ASAM BASA GARAM pdf 1

ASAM BASA GARAM DAN
PERUBAHAN FISIKA
KIMIA

Chatarina Titik Setiya Rini, M.Si

Tujuan
Pembelajaran

1.Menyebutkan ciri- ciri asam dan basa
berdasarkan sifatnya.
2. Menyebutkan contoh-contoh asam dan basa.
3. Menyebutkan perubahan berdasarkan sifatnya.
4.Menyebutkan contoh-contoh larutan asam dan
basa.

3.3. Mengelompokkan sifat larutan asam, larutan basa,
dan larutan garam melalui alat dan indikator yang
tepat.

4.3 Melakukan percobaan sederhana dengan bahan-
bahan yang diperoleh dalam kehidupan sehari-hari.

01 02 03

ASAM BASA GARAM

❑Rasanya masam.
❑Dapat menimbulkan korosi.

❑Mengubah kertas lakmus biru menjadi merah.

❑Menurut Teori Asam Basa Arrhenius, asam adalah zat yang
jika dilarutkan dalam air menghasilkan ion H+ .

❑Zat yang bersifat asam memiliki pH (derajat keasaman) < 7.

Contoh asam yang ada
disekitar kita

Asam asetat Asam Malat Asam Klorida
CH2COOH Apel lambung

Asam Asam
Sitrat karbonat
Jeruk Soda

Reaksi ionisasi dari HCl dan H₂SO₄

HCl H⁺ + Cl⁻

Asam Klorida

H₂SO₄ 2H⁺ + SO₄⁻

Asam Sulfat

▪ Beberapa Basa yang dikenal 1. Mempunyai rasa agak pahit (tidak
boleh dicoba).
No Nama Basa Contoh dalam kehidupan
sehari-hari 2. Terasa licin di kulit.
3. Mengubah kertas lakmus merah
1 Alumunium hidroksida Deodoran, antacid, ahan
sabun menjadi biru.
4. adalah zat yang dalam air dapat
2 Kalsium hidroksida Mortar dan plester
menghasilkan ion hidroksida (OH-)

3 Magnesium hidroksida Obat sakit maag, antasid

4 Natrium hidroksida Bahan sabun

Reaksi KOH dan NaOH

KOH K⁺ + OH⁻

Kalium hidroksida

NaOH Na⁺ + OH⁻

Natrium Hidroksida

No Nama Asam Basa Garam
Basa

1 Jeruk

2 Sabun

3 Tomat

4 Cuka

5 Magnesium
Mg(OH)2

6 Asam Klorida
(HCl)

1. Indikator Alami 2. Indikator 3. Indikator 4. PH meter
Universal Buatan
Contoh : Bunga sepatu, kol
ungu, kunyit, dan bunga Contoh : kertas Lakmus Contoh: metil merah dan
mawar fenoltafein

WARNA LAKMUS Indikator L.Asam L.Basa L.Netral
DALAM LARUTAN
ASAM, BASA DAN GARAM Lakmus merah (LM) Merah Biru Merah
Lakmus biru (LB) Merah Biru Biru
Metil Merah (MM) Merah Kuning
Metil Jingga (MO) Merah Kuning Kuning
Fenoltaflin (PP) Merah Kuning
TB
TB

Jenis senyawa garam yang paling dikenal
adalah garam dapur atau nama senyawa
kimianya natrium klorida (NaCl). Garam ini
banyak digunakan dalam pengolahan makanan.

Asam + Basa Garam + Air

Manfaat garam dalam kehidupan sehari-hari, antara
lain untuk
industri pupuk, obat-obatan, pengolahan makanan,
dan bahan pengawet.
Contoh: reaksi asam dan basa yang membentuk
berbagai jenis garam adalah:

HCl + NaOH NaCl + H2O

Asam klorida + Natrium hidroksida Garam NaCl + air

ASAM • Berasa pahit
• Bersifat Licin
• Berasa masam • Membirukan kertas lakmus
• Bersifat korosif • Menghasilkan ion OH- saat dilarutkan dalam air
• Memerah kertas lakmus • memiliki pH >7
• Contoh: NaOH, KOH, dan Mg(OH)2
biru
GARAM
• Menghasilkan ion H+ saat
dilarutkan dalam air • Garam adalah hasil reaksi antara asam dan basa.
• Contoh:
• memiliki pH< 7 • NaCl, KNO3, CaCl2 dan NH4Cl
• Contoh: HCl, HNO3, dan • Sifat garam bermacam-macam, yaitu asam (pH <7), basa (pH >

H2SO4 7), dan netral (pH = 7)

Perubahan fisika adalah perubahan zat yang
tidak menghasilkan zat baru.

Ciri-ciri perubahan fisik adalah:
1) tidak terbentuk zat jenis baru;
2) zat yang mengalami perubahan pada umumnya

dapat kembali ke bentuk semula;
3) perubahan yang terjadi hanya diikuti

perubahan sifat fisik.

1. PERUBAHAN BENTUK

➢ Misalnya selembar kertas digunting-gunting
menjadi potonganpotongan kertas kecil,
maka potongan kecil ini masih tetap
memiliki sifat yang sama dengan kertas
semula, masih tetap kertas. Yang berubah
adalah bentuk dan ukuran kertas.

➢ Beras ditumbuk menjadi tepung, batu
dipecah menjadi kerikil, kayu dipotong-
potong menjadi bahan kursi.

Es mencair Kertas disobek kamfer menyublim.

Besi memuai jagung segar diubah
menjadi jagung kering

Perubahan kimia adalah Ciri-ciri perubahan kimia adalah:
perubahan suatu zat yang 1. terbentuk zat jenis baru;
2. zat yang berubah tidak dapat kembali ke
menghasilkan zat jenis
baru. bentuk semula;
3. perubahan yang terjadi diikuti oleh

perubahan sifat kimia melalui reaksi kimia.

Proses
Pembakaran

Proses Proses
perkembangan pencampuran

zat

PERUBAHAN
KIMIA

Proses biologi Proses
makhluk peragian
hidup

Proses
Kerusakan

Apel Busuk Besi Berkarat Kedelai Menjadi Tempe

Kertas Dibakar

Telor Dimasak