หน่วยที่ 3 การหายใจระดับเซลล์

หน่วยท่ี 3 การหายใจระดบั เซลล์

Cellular Respiration

ชื่อ……………………………………………………………………รหสั …………………………………ห้อง……………………..

การหายใจระดบั เซลล์ (Cellular Respiration)

การหายใจระดับเซลล์ คือ การสลายสารอินทรียใ์ หเ้ ปน็ พลังงานทเ่ี ซลล์สามารถนาไปใชไ้ ด้
สมการการหายใจระดบั เซลล์

พลงั งานสาคญั ทเี่ กดิ จากการหายใจอยู่ในรูปของสารประกอบ ที่ใหพ้ ลงั งานสูง คอื ………………………………………

Glucose Lipid Amino acid

การสร้าง ATP
1. Substrate level phosphorylation : การสร้าง ATP โดยตรง
2. Oxidative phosphorylation คือ มีการเขา้ ไปสลายพนั ธะทาใหไ้ ด้ e- หลุด มตี วั มารบั e- คอื
NAD+ ได้เปน็ NADH และ FAD+ ไดเ้ ป็น FADH2 ซง่ึ 2 ตัวที่ได้ จะเข้าส่กู ารถา่ ยทอด e-
3. Photophosphorylation

การหายใจแบบใชอ้ อกซเิ จน (Aerobic Respiration)
ตวั รับ e- ตวั สุดทา้ ย คือ……………….

การหายใจเป็นการสลายโมเลกลุ ของกลูโคสเพอื่ ใหเ้ กิดพลงั งานซ่ึงมีการเกิดปฏิกิริยา
หลายข้นั ตอน ดงั น้ี

1. ไกลโคไลซิส (Glycolysis) : เกิดใน ………………………………
2. การสร้างแอซิติลโคเอ (Acetyl Coenzyme A)
3. วฏั จกั รเครปส์ (Kerbs cycle) : เกิดใน …………………………………………………..
4. การถา่ ยทอดอิเลก็ ตรอน (Electron transport chain : ETC) : เกิดใน

……………………………………………………………………………

ไกลโคไลซิส (Glycolysis)

เป็นกระบวนการ……………………………………………………………………………………………………………………
2 โมเลกลุ โดยจะไดพ้ ลงั งานในรูปของATP และ NADH เปน็ ปฏกิ ริ ิยาทสี่ ามารถเกดิ ไดท้ ้ังแบบมีหรือไมม่ ี
ออกซิเจนกไ็ ด้ เกดิ ที่…………………………………………….

การสรา้ งแอซิติลโคเอ (Acetyl Coenzyme A)

เป็นขั้นตอนท่ีเปน็ จุดเชอื่ มระหวา่ งไกลโคไลซิสกับวัฏจักรเครปส์ โดยมีไพรูเวตเปน็ สารเรม่ิ ตน้ ไพรูเว
ตจะทาปฏิกริ ิยากับโคเอนไซม์ เอ (Coenzyme A) ได้เปน็ ………………………………………มี C 2 อะตอม โดยใช้
เอนไซม…์ …………………………………………………มกี ารปลดปล่อย CO2 และเปล่ียน NAD+ เป็น NADH

วฏั จักรเครปส์ (Krebs cycle)

เกดิ ท่ี ………………………………………………………………………..
การสลายสารอินทรียใ์ ห้เป็นCO2 และเปน็ การนา e- ออกมาจาก Acetyl Co A ใช้อิเลก็ ตรอนนีใ้ นการ

สร้าง NADH และ FADH2 ซึ่งเปน็ สารที่สะสม พลังงานเคมีไวใ้ นตัว และจะนาไปสรา้ ง ATP ต่อไป ใน
กระบวนการออกซิเดทีฟ ฟอสโฟริเลชนั (Oxidative phosphorylation)

เนื่องจากแอซทิ ลิ โคเอนไซม์ เอ 1 โมเลกุล จะให้ NADH …………… โมเลกุล
FADH2 ………. โมเลกลุ และ ATP อีก ………… โมเลกลุ แต่กลโู คส 1 โมเลกลุ จะให้ แอซิทิลโคเอนไซมเ์ อ เข้า
สวู่ ฏั จักรเครปส์ …………. โมเลกุล

ใน 2 Krebs cycle / 1 glucose ต้ังตน้ คือ 2 Acetyl CO A
ผลิตภณั ฑ์ทไี่ ด้ คือ CO2 ……………. โมเลกุล

NADH …………….โมเลกุล
FADH2 ……………โมเลกลุ
ATP ………….. โมเลกลุ

กระบวนการถ่ายทอดอิเลก็ ตรอน (Electron transport chain)

เกิดที่ …………………………………………………………………………………………..
- คอื กระบวนการท่ีทาหน้าทเ่ี คลือ่ นย้ายอเิ ล็กตรอนจาก NADH และ FADH2 ไปยงั O2 ซึง่ เป็นตวั รบั อิเลก็ ตรอน
ตัวสดุ ท้ายเกิดเปน็ น้า (H2O)
- ระหวา่ งการถา่ ยทอด e- จะเกดิ พลังงานอสิ ระซงึ่ จะนาไปสร้างเป็น ATP ด้วยกระบวนการ
…………………………………………………………………...ทาให้เกิดการป๊มั โปรตอนผา่ นเย่อื หุ้มชั้นในของไมโตคอนเดรยี

องค์ประกอบของการถา่ ยทอดอิเล็กตรอน คอื complex I , II , III และ IVซง่ึ เปน็ กลมุ่ ของโปรตนี มี
โคนเอนไซม์ Q (Ubiquinone) และ ไซโตโครม C ซ่งึ ทั้งหมดนี้จะฝังตวั อย่บู นเย่อื หุ้มชัน้ ในของไมโตคอนเดรยี

สรปุ
แหล่งพลงั งานท่ใี ชส้ ร้าง ATP มาจากความแตกตา่ งของโปรตอน ระหวา่ ง 2 ด้านของเย่ือหมุ้ ไมโตคอน

เดรยี คือ เมทริกซ์ และ ช่องว่างระหวา่ งเยือ่ หมุ้ เซลล์
ขณะถา่ ยทอดอิเล็กตรอนจะมกี ารปลดปล่อยพลังงานออกมาดว้ ย ถ้าพลังงานเกิน ………….กิโลแคลอรี

ต่อโมลจะสามารถสรา้ ง ATP ได้
สรปุ พลังงานท่ไี ดใ้ นช่วงตา่ ง ๆ
1. ไกลโคไลซิส (Glycolysis) ได้ ………………………………………………………………………….
2. การสร้างแอซิตลิ โคเอ (Acetyl Co A) ได้ ……………………………………………………………………………
3. วัฏจกั รเครปส์ (Krebs cycle) ได้ ………………………………………………………………………………….
4. การถ่ายทอดอิเล็กตรอน (Electron transport chain) ได้ …………………………………………………………
พลงั งานทไี่ ด้จากการถ่ายทอดอิเลก็ ตรอนทงั้ หมด = ………………………………
สรปุ พลงั งานท่ีได้ท้งั หมดในการหายใจระดับเซลล์ =……………………………….

การหายใจแบบไมใ่ ช้ออกซิเจน (Anaerobic Respiration)

การหมกั (Fermentation) เกดิ ในกระบวนการ ……………………………… ซ่งึ ATP ทไี่ ดจ้ ะได้มาจากกระบวนการ
……………………………………………………………………………………..
1. การหมักแอลกอฮอล์ของยีสต์ (Alcoholic Fermentation)

2. การหมกั กรดแลคตกิ ของกล้ามเนื้อลาย (Lactic acid Fermentation)

ปัจจยั ที่มผี ลต่อกระบวนการหายใจระดับเซลล์

ปัจจัยภายนอกท่มี ีผลต่อการหายใจของพชื คอื
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
ปัจจัยภายในทมี่ ผี ลตอ่ การหายใจของพืชคือ
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
อณุ หภมู ิ

อัตราการหายใจของพชื ข้ึนอยกู่ บั อุณหภูมิ ซง่ึ การเปลีย่ นแปลงของอตั ราการหายใจของพชื เมอ่ื
อณุ หภมู ิเพม่ิ ขึน้ 10 องศาเซลเซยี ส เรียกวา่ ……………. ในพืชจะมี ค่า Q10 ประมาณ 2 (อุณหภูมิระหวา่ ง 5 –
25 องศาเซลเซยี ส การเพม่ิ อัตราการหายใจจะลดลงหลังจากท่ีอุณหภูมิสงู ถึง 30 องศาเซลเซยี ส
กา๊ ซออกซเิ จน

ต่างกนั ไปตามชนิดและอวยั วะของพชื ออกซเิ จนในอากาศปกติ (21%) จะมีอทิ ธิพลตอ่ การหายใจน้อย
มากการหายใจจะตอบสนองตอ่ ออกซเิ จนเมอ่ื ความเขม้ ข้นในอากาศต่าลงน้อยกว่า 2% สาหรบั เนอ้ื เยือ่ ขนาด
เล็ก ถึง 5% สาหรบั เน้อื เยอ่ื ขนาดใหญ่