EBOOK มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

กระดาษดดู ซบั เอทธิลนี จากเปลือกสบั ปะรด

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : กระดาษดดู ซบั เอทธลิ ีนรว่ มกับบรรจุภัณฑ์ในการยืดอายุการเก็บรกั ษาและลดการสญู เสยี ของดอก ดอกกล้วยไม้หลังการเก็บ
เกียว ซงึ เปลือกสบั ปะรดจากกระบวนการผลิตสบั ปะรดบรรจุกระปองของโรงงาน อุตสาหกรรมทีผา่ นกระบวนการรดี นา และ
ปนฝอย จนเหลือแต่เสน้ ใยของเปลือกสบั ปะรด สามารถนาํ มาผลิต เปนกระดาษดดู ซับเอทธิลีนได้ เนอื งจากเปลือกสบั ปะรดมี
เซลลโู ลสหรอื เสน้ ใยเปนองค์ประกอบ จึงสามารถนาํ เสน้ ใยจากเปลือกสบั ปะรดมาขึนรูปเปนแผน่ กระดาษได้ และใชด้ ่าง
ทับทิมเปนตัวดดู ซับเอทธิลีน เนืองจากมี คณุ สมบตั ิในการกําจัดเอทธิลีนได้เหมาะสมทีสดุ

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : กระดาษจากเปลือกสบั ปะรดสาํ หรบั ใชด้ ดู ซับเอทธลิ ีน ประกอบด้วยสว่ นประกอบหลัก คือ เสน้ ใย เปลือกสบั ปะรด นาสะอาด
ด่างทับทิม ซึงมกี รรมวิธกี ารเตรยี ม คือ การเตรียมเสน้ ใยจากเปลือกสบั ปะรด การ เตรียมสารละลายด่างทับทิม และการผลิต
กระดาษดดู ซบั เอทธลิ ีนจากเปลือกสบั ปะรด ความมงุ่ หมายของการ ประดิษฐน์ ี เพอื การผลิตกระดาษดูดซบั เอทธลิ ีนจาก
เปลือกสบั ปะรดทีเปนขยะอินทรยี ์จากโรงงานอุตสาหกรรม แปรรูปสบั ปะรดในประเทศไทยทีก่อใหเ้ กิดมลพิษ โดยใช้ด่าง
ทับทิมเปนตัวดดู ซบั เอทธลิ ีน ทําได้โดยการฉดี ด่าง ทับทิมลงบนแผน่ กระดาษทีผลิตจากเสน้ ใยเปลือกสบั ปะรด เพอื ศกึ ษา
ประสทิ ธิภาพของด่างทับทิมทีเหมาะสม สาํ หรับทํากระดาษดดู ซับเอทธลิ ีนรว่ มกับบรรจุภัณฑ์ในการยืดอายุการเก็บรักษาและ
ลดการสญู เสยี ของดอก ดอกกล้วยไมห้ ลังการเก็บเกียว ซึงเปลือกสบั ปะรดจากกระบวนการผลิตสับปะรดบรรจุกระปองของ
โรงงาน อุตสาหกรรมทีผา่ นกระบวนการรดี นา และปนฝอย จนเหลือแต่เสน้ ใยของเปลือกสบั ปะรด สามารถนาํ มาผลิต เปนก
ระดาษดดู ซบั เอทธิลีนได้ เนอื งจากเปลือกสบั ปะรดมเี ซลลโู ลสหรอื เสน้ ใยเปนองค์ประกอบ จึงสามารถนํา เสน้ ใยจากเปลือก
สบั ปะรดมาขนึ รูปเปนแผน่ กระดาษได้ และใชด้ ่างทับทิมเปนตัวดดู ซบั เอทธิลีน เนืองจากมี คณุ สมบตั ิในการกําจัดเอทธิลีนได้
เหมาะสมทีสดุ

จุดเด่น : ผลการทดสอบการเก็บรกั ษากล้วยไม้สกลุ หวายพันธุ์ Red Sonia ดอกกล้วยไม้ทีเก็บรกั ษาในกล่องกระดาษปกติเก็บได้ 10 วัน
ในขณะทีดอกกล้วยไม้ทีเก็บในกล่องกระดาษรว่ มกับกระดาษดูดซบั เอทธิลีนสามารถเก็บรกั ษาไว้ได้นาน 18 วัน ,ลดปริมาณ
เปลือกสบั ปะรดทีเปนขยะเหลือทิงจากอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร ,ได้รับรางวัลสิงประดิษฐ์ยอดเยยี ม จากงานประชุมวิชาการ
iENA 2018 ประเทศเยอรมนั

เงือนไขในการใชง้ าน : มีการทดสอบเฉพาะการเก็บรักษากล้วยไม้
กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4
สถานะการค้มุ ครอง : สทิ ธบิ ตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : คําขอรับสทิ ธิบตั รการประดิษฐเ์ ลขที 1801006477
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.วรนิ ธร พลู ศรี

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

42

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การเตรยี มแผน่ ดดู ซบั คลืนแม่เหล็กไฟฟาโดยใชว้ ัสดรุ ไี ซเคิลขวดพอลิเอทิลี
น ชนิดความหนาแน่นสงู และวัสดนุ าโนหรอื ไมโครจากแรร่ ูไทล์

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : บรรจุภัณฑ์ชนิดกลวงจากผงไผเ่ หลือทิงได้ผลิตออกมาเปน 2 รูปแบบคือ ถังทีนงั อเนกประสงค์ด้านในสามารถบรรจุของได้
ขนาด 70 ลิตร กระถางทรงสเี หลียมขนาด 75 ลิตร กระถางทรงกลมขนาด 170 ลิตร

ข้อมูลนวัตกรรม/ทมี า : บรรจุภัณฑ์ชนดิ กลวงจากผงไผเ่ หลือทิงเปนบรรจุภัณฑ์ทีผลิตโดยใชว้ ัสดผุ สมจากผงไผเ่ หลือทิงกับพลาสติกแล้วนาํ ไปขึนรูป
ด้วยกระบวนการขนึ รูปแบบหมุน ซึงการนาํ ผงไผเ่ หลือทิงมาเปนวัสดผุ สมจะชว่ ยเพมิ มูลค่าและขอ้ เสยี ในชุมชน ลดขยะจากไผ่
เหลือทิง และ PM 2.5 ภายใต้แนวคิด ?ขยะไผ่ อยา่ เผา อยา่ ทิง ขายได้?

จุดเด่น : "บรรจุภัณฑ์ชนิดกลวงจากผงไผเ่ หลือทิงจะเปนผลิตภัณฑ์ทีชว่ ยเพมิ มูลค่าจากของเหลือทิงในชุมชน และเพมิ รายได้กลับคืน
ชุมชน ได้รว่ มเขา้ ประกวดนวัตกรรม BCG ในนามของ มทร.ธญั บุรี ซงึ มทร.ธญั บุรี ได้รางวัล Platinum Award ถ้วย
พระราชทาน (Thailand Research Expo 2020) ลดการใช้พลาสติกในกระบวนการผลิต
"

เงือนไขในการใชง้ าน : "ใชผ้ งไผเ่ หลือทิงมาผสมได้ใน
อัตราสว่ นค่อนขา้ งสงู
"

กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 8

สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนุสทิ ธิบตั ร 13400

ผปู้ ระดิษฐ์ : นายวิษณุ เจริญถนอม, ผชู้ ว่ ยศาตราจารย์ ดร.สรพงษ์ ภวสปุ รยี ์
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

43

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การผลิตคอนกรตี ทมี เี ศษหนิ บะซอลต์เปนมวลรวม

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ถ่ายทอดความรู้ใหก้ ับชุมชนภายในพืนที วิสาหกิจชุมชน วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอ่ ม และรว่ มมือกับภาคอุตสาหกรรม
ในการขยายผลการดําเนินงานเพอื ผลิตและจําหนา่ ยเปนผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณชิ ย์

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : การใชเ้ ศษหนิ ฝนุ ทีเหลือทิงจากกระบวนการบดยอ่ ยและคัดขนาดหนิ ในเหมืองหนิ แรภ่ ูเขาไฟทัวประเทศ อาทิเชน่ หนิ บะซอลต์
หนิ ไรโอไลต์ หนิ เพอรไ์ ลท์ หนิ พัมมิซ หนิ แอนดีไซต์ ฯลฯ มาเปนมวลรวมสาํ หรบั ผลิตเปนวัสดุก่อสรา้ งประเภทต่าง ๆ ทีมีนา
หนักเบา ทําการออกแบบสว่ นผสมใหผ้ า่ นมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก.) สามารถนาํ ไปใชป้ ระโยชน์ เปนวัสดุ
ก่อสร้างทีมสี มบตั ิเทียบเท่ากับวัสดกุ ่อสรา้ งทัวไปและมีขอ้ ได้เปรียบทีเปนฉนวนความรอ้ นทีดีกว่า

จุดเด่น : เปนผลิตภัณฑ์วัสดกุ ่อสรา้ งทีมีความแขง็ แรงเทียบเท่ากับวัสดุก่อสร้างปกติ มนี าหนกั เบาและเปนฉนวนความรอ้ นทีดี
เงือนไขในการใชง้ าน : "มีความหนาแนน่ แรงอัด และนาหนักน้อยกว่าวัสดกุ ่อสร้างทัวไปเล็กน้อย แต่ยังคงผา่ นมาตรฐาน และมรี าคาถูก

กว่า
"
กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 9
สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธบิ ตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนุสทิ ธิบตั ร 10960
ผปู้ ระดิษฐ์ : นางสาวนริ มล ปนลาย, ว่าทีรอ้ ยเอกกิตติพงษ์ สวุ ีโร, ดร.ประชุม ตําพุฒ
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

44

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ฉลากและหมึกพมิ พอ์ ัจฉรยิ ะฐานชวี ภาพสาํ หรบั ชวี ัดความพรอ้ มเสรฟิ

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : สงิ ประดิษฐน์ ีเหมาะสาํ หรบั การใชง้ านเพอื ตรวจสอบคณุ ภาพของอาหารทีต้องผา่ นการอุ่นหรอื อบด้วยอุณหภูมทิ ีสูงเท่านนั
โดยใชค้ ่า Ea ของอาหารและสงิ ประดิษฐเ์ ปนตัวเทียบก่อนการใช้งาน

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : การใชส้ ารใหส้ ที ีสกัดจากเปลือกแก้วมังกรด้วยเทคนคิ พิเศษ ทีทําใหส้ ารใหส้ ที ีได้มีความอิมตัวสสี งู และมีคณุ สมบตั ิพิเศษ และ
สามารถเปลียนแปลงสจี ากสชี มพูแดงไปเปนสเี หลืองได้ในสภาวะหนึง มาประยุกต์ใชเ้ ปนสยี ้อมทางชีวภาพ และพัฒนาออกมา
ในรูปแบบของฉลากฟล์มสาํ หรบั ปะติดบนบรรจุภัณฑ์ และหมึกพมิ พ์สาํ หรับใชพ้ ิมพ์บนบรรจุภัณฑ์โดยตรง โดยมุง่ เน้นองค์
ประกอบทังหมดทีมคี วามปลอดภัยต่อผบู้ รโิ ภคและสงิ แวดล้อม

จุดเด่น : สงิ ประดิษฐน์ มี อี งค์ประกอบทังหมดเปนวัสดฐุ านชวี ภาพ ซึงปลอดภัยต่อผ้บู รโิ ภคและสงิ แวดล้อม, สงิ ประดิษฐน์ ี ไมเ่ คยมีการ
พฒั นาในรูปแบบทังสองมาก่อนทังในประเทศไทยและในระดับโลก ,สงิ ประดิษฐน์ ี มีองค์ประกอบทีไมซ่ าซ้อนกับผใู้ นมาก่อน ,
สงิ ประดิษฐน์ ี มกี ารใชง้ านนอ้ ยมากในระดับโลก ซงึ พบว่าอยูใ่ นองค์กรทีใหค้ วามสาํ คัญกับผ้บู ริโภคอยา่ งยิงยวดเท่านัน เชน่
บนสายการบนิ British Airway อยา่ งไรก็ตาม ตัวอยา่ งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้สารเคมฐี านพอลิเมอรท์ ีสงั เคราะห์ขนึ สิงประดิษฐ์
นีจึงแตกต่างอยา่ งสนิ เชงิ ,สงิ ประดิษฐน์ ี ยังไมพ่ ร้อมใหน้ าํ ไปใชป้ ระโยชนใ์ นภาคอุตสาหกรรมหรือเชิงพาณชิ ย์

เงือนไขในการใชง้ าน : "ความเรว็ ในการเปลียนสขี องหมึกจะขนึ อยูก่ ับอุณหภมู ิ และระยะเวลาทีวัสดพุ มิ พส์ มั ผัส
"

กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4

สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธบิ ตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : คําขอรับอนุสทิ ธบิ ตั รเลขที 2003001363

ผปู้ ระดิษฐ์ : ดร.สรุ ชยั ขนั แก้ว
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

45

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

บรรจุภัณฑ์ชนิดกลวงจากผงไผเ่ หลือทิง

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : บรรจุภัณฑ์ชนิดกลวงจากผงไผเ่ หลือทิงได้ผลิตออกมาเปน 2 รูปแบบคือ ถังทีนงั อเนกประสงค์ด้านในสามารถบรรจุของได้
ขนาด 70 ลิตร กระถางทรงสเี หลียมขนาด 75 ลิตร กระถางทรงกลมขนาด 170 ลิตร มกี ารจําหนา่ ยและผลิตทีบรษิ ัท โรโต
แมชชนี เอ็นจิเนยี รงิ จํากัด (088-417-5428) หรือติดต่อได้ที สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : บรรจุภัณฑ์ชนิดกลวงจากผงไผเ่ หลือทิงเปนบรรจุภัณฑ์ทีผลิตโดยใชว้ ัสดผุ สมจากผงไผเ่ หลือทิงกับพลาสติกแล้วนําไปขนึ รูป
ด้วยกระบวนการขนึ รูปแบบหมุน ซงึ การนาํ ผงไผเ่ หลือทิงมาเปนวัสดุผสมจะชว่ ยเพมิ มูลค่าและข้อเสยี ในชุมชน ลดขยะจากไผ่
เหลือทิง และ PM 2.5 ภายใต้แนวคิด ?ขยะไผ่ อยา่ เผา อยา่ ทิง ขายได้?

จุดเด่น : "บรรจุภัณฑ์ชนดิ กลวงจากผงไผเ่ หลือทิงจะเปนผลิตภัณฑ์ทีชว่ ยเพมิ มลู ค่าจากของเหลือทิงในชุมชน และเพมิ รายได้กลับคืน
ชุมชน ได้รว่ มเขา้ ประกวดนวัตกรรม BCG ในนามของ มทร.ธญั บุรี ซงึ มทร.ธัญบุรี ได้รางวัล Platinum Award ถ้วย
พระราชทาน (Thailand Research Expo 2020) ลดการใช้พลาสติกในกระบวนการผลิต"

เงือนไขในการใชง้ าน : "ใชผ้ งไผเ่ หลือทิงมาผสมได้ในอัตราสว่ นค่อนขา้ งสงู "
กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 8
สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธบิ ตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนุสทิ ธบิ ตั ร 11775
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร. สรพงษ์ ภวสปุ รีย,์ นายวิษณุ เจริญถนอม, ดร.ณรงค์ชยั โอเจริญ, ดร.วินัย จันทรเ์ พ็ง

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซิลวา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

46

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

บรรจุภัณฑ์ยอ่ ยสลายได้ตามธรรมชาติจากใบบวั หลวง

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : บรรจุภัณฑ์ยอ่ ยสลายง่ายจากใบบวั หลวง สามารถนําไปใชเ้ ปนภาชนะบรรจุสาํ หรบั อาหารได้ เหมาะสําหรับผลิตภัณฑ์อาหารที
มีลักษณะเปนของแขง็ หรือกึงแขง็ สามารถใชเ้ ปนภาชนะบรรจุสาํ หรบั รองนาดืมได้เชน่ เดียวกับถ้วยกระดาษนาดืม นาไมร่ ัว
ซมึ ภายในระยะเวลา 2 นาที

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : ภาชนะสาํ หรับใสอ่ าหารนันสว่ นมากทํามาจากพลาสติกหรือโฟม ซึงหลังจากการใช้งานเสรจ็ แล้วจากภาชนะก็กลายเปนขยะ
และจะสง่ ผลต่อสภาพแวดล้อมอยา่ งมาก เนอื งจากยอ่ ยสลายได้ชา้ นอกจากนยี ังมผี ลกระทบจากกระบวนการกําจัดผลิตภัณฑ์
จําพวกพลาสติกและโฟม ทีทําใหเ้ กิดภาวะโลกร้อนตามมาอีกด้วย ในปจจุบันมกี ารพัฒนาภาชนะใสอ่ าหารทีสรา้ งขึนจาก
ธรรมชาติ ยอ่ ยสลายได้ง่าย และเปนมิตรต่อสงิ แวดล้อมจํานวนมาก แต่อยา่ งไรก็ตามภาชนะบรรจุยอ่ ยสลายได้ทางชีวภาพมัก
มขี อ้ จํากัดด้านการต้านทานนาหรอื ความชนื และมีต้นทนุ ทีค่อนข้างสงู ในการผลิตในระดับอุตสาหกรรม ด้วยเหตนุ จี ึงได้มี
แนวคิดในการนาํ ใบบวั ซึงมีมากในจังหวัดปทมุ ธานมี าพัฒนาเปนภาชนะบรรจุยอ่ ยสลายง่ายโดยใช้สารเติมแต่งในการขนึ รูปที
ไมเ่ ปนพษิ ต่อรา่ งกาย ไมท่ ําลายสงิ แวดล้อม และปรับปรุงคณุ สมบัติใหม้ คี วามสามารถต้านทานนาได้ นอกจากนีขนั ตอนในการ
ขนึ รูปใชก้ ระบวนการดัดแปลงมาจากการทํากระดาษสา จึงไมย่ ุง่ ยากซับซอ้ น สามารถนาํ ไปใช้เปนภาชนะบรรจุสําหรบั
ผลิตภัณฑ์อาหารทดแทนภาชนะบรรจุทีไมส่ ามารถยอ่ ยสลายได้ทางชวี ภาพต่อไป

จุดเด่น : ไมเ่ ปนพษิ ต่อรา่ งกายและไมท่ ําลายสงิ แวดล้อม ,เหมาะสาํ หรบั ผลิตภัณฑ์อาหารทีมลี ักษณะเปนของแข็ง หรือกึงแขง็ ,สามารถ
ใชเ้ ปนภาชนะบรรจุสาํ หรับรองนาดืมได้ โดยนาไมร่ วั ซึมภายในระยะเวลา 2 นาที ,ขนั ตอนในการขนึ รูปบรรจุภัณฑ์ไมย่ ุง่ ยาก
หรือซับซ้อน ,สามารถนําไปประยุกต์ในกับเสน้ ใยของใบพชื ชนิดอืน ๆ ได้

เงือนไขในการใชง้ าน : ไมเ่ หมาะสาํ หรบั ใชบ้ รรจุอาหารเหลวเปนระยะเวลานาน
กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4
สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธบิ ตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : คําขอรับอนุสทิ ธิบตั รเลขที 1903000845
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.นันท์ชนก นันทะไชย

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

47

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ปูนซเี มนต์ธรรมชาติจากขยะเหลือบรโิ ภค และวัสดเุ หลือใช้

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ผลิตภัณฑ์ทีหลากหลายมาจากซากเปลือกหอยไรค้ ่านํามาแปรรูปเปนวัตถดุ ิบผสมในท้องถินทีเกียวข้องหรือใช้ประกอบเพอื
เสริมสร้างใหเ้ กิดความแขง็ แรง สวยงาม และสมบูรณข์ นึ ตามความเหมาะสมของสภาพแวดล้อมของพืนที

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : การนาํ ?ขยะเปลือกหอยแครง?มาใชป้ ระโยชน์ และนํามาแปรรูปตามกระบวนการส?ู่ ปูนซีเมนต์ธรรมชาติ? เปนการสรา้ งทาง
เลือกในการใชว้ ัสดทุ ดแทนโดยนาํ วัตถดุ ิบจากขยะมาแปรรูปเพือการนาํ กลับมาใชใ้ หมใ่ นรูปแบบงานออกแบบวัสดทุ ดแทน
ตามมมุ มอง ประโยชน์ด้านวัสดแุ ละเทคโนโลยี สกู่ ารพัฒนาวัตถุดิบตามภูมปิ ญญาท้องถิน ซงึ การแปรรูปขยะเหลือบรโิ ภค
ประกอบด้วย เถ้าเปลือกหอยเผา ผงดินและผงขุยมะพรา้ ว เปนวัตถดุ ิบผสมในปูนซีเมนต์ธรรมชาติในการนาํ เปลือกหอยเผา
และบดละเอียด มีผลต่อการยึดเกาะระหว่างอนุภาคสว่ นผงดินชว่ ยในการขนึ รูปทรง และชว่ ยในการยึดเกาะระหว่างอนภุ าพ
และผงขุยมะพร้าว ชว่ ยลดนาหนกั ภายในของวัตถุ และชว่ ยประสานรอยต่อระหว่างอนุภาคของวัตถุดิบทางธรรมชาติได้ดี โดย
สดั สว่ นวัตถุดิบผสมควรมีผงดิน และผงขุยมะพร้าว รวมกับวัตถุดิบอืนในปรมิ าณไมเ่ กินรอ้ ยละ 20 ใชอ้ ัตราสว่ นของวัตถดุ ิบ
ผสม 2 ต่อ 1 ต่อ 1 ต่อ 0.5 เปนสดั สว่ นผลิตทีเหมาะสมในผลิตภัณฑ์ปูนซีเมนต์ธรรมชาติ

จุดเด่น : มีความแขง็ แรงสามารถนาํ มาใชป้ ระโยชน์ทังภายใน และภายนอกอาคาร , มคี วามความทนทานสามารถประกอบ หรือ
ปรับปรุงพนื ทีทังภายใน และภายนอก , มีนาหนักเบาสามารถนาํ มาใชป้ ระกอบการจัดสภาพแวดล้อมเพอื ความสวยงามได้

เงือนไขในการใชง้ าน : "สามารถใชป้ ระโยชน์ ได้ทังภายในและ
ภายนอกอาคาร
"

กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6

สถานะการค้มุ ครอง : สทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : สทิ ธบิ ตั รการประดิษฐ์ เลขทีประกาศโฆษณา 166935

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารยส์ รชา ไววรกิจ
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

48

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ผลิตภัณฑ์อิฐบล็อกสเี ขยี วจากเศษพลาสติกอวี เี อ

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : มกี ารขยายผลสชู่ ุมชน และสเู่ ชงิ พาณิชย์ ภายใต้ชอื ทางการค้า ?อุลตร้าไลท์กรีนบล็อก? โดยเข้าขา่ ยของคอนกรีตทีใช้สําหรับ
ก่อสร้าง อาคารเขยี ว ซึงได้รับการนยิ มแพรห่ ลายในภาวะของการประหยัดพลังงานในปจจุบัน ชอ่ งทางการผลิตในอนาคตนัน
สามารถทําเปนแผน่ พนื หรอื ผนงั สาํ าเรจ็ รูปทีมนี าหนกั เบา เพอื ใช้ในงานก่อสร้างอาคารขนาดใหญห่ รือคอนโดมเิ นยี มได้ หรอื
จะนําไปใชใ้ นงานขนสง่ -จราจร ใชเ้ ปนวัสดสุ าํ หรบั แบง่ ชอ่ งทางจราจร เกาะกลางถนน ขอบทางเดินเท้า ตลอดจนใชใ้ นการทําา
บอ่ ปูนเพาะเลียงสตั ว์นาเพอื รักษาระดับนาในบอ่ ใหส้ มดุล ได้อีกด้วย

ขอ้ มูลนวัตกรรม/ทมี า : เปนนวัตกรรมด้านวัสดกุ ่อสร้าง ทีมจี ุดเด่นในการอนุรกั ษ์สงิ แวดล้อมและพลังงาน มีความแปลกใหมใ่ นเรอื งของวัสดุมวลรวมที
ใชใ้ นการผลิตอิฐบล็อกโดยใชเ้ ศษพลาสติกอีวีเอทีเหลือทิงจากโรงงานอุตสาหกรรมการผลิตรองเท้าทีประเทศไทยสง่ ออกเปน
อันดับต้น ๆ ของโลก โดยใชแ้ นวความคิดและกระบวนการผลิตอิฐบล็อกมวลเบาประเภทการใช้มวลรวมนาหนักเบา คือใช้
พลาสติกอีวีเอทีมีนํา้าหนกั เบามากและมคี วามยืดหยุน่ ตัวสงู มาผา่ นกระบวนการบดยอ่ ย และแยกขนาด ทําเปนมวลรวมผสม
แทนทีหนิ ฝนุ บางสว่ นตามอัตราสว่ นทีได้ออกแบบไว้ อัดขึนรูปด้วยเครืองอัดแบบกึงไฮดรอลิก ได้เปนผลิตภัณฑ์อิฐบล็อกสี
เขยี วจากเศษพลาสติกอีวีเอ ทีมลี ักษณะดีเด่นในด้านของนํา้าหนักเบา มีคณุ สมบัติการเปนฉนวนความร้อนทีดีเท่ากับอิฐมวล
เบา ในขณะทีมคี ณุ สมบตั ิด้านความแขง็ แรงสงู การดดู ซมึ นาตา และมีการยืดหดตัวนอ้ ยเหมือนกับอิฐบล็อกปกติทัวไป หรอื
กล่าวโดยสรุป คือ มคี ณุ สมบตั ิเด่นทกุ ด้านทีต้องการทีดีเทียบกับอิฐมวลเบาและอิฐบล็อกรวมกัน โดยมีต้นทุนกระบวนการผลิต
ตํา่าเหมือนกับการผลิตอิฐบล็อกปกติ กระบวนการผลิตไมย่ ุง่ ยากและราคาสงู เหมอื นการผลิตอิฐมวลเบา

จุดเด่น : มนี าหนักเบาใกล้เคียงกับอิฐมวลเบาแบบฟองอากาศ-อบไอนา , มคี วามยืดหยุน่ สงู สามารถตกจากทีสงู 3.00 เมตร โดยไม่
แตกหกั เสยี หาย 3) เปนฉนวนปองกันความรอ้ นทีดี

เงือนไขในการใชง้ าน : ค่ากําลังอัดของอิฐบล็อกจะลดลงเมอื ใชเ้ ศษพลาสติกอีวีเอเพิมขนึ จึงสามารถผสมได้ในอัตราสว่ นทีผลิตภัณฑ์ยังคงผา่ น
มาตรฐาน

กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 8

สถานะการค้มุ ครอง : สทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : สทิ ธบิ ตั รการประดิษฐ์ เลขทีประกาศโฆษณา 125099

ผปู้ ระดิษฐ์ : ดร.ประชุม คําพุฒ, ว่าทีร้อยตรี ดร.กิตติพงษ์ สวุ ีโร
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

49

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

พอลิเมอรไ์ มโครแคปซูลฉลาดสาํ หรบั บาํ บดั สยี อ้ มในนาเสยี ทสี ามารถนํา
กลับมาใชใ้ หมไ่ ด้

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : พอลิเมอรไ์ มโครแคปซูลฉลาดใชง้ านได้สะดวก โดยการเติมพอลิเมอรไ์ มโครแคปซูลลงในนาเสยี ทําการปนกวนหรือทําให้นามี
การหมุนเวียนเพือใหส้ มั ผสั กับแคปซูลภายใต้แสงชว่ งตามองเหน็ จะเกิดปฏิกิรยิ ายอ่ ยสลายสยี อ้ มได้โดยไมต่ ้องใช้พลังงานจาก
แหล่งอืนๆ และสามารถนาํ พอลิเมอรไ์ มโครแคปซูลฉลาดกลับมาใช้ซาได้ใหมโ่ ดยการใช้แมเ่ หล็กดดู จับไมโครแคปซูลไว้ และ
สามารถนําไปใชบ้ าํ บดั สารอินทรยี ช์ นิดอืนๆได้

ข้อมูลนวัตกรรม/ทมี า : พอลิเมอรไ์ มโครแคปซูลฉลาดหมุ้ อนภุ าคนาโนสารโฟโตแคตาไลติกและอนภุ าคนาโนแมเ่ หล็กทีมีประสิทธภิ าพสงู สําหรับ
บาํ บดั สยี อ้ มในนาเสยี ใชง้ านได้ง่าย โดยใชห้ ลักการโฟโตแคตาไลติกรว่ มกับแสงในธรรมชาติชว่ งตามองเหน็ ไมต่ ้องใช้พลังงาน
จากแหล่งอืนๆ นอกจากนี การมีอนุภาคนาโนแมเ่ หล็กภายในไมโครแคปซูลทําใหส้ ามารถนาํ ไมโครแคปซูลดังกล่าวกลับมาใช้
ซาได้ใหม่ โดยการใชแ้ มเ่ หล็กดดู จับอนภุ าคไว้

จุดเด่น : พอลิเมอรไ์ มโครแคปซูลฉลาดกักเก็บทังอนภุ าคนาโนโฟโตแคตาไลติกและอนภุ าคนาโนแมเ่ หล็กทีมีประสทิ ธภิ าพสูงและ
สะดวกในการบาํ บดั สยี ้อมในนาเสยี โดยใชห้ ลักการโฟโตแคตาไลติกรว่ มกับแสงธรรมชาติชว่ งตามองเหน็ มีประสิทธิภาพสูงใน
การบาํ บดั สยี ้อมในนาทีสภาวะเบส และสามารถนําไมโครแคปซูลกลับมาใช้ซาได้มากกว่า 5 ครงั โดยการใช้แมเ่ หล็กดดู ไมโคร
แคปซูลแยกออกจากนาหลังการบาํ บดั

เงือนไขในการใชง้ าน : "มีประสทิ ธิภาพสงู ในการบาํ บดั สยี อ้ มในนาทีสภาวะเบส
"

กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4

สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธบิ ตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนสุ ทิ ธบิ ตั รเลขที 18288

ผปู้ ระดิษฐ์ : รศ.ดร.ปรยี าภรณ์ ไชยสตั ย์, รศ.ดร.อมร ไชยสตั ย,์ นายณฤดี ศรีสว่าง, นางสาวสาวิตรี เสอื เอ็ง
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซลิ วา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

50

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ลาวาวอลล์ วัสดมุ วลเบาจากเศษฝนุ หนิ ของเหมอื งแรภ่ เู ขาไฟ Lava Walls
Light-weight materials from volcanic mine

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ถ่ายทอดความรูใ้ หก้ ับชุมชนภายในพนื ที วิสาหกิจชุมชน วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอ่ ม และรว่ มมือกับภาคอุตสาหกรรม
ในการขยายผลการดําเนนิ งานเพอื ผลิตและจําหนา่ ยเปนผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : ลาวาวอลล์: วัสดมุ วลเบาจากเศษฝนุ หนิ ของเหมอื งแรภ่ เู ขาไฟ โดยมวี ัตถุดิบหลักคือการใช้เศษหนิ ฝนุ ทีเหลือทิงจาก
กระบวนการบดยอ่ ยและคัดขนาดหนิ ในเหมืองหนิ แรภ่ ูเขาไฟทัวประเทศ อาทิเชน่ หินบะซอลต์ หนิ ไรโอไลต์ หนิ เพอร์ไลท์ หิน
พัมมิซ หนิ แอนดีไซต์ ฯลฯ มาเปนมวลรวมสาํ หรบั ผลิตเปนวัสดกุ ่อสรา้ งประเภทต่าง ๆ ทีมีนาหนักเบา ทําการออกแบบสว่ น
ผสมใหผ้ า่ นมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก.) สามารถนําไปใช้ประโยชน์ เปนวัสดุก่อสรา้ งทีมสี มบัติเทียบเท่ากับวัสดุ
ก่อสรา้ งทัวไปและมีขอ้ ได้เปรยี บทีเปนฉนวนความร้อนทีดีกว่า

จุดเด่น : ลาวาวอลล์: วัสดมุ วลเบาจากเศษฝนุ หนิ ของเหมืองแรภ่ ูเขาไฟ เปนผลิตภัณฑ์วัสดุก่อสร้างทีมคี วามแข็งแรงเทียบเท่ากับวัสดุ
ก่อสรา้ งปกติ มีนาหนกั เบาและเปนฉนวนความรอ้ นทีดี

เงือนไขในการใชง้ าน : สามารถใชเ้ ศษฝนุ หนิ ของเหมอื งแรภ่ ูเขาไฟได้ในประมาณจํากัดเพอื ใหผ้ ลิตภัณฑ์ยังคงผา่ นมาตรฐาน
กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 9
สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธิบตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนสุ ทิ ธบิ ตั รเลขที 9970
ผปู้ ระดิษฐ์ : นายประชุม คําพฒุ , ว่าทีร้อยเอกกิตติพงษ์ สวุ ีโร, นายอมเรศ บกสวุ รรณ

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

51

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

วัสดมุ วลเบาจากเศษฝนุ หนิ ของเหมืองแรภ่ เู ขาไฟ

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เปนการถ่ายทอดความรู้ใหก้ ับชุมชนภายในพืนที วิสาหกิจชุมชน วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดยอ่ ม และรว่ มมือกับภาค
อุตสาหกรรมในการขยายผลการดําเนินงานเพอื ผลิตและจําหนา่ ยเปนผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณชิ ย์

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : มวี ัตถดุ ิบหลักคือการใชเ้ ศษหนิ ฝนุ ทีเหลือทิงจากกระบวนการบดยอ่ ยและคัดขนาดหนิ ในเหมอื งหนิ แรภ่ เู ขาไฟทัวประเทศ อาทิ
เชน่ หนิ บะซอลต์ หนิ ไรโอไลต์ หนิ เพอร์ไลท์ หนิ พัมมิซ หินแอนดีไซต์ ฯลฯ มาเปนมวลรวมสาํ หรับผลิตเปนวัสดุก่อสรา้ ง
ประเภทต่าง ๆ ทีมนี าหนักเบา ทําการออกแบบสว่ นผสมใหผ้ า่ นมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก.) สามารถนาํ ไปใช้
ประโยชน์ เปนวัสดกุ ่อสรา้ งทีมีสมบตั ิเทียบเท่ากับวัสดกุ ่อสรา้ งทัวไปและมขี ้อได้เปรยี บทีเปนฉนวนความร้อนทีดีกว่า

จุดเด่น : เปนผลิตภัณฑ์วัสดกุ ่อสรา้ งทีมีความแขง็ แรงเทียบเท่ากับวัสดุก่อสรา้ งปกติ มีนาหนักเบาและเปนฉนวนความร้อนทีดี
เงือนไขในการใชง้ าน : สามารถใชเ้ ศษฝนุ หนิ ของเหมอื งแรภ่ ูเขาไฟได้ในประมาณจํากัดเพือใหผ้ ลิตภัณฑ์ยงั คงผา่ นมาตรฐาน

กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 8

สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนุสทิ ธิบตั ร 10959

ผปู้ ระดิษฐ์ : นางสมพิศ ตันตวรนาท, ว่าทีรอ้ ยเอกกิตติพงษ์ สวุ ีโร, ดร.ประชุม คําพฒุ
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

52

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

สวิทชอ์ ัจฉรยิ ะ (Smart Switch)

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ได้มกี ารนําไปผลิตและติดตังใชง้ านจรงิ ในอาคารและบา้ นเรือนโดยใช้ชอื ว่า ?Real Touch switch? โดย บริษัท Real Advance
ประเทศไทย จําากัด www.rav.co.th

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : การพฒั นางานวิจัยและนวัตกรรมทางด้าน smart home ได้มกี ารคิดค้นและพัฒนาขนึ เพือรองรบั เทคโนโลยีทางด้าน smart
grid รวมถึง Internet of Thin ดังนันทีมนกั วิจัยจึงคิดค้นและพัฒนานวัตกรรมทีชอื ว่า สวิทช์อัจฉรยิ ะ (Smart Switch หรอื
Real Touch Switch) โดยสวิทชน์ ีสามารถใชแ้ ทนสทิ ชเ์ ปดปดไฟแสงสว่างในบ้านได้ทันที

จุดเด่น : Real Touch switch เปนสวิตชไ์ ฟบา้ นระบบสมั ผสั แบบ Capacitive touch ใช้ mtouch technology โดยใชน้ ิวของคนทีไป
สมั ผสั เปนเสมือนตัวเก็บประจุ เมือสมั ผสั ทีแก้วกระจก ซงึ ทําหน้าทีไดอิเล็กทรกิ ทําาใหค้ รบวงจรและไปทรกิ ไตรแอก ให้
ทํางาน เปนสวิตชอ์ ิเล็กทรอนกิ ส์ ซงึ การใชไ้ ตรแอกเปนสวิตช์ ทําาใหใ้ ชง้ านได้ทนและยาวนานกว่าการใชร้ ีเลย์

เงือนไขในการใชง้ าน : -
กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 9
สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธิบตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนุสทิ ธิบตั ร เลขทีคําขอ 1603002303
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.จักรี ศรนี นท์ฉตั ร

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

53

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

อุปกรณ์ดักจิงจก

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : จิงจกทีดักต้องไมต่ ายและต้องสร้างความแปลกใหมใ่ หก้ ับทีพักอาศัย มรี ูปทรงทีสวยงามและสอดคล้องกับจิงจก เหมาะกับการ
ติดภายในอาคารเพือทําใหป้ ระหยัดเนอื ทีในการใชง้ าน มคี วามแขง็ แรง สะดวกสบาย รูปรา่ ง รูปทรง และทีสาํ คัญสามารถใช้
งานได้อยา่ งมปี ระสทิ ธิภาพ อํานวยความสะดวกต่อผพู้ ักอาศัย และตอบสนองความต้องการของผู้ใชส้ อยเปนได้อยา่ งดี

ขอ้ มูลนวัตกรรม/ทมี า : อุปกรณ์ดักจิงจก เปนแผน่ พับทีสามารถใหค้ วามคงตัวได้ลักษณะหนงึ ประกอบด้วย แผน่ พนื ชนั ทีสองสาํ หรับเปนผนังกัน
บรเิ วณด้านบนชนั ทีสอง แผน่ พนื ด้านล่างสาํ หรบั เปนผนงั กันบรเิ วณด้านล่างและใช้วางเหยือล่อจิงจก และแผน่ พนื ด้านบนชนั
ทีหนงึ สาํ หรับเปนผนังกันบรเิ วณด้านบนสดุ และล่างสดุ อีกทังยงั ไมเ่ ปนการทรมานสตั ว์หรือทําใหส้ ัตว์ตายภายในหอ้ งพัก หรอื
ทีอยูอ่ าศัย ซงึ อาจทําใหเ้ กิดกลินอันไมพ่ ึงประสงค์ ดเู ปนแหล่งสะสมของเชอื โรคได้

จุดเด่น : เปนการผลิตอุปกรณส์ าํ หรับดักจิงจกทีผลิตจากวัสดธุ รรมชาติทังตัวอุปกรณแ์ ละเหยอื ล่อทีมคี วามปลอดภัยต่อผู้ใชท้ ีอาศยั
ภายในอาคารบา้ นเรือนทีเปนมติ รต่อสงิ แวดล้อม มีราคาถกู และติดตังเองได้ง่าย

เงือนไขในการใชง้ าน : "ใชล้ ่อจิงจก และสตั ว์ประเภทใกล้เคียงกับจิงจก เชน่ ต๊กุ แก แย้
"

กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7

สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธบิ ตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนุสทิ ธบิ ตั ร 15178

ผปู้ ระดิษฐ์ : นายดนุสรณ์ พมุ่ ทับทิม และ ผศ.คมสนั เรืองโกศล
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

54

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

อุปกรณ์ผลิตนาบรโิ ภคแบบพกพา

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ใชแ้ รงดันในการกรองนาทีมอี นุภาคสงิ ปนเปอนในนา ใหอ้ อกจากนาด้วยกระบวนการทางเคมีและกายภาพ
ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : อุปกรณ์ผลิตนาบริโภคแบบพกพา ประกอบด้วย สว่ นประกอบหลัก 3 สว่ น คือ 1) ชุดใหแ้ รงดันสาํ หรบั สร้างแรงดันในการกรอง

นา 2) ชุดแยกอุปกรณป์ นเปอนในนา สาํ หรับอนุภาคสงิ ปนเปอน ต่างๆ ใหอ้ อกจากนาด้วยกระบวนการทางเคมีและกายภาพ
และ 3) ชุดกรองด้วยเยือกรอง (Membrane) สาํ หรับการกรองนา โดยทังสามสว่ นจะทํางานรว่ มกันโดยเรมิ จากการสร้างแรง
ดันแบบ มือหมนุ ของชุดใหแ้ รงดันทีมเี ฟองทดแรงชว่ ยในการสรา้ งแรงดัน โดยเฟองตรงขบกับเฟองสะพานซึงเปนก้านสบู ดัน
ลกู สบู ใหเ้ กิดแรงดัน เพอื กรองนาใหผ้ า่ นเยอื กรอง จึงจะได้นาบริโภคทีผา่ นตาม มาตรฐาน
จุดเด่น : อุปกรณด์ ังกล่าวไมจ่ ําเปนต้องใชไ้ ฟฟาในการทํางาน สามารถพกพาได้สะดวกใชง้ านง่าย และสามารถถอดแยกชนิ สว่ นเพือ
ทําความสะอาดและซอ่ มแซมได้ง่าย
เงือนไขในการใชง้ าน : "ผลิตนาบรโิ ภทได้ 1 ลิตรต่อครงั
"
กล่มุ เทคโนโลยี : สงิ แวดล้อม
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7
สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธบิ ตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนุสทิ ธิบตั ร 16090
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารยธ์ รรมศักดิ โรจน์วิรุฬห,์ นางสาวอรกช สุทธิวัฒนกลุ , นางสาววีรวรรณ ชชั วาลย์, นายณัฐพงศ์ โนจิตร, นาง
สาวนสั พรรณพร เยยี มบุญชยั , นางสาวไพลิน บวั พันธ,์ รองศาสตราจารย์ ดร.สญั ญา สิรวิ ิทยากรณ์
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซิลวา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

55

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การใชแ้ ปงขา้ วเหนยี วดําทดแทนแปงสาลใี นผลิตภัณฑ์บราวนี

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : สามารถเปนผลิตภัณฑ์ต้นแบบในกล่มุ อุตสาหกรรมเบเกอรี ทีต้องการเพมิ คณุ ค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เบเกอรี และมี
คณุ ค่าทางโภชนาการทีสงู สามารถเพิมคณุ ค่าทางโภชนาการและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้ อีกทังยงั เปนการขยายกล่มุ ผบู้ ริโภค
ทีรกั สขุ ภาพ รวมถึงลดต้นทนุ การนาํ าเขา้ ของแปงขา้ วสาลี ทีประเทศไทยไมส่ ามารถผลิตได้

ข้อมูลนวัตกรรม/ทมี า : ในปจจุบนั ขา้ วพนั ธุพ์ ืนเมืองของไทยขา้ วเหนยี วดําเปนสนิ ค้าทํา รายได้ใหก้ ับประเทศไทยและกล่มุ ผูร้ ักสขุ ภาพ เพราะมีคุณ
ประโยชน์ทางโภชนศาสตรห์ ลายประการคนภาคเหนือและภาคอีสานเรยี กว่า ขา้ วกาสารสใี นเมล็ดข้าวนีอุดมไปด้วยสาร
พฤกษเคมี (phytochemical compounds) ได้แก่ คาร์โบไฮเดรท โปรตีน ไขมัน วิตามนิ สารฟนอลิก (phenolics) สารแกมมา่ -
ออริซานอล (gamma oryzanol) สารเบต้าแคโรทีน (Betacarotene) กรดไฟติก (phytic acid) และสารแอนโทไซยานินส์
(anthocyanins) โดยรงควัตถุหลักทีพบได้แก่ ไซยาดิน (cyanidin) และ พโี อนิดิน (peonidin) ซงึ เปนสารทีไมพ่ บในขา้ วขาว
ทัวไป ซึงจัดเปนสารทีมหี น้าทีเปนสารต้านอนุมลู อิสระและมสี รรพคณุ ทางยามาก ผวู้ ิจัยจึงเล็งเหน็ ว่าข้าวเหนียวดําซึงเปนขา้ ว
สมี ว่ ง กล่มุ อินดิก้า มีลักษณะเด่นคือมีเยือหมุ้ เมล็ด (pericarp) จัดเปนธญั พชื เชน่ เดียวกับข้าวสาลี ขา้ วโพด และถัวต่างๆจึงคิด
พัฒนาการ นํา แปงขา้ วเหนียวดํามาทดลองใชใ้ นผลิตภัณฑ์เบเกอรี ซงึ บราวนี เปนผลิตภัณฑ์ขนมอบชนดิ หนึงทีมีลักษณะที
เด่นชดั บราวนจี ะเปนขนมอบทีมเี นอื สมั ผสั แนน่ มีสนี าตาลเข้มซึงเกิดจากผงโกโก้ทีใสล่ งไปในสว่ นผสมซึงจะให้กลินและรส
เปนเอกลักษณ์ทีจะนําแปงขา้ วเหนยี ว

จุดเด่น : มสี ารต้านอนมุ ลู อิสระทีเพิมขนึ , มีการใชแ้ ปงขา้ วเหนียวดําาในการทําาผลิตภัณฑ์บราวนี ซงึ เปนขา้ วพืนเมืองของไทย อีกทัง
เปนการลดต้นทนุ ในการนาํ าเขา้ แปงขา้ วสาลี รวมถึงเปนการสง่ เสรมิ การใช้แปงขา้ วเหนียวดําา ใหม้ คี วามหลากหลาย ,
ผลิตภัณฑ์บราวนเี ปนผลิตภัณฑ์เบเกอรที ีเปนทีรูจ้ ักกันอยา่ งแพรห่ ลาย และได้รบั ความนยิ มเปนอยา่ งมาก ในประเทศไทย จึง
ง่ายต่อการนาํ าไปใชป้ ระโยชนไ์ ด้จรงิ ในทกุ ชว่ งวัยและเขา้ ถึงกล่มุ ผบู้ รโิ ภคได้ง่าย

เงือนไขในการใชง้ าน : ใชส้ าํ หรบั วัตถุดิบทีเปนธญั พชื ทีมีสเี ขม้
กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธิบตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนุสทิ ธิบตั ร เลขที 14882
ผปู้ ระดิษฐ์ : นายไชยสทิ ธิ พนั ธุ์ฟจู ินดา

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

56

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การผลิตผกั แผน่ ทมี แี คลเซยี มสงู

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เพอื การสรา้ งมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและการพฒั นาศักยภาพในการแขง่ ขันและการพงึ พาตนเองของสนิ ค้าเกษตรใน
ตลาดอาหารเพอื สขุ ภาพ

ขอ้ มูลนวัตกรรม/ทมี า : ลักษณะของกรรมวิธกี ารผลิตผกั แผน่ ทีมีแคลเซียมสงู ประกอบด้วยการนําผักทีมีปรมิ าณแคลเซียมตังแต่ 100 มิลลิกรมั ต่อ
100 กรมั นาหนักผกั สดขนึ ไป มาลวกนําไปผา่ นนาเย็น สะเด็ดนา นาํ ไปใสเ่ ครืองปน ทําการเดินแผน่ หรอื ช้อนผกั โดยใช้เฟรม
นาํ ไปอบแหง้ พน่ ซอสปรุงรส แล้วนาํ ไปทอด ทิงใหเ้ ย็นและนาํ ไปอบ

จุดเด่น : สามารถผลิตได้ ในครวั เรอื น ชุมชน และอุตสาหกรรมขนาดเล็ก
เงือนไขในการใชง้ าน : ใชผ้ กั ทีมีปริมาณแคลเซยี มสงู

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6

สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนสุ ทิ ธบิ ตั ร 11607

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

57

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การผลิตแยมนาผงึ จากนาผงึ ทานตะวัน

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เพือลดปญหาการตกผลึกง่ายของนาผงึ ทานตะวันในสภาพธรรมชาติทีทําใหเ้ กิดการเข้าใจผิดของผบู้ รโิ ภค ปญหาการรบั
ประทานและปญหาการบรรจุหบี หอ่ ทังยังทําใหไ้ ด้ผลิตภัณฑ์ใหมเ่ พือเพิมมลู ค่าใหก้ ับสนิ ค้า

ขอ้ มูลนวัตกรรม/ทมี า : ลักษณะของกรรมวิธีการผลิตแยมนาผงึ จากนาผงึ ทานตะวันประกอบด้วยการนํานาผงึ ทานตะวันมาผา่ นกระบวนการลด
ความชนื เหนียวนาํ ใหต้ กผลึกในอนภุ าคขนาดเล็กและใกล้เคียงกันด้วยหวั เชอื ได้นาผึงในสภาพคล้ายแยมสะอาดต่อการ
บริโภครสชาตินุม่ ลิน

จุดเด่น : ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ รสชาตินุม่ ลิน
เงือนไขในการใชง้ าน : ใช้ ก้ ับนาผงึ ทานตะวันแท้

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6

สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนสุ ทิ ธิบตั ร 11898

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อัญชลี สวาสดิธรรม
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

58

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การผลิตลอดชอ่ งสงิ คโปรผ์ สมงาดํา

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : สามารถทําได้ในครวั เรอื น และระบบอุตสาหกรรม
ข้อมูลนวัตกรรม/ทมี า : เปนขนมไทยประเภทต้มทีมแี ปงมันสาํ ปะหลัง งาดํา นาตาลทราย นาสะอาด กะทิ และเกลือ เปนสว่ นประกอบ กรรมวิธใี นการ

ทํา เสน้ ลอดชอ่ งสงิ คโปร์ผสมงาดํา โดยนําแปงมนั สาํ ปะหลัง งาดํา นวดกับนารอ้ นนาํ มาคลึงเปนแผน่ และตัดเปนเสน้ ๆ จาก
นนั นําไปต้มใหเ้ สน้ สกุ ใส กรรมวิธีในการทํานาเชอื ม โดยนํานาตาลทราย และนาสะอาดตังไฟ พอสว่ นผสมเดือดและขน้ เล็ก
นอ้ ย และกรรมวิธีในการทํานากะทิ โดยนาํ กะทิและเกลือตังไฟพอเดือดเล็กนอ้ ย วิธรี ับประทานโดยตักเสน้ ลอดชอ่ งสงิ คโปร์
ผสมงาดําพร้อมกะทิใสภ่ าชนะ ใสน่ าเชอื มตามชอบ และใสน่ าแข็งปน การผสมงาดําในสว่ นผสมของเสน้ ลอดชอ่ งสิงคโปร์
ทําใหไ้ ด้ลอดชอ่ งสงิ คโปร์ทีมจี ุดเด่น คือมีแคลเซียมสงู กว่าลอดชอ่ งสงิ คโปร์ทีไมไ่ ด้เสริมงาดําในสว่ นผสมแปง และยังคง
ลักษณะทีดีของลอดชอ่ งสงิ คโปร์อยู่ คือมีลักษณะเนอื สมั ผัสทีเหนียวนุม่ และมีกลินหอมงาดําเพิมขนึ และได้รับการยอมรบั จาก
ผบู้ รโิ ภค เหมาะสาํ หรับผบู้ รโิ ภคในปจจุบนั
จุดเด่น : มีแคลเซยี มสงู กว่าลอดชอ่ งสงิ คโปร์ทีไมไ่ ด้เสรมิ งาดํา และมีกลินหอมงาดํา
เงือนไขในการใชง้ าน : ติดต่อสอบถามขอ้ มลู เพิมเติม
กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนสุ ทิ ธิบตั ร 14787
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.กฤติน ชุมแก้ว
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

59

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ขนมกลบี ลําดวนนามนั ชาเสรมิ บวั หลวง

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ผลิตภัณฑ์ขนมไทยทีได้พัฒนากรรมวิธกี ารผลิต โดยเลือกใช้วัตถุดิบทีมีประโยชนค์ ือนามนั ชาทดแทนนามันพืช มีการเสรมิ
สว่ นของบวั หลวงทีมีฤทธิต้านอนมุ ลู อิสระทําใหเ้ กิดสที ีหลากหลายแตกต่างไปจากเดิม มรี ูปแบบสวยงามตามลักษณะเดิมแต่มี
ประโยชน์และมคี ณุ ค่าทางโภชนาการเพิมขนึ ทังยงั สามารถผลิตเพอื จําหนา่ ยในระดับชุมชน หรอื ระดับอุตสาหกรรมขนาด
ยอ่ ม

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : ผลงานใชพ้ ืนฐานความรู้ทางวิทยาศาสตรใ์ นการพฒั นาผลิตภัณฑ์อาหาร ใหม้ ีรูปแบบทีแตกต่างจากเดิม เปนผลิตภัณฑ์รูป
แบบใหมท่ ีตอบสนองความต้องการบริโภคทีคํานงึ ถึงสขุ ภาพ ทีมรี ูปแบบ สี กลิน และรสชาติทีผูบ้ ริโภคยอมรับ ทังยงั มี
ศกั ยภาพในการผลิตเพอื สรา้ งรายได้แก่ชุมชน การพฒั นาผลิตภัณฑ์ขนมกลีบลําดวนนามันชาเสริมบัวหลวง โดยศึกษาสว่ น
ของบวั หลวงทีมฤี ทธติ ้านอนุมูลอิสระ พัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมกลีบลําดวนนามนั ชาเสริมบัวหลวง ทดสอบคณุ ภาพทางประสาท
สมั ผสั และทดสอบการยอมรบั ของผบู้ ริโภค

จุดเด่น : "? ผลิตภัณฑ์มีมีความแปลกใหมแ่ ตกต่างจากเดิม โดยใช้วัตถดุ ิบคือนามันชาทีมีประโยชนท์ ดแทนนามนั มนั พืช ?
ผลิตภัณฑ์มกี ารเสริมสว่ นของบวั หลวงทีมปี ระโยชน์ลงในสว่ นผสม คือ เกสรบวั กลีบบวั และใบบวั ทําใหม้ สี ี และลักษณะต่าง
จากเดิม ? ผลิตภัณฑ์ยงั มีลักษณะเปนขนมไทยใชใ้ นงานมงคลตามลักษณะดังเดิมทีสวยงาม อายุการเก็บนาน รสชาติ
หอม หวาน อรอ่ ย "

เงือนไขในการใชง้ าน : "ตัวขนมมีสแี ละลักษณะแตกต่างจากขนมกลีบลําดวนเดิม
"

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6

สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนสุ ทิ ธิบตั ร 17885

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.เลอลักษณ์ เสถียรรตั น์
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

60

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ขนมขบเคยี วกรอบเค็มจากกล้วยนาว้า

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ขนมขบเคียวกรอบเค็มจากกล้วยนาว้า และเปนการสรา้ งมลู ค่าเพมิ (Value Added) และเปนทางเลือกใหก้ ับผบู้ ริโภครุน่ ใหมท่ ี
ใสใ่ จสขุ ภาพ รวมถึงมีการใชป้ ระโยชน์จากกล้วยนาทีจะสง่ ผลใหเ้ กษตรกรผปู้ ลกู กล้วยสามารถนําเอาองค์ความรูต้ ้นแบบนีเปน
แนวทางในการต่อยอดผลผลิตทางการเกษตรของตนเองซึงจะสามารถพัฒนาและสรา้ งรายได้ไปสอู่ ุตสาหกรรมในครัวเรอื น

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : ขนมขบเคียวกรอบเค็มจากกล้วยนาว้า เปนอาหารทางเลือกทีจากผลผลิตธรรมชาติ เหมาะสําหรบั ผบู้ รโิ ภคทีแพ้กลูเตนจาก
แปงสาลีและผทู้ ีนิยมรบั ประทานขนมขบเคียวทีไมม่ ีสว่ นผสมของแปงเปนหลัก ชว่ ยในการควบคมุ นาหนกั เนอื งจากมปี รมิ าณ
คาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าขนมกรอบเค็มทีทําจากแปงสาลี มีกรรมวิธใี นการทําทีไมย่ ุง่ ยาก สามารถทําได้ในครัวเรอื น และพฒั นา
สรู่ ะบบอุตสาหกรรม

จุดเด่น : การนําเอากล้วยนาว้าทีเปนผลผลิตทางการเกษตรมาพฒั นา และแปรรูปเปนผลิตภัณฑ์ใหมใ่ นท้องตลาด ในลักษณะของขนม
ขบเคียวทีมีรสชาติแบบไทย โดยนาํ กล้วยนาว้าทอดกรอบแทนการใชแ้ ปงสาลีมาปรุงรส และสามารถเพมิ ทางเลือกใหก้ ับผู้
บริโภคในปจจุบนั ทีมงุ่ เนน้ การการบรโิ ภคอาหารทีมปี ระโยชนต์ ่อสขุ ภาพ

เงือนไขในการใชง้ าน : ควรบริโภคแต่น้อย
กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4
สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธบิ ตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : คําขอรับอนุสทิ ธิบตั รเลขที 2103000304
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.กฤติน ชุมแก้ว

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

61

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ขนมไทยกะทิสดผสมขา้ วไรซเ์ บอรร์ ใี นรูปแบบเหนยี วขน้

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ขนมไทยกะทิสดผสมขา้ วไรซเ์ บอร์รใี นรูปแบบเหนียวขน้ เปนขนมไทยทีอุดมไปด้วยสารอาหารทีมคี ณุ ประโยชน์ต่อรา่ งกาย
การพัฒนาสตู รขนมไทยนีเปนการสร้างมูลค่าเพิม และเปนทางเลือกใหก้ ับเหมาะสมกับผู้บริโภครุน่ ใหมท่ ีใสใ่ จสขุ ภาพ รวมถึงมี
การใชป้ ระโยชนจ์ ากขา้ วทีจะสง่ ผลใหเ้ กษตรกรผปู้ ลกู ขา้ วสามารถนาํ เอาองค์ความรูต้ ้นแบบนเี ปนแนวทางในการต่อยอด
ผลผลิตทางการเกษตรของตนเองได้

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : ขนมไทยกะทิสดผสมขา้ วไรซ์เบอร์รใี นรูปแบบเหนยี วขน้ เปนขนมไทยประเภทกวน พัฒนาสตู รมาจากขนมเปยกปูนกะทิสด
การเพิมคณุ ค่าทางอาหารโดยการใส่ ขา้ วไรซ์เบอรร์ ีในสว่ นผสม มคี ณุ ประโยชน์ในการต้านอนุมลู อิสระ มใี ยอาหารสงู
และวิตามนิ ต่างๆ เหมาะกับทกุ วัยโดยเฉพาะกล่มุ ผสู้ งู อายุ รวมถึงผ้ทู ีรับประทานอาหารรูปแบบทีดแู ลสขุ ภาพด้วย

จุดเด่น : มกี ารนําขา้ วไรซ์เบอรร์ ีมาใชเ้ ปนสว่ นผสม ทําใหม้ คี ณุ ค่าทางโภชนาการทีสงู ขนึ รวมทังมสี ารต้านอนมุ ูลอิสระ มเี นอื สัมผสั ที
เหนยี วนมุ่ รสชาติยงั คงความเอกลักษณ์ของขนมเปยกปูนกะทิสด และมกี ลินหอมจากขา้ วไรซเ์ บอรร์ ี รบั ประทานง่าย และมี
กรรมวิธีในการผลิตทีไมย่ ุง่ ยาก

เงือนไขในการใชง้ าน : "วัตถดุ ิบควรมีสเี ขม้
"

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4

สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธบิ ตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนุสทิ ธบิ ตั รเลขที 17268

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.กฤติน ชุมแก้ว
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

62

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

เค้กข้าวธัญพชื

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ขนมไทยทีมีสว่ นผสมของเมล็ดธญั พืช

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : เค้กขา้ วธญั พชื ประกอบด้วย เเปงสาลี ขา้ วหงุ สกุ นาตาลทราย หวั กะทิ นา ไขไ่ ก่ ยสี ต์ และธัญพืชต้มสกุ เนือขนมมีลักษณะนุม่
ฟู และมีกากใย รสชาติ กลินสี และเนือสมั ผสั จากธัญพชื

จุดเด่น : มสี ว่ นผสมของธญั พืชหลากหลายชนิด

เงือนไขในการใชง้ าน : มเี นอื สมั ผสั ของธญั พืช

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6

สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธบิ ตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนสุ ทิ ธบิ ตั ร 10199

ผปู้ ระดิษฐ์ : นางสาวเดือนเต็ม ทิมายงค์, ว่าที ร.อ.กิตติพงษ์ สวุ ีโร
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

63

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

เครอื งดืมคราฟต์โซดาจากใบกาแฟพนั ธุ์อาราบกิ ้า

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เพือเพิมมูลค่าใหก้ ับใบกาแฟ และเปนการเพมิ รายได้ใหแ้ ก่เกษตรกรผู้ปลกู กาแฟ รวมถึงยังเปนการสรา้ งผลิตภัณฑ์ใหมแ่ ก่
ตลาด อีกทังยังชว่ ยพัฒนาระบบเศรษฐกิจไทยต่อไปได้อีกด้วย

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : ประเทศไทยมีการปลกู กาแฟอาราบกิ ้ามากบนดอยสงู ทางภาคเหนือ ต้นกาแฟอาจสงู ได้ถึง 10 เมตร ถ้าไมม่ ีการตัดแต่งกิง โดย
ทัวไปเกษตรกรมักจะตัดแต่งกิงกาแฟใหเ้ ตีย เพือทําใหส้ ามารถเก็บเกียวผลผลิตได้ง่าย ใบกาแฟทีถกู ตัดแต่งกิงบางสว่ นถูกนาํ
ไปเผาทําลาย ก่อใหเ้ กิดปญหามลภาวะทางอากาศ PM 0.5 ทุกป เพอื ลดปญหาดังกล่าว งานวิจัยนจี ึงมีแนวคิดทีจะนําใบกาแฟ
มาพฒั นาต่อยอดใบกาแฟใหเ้ ปนผลิตภัณฑ์เครอื งดืมคล้ายนาอัดลมโดยเปนเครืองดืมปราศจากแอลกอฮอร์

จุดเด่น : การเพือพัฒนากรรมวิธกี ารผลิตเครืองดืมชนดิ ใหม่ ไมใ่ ชก้ ระบวนการอัดก๊าซแต่จะหมักใหเ้ กิดก๊าซแทน เครืองดืมชนิดนีถูก
เรียกว่า ?คราฟต์โซดา? ต่อยอดจากการนําใบกาแฟทีนําไปทําชาเพิมทางเลือกใหก้ ับเกษตรกรไรก่ าแฟ และเพิมมลู ค่าใหก้ ับใบ
กาแฟ เปนการลดปริมาณของเสยี ในกระบวนการผลิตเมล็ดกาแฟ ชว่ ยลดมลพษิ สิงแวดล้อม

เงือนไขในการใชง้ าน : ใชใ้ บกาแฟพนั ธุ์อาราบกิ ้าซงึ เปนพืชทีปลกู ได้ในพนื ทีจํากัดเปนวัตถุดิบ
กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7
สถานะการค้มุ ครอง : สทิ ธบิ ตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีประกาศโฆษณา 1901000450A
ผปู้ ระดิษฐ์ : รศ.ดร.วรนิ ธร พูลศรี

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

64

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ชาดอกไม้บานจากกลบี ดอกบวั ฉลองขวัญ

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : การนาํ ดอกบวั มาเด็ดเปนออกเปนกลีบแล้วนําไปแปรรูปเปนชานนั ทําได้ผลิตภัณฑ์ทีมสี ารต้านอนุมลู อิสระ และสารประกอบ
ฟนอล แต่สญู เสยี กลินหอมของดอกบวั และรูปลักษณข์ องผลิตภัณฑ์ยงั ไมส่ วยงาม ดังนนั การการพฒั นาผลิตภัณฑ์ให้อยูใ่ นรูป
แบบของชาดอกไม้บานได้ผลิตภัณฑ์ชาดอกไม้ทีมลี ักษณะสวยงาม เปนการเพิมมลู ค่าใหก้ ับดอกบวั และสง่ เสรมิ ให้เกษตรกรมี
รายได้เสรมิ จากการแปรรูปผลิตภัณฑ์อีกด้วย

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : ผลิตภัณฑ์ชาดอกไมบ้ านจากกลีบดอกบวั ฉลองขวัญ เปนชาทีทําจากใบเตยหอ่ หมุ้ ด้านนอกและมกี ลีบดอกบัวฉลองขวัญอยู่
ด้านใน เมือนําไปแชน่ ารอ้ น ใบเตยทีหอ่ หมุ้ ด้านนอกจะบานออกทําใหเ้ หน็ กลีบดอกบวั สนี าเงินด้านใน ลักษณะเหมือนดอกไม้
บาน ผลการทดสอบความชอบของผบู้ รโิ ภคต่อผลิตภัณฑ์ก้อนชาก่อนและหลังการแชน่ ารอ้ น พบว่า ผบู้ รโิ ภคใหค้ ะแนนความ
ชอบอยูใ่ นระดับปานกลางถึงชอบมาก

จุดเด่น : ผลิตภัณฑ์ชาดอกไมบ้ านจากกลีบดอกบวั ฉลองขวัญ เปนชาทีทําจากกลีบดอกบัวฉลองขวัญและใบเตย โดยใบเตยหอ่ หมุ้ ด้าน
นอกและมีกลีบดอกบวั ฉลองขวัญอยูด่ ้านใน เมือนาํ ไปแชน่ าร้อน ใบเตยทีหอ่ หมุ้ ด้านนอกจะบานออกทําใหเ้ หน็ กลีบดอกบัว
สนี าเงินด้านใน ลักษณะเหมอื นดอกไมบ้ าน

เงือนไขในการใชง้ าน : ใชก้ ลีบดอกบวั ฉลองขวัญเปนวัตถดุ ิบหลัก อาจหาได้ ในบางพืนที
กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7
สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธบิ ตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนุสทิ ธบิ ตั รเลขทีคําขอ 1903001125
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.นันท์ชนก นันทะไชย

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซิลวา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

65

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ซอสผดั ไทยสตู รปราศจากนาตาล และโซเดยี มตา

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : - สามารถพฒั นาในเชงิ พาณิชย์ โดยบรรจุในรูปแบบถงุ ทําใหส้ ะดวก ขนสง่ ง่ายได้เปนจํานวนมาก และจํานาํ ไปจําหนา่ ยต่าง
ประเทศไทย - การผลิตในเชงิ อุตสาหกรรม การใชส้ ารทดแทนความหวาน (ซูคาร์โรส) สามารถควบคมุ ได้ง่าย ชว่ ยลดต้นทุนใน
การผลิต - ประกอบง่าย สะดวก ครบรส รสชาติคงเดิม

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : เปนซอสใชส้ าํ หรบั ก๋วยเตียวผดั ไทย (สาํ หรับ 1 หนว่ ยบริโภค) เปนซอสผดั ไทยสาํ เรจ็ รูปซงึ ใช้สารทดแทนความหวาน ?ซูครา
โรส? แทนนาตาล จึงไมม่ ีนาตาลเปนสว่ นประกอบ และใช้นาปลาทีมโี ซเดียมตา (40%) จึงเปนผลิตภัณฑ์ทีเหมาะสาํ หรับ
บุคคลทัวไป ผทู้ ีรักสขุ ภาพ และผทู้ ีต้องควบคมุ ปริมาณนาตาลและโซเดียม อีกทังยงั เปนผลิตภัณฑ์ทีใชส้ ะดวก รวดเรว็ และได้
รสชาติทีคงเดิมทกุ ครงั ทีทําผดั ไทย

จุดเด่น : เปนผลิตภัณฑ์ซอสผดั ไทยสาํ เร็จรูป โดยใชส้ ารทดแทนความหวาน ?ซูคราโรส? แทนนาตาล จึงไมม่ นี าตาลเปนสว่ นประกอบ
และใชน้ าปลาทีโซเดียมตา (40%) เปนผลิตภัณฑ์ทีเหมาะกับคนทัวไป และกล่มุ คณุ ทีรกั สขุ ภาพ หรอื ผู้ทีเปนโรคเบาหวานและ
โรคไต

เงือนไขในการใชง้ าน : ไมเ่ หมาะสาํ หรับผทู้ ีไมส่ ามารถบริโภคสารใหค้ วามหวานแทนนาตาลชนิดซูคราโรส
กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 8
สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธบิ ตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนุสทิ ธบิ ตั ร 17024
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.พงษ์ศักดิ ทรงพระนาม

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

66

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ซอสหอยขม

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ผลิตภัณฑ์ซอสหอยขมสามารถใชท้ ดแทนซอสหอยนางรมได้ 100% ผลิตภัณฑ์ซอสหอยขมสามารถนาํ ไปใช้กับวัตถุดิบอาหาร
ได้หลายประเภท เชน่ ขา้ ว ผกั เนือสตั ว์ เปนต้น และสามารถใชว้ ิธีการประกอบอาหารได้หลากหลาย เชน่ ผดั ต๋นุ ต้ม นึง ยา่ ง
หมกั เปนต้น สามารถนําไปผลิตในรูปแบบของอุสาหกรรมได้ง่ายและเรว็ เนอื งจากหอยขมเปนสตั ว์นาโตไวและทนต่อสภาพ
อากาศ ทีเปลียนแปลง

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : ผลิตภัณฑ์ซอสหอยขมสาํ หรับประกอบอาหาร โดยการนาํ หอยขมมาใชท้ ดแทนหอยนางรม 100% โดยหอยขมเปนสัตว์นาจืด
ทีพบได้ง่ายในประเทศไทยและเอเชยี ตะวันออกเฉียงใต้ สามารถนาํ มาประกอบอาหารได้มีราคาถูก มีปริมาณคลอเรสเตอรอล
ตาเพาะเลียงได้ง่าย เจริญเติบโตไว ทนต่อสภาพดินฟาอากาศทีเปลียนแปลง และเมือเทียบกับหอยนางรมทีมีราคาสงู มปี ริ
มาณคลอเรสเตอรอลสงู เพาะเลียงได้ยาก ไมท่ นต่อสภาพนาทะเล เมือมอี ุณหภูมทิ ีเปลียนแปลงและเปนสตั ว์นาทีมกี ารสะสม
ของสารพษิ กล่มุ โลหะหนักทีปนเปอนในนาทะเล จึงอาจมผี ลอันตรายต่อสขุ ภาพหากมีการบริโภคเปนเวลานาน

จุดเด่น : การนาํ หอยขม ซึงเปนสตั ว์นาพืนเมืองของประเทศไทย และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สามารถหาได้ง่ายตามแหล่งนาจืดทัวไป
และมีราคาตามาใชแ้ ทนหอยนางรมทีมีราคาแพง และเปนสตั ว์นาทีมีการสะสมสารพษิ กล่มุ โลหะหนกั ในนาทะเลสูง ผลิตภัณฑ์
ซอสหอยขมมีโปรตีนสงู กว่าซอสหอยนางรม 12 % ผลิตภัณฑ์ซอสหอยขมมปี รมิ าณคอลเรสเตอรอลเพยี ง 50 มิลลิกรมั /100
กรัม ซึงตากว่าผลิตภัณฑ์ซอสหอยนางรมตามท้องตลาดมีปริมาณคลอเรสเตอรอลสูงถึง 550 มลิ ลิกรัม/100 กรมั ผลิตภัณฑ์
ซอสหอยขมมรี าคาต้นทนุ ตากว่าซอสหอยนางรมตามท้องตลาด 60%

เงือนไขในการใชง้ าน : ตัวหอยมขี นาดเล็ก อาจต้องใช้ ในปริมาณสงู

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6

สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธบิ ตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนสุ ทิ ธิบตั ร 18980

ผปู้ ระดิษฐ์ : นายณัฐชรัฐ แพกลุ
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

ซุปข้าวไรซเ์ บอรกี ึงสาํ เรจ็ รูปรสต้มยาํ

67

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ซุปผงขา้ วหอม

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ซุปผงขา้ วหอมเปนผลิตภัณฑ์ทีมคี ณุ ค่าทางอาหารสงู ใช้ข้าวหอมนางพญาแมท่ องดําซงึ ชว่ ยเพมิ รายได้ใหเ้ กษตรกรผปู้ ลกู รวม
ทังสรา้ งผลิตใหมแ่ ก่ตลาด ชว่ ยพฒั นาระบบเศรษฐกิจใหม้ ีความยังยืนต่อไป

ขอ้ มูลนวัตกรรม/ทมี า : การบรโิ ภคซุปเปนทางเลือกหนึงแก่ผสู้ งู อายุทีมีภาวะการกลืนลําบากและสว่ นใหญน่ ิยมบริโภคขา้ วดังนนั การเลือกข้าวทีนํา
มาบรโิ ภคจึงมสี ว่ นสาํ คัญ ขา้ วหอมนางพญาแมท่ องดําเปนข้าวพนั ธุพ์ ืนเมืองของจังหวัดจันทบุรีมีลักษณะเด่นคือเมล็ดเล็กมี
เยอื หมุ้ เมล็ดสมี ว่ งอมดํา มวี ิตามนิ อี ธาตเุ หล็ก ไนอะซนิ และยงั มปี รมิ าณกรดโฟลิกสงู กว่าขา้ วพันธุ์พืนเมอื งอืน รวมทังมสี าร
ต้านอนุมลู อิสระและสารแอนโทไซยานินสามารถชว่ ยลดการอักเสบของเนอื เยือ ไขมันอุดตันในเสน้ เลือด และโรคความดัน
โลหติ สงู งานวิจัยนีจึงมีแนวคิดในการนาํ ขา้ วหอมนางพญาแมท่ องดํามาผลิตเปนซุปทีมีสว่ นผสมของผักและเนอื สตั ว์เพือใหม้ ี
สารอาหารครบและเหมาะกับผสู้ งู อายุ

จุดเด่น : ผลิตภัณฑ์ซุปกึงสาํ เรจ็ รูปจากผงขา้ วหอมมีคณุ ค่าทางโภชนาการสงู เปนแหล่งทีดีของกรดโฟลิก สารต้านอนุมลู อิสระ เส้นใย
อาหาร ไมม่ ีคอเลสเตอรอล และมปี รมิ าณโซเดียมนอ้ ย สามารถจัดเตรียมได้ง่ายโดยชงละลายนาได้ทันที ซึงทําให้สะดวกต่อ
การบรโิ ภค นอกจากนยี งั ใหเ้ นือสมั ผสั เนียนละเอียดและมสี มี ว่ งอ่อน เพือตอบสนองความต้องการของกล่มุ ผสู้ งู อายุและเพมิ
ทางเลือกใหก้ ับผบู้ รโิ ภคทัวไป

เงือนไขในการใชง้ าน : วัตถดุ ิบเปนวัตถดุ ิบเฉพาะถิน
กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธบิ ตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีคําขอ 2003002106
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.อินทิรา ลิจันทรพ์ ร

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

68

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ต้อู บขนมโดยใชร้ ะบบปด

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : สง่ เสรมิ ใหเ้ กิดประโยชนใ์ นเชงิ พาณิชย์ทีเปนพนื ฐานในการพฒั นาเศรษฐกิจชุมชนอยา่ งยังยืน ตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอ
เพยี ง และยังสามารถผลิตได้ทังอุตสาหกรรมขนาดเล็ก ขนาดกลางไปจนถึงอุตสาหกรรมขนาดใหญ่

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : ตู้อบโดยใชร้ ะบบปด ประกอบด้วย ตู้อบทีมีลักษณะเปนหอ้ งสเี หลียมทีมขี นาดใหญก่ ว่าและติดตังอยูเ่ หนือต้อู บทีสอง และต้อู บ
ทีสองมลี ักษณะเปนหอ้ งสเี หลียม ติดตังอยูบ่ นขาตังอยา่ งน้อยสขี า ซึงตู้อบทังสองตู้มีผนังโดยรอบเปนผนังสองชนั ทําจากโลหะ
มีตัวควบคมุ อุณหภมู ิ ตัวตังเวลา และลินชกั สาํ หรบั พกั ขนมเพอื รอขนั ตอนการรมควันต่อไป

จุดเด่น : ใชก้ ารอบและรมควันในระบบปด เพือลดการใชใ้ บจากและมลภาวะทีเกิดจากการยา่ ง ทําใหบ้ รรจุภัณฑ์สะอาด ถกู สุขอนามยั
มคี วามเปนสากลยดื อายุการเก็บลดการปนเปอน รกั ษาคณุ ภาพตามหลัก GMP และสร้างความสะดวกต่อผู้บริโภค แต่ยงั คง
เอกลักษณข์ องขนมจากคือยงั มีกลินของใบจากอยูเ่ ปนกลยุทธ์ในการพัฒนาศกั ยภาพอาหารท้องถินและการต่อยอดภูมิปญญา

เงือนไขในการใชง้ าน : "ใชอ้ บขนมได้เปนครงั ๆ
"

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6

สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนสุ ทิ ธบิ ตั ร 16392

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

69

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

เต้าหแู้ ขง็ จากเมล็ดฟกทอง

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เปนผลิตภัณฑ์เต้าหแู้ ขง็ ทีผลิตจากเมล็ดฟกทอง ซึงในเมล็ดฟกทองมแี รธ่ าตุและสารอาหารหลายชนดิ อาทิ ฟอสฟอรัส สังกะสี
ใยอาหาร วิตามนิ อี ธาตุเหล็ก ฯลฯ ซงึ มสี ว่ นชว่ ยปองกันมะเร็งต่อมลกู หมาก ต่อมลกู หมากโต และการเปนหมนั ในผู้ชาย
นอกจากนียังมคี ณุ สมบตั ิเด่นอืนๆ เชน่ ชว่ ยลดปรมิ าณโรคหลอดเลือดและโรคหวั ใจ นามันในเมล็ดฟกทองยังมีแกมมา่ โทโคฟ
รอล (รูปแบบหนึงของวิตามนิ อี) ชว่ ยต่อต้านอนุมลู อิสระ ชะลอความแก่ แรธ่ าตฟุ อสฟอรัสชว่ ยลดการเกิดนวิ ในกระเพาะ
ปสสาวะ

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : เปนผลิตภัณฑ์เต้าหแู้ ขง็ ทีผลิตจากเมล็ดฟกทอง ซงึ ในเมล็ดฟกทองมีแรธ่ าตแุ ละสารอาหารหลายชนิด อาทิ ฟอสฟอรสั สงั กะสี
ใยอาหาร วิตามนิ อี ธาตเุ หล็ก ฯลฯ จากการศกึ ษาพบว่า ชว่ ยปองกันมะเรง็ ต่อมลกู หมาก ต่อมลกู หมากโต และการเปนหมันใน
ผชู้ าย นอกจากนียงั มคี ณุ สมบตั ิเด่นอืนๆ เชน่ ชว่ ยลดปริมาณโรคหลอดเลือดและโรคหัวใจ นามนั ในเมล็ดฟกทองยงั มีแกมมา่
โทโคฟรอล (รูปแบบหนึงของวิตามนิ อี) ชว่ ยต่อต้านอนมุ ูลอิสระ ชะลอความแก่ แรธ่ าตุฟอสฟอรสั ชว่ ยลดการเกิดนวิ ใน
กระเพาะปสสาวะ ทังยงั ชว่ ยบาํ รุงสขุ ภาพอีกสารพดั เชน่ ชว่ ยทําใหก้ ล้ามเนอื ระบบประสาท รวมถึงสมองทํางานได้ดีและมี
ประสทิ ธิภาพ ใยของมนั ชว่ ยเพมิ กากอาหาร ดักจับไขมันและสารพษิ ในลําไส้ ทําใหข้ บั ถ่ายสะดวก และลดภาวะเสยี งในการ
เปนมะเรง็ ลําไส้ แคลเซยี มชว่ ยเสรมิ กระดกู ใหแ้ ขง็ แรง ปองกันการเกิดโรคไขขอ้ เปนต้น เมล็ดฟกทองจึงอาหารสุขภาพทีมคี ุณ
ประโยชน์มหาศาล สามารถประยุกต์เปนสว่ นประกอบของอาหารได้มากมายหลายชนดิ (ชนา, 2555)

จุดเด่น : เปนผลิตภัณฑ์เต้าหแู้ ขง็ ทีผลิตจากเมล็ดฟกทองทีมมี สี งั กะสี เหล็กฟอสฟอรัส แคลเซยี ม และสารต้านอนมุ ูลอิสระ มใี ยอาหารมี
ประโยชน์ต่อรา่ งกาย, เปนอาหารสร้างสขุ ภาพทีเหมาะสาํ หรบั กล่มุ ผู้บรโิ ภคทีต้องการลดไขมันในเสน้ เลือดจึงชว่ ยแก้ปญหา
โรคหลอดเลือดอุดตันได้ นอกจากนียงั ชว่ ยปองกันมะเร็งต่อมลกู หมาก ต่อมลกู หมากโต และการเปนหมนั ในผชู้ าย, ผลิตภัณฑ์
เต้าหแู้ ขง็ จากเมล็ดฟกทองเปนกลยุทธ์ในการการพฒั นาศักยภาพสร้างมลู ค่าผลผลิตทาง การเกษตร ,เปนอาหารทาง
เลือกใหมข่ องผทู้ ีใหค้ วามสนใจเกียวกับสขุ ภาพ

เงือนไขในการใชง้ าน : ติดต่อสอบถามขอ้ มูลเพมิ เติม
กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4
สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธิบตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนุสทิ ธบิ ตั รเลขที 12542
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

70

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

นารากบวั หมิ ะเสรมิ คอลลาเจน

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เปนเครืองดืมทีอุดมด้วยกรดอะมโิ นและแรธ่ าตตุ ่าง ๆ เชน่ แคลเซียม แมกนีเซยี ม สงั กะสแี ละซลิ ีเนยี ม และยงั มสี รรพคณุ ทาง
ยาสมุนไพร ในการควบคมุ ปรับปรุงของเหลวในเลือดมสี ว่ นประกอบของนาตาล ฟรุตโตโอลิโกแซคคาไรด์ ชว่ ยในการลดระดับ
ไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลชนิดทีไมด่ ี ความดันโลหติ และโรคเบาหวาน เหมาะสําหรับผ้ปู วยโรคต่าง ๆ เชน่ ไขมนั ใน
เสน้ เลือด โรคเบาหวาน โรคความดันโลหติ สงู ได้ดี

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : เครอื งดืมนารากบวั หมิ ะสกัดเสรมิ คอลลาเจนพร้อมดืม เหมาะสําหรบั ผู้รักษาสขุ ภาพและทุกวัยทีดแู ลสขุ ภาพดืมง่าย สะดวก
เหมาะสาํ หรับพกพา ยังมีประโยชน์ เชน่ กรดอะมโิ นและแรธ่ าตตุ ่าง ๆ เชน่ แคลเซยี ม แมกนีเซียม สงั กะสี และยงั มนี าตาลฟ
รุตโตโอลิโกแซคคาไรด์ ชว่ ยในการลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลชนดิ ทีไมด่ ี ความดันโลหติ สงู และโรคเบาหวาน
ชว่ ยยอ่ ยอาหารและโรคมะเรง็ ในเครอื งดืมยังเสรมิ คอลลาเจนทีดีต่อผดิ หนงั กระดกู และข้อต่อ ชว่ ยเสริมสรา้ งความแข็งแรง
ของเซลล์ มวี ิตามินซจี ากมะนาว

จุดเด่น : 1. เปนเครืองดืมทีผลิตจากวัตถดุ ิบชนดิ ใหม่ ยงั ไมม่ ใี ครผลิตและจําหนา่ ยในท้องตลาด 2. เครืองดืมรากบวั หมิ ะเสริมคอลลา
เจนทะเลนาลึก 3. เปนเครอื งดืมทีปราศจากนาตาล 4. ในกระบวนการพฒั นาด้านการผลิตเชงิ SME วิสาหกิจชุมชน และภาค
อุตสาหกรรม 5. วัตถดุ ิบหาง่าย นยิ มปลกู ในภาคเหนอื ของประเทศไทย

เงือนไขในการใชง้ าน : วัตถดุ ิบหาได้ง่ายเฉพาะในท้องถิน
กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธบิ ตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนสุ ทิ ธบิ ตั รเลขที 18981
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.พงษ์ศักดิ ทรงพระนาม

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

71

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ผลิตภัณฑ์กัมมจี ากขึนฉ่าย

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ผลิตภัณฑ์กัมมีจากขนึ ฉา่ ย เปนผลิตภัณฑ์ทีนํานาขนึ ฉา่ ยมาแปรรูป เพือหารายได้กับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี
อีกทางหนึง นอกจากนยี งั อาจชว่ ยสง่ เสริมในระดับอุสาหกรรม ทีชว่ ยลดโรคความดันโลหติ ได้ และยังมีสารใหค้ วามหวาน
ทดแทนนาตาล เพิมรสชาติหวานใหผ้ ลิตภัณฑ์ และยงั มพี ลังงานตา ควบคมุ ระดับนาตาลในเลือด ดดู ช้าทําใหอ้ ิมนาน เหมาะ
สาํ หรับ ผปู้ วยโรคความดันโลหติ ผปู้ วยโรคเบาหวาน ผทู้ ีต้องการควบคมุ อาหาร และผบู้ รโิ ภคทัวไป

ขอ้ มูลนวัตกรรม/ทมี า : ผลิตภัณฑ์กัมมจี ากขนึ ฉา่ ย เปนของว่างทานเล่น ทีใหป้ ระโยชนต์ ่อผบู้ ริโภค ซงึ ในขึนฉา่ ยมีคณุ สมบัติทีชว่ ยลดความดันโลหติ
และมสี ารใหค้ วามหวานทดแทนนาตาลเปนสว่ นประกอบ เพอื เพมิ รสชาติความหวานต่อผลิตภัณฑ์ ซงึ มีพลังงานตา ชว่ ย
ควบคมุ ระดับนาตาลในเลือด ดดู ซึมชา้ ทําใหอ้ ิมนาน ซึงเหมาะสําหรับผปู้ วยโรคความดันโลหติ ผปู้ วยโรคเบาหวาน ผู้ทีต้องการ
ควบคมุ อาหาร และผบู้ ริโภคทัวไป

จุดเด่น : เปนการนําพชื ผกั สวนครัว มาทําเปนผลิตภัณฑ์เพมิ มูลค่า, เปนผลิตภัณฑ์ของว่างทานเล่น ทีได้ประโยชน์ เพอื สุขภาพลดความ
ดันโลหติ ได้ ,ใชส้ ารใหค้ วามหวานทดแทนนาตาล พลังงานตา ควบคมุ ระดับนาตาลในเลือด ดดู ซมึ ชา้ ทําใหอ้ ิมได้นาน

เงือนไขในการใชง้ าน : "ผลิตภัณฑ์ยงั คงสารสาํ คัญของขนึ ฉา่ ย พกพาง่าย เพิมความสะดวกในการรับประทาน
"

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4

สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : คําขอรบั อนสุ ทิ ธบิ ตั รเลขที 1903002111

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

72

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ผลิตภัณฑ์ข้าวหอ่ ใบบวั จากขา้ วหอมมะลิในบรรจุภัณฑ์รที อรท์ เพาซ์

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ผลิตภัณฑ์ขา้ วหอ่ ใบบวั จากขา้ วหอมมะลิในบรรจุภัณฑ์รที อรท์ เพาซเ์ ปนผลิตภัณฑ์ใหมท่ ียังไมม่ จี ําหนา่ ยในท้องตลาดอีกทัง
เปนผลิตภัณฑ์ทีแสดงความเปนอัตลักษณ์สาํ คัญของจังหวัดปทุมธานี เปนนวัตกรรมใหมใ่ นแง่ของผลิตภัณฑ์ใหม่ ทีนําองค์
ความรูพ้ ืนฐานทางวิทยาศาสตรแ์ ละกระบวนการแปรรูปทีมีอยูแ่ ล้ว คือ การฆา่ เชือผลิตภัณฑ์อาหารด้วยระบบการสเตอริไรซ์
มาพฒั นา รวมถึงเปนการใชค้ วามรู้ในหลากหลายศาสตร์ผสมผสานกัน เชน่ วิทยาศาสตรอ์ าหาร วิศวกรรมอาหาร พรอ้ มทัง
อาศัยทักษะประสบการณ์ของผปู้ ฏิบตั ิงานบนพนื ฐานของการมคี วามคิดสรา้ งสรรค์ ได้ผลิตภัณฑ์ทีมีคณุ ค่าทางโภชนาการและ
ยืดอายุการเก็บรักษาใหย้ าวนานขนึ มีคณุ ค่าทางโภชนาการสงู เปนผลิตภัณฑ์ทางเลือกทีนา่ สนใจ เขา้ กับยุคสมัยทีรวดเร็ว
เหมาะกับผทู้ ีสนใจดแู ลสขุ ภาพ สามารถนําไปผลิตเพือการจําหนา่ ยในเชิงพาณิชยไ์ ด้ ทังนีทางนักวิจัยกําลังดําเนนิ การเพือขอ
อนุสทิ ธิบตั รในขนั ตอนการผลิตผลิตภัณฑ์ขา้ วหอ่ ใบบวั จากข้าวหอมมะลิในบรรจุภัณฑ์รีทอรท์ เพาซ์

ข้อมูลนวัตกรรม/ทมี า : ผลงานนีเปนการพฒั นาผลิตภัณฑ์ขา้ วหอ่ ใบบวั จากขา้ วหอมมะลิในบรรจุภัณฑ์รีทอร์ทเพาซ์ โดยผลิตภัณฑ์ทีได้จะเปน
ผลิตภัณฑ์กึงสาํ เรจ็ รูปทีมคี ณุ ค่าทางโภชนาการสงู เปนผลิตภัณฑ์ทีสามารถเก็บรกั ษาได้ยาวนานขนึ เปนผลิตภัณฑ์ใหมท่ ีหารับ
รบั ประทานได้ยาก คณุ ลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์จะเน้นขา้ วกล่มุ อะไมโลสตา ได้แก่ ขา้ วหอมมะลิเนืองจากเปนข้าวทีมี
กลินหอมเปนเอกลักษณ์ เมล็ดเรียวยาวสวยงามเมอื นาํ มาหงุ สุกจะใหเ้ นือสมั ผัสทีนมุ่ นอกจากข้าวแล้วยังมสี ว่ นประกอบอืนๆ
ได้แก่ หมสู บั กนุ เชยี ง ไขแ่ ดงเค็ม เมด็ บวั นงึ สกุ เหด็ หอม ก้งุ แห้ง และเครอื งเทศ นํามาหอ่ รว่ มกันในบัวหลวง รวมนาหนักบรรจุ
ประมาณ 150 g ต่อการบรรจุหนึงหอ่ และนํามาผา่ นการฆา่ เชอื (Retort) ที 121oC เปนเวลา 30 min โดยการบรรจุในบรรจุ
ภัณฑ์รีทอรท์ เพาซ์ ทังนีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ผา่ นการทดสอบสมบัติทางกายภาพและเคมี ได้แก่ ค่าสี ปริมาณความชนื ความ
แขง็ ของเมล็ดขา้ ว และคณุ ค่าทางโภชนาการ หลังการใหค้ วามร้อน ทังนผี ลิตภัณฑ์ข้าวหอ่ ใบบัวจากขา้ วหอมมะลิในบรรจุ
ภัณฑ์รที อรท์ เพาซ์ ต้องมคี วามปลอดภัยสาํ หรบั ผบู้ ริโภคดังนันจึงตรวจวิเคราะหป์ ริมาณจุลินทรยี ท์ ังหมดพบว่าอยูใ่ นเกณฑ์
มาตรฐานปลอดภัยสาํ หรบั การบริโภค ( <10 CFU/g) นอกจากนีการบริโภคขา้ วหอ่ ใบบัวจากขา้ วหอมมะลิในบรรจุภัณฑ์รี
ทอรท์ เพาซ์ สามารถบริโภคได้ทันทีหลังการฉีกซอง หรอื การใหค้ วามร้อนด้วยไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที ซงึ จากการทดสอบ
พบว่าผบู้ ริโภคมีความพงึ พอใจในการบริโภคด้วยการใหค้ วามร้อนด้วยไมโครเวฟมากกว่าทีไมผ่ า่ นการใหค้ วามร้อน

จุดเด่น : 1. ผลิตภัณฑ์ขา้ วหอ่ ใบบวั จากขา้ วหอมมะลิในบรรจุภัณฑ์รที อร์ทเพาซ์เปนผลิตภัณฑ์ใหมท่ ียังไมม่ ีจําหนา่ ยในท้องตลาดอีกทัง
เปนผลิตภัณฑ์ทีแสดงความเปนอัตลักษณ์สาํ คัญของจังหวัดปทุมธานี 2. ผลิตภัณฑ์ข้าวหอ่ ใบบัวจากข้าวหอมมะลิในบรรจุ
ภัณฑ์รีทอรท์ เพาซเ์ ปนผลิตภัณฑ์ถือเปนนวัตกรรมใหมใ่ นแง่ของผลิตภัณฑ์ใหม่ ทีนาํ องค์ความรู้พืนฐานทางวิทยาศาสตร์และ
กระบวนการแปรรูปทีมีอยูแ่ ล้ว คือ การฆา่ เชอื ผลิตภัณฑ์อาหารด้วยระบบการสเตอรไิ รซ์มาพัฒนา รวมถึงเปนการใช้ความรูใ้ น
หลากหลายศาสตรผ์ สมผสานกัน เชน่ วิทยาศาสตรอ์ าหาร วิศวกรรมอาหาร พร้อมทังอาศัยทักษะประสบการณ์ของผปู้ ฏิบตั ิ
งานบนพนื ฐานของการมีความคิดสรา้ งสรรค์ ได้ผลิตภัณฑ์ทีมีคณุ ค่าทางโภชนาการและยดื อายุการเก็บรกั ษาให้ยาวนานขนึ 3.
ผลิตภัณฑ์ขา้ วหอ่ ใบบวั จากขา้ วหอมมะลิในบรรจุภัณฑ์รที อร์ทเพาซ์ เปนผลิตภัณฑ์ทีสามารถทําใหเ้ กิดมูลค่าเพมิ ขึนโดยนาํ ไป
ขยายกําลังการผลิตเพือการผลิตเชงิ พาณชิ ย์ ได้แก่กล่มุ ผปู้ ระกอบการทีสนใจ เชน่ กล่มุ เกษตรกร หรอื สหกรณ์ทีมีการสง่ เสรมิ
ด้านการแปรรูปอาหารเพอื การจําหนา่ ย บรษิ ัทเอกชน ภาคอุตสาหกรรมทีผลิตผลิตภัณฑ์อาหารหรอื กล่มุ แปรรูปอาหาร กล่มุ
วิสาหกิจชุมชนทีต้องการแปรรูปสนิ ค้าเพือการจัดจําหนา่ ยในเชิงพาณชิ ย์ 4. ผลิตภัณฑ์ข้าวหอ่ ใบบัวจากขา้ วหอมมะลิในบรรจุ
ภัณฑ์รีทอร์ทเพาซ์ เปนผลิตภัณฑ์ทีผบู้ รโิ ภคสามารถเลือกบริโภคผลิตภัณฑ์ได้อยา่ งสะดวก ลดระยะเวลาในการเตรียมอาหาร
ใหน้ ้อยลงแต่ได้อาหารทีมคี ณุ ค่าทางโภชนาการสงู (แสดงดังฉลากโภชนาการด้านล่าง) เปนผลิตภัณฑ์ทางเลือกทีนา่ สนใจ เข้า
กับยุคสมยั ทีรวดเรว็ เหมาะกับผทู้ ีสนใจดแู ลสขุ ภาพ

เงือนไขในการใชง้ าน : "ผลิตภัณฑ์ผา่ นการฆา่ เชอื ทําใหส้ ามารถเก็บรักษาได้นาน
"

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4

สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : คําขอรับอนุสทิ ธิบตั รเลขที 2003002859

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.สนุ นั ปานสาคร
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

73

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ผลิตภัณฑ์เยลลกี ล้วยนาว้าพรอ้ มดืมเสรมิ เม็ดบดี สโ์ พรไบโอติก

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ผลิตภัณฑ์เยลลีพรอ้ มดืมจากนากล้วยทีสกัดด้วยเอนไซมเ์ พอื ใหไ้ ด้ความหวานตามธรรมชาติของกล้วยและได้สารพรไี บโอติก
ซึงเปนคารโ์ บไฮเดรตทีไมถ่ ูกยอ่ ยในระบบทางเดินอาหาร แต่จุลินทรีย์โพรไบโอติกสามารถยอ่ ยและใชส้ ารเหล่านไี ด้เพือการ
เจริญเติบโต เพอื ใหไ้ ด้ผลิตภัณฑ์ทีผบู้ รโิ ภคจะได้รบั ทังคณุ ค่าจากพรีไบโอติกและโพรไบโอติก จึงคิดประดิษฐ์ผลิตภัณฑ์เยลลี
นากล้วยเสรมิ จุลินทรยี โ์ พรไบโอติก

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : กล้วยนาว้าเปนผลไม้พนื เมอื งของประเทศอาเซียน ทีปลกู ง่าย โตเรว็ สามารถปลกู และใหผ้ ลผลิตตลอดทังป แต่มอี ัตราการ
หายใจสงู หลังการเก็บเกียว (climacteric fruit) จึงสกุ เรว็ และเมือสกุ งอมเปลือกผลกล้วยจะเกิดจุดสดี ําและหลดุ รว่ งจากขวั ได้
ง่าย จึงมอี ายุการเก็บสนั เนา่ เสยี ได้ง่าย ทําใหร้ าคาตกตา แต่ผลกล้วยสกุ งอมยงั คงมคี ณุ ค่าทางโภชนาการและพลังงานสงู อีก
ทังยังเปนแหล่งของพรีไบโอติก ซงึ เปนอาหารของจุลินทรยี ์ทีมนษุ ย์ไมส่ ามารถยอ่ ยได้และไมถ่ ูกดดู ซมึ ในระบบทางเดินอาหาร
แต่พรีไบโอติกสามารถชว่ ยสง่ เสริมการเจรญิ เติบโตและกระตุ้นการทํางานของจุลินทรียก์ ล่มุ โพรไบโอติกใหม้ ีประสทิ ธิภาพยงิ
ขนึ โพรไบโอติกเปนกล่มุ จุลินทรยี ์ทีมีประโยชนซ์ ึงชว่ ยรกั ษาสมดุลจุลินทรีย์ภายในระบบทางเดินอาหาร และปองกันไมใ่ ห้เชือ
ก่อโรคเจรญิ เติบโตได้ เมือรับประทานเขา้ ไปในปรมิ าณทีเพียงพอ (106-107 เซลล์ต่อวัน) ตามมาตรฐานประกาศกระทรวง
สาธารณสขุ จากประโยชนข์ องนากล้วยนาว้าทีมพี รไี บโอติกและจุลินทรยี โ์ พรไบโอติก จึงมแี นวคิดในการผลิตเยลลีจากนา
กล้วยนาว้าสกัดด้วยเอนไซมพ์ รอ้ มดืมเพอื รกั ษาคณุ ค่าทางอาหารไมใ่ หส้ ูญเสยี ไประหว่างการแปรรูปด้วยความร้อน และมีการ
เสริมจุลินทรยี ์กล่มุ โพรไบโอติกโดยอาศัยเทคโนโลยกี ารหอ่ หมุ้ เซลล์โพรไบโอติกด้วยโซเดียมอัลจิเนตรว่ มกับนาผลไม้ เพือเปน
แนวทางในการเพมิ มูลค่าและคณุ ประโยชนข์ องเครืองดืมชนดิ เยลลีพรอ้ มดืม

จุดเด่น : เพือเปนแนวทางในการเพิมมูลค่าและคณุ ประโยชนข์ องเครืองดืมชนดิ เยลลีนากล้วยพร้อมดืม ,เพือใหไ้ ด้ผลิตภัณฑ์เยลลีทีไม่
ต้องเติมนาตาลแต่ได้รับความหวานจากนากล้วยธรรมชาติทีสกัดจากเอนไซม์, เพือใหไ้ ด้ผลิตภัณฑ์ทีมีทังโพรไบโอติกและ
พรีไบโอติก (synbiotic food) ,เพือเปนผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกทางเลือกใหก้ ับผทู้ ีแพน้ าตาลแลคโตสในผลิตภัณฑ์นม

เงือนไขในการใชง้ าน : "เปนผลิตภัณฑ์ทีมีทังโพรไบโอติก และพรีไบโอติก ไมค่ วรเก็บเปนเวลานานก่อนบรโิ ภค
"

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4

สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : คําขอรับอนสุ ทิ ธิบตั รเลขที 1903003152

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.ปาลิดา ตังอนรุ ัตน์
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

74

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ผลิตภัณฑ์แยมมะละกอลดนาตาลด้วยนาแตงโมเขม้ ข้น

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : แยมมะละกอทีใชน้ าแตงโมเขม้ ขน้ แทนการใชน้ าตาลซูโครส ซงึ นาแตงโมเข้มข้นทีใช้นีจะเปนการเพมิ คณุ ค่าทางโภชนาการ
เชน่ วิตามินซี วิตามินดี แคลเซียม จากผลไมช้ นิดนัน ๆ อีกทังยงั เปนการพฒั นาผลิตภัณฑ์แยมรูปแบบใหม่ ๆ เพอื เพิมทาง
เลือกใหก้ ับผบู้ ริโภค

ขอ้ มูลนวัตกรรม/ทมี า : เปนผลิตภัณฑ์แยมมะละกอทีมกี ารลดปรมิ าณนาตาลด้วยนาแตงโมเขม้ ขน้ โดยนํามาทาบนขนมปง ซึงเปนผลิตภัณฑ์ทีดีต่อ
สขุ ภาพ เหมาะสาํ หรับผทู้ ีไมช่ อบรสหวานจัด หรือต้องการลดนาตาล อีกทังยงั มขี นั ตอนการผลิตทีไมย่ าก เหมาะกับนําไปเปน
ทางเลือกหนึงในการพัฒนาผลผลิตทางการเกษตร และเพมิ รายได้ใหก้ ับชุมชน

จุดเด่น : ผลิตภัณฑ์แยมมนี าตาลนอ้ ยกว่าแยมทัวไปทีใชน้ าตาลทรายเพยี งอยา่ งเดียว ,ใช้นาตาลจากผลไม้ทีมใี นท้องถิน หาง่าย และมี
ขนั ตอนการทําไมย่ ุง่ ยาก, ผลิตภัณฑ์แยมทีได้มคี ณุ ค่าทางอาหาร มปี รมิ าณเถ้าสงู

เงือนไขในการใชง้ าน : เก็บรักษาทีอุณหภูมิหอ้ งได้ 20-30 วัน
กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4
สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธิบตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนสุ ทิ ธบิ ตั รเลขที 17540
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.อินทิรา ลิจันทร์พร

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

75

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ผลิตภัณฑ์รากบวั ผงเสรมิ โพรไบโอติก

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ผลิตภัณฑ์นีเปนการพฒั นาสตู รนารากบวั โดยใชส้ ารใหค้ วามหวานแทนนาตาล และนํามาทําแหง้ พรอ้ มกับเสรมิ จุลินทรีย์
โพรไบโอติก เพอื เพิมทางเลือกแก่ผบู้ รโิ ภคในการบริโภคอาหารฟงก์ชัน หรืออาหารเพอื สขุ ภาพทีมงุ่ เนน้ ไปทีระบบทางเดิน
อาหาร และการทําแหง้ ยงั เพมิ อายุการเก็บรกั ษา และคงฤทธิของสารต้านอนมุ ลู อิสระ รวมทังสแี ละกลินไว้ได้ดีด้วย

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : ทกุ สว่ นของบวั หลวงถกู นาํ มาใชป้ ระโยชนใ์ นหลายรูปแบบ รากบัวหรอื เหง้าของบวั หลวงใชเ้ ปนยาชูกําลัง แก้ร้อนในกระหาย
นา ต้มเปนนากระสายยา รากบวั สดอุดมไปด้วยแปง พรไี บโอติก และแรธ่ าตุ เชน่ แคลเซียม คอปเปอร์ เหล็ก แมกนเี ซียม และ
ซงิ ค์ ซงึ มีสรรพคณุ ในการแก้ท้องเสยี กิจกรรมต้านจุลินทรยี ์ ลดความดันโลหติ ลดระดับคลอเรสเตอรอล ลดระดับนาตาลใน
เลือด ลดการบาํ บดั ด้วยยา ลดการสะสมไขมันทีตับ และขบั ปสสาวะทังยงั พบว่ารากบัวมีกิจกรรมต้านอนมุ ลู อิสระสูงกว่าผกั
ชนดิ อืน ๆ โพรไบโอติกใน รูปแบบแหง้ เพือสะดวกต่อการใช้งาน และมีอายุการเก็บรกั ษานานขนึ ซงึ ปจจุบันมกี ารผลิตโพรไบ
โอติกแหง้ ด้วยวิธที ําแหง้ แบบแชเ่ ยอื กแขง็ และการทําแห้งแบบพน่ ฝอย แต่วิธีดังกล่าวต้องใชเ้ ครืองมือราคาสงู ด้วยเหตุนีจึงมี
แนวคิดในการผลิตผงรากบวั เสริมโพรไบโอติกแหง้ ด้วยวิธีโฟมเมท ซึงใชเ้ ครืองมือทีมีราคาถกู และวิธีการทีไมย่ ุง่ ยาก เพอื ชว่ ย
ลดต้นทนุ ในการผลิต ชว่ ยลดการสญู เสยี กลินรสของผลิตภัณฑ์ รวมถึงเนือสมั ผสั และคณุ ค่าทางโภชนาการ และสง่ ผลกระทบ
น้อยต่อการรอดชวี ิตของโพรไบโอติก จึงมแี นวคิดในการพฒั นาสตู รนารากบัวซึงมีสรรพคณุ ดังกล่าวแล้วนันใหเ้ ปนทียอมรบั
แก่ผบู้ ริโภค และนํามาทําแหง้ พร้อมกับเสรมิ จุลินทรยี ์โพรไบโอติก เพอื เพิมทางเลือกแก่ผบู้ รโิ ภคในการบรโิ ภคอาหารฟงก์ชัน
หรอื อาหารเพอื สขุ ภาพทีมุง่ เนน้ ไปทีระบบทางเดินอาหาร และการทําแหง้ ยังเพิมอายุการเก็บรกั ษา และคงฤทธขิ องสารต้าน
อนุมูลอิสระ รวมทังสแี ละกลินไว้ได้ดีด้วย

จุดเด่น : เพือเปนแนวทางในการเพิมมูลค่าและคณุ ประโยชน์ของเครอื งดืมสมนุ ไพรจากรากบัว ,เพือใหไ้ ด้สตู รและผลิตภัณฑ์นา
สมุนไพรผงทีใชส้ ารใหค้ วามหวานแทนนาตาลทีไมใ่ หพ้ ลังงาน, เพอื ใหไ้ ด้ผลิตภัณฑ์ทีมีทังโพรไบโอติกและพรีไบโอติก
(synbiotic food) ,เพอื เปนผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกทางเลือกใหก้ ับผทู้ ีแพ้นาตาลแลคโตสในผลิตภัณฑ์นม

เงือนไขในการใชง้ าน : "ใชก้ ารทําแหง้ ด้วยวิธีโฟมเมท
"

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6

สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธบิ ตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนสุ ทิ ธบิ ตั รเลขที 18499

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.ปาลิดา ตังอนุรัตน์
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

76

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ผลิตภัณฑ์เสรมิ สขุ ภาพจากพกิ ัดตรผี ลาเพอื ผบู้ รโิ ภคทกุ เพศทกุ วัย

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : กัมมีเยลลีตรีผลานานาผล เพือเพิมแรงดึงดดู สามารถบรโิ ภคได้ทกุ เพศทกุ วัยตังแต่เด็กเล็กไปจนถึงผูส้ งู อายุ โดยเฉพาะเด็กที
ไมช่ อบรับประทานผกั ผลไม้ เด็กสามารถทานได้ ผใู้ หญแ่ ละผสู้ งู อายุก็สามารถรบั ประทานได้ ด้วยรสชาติและรูปแบบ
ผลิตภัณฑ์ทีพฒั นาใหผ้ บู้ รโิ ภคสามารถทานได้ง่ายขนึ ราคายอ่ มเยา ใชค้ วามหวานจากนาผงึ แทนการใชน้ าตาลและไมใ่ สว่ ัตถุ
กันเสยี ปลอดภัยแก่ผบู้ ริโภค

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : ตรีผลาเปนพิกัดยาแผนโบราณทีมีสว่ นผสมจากผลไม้ 3 ชนดิ คือ มะขามปอม (Phyllanthys emblica L.) สมอไทย
(Terminalia tomentalla Kurz) และสมอพิเภก (Terminalia belerica Roxb.) เปนตํารบั ทีมกี ารใช้อยา่ งแพรห่ ลายในการ
แพทย์อายุรเวทของอินเดียทีมกี ารใชม้ าอยา่ งยาวนาน มสี ารต้านอนุมลู อิสระสงู และมกี ารศึกษาวิจัยทียนื ยนั ฤทธขิ องตรีผลา
ต่อสขุ ภาพมากมาย ได้แก่ ฤทธิในการต่อต้านอนุมลู อิสระ ฤทธใิ นการต้านการอักเสบ ฤทธยิ บั ยงั เซลล์มะเร็ง ฤทธลิ ดระดับไข
มันในเลือด ฤทธิลดระดับนาตาลในเลือด ทีมีชว่ ยเสริมภมู ติ ้านทาน เหมาะสาํ หรับผู้ทีเปนหวัดบอ่ ย ๆ ชะลอความชราทังยงั มี
สรรพคณุ ยับยงั และต้านเซลล์มะเรง็ รวมทังกรณที ีหากเกิดเซลล์มะเรง็ ขึนแล้ว ก็มีผลทําใหเ้ ซลล์มะเรง็ เจริญชา้ ในบญั ชยี าหลัก
แหง่ ชาติป 2556 ในสตู รตํารบั ผงยา 90 กรมั ชนดิ แคปซูล ชนิดเมด็ และชนิดลกู กลอน ประกอบด้วยเนือลกู สมอไทย เนอื ลูก
สมอพิเภก เนือลกู มะขามปอม ชว่ ยบรรเทาอาการไอ ขบั เสมหะ แต่จะมีอาการไมพ่ ึงประสงค์คือ ท้องเสยี ผวู้ ิจัยจึงสนใจพฒั นา
ผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรไทยจากพกิ ัดตรผี ลา โดยการผสมผสานของพกิ ัดตรีผลาและนาผลไมท้ ีอุดมไปด้วยสารต้านอนมุ ูล
อิสระและวิตามนิ ต่าง ๆ มากมายมาใชเ้ พอื ปรบั แต่งรสชาติ เพิมรสชาติใหมๆ่ เพือใหง้ ่ายต่อการบริโภคและมีปรมิ าณกรดแกล
ลิกสงู ถึง 500 mcg/ml ในรูปแบบกัมมีเยลลีตรีผลานานาผล

จุดเด่น : กัมมเี ยลลีตรผี ลานานาผล เพือเพิมแรงดึงดดู สามารถบรโิ ภคได้ทกุ เพศทุกวัยตังแต่เด็กเล็กไปจนถึงผ้สู งู อายุ โดยเฉพาะเด็กที
ไมช่ อบรับประทานผกั ผลไม้ เด็กสามารถทานได้ ผใู้ หญแ่ ละผูส้ งู อายุก็สามารถรับประทานได้ ด้วยรสชาติและรูปแบบ
ผลิตภัณฑ์ทีพฒั นาใหผ้ บู้ รโิ ภคสามารถทานได้ง่ายขนึ ราคายอ่ มเยา ใช้ความหวานจากนาผึงแทนการใช้นาตาลและไมใ่ สว่ ัตถุ
กันเสยี ปลอดภัยแก่ผบู้ รโิ ภค

เงือนไขในการใชง้ าน : "กัมมเี ยลลีตรีผลานานาผล มสี ว่ นผสมจากผลไม้ 3 ชนิด คือ มะขามปอม (Phyllanthys emblica L.) สมอไทย (Terminalia
tomentalla Kurz) และสมอพิเภก (Terminalia belerica Roxb.)
เปนตํารบั ทีมกี ารใชอ้ ยา่ งแพรห่ ลายในการแพทย์อายุรเวทของอินเดียทีมกี ารใช้มาอยา่ งยาวนาน มสี ารต้านอนมุ ูลอิสระสูง
และมีการศกึ ษาวิจัยทียืนยนั ฤทธิของตรีผลาต่อสขุ ภาพมากมาย ได้แก่ ฤทธใิ นการต่อต้านอนมุ ูลอิสระฤทธใิ นการต้านการ
อักเสบ ฤทธิยับยงั เซลล์มะเร็ง ฤทธิลดระดับไขมันในเลือด ฤทธิลดระดับนาตาลในเลือด ทีมีชว่ ยเสรมิ ภมู ิต้านทาน เมอื ผลิตใน
รูปแบบกัมมเี ยลลีจะมรี สชาติอรอ่ ย ไมห่ วานมาก สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย"

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 9

สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธบิ ตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนสุ ทิ ธิบตั รเลขที 16852

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ภญ.เอมอร ชยั ประทีป
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

77

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

เยลลใี บบวั หลวง

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ผลิตจําหนา่ ยได้ง่ายทังในอุตสาหกรรมอาหาร ชุมชน สถานประกอบการขนาดเล็ก

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : เยลลีได้รบั ความนยิ มมากในท้องตลาด เนอื งจากเยลลีมสี สี นั สวยงามรบั ประทานง่าย มลี ักษณะเปนเจลโปรง่ แสงเปนอาหารที
ใหพ้ ลังงาน ทําจากนาผกั หรอื ผลไม้ ซงึ จากงานวิจัยต่างๆ พบว่าสารสกัดจากใบบวั หลวงสามารถเพิมแรงบีบตัวแบบอัตโนมตั ิ
และอัตราการเต้นของหวั ใจ ทังยังมีสารต้านอนมุ ลู อิสระ ดังนนั ผลิตภัณฑ์เยลลีจากใบบัวหลวงจึงเปนผลิตภัณฑ์ทีมีคณุ ค่าทาง
โภชนาการ เหมาะแก่เด็กและผสู้ งู อายุ

จุดเด่น : เยลลีใบบวั หลวงมีสว่ นผสมทีได้จากสารสกัดใบบวั หลวงซึงในใบบัวหลวงมเี สน้ ใย วิตามิน ไรโปฟลาวิน โปรแตสเซียม และ
ทองแดง นอกจากนยี ังมสี ารต้านอนมุ ลู อิสระ เชน่ วิตามนิ ซี ฟนอลิก แคโรทีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ และโทโคฟรอล เปน
ผลิตภัณฑ์ทีรบั ประทานง่าย เหมาะแก่เด็กและผสู้ งู อายุ

เงือนไขในการใชง้ าน : เหมาะสาํ หรบั การผลิตในชุมชน หรือสถานประกอบการขนาดเล็ก

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4

สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนสุ ทิ ธบิ ตั รเลขที 16624

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อินทิรา ลิจันทร์พร
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซลิ วา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

78

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

วุ้นเสน้ เสรมิ แปงแก่นตะวัน

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : วุ้นเสน้ เสรมิ แปงแก่นตะวันสามารถตอบโจทยข์ องผบู้ รโิ ภคในปจจุบนั ได้ดีในด้านโภชนาการเนอื งจากเปนอาหารสรา้ งสขุ ภาพ
และด้านความสะดวกในการรบั ประทานเนืองจากสามารถ ผลิตได้ทังแบบสดและแบบแหง้ ดังนนั กล่มุ ผบู้ ริโภคเปาหมายจึง
เปนกล่มุ ผบู้ รโิ ภคทีรกั สขุ ภาพผสู้ งู อายุ และกล่มุ ผทู้ ีต้องการควบคมุ นาหนกั ทําใหต้ ลาดของวุ้นเสน้ เสริมแปงแก่นตะวันจึงค่อน
ขา้ งกว้างและอยูใ่ นแนวโนม้ ของทิศทางตลาดปจจุบนั

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : วุ้นเสน้ เสรมิ แปงแก่นตะวันเปนอาหารสรา้ งสขุ ภาพ โดยมสี ารอินนลู ินทีเปนคาร์โบไฮเดรทโมเลกลุ ใหญ่ จัดเปนใยอาหารที
ละลายนา และไมถ่ กู ยอ่ ยในระบบทางเดินอาหาร ไมใ่ หพ้ ลังงานและไมเ่ พมิ ระดับนาตาล นอกจากนียงั ชว่ ยใหก้ ารยอ่ ยและดูด
ซมึ แปงและนาตาลชา้ ลงจึงเปนผลดีต่อระดับนาตาลในเลือดของผู้ปวยโรคเบาหวาน ชว่ ยควบคมุ พลังงานทีได้รับต่อวันได้เปน
อยา่ งดี ชว่ ยลดความอ้วนได้

จุดเด่น : วุ้นเสน้ เสรมิ แปงแก่นตะวันเปนอาหารทีบริโภคเพอื เสริมสร้างสขุ ภาพรา่ งกายใหแ้ ขง็ แรงเปนการปองกันโรคมากกว่าการรักษา
มีสารอินนลู ินชว่ ยใหก้ ารยอ่ ยและดดู ซึมแปงและนาตาลช้าลง เปนผลดีต่อระดับนาตาลในเลือดของผูป้ วยโรคเบาหวาน ชว่ ย
ควบคมุ พลังงานทีได้รับต่อวันได้เปนอยา่ งดีต่อผทู้ ีต้องการลดนาหนัก ลักษณะเปนวุ้นเสน้ แหง้ มนี าหนักเบา เก็บได้ทีอุณหภมู ิ
หอ้ งและมอี ายุการเก็บนาน

เงือนไขในการใชง้ าน : "วัตถุดิบหลักคือแก่นตะวันยงั มีการปลกู ไมแ่ พรห่ ลาย
"

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7

สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธบิ ตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีอนสุ ทิ ธิบตั ร 11965

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

79

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ไสก้ รอกไขข่ าวรสต้มยาํ

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ไสก้ รอกไขข่ าวรสต้มยํา เปนอาหารทีเหมาะสาํ หรบั ผทู้ ีมีภาวะไขมนั ในเลือดสงู และผปู้ วยโรคหวั ใจและหลอดเลือด มรี สต้มยํา
เปนรสชาติทีคนไทยค้นุ เคยและเปนทีรูจ้ ักของต่างชาติ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไสก้ รอกไขข่ าวรสต้มยาํ เปนผลิตภัณฑ์ทางเลือก
สาํ หรบั บุคคลทัวไปทีสนใจการดแู ลสขุ ภาพ

ขอ้ มูลนวัตกรรม/ทมี า : ไสก้ รอกไขข่ าวรสต้มยํา เปนอาหารทีเหมาะสาํ หรบั ผทู้ ีมภี าวะไขมันในเลือดสงู และผปู้ วยโรคหัวใจและหลอดเลือด เนอื งจากผู้
ทีมภี าวะไขมันในเลือดสงู จําเปนทีจะต้องควบคมุ อาหาร ผู้ปวยกล่มุ ทีมรี ะดับไขมัน (Low density lipoprotein-LDL)สูง
จําเปนต้องลดอาหารคลอเลสเตอรอลสงู รสต้มยําเปนรสชาติทีคนไทยค้นุ เคยและเปนทีรู้จักของต่างชาติ การพฒั นาผลิตภัณฑ์
ไสก้ รอกไขข่ าวรสต้มยําเปนผลิตภัณฑ์ทางเลือกสาํ หรบั บุคคลทัวไปทีสนใจการดูแลสขุ ภาพ

จุดเด่น : ผลิตจากวัตถดุ ิบไขข่ าวทีปราศจากโคเลสเตอรอล ,รสต้มยาํ เปนรสชาติทีคนไทยค้นุ เคยและเปนทีรูจ้ ักของต่างชาติ ,ผลิตภัณฑ์
มีรสอรอ่ ย คณุ ภาพทางประสาทสมั ผสั เปนทียอมรบั 4. เปนผลิตภัณฑ์อาหารทางเลือกของผู้ทีรักสขุ ภาพ

เงือนไขในการใชง้ าน : ผลิตภัณฑ์ต้องเก็บรกั ษาไว้ในทีเย็น

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4

สถานะการค้มุ ครอง : อนสุ ทิ ธบิ ตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : คําขอรับอนสุ ทิ ธบิ ตั รเลขที 1903003153

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.เลอลักษณ์ เสถียรรัตน์
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

80

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

หมูสม้ ข้าวยสี ต์แดง

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ผลิตภัณฑ์หมสู ม้ เสริมขา้ วยสี ต์แดง สามารถถ่ายทอดเทคโนโลยีการพฒั นาผลิตภัณฑ์จากกระบวนการวิจัยสชู่ ุมชน และสง่
เสริมผลิตเชงิ พาณิชยเ์ พือสรา้ งอาชพี และรายได้

ขอ้ มูลนวัตกรรม/ทมี า : หมูสม้ เปนภูมปิ ญญาท้องถินในการถนอมอาหาร โดยการหมกั หมูเพอื ใหไ้ ด้รสเปรยี ว การเสรมิ ข้าวยสี ต์แดงทีมีสแี ดงเข้ม ซึงให้
สารโมนาคอลินสซ์ งึ มฤี ทธิสามารถชว่ ยลดโคเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ สารไคตินจากเชอื ราชว่ ยเสริม สร้างไขข้อ และ
ชว่ ยลดการเสอื มของไขขอ้ มีสารกาบาชว่ ยใหส้ มองผอ่ นคลาย สารไคโตซานซงึ สามารถชว่ ยดักจับไขมัน และมสี ารแอนติ
ออกซิแดนท์สงู ทีชว่ ยปกปองเซลล์จากอนุมลู อิสระ จึงชว่ ยเพิมคณุ ค่าทางโภชนาการแก่หมสู ม้

จุดเด่น : หมูสม้ ขา้ วยีสต์แดงเปนผลิตภัณฑ์ทีมีความแปลกใหมแ่ ตกต่างจากเดิม ผลิตภัณฑ์มกี ารเสริมข้าวยสี ต์แดงทีมีประโยชน์ลงในไป
เพอื แต่งสใี หแ้ ดงนา่ รบั ประทาน ผลิตภัณฑ์มลี ักษณะอาหารทีดี สสี วย รสชาติอรอ่ ย ไมเ่ ปนอันตรายต่อผบู้ รโิ ภค

เงือนไขในการใชง้ าน : ใชข้ า้ วยีสต์แดงเปนวัตถุดิบเสรมิ

กล่มุ เทคโนโลยี : อาหาร
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4

สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธิบตั ร
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนสุ ทิ ธิบตั รเลขทีคําขอ 1903002487

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร.เลอลักษณ์ เสถียรรัตน์
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

81

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การออกแบบเขม็ กลัด

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เปนการเผยแพรน่ วัตกรรมใหมแ่ ก่ผสู้ นใจในการทําเครอื งประดับสตรี ของชํารว่ ยและสรา้ งความมันคงของเศรษฐกิจชุมชน
เพิมประสทิ ธภิ าพการบรหิ ารจัดการด้านผลิตภัณฑ์ของชาํ รว่ ยและของทีระลึก

ขอ้ มูลนวัตกรรม/ทมี า : เปลือกหอยมีรูปรา่ งลักษณะและสสี นั แตกต่างกัน เราสามารถนาํ เปลือกหอยทีเหลือจากการบริโภคเนือแล้วมาสร้างสรรค์งาน
ประดิษฐเ์ พือสรา้ งมูลค่าเพมิ โดยการออกแบบทีลงตัวทําใหส้ ิงประดิษฐ์มคี ณุ ค่าสร้างความประหลาดใจแก่ผู้พบเหน็ สามารถ
นาํ มาเปนเครืองประดับสตรี หรอื ของชาํ รว่ ย ประเภทเข็มกลัด จีหอ้ ยคอ พวงกุญแจ ฯลฯ ผวู้ ิจัยจึงได้ออกแบบโดยใช้วัสดุ
ตกแต่งทีมีความเหมาะสมกับชนิ งาน โดยมกี ารศึกษาความพงึ พอใจของผบู้ ริโภคทีมตี ่อรูปแบบผลิตภัณฑ์ เพอื เปนแนวทางใน
การปรบั ปรุงใหม้ คี ณุ ภาพและเปนทียอมรับของผบู้ ริโภคต่อไป

จุดเด่น : เปนผลิตภัณฑ์เครืองประดับ ของชาํ รว่ ย ทีได้จากเปลือกหอยเหลือใช้, มคี วามแปลกใหมซ่ งึ เกิดจากความคิดสรา้ งสรรค์ของผู้
วิจัยไมม่ ีใครทํามาก่อน, ได้รบั การจดสทิ ธบิ ตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์

เงือนไขในการใชง้ าน : เหมาะสาํ หรับเปนของชาํ รว่ ยขนาดเล็กในโอกาสต่างๆ

กล่มุ เทคโนโลยี : อืนๆ
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6

สถานะการค้มุ ครอง : สทิ ธบิ ตั รการออกแบบ
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : สทิ ธิบตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์ เลขที 56997

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ วิสฏิ ฐศ์ รี ตังครโยธนิ
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซลิ วา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

82

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การออกแบบพวงกญุ แจ

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เปนการเผยแพรน่ วัตกรรมใหมแ่ ก่ผสู้ นใจในการทําเครอื งประดับสตรี ของชํารว่ ยและสรา้ งความมนั คงของเศรษฐกิจชุมชน
เพิมประสทิ ธิภาพการบริหารจัดการด้านผลิตภัณฑ์ของชํารว่ ยและของทีระลึก

ข้อมูลนวัตกรรม/ทมี า : เปลือกหอยมรี ูปรา่ งลักษณะและสสี นั แตกต่างกัน เราสามารถนาํ เปลือกหอยทีเหลือจากการบรโิ ภคเนือแล้วมาสร้างสรรค์งาน
ประดิษฐเ์ พือสรา้ งมูลค่าเพิม โดยการออกแบบทีลงตัวทําใหส้ งิ ประดิษฐม์ คี ณุ ค่าสร้างความประหลาดใจแก่ผู้พบเห็น สามารถ
นํามาเปนเครืองประดับสตรี หรอื ของชาํ รว่ ย ประเภทเข็มกลัด จีหอ้ ยคอ พวงกญุ แจ ฯลฯ ผวู้ ิจัยจึงได้ออกแบบโดยใชว้ ัสดุ
ตกแต่งทีมคี วามเหมาะสมกับชนิ งาน โดยมีการศกึ ษาความพึงพอใจของผบู้ รโิ ภคทีมตี ่อรูปแบบผลิตภัณฑ์ เพือเปนแนวทางใน
การปรบั ปรุงใหม้ ีคณุ ภาพและเปนทียอมรบั ของผบู้ รโิ ภคต่อไป

จุดเด่น : เปนผลิตภัณฑ์เครอื งประดับ ของชาํ รว่ ย ทีได้จากเปลือกหอยเหลือใช,้ มีความแปลกใหมซ่ ึงเกิดจากความคิดสรา้ งสรรค์ของผู้
วิจัยไมม่ ใี ครทํามาก่อน,ได้รบั การจดสทิ ธิบตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์

เงือนไขในการใชง้ าน : ติดต่อสอบถามขอ้ มลู เพมิ เติม

กล่มุ เทคโนโลยี : อืนๆ
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7

สถานะการค้มุ ครอง : สทิ ธิบตั รการออกแบบ
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีสทิ ธบิ ตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์ 61439

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ วิสฏิ ฐศ์ รี ตังครโยธนิ
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

83

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การออกแบบพวงกญุ แจ

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เปนการเผยแพรน่ วัตกรรมใหมแ่ ก่ผสู้ นใจในการทําเครืองประดับสตรี ของชํารว่ ยและสรา้ งความมนั คงของเศรษฐกิจชุมชน
เพมิ ประสทิ ธภิ าพการบริหารจัดการด้านผลิตภัณฑ์ของชาํ รว่ ยและของทีระลึก

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : เปลือกหอยมีรูปรา่ งลักษณะและสสี นั แตกต่างกัน เราสามารถนําเปลือกหอยทีเหลือจากการบริโภคเนอื แล้วมาสรา้ งสรรค์งาน
ประดิษฐเ์ พือสร้างมลู ค่าเพมิ โดยการออกแบบทีลงตัวทําใหส้ งิ ประดิษฐม์ คี ณุ ค่าสร้างความประหลาดใจแก่ผูพ้ บเห็น สามารถ
นาํ มาเปนเครืองประดับสตรี หรอื ของชาํ รว่ ย ประเภทเข็มกลัด จีห้อยคอ พวงกุญแจ ฯลฯ ผวู้ ิจัยจึงได้ออกแบบโดยใชว้ ัสดุ
ตกแต่งทีมีความเหมาะสมกับชนิ งาน โดยมีการศึกษาความพงึ พอใจของผ้บู ริโภคทีมตี ่อรูปแบบผลิตภัณฑ์ เพือเปนแนวทางใน
การปรบั ปรุงใหม้ ีคณุ ภาพและเปนทียอมรับของผบู้ ริโภคต่อไป

จุดเด่น : เปนผลิตภัณฑ์เครอื งประดับ ของชาํ รว่ ย ทีได้จากเปลือกหอยเหลือใช้ , มคี วามแปลกใหมซ่ งึ เกิดจากความคิดสรา้ งสรรค์ของผู้
วิจัยไมม่ ใี ครทํามาก่อน ,ได้รบั การจดสทิ ธบิ ตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์

เงือนไขในการใชง้ าน : ติดต่อสอบถามขอ้ มูลเพมิ เติม

กล่มุ เทคโนโลยี : อืนๆ
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7

สถานะการค้มุ ครอง : สทิ ธบิ ตั รการออกแบบ
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีสทิ ธบิ ตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์ 61440

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ วิสฏิ ฐศ์ รี ตังครโยธิน
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : [email protected]

84

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การออกแบบพวงกญุ แจ

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เปนการเผยแพรน่ วัตกรรมใหมแ่ ก่ผสู้ นใจในการทําเครอื งประดับสตรี ของชาํ รว่ ยและสรา้ งความมันคงของเศรษฐกิจชุมชน
เพิมประสทิ ธภิ าพการบรหิ ารจัดการด้านผลิตภัณฑ์ของชาํ รว่ ยและของทีระลึก

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : เปลือกหอยมรี ูปรา่ งลักษณะและสสี นั แตกต่างกัน เราสามารถนําเปลือกหอยทีเหลือจากการบรโิ ภคเนือแล้วมาสร้างสรรค์งาน
ประดิษฐเ์ พอื สรา้ งมูลค่าเพิม โดยการออกแบบทีลงตัวทําใหส้ ิงประดิษฐ์มีคณุ ค่าสร้างความประหลาดใจแก่ผู้พบเหน็ สามารถ
นํามาเปนเครืองประดับสตรี หรือของชาํ รว่ ย ประเภทเข็มกลัด จีห้อยคอ พวงกญุ แจ ฯลฯ ผวู้ ิจัยจึงได้ออกแบบโดยใชว้ ัสดุ
ตกแต่งทีมคี วามเหมาะสมกับชนิ งาน โดยมีการศกึ ษาความพึงพอใจของผ้บู ริโภคทีมตี ่อรูปแบบผลิตภัณฑ์ เพอื เปนแนวทางใน
การปรบั ปรุงใหม้ คี ณุ ภาพและเปนทียอมรบั ของผบู้ รโิ ภคต่อไป

จุดเด่น : เปนผลิตภัณฑ์เครืองประดับ ของชาํ รว่ ย ทีได้จากเปลือกหอยเหลือใช้ , มีความแปลกใหมซ่ ึงเกิดจากความคิดสรา้ งสรรค์ของผู้
วิจัยไมม่ ีใครทํามาก่อน ,ได้รบั การจดสทิ ธบิ ตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์

เงือนไขในการใชง้ าน : ติดต่อสอบถามขอ้ มูลเพิมเติม

กล่มุ เทคโนโลยี : อืนๆ
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7

สถานะการค้มุ ครอง : สทิ ธิบตั รการออกแบบ
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : สทิ ธบิ ตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์ เลขที 61438

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ วิสฏิ ฐศ์ รี ตังครโยธนิ
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซลิ วา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

85

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การออกแบบพวงกญุ แจ

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เปนการเผยแพรน่ วัตกรรมใหมแ่ ก่ผสู้ นใจในการทําเครืองประดับสตรี ของชํารว่ ยและสร้างความมนั คงของเศรษฐกิจชุมชน
เพมิ ประสทิ ธิภาพการบรหิ ารจัดการด้านผลิตภัณฑ์ของชาํ รว่ ยและของทีระลึก

ข้อมูลนวัตกรรม/ทมี า : เปลือกหอยมรี ูปรา่ งลักษณะและสสี นั แตกต่างกัน เราสามารถนาํ เปลือกหอยทีเหลือจากการบรโิ ภคเนือแล้วมาสร้างสรรค์งาน
ประดิษฐเ์ พือสรา้ งมูลค่าเพมิ โดยการออกแบบทีลงตัวทําใหส้ งิ ประดิษฐม์ ีคณุ ค่าสร้างความประหลาดใจแก่ผพู้ บเหน็ สามารถ
นํามาเปนเครืองประดับสตรี หรือของชาํ รว่ ย ประเภทเขม็ กลัด จีห้อยคอ พวงกญุ แจ ฯลฯ ผวู้ ิจัยจึงได้ออกแบบโดยใชว้ ัสดุ
ตกแต่งทีมคี วามเหมาะสมกับชนิ งาน โดยมกี ารศึกษาความพงึ พอใจของผบู้ ริโภคทีมตี ่อรูปแบบผลิตภัณฑ์ เพือเปนแนวทางใน
การปรับปรุงใหม้ คี ณุ ภาพและเปนทียอมรบั ของผบู้ ริโภคต่อไป

จุดเด่น : เปนผลิตภัณฑ์เครืองประดับ ของชาํ รว่ ย ทีได้จากเปลือกหอยเหลือใช้ , มคี วามแปลกใหมซ่ งึ เกิดจากความคิดสร้างสรรค์ของผู้
วิจัยไมม่ ีใครทํามาก่อน ,ได้รับการจดสทิ ธิบตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์

เงือนไขในการใชง้ าน : ติดต่อสอบถามขอ้ มลู เพมิ เติม

กล่มุ เทคโนโลยี : อืนๆ
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7

สถานะการค้มุ ครอง : สทิ ธบิ ตั รการออกแบบ
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีสทิ ธิบตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์ 61441

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ วิสฏิ ฐศ์ รี ตังครโยธนิ
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

86

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การออกแบบพวงกญุ แจ

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เปนการเผยแพรน่ วัตกรรมใหมแ่ ก่ผสู้ นใจในการทําเครืองประดับสตรี ของชาํ รว่ ยและสรา้ งความมันคงของเศรษฐกิจชุมชน
เพิมประสทิ ธภิ าพการบริหารจัดการด้านผลิตภัณฑ์ของชาํ รว่ ยและของทีระลึก

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : เปลือกหอยมรี ูปรา่ งลักษณะและสสี นั แตกต่างกัน เราสามารถนาํ เปลือกหอยทีเหลือจากการบรโิ ภคเนือแล้วมาสร้างสรรค์งาน
ประดิษฐเ์ พือสร้างมูลค่าเพิม โดยการออกแบบทีลงตัวทําใหส้ ิงประดิษฐ์มคี ณุ ค่าสร้างความประหลาดใจแก่ผู้พบเหน็ สามารถ
นาํ มาเปนเครอื งประดับสตรี หรือของชาํ รว่ ย ประเภทเข็มกลัด จีหอ้ ยคอ พวงกญุ แจ ฯลฯ ผวู้ ิจัยจึงได้ออกแบบโดยใชว้ ัสดุ
ตกแต่งทีมีความเหมาะสมกับชนิ งาน โดยมีการศกึ ษาความพึงพอใจของผู้บรโิ ภคทีมตี ่อรูปแบบผลิตภัณฑ์ เพอื เปนแนวทางใน
การปรับปรุงใหม้ คี ณุ ภาพและเปนทียอมรับของผบู้ ริโภคต่อไป

จุดเด่น : เปนผลิตภัณฑ์เครอื งประดับ ของชาํ รว่ ย ทีได้จากเปลือกหอยเหลือใช้ , มคี วามแปลกใหมซ่ ึงเกิดจากความคิดสรา้ งสรรค์ของผู้
วิจัยไมม่ ีใครทํามาก่อน,ได้รบั การจดสทิ ธิบตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์

เงือนไขในการใชง้ าน : ติดต่อสอบถามขอ้ มูลเพิมเติม

กล่มุ เทคโนโลยี : อืนๆ
ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7

สถานะการค้มุ ครอง : สทิ ธิบตั รการออกแบบ
เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : เลขทีสทิ ธบิ ตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์ 61442

ผปู้ ระดิษฐ์ : ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ วิสฏิ ฐศ์ รี ตังครโยธนิ
เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี

เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธัญบุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]

ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

87

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

การออกแบบลวดลายบนผลิตภัณฑ์เครอื งถมทองผลิตภัณฑ์เครอื งถมทอง (
ลายดอกไมส้ ลับ)

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : ต้นแบบอัตลักษณล์ วดลายบนผลิตภัณฑ์เครืองถมทองสามารถนําไปเปนงานต้นแบบใหก้ ับชุมชนเพอื ผลิตจริง เปนสินค้าที
สามารถมีมลู ค่าเพิม และสร้างเอกลักษณเ์ ฉพาะใหก้ ับท้องถิน

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : การศึกษาศิลปะแบบศรีวิชยั เพอื การออกแบบอัตลักษณ์ลวดลายทีมลี ักษณะเฉพาะเปนการเพิมคณุ ค่าทางด้านความงามทาง
ศิลปะ โดยการถ่ายทอดลวดลายลงบนผลิตภัณฑ์เครอื งถมทองซงึ เปนผลิตภัณฑ์ของท้องถินอันจะแสดงออกถึงความหมาย
ความงามเฉพาะตนทําใหผ้ ลงานศลิ ปหตั ถกรรมของท้องถินมคี ณุ ค่า

จุดเด่น : "การออกแบบอัตลักษณล์ วดลายจากศิลปะแบบศรีวิชยั โดยศึกษาจากผลงานศิลปะด้าน จิตรกรรม ประติมากรรม
สถาปตยกรรม และผลิตภัณฑ์เครอื งใช้ วิเคราะหห์ าอัตลักษณ์ทางความงามของลวดลายเพือนาํ มาออกแบบลวดลายบน
ผลิตภัณฑ์เครืองถมทองใหม้ ีความหมายเฉพาะถิน และเพมิ มลู ค่าทางความงามใหก้ ับเครอื งถมทอง เปนลวดลายดอกไม้ขนาด
เล็ก-ใหญส่ ลับต่อเนืองกัน
"

เงือนไขในการใชง้ าน : เหมาะสาํ หรบั นําไปสรา้ งลวดลายบนวัสดตุ ่างๆ
กล่มุ เทคโนโลยี : อืนๆ

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
สถานะการค้มุ ครอง : สทิ ธบิ ตั รการออกแบบ

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : สทิ ธิบตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์เลขทีคําขอ 1902000076
ผปู้ ระดิษฐ์ : ผศ.ดร.รุง่ นภา สวุ รรณศรี

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

88

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ของประดับตกแต่ง

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : เปนของประดับตกแต่งในสถานทีสาํ คัญต่างๆ เชน่ พิพิธภัณฑ์ ร้านอาหาร สถานทีราชการ เปนต้น เปนเหรยี ญศิลปะมงคล
โพสพาญชลี พระแมโ่ พสพยังยนื : มังมี ศรสี ขุ ซึงเปนผลงานพุทธศลิ ปชินสาํ คัญของ รศ.ดร.สวุ ัฒน์ แสนขัติยรัตน์ เพอื จัดหา
ทนุ สนับสนนุ การดําเนินงานโรงเรียนชาวนาพทุ ธเศรษฐศาสตร์ สถานปฏิบัติธรรม ไรเ่ ชิญตะวัน จังหวัดเชยี งราย การจัดหา
เครอื งมือแพทย์และอุปกรณท์ างการแพทย์ มอบให้ โรงพยาบาลทีขาดแคลน และผปู้ วยติดเตียงทียากไร้ ในชนบท โดยเหรยี ญ
?โพสพาญชลี? มีใหบ้ ูชา 5 ประเภท ได้แก่ เหรียญเนอื ทอง เหรยี ญเนอื เงิน เหรยี ญเนือทองแดงรมดํา เหรียญเนอื เงินพร้อม
กรอบเขม็ กลัดเงิน และเหรยี ญเนอื ทองแดงพรอ้ มกรอบเข็มกลัดทองแดง

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : โพสพ ชลี คือ การอัญชลี การไหว้ การสกั การบูชาพระแมโ่ พสพ ในบุญคุณของเมล็ดข้าว ซึงทกุ คนรับประทานข้าวอยูแ่ ล้ว ให้
ระลึกถึงคําขา้ วทกุ คํา ระลึกถึงบุญคณุ ของพระแมโ่ พสพ ซงึ มีท่านเปนทีระลึกในการทําสงิ ดีๆ ต่อไป

จุดเด่น : "เปนผลงานพุทธศลิ ปสะท้อนพลังแหง่ ความศรัทธาของเกษตรกรตลอดจน
ประชาชนชาวเอเชยี อาคเนยท์ ีมตี ่อพระแมโ่ พสพเทพแี หง่ ข้า
"

เงือนไขในการใชง้ าน : ติดต่อสอบถามขอ้ มูลเพมิ เติม
กล่มุ เทคโนโลยี : อืนๆ

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 7
สถานะการค้มุ ครอง : สทิ ธบิ ตั รการออกแบบ

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : สทิ ธิบตั รการออกแบบผลิตภัณฑ์เลขที 74133
ผปู้ ระดิษฐ์ : รศ.ดร.สวุ ัฒน์ แสนขตั ิยรตั น์

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธัญบุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพฒั นา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี 39 หมทู่ ี 1 ถนนรงั สติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พัชรี ซิลวา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

89

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ชุดทดสอบแบบกระดาษ

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : สาํ หรับตรวจวัดคลอรนี ซลั ไฟด์และฟอร์มาลดีไฮด์ได้ในเวลาเดียวกัน โดยตรวจวัดด้วยสมาร์ทโฟน สามารถตรวจวัดได้ในภาค
สนาม

ข้อมลู นวัตกรรม/ทมี า : การพฒั นาชุดทดสอบแบบกระดาษสาํ หรับตรวจวัดคลอรีน ซลั ไฟด์และฟอรม์ าลดีไฮด์ได้ในเวลาเดียวกัน โดยตรวจวัดด้วยสมา
รท์ โฟน สาํ หรับตรวจวัดนาทิงก่อนและหลังผา่ นระบบบาํ บดั นาเสยี จากโรงงานอุตสาหกรรม

จุดเด่น : กระดาษทดสอบทีพฒั นาขนึ มีความเทียง ความถกู ต้อง และ ความจําเพาะเจาะจงสูง มขี ีดจํากัดในการตรวจพบคลอรนี
ไฮโดรเจนซลั ไฟด์ และฟอรม์ าลดีไฮด์ ตากว่าค่ามาตรฐานกําหนด ตรวจวัดได้ในเวลาเดียวกันภายใน 5 นาที ชุดทดสอบแบบ
กระดาษมอี ายุการใชง้ าน 10 สปั ดาห์ มปี ระสทิ ธภิ าพเทียบเท่าเครืองมอื ขันสงู และสามารถตรวจวัดได้ด้วยตัวเองได้ในภาค
สนาม

เงือนไขในการใชง้ าน : เปนต้นแบบในหอ้ งปฏิบตั ิการ
กล่มุ เทคโนโลยี : อืนๆ

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 6
สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธิบตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนสุ ทิ ธบิ ตั รเลขทีคําขอ 2103002909
ผปู้ ระดิษฐ์ : รศ.ดร.ศริ วิ รรณ ตีภู่

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉตั รวดี สายใยทอง

90

หอ้ งสมดุ นวตั กรรมและเทคโนโลยพี รอ้ มใช ้

ชุดอุปกรณ์ปองกันและแจ้งเตือนบุคคลและสงิ ของหายแบบอัตโนมัติ

การนําไปใชป้ ระโยชน์ : สามารถใชใ้ นการปองกันเด็กหายโดยการพัฒนาเปน gadget ติดตัวเด็ก ปองกันการพลัดหลงกับผูส้ งู อายุ หรอื ผูกติดกับสิงของ
เชน่ กระเปาโนต้ บุค๊ หรอื สงิ ของมคี ่าทีมักจะถูกขโมยอยูเ่ สมอ เพยี งแค่เชอื มต่อตัว gadget เข้ากับโทรศพั ท์มอื ถือของผู้
ปกครองโดยใช้ Bluetooth ก็พรอ้ มทีจะใชง้ าน และเมือใดทีบุตรหลานกําลังออกหา่ งจนสญั ญาณขาด ระบบก็จะสง่ สญั ญาณ
เสยี งออกมาทันที ทําใหท้ ราบทันทีก่อนทีจะหายสาบสญู ไป

ขอ้ มลู นวัตกรรม/ทมี า : ปญหาเด็กถูกลักพาตัวยงั คงเปนปญหาใหญป่ ญหาหนงึ ในทกุ ๆประเทศ อีกทังการถูกขโมยหรือการลืมทรัพยส์ นิ มคี ่าก็เกิดขึน
อยูเ่ สมอ กว่าทีผปู้ กครองหรอื เจ้าของจะรูต้ ัวก็ไมส่ ามารถทีจะตามกลับคืนมาได้ ณ เวลานัน หรืออาจจะไมส่ ามารถตามกลับคืน
มาได้อีกเลย ดังนนั สงิ ทีคิดค้นขนึ ในการวิจัยนจี ึงถกู จัดทําขนึ เพือขจัดปญหาดังกล่าว

จุดเด่น : ระบบจะสง่ สญั ญาณแจ้งต่อผปู้ กครองทันทีทีบุตรหลานกําลังเคลือนทีออกหา่ ง อาจจะด้วยสาเหตทุ ีกําลังถกู ลักพาตัวหรือพลัด
หลง นอกจากนยี ังสามารถใชเ้ พอื ปองกันการลืมสงิ ของได้ด้วย การแจ้งเตือนจะเปนการสง่ สญั ญาณเสยี งออกจากอุปกรณท์ ีพก
ติดตัวเด็กหรือผกู ติดกับสงิ ของเพอื ใหท้ ราบตําแหนง่ และทิศทาง

เงือนไขในการใชง้ าน : ต้องพจิ ารณาทําเลทีตัง และรศั มีในการกระจายสญั ญาณ
กล่มุ เทคโนโลยี : อืนๆ

ระดับเทคโนโลยี (TRL) : TRL 4
สถานะการค้มุ ครอง : อนุสทิ ธบิ ตั ร

เลขทสี ทิ ธิบตั ร/คําขอ : อนุสทิ ธิบตั รเลขที 17883
ผปู้ ระดิษฐ์ : นายกีรบุตร กาญจนเสถียร

เจ้าของผลงาน/ต้นสงั กัด : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
เจ้าของผลงานรว่ ม : -
ทอี ยูท่ ตี ิดต่อ : สถาบนั วิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี 39 หมูท่ ี 1 ถนนรังสติ นครนายก ตําบลคลองหก อําเภอธญั บุรี
จังหวัดปทมุ ธานี 12110
โทรศพั ท์ : 02 549 4493
E-mail : [email protected]
ผปู้ ระสานงาน : คณุ มยุรี จอยเอกา, คณุ พชั รี ซลิ วา, คณุ ฉัตรวดี สายใยทอง

91