เล่มสรุปข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนา

เนื้อหา 1. แนวความคิดและแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์.................................................................................................................2 2. รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนา 11 ราย (ตาราง)...........................................................................................................4 CEA : 01 แม่กุล.........................................................................................................................................................................5 CEA : 02 ข้าวแต๋นน้ำแตงโม..................................................................................................................................................7 CEA : 03 บุษราคัมฮันนี่......................................................................................................................................................10 CEA : 04 วิสาหกิจชุมชนไหมหยก โอทอป 5 ดาว..............................................................................................................12 CEA : 05 บริษัท บีสตาร์ จำกัด..........................................................................................................................................14 CEA : 06 Honey D ...........................................................................................................................................................17 CEA : 07 วิสาหกิจชุมชนไหมหยก โอทอป 5 ดาว..................................................................................................................19 CEA : 08 วิสาหกิจชุมชนไหมหยก โอทอป 5 ดาว..............................................................................................................21 CEA : 09 วิสาหกิจชุมชนไหมหยก โอทอป 5 ดาว..............................................................................................................23 CEA : 10 วิสาหกิจชุมชนไหมหยก โอทอป 5 ดาว..................................................................................................................25 CEA : 11 วิสาหกิจชุมชนไหมหยก โอทอป 5 ดาว..............................................................................................................27

1. แนวความคิดและแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์

2. รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนา จำนวน 11 ราย

CEA : 01 แม่กุล ผู้ผลิต (Artisan) : นางเบญจวรรณ ขัตติยากุล จังหวัด (Province) : จังหวัดลำปาง ประเภท (Catagory) : อาหาร แบรนด์ (Brand) : แม่กุล ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษา : อาจารย์พรหมพิริยะ หงส์ยนต์ ผลิตภัณฑ์ก่อนพัฒนา : น้ำพริกเผาลำไย ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : ลำใยสอดไส้กัมมี่ แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) : เพื่อสร้างความแตกต่างของผลิตภัณฑ์ และยกระดับทางมูลค่าของลำไยให้เพิ่มขึ้น จึงดัดแปลงลำไย อบแห้งธรรมดาให้เป็นลำไยสอดไส้กัมมี่ เพื่อเพิ่มรสสัมผัสในการเคี้ยว รสชาติที่หอมหวานของน้ำผึ้ง อีกทั้งยัง เข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่เป็นเด็กได้ง่าย เนื่องจากกัมมี่เป็นอีกหนึ่งในขนมที่นิยมในเด็กที่มีอายุน้อย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ สามารถคงความหวานหอมที่เป็นเอกลักษณ์ คุณประโยชน์ไว้ค่อนข้างครบถ้วน

วัตถุดิบหลัก: 1. น้ำ 1500 g. 2. เจลาติน 250 บรูม 500 g. 3. น้ำ 1500 g. 4. น้ำตาล 1000 g. 5. น้ำผึ้ง 1000 g. 6. ลำไย 1000 g. กระบวนการผลิต (Process): 1. ชั่งตวงวัตถุดิบก่อนผสม 2. ผสมเจลลาตินและน้ำในส่วนที่1 ให้เข้ากัน (ค่อยเทและคนทีละน้อย) พักไว้จนเจลลาตินขึ้นฟูดี 3. ใส่น้ำตาลและน้ำส่วนที่2 ละลายให้เข้ากันดีจนใส ปิดไฟและ เติมน้ำผึ้งและแบะแซ ผสมให้เข้ากัน 4. ใส่เจลลาตินที่พักไว้ผสมให้เข้ากันให้ดี กรองส่วนที่ไม่ละเอียดออก 5. บรรจุใส่ในลำไยแห้ง พักไว้ให้เย็นและบรรจุ ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 7 วัน ปริมาณ/น้ำหนัก: 20 กรัม ราคาขาย : 49 บาท ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางเบญจวรรณ ขัตติยากุล 64/1 หมู่ 9 ตำบลแม่เมาะ อำเภอแม่เมาะ จังหวัดลำปาง 52220 Contact: +66 (0) 8 1952 0746 Line ID : 0819520746

CEA : 02 ข้าวแต๋นน้ำแตงโม ผู้ผลิต (Artisan) : นางจิดาภา โอสถ จังหวัด (Province) : จังหวัดลำปาง ประเภท (Catagory) : อาหาร แบรนด์ (Brand) : …………… ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษา : อาจารย์พรหมพิริยะ หงษ์ยนต์ ผลิตภัณฑ์ก่อนพัฒนา : ข้าวเแต๋นน้ำแตงโม ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : ข้าวแต๋นบาร์ งาตำอ้อย แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) : ผู้ประกอบการเป็นผู้ผลิตข้าวแต๋น โดยเป็นสินค้าที่ขึ้นชื่อของจังหวัดลำปางและเป็นสินค้าข้อบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของ จังหวัดอีกเช่นกัน โดยกระบวนการผลิตข้าวแต๋นนั้น มักจะมีเศษข้าวพองเกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก ซึ่งถือว่าเป็นค่าความเสียหาย ในกระบวนการผลิต จึงมีความคิดริเริ่มพัฒนาเป็นบาร์ข้าวแต๋นแบบแท่ง ที่นำเอาข้าวพองมาเป็นส่วนผสมหลัก และเสริมด้วย ส่วนประกอบพิเศษคือ งาขี้ม่อน โดยนำเอาขนมพื้นเมืองล้านนา คืองาตำอ้อย ที่มีส่วนผสมเป็น น้ำตาลอ้อยและงาขี้ม่อน ซึ่ง ส่วนผสมคล้ายกับข้าวแต๋น จึงสามารถนำมาผสมผสานเข้าด้วยกันได้ อีกทั้งงาขี้ม่อนยังมีคุณค่าทางสารอาหารที่มีประโยชน์อีก ด้วย

วัตถุดิบหลัก: อุปกรณ์ 1. เตาไฟฟ้า 2. กระทะ 3. ทำหลิว 4. ตราชั่งดิจิทอล 5. แม่พิมพ์ 6. มีด 7. เขียงไม้ 8. ชามแก้ว ส่วนผสมบาร์ข้าวพอง 1. ข้าวพอง 1000 g. 2. น้ำตาลอ้อย 1000 g. 3. น้ำผึ้ง 1000 g. 4. แบะแซ 500 g. 5. งาขี้ม่อน 500 g. 6. น้ำตาลอ่อย 1000 g. 7. น้ำผึ้ง 1500 g. 8. แบะแซ 500 g. 9. งาขี้ม่อน 500 g. น้ำสำหรับโรยหน้า 1. แบะแซ 20 g. 2. น้ำตาลอ้อย 20 g. 3. น้ำผึ้ง 20 g. 4. งาขี้ม่อน 5 g. กระบวนการผลิต (Process): ขั้นตอนการผลิต 1. ชั่งเตรียมส่วนผสม 2. เทน้ำตาลอ้อยลงละลายในหม้อ 3. เมื่อน้ำตาลละลายดีแล้วเติมน้ำผึ้งและแบะแซ 4. ผสมให้เข้ากันดีและเติมงาขี้ม่อนลงไปผสม 5. นำของพองลงไปคลุกให้ทั่ว 6. นำใส่ลงพิมพ์และกดให้แน่น 7. พักให้เย็น

ขั้นตอนการทำน้ำโรยหน้า 1. นำน้ำตาลอ่อยละลายในหม้อ 2. ใส่น้ำผึ้งและแบะแซ 3. ใส่งาขี้ม่อนและผสมให้เข้ากัน 4. นำบาร์ที่เย็นแล้วมาตัดให้เป็นชิ้นตามต้องการ 5. โรยน้ำราดที่เตรียมไว้ 6. เมื่อเย็นดีแล้วบรรจุลงถุง ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 2 วัน ปริมาณ/น้ำหนัก: 100 g ราคาขาย : 69 บาท ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางเบญจวรรณ ขัตติยากุล 16 หมู่ 4 ตำบลเกาะคา อำเภอเกาะคา จังหวัดลำปาง 52130 Contact: +66 (0) 8 1952 0746 Line ID : 0819520746

CEA : 03 บุษราคัมฮันนี่ ผู้ผลิต (Artisan) : นางเมธาพร ดีน้อย จังหวัด (Province) : จังหวัดเชียงราย ประเภท (Catagory) : อาหาร แบรนด์ (Brand) : บุษราคัมฮันนี่ ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษา : อาจารย์พรหมพิริยะ หงษ์ยนต์ ผลิตภัณฑ์ก่อนพัฒนา : น้ำผึ้งเกสรดอกลำไย/น้ำผึ้งเกสรดอกลิ้นจี่/น้ำผึ้งเบญจพรรณ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : กล้วยหนึบ แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) : ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญในการแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่า และคุณประโยชน์ของกล้วยน้ำว้า จึงได้มีแนวคิดที่จะนำมาแปรรูปใน รูปแบบ กล้วยหนึบ ที่สามารถรับประทานได้ทุกวัย สามารถพกพาได้ง่าย อีกทั้งยังสามารถจำหน่ายเป็นของฝากเพื่อสุขภาพได้ โดยจะมีการนำส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างความแตกต่าง และเพิ่มคุณประโยชน์ให้แก่ผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบหลัก: 1. กล้วย 1000 g. 2. สตอเบอรี่ 1000 g. 3. แบะแซ 500 g. 4. น้ำผึ้ง 770 g. 5. เมล็ดฝักทอง 1000 g. 6. แมคคาดิเมี่ยม 1000 g. 7. งาขี้ม่อน 500 g. กระบวนการผลิต (Process): ปลอกเปลือกกล้วย ผ่าครึ่งตามแนวยาว กดให้บางแบน เรียงลงตะแกรง ชั่งตวงวัตถุดิบ ผสมทุกอย่างรวมกัน ผสมให้ เข้ากันดีนำส่วนที่ผสมแล้วเทบนกล้วย เข้าอบที่ 90 องศา จนแห้งดี พักให้เย็นและบรรจุลงกล่อง ปริมาณ/น้ำหนัก: 50กรัม ราคาขาย : 49 บาท ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางเมธาพร ดีน้อย 143 หมู่ 8 ตำบลบ้านด้าย อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย 57220 Contact: +66 (0)8-1998-4281 Line ID : 531metha

CEA : 04 วิสาหกิจชุมชนไหมหยก โอทอป 5 ดาว ผู้ผลิต (Artisan) : นางพชรพร เกราะกระโทก จังหวัด (Province) : จังหวัดเชียงใหม่ ประเภท (Catagory) : สมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร แบรนด์ (Brand) : วิสาหกิจชุมชนไหมหยก โอทอป 5 ดาว ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษา : อาจารย์พรหมพิริยะ หงษ์ยนต์ ผลิตภัณฑ์ก่อนพัฒนา : สบู่โปรตีนไหม ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : Hair coat เซริซิน แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) : รังไหมมีเซริซิน(Sericin) หรือกาวไหม (Silk Glue Protein) สามารถนำมาสกัดเพื่อต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์ทางเครื่องสำอาง โดยประกอบไปด้วยกรดอะมิโน 18 ชนิด ซึ่งใกล้เคียงกับกรดอะมิโนในผิวหนัง เล็บ และเส้นผม มีคุณสมบัติอุ้มน้ำ จึงช่วยให้ผิว ดูนุ่มนวล ชุ่มชื้น แบบสมดุลมีคุณสมบัติอุ้มน้ำจึงช่วยให้ผิวดูนุ่มนวล ชุ่มชื้น แบบสมดุลจากคุณสมบัติที่มีของรังไหมผู้เชี่ยวชาญ จึงนำสารสกัดที่ได้จากรังไหมมาเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม

วัตถุดิบหลัก: 1. Water 1000 g. 2. Poly-Conditioner Pro (30000 mPa.s) 100 g. 3. Heat Activating Hair Collagen 10 g. 4. Panthenol (Vitamin B5) ExtraLite 100 g. 5. สารสกัดโปรตีนไหม 1000 g. 6. Global Guard™ 1000 g. 7. Fragrance 1000 g. 8. Vitamin E (Tocopheryl Acetate) Water-Soluble 100 g. 9. PEG-40 Hydrogenated Castor Oil 1000 g. 10. Hair-Prebiotic 50 g. กระบวนการผลิต (Process): การสกัดเซริซิน (Sericin) โปรตีนกาวไหม 1. ต้มน้ำพอเดือดเบาๆ 2. ใส่รังไหมที่ทำความสะอาดแล้ว 1:10 3. กดย้ำๆให้รังไหมจมน้ำ และค่อยๆละลาย ต้มประมาณ 1-2 ชั่วโมง 4. กรองเอาเพียงแค่สารละลายโปรตีนไหมที่เป็นแค่น้ำ 5. พักให้เย็นเตรียมนำไปขึ้นตำรับ การทำเซรั่มบำรุงผมโปรตีนไหม 1. ชั่งตวงสารให้ครบถ้วนก่อนผสม ผสม Poly-Conditioner Pro กับน้ำให้เข้ากัน 2. Heat Activating Hair Collagen 3. เติม Hair-Prebiotic ลงไปผสม 4. เติม Panthenol (Vitamin B5) 5. นำPart B ผสมลงใน Part A 6. นำPEG40 ผสมกับน้ำหอมให้เข้ากัน และเติมลงไปผสมให้เข้ากัน 7. เติมVitamin E ผสมให้เข้ากัน 8. ผสม Global Guardผสมให้เข้ากัน พักไว้เตรียมบรรจุ ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 7 วัน ปริมาณ/น้ำหนัก: 8 g. ราคาขาย : 49 บาท ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางพชรพร เกราะกระโทก 32/1 หมู่ 4 ตำบลสันกำแพง อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ 50130 Contact: +66 (0)9-9614-2946 Line ID : 0996142946

CEA : 05 บริษัท บีสตาร์ จำกัด ผู้ผลิต (Artisan) : นางสาวนริณี แต้มณีรัตนะ จังหวัด (Province) : จังหวัดเชียงใหม่ ประเภท (Catagory) : เครื่องสำอาง แบรนด์ (Brand) : บริษัท บีสตาร์ จำกัด ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษา : อาจารย์พรหมพิริยะ หงษ์ยนต์ ผลิตภัณฑ์ก่อนพัฒนา : Coffee Serum ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : น้ำมันสระผมเมล็ดกาแฟ แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) : กาแฟพันธุ์ อาราบิก้า เป็นกาแฟที่มีกลิ่นหอมนุ่ม ซึ่งนอกจากเมล็ดกาแฟที่ผู้คนนิยมนำไปบริโภคแล้ว ในเมล็ดกาแฟ ยังประกอบไปด้วยน้ำมันที่มีประโยชน์ ซึ่งเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วนั้นมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบร้อยละ 10 – 30 โดยน้ำหนัก สามารถนำมาต่อยอดได้ทั้งในอุตสาหกรรมอาหาร และเครื่องสำอาง ซึ่งน้ำมันเมล็ดกาแฟประกอบไปด้วย caffeine (มีสารที่ ชื่อว่า Alpecin) ไปลดผลที่ไม่ดีของ testosterone ต่อรากผม ทำให้รากผมหลุดร่วงได้ยากขึ้น จากคุณสมบัติของน้ำมันเมล็ด กาแฟที่ได้ศึกษามาข้างต้นทางผู้เชี่ยวชาญจึงมีแนวคิดที่จะนำมาต่อยอดเป็นน้ำมันสระผมที่นอกจากจะใส่น้ำมันเมล็ดกาแฟแล้ว ยังมีส่วนประกอบอื่นๆที่สามาถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้น

วัตถุดิบหลัก: 1. Oil Soap 120 g. 2. Mineral Oil 1000 g. 3. Oil Blender 10 g. 4. Shea Butter Oil 100 g. 5. Coconut Oil 1000 g. 6. Vitamin E (Tocopheryl Acetate) 100 g. 7. Coffee Oil 1000 g. กระบวนการผลิต (Process): 1. สกัดเมล็ดกาแฟด้วยสารละลาย Hexane เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ควรใช้อุณหภูมิ 60 °C ระวังเดือดจนเกินไป 2. กลั่นเพื่อสกัด Hexane ออกเพื่อให้เหลือน้ำมันเมล็ดกาแฟ ใช้หอกลั่นไอน้ำในการควบแน่นHexane 3. ระเหยเหยอีกครั้งเพื่อให้ได้น้ำมันที่มีความบริสุทธิมากขึ้น สังเกตจากฟองที่ตกค้างบนผิวน้ำมันกาแฟ 4. พักให้เย็นและเตรียมขึ้นตำรับ 5. ชั่งตวงสารตามสูตรก่อนทำการผสม 6. นำ Oil Soap มาให้ความร้อนจนได้ 70 °C 7. เติม Mineral Oil ผสมให้เข้ากันจนละลาย 8. ใส่น้ำมันมะพร้าว คนให้เข้ากัน 9. ใส่ Shea Butter Oil คนให้เข้ากัน 10. ใส่ Oil Blender คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ลงอุณหภูมิ จนเหลือต่ำกว่า 40 °C 11. เติมน้ำมันกาแฟและวิตามิน E แล้วผสมให้เข้ากัน 12. เติมน้ำหอมและผสมให้เข้ากัน 13. พักไว้เพื่อเตรียมบรรจุ ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 7 วัน ปริมาณ/น้ำหนัก: 120 g. ราคาขาย : 395 บาท ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางสาวนริณี แต้มณีรัตนะ 181/141 หมู่10 หมู่บ้านกาญจน์กนกวิลล์8 ตำบลป่าไผ่ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่ 50210 Contact: +66 (0)9-0319-9364 Line ID : 0903199364

CEA : 06 Honey D ผู้ผลิต (Artisan) : นางสาวณัฐญา ถิ่นธรรม จังหวัด (Province) : จังหวัดเชียงใหม่ ประเภท (Catagory) : สมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร แบรนด์ (Brand) : Honey D ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษา : อาจารย์พรหมพิริยะ หงษ์ยนต์ ผลิตภัณฑ์ก่อนพัฒนา : น้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : โซดาน้ำผึ้งดอกลำไยผสมกุหลาบมอญ แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) : แนวคิดดที่พัฒนาวัตถุดิบในพื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด และเพิ่มมูลค่า จึงเกิดมาเป็นผลิตภัณฑ์โซดาน้ำผึ้งดอกลำใยผสม กุหลาบมอญ ที่ให้ความซ่า สดชื่น ประกอบกับความหวานของน้ำผึ้งดอกลำไย ความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของกุหลาบมอญ ซึ่งตัวผลิตภัณฑ์น่าจะตอบโจทย์ตลาดการบริโภคเครื่องดื่มของคนไทย เนื่องจากเมืองไทยเป็นเมืองที่มีอากาศร้อนอบอ้าวเป็น ส่วนใหญ่ ผู้คนจึงนิยมบริโภคเครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ส่วนที่มีของส่วนประกอบหลักในผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบหลัก: 1. น้ำ 1500 g. 2. ดอกกุหลาบ 1000 g. 3. น้ำผึ้ง 800 g. 4. เกลือ 1000 g. 5. Citric Acid 1000 g. 6. น้ำตาล 1000 g. กระบวนการผลิต (Process): 1. ชั่งตวงวัตถุดิบ 2. ต้มน้ำให้เดือดและใส่กุหลาบ ต้มต่อประมาณ 2 นาที 3. กรองกุหลาบออก 4. นำน้ำที่เตรียมไว้มาตั้งหม้อ 5. ต้มน้ำให้เดือด 6. เติมส่วนผสมทุกอย่างลง 7. ต้มต่อจะละลายดี และต้มต่อเพื่อฆ่าเชื้อ 10 นาที ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 7 วัน ปริมาณ/น้ำหนัก: 345 g. ราคาขาย : 99 บาท ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางสาวณัฐญา ถิ่นธรรม 108 หมู่ 4 ซอยช่างเคิ่ง 14/2 ถนนเชียงใหม่-ลำพูน ตำบลสารภี อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ 50140 Contact: +66 (0)8-1998-6666 Line ID : koy6363

CEA : 07 Ninechaidee ผู้ผลิต (Artisan) : นางรุ่งนภา ใจดี จังหวัด (Province) : จังหวัดเชียงใหม่ ประเภท (Catagory) : ผ้าและเครื่องแต่งกาย แบรนด์ (Brand) : Ninechaidee ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษา : อาจารย์ธีระ ฉันทสวัสดิ์ ผลิตภัณฑ์ก่อนพัฒนา : กระเป๋าผ้ากัญชงตกแต่งงานปักมือ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : ชุดเดรสและกระเป๋าผ้ากัญชงตกแต่งงานปักมือ แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) : ได้แรงบันดาลใจมาจากการสอนหนังสือให้ลูกหัดเขียนอักษรพยัญชนะไทยได้ภาษาอังกฤษ สานสัมพันธ์ความผูกพันของแม่และ ลูก เกิดแนวคิดที่จะมาเขียนเป็นลวดลายงานปักมือ ลงบนสินค้า เพื่อต่อยอดงานปักมือคงความเป็นอัตลักษณ์ส่งต่อความ ผูกพันและความสวยงามให้กับลูกค้าได้สัมผัสถึงความสุขร่วมกับเราไปด้วยกัน

เทคนิคที่ใช้ (Technique): ใช้เทคนิคการเย็บปักถักร้อยโดยฝีมือและแรงงานในชุมชน โดยการตัดเย็บวัตถุดิบผ้าใยกัญชงชงทอมือตกแต่ง ด้วย งานหัตถกรรมด้านงานปักมือลงบนสินค้าโดยการใช้ลวดลายอักษร ที่เป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ปักลงบนพื้นผ้า วัตถุดิบหลัก: ผ้าใยกัญชงธรรมชาติทอมือและเส้นฝ้าย cotton 100% ย้อมสีเคมีปลอดภัยในงานปักมือ กระบวนการผลิต (Process): 1. การตัดเย็บ เตรียม อุปกรณ์และวัตถุดิบ(แพตเทิร์นทั้งชุดและกระเป๋า ผ้ากัญชง )อุปกรณ์ด้ายสำหรับงานปักมือ 2. ขั้นตอนการตัดเย็บสำหรับชุดเย็บสำเร็จเป็นชุด ส่วนกระเป๋า เย็บตัดต่อเป็นชิ้นให้เป็นทรงกระเป๋า 3. ขั้นตอนงานปักมือเขียนอักษรภาษาอังกฤษลงบนชุดและกระเป๋าส่งต่อให้ช่างปักมือปักให้เสร็จเรียบร้อย 4. นำกระเป๋าที่ปักเสร็จมาประกอบเย็บให้เป็นใบสำเร็จ 5. นำชุดและกระเป๋ามารีดและ ตรวจสอบ งานให้เรียบร้อยพร้อมแพ๊คส่ง ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 7 วัน ขนาด : เสื้อ รอบอก 48 Cm กระเป๋า กว้าง 26 cm ยาว 27 cm สูง 27 cm การเก็บรักษา: เก็บไว้ในที่แห้งซักด้วยมือ รีดตามอุณหภูมิปกติ ราคาต้นทุน: ..ชุด=2,200บาท กระเป๋า=1,800บาท ราคาขาย: . ชุด6,500บาท กระเป๋า 5,500 บาท ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางรุ่งนภา ใจดี 25 หมู่ 9 ตำบลออนใต้ อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ 50130 Contact: +66 (0) 9-7163-2696 Line ID : ninechaidee

CEA : 08 เฮือนปอกระดาษสา ผู้ผลิต (Artisan) : นางทัศนีย์ วุติเจริญ จังหวัด (Province) : จังหวัดเชียงใหม่ ประเภท (Catagory) : ของใช้/ของตกแต่ง/ของที่ระลึก แบรนด์ (Brand) : เฮือนปอกระดาษสา ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษา : อาจารย์ธีระ ฉันทสวัสดิ์ ผลิตภัณฑ์ก่อนพัฒนา : ผลิตภัณฑ์จากกระดาษสา ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : กระเป๋าผ้าทอสลับกระดาษสา แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) : ต่อยอดผลิตภัณฑ์ในการนำกระดาษสามาทอกับกี่ทอผ้าผสมผสานกับเส้นใยของฝ้าย ทอขี้นมาเป็นผืนแล้วจึงได้นำมา ทำเป็นผลิตภัณฑ์โดยการนำมาเย็บ จึงได้ผลิตภัณฑ์ขี้นมาเป็นกระเป๋า2.เทคนิคที่ใช้ (Technique): โดยกานำกระดาษสาไป สกรีนเป็นลวดลายที่ต้องการ

เทคนิคที่ใช้ (Technique): นำกระดาษสาไปสกรีนเป็นลวดลายที่ต้องการ กระบวนการผลิต (Process): ตัดกระดาษสาตามขนาดตามต้องการนำไปทอกับกี่ทอผ้าจะได้กระดาษสาทอเป็นผืนตัดเย็บเป็นกระเป๋าสะพาย ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 2 วัน ขนาด : สูง 32 cm , กว้าง 30 cm , ยาว 8 cm การเก็บรักษา: เก็บไว้ที่แห้ง ราคาต้นทุน: 950 บาท ราคาขาย: 1,990 บาท ข้อมูลติดต่อ (Contact) นางทัศนีย์ วุฒิเจริญ 55 หมู่ 4 ตำบลลวงเหนือ อำเภอดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ 50220 Contact: +66 (0) 9-0320-1916 Line ID : 0903201916

CEA : 09 กลุ่มหัตถกรรมบ้านมอญ ต้นฝ้าย ผู้ผลิต (Artisan) : นายนริศ บุญสถิตย์ จังหวัด (Province) : จังหวัดเชียงใหม่ ประเภท (Catagory) : ของใช้/ของตกแต่ง/ของที่ระลึก แบรนด์ (Brand) : กลุ่มหัตถกรรมบ้านมอญ ต้นฝ้าย ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษา : อาจารย์อาจารย์ธีระ ฉันทสวัสดิ์ ผลิตภัณฑ์ก่อนพัฒนา : งานหัตถกรรม ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : ชุดเดรสผ้าฝ้าย แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) : "ต้นฝ้าย" สานฝันจากเส้นฝ้าย สื่อความหมาย จากมือถึงใจ สื่อความหมายถึง ผลิตภัณฑ์หัตกรรมบ้านมอญ ที่เกิดจาก ภูมิปัญญาของคนในท้องถิ่น เย็บ ปัก ถัก ร้อย จากเส้นฝ้ายสืบทอดกันมาสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในชีวิตประจำวันของใช้ และของตกแต่งบ้านหลากหลายรูปแบบ รวมถึงผลิตภัณฑ์เสื้อผ้าที่ทำจากเส้นฝ้ายทอและถักให้ความรู้สึกอบอุ่น สวยงาม สวมใส่สบาย ปลอดภัย และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ทำด้วยมือ เกิดจากความตั้งใจสร้างลวดลายลงบน ผืนผ้า เป็นผลิตภัณฑ์ที่ประณีตมีคุณค่ามีความหมายจากมือถึงใจของผู้สวมใส่ เป็นความประทับใจจากผู้ให้และผู้รับ

เทคนิคที่ใช้ (Technique): สื่อความหมายถึงความสวยงามของดอกไม้ที่ได้จากการสร้างสรรค์จากเทคนิคการถักโครเชต์ออกมาเป็นดอกไม้และ การถักเชื่อมลายลงบนผืนผ้า เอาดอกไม้โครเชต์ตกแต่ง บนตัวชิ้นงานเสื้อผ้า ให้ออกมาสวยงามและเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับ ชิ้นงานของเสื้อผ้าสามารถสวมใส่ได้ใช้ในชีวิตประจำวัน วัตถุดิบหลัก: ผ้าฝ้ายย้อมสีธรรมชาติ กระบวนการผลิต (Process): ออกแบบตัดเย็บโดยช่างที่ชำนาญ และตกแต่ง เทคนิคโดยการใช้ถักดอกโครเชต์ลงบนชิ้นงาน ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 3 วัน ขนาด : รอบอก 52 cm การเก็บรักษา: ควรซักด้วยมือตราบในที่ร่ม ไม่ควรใช้สารฟอกขาว ราคาต้นทุน : 1200 บาท ราคาขาย : 3500 บาท ข้อมูลติดต่อ (Contact) นายนริศ บุญสถิต 3 หมู่ 1 ตำบลสันกลาง อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ 50130 Contact: +66 (0) 8-1902-8963 Line ID : 0819028963

CEA : 10 PaChaNa Studio ผู้ผลิต (Artisan) : นายโกมล คงเจริญ จังหวัด (Province) : จังหวัดเชียงใหม่ ประเภท (Catagory) : เซรามิค แบรนด์ (Brand) : PaChaNa Studio ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษา : อาจารย์ดร.กรกต อารมย์ดี ผลิตภัณฑ์ก่อนพัฒนา : กลัด : สำรับเมืองเหนือ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : ชุดกาน้ำชา แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) การกลับคืนสู่ผลงานชิ้นแรกๆที่สร้างสรรค์ ในปี2005 กับรู้ทรงกาน้ำชากลิ่นอายประติมากรรม ผสานกับเทคนิคที่พบ เจอระหว่างทาง สู่ผลงานยุคปัจจุบัน ที่ผสานการให้รายละเอียดของความงาม และการใช้งานที่ละเมียดละมัย

เทคนิคที่ใช้ (Technique): เซรามิก วัตถุดิบหลัก: ดินเซรามิก กระบวนการผลิต (Process): ปั้นมือ เผาดิบ จุ่มเคลือบ เผาเคลือบ เขียนทอง เผาทองบนเคลือบ. ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 24 วัน ปริมาณ/น้ำหนัก: 580 กรัม / เซ็ต การเก็บรักษา: ควรล้างทำความสะอาดหลังการใช้งาน เช็ดให้แห้งสนิท หรือผึ่่งแดด ป้องกันการสะสมของแบคทีเรีย ใช้ใยขัดที่มี ความนุ่มนวล ป้องกันการขีดข่วนเนื้อวัสดุ ราคาต้นทุน :5000บาท ราคาขาย : 15000 บาท ข้อมูลติดต่อ (Contact) นายโกมล คงเจริญ 191 หมู่ 5 ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50200 Contact: +66 (0)8-1711-5007 Line ID : Pop_pottery

CEA : 11 De Bua ผู้ผลิต (Artisan) : นายจารุกิตติ์ หงษ์วิเศษ จังหวัด (Province) : จังหวัดเชียงใหม่ ประเภท (Catagory) : สมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร แบรนด์ (Brand) : De Bua ผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษา : อาจารย์ ดร.กรกต อารมย์ดี ผลิตภัณฑ์ก่อนพัฒนา : ผลิตภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์หลังพัฒนา : กระเป๋าสะพายสำหรับผู้หญิง แนวคิด / แรงบันดาลใจ (Inspiration) : De Bua ออกแบบ โดยใบไม้ และวัสดุเหลือใช้ ทำให้ เกิดมูลค่า แข็งแรง ทนทาน และสมดุลด้วยการทำให้ใบไม้เป็น เสมือนหนัง รักษ์สิ่งแวดล้อมลดการเผาและทำลาย เกิดวัสดุใหม่ และเลือกที่จะนำไปใช้กับผ้ารีไซเคิล ที่แปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์ De Bua ยังเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างรายได้ให้ชุมชน

เทคนิคที่ใช้ (Technique): ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. วัตถุดิบหลัก: 1. หนังจากใบไม้ 2. ผ้ารีไซเคิล 3. อุปกรณ์กระเป๋า ระยะเวลาในการผลิต (Production period) : 7 วัน ขนาด : กว้าง 22 cm , ยาว 9 cm , สูง 17 Cm การเก็บรักษา: 1. เก็บไว้ในอุณหภูมิปกติ 2. ทำความสะอาดเสื้อผ้าแห้ง 3. ไม่ควรโดนของมีคมหรือ แช่น้ำ 4. อายุการใช้งาน 4-5 ปี ราคาต้นทุน :680บาท ราคาขาย : 13500 บาท ข้อมูลติดต่อ (Contact) นายจารุกิตติ์ หงส์วิเศษ 156 หมู่ 5 ตำบลเกาะคา อำเภอเกาะคา จังหวัดลำปาง 52130 Contact: +66 (0)8-8178-9363 Line ID : Mong2510