Hapjes in een handomdraai

Hapjes
in een handomdraai




Camembert in de oven
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Voorbereiding
Haal camembert volledig uit verpakking.
Plaats de camembert op een bakpapier en plaats terug in het doosje.
Snijd enkele keren kruislings in en duw enkele (geritste) blaadjes rozemarijn in de insnijdingen.
Hak de noten grof en meng onder de honing. Lepel over de camembert.
Vouw het bakpapier rond de camembert. Plaats ongeveer 10 minuten in de oven.
Serveren
Serveer op een grote schotel met stokbrood of brood- stengels.
Voor 10 personen
2 camembert 250 g 2 takjes rozemarijn
4 el grof gehakte walnoten
2 el honing 1 stokbrood


voor 10 personen 500 g schelvis-
Bereiding
Verwarm de friteuse op 140 °C.
Saus
Maak een mayonaise op basis van 2 eieren.
Hak de zilveruitjes en de augurken fijn.
Spoel de peterselie, verwijder de steeltjes en hak fijn.
Meng de peterselie, zilveruitjes en augurken onder de mayonaise.
Plaats afgedekt in de koelkast tot het serveren.
Fishsticks
Snijd de vis in kleine porties.
Kruid de vis met peper en zout.
Plet de pickleschips kleiner en doe in een diep bord.
Vul nog 2 diepe borden:
1 met bloem en 1 met losgeklopt ei.
haasje
50 g pickleschips 100 g bloem
2 eieren
peper – zout
1 citroen
Tartaarsaus: 6 el mayonaise
2 takjes krulpeter- selie
2 el zilveruitjes 10 augurkjes
Fishsticks met picl
e


eschips en tartaar
Paneer nu de vis:
• wentel de vis eerst door de bloem en klop goed af.
• haal de vis door het losgeklopt ei.
• wentel als laatste door de pickleschips.
Afwerking
Bak de filets in de friteuse op 140 °C gedurende 3 à 4 minuten.
Laat uitlekken op keukenpapier.
Serveren
Serveer met een partje citroen en de tartaarsaus.
TIP
In de handel kan je vetbestendig papier met krantenprint verkrijgen.
Serveer je fishs- ticks in zo’n velletje papier en je bent helemaal ‘into the English way of life“. Succes verzekerd bij je gasten!