里多久都
(ii) 纸 不会腐烂，而且会释放污染土壤
(b) (ii)，(iii) 的物质。（或任何合理的答案）
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全方位系列 科学 6B 答案
(d) 1 & 2 纸张/金属/玻璃 5. B - 地基面积足够大才能确保房子
（任选两个） 的稳度性与平衡。
(e) 必要。妥善处理家中过期的药 6. A - 交通工具的发明让人们能舒适
物，避免直接丢进垃圾桶里，造 且快速抵达目的地，克服人类
成环境污染。 体力的极限。
4. (a) (i) 月球呈暗红色。 7. C - 电力车可以使用来自可再生能源
的电力充电，如太阳能和风能。
(ii) 农历十五，地球处于太阳和
月球之间。 这样可以减少对石油的依赖。
8. D - 网络银行服务带给人类便利的
(b) (i) 日全食
同时也带来了一些风险，例如
(ii) 下降/减少
网络诈骗案。
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(c) (i) 日偏食
9. B - 使用无人机喷洒农药取代人力
(ii) 人们无法看到完整的太阳。/ 会增加失业率，农药的使用会
人们只能看到局部的太阳。
造成水源和土地污染。
(d) 同意。直视日食会灼伤眼睛。
10. B - 图中显示的是疫苗。疫苗接种
(e) 丽芬。月球处于太阳和地球之 可建立对特定感染的抵抗力，
间，而且太阳、月球和地球排成 降低受疾病危害的几率。
一条直线时，才会形成日食。
Bahagian B
评审 3 p. 3-1 1. (a) 底部面积，高度
(b) (ii)，(iv)
Bahagian A
2. (a) (i) 体力
1. D - 瓦楞夹层之间的三角形结构能
(ii) 交通
分散所承受的压力。瓦楞形夹
层之间的空间也可起到缓冲的 (b) (i)，(iv)
作用，使纸箱能够更好地抵抗
外部压力。 Bahagian C
1. (a) (i) 模型的高度和制作材料
2. B - 图中实验的目的是探讨物体的
制作材料如何影响其强度。实 (ii) 使用两个高度和制作材料相
同的模型进行实验
验结果显示玻璃比纸的强度
大。 (b) 根据模型倒下的次序来确定模型
的稳度。模型越快倒下，稳度越
3. C - 底部面积越大，物体越平稳。 低。
4. C - 资料显示增加建筑物强度所作 (c) 花瓶 X
出的改变。 (d) 花瓶 X 比较高，稳度较低。
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全方位系列 科学 6B 答案
2. (a) 1 & 2 实验（记住药物）的时限/ 年终评审
每种药物名称的字数/所展示的 ( Ujian Akhir Sesi Akademik ) p. UASA-1
药物名称的数量/学生的年龄 Bahagian A
（任选两个）
(b) 人的脑力有极限。 1. C - R 是阴道，产出胎儿的通道。
(c) 不会。记住四个字数的药物难度 2. D - 霉菌导致面包发霉。
更高，学生能记住的药物名称的
数量会减少。 3. A - 实验结果显示气压产生的力足
以托住纸卡和杯里的水，因此
(d) 使用的工具越先进，查找电话号
码的时间越短。 水不会流出来。这是证明气压
存在的实验。
3. (a) 说明 Z。模型 R 可承受的重物数
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量比模型 Q 少，所以模型 R 的 4. C
强度比模型 Q 的小。 5. D - 蔬菜变质的特征包括枯黄、有
(b) (i) 模型 Q 黏液。
(ii) 瓦楞形
6. A - 食物保存法：
(c) 文轩。铁是强度大的材料。
• 罐装奶粉：装罐、干藏
(d) (i) 半球体
(ii) 圆柱体 • 罐装凤梨：装罐、腌渍
(e) 1 & 2 确保人类的安全。/坚固的 7. D - 再使用（Reuse）是明智处理不
建筑物能减少维修成本或重建的 可生物降解的废物的方法。
费用。（或任何合理的答案）
8. D - 图中显示的是月全食的过程。
4. (a) (i) 感官能力 9. D - 图中显示的是银河系。
(ii) 使用温度计
(b) 赞同。它们帮助人类克服体力极 10. C - 情况 1 说明人类的视力极限；
限。自行车缩短人类抵达目的地的 情况 2 说明人类的听力极限；
时间，手推车帮助人们搬运重物。 情况 3 说明人类的脑力极限。
(c) (i) 脑力
(ii) 电脑 Bahagian B
（或任何合理的答案）
1. (a) (i) 互利共生
(d) (i) 医药/医疗 (ii) 共栖
(ii) 以便能及时地诊断出新型病
因并作出治疗（或任何合理 (b) (i)，(ii)
的答案） 2. (a) 绝种：猛犸、渡渡鸟
(e) 1 & 2 降低对石油的依赖。/减少 濒临绝种：长鼻猴、马来貘
空气污染。 (b) (ii)，(iv)
（或任何合理的答案）
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Bahagian C 3. (a) 瓶子 X 上的气球膨胀，瓶子 Y 上
的气球则没有变化。
1. (a) 行驶 1 公里的时间（分钟）
8 (b) 不同意。热水无法加速实验的过
程，因为酵母菌无法在温度太高
6
的环境下生存。
4 (c) 用蜜糖取代糖。糖或蜜糖都能提
2 供酵母菌所需的养分。（或任何
合理的答案）
0 学生
P Q R
(d) 瓶子 X。酵母菌呼吸时呼出的二
(b) 学生 Q 的行驶速度比学生 P 氧化碳会使面包膨胀，并且在面
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快。/学生 P 的行驶速度比学生 包里形成小孔。
Q 慢。 (e) 不赞成。黑色的斑点是导致面包
(c) 根据学生以自行车行驶 1 公里所 变质的霉菌。即使看不见明显的
需的时间来确定速度。 斑点，但面包其他部分很有可能
(d) 不正确。实验的进行地点是实验 已被霉菌污染。
的固定性变数，路况如坡度、粗 4. (a) 1 & 2 表面溃烂/ 有异味/ 有斑点/
糙程度等会影响行驶速度。 变软（任选两个）
2. (a) (i) 模型桥的结构形状/每个重物 (b) 冷藏。低温的环境可以减缓微生
的质量 物的生长。
(ii) 使用两个相同结构形状的模 (c) 除去食物中的水分，微生物无法
型桥进行实验/使用质量相同 在干燥的环境下生存。
的重物进行实验 (d) 1 & 2 真空包装/冷冻
(b) 根据模型桥可承受的重物数量来 (e) 不会改变食物的营养成分
确定模型桥的强度。
(c) 木片的强度大。
(d) 木片可承受的重物数量比较多。
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